Немецкий картофельный салат

Примерное меню на неделю вегетарианской диеты

Такое меню является примерным, то есть на его основе можно составить свой собственный план похудения. Сторонники веганства могут убрать из рациона яйца и молочные продукты, добавив больше растительной пищи. Однако при составлении собственного меню на неделю не стоит увеличивать порции, так как система похудения нацелена на уменьшение дневного рациона калорий. Отзывы похудевших говорят о том, что с помощью такой вегетарианской диеты можно легко и без особых усилий сбросить до 4 кг за неделю.

Понедельник:

• 08.00 – 150 грамм каши гречневой или овсяной с молоком, 200 грамм любого маложирного кисломолочного продукта;
• 12.00 – 200 грамм овощного супа, 200 грамм свежих овощей, приправленных лимонным соком или оливковым маслом, ломтик ржаного или цельнозернового хлеба;
• 17.00 – 200 грамм приготовленные в пароварке овощей, 150 грамм отварного коричневого риса.

Вторник:

• 08.00 – два сваренных вкрутую яйца, кусочек ржаного или отрубного хлеба, помидор и нежирный сыр;
• 12.00 – 200 грамм салата из сельдерея с сыром и яблоками, приправленный лимонным соком или оливковым маслом;
• 17.00 – 150 грамм икры из кабачков, два средних запеченных картофеля, два ломтика цельнозернового хлеба.

Среда:

• 08.00 – 150 грамм рисового молочного супа, две груши, 150 грамм маложирного йогурта без добавок;
• 12.00 – 200 грамм супа из сои с добавлением тофу, 150 грамм тушеных или приготовленных в пароварке овощей, булочка с кунжутом, небольшой апельсин;
• 17.00 – 200 грамм тушеных грибов с луком и овощами.

Четверг:

• 08.00 – одно сваренное вкрутую яйцо, половина огурца, петрушка, ломтик отрубного хлеба, стакан маложирного кисломолочного продукта;
• 12.00 – два небольших яблока, 200 грамм перца, фаршированного рисом и овощами;
• 17.00 – две небольшие картофелины, отваренные в «мундире», 150 грамм отварной стручковой фасоли, два небольших помидора.

Пятница:

• 08.00 – 100 грамм овсянки с молоком, 200 грамм любого маложирного кисломолочного продукта;
• 12.00 – 200 грамм супа из чечевицы и бобов, салат из капусты с морковью, приправленный лимонным соком или растительным маслом;
• 17.00 – 250 грамм овощного рагу.

Суббота:

• 08.00 – 100 грамм маложирного творога, 150 грамм маложирного кисломолочного продукта, 100 грамм ягод свежих;
• 12.00 – 200 грамм борща постного, 150 грамм овощного винегрета, одно небольшое яблоко;
• 17.00 – 150 грамм тушеной капусты с грибами, два ломтика ржаного или цельнозернового хлеба, 200 грамм маложирного кисломолочного продукта.

Воскресенье:

• 08.00 – 150 грамм маложирного питьевого йогурта без добавок, один небольшой апельсин, 150 грамм запеканки из творога;
• 12.00 – 200 грамм перловой каши с молоком, 150 грамм салата из цветной капусты и оливкового масла, 200 грамм томатного сока;
• 17.00 – 200 грамм овощной запеканки с картофелем, 150 грамм приготовленной в пароварке спаржи.

Шаг к долголетию

Исследования показали, что вес вегетарианцев на 13 кг меньше, чем мясоедов. Они менее подвергаются болезням, вызываемым излишним весом, поэтому живут дольше. Люди стройного телосложения значительно больше думают о здоровье, занимаются физкультурой, не имеют вредных привычек. Этот факт также оказывает свое влияние на процент смертности вегетарианцев по сравнению с мясоедами.

Вегетарианцы практически не подвержены диабету, их организм имеет высокую чувствительность к инсулину. Основа питания вегетарианцев – овощи, фрукты. Благодаря такому рациону:

• укрепляется иммунитет;
• у организма появляются силы активно бороться с проникающими инфекциями.

А по утверждению психологов, вегетарианцы всегда оптимистично настроены к окружающим, среди них практически не бывает случаев самоубийства.

