Салат с тунцом и белой фасолью

Содержание

Классический салат

Салатик заправляется сметаной или майонезом, хорошо перемешивается.

Фасоль 200 гр
Тунец консервированный 400 гр
Лук красный 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное 2 ст/л
Морковь 50 гр
Сметана/майонез 50 гр
Лук/укроп 1 пучок

Калории: 1,641 ккал

Белки: 139.6 г

Жиры: 64.9 г

Углеводы: 125.8 г

Если используются сушеные бобы, они замачиваются с вечера, утром варятся (из расчета на 1.6 л воды). После замачивания на кипячение красного сорта уходит 70 минут, без подготовки – 2.5 часа. Пестрая разновидность (пинто) должна обязательно отмокнуть, варится быстрее – 40 минут. Белый вид не требует такой тщательности и сразу отправляется в кастрюлю, готовность наступит через полчаса. Консервы освобождаются от жидкости.
Морковь мелко натирается на терке, прибавляется к луково-чесночной поджарке.
Лук режется полукольцами, жарится на сковороде. Добавляется чесночок, немного обжаривается.
Смесь доводится до готовности и солится. Масса с бобовыми высыпаются в посуду, к ним добавляется рыба (кусочками или раздробленная вилкой, без жидкости).
Зелень мелко режется, всыпается в блюдо.
Салатик заправляется сметаной или майонезом, хорошо перемешивается.

Приготовление ПП салата с тунцом без майонеза

Правильное питание предусматривает отказ от употребления вредных, не полезных для организма продуктов, среди которых майонез занимает лидирующие позиции, особенно магазинный. Предложенное блюдо хоть и многокомпонентное, но в приготовление очень простое и невероятно вкусное.

Ингредиенты:

консервы тунца – 1 б.;
салат Айсберг – небольшой пучок;
пекинская капуста – 100 г;
маленькие томаты – 3-5 шт.;
огурец – 1 шт.;
яйца – 4 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
белый лук – 1⁄2 гол.;
зубчики чеснока – 2 шт.;
горчица дижонская – 3 ч.л.;
лимонный сок – 2 ст.л.;
оливковое масло – для заправки;
приправы – по вкусу.

Приготовление:

Поставьте вариться яйца, выдержите их 7 минут после закипания, затем залейте водой и дайте остыть. Пекинскую капусту и зеленый салат порвите руками. Белый лук нарежьте тонкими полукольцами. У огурца удалите хвостики, почистите перец от семян, после чего нашинкуйте оба компонента соломкой. Самые маленькие помидоры разрежьте на 4-6 частей.

Совет!

Если под рукой нет дижонской горчицы, ее можно заменить французской или обычной русской.

Чтобы салат не был сухим, заправляйте его свежеприготовленным соусом. Налейте в пиалу оливковое масло, положите поваренную соль и небольшое количество острой приправы, горчицу и немного взбейте. Затем сдобрите соком лимона и положите измельченный чеснок, снова тщательно перемешайте. Все компоненты блюда соедините в глубокой емкости, заправьте соусом и перемешайте. В конце аккуратно выложите половинки отварных яиц.

Диетический салат с тунцом калорийность. Рецепты диетических салатов с тунцом

Правильное питание, предусматривает включение в ежедневный рацион продуктов, богатых клетчаткой, полезными жирами, насыщенных белками и микроэлементами. Ярким примером сбалансированного меню, является средиземноморская кухня, где значительное место занимают рыбные блюда.

Особо, ценными для организма, считаются закуски, приготовленные из тунца. В нем содержится большое количество йода, полезных жирных кислот Омега -3,6, витамины группы А, В, Е, РР, натрий, железо, фосфор. Регулярное употребление рыбы, способствует нормальной работе щитовидной железы, сердечно-сосудистой, нервной системы, улучшает состояние волос, укрепляет ногтевые пластины.

Диетический салат с тунцом , должен стать неотъемлемым блюдом на столе человека, желающего надолго сохранить здоровье и продлить молодость. Закуску можно подавать на обед или использовать в качестве перекуса. Низкокалорийное кушанье, является отличным вариантом для ужина.

