Как приготовить салат с копченым плавленым сыром
Следующий рецепт с легким ароматом дымка отлично вписывается в мужское меню, но подходит и дамам, обожающим пикантные нотки в салатах.
Продукты:
- Плавленый копченый сыр – 150 гр.
- Ветчинка – 300 гр.
- Яйца вареные – 2 шт.
- Огурец и помидор (свежие) – по 1 шт.
- Соль и зелень по вкусу.
- Для заправки – майонез.
Алгоритм действий:
- На первом этапе нужно отварить яйца, процесс займет 10 минут, за это время можно помыть овощи, просушить их салфеткой и приступить к нарезанию, выбрав один способ нарезки для всех продуктов – кубики или тонкие полоски (смотрятся лучше).
- Готовые яйца охладить и нарезать, к ним добавить помидор и огурец, ветчину. В самом конце приготовления добавить копченый сыр, также нарезанный тонкими полосками.
- Заправить майонез, перемешивать очень аккуратно, чтобы не испортить нарезку. В конце соль (если требуется) и зелень (она никогда не помешает).
Здесь и красота, и вкус, и хорошее послевкусие, а еще желание повторить удачный творческий эксперимент.
Салат с жареным козьим сыром от vikany
Очень вкусная и элегантная закуска, такую закуску можно подать на стол даже самым требовательным гурманам. В такой салат еще полагается добавлять ветчину (желательно пармскую aga-aga ), у меня не было. На первый взгляд рецепт кажется сложным и длинным, на самом деле все просто, а сыр можно приготовить заранее. Буду обязательно готовить такой салат еще, только сыром нужно запастись — он у нас не дешевый. Очень вкусно, рекомендую попробовать.
- 300-350 г козьего сыра в форме брусочка (цилиндра)
- 1 ч.л. мелко нарезанного чеснока
- 3/4 ч.л. мелко нарезанного розмарина
- соль, перец по вкусу
- 1/4 стакана муки
- 1 яйцо, слегка взбить
- 1/2 стакана хлебных крошек
- 2 ст.л. винного уксуса
- 1/2 ч.л. меда
- 2 1/2 ч.л. сахара
- 2 небольшие сливы, нарезать небольшими кусочками
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1 ст.л. воды
- 1 головка салата или набор салатных листьев
- 2 ст.л. мелко нарезанных маринованных черных оливок
Разрезать сыр на 6 частей. В тарелке перемешайте 1/2 ч.л. чеснока с 1/2 ч.л. розмарина, добавьте соль и перец. Посыпьте сыр с обеих сторон смесью чеснока с розмарином.
Приготовьте 3 небольшие тарелки. В одну насыпьте муку, в другую разбейте яйцо, а в третью насыпьте хлебные крошки. Сырные медальоны вначале обмакните в муку с обеих сторон, затем в яйцо, а потом в хлебные крошки. Переложите сыр на тарелку, покрытую восковой бумагой и положите в холодильник, сыр должен быть холодным.
Приготовьте заправку для салата — в небольшой посуде перемешайте 1 ст.л. винного уксуса и мед, добавьте 1 ст.л. оливкового масла, посолите и поперчите. Если у вас есть масло из орехов (грецких, макадемия или миндаль) можно для аромата использовать его вместо оливкового масла.
В небольшой кастрюле перемешайте 1 ст.л. винного уксуса с 1/2 ч.л. чеснока и 1/4 ч.л. розмарина, добавьте сахар и поставьте на средний огонь до полного растворения сахара. Затем добавьте сливы, доведите до кипения и потушите 5-8
минут. Потом сливовую смесь пюрируйте в блендере добавив 1 ст л олив масла и воду. Перелейте соус в кастрюлю и поставьте в теплое место, соус должен быть теплым.
В сковороде нагрейте оливковое масло и поджарьте сырные медальоны по 2 минуты с каждой стороны.
В большой посуде перемешайте салатные листья с заправкой добавьте оливки, соль и перец. В каждую тарелку налейте сливый соус, в соус положите поджареный сыр, на сыр или рядом положите салат и сразу подавайте.
Медальоны из сыра в панировке можно приготивить заранее, но не жарить, их можно оставить в холодильнике на 2 дня. В следующий раз попробую запечь сыр вместо жарки, не знаю как получится. Ну и конечно в ветчиной было бы еще вкусней.
Салат «Невеста» с курицей и пекинской капустой
Нежность, перед которой не
устоять. Салат получается восхитительным. Он очень простой в приготовлении, но
при этом смотрится празднично. Его появление на праздничном столе вызывает
ожидаемый фурор. Если готовите «Невесту» с пекинской капустой для женской
компании, то рекомендую заменить майонез на легкий сметанный соус
В нем содержится
меньше калорий, а это важно для милых дам, следящих за своим весом
Ингредиенты:
- куриное филе — 400 г;
- яйца — 5 штук;
- плавленные сырки со сливочным вкусом — 2 штуки;
- картофель — 3 средних клубня;
- пекинская капуста — 4-5 листов;
- домашний майонез — 150-200 г;
- специи — по вкусу;
- растительное масло — 2 ст. ложки.
Как приготовить салат «Невеста» с
пекинской капустой
Куриное филе как следует промыть
под холодной под холодной проточной водой, при необходимости обрезать остатки
жира. Выложить на бумажное полотенце, обсушить. Нарезать на небольшие кусочки.
Раскалить сковороду, добавить
сначала 1 ст. ложку растительного масла, выложить кусочки курицы. Обжариваем до
румяности, не забывая переворачивать. При необходимости вливаем еще немного
масла.
За пять минут до готовности мясо
посолить и сдобрить специями. После этого потомить на огне еще 2-3 минуты и
выключить. Оставляем жареное мясо остывать.
Картофель отварить в кожуре (как
вариант — запечь в духовке). Когда остынет, почистить и натереть на крупной
терке. Выкладываем его на блюдо, в котором будем формировать салат. Немного
присаливаем, перчим.
Отварные куриные яйца чистим,
отделяем желтки от белков.
Желтки измельчаем в крошку при
помощи вилки. Перекладываем на картофель.
Майонез (или сметанный соус для
салата) перекладываем в кондитерский шприц (если его нет, то подойдет обычный
пакетик, у которого надо будет наискосок отрезать небольшой кончик). Наносим
сетку. Количество майонеза регулируем на свой вкус, не стоит им слишком
увлекаться.
На желтки выкладываем кусочки
обжаренной курицы.
Следующий слой — пекинская
капуста. Обрезаем жесткую часть. Рвем руками на небольшие кусочки. Листья
капусты укладываем сверху куриного мяса.
Поверх пекинской капусты наносим
майонезную сеточку.
Плавленный сыр натираем на терке.
Чтобы он легко измельчился, рекомендую за пару часов до приготовления салата
положить брикеты сыра в морозилку. Выкладываем стружку сыра в салатник.
И снова смазываем его тоненьким
слоем майонеза.
Белки натираем на мелкой терке.
Распределяем получившиеся кудряшки по всей поверхности.
Слоеный салат невеста готов!
Как приготовить салат с плавленным сыром — 15 разновидностей
- Салат с плавленым сыром, нежный как «Невеста»
- Салат с плавленым сыром и крабовыми палочками – оригинальное сочетание привычных ингредиентов
- Салат с плавленым сыром за 5 минут
- Салат с плавленым сыром и помидором – вкусное «летнее» блюдо
- Салат с плавленым сыром «Любимый муж» — блюдо для любимых мужчин
- Салат с плавленым сыром и минтаем – нежнейшее блюдо
- Салат с плавленым сыром и капустой – необычное сочетание привычных ингредиентов
- Салат с плавленым сыром и редькой – простой, но полезный
- Салат с плавленым сыром и кальмарами – блюдо, достойное стола гурманов
- Салат с плавленым сыром и зеленым горошком – что может быть проще?
- Салат с плавленым сыром «Еврейский» — рецепт, проще некуда
- Салат с плавленым сыром и морковью – вкус детства
- Салат с плавленым сыром и свеклой – вкусный, нежный и сытный
- Салат с плавленым сыром и колбасой «Нежность» — что может быть вкуснее?
- Салат с плавленым сыром и мивиной – вкусно и дешево
Салат из сладкого перца с помидорами и жареным сыром от Haruka
На 2 порции:
- перец болгарский — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- сыр адыгейский — 60 г
- зелень по вкусу
- соль-сахар по вкусу
- лимонный сок или винный уксус 1 ч.л. (у меня бальзамик)
- масло оливковое- 1 ст.л.
Перец запечь в духовке под грилем, иногда переворачивая. Затем завернуть перец в фольгу на 5 минут, развернуть- почистить. Порезать тонкими полосками. Помидор порезать тонкими дольками. Сыр нарезать ломтиками, поджарить на
разогретой сковороде, слегка смазав маслом. Выкладываем в салатники или на тарелки: помидоры, перец, сыр, зелень. Смешать в чашке масло, сок лимон., соль-сахар. Полить салат, посыпать зеленью и подать! Салат свеженький и вкусный!
Как приготовить салат «Мимоза» с плавленым сыром
Свое название блюдо получило из-за двух доминирующих цветов – желтого и зеленого. В качестве украшения сверху салат засыпается желтком вареного яйца и зеленью укропа, выглядит по-весеннему, хотя готовить можно в любое время года.
Продукты:
- Сыр плавленый – 2 шт.
- Картофель отварной – 3-4шт. среднего размера.
- Морковь отварная – 2 шт. среднего размера.
- Лук – 1 шт.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Рыба, консервированная, с маслом – 1 банка.
- Майонез
- Укроп для украшения готового блюда.
Алгоритм действий:
- Подготовительный этап – отваривание яиц и овощей. Время для яиц – 10 минут, для картофеля – 30-35 минут, моркови – 40-50 минут.
- После варки охладить и очистить. Нарезать кубиками, причем каждый овощ в разные миски белки и желтки также отдельно.
- Консервы открыть, масло слить, убрать крупные кости, если они есть в банке.
- Лук, как всегда, очистить, смыть грязь, нашинковать (размер кубиков – как любит семейство).
- Плавленый сыр держать в морозилке, перед самым приготовлением натереть.
- Теперь наступает этап «сооружения» салата: подготовленные вкусные ингредиенты выложить в прозрачный салатник послойно, добавляя чуть-чуть майонеза на каждый слой. Порядок следующий: картофель, консервированная рыба, следом – репчатый лук. В середине блюда спрячется плавленый сыр, на него – морковь, которую нужно хорошо промазать майонезом. Сверху блюдо украшается куриным желтком, майонез уже не добавлять. Салат можно считать законченным, если распределить по поверхности небольшие зеленые веточки укропа (промытого и подсушенного).
Приготовить салат с таким красивым названием могут и мужчины, тогда женский праздник можно отмечать не только в марте.