Классический старинный рецепт салата по-чешски

• 1 кг картофеля
• 4 яйца
• 150 г моркови
• 160 г маринованных огурцов
• Половинка средней луковицы
• 1 яблоко
• 60 г консервированного зеленого горошка
• 150г корня сельдерея
• 6 столовых ложек майонеза
• 2 чайные ложки зерновой горчицы
• 2 лавровых листа
• 3 горошины перца
• 1/2 ч.ложки сухого тимьяна
• Соль, молотый черный перец по вкусу

Говорят, что этот рецепт приготовления картофельного салата известен с 18 века. Лук нарежьте мелко, залейте парой столовых ложек огуречного рассола, оставьте на полчаса. Отварите картофель в мундире, еще горячим очистите и нарежьте, смешайте с луком, чтобы впитался его аромат. Промойте морковь и корешки, также варите до готовности вместе с лавровым листом, перцем и тимьяном, охладите. Все нарежьте мелкими кубиками, переложите в салатник. Добавьте нарезанные огурцы, майонез, горчицу посолите, поперчите, перемешайте. В последнюю очередь кладем вареные яйца и яблоко. Готовый чешский салат должен постоять в холодильнике минимум 4 часа.

Чешский салат

Песко-вегетарианцы. Какие бывают виды вегетарианства?

Веретарианцами принято называть всех, кто не употребляет мясо животных. Часть вегетарианцев не ест и некоторые другие продукты животного происхождения. Те, кто употребляют в пищу только растительные продукты, называются веганами (я тоже к ним отношусь). О веганстве отдельная статья.

Виды вегетарианства:

• Ово-вегетарианцы — из всех продуктов животного происхождения употребляют только яйца .
• Лакто-вегетарианцы — употреблят молоко и молочные продукты.
• Лакто-ово-вегетарианцы — как можно понять из названия, едят яйца и молочные продукты.
• Песко-вегетарианцы — не едят мясо , молоко и яйца , но едят рыбу .
• Полло-вегетарианцы — едят мясо курицы.

Различные разновидности вегетарианства связаны с переходным периодом от всеядного питания к вегетарианству или веганству . Переходный период может продолжаться довольно длительное время — от нескольких месяцев до нескольких лет. В таком переходном периоде есть смысл и я расскажу об этом далее.

Наиболее распространенные виды вегетарианства — лакто-вегетарианство и лакто-ово-вегетарианство . В тоже время, эти имено эти виды вегетарианства наименее полезны. Молоко и молочные продукты оказывают настолько негативное воздействие на здоровье, что замена ими мяса часто приводит к серьезным проблемам. Я не претендую на истину в последней инстанции — у лакто-вегетарианства много сторонников, эта система питания широко используемая в ведической культуре и проверенна тысячелетиями (аювердическое питание). Вот только современная молочная промышленность производит нечто весьма отдаленно напоминающее молочные продукты, упоминаемые в аюверде.

Наиболее полезный вид вегетарианства — песко-вегетарианство (напоминаю, что о веганстве мы в этой статье не говорим). С одной стороны, рыба является привычным источником животного белка и жирных кислот, с другой — по сравнению с мясом и молоком, рыба содержит меньшее количеств вредных веществ (трансжиров, гормонов , антибиотиков и т. д.).

Полло-вегетарианство практически является мясоедством. Я бы сказала, что полло-вегетарианцы — такие же мясоеды, как и те, кто просто ограничивает количество мяса в своем рационе.

Праздничный рецепт картофельного салата с курицей и сыром

• Картофель — 750 г
• 4 вареных куриных филе
• 125 г сыра Эмменталь
• по 1 шт. красного и зеленого болгарского перца
• 1/2 маринованного огурца
• 1/2 луковицы
• 1 яйцо
• 150 мл натурального йогурта
• Майонез — 100 г
• 1 ч.л. лимонного сока
• 100 мл овощного бульона
• Соль, перец по вкусу
• Щепотка сахара

Картофель отварите в мундире, горячим очистите и нарежьте кружочками, подогрейте бульон и залейте им картофель вместе с мелко нарезанным луком. Сыр натрите на терке, нарежьте кубиками мясо, перцы, огурец, яйцо. Смешайте все продукты для соуса, добавьте к картофелю, перемешайте и выложите остальные ингредиенты. Готовому салату дайте постоять полчаса и подавайте к столу.

Салат по-чешски

Простой рецепт теплого чешского салата с маслом

• 800 г картофеля
• 1 красная луковица
• 50 мл белого сухого вина
• 2 стол.ложки уксуса
• 1 ч.ложка горчицы с зернами
• 100 мл оливкового масла
• Соль, зелень петрушки

Отварите картофель в мундире, нарежьте его кружочками или половинками кружочков. Залейте его вином и перемешайте. Добавьте мелко нарезанный лук и петрушку. Смешайте уксус, горчицу и соль, тонкой струйкой влейте масло, взбивая смесь венчиком. Полейте салат заправкой и подавайте к столу. Вкус закуски можно разнообразить шкварками бекона, обжаренными в небольшом количестве растительного масла. А также добавить немного зеленого горошка и посыпать салат мелко нарезанными луковыми перьями.

Чешский теплый салат

Вегетарианство и рыба. Список продуктов

Перейдя на вегетарианский рацион, многие начинают питаться более разнообразно. Причина отчасти в том, что пока вы придерживаетесь общепринятого меню, на многое не обращаете внимания и идете по пути наименьшего сопротивления: если хочется вкусного, достаточно заказать стейк или купить креветок. С переходом на вегетарианство становится ясно, что мясо нужно чем-то заменить, и оказывается, что в продаже много других вкусных продуктов.

Овощи

Овощи почти не содержат жиров и белков, зато богаты витаминами, минеральными веществами, клетчаткой. Петрушка, капуста, пастернак и лук содержат фосфор, необходимый для человеческого здоровья. Салат, свекла, огурцы и помидоры богаты железом, а шпинат – кальцием. Вегетарианское питание допускает употребление всех овощей:

• Картофель.
• Морковь.
• Кабачки и патиссоны.
• Редис и сельдерей.
• Помидоры.
• Огурцы.
• Шпинат.
• Капуста.
• Брокколи.
• Каперсы.
• Сельдерей.

Овощи можно использовать для приготовления салатов, основных блюд, соков. Такая пища богата углеводами, поэтому вы не будете ощущать дефицит энергии. Рекордсмен по калорийности – картофель, содержащий крахмал.

Злаки, бобовые, орехи

Злаки и производные от них – это крупы, каши, хлопья, сухие завтраки, макароны и спагетти, а также выпечка. Включите в рационе не только такие привычные для наших широт рожь, пшеницу, пшено и ячмень, но и менее популярные злаки. Например, разнообразьте меню с помощью булгура и кускуса.

Бобовые – ценный источник растительного белка. К этой категории продуктов относятся:

• фасоль;
• соя;
• горох;
• чечевица;
• нут.

Не забывайте также про орехи – источник белков и жиров. Их можно добавлять в десерты, салаты, закуски и выпечку. Орехи едят сырыми или обжаренными на сковороде. Не ограничивайтесь грецкими орехами и фундуком: есть также арахис, кешью, фисташки, миндаль, кедровые и кокосовые орехи.

Фрукты и сладости

Фрукты содержат много витаминов и минералов, они богаты углеводами и клетчаткой. Чтобы получить дневную норму витамина C, достаточно яблока, апельсина и немного клубники. Необязательно есть фрукты без всяких изысков, можно готовить фруктовые салаты, свежие соки и такие десерты, как джем, варенье, рахат-лукум, цукаты.

Отдельный пункт вегетарианского питания – сухофрукты. Они рассчитаны на длительное хранение и содержат повышенную дозу питательных веществ.

Вегетарианцы могут есть и другие сладости, без содержания фруктов, но если вы строгий веган, то следите, чтобы сласти не содержали желатина, который получают из хрящей и сухожилий животных.

Молочные продукты

Это молоко и все, что готовится на его основе:

• Сыры.
• Творог.
• Йогурт.
• Сливки.
• Сметана.
• Мороженое.
• Молочные и кисломолочные напитки.

Кроме того, что это отличный источник белка, у молочной пищи есть и другие достоинства: творог служит источником кальция, йогурты полезны для пищеварения

Если вы стремитесь полностью исключить из рациона животную пищу, обращайте внимание на содержание в сырах сычуга – это вытяжка из желудков телят. Ищите продукты с ферментами растительного происхождения

Истории бывших вегетарианцев. История

Основная статья:

Вегетарианство практиковалось на протяжении тысячелетий в странах, в которых были распространены такие, как,и. Вегетарианцами также были приверженцы разныхшкол (например,). В, по разным данным, вегетарианцами в той или иной степени являются от 20 % до 40 % всего населения страны. Поэтому до появления термина «вегетарианство» эта диета называлась «индийской» или «пифагорейской».

Первоебыло основано в Англии в 1847 году, где вегетарианство получило распространение, как утверждают некоторые, под влиянием буддизма и индуизма, с которыми английские колонизаторы познакомились в Индии. Италия сейчас является страной, где больше всего в Европе сторонников вегетарианской диеты — 10 % населения этой страны не употребляют убойной пищи.

Вегетарианское движение в России появилось в конце XIX века. В 1894 году была открыта первая вегетарианская столовая в Москве, а в 1901 году вбыло зарегистрировано первое вегетарианское общество, в 1909 году создаётся Московское вегетарианское общество. С 1909 по 1915 год выпускается журнал «Вегетарианский вестник». Вскоре в разных городах дореволюционной России появились вегетарианские поселения, школы, детские сады, столовые, определённую роль при этом сыграло влияние писателя. Вегетарианство является главной темой одной из работ Толстого — эссе «Первая ступень». Одно из высказываний, иллюстрирующее воззрения Льва Толстого относительно вегетарианства:

Какое значение имеет генетика

Наследственный фактор в 30 % случаев играет решающую роль на качество и продолжительность жизни. Но есть важные привычки, значительно сокращающие жизнь, – это пристрастие к курению, алкоголизм, малоподвижная жизнь, даже употребление сладкой газировки.

Тем не менее, исследования ученых в разных странах доказывают, что вегетарианцы живут дольше, чем мясоеды. Причины того простые:

• сознательный выбор вегетарианства;
• наблюдение за состоянием здоровья;
• своевременное посещение врачей;
• регулярные обследования;
• отказ от вредных привычек;
• постоянные прогулки на воздухе;
• занятия физкультурой.

В сумме эффект правильной жизни вегетарианцев оказывается весьма впечатляющим. Но такой же эффект могут получить и мясоеды, если будут вести правильную жизнь, много двигаться, откажутся от вредных привычек, сбалансируют свой рацион

В их питание важно включить много клетчатки, найти грамотное соответствие животных и растительных продуктов

Как приготовить “Салат «Чешский»” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1Ссылка

Мясо отварено и запечено заранее. Овощи отварены в мундире.

Шаг 2Ссылка

Запечённую вырезку говядины режем длинными брусочками.

Шаг 3Ссылка

С ветчины снимаем оболочку и режем её такими же брусочками, как мы это сделали с говядиной.

Шаг 4Ссылка

С отварной куриной грудкой поступаем аналогично.

Шаг 5Ссылка

Теперь повторяем форму нарезки с картофелем.

Шаг 6Ссылка

И с корнишончиками. Если вы выберете более крупные огурцы (бочковые или маринованные), то сделайте из них филе перед нарезкой.

Шаг 8Ссылка

Оливки разрезаем пополам.

Шаг 10Ссылка

Часть сыра добавляем ко всем ингредиентам, нарезанным перед этим.

Шаг 11Ссылка

В натуральный йогурт перетираем смесь сушёных трав (майоран, базилик, петрушка). Добавить соль.Некоторые используют в этом салате сметану или майонез (с теми же травами).

Шаг 12Ссылка

Заправляем наш «Чешский» салат.

Шаг 13Ссылка

И аккуратно перемешиваем. Салат «Чешский» почти готов. Его нужно только переложить в салатники и посыпать оставшимся сыром, украсить листиками свежего майорана, серебристым маринованным лучком и целыми оливками-гигантами.Приятных гастрономических впечатлений!

Классический старинный рецепт салата по-чешски

• 1 кг картофеля
• 4 яйца
• 150 г моркови
• 160 г маринованных огурцов
• Половинка средней луковицы
• 1 яблоко
• 60 г консервированного зеленого горошка
• 150г корня сельдерея
• 6 столовых ложек майонеза
• 2 чайные ложки зерновой горчицы
• 2 лавровых листа
• 3 горошины перца
• 1/2 ч.ложки сухого тимьяна
• Соль, молотый черный перец по вкусу

Говорят, что этот рецепт приготовления картофельного салата известен с 18 века. Лук нарежьте мелко, залейте парой столовых ложек огуречного рассола, оставьте на полчаса. Отварите картофель в мундире, еще горячим очистите и нарежьте, смешайте с луком, чтобы впитался его аромат. Промойте морковь и корешки, также варите до готовности вместе с лавровым листом, перцем и тимьяном, охладите. Все нарежьте мелкими кубиками, переложите в салатник. Добавьте нарезанные огурцы, майонез, горчицу посолите, поперчите, перемешайте. В последнюю очередь кладем вареные яйца и яблоко. Готовый чешский салат должен постоять в холодильнике минимум 4 часа.