Рекомендации по приготовлению:

ü тунец, лучше добавлять в уже практически готовое блюдо, так продукт не успеет сильно размякнуть, а нарезанные ингредиенты, пропитаются рыбным соусом;
ü свежие овощи необходимо нарезать на пластмассовой поверхности, так как деревянная, будет впитывать выделяемый сок;
ü чем крупнее порезаны продукты, тем больше витаминов в них сохраняется;
ü зелень, лучше промывать не в холодной, а в теплой воде, так она не потеряет свежесть и станет еще ароматней;
ü для заправки, вместо майонеза, полезнее применять нежирную сметану, растительное масло (лучше оливковое), соевый соус, сок лимона, горчицу;
ü рыбную закуску, необходимо употреблять сразу, так организм сможет получить максимальное количество питательных веществ.

Диетический салат с тунцом

Для низкокалорийного витаминного салата, потребуются следующие продукты:

огурцы – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
перец сладкий – 1 шт.;
половинка луковицы;
салатные листья;
1\2 банки консервированного тунца;
соевый соус – 20 г.

Как приготовить:

Ø Нарезать перец, лук, помидоры, огурцы.
Ø Взять подходящую тарелку, выложить на дно салатные листья, сверху разложить овощи.
Ø Добавить кусочки тунца.
Ø Заправить блюдо соевым соусом.

Салат с тунцом и овощами

Питательную закуску, можно приготовить в качестве второго блюда на обед.

Необходимый перечень ингредиентов:

отварной картофель – 1 шт.;
салатные листья – 30 г.;
черри – 6 шт.;
вареное яйцо – 1 шт.;
красный сладкий перец – 1 шт.;
стручковая фасоль – 50 г.;
половинка авокадо;
тунец – 120 г;
оливковое масло – 2,5 ст. ложки;
щепотка соли.

Рецепт:

Приготовить широкую емкость.
Немного порвать руками листья салата, разложить на тарелке.
Нарезать крупными частями картофель и яйцо, помидорки разделить пополам.
Подготовленные овощи выложить поверх салата.
Добавить немного фасоли, нашинкованный перец, авокадо и рыбные кусочки.
Готовую нарезку полить маслом, подсолить.

Салат с тунцом, фасолью, фетой и овощами

Необычный, но очень вкусный салат, не оставит равнодушным никого.

Потребуется подготовить следующий список продуктов:

тунец – 100 г.;
консервированная фасоль белая или красная – 50 г.;
сыр фета – 75 г.;
маслины – 6 шт.;
краснокочанная капуста – 100 г.;
черри – 4 шт.;
зеленый лук;
половина моркови;
масло растительное;
специи – по вкусу.

Способ готовки:

Ø Мелко нашинковать капусту, морковку, переложить в глубокую чашу.
Ø Маслины и черри разрезать пополам, сыр поделить на небольшие кусочки.
Ø Подготовленные компоненты выложить в емкость.
Ø Добавить фасоль и рыбу.
Ø Полить маслом, приправить специями.
Ø Готовый салат обсыпать зеленым луком.

Кукурузный салат с тунцом и солеными огурцами

Для того, чтобы сделать салат, потребуется всего несколько компонентов:

банка тунца;
кукуруза – 100 г.;
один средний соленый огурец;
вареные белки – 2 шт.;
¼ часть репчатого лука;
ложка нежирной сметаны.

Как сделать:

Порезать кубиками огурец и белки, переложить в небольшую емкость.
Добавить рыбу и кукурузу.
Посыпать мелко нашинкованным луком.
Заправить сметаной.

Салат с консервированным тунцом, кукурузой и помидорами

Простой домашний рецепт сытного салата.

Ингредиенты:Тунец консервированный — 200 гЛистья салата — 3-4 шт.Помидоры — 2 шт.Кукуруза консервированная — 200 гОливки — 100 гОливковое масло — по вкусуСоль — по вкусу

Как приготовить салат с консервированным тунцом, кукурузой и помидорами

Открываем банку с рыбой, сливаем жидкость. Разминаем вилкой консервированного тунца.

Помидоры нарезаем кубиками.

Добавляем помидоры к тунцу, солим и перемешиваем.

Крупно нарезаем листья салата. Добавляем в салат листья салата и кукурузу.

Оливки нарезаем на тонкие колечки.

Добавляем оливки в салат. Заправляем оливковым маслом, перемешиваем. Салат с консервированным тунцом, кукурузой и помидорами готов! Так же очень часто хозяйки готовят салаты из кальмаров, Приятного аппетита!

С огурцом и яйцом

Так как красная рыба сама по себе сытная, то ее обязательно хочется разбавить свежестью, поэтому здесь идеально завершают картину овощи. А окончательный внешний вид напоминает всем знакомую «мимозу». Данное количество рассчитано на четырех человек. Подготовка займет около получаса, а завершение кулинарного шедевра ещё около 25 минут.

К Б Ж У

155 16 9 3

https://youtube.com/watch?v=pGTve-LG394

Огурец, 2 вареных куриных яичка и столько же моркови натереть на крупной терке, перемешать и заправить провансалем. При необходимости добавить щепотку соли.

Выкладывать на тарелку в металлическом кольце, так будет красивее. Посыпать 100 г тертого сыра, лучше дать пропитаться где-то пол часа перед употреблением.

Лёгкий диетический рецепт

Здесь не будет ни одного калорийного ингредиента, даже вместо заправки не используется майонез, что делает рецепт по-настоящему диетическим.

Ингредиенты
Порции: –+4

Тунец консервированный 100гр
Помидоры 120-150гр
Огурцы 3шт
Яйца куриные варёные 3шт
Болгарский перец 100гр
Оливковое масло, сок лимона, соевый соус- для заправки
Семена льна, зелень, репчатый лук, соль – по желанию

На порцию

Калории: 119 ккал

Белки: 5.7 г

Жиры: 9.5 г

Углеводы: 2.8 г

Шаги

25 мин.Видео-рецептПечать

Огурцы почистить, порезать на кубики.

Болгарский перец нарезается на произвольные кусочки, как и помидоры

Важно не добавлять в блюдо семена этих овощей.

Лук, если используется, мелко шинкуется, как и зелень.

Оливковое масло, сок половины лимона и соевый соус объединяются и взбиваются венчиком. Можно добавить горчицы, чтобы вкус заправки был насыщеннее.

Салат выкладывается на большую тарелку горкой

Вокруг него выкладываются яйца – они просто разрезаются на половинки.

Белковый уровень здесь особенно важен, если вы занимаетесь спортом и фитнесом, поэтому во всех последующих рецептах стоит обращать на него внимание. Здесь жиры перевесили из-за оливкового масла, однако, заправка может быть любой на ваш вкус

Диетический салат с консервированным тунцом. Как сделать диетический салат с тунцом.

Любой салатик может сделать диетическим, если применить немного фантазии и взгляда диетолога. Посмотрим на рецепты рыбных салатов вашей кулинарной книги или в интернете. В салатах с консервированной рыбой, чаще всего, используются жирный соус майонез. Некоторые слоёные салаты включает в себя варёный рис или картофель, что также повышает калорийность. Изменив только эти два пункта вы можете получить диетический салат с тем же названием.

Сменить жирную заправку на легкую.

Прекрасная заливка составляется из оливкового масла с добавлением лимонного сока, сухих или свежих ароматных трав. По желанию можно добавить кунжутное или льняное семя, кедровые орехи. Хорошо освежает заправку добавление таких экзотических для нас продуктов как каперсы и анчоусы. Чтобы вкус заправки был близок к привычному майонезу, можно добавить чайную ложку готовой горчицы. Всё перемешать или взбить блендером.

Улучшить состав салата.

Если в привычном рецепте салата используются белый рис, лучше заменить его на более полезный коричневый (бурый) или черный. После того, как рис был отварен, можно его промыть от лишнего крахмала.

Когда в составе салата используются картофель, попробуйте заменить его более легкими углеводными компонентами, такими как зеленый горошек, кукуруза, фасоль.

Универсальной заменой риса и картофеля для рыбного салата будет добавление свежей зелени любого вида.

Список ингредиентов, которые хорошо сочетаются с тунцом и между собой

Я предлагаю вам рассмотреть набор ингредиентов, которые прекрасно сочетаются с тунцом и другими рыбными консервами.

Использование в блюде свежего тунца, обжаренного или малосольного, а также другой рыбы, даст вам новые вкусы и новые салаты.

Примерно половину объема салатника должны составлять салатные листья. Это может быть китайская (пекинская) капуста. руккола, мангольд (листья молодой свеклы), салат латук, салат Айсберг, шпинат.

Треть объема салатника (примерно 1/2 веса блюда) — тунец и овощи (фрукты), плюс что-то из углеводов. Такими ингредиентами может быть яблоко, огурец, помидоры черри, болгарский перец, редис, морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль, яйцо (куриное или перепелиное), авокадо.
Оставшийся объем салатника — это яркие вкусовые компоненты. Анчоусы, каперсы, оливки, маслины, лимон, грейпфрут, сельдерей, кинза, петрушка, базилик, синий или белый лук, лук-порей, зеленый лук.

Старайтесь делать заправку из оливкового или другого растительного масла. Добавьте немного соли или соевого соуса, лимонного сока.

Можно использовать сок от консервированного тунца. Если рыбу тунца подготовили сами, то после обжарки можно использовать сок, который выделился при остывании рыбы.

Выбирайте то, что вам нравится.
Режьте так, как хотите.
Сделайте заправку и “Вуаля!”.
Готов умопомрачительный низкокалорийный салат.

А пока вы не приготовили свой новейший диетический салатик, я расскажу вам о традиционных.

Лучший салат с тунцом для правильного питания

Калорийность этого блюда составляет всего 97 кКал на 100 г готового к употреблению продукта. За счет этой особенности он считается лучшим салатом для приверженцев правильного питания. Удачное сочетание овощей и свежей рыбы поставляет организму комплекс витаминов и минералов, требуемых в день. Благодаря красивой подаче блюдо подходит и к праздничному столу.

Ингредиенты:

филе тунца (свежее) – 300 г;
морковь – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
картофель – 2 шт.;
белый лук – 1 шт.;
соль – по вкусу;
сок лимона – 2-3 ст.л.;
обезжиренная сметана – для заправки.

Приготовление:

Свежий тунец нарежьте пластинками, толщиной 1 см и разложите ровным слоем на тарелку. Сверху сбрызните небольшим количеством лимонного сока, а также немного посолите при желании. Оставьте слегка промариноваться или подержите над паром 15 минут, чтобы рыба не была свежей, а полностью приготовилась.

Картофель и морковь отварите до готовности, яйца вкрутую. Рыбу нашинкуйте как можно мельче, овощи натрите на терке. Остудите и очистите куриные яйца, натрите на мелкой терке. Белый лук нарежьте мелким кубиком. Соберите салат послойно: картофель, тунец, лук, яйца, перемазывая сметаной. Дайте блюду постоять полчаса в холодильнике, и оно готово.

Диетические и полезные блюда давно перестали ассоциироваться с невкусной едой. Если правильно сочетать рыбу и овощи можно приготовить множество интересных и легких салатов для повседневного употребления. Придавать более насыщенный вкус продуктам можно путем добавления разных соусов, делая их слаже, острее или кислее.

Мне нравится2Не нравится

Классический салат

Салатик заправляется сметаной или майонезом, хорошо перемешивается.

Ингредиенты
Порции: –+4

Фасоль 200гр
Тунец консервированный 400гр
Лук красный 1шт
Чеснок 2зубчика
Масло растительное 2ст/л
Морковь 50гр
Сметана/майонез 50гр
Лук/укроп 1пучок

На порцию

Калории: 1,641 ккал

Белки: 139.6 г

Жиры: 64.9 г

Углеводы: 125.8 г

Шаги

2 час. 45 мин.Видео-рецептПечать

Если используются сушеные бобы, они замачиваются с вечера, утром варятся (из расчета на 1.6 л воды). После замачивания на кипячение красного сорта уходит 70 минут, без подготовки – 2.5 часа. Пестрая разновидность (пинто) должна обязательно отмокнуть, варится быстрее – 40 минут. Белый вид не требует такой тщательности и сразу отправляется в кастрюлю, готовность наступит через полчаса. Консервы освобождаются от жидкости.
Морковь мелко натирается на терке, прибавляется к луково-чесночной поджарке.
Лук режется полукольцами, жарится на сковороде. Добавляется чесночок, немного обжаривается.
Смесь доводится до готовности и солится.
Масса с бобовыми высыпаются в посуду, к ним добавляется рыба (кусочками или раздробленная вилкой, без жидкости).
Зелень мелко режется, всыпается в блюдо.
Салатик заправляется сметаной или майонезом, хорошо перемешивается.

«Нисуаз»

Когда хочется в отпуск, а в ближайшие дни он точно не предвидится, то можно создать частичку Франции у себя на кухне самостоятельно. Достаточно приготовить известное во всем мире французское блюдо. По сути настолько обычные ингредиенты, но в правильной пропорции создают оригинальный вкус. Из ниже описанных продуктов получится две порции. Затраченное время на готовку — 35 минут.

74 8 3 6

Следует взять 8 штук помидоров черри, 2 вареных яйца и разрезать их на четвертины.

Головку сладкого репчатого лука необходимо нашинковать тонкими кольцами.

100 грамм салатных листьев промыть и руками порвать на средние кусочки. Выложить на тарелку. Поверх которых положить томаты, 2 ст. л. кукурузы консервированной и 10 маслин.

С рыбной консервы слить маринад, немного измельчить и переложить к овощам вместе с яйцами и лучком.

Заправить специями, солью и полить несколькими ложками оливкового масла. Подавать к столу лучше слегка тёплым.

Перед подачей можно посыпать обжаренным кунжутом или орешками.

Базиликовый салат

Временные затраты: предварительные работы – 12 часов, главный промежуток полтора часа.

Порции: 2.

Полезность: 862.3 Ккал, белки 67.5, жиры 43.4, углеводы 50.8.

Компоненты:

сушеная фасоль – 100 г;
тунец – 200 г;
базилик – 1 пучок;
фиолетовый лук – 1 шт.;
винный уксус – 1 ст.л.;
оливковое масло – 3 ст.л.;
чеснок – 2 зубчика.

Бобы замачиваются на ночь, утром отвариваются.
Лук нарезается тонкими полукольцами, смачивается в уксусе, в него подливается жидкость.
Консистенция настаивается 15 минут, лишняя влага удаляется.
В одной емкости выкладываются бобовые, базилик, луковый настой, рыбные кусочки.
Чеснок измельчается на терке, добавляется к смеси.
Блюдо дополняется солью, приправами.

Готовим салат с фасолью и тунцом на ужин

При соблюдении диеты или переходе на правильное питание особое внимание стоит уделить блюдам, которые пойдут в вечерний прием пищи. Ужинать нужно чем-то легким, что быстро усваивается, но одновременно является сытным, а значит, уберегает от ощущения того, что спать придется на голодный желудок

Именно таким будет предложенный салат.

Ингредиенты:

консервированный тунец – 200 г;
фасоль консервированная – 300 г.;
чеснок – 1 зубчик;
томаты – 200 г;
зелень базилика — несколько листьев;
оливковое масло – 3-5 ст.л.;
горчица – 1 ч.л.;
уксус – 1 ч.л.;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Сначала откройте баночку фасоли, откиньте ее на дуршлаг и поставьте над миской, чтобы стек сок. За это время приготовьте заправку из уксуса, горчица, натертого чеснока и оливкового масла. Крупно порежьте томаты, а затем соедините их с фасолью и кусочками тунца. Заправьте соусом, тщательно перемешайте, а сверху добавьте несколько листиков базилика.

Новогодний

Перед Новым годом всегда проблема с выбором меню. Хочется чего-то нового, необычного, но одновременно вкусного. Да и простота готовки также стоит не на последнем месте. А потому, этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой любой хозяйки. По итогу получится вкусный салат с тунцом на 8 человек. Весь процесс займёт примерно полтора часа.

126 13 7 8

Четыре сваренных картофеля и 3 яйца измельчить кубиками, высыпать в глубокую миску. Добавить банку сладкой законсервированной кукурузы, предварительно слив с неё жидкость.

То же самое сделать с двумя средними корнишонами и луковицей.

С рыбной консервы тунца сцедить маринад, без сильного фанатизма измельчить. Соединить компоненты, заправлять майонезом, солью и смесью перцев. Посыпать 50 граммами любого твердого сыра.

Для украшения лучше использовать зелень, редис и черри. А также подать в металлическом кольце или любой другой формочке.

С моцареллой

Салат с тунцом и сыром получается сочный, островатый, ароматный и необычный. Готовится он из:

айсберг — 5 штук;
помидора;
банки рыбного филе;
моцареллы — 0,1 кг;
порей — пол стебля;
пару веточек кинзы.

Данное количество ингредиентов рассчитано на двух человек. В общей сложности все этапы займут час времени.

К Б Ж У

146 19 8 3

В тарелке следует смешать компоненты для заправки и взбить до однородности.

Листья промыть, высушить и порвать руками, переложить на дно тарелки. Сверху положить измельчённое рыбное филе и порезанную луковицу.

Моцареллу и помидоры крупно нарезать, добавить к основной массе.

Полить заправкой, посыпать специями, солью и зеленью.

Со свежим тунцом

Если есть возможность приобрести качественное филе этой рыбы, то стоит запомнить эту идею. Оно очень полезное и разрешается тем, кто соблюдает правильное питание и ведет подсчет калорий. Но все же злоупотреблять им не стоит. На выходе получится около трёх порций. На приготовление потребуется потратить полтора часа.

К Б Ж У

92 9 6 7

Взять по 100 г сырого и маринованного мяса. Содержание консервы, зубчик чеснока и 150 г провансаля взбить блендером до однородного состояния.

Рыбу поделить на равных шесть частей и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Такие пропорции взяты из расчета, по два кусочка на человека.

Пару перепелиных вареных яичек, три редиски, 25 г болгарского перца, огурец, 50 г томатов и 30 грамм маслин измельчить примерно так, как показано на фото.

Дно салатницы надо смазать 10 г соуса песто.

Первыми положить несколько листьев латука, а после оставшиеся компоненты.

Заправить и дать пропитаться.

Салат со свежим тунцом готов. Но интересно получится, если добавить грибочки. Особенно лесные: лисички, шампиньоны, опята. А также неплохо с тигровыми креветками, малосольной сёмгой или лососем.

Салат с лапшой

Оригинальное и вкусное блюдо для разнообразия рациона.

Ингредиенты:

Филе тунца – 200 гр.
Фасоль красная – 300 гр.
Лук красный – 50 гр.
Руккола – 100гр.
Лапша яичная – 100 гр.
Бульон куриный – 500 мл.
Чеснок – 2 зубчика.
Оливковое масло – по вкусу.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Довести бульон до кипения, сварить в нем лапшу. Далее откинуть ее на сито. В этот же бульон бросить кусочки свежего тунца, выдавить лимон и варить несколько минут до готовности. Лук нарезать меленько. Измельчить чеснок и соединить с солью, перцем и оливковым маслом. Соединить листья свежей рукколы с рыбой, лапшой, луком и фасолью. Полить соусом. Подавать сразу с теплой рыбкой.

Мнения диетологов о тунце

Специалисты по питанию утверждают, что тунец полезен для женщин и мужчин, начиная с подросткового возраста до старости. Но, чтобы получить только пользу от продукта, нужно правильно его выбирать и готовить. При похудении рекомендуется готовить блюда из свежего или консервированного в собственном соку тунца. Перед употреблением рыбы нужно проконсультироваться с врачом на вопрос наличия или отсутствия противопоказаний (аллергия, беременность, дисфункция почек, возраст до 3 лет).

Чтобы вес снижался, тунца нужно готовить на пару, варить, запекать или жарить без масла. Диетические салаты достаточно есть 2 – 3 раза за неделю по 150 – 200 г за 1 раз. Чтобы похудение не прекращалось, нужно правильно питаться и заниматься спортом.

Алексей Ковальков, врач-диетолог

Популярный врач настоятельно советует включать в рацион диетические салаты с тунцом. Он утверждает, что рыба богата на омега-3 жирные кислоты, которые ускоряют обменные процессы и жиросжигание. Кроме того, продукт защищает от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. А витамин Д предупреждает образование и рост сосудов, которые питают опухоли.

Маргарита Королева, врач-диетолог

Специалист по питанию совету утверждает, что тунец – это отличный источник легкоусвояемого белка и других полезных веществ. Однако она напоминает, что рыба может содержать соли тяжелых металлов (ртуть, кобальт, кадмий). Именно поэтому ее не советуют есть беременным, кормящим мамам, детям до 3 лет. Чтобы насытить организм полезными веществами, которые содержит тунец, достаточно есть 2 раза за неделю. Чтобы избежать отравления, ослабления иммунитета и других проблем, нужно выбирать молодую рыбу небольших размеров.

Лидия Ионова, врач-диетолог

Основатель диетологического центра утверждает, что свежего тунца можно заменить на консервированного, но только в собственном соку, а не в масле. При выборе продукта нужно изучать этикетку, на которой указан состав, информация о производителе, сроки годности, условия хранения. Диетолог рекомендует покупать консервы в стеклянной таре, а не в жестяной или хотя бы проверять ее на наличие дефектов. Если консервы качественные, то бульон будет прозрачным с приятным рыбным ароматом и легкой кислинкой, которая характерна для тунца.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Здравствуйте, уважаемые читатели.

Для полноценного питания нам требуются не только энергетические калории . Большую роль в правильном обмене играют витамины, микроэлементы, жиры, кислоты.

Всего и не перечислишь. Хочется подобрать для себя такой стиль питания, когда в каждом блюде собираются лучшие ингредиенты.

Одним из таких ценных продуктов для полезной пищи является тунец. А одним из лучших блюд для стройности я считаю диетический салат с тунцом .

«Азов»

Это один из самых простых и быстрых рецептов. Единственно, на что надо будет потратить большую часть времени — это на варку яиц. В состав входит:

рыбная консерва;
4 ст. л. зеленого горошка;
корнишоны — 4 шт.;
три куриных яйца;
провансаль 67% или любой другой.

Пропорции приведены на двух человек. Приготавливание займет четверть часа. Общая калорийность — 441.

Б Ж У

11 5 3

Делать его не сложно. Консервацию вынуть из баночки, маринады удалить, они не нужны. Рыбу разделить на небольшие куски. Переложить в глубокую тарелку.

Яйца сварить, натереть на крупной терке.

Огурцы порезать кубиками.

Все смешать вместе и добавить майонез. Конечное фото блюда под названием «Азов» прилагается.

С сырной заправкой

Этот на вид простой рецепт, отличается нежнейшей консистенцией и приятным послевкусием. А приготовить его проще простого. Затраченное время на все процессы — час. Указанные пропорции рассчитаны на 4 человек.

К Б Ж У

154 9 13 6

Салат с листьями салата и с тунцом готовится следующим образом. Яички (3 штуки) сварить, отделить один желток для изготовления заправки. Натереть на крупной терке.

Порвать руками на средние кусочки 150 грамм салатных листьев (пекинская/китайская капуста, айсберг). Если взята руккола, то она применяется целиком. С пол банки консервированного филе слить жидкость, она в дальнейшем нужна будет. Само мясо из консервы слегка измельчить.

Смешать продукты и приступить к созданию соуса. В глубокой тарелке соединить 50 г сметаны, сцеженный маринад, выдавленный зубчик чеснока, 50 г тертого плавленого сыра и желток. По желанию поперчить и посолить. Хорошо перемешать, консистенция должна быть слегка жидковатой.

Полить заправкой и украсить дольками яиц, помидоров и зелени.

Такое блюдо станет настоящей звездой на праздничном столе и будет оценено по достоинству.

С пекинской капустой и сухариками

Этот вариант рецепта отличается тем, что продуктам не требуется термическая обработка, что в разы уменьшает необходимое время на готовку. К тому же настаиваться ему также не обязательно, наоборот употребить его рекомендуется сразу же после приготавливания. На выходе получится 4 порции. Общее время на приготовление составит 20 минут.

К Б Ж У

106 7 5 14

Кочан пекинской капусты порезать на средние кусочки.

Мясо из рыбной консервы размять и смешать с нарезанной луковицей.

То же проделать со свежим огурцом, все соединить.

Добавить 0,1 кг сухарей и заправить сметанно-майонезной смесью. Майонеза и сметаны потребуется взять по 100 грамм. При желании посолить и поперчить.

Основные выводы

Тунец помогает худеть без вреда для организма, но для этого нужно соблюдать такие правила:

Выбирайте для салатов свежую или консервированную (в своем соку) рыбу.
Готовьте из стейка или филе, так как их калорийность не превышает 135 ккал.
Для диеты подойдет отварной, паровой, запеченный или жареный без масла тунец.
Сочетайте филе с овощами, зеленью, растительными маслами, нежирными кисломолочными продуктами, соевым соусом, уксусом, небольшим количеством специй.
Ограничьте количество соли.
Ешьте диетические салаты с рыбой 2 – 3 раза за неделю.
Однократная порция не превышает 200 г.
Не ешьте тунца при наличии противопоказаний.
Правильно питайтесь, регулярно проводите тренировки.