«Цезарь» с креветкой
Традиционный, но такой вкусный, салат с креветками и романо к вашему столу!
Ингредиенты:
- Салат романо — 250 г
- Кедровые орехи — 20 г
- Помидоры черри — 12 шт.
- Соус «Цезарь» — 80 мл
- Очищенные королевские креветки — 350 г
- Белые сухари — 40 г
- Тертый сыр пармезан — 60 г
- Перепелиное яйцо — 10 шт.
- Сливочное масло — 20 г
Приготовление:
Обжарить на масле креветки.
Нарубить на половинки томаты черри и вареные перепелиные яйца.
Натереть сыр и обжарить на сухой сковородке орехи.
Соединить все ингредиенты, выложив на подушку из романо черри и яйца, креветки, посыпав блюдо сыром, орехами, и полив заправкой. Перед подачей закуску посыпают сухариками.
Ароматный салат с бальзамиком
Невероятно вкусный и изысканный в подаче салат для романтического ужина.
Ингредиенты:
- Тигровые креветки — 6 шт.
- Оливковое масло — 5 мл.
- Сладкий перец — ½ шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Тертый сыр пармезан — 10 г
- Кунжут — 10 г
- Руккола — 1 пучок
- Бальзамический крем — 5 г
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Обжарить очищенные креветки до румяного окраса.
Добавить измельченный чеснок, сладкий перец и готовить компонент ещё минуту.
Яйца отварить способом «в мешочек».
Выложить на блюдо подушку из рукколы. Поверх выложить нарезанный авокадо, сдобренный лимонным соком.
Добавить рубленое яйцо.
Посыпать компоненты тертым пармезаном и полить бальзамиком.
Выложить обжаренные креветки с перцем и чесноком.
Полить последний слой маслом из-под жарки креветок и посыпать кунжутными семенами.
Подавать теплый салат сразу же после приготовления.
Универсальный салат с табаско
Пикантный и немного острый салат с креветками и сыром станет универсальной закуской для любого меню.
Ингредиенты:
- Салат листовой — 0,25 пучка
- Перец черный
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Укроп
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Перец острый
- Соль
- Огурец свежий — 0,5 шт.
- Креветки — 15 шт.
- Табаско — 2 капли
- Авокадо — 0,25 шт.
- Твердый сыр
Приготовление:
Выложить на тарелку слой вымытого и измельченного руками салата.
Нарубить авокадо и огурец слайсами и выложить следующим слоем.
В смеси из масла и перцев пассеровать очищенные креветки.
Выложить креветки на слой огурцов и авокадо.
Соединить оставшиеся жидкие компоненты и полить готовым соусом блюдо.
Посыпать салат крошками сыра и укропом.
https://youtube.com/watch?v=SyNir8prDk4