Чешский салат

Примерное меню на месяц вегетарианской диеты

Тем, кто уверен в своих силах и хочет продолжать вегетарианский образ жизни дальше, стоит обратить свое внимание на специальную методику для похудения, ориентированную сроком на месяц. Можно продолжать придерживаться предыдущего меню, каждую неделю начиная снова и зациклив его таким образом

Или попробовать составить собственный план похудения, основываясь на предложенных ниже вариантах.

Завтрак:

• натуральный свежезаваренный кофе, 2 ломтика ржаного хлеба, 150 грамм свежих ягод;
• свежевыжатый фруктовый сок, 2 ломтика цельнозернового хлеба, грейпфрут или апельсин;
• 250 грамм маложирного молока и булочка с отрубями;
• сок из ананасов, фруктовый салат, зерновые хлебцы;
• творожная запеканка или 150 грамм маложирного творога, питьевой йогурт без добавок, апельсин;
• натуральный свежезаваренный кофе или чай, морковная запеканка, яблоко, ломтик отрубного хлеба;
• зеленый чай, овсянка на кефире или молоке.

Обед:

• 150 грамм тушеной фасоли, немного спаржи, чай из трав;
• рисовая запеканка с брокколи или цветной капустой, апельсин, овощное ассорти с маслинами, приправленное лимонным соком или растительным маслом;
• 100 грамм риса с тушеным овощами, груша;
• картофельная запеканка с овощами, салат из свежих овощей и зелени, свежевыжатый сок, яблоко;
• два кусочка ржаного хлеба, овощной салат, приправленный лимонным соком или оливковым маслом;
• овощная морковная котлета, 150 грамм риса, грейпфрут или апельсин;
• стручковая фасоль запеченная, 200 грамм салата из капусты с морковью, несладкий фрукт;
• гречка с овощами, фруктовое ассорти.

Ужин:

• ржаной хлеб с овощами, компот, любой фрукт;
• 150 грамм маложирного творога, овощной сок;
• одно сваренное вкрутую яйцо, 250 грамм маложирного кисломолочного продукта;
• сладкий плов с черносливом и курагой, зеленый чай с медом;
• 150 грамм овсянки, омлет с морской капустой, черный чай;
• гречневая каша с грибами;
• картофельная запеканка со спаржей, грибами, кабачками и помидорами.

Топ 6 важных питательных веществ

Ниже представлены самые необходимые вещества для вегетарианца, которые он должен получать, как жизненно важные микроэлементы для организма

Кальций и витамин D

Кальций помогает создавать и поддерживать сильные зубы и кости. Всем известно, что молочные продукты самые богатые на кальций. Тем не менее такие овощи, как репа, капуста и брокколи, а также миндаль, белые бобы, инжир и апельсины также богаты на кальций, когда их едят в достаточном количестве.

Витамин D также играет весомую роль в здоровье костей. Его содержат коровье и рисовое молоко, некоторые соки, а также злаки и маргарины.

Обязательно нужно проверять этикетки продуктов питания. Если организм не получает достаточное количество обогащенных продуктов и не подвергается воздействию солнца, может потребоваться добавка витамина D.

Витамин B12

Этот витамин необходим для выработки эритроцитов и профилактики анемии. В12 больше всего содержится в продуктах животного происхождения, поэтому может быть трудно получить его достаточно при вегетарианском рационе.

Дефицит его может остаться незамеченным у людей, поскольку рацион у вегетарианцев богат витамином, называемым фолатом, который может маскировать дефицит витамина B12 до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы

По этой причине важно включать в рацион витаминные добавки, обогащенные витаминами, злаки и соевые продукты

Белок

Он помогает поддерживать здоровую кожу, кости, мышцы и все органы человека в общем. Достаточное его количество содержится в соевых продуктах, орехах, чечевице, бобовых.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты важны для здоровой работы сердца. Диеты, которые не включают рыбу и яйца, обычно неэффективны для поступления омега-3 жирных кислот. Масло канолы, соевое масло, грецкие орехи, льняное семя и соевые бобы являются хорошими источниками незаменимых жирных кислот.

Железо и цинк

Железо, присутствующее в гемоглобине – важном белке, который обеспечивает транспорт кислорода с кровью ко всем органам человека. Сухие бобы и горох, чечевица, обогащенные злаки, цельнозерновые продукты, темные листовые зеленые овощи и сухофрукты – хорошие источники железа

Поскольку железо не так легко поглощается из растительных источников, рекомендуемое потребление железа для вегетарианцев почти вдвое больше, чем рекомендовано для обычных людей.

Цинк является важным компонентом многих ферментов и играет роль в делении клеток и в образовании белков. Содержится в соевых продуктах, бобовых, орехах и цельных зернах.

Йод

Йод является основным компонентом гормонов щитовидной железы, которые помогают регулировать обмен веществ, рост и функционирование органов и систем. Веганы не могут получить достаточное количество йода и могут подвергаться риску дефицита и, возможно, даже зоба. Кроме того, такие продукты, как соевые бобы, крестоцветные овощи и картофель, могут способствовать развитию зоба. Тем не менее только 1/4 чайной ложки йодированной соли в день обеспечивает правильное количество йода.

Почему так важно правильно составить свой рацион?

Имейте в виду, что чем более ограничительная ваша диета, тем сложнее организму человека получать все необходимые вам питательные вещества. А это, в свою очередь, может привести к множеству проблем со здоровьем. Начиная от нервозных состояний, депрессий, чувства онемения рук и ног, снижение работоспособности, нарушения памяти и концентрации до более серьезных состояний, таких как анемии, гормональные нарушения, заболевания органов желудочно-кишечного тракта, нарушение пищеварения, проблем с суставами, зубной эмалью и многих других.

Чаще всего рацион вегетарианства вычеркивает естественные источники питания витамина B12, который жизненно необходим для нервной системы и для выработки РНК и ДНК в каждой клетке нашего тела, витамина D, обеспечивающий всасывание фосфора и кальция из тонкого кишечника, белка, как главного строительного материала для организма. А также исключает молочные продукты, которые содержат в себе большое количество витаминов и кальция, необходимого для здорового роста костей.

Ключом к правильному питанию и здоровому вегетарианскому рациону является потребление разнообразных продуктов. Ведь ни одна пища не сможет обеспечить все необходимые витамины, минералы и питательные вещества, которые просто жизненно важны вашему организму.

Сравнение вегетарианцев и мясоедов по настроениям. 5 сравнительных фактов биологических систем плотоядных и травоядных животных

С точки зрения физиологии человека, мясная пища для него противоестественна. Природа приспособила человеческий организм к питанию овощами и фруктами. В книге «Возвышенный вкус» приводится сравнение биологических систем плотоядных и травоядных животных, при этом выясняется ряд любопытных фактов: 1. У животных, питающихся мясом, имеются когти. У человека когтей нет. 2. Пот из организма плотоядных животных выделяется через язык, а из организма человека – через поры кожи. 3. У хищных животных длинные и острые передние резцы, которыми они разрывают плоть; при этом хищники редко имеют плоские зубы, предназначенные для пережевывания, перетирания растительной пищи. Резцы у человека не такие острые и длинные, а коренные зубы у его именно плоские, поскольку служат для «перемалывания» растений, орехов и семян. 4. Пищеварительный тракт плотоядных и травоядных животных – разной длины. У хищников он превышает длину тела в 3 раза, чтобы продукты быстрого разложения мясной пищи легче выводились из организма. Пищеварительный тракт человека превышает длину его туловища в 12 раз, что говорит о том, что он не предназначен для быстрого выведения продуктов разложения мяса. 5. В желудке хищных животных очень высока концентрация соляной (хлористоводородной) кислоты, кислотность же человеческого желудка примерно в 20 раз ниже. Homo sapiens – единственное плотоядное существо, поедающее мясо не сырым, а подвергнутым кулинарной обработке, что облегчает переваривание мясной пищи, но говорит о том, что такая пища естественной для человека не является.

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели…

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Читать полностью

6 простых способов стать самым здоровым вегетарианцем

Вот главные моменты:

1. Употреблять максимально много овощей и фруктов. Есть минимум пять порций различных фруктов и овощей каждый день.
2. Использовать не менее двух раз блюда для основных приемов пищи с картофелем, хлебом, рисом, макаронами или другими углеводами.
3. Выбирать варианты еды с низким содержанием жира и сахара, для примера соевые напитки и йогурты.
4. Не забывать о бобовых. Их нужно употреблять не менее 1-2 раз в день в качестве основного блюда или же самостоятельно.
5. Пить достаточное количество жидкости. Не менее 6-8 чашек / стаканов в день.
6. Ограничить употребление продуктов и напитков с высоким содержанием жиров, соли или сахара.