Салат сельдерей рис крабы помидоры

Салат из риса в японском стиле

По вкусу этот салат с рисом ничем не уступает знаменитым суши, зато готовить его гораздо проще и быстрее.

Тебе понадобится: 300 г отварного риса, 250 г слабосоленой красной рыбы, 2 свежих огурца, 1 авокадо, 220 г сливочного сыра, 70 мл жирных сливок, 3 вареных яйца, 1 ч. л. васаби, соевый соус для подачи.

Приготовление: Сливочный сыр смешай со сливками и васаби, затем добавь весь рис. Половину рисово-сливочной массы выложи в салатник, распредели, укладывая слоями, нарезанные кубиками рыбу, мякоть авокадо, натертые на терке яйца. Покрой салат оставшимся рисом, укрась тонкими пластинками огурца.

Салат с макаронами и крабовым мясом

Для приготовления салата с макаронами и крабовым мясом вам нужно подготовить эти продукты:

Макароны готовые – 200 грамм;

Мясо крабовое – 300 грамм;

Тертый сыр пармезан – полчашки;

Красный редис по вкусу, но не более 100 грамм;

Соль и немного перца по вкусу;

Лук зеленый – небольшой пучок;

Сметана – 100 грамм;

Яблоко нужно почистить от кожуры, предварительно помыв. После этого нужно его порезать на кубики, перемешать с крабовым мясом. Добавьте лук зеленый и редис, очень тонко порезанный. Потом надо добавить сыр тертый. Солим и перчим. Подсыпаем макароны, уже отваренные и остуженные.

Сметану нужно поперчить и посолить заправить салат и подать.

Салат с крабами и грибами

Для приготовления такого салата с грибами и крабами вам нужно будет взять следующие продукты:

Сладкий перец болгарский – примерно 2 штуки;

Ветчина – около 60 грамм;

Консервированные крабы – 200 грамм;

Белые грибы или же шампиньоны свежие – 50 грамм;

Маслины – 8 штук;

Оливковое масло – полстакана;

Лимонный сок – около 3 столовых ложек;

Молотый черный перец – по вкусу, но не очень много;

Картофель нужно для начала отварить в мундире, а после этого дать ему остыть и почистить, порезать тонкими ломтиками. После этого нужно отварить и перец сладкий, порезать его достаточно тонкой соломкой. Теперь нужно взять крабов, а также ветчину, и все это порезать очень тонкими ломтиками. Грибы тоже нужно порезать маленькими кусочками. Теперь все, что подготовили, нужно смешать вместе и посыпать перцем и солью. Перемешайте масло растительное и лимонный сок. Этой заправкой залейте овощи, а также ветчину и крабы. Грибы и маслины нужно переложить вместе, а после снова все смешать, как следует.

Салат с рисом и морепродуктами «Заморский»

Очень вкусный и легкий салат, который будет уместен не только на праздничном столе, подать его можно и на ужин в качестве основного блюда.

Тебе понадобится: 1 стакан вареного риса, 150 г очищенных креветок, 2 вареные тушки кальмара, 1 долька чеснока, 120 г твердого сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 помидора, 2 ст. л. черной белковой икры для украшения, майонез.

Приготовление: Тушки кальмара пропусти через мясорубку, соедини с парой ложек майонеза и порезанным мелкими кубиками чесноком. Первым слоем выложи на блюдо рис, смажь майонезом и покрой креветками. Второй слой – кальмары с майонезом, посыпь кубиками томатов, смажь майонезом, притруси тертым сыром. Верх и бока салата покрой натертыми на средней терке яйцами и черной белковой икрой.

Салат с крабовым мясом имбирем и арбузом

Этот салат уникален тем, что в основном его можно позволить себе только в ограниченное время года из-за дефицита ингредиентов. Тем самым он становится уникальным вдвойне, так как его вкус сам по себе экзотичен и неповторим.

Ингредиенты:

• 400 г крабового мяса
• 3 столовые ложки нарезанной кинзы
• 4 зеленых лука
• 2 столовые ложки маринованного имбиря
• 6 долек арбуза
• 1/4 чашки тертого кокосового ореха
• Свежая петрушка
• 1 сок лимона
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 красный чили
• 2 липы каффира
• 2 чайных ложки имбиря
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла

Приготовление:

В средней миске смешайте крабовое мясо, кинзу, зеленый лук и маринованный имбирь.

Чтобы сделать имбирный соус, в маленькой миске взбейте все ингредиенты. Полейте крабовый салат перед тем, как подавать и хорошо смешайте.

Смешайте арбузные кусочки с крабовой смесью. Подавая посыпать кокосом. Украсить петрушкой по желанию.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из дикого черного риса и говядины

Приверженцы ЗОЖ рекомендуют включить этот салат в меню разгрузочных дней.

Тебе понадобится: Для салата: 0,5 кг говяжьей вырезки, 100 г нешлифованного риса, 1 крупная луковица, 0,4 пучка зеленого лука, 250 г помидоров черри. Для заправки: 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 0,3 ч. л. меда, 20 мл вустерского соуса, 1 долька чеснока, щепотка молотого чили.

Приготовление: Пока варятся рис и мясо (в отдельных кастрюлях!), смешай в блендере лимонный сок с медом, вустерским соусом, оливковым маслом, молотым перцем чили и чесноком. Остывшую говядину нарежь тонкой соломкой, добавь к рису, нарезанному полукольцами луку и долькам томатов. Залей заправкой, посыпь зеленым луком.

Крабовый салат с сельдереем и ананасом

Для приготовления оригинального и вкусного салата из сельдерея с добавлением ананасов и крабовых палочек потребуется:

• палочки крабовые – 250 г;
• капуста белокочанная – 300 г;
• корень сельдерея – 300 г;
• консервированные кусочками ананасы – 1 б.;
• майонез – 150 г;
• соль;
• зелень – 10 г;
• растительное масло – 50 мл;
• перец молотый.

Читать: Семена укропа при коликах

Рецептура:

• Очистить корень сельдерея. Нарезать его на кубики со стороной 7-8 мм.
• На сковородку налить масло и высыпать порезанный сельдерей, слегка посолить его.
• Обжарить корень до легкого серебристого цвета. Этот прием смягчит не только кусочки сельдерея, но и сделает его вкус более мягким.
• Открыть банку с ананасами и слить сироп. Если кусочки слишком крупные, то их можно порезать помельче.
• Разморозить палочки и нарезать их на кусочки.
• Сложить в салатник ананасы, сельдерей и палочки.
• Нашинковать соломкой капусту и слегка помять ее руками.
• Добавить капусту в салатник с остальными продуктами.
• Поперчить салат и хорошо перемешать ингредиенты.
• Заправить салат майонезом и сверху посыпать порезанной зеленью.

Яйца, фаршированные мясом крабовым

Для приготовления яиц, фаршированных мясом крабовым вам нужно взять такие продукты:

Куриные яйца – примерно 12 штук;

Мясо крабовое – 150 грамм;

Майонез – половинка чашки;

Лук зеленый – одно перо;

Столовая ложка петрушки порубленной;

Сельдерей – столовая ложка;

Зеленый болгарский перец рубленый – одна столовая ложка;

Горчица нежная – столовая ложка;

Соль – одна чайная ложка;

Черный перец – по вкусу;

Сметана и петрушка для украшения.

Нужно отварить яйца вкрутую, после остудить их и почистить. Порежьте вдоль, желтки извлеките. После нужно желтки размять, подмешать к ним все ингредиенты, включая сметану. Фаршируйте белки яиц полученной смесью.

Украсьте все петрушкой и подавайте на стол.

Салат с овощами-гриль и натуральным крабом

Легкий, но питательный, этот хрустящий салат может быть собран на лету и будет мгновенным кулинарным выигрышем при следующем приготовлении пищи.

Ингредиенты:

• 2 желтой кукурузы
• 200 г свежего крабового мяса
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 6 столовых ложек свежего лимонного сока (от 3 лимонов)
• 1/4 чашки масла канолы
• 6 больших сердцевин Романо
• 3/4 стакана гуакамоле
• 2 чашки помидоров

Приготовление:

Нагрейте гриль. Нанесите кукурузу на решетку (или сковородку). Готовьте, поворачиваясь до обугленного состояния со всех сторон, от 12 до 14 минут. Вырезать ядра из кукурузы в миску.

Поместите крабовое мясо, перец, 2 столовые ложки лимонного сока и 1/4 чайной ложки соли в большую миску. Смешайте до однородности.

Нанесите масло равномерно над срезанными гранями листьев салата; переложите на гриль. Готовить до обугленного состояния, около 1 минуты. Повторите процедуру с оставшимися сердцевинами.

Смешайте гуакамоле, оставив 1/4 стакана лимонного сока и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли.

Поместите 2 половинки Романо, обугленные стороной вверх, на каждой из 6 тарелок.

Выложите сверху по ложке крабового мяса равномерно. Посыпать кукурузой и помидорами.

Добавьте гуакамоле равномерно распределяя поверх салатов.

Суп кукурузный с крабами

Для такого супа вам нужно взять следующие продукты:

Крабы консервированные – одна банка;

Кукуруза консервированная – стакан;

Мука кукурузная – стакан;

Молоко – один стакан;

Костный бульон – 4 стакана;

Соль и соевый соус, а также приправа чили по вкусу.

Нужно взять муку кукурузную, после размешать её в молоке и дать всему этому немного постоять. Бульон нужно прогреть, туда, постоянно помешивая, нужно отварить уже подготовленное молоко с мукой. Все это нужно довести до кипения и постоянно при этом следить, чтобы не получалось комков. Теперь надо подмешать кукурузу и крабов, варить все примерно минут 10, не больше.

После этого суп надо просто заправить солью, а также специями и подать к столу вместе с перцем и соевым соусом.

Рецепт крабового салата с сельдереем и яблоком

Для вкусного салатика, который можно приготовить за несколько минут из сельдерея, яблок и крабовых палочек, нужно:

• палочки крабовые – 1 пачка весом 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• яблоко – 100 г;
• яйцо – 2 шт.;
• корень сельдерея – 100 г;
• петрушка – 2-3 веточки;
• майонез сколько уйдет.

Читать: Свойства корневого сельдерея

Рецептура:

• Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и потереть на крупной терке.
• Корень сельдерея вымыть, почистить и потереть на отдельную тарелочку на терке.
• Разморозить палочки. Нашинковать их тонкой соломкой.
• Очистить яблоко, вырезать семена и потереть на терке. Для салата лучше брать зеленые сорта с хрустящей мякотью.
• На плоскую тарелку выложить палочки и смазать их небольшим количеством майонеза.
• Поверх положить сельдерей. Добавить сверху майонез и распределить его по всей поверхности;
• Сверху уложить яйца. Этот слой также смазать майонезом.
• Поверх яиц разместить яблоко. Добавить майонез.
• Потереть сыр на терке и высыпать его поверх всех ингредиентов.
• Верх салата оформить листиками свежей петрушки.

Этот салат можно выкладывать с помощью кулинарного кольца или подавать в специальных бокалах веринах.

Питательный салат из мяса краба и авокадо

Удивительный набор аминокислот и насыщенных растительных жиров воплощаются в этом салате

Ингредиенты:

• Авокадо 2 штуки
• 1 свежий огурец
• 200 грамм краба
• Сок половины лимона
• Зеленый лук – по вкусу
• Листья салата – 100 грамм
• Ложка оливкового масла
• Соль и молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Замороженное мясо краба отваривается в соленой воде в течение 15 минут.

С авокадо удаляется кожица, мякоть режется кусочками, которые стоит сбрызнуть соком лимона во избежание потемнения.

Чистый огурец режется продолговатыми ломтиками, так же как мясо краба.

Листочки салата рвутся обрывистыми движениями рук на небольшие части.

До однородной массы смешиваются оливковое масло, лимонный сок и сухие ингредиенты, заправляем салат получившимся соусом, перемешиваем.

Включите этот кулинарный шедевр в свой рацион!

Сытный салат с ростбифом

Простое и питательное блюдо в красивой ресторанной подаче.

Ингредиенты:

• Анчоусы — 5 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Черный молотый перец
• Муштарда — 1 ч.л. 
• Пармезан — 10 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Соевый соус — 20 мл.
• Вырезка говяжья — 300 г
• Вареные яйца — 2 шт.
• Томаты черри — 150 г
• Пармезан для посыпки
• Масло растительное

Приготовление:

Измельчить анчоусы с пармезаном, муштардой, чесноком и специями.

Влить соевый соус и майонез.

Готовой смесью смазать вырезку, затем маслом и обжарить с двух сторон.

Отправить мясо в духовку на 15 минут.

Нарезать мясо на тонкие слайсы.

Измельчить на половинки черри.

Отварить яйца и нарезать дольками.

Выложить ингредиенты на подушку из салатных листьев, полить соусом и щедро посыпать пармезаном.

Для заправки:

оливковое масло — 50 г, лимонный сок — 5 г, белый винный уксус — 5 г, дижонская горчица — 3 г, цветочный мед — 10 г, вустерский соус.

Теплый салат с ростбифом: пошаговый рецепт

Салат с ростбифом – мясное блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса. Удачно подобранное сочетание продуктов – горячее мясо и свежие овощи – делает блюдо сытным. Как приготовить салат вы узнаете из нашей статьи.

• Количество порций: 1
• Время приготовления: 40 минут

Теплый салат с ростбифом: рецепт приготовления

Ниже приведен классический рецепт салата. Для его приготовления потребуется:

• говядина (600 гр);
• сладкий перец (3 шт);
• помидорки черри ( 8 шт);
• салатная смесь;
• масло оливы (4 ст. л.);
• сыр фета (210 гр);
• соевый соус (ст. л.);
• чеснок (3 зубка);
• розмарин (2– 3 веточки);
• черный молотый перец.

Первым нужно приготовить ростбиф.

1. Мясо нужно обмыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.
2. Поперчить и посолить с обеих сторон.
3. Чеснок раздавить, не очищая.
4. Мясо выложить на глубокий противень, предварительно смазав обе стороны маслом. Рядом положить чеснок и веточки розмарина.
5. Готовить в предварительно прогретом до 200 градусов духовом шкафу примерно полчаса.
6. Когда мясо будет готово, его нужно выложить на тарелку и обернуть фольгой. Оставить минут на десять.

Теперь, когда ростбиф практически готов, можно занять остальными ингредиентами.

• Перец порезать в виде тонкой соломки. Черри – на четвертинки.
• Салатный микс высыпать в глубокую миску.
• Соединить овощ и салатную зелень. Слегка посолить и приправить маслом оливы.
• Фету порезать небольшими кубиками. Добавить к салату.

Переложить получившуюся смесь в салатник. При желании блюдо можно оформлять порционно.

«Дошедший» ростбиф порезать тонкими ломтиