Салат мышки в сыре на новый год 2020

Содержание

Готовим овощи для салата с курицей и сыром

Овощи помыть и отварить в мундире до готовности. Охладить и почистить.

Одну морковь натереть на мелкой терке. Ею мы будем украшать бока  салата

Вторую морковь мелко порезать кубиками. Картофель нарезать мелкими кубиками.

Куриные яйца сварить вкрутую, охладить и почистить.  Порезать мелко

Отправляем все порезанные ингредиенты в кастрюлю подходящей емкости. Берите побольше, чтобы потом удобно было перемешивать салат с майонезом.

Куриное филе отварить до готовности в небольшом количестве подсоленной воды в течение 30-35 минут. Охладить в бульоне, иначе оно заветрится.


Порезать кубиками куриное мясо или можно просто разделить на волокна, кому как нравится

Его тоже отправляем в кастрюлю

Маринованные или соленые огурцы режем кубиками. Если выделился рассол его необходимо слить, иначе салат будет слишком влажный, и не будет держать форму сырной головки – расползется по тарелке.

Отправляем в кастрюлю

Репчатый лук почистить и мелко нашинковать, выложить в кастрюлю с салатом

Заправить салат любимым майонезом, посолить по вкусу и перемешать

Фотографии «Фаршированные яйца «Мышата»» от приготовивших (1)

18 марта 2018 года Stillet #

27 марта 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)

27 января 2018 года ms olya1226 #

12 марта 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)

11 мая 2016 года Alice Ricci # (автор рецепта)

4 февраля 2016 года Violl #

4 февраля 2016 года Alice Ricci # (автор рецепта)

16 января 2016 года Светланка g980 #

16 января 2016 года Alice Ricci # (автор рецепта)

16 января 2016 года Светланка g980 #

17 января 2016 года Alice Ricci # (автор рецепта)

12 октября 2015 года Т-пушка #

18 октября 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

18 октября 2015 года Т-пушка #

10 сентября 2015 года nelya13 #

10 сентября 2015 года nelya13 #

27 сентября 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

8 августа 2015 года Ирушенька #

9 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

4 августа 2015 года Линуся1 #

4 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

3 августа 2015 года tomi_tn #

3 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

3 августа 2015 года гурман1410 #

3 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

3 августа 2015 года гурман1410 #

2 августа 2015 года luneva_e #

3 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

2 августа 2015 года mariana82 #

2 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

2 августа 2015 года veronika1910 #

2 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

2 августа 2015 года Покусаева Ольга #

2 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

2 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

2 августа 2015 года Снежана Егорова #

2 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

2 августа 2015 года Moravanka #

2 августа 2015 года Alice Ricci # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире —  ккал/100г
  • Картофель жареный — 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый —  ккал/100г
  • Картофель отварной —  ккал/100г
  • Картофель печеный —  ккал/100г
  • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
  • Яблоки —  ккал/100г
  • Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный —  ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Майонез — 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Вареная ветчина — 282 ккал/100г
  • Ветчина — 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина — 270 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное — 168 ккал/100г
  • Лук репчатый —  ккал/100г
  • Зелень —  ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке —  ккал/100г
  • Куриное яйцо —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Ветчина, Картошка, Куриные яйца, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Перепелиные яйца, Яблоки, Майонез, Зелень

Салат Мышки в сыре рецепт

  1. Подготовим все компоненты для сборки салата. Лук очищаем, рубим мелко и сгружаем на разогретую с маслом сковороду. Помешивая, обжариваем на среднем огне 2-4 минуты.
  2. Шампиньоны промываем, нарезаем тонкими пластинами и добавляем к луку.
  3. Держим на огне до выпаривания влаги и зарумянивания грибов. Не забываем периодически помешивать, не допускаем пригорания. Солим, перчим. Снимаем шампиньоны с луком с огня и остужаем.
  4. Куриное филе заранее отвариваем в подсоленной воде (около 20-25 минут с момента закипания). Остудив, разрываем на тонкие волокна, либо мелко нарезаем. Помимо отварного филе для рецепта подходит запеченное или обжаренное.
  5. Ананасы извлекаем из сладкой жидкости, нарезаем мелкими кусочками.
  6. Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания). Остужаем в холодной воде. Очистив от скорлупы, режем мелко или трем на крупной терке.
  7. Приступаем к сборке. Курицу перемешиваем с майонезом в отдельной посуде. Количество соуса — по вкусу, но филе в любом случае лучше пропитать основательно, чтобы салат не получился сухим. Если есть необходимость снизить количество калорий и жира, можно приготовить домашний диетический майонез. Пробуем заправленную куриную смесь. Солим и перчим при необходимости. Выкладываем массу на блюдо, утрамбовывая равномерным слоем в виде круга. Удобно собирать салат внутри кольца, тогда форма получится идеально ровной и аккуратной. В нашем примере кольцо отрегулировано до диаметра 19 см.
  8. По куриному слою распределяем шампиньоны с луком. Слегка смазываем майонезом.
  9. Следом равномерно распределяем ананасы. Этот слой — самый сочный, поэтому смазываем совсем чуть-чуть.
  10. Далее выкладываем яйца. Наносим майонезную прослойку.
  11. Аккуратно снимаем кольцо.
  12. Сыр натираем мелко и покрываем салат со всех сторон. Боковую поверхность предварительно слегка обмазываем майонезом для лучшего закрепления сырной стружки. Протираем блюдо вокруг салата, убирая все крошки. Прикрыв пищевой пленкой или подходящей по размеру посудой, ставим в холодильник на 2-3 часа для закрепления формы.
  13. Оформляем готовый салат. Вырезаем треугольный сегмент. Срез обсыпаем сырной стружкой.
  14. Из отварных перепелиных яиц формируем «мышат». Сыр нарезаем тонкими ломтиками, из которых вырезаем круги, например, насадкой от кондитерского мешка. Делаем в яйцах надрезы и вставляем сырные «уши». Прикрепляем кусочки маслин в качестве «носа» и «глаз». В произвольном порядке «рассаживаем» фигурки по поверхности салата. На место среза выкладываем «маму-мышь», сформированную из куриного яйца. В нашем примере используется фаршированный белок из рецепта новогодней закуски (вместо редиса применяется сыр). Но можно положить и целое яйцо, оформив его аналогично.  Оставшиеся ломтики сыра с вырезанными отверстиями можно тоже разложить по салату.

Вот и все! Салат Мышки в сыре для встречи Нового 2020 года готов! До подачи держим в холодильнике, снова прикрыв объемной посудой (например перевернутой миской). Таким образом слой сыра не подсохнет и салат сохранит презентабельный вид. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Слоеная закуска Мышиный рай с шампиньонами — видео рецепт

Предлагаю интересный рецепт с маринованными грибами. В центре выкладываем мышку, сверху украшаем маринованными грибами. Украшаем веточками петрушки, получается грызун на грибной полянке. Очень красиво смотрится.

Вот такие рецепты, и варианты приготовления блюда, старалась снабжать рецепт пошаговыми фото. Я собрала любимые блюда в одном месте, чтобы открыть, и приготовить. Надеюсь, вам тоже будет удобно, и пригодятся все рецепты.

Elena

Комментариев к статье: 6

Интересные варианты, такой озорной и веселый салатик. Детки наверно будут в восторге от такого мышиного рая и яйцо съедят в виде мышки с удовольствием. Однозначно беру себе на заметку, прикольно выглядит закуска.

Отлично. Скоро у внуков день рождения, вот такие салаты с мышками и сделаем!

Какой забавный салатик (имею ввиду его оформление). Мне очень понравился. Представляю какой восторг он вызовет у детей. Особенно мило смотрятся мышата из перепелиных яиц.

Прикольный салатик, очень подойдет для детского праздничного стола! Идею беру в закладки.

Не слышала о таком блюде, но очень заинтересовалась — идея прекрасная и очень аппетитная! Решила приготовить на день рождения дочери. Спасибо!

Такой салатик точно понравится моей дочке. Любит и сыр и яйцо, а его оформление ей точно придется по душе.

  • 1 вареное яйцо,
  • 1 редиска,
  • 2 хвостика от редиски,
  • 3 горошины черного перца,
  • веточки укропа,
  • листья салата,
  • кусочек сыра.

Стащили кусок ароматного сыра, Их чуть не поймал наш котенок-проныра!

Веселый завтрак для ребенка из самых обычных продуктов — это совсем не сложно! Например, вот таких мышат можно сделать из вареных яиц за несколько минут!

Салат «Мышата» с куриными сердечками

Очень вкусный салат на Новый 2020 год можно приготовить с куриными сердечками. Блюдо получается очень нежным и сытным. Оформить праздничное угощение можно в виде крысы, но если такой зверек не очень нравятся, то можно подать блюда так, как в пошаговом рецепте с фото.

Ингредиенты:

  • 300 г куриных сердечек;
  • 200 г куриного филе;
  • 3 листа пекинской капусты;
  • 5 яиц;
  • 5 кружочков ананаса;
  • 100 г твердого сыра;
  • майонез по вкусу.

Для мышек:

  • 1 плавленый сыр;
  • 2 яичных белка;
  • 1 ч. л. майонеза;
  • перец горошком;
  • твердый сыр.

Приготовление:

  • До готовности отвариваем куриное филе, сердечки и яйца.
  • Филе птицы нарезаем маленькими кубиками.
  • Сердечки режем небольшими кружочками.
  • От двух яиц отделяем белки, откладываем для украшения, оставшиеся желтки и остальные цельные яйца крошим малыми кубиками.
  • Мелкими кубиками измельчаем пекинскую капусту.
  • Консервированные ананасы также режем небольшими кубиками.
  • От твердого сыра отрезаем несколько тонких ломтиков, вырезаем в них дырочки и откладываем для подачи блюда, остальной сыр натираем на мелкой терке.
  • Сразу на мелкой терке для мышек измельчаем яичные белки и плавленый сырок, добавляем майонез и перемешиваем.
  • На сервировочное блюдо ставим кольцо, дно тарелки смазываем майонезом, чтобы нижний слой салата пропитался не только сверху, но и снизу.
  • Первым слоем выкладываем филе, затем пекинскую капусту, куриные сердечки, ананасы и яйца, каждый слой промазываем майонезом.

Последним слоем выкладываем тертый сыр, затем кольцо снимаем, и бока салата также присыпаем стружкой сыра.

Из яично-сырной массы лепим туловище мышек, глазки и хвостик им делаем из сыра, глазки и носик – из черного перца, а усики – из любых веточек зелени. Усаживаем мышек на салат и раскладываем кусочки сыра с дырочками.

Вкусный салат Мышки в сыре с виноградом: пошаговый рецепт

Этот рецепт не слоеный, готовится путем смешивания ингредиентов, заправляется майонезным соусом, и выкладывается на тарелку, сверху размещаем половинки винограда, присыпаем желтком, и выкладываем мышат.

Этот рецепт чем-то напомнил салат тиффани, который готовится с курицей, виноградом и орехами.

Продукты:

  • 500 гр. отварного куриного филе
  • 200 гр. твердого сыра
  • 6 вареных куриных яйца
  • 100 гр. грецких орехов
  • 300 гр. винограда без косточек
  • майонез

для мышей:

  • куриные и перепелиные яйца
  • горошины черного перца
  • сыр для ушек и хвоста

Нарезаем острым ножом. Или измельчить блендером, но не в пыль, старайтесь чтобы кусочки были разного размера, так вкуснее. Орех используйте как грецкий, так и миндаль, кешью, кедровый, если нет грецкого.

Нарезаем виноград половинками, лучше брать без косточек, сладкий, вкусный. Кишмиш чудесно подходит для этих целей.

Нарезаем филе кубиками. Я отвариваю, или запекаю в духовке. Но с копченым, получается контрастный и изысканный вкус. Обязательно добавьте специи, когда варите или запекаете мяса, чтобы оно было вкуснее.

Яйца отвариваем, отделяем желтки от белков. Белки нарезаем кубиками, а желтки трем. Соединяем орехи, курицу, тертый твердый сыр, белки, добавляем соль, и майонез, перемешиваем.

Выкладываем на тарелку, сверху размещаем виноград, смазываем немного майонезом, с помощью силиконовой кисточки, и присыпаем желтками со всех сторон.

В этом рецепте можно сделать порционную подачу, выкладывать салат, пластинками сыра формировать треугольник. Тогда виноград добавляйте к основным ингредиентам, и перемешивайте.

А вот, еще одно интересное оформление этого блюда. Мышки с забавными «шапочками» из твердого сыра. Посмотрите, какие милые и забавные грызуны получились.

Глазки сделаны из горошин черного перца, а нос, чуть побольше, он из горошины душистого перца.

Салат Мышка в сыре на Новый год 2020

Такое мероприятие веселое и радостное, которое все ждут с нетерпением и конечно же готовят шикарные столы с вкусными угощениями и сладостями. Делают бутерброды, выставляют деликатесы из красной рыбы, ну и конечно же закуски, как без них то. К таким и можно отнести этот очередной простой в приготовлении пошаговый рецепт, который представлен тоже с фото и рекомендациями по сборке.

Состав продуктов тоже обычный, но тем не менее выходит салат ярким и неповторимым на вкус.

Фишка этого салата еще в том, что мышатки будут выполнены из фаршированных яиц. Ммм… пальчики оближите!

Понадобится:

Источник https://www.youtube.com/watch?v=kwctBDMvrus

Этапы:

1. Мясо, какое хотите, свинину, говядину или курицу. Кто-то спрашивал, можно ли взять индейку, да — конечно. Так вот, отварите в слегка подсоленной воде и разделайте, как остынет, на волокна. Выложите на плоское блюдо и сформируйте солнышко, правда сделайте выемку, как будто кто-то отрезал кусочек торта.

Затем выложите отварной и тертый на крупной терке картофель, затем тертые соленые огурцы и репчатый лук кубиками.

2. Два куриных яйца измельчите на средней терке в соломку и положите следующим слоем. Посолите. Припудрите майонезом и далее разбросайте сыр (110 г), который натрите на мелкой терке.

3. Теперь, что касается мышек. Из трех оставшихся яиц удалите желтки, разрезав заготовку чуть меньше, чем на половинку, чтобы удобно было достать. Поместите желтки в чашку, к ним добавьте майонез, рубленую зелень, соль и тертый сыр (40 г). Для запашистости раздавите через пресс дольки чеснока, размешайте.

4. И такой начинкой наполните каждый белок. Переверните. И оформите мордочку животным. Проколите ножом отверстия, вставьте вместо ушек и глаз — перец горошком, а вместо ушей — сырные круглые кусочки. Хвостиком могут послужить частички белка или длинные тонкие кусочки сыра.

5. И вот такой симпатичный итог будет ожидать ваших гостей в преддверии новогоднего праздника. Ловите эту идейку и творите на здоровье и на радость всем. Приятных приключений!

И я с радостью, еще хочу показать один классный рецепт, где мышки выполнены не из яиц, а из редиски. Салат Мимоза в новом очертании — получается и красиво, и ярко и самое главное — вкусно! Смотрите с удовольствием и повторяйте за автором все действия по приготовлению. Удачи!

Слоеный салат с курицей, грибами и кукурузой, с украшением мышками для Нового года 2020

И, пока писала для вас все свои вкусные и проверенные рецепты, которые отлично подойдут для приготовления новогоднего меню на 2020 год Крысы, то вспомнила про этот забытый салат. Он очень простой и состоит всего из 4 основных ингредиентов, но на вкус он превосходный. Выложив его слоями и украсив, он будет просто находкой на праздничном столе. Салат готовится из жареных консервированных грибов с луком, кукурузы и вареного мяса курицы. Можно также заменить на жареное мясо или копченую курицу. Сочетание продуктов в этом салате просто отпадное, попробуйте!

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Отварная куриная грудка — 300 грамм
  • Грибы шампиньоны стерилизованные — 1 банка
  • Лук — 1 головка.
  • Майонез — 200 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Яйца для изготовления мышек — 2-3 штуки

Приготовление:

  • Для приготовления этого салата я всегда использую именно стерилизованные грибы шампиньоны из банок. Если взять свежие или какие-то другие, то я не знаю какой вкус получится, а так я точно знаю, что этот салат вкусный и проверенный.
  • Лук порезать на мелкие кубики и обжарить на растительном масле до светло-золотистого цвета.
  • С грибов слить жидкость и порезать грибы на не средние кусочки, если грибы у вас не порезанные. Добавить грибы к луку и обжарить все вместе на маленьком огне минут 7. Посолить и поперчить грибы с луком. Дать остыть грибам и луку.
  • Куриное филе отварить примерно минут 40, затем охладить и порезать на мелкие кубики. Посолить и заправить майонезом.
  • На тарелку выложить в виде круга куриное филе.
  • На филе выложить грибы с луком, и промазать слой майонезом.
  • С кукурузы слить жидкость и выложить аккуратно слой из кукурузы. Можно так, чтоб оставались пробелы. Все мы знаем, что кукуруза плохо держится в таком виде на салатах.
  • Сверху уложить мышки из яиц в качестве украшения.
  • Или можно проделать такой вот трюк — все ингредиенты смешать и с помощью кондитерского круга сформировать ровный салат. Сварить еще 3 яйца и отделить белки от желтков. Желтками засыпать салат и сверху украсить мышками.

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого праздничного салата в виде мышки на Новый год нам понадобятся следующие ингредиенты: вареная колбаса, куриные яйца, маринованные огурцы, сыр, майонез, а также маслины без косточек и совсем немного свежего укропа для украшения.

Сразу ставим вариться куриные яйца (5 штук): вкрутую — 8-9 минут после закипания воды. Тем временем нарезаем маринованные огурчики (250 граммов) мелким кубиком. Проверенный рецепт домашних маринованных огурцов есть у меня на сайте вот здесь.

400 граммов вареной колбасы (я купила свинина+курица) тоже режем мелким кубиком. Часть колбаски понадобится для украшения будущего салата. Отрезаем 2 не очень тонких кружочка — это ушки. Еще 4 кружочка — лапки. Их нужно будет обрезать ножом, как на фото. И еще хвостик — просто отрезаем длинную тонкую полоску из кругляша.

Когда сварятся яйца, остужаем их под холодной проточной водой, чистим и нарезаем мелким кубиком.

Перекладываем колбасу, вареные яйца и маринованные огурцы в глубокую миску.

Заправляем майонезом (мне хватило 4 столовые ложки, а вы добавляйте столько, чтобы салат не был сухим) и небольшим количеством рубленного укропа (можно без него). Солить салат не стоит, ведь в нем и так достаточно соленых ингредиентов.

Берем плоскую тарелку или блюдо и укладываем салат, придавая ему форму груши или капельки. То есть, чтобы получилась основа будущей мышки.

100 граммов твердого или полутвердого сыра трем поверх салата на мелкой терке. Выбор сыра зависит только от вашего вкуса. Я использовала сыр Гауда.

Остается лишь украсить салат, чтобы он действительно стал похож на мышку. Укладываем лапки и хвостик из колбасы. Чтобы сделать ушки, делаем на двух кружочках этой же самой колбасы надрезы и немного сворачиваем. Закрепляем ушки с помощью деревянных зубочисток. Делаем глазки и носик из маслин, а усики — из веточек укропа. Совет: чтобы глазки и носик блестели, немного смажьте их растительным маслом без запаха. Хватит буквально капельки.

Подаем новогодний салат Мышка сразу после приготовления, так как тертый сыр быстро заветривается и твердеет. Надеюсь, рецепт, вкус и оформление блюда вам пригодится и понравится. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Салат Мышка на Новый Год – 5 пошаговых рецептов

На самом деле, нет никакого определенного рецепта. Это может быть абсолютно любой салат: оливье, ананасовый с курицей, с крабовыми палочками или, даже, селёдка под шубой. Все дело в оформлении.

Ниже, мы рассмотрим несколько вариантов украшения новогоднего салата в виде мышки. Все они будут разные по своему составу, но, как украшать – решать только Вам. Например, понравился салат по первому рецепту, а украшение из третьего? Не проблема, берём ингредиенты из понравившегося салата, а идею оформления берём из третьего и тд.

Праздничный салат «Мышка» с мясом и грибами

Еще один пошаговый рецепт с фото праздничного блюда, которое можно оформить в виде крысы или мышки – это салат с мясом и грибами. Несмотря на то, что блюдо простое, угощение получается очень вкусным и достойным того, чтобы его приготовить на Новый 2020 год.

Ингредиенты:

  • 200 г отварного мяса;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 5-7 грибов;
  • 2 яйца;
  • 100 г сыра;
  • майонез;
  • колбаса для украшения.

Приготовление:

  1. Вначале шинкуем пластинами шампиньоны, обжариваем на сковороде до испарения жидкости. После вливаем масло, засыпаем мелко измельченный лук, немного специй и жарим до готовности. Затем перекладываем грибы с репчатым овощем на тарелку и полностью остужаем.
  2. Подготовим остальные ингредиенты, а именно на терке измельчаем морковь и сыр. Вареные яйца делим на белки и желтки, к которым кладем майонез и растираем до однородности.
  3. Также отвариваем любое на выбор мясо и разбираем его на волокна.
  4. Теперь на плоское блюдо все ингредиенты выкладываем слоями, сразу придаем форму будущей мышки. И начинаем с мясного слоя, поверх которого выкладываем растертые с майонезом желтки.
  5. Затем раскладываем обжаренные с луком грибы, далее идет слой тертого сыра и моркови, которую слегка промазываем майонезом.
  6. И теперь полностью покрываем салат тертыми яичными белками.
  7. А чтобы салат действительно стал похож на мышку, вырезаем из вареной колбасы лапки, хвостик, ушки и носик, глазки делаем из горошин душистого перца. Украшаем мышку зеленью и кусочком сыра.

Новогодний салат «Мышки в сыре» — пошаговый рецепт приготовления

Данные «мышки в сыре» будут празднично смотрится на новогоднем столе, а готовятся они быстро и просто. На каждый новый год стараешься приготовить блюдо с изображением символа этого года и чаще всего это салат. Эта закуска у всех гостей вызывают восторг, но особенно у детей и даже, если их не заставить покушать салат, то подобные они уплетают с удовольствием. Вот и вчера, когда я готовил, дочь всегда держалась рядом и с большим интересом наблюдала за процессом.

Для данного салата я использовал следующие ингредиенты:

  • Копченный куриный окорочок — 500 грамм
  • Шампиньоны — 200 грамм
  • Лук — 1 головка
  • Грецкий орех — 100 грамм
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3+3 шт.
  • Ананас консервированный — 350 грамм
  • Сыр — 250 грамм
  • Сыр плавленный — для украшения
  • Зелень — для украшения
  • Горошины черного перца — для украшения
  • Соль и молотый перец — по вкусу

Начнем приготовления с грибов, а именно почистим их и нарежем произвольной формой. Чтобы дополнительно не напитывать их водой, я их не мою, а просто снимаю миллиметровый слой. На разогретом растительном масле обжариваем сначала мелко порезанный лук, до прозрачности, а затем добавляем грибы. Пошаговое фото прикладываю…

…сначала грибы начнут отдавать влагу, они сильно уменьшатся в размере, а затем уже и жариться. Сейчас самое время посолить их и поперчить. Готовим шампиньоны до золотистого цвета, как у меня.

Убираем грибы с огня, для остывания, а сами пока измельчаем куриное мясо и грецкие орехи. Сегодня я взял копченные окорочка, но для салата подойдет и вареное мясо. Орехи можно пропустить через блендер или мясорубку, а можно просто порезать ножом.

Яйца варим в крутую. Для начинки я беру только три штуки, а три пойдут для мышек. Натираем их на средней терке.

…на этой же самой терке трем сыр. Вкус салата во многом зависит от качества сыра, рекомендую брать проверенный и вкусный.

Итак, все ингредиенты подготовлены, можно формировать мышек. Делаем глазки и носик из горошин черного перца, ушки у нас будут из сыра, а хвостик из колбасы. Ну как то так, фото готовых мышек на сыре прикладываю…

…вместо горошин перца можно взять бутончики гвоздички.

Данный салат будем формировать слоями, но для начала, при помощи майонеза, очертим границы. Мне хочется чтобы салат выглядел, как будто это большой кусок сыра без одного маленького кусочка. Можно данный кусок вырезать и в конце формирования. А для того, чтобы края были ровными, воспользуемся кондитерским кольцом.

Каждый слой будем промазывать майонезом, но Вы делайте по своему усмотрению.

Первый слой — выкладываем морковь. Ее я дополнительно к майонезу, посолю и поперчу по вкусу.

Далее идут жаренные грибы. Они и так пропитаны растительным маслом, поэтому майонезом я смазывать не буду.

Сверху посыпаю измельченным грецким орехом.

Далее идет слой ананасов. Я сделал легкую майонезную сеточку.

На ананасы выкладываем копченое и измельченное куриное мясо, и натертые яйца. Здесь уже нужно обильно смазать майонезом…

…чтобы сыр лучше прилипал, смазать нужно со всех сторон. Поэтому убираем кольцо и смазываем стенки салата тоже.

Сверху обильно посыпаем тертым сыром. Ставим на сыр мышат и украшаем на свое усмотрение.

Вот и все готово! Быстро и не сложно можно приготовить новогодний салат, который точно будет главным блюдом нового года.

Если понравился рецепт поделитесь им с друзьями, а у меня все на сегодня, пока и счастливого нового года!

Салат «Мышки в сыре» — рецепт на Новый год

Какой бы вы не использовали рецепт блюда, главное, чтобы он был оформлен соответственно названию. И здесь придется немного поучиться, чтобы сделать мышек и головку сыра.

Возьмите:

  • Ветчина – 200 гр.
  • Сыр, твердый – 70 гр.
  • Сыр «Хохланд» пластинами – 5 шт.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Перепелиные яйца – 6 шт.
  • Маринованные огурцы – 4 шт.
  • Луковица.
  • Морковка – 4 шт.
  • Картофель – 3 клубня.
  • Перец, соль.

Пошаговый рецепт:

Накануне праздника отварите оба вида яиц, морковку с картошкой.

От ветчины сразу отрежьте небольшой кусочек, он пойдет на хвостики мышек. Остальное порубите мелким кубиком. Сложите в салатницу.

Мелко, соразмерно ветчине, покрошите маринованные огурцы.

Аналогично покрошите картофель. Нашинкуйте луковицу. Всё отправьте в салатник.

Куриные яйца поделите на желтки и белки. Желтки пока отложите в отдельную посудину. Белки потрите на мелкой терке.

Следом потрите прямо в ёмкость твердый сыр.

Поперчите и посолите салат. Добавьте майонез, размешайте содержимое.

На плоское широкое блюдо установите кулинарное кольцо. Чтобы сформировать наш салат, вырежьте картонку — уголок, оберните фольгой, согните пополам и поставьте, как показано на фото. Чтобы уголок не закрывался, поставьте что-нибудь (указано стрелочкой).

Выложите в кольцо весь подготовленный салат. Немного утрамбуйте. Поместите на полку холодильника на полчаса, чтобы закуска немного застыла.

Салат «Мышки в сыре» на Новый год 2020

Очень скоро наступит Новый год 2020 — год Крысы. Всегда хочется накрыть красивый новогодний стол, для этого надо включить фантазию и приготовить какие-то интересные блюда. Сегодня у нас чудесный новогодний салат «Мышки в сыре» — вкусный и невероятно простой. Смотрите ниже рецепт – вам точно понравится такой вариант праздничной закуски.

Этот салат готовится просто, и в принципе, в основе такого красивого блюда может быть любой салат. Но не нужно туда добавлять помидор или свежий огурец, чтобы он не потёк. Салатик должен быть выложен хорошо, плотно, высокой горкой, похожий на большой кусок сыра.

Мышек или крыс мы сделаем с помощью половинок отварного яйца, уши, хвостик, нос — из моркови, глазки из гвоздики. Блюдо готовится очень быстро, буквально за час до застолья можно его нарезать, смешать и выложить на стол.

Ингредиенты:

  • яйца с двойными желтками или 4 штуки обычных;
  • морковка по-корейски – 150 г;
  • ветчина – 150 г;
  • сыр твёрдого сорта – 200 г;
  • морковка – 30 г;
  • майонез – 2 столовые ложки;
  • гвоздика – 4 штуки.

Этапы приготовления:

Для приготовления этого салата «Мышки в сыре» нужно будет отварить только яйца, все остальные ингредиенты можно купить в готовом виде, в магазине.

Наливаем в судок воду, кладём обмытые яйца . Ставим на огонь, и провариваем после закипания на слабом огне 10 минут.

Вытаскиваем яйца ложкой, перекладываем в мисочку и заливаем холодной водой три раза, чтобы они быстренько остыли. Берём большой салатник или миску, высыпаем туда морковку по-корейски.

Нарезаем ветчину кубиками среднего размера, высыпаем в миску к морковке. Половину сыра натираем на крупной терке. Яйца чистим и трем тоже на крупной тёрке. Откладываем сразу одно яйцо, оно нам нужно для украшения. Высыпаем всё в салатник.

Берём свежую морковку, чистим, промываем в теплой воде. Нарезаем тонкими колечками. Вырезаем из этих колечек четыре ушка, маленькие носики, и полоски, как будто хвостики.

Яйцо отварное разрезаем напополам, делаем ножом надрезы для носика ушек и хвоста. Вставляем морковку в эти отверстия, делаем глазки с помощью бутонов гвоздики.

Готовила Анна Булова, приятного аппетита!

Посмотрите еще вкусные рецепты новогодних блюд, которые понравятся вашим гостям.

Салат Мышки с крабовыми палочками

  • крабовое мясо или палочки – 250 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • варёная морковка – 1 небольшой корнеплод;
  • дольки чеснока – 3 или 4 шт.;
  • перец горошком – для оформления;
  • майонез – по вкусу.

Твердый сыр натереть, смешать со сливочным сыром и измельчённым в давилке чесноком. В полученную массу добавить немного майонеза, тщательно перемешать и отправить в холодильник. Через некоторое время – минут через 20-30, достать замороженные крабовые палочки и измельчить при помощи мелкой тёрочки. Охлаждённую сырную массу вынуть из холодильника, разделить на 5-6 частей и скатать в толстенькие колбаски. Это будут туловища будущих мышек. Каждую колбаску обвалять в измельчённом крабовом мясе и уложить на плоском блюде в форме снежинки. Ушки мышей сделать из кружочков морковки, а глазки из перчинок. Хвостики зверьков можно сделать из тонких полосочек сыра или крабовых палочек.

***

По такому же принципу можно сделать украшение любой другой закуски, выложив мышек на поверхность любого салата. В этом случае продуктов надо взять не так много, а туловища зверьков сделать поменьше. Крабовые мышки будут прекрасно сочетаться с салатами из рыбных консервов или морепродуктов.

В общем, немного фантазии и праздничная закуска с символом 2032 года готова к новогоднему застолью. С наступающим и… приятного аппетита!

Рецепт салата Мимоза с мышками в сыре (с консервой)

Ну и под конец решила еще в очередной раз порадовать своих гостей и подписчиков блога page365.ru. Нашла вариант необычной Мимозы, которую автор украсил красиво и оригинально крысками.

Понадобится:

Источник https://www.youtube.com/watch?v=HNviaTEqCCY

Этапы:

1. Куриные и перепелиные, а также картофель отварите до полной готовности. Остудите и очистите. А затем используя такую последовательность уложите слоями:

  • белки куриные тертые на средней терке;
  • тертый сыр;
  • сайра или горбуша, раздавленная вилочкой в однородную массу (половина от общей массы);
  • репчатый лук кубиками, предварительно обдайте кипятком и слейте жидкость;
  • тертый не средней терке картофель;
  • вновь консерва, которая осталась.

Каждый из слоев смазывайте хорошенько майонезом.

2. Кроме последнего, им будут тертые желтки.

3. Из перепелиных очищенных вареных яиц сделайте мышек. Надеюсь, вы уже знаете как, глазки, нос воткните в «тело» в виде горошин. Ушки и хвостик вырежьте из сыра. Приятных открытий!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Готовим вкусно
Добавить комментарий

Adblock
detector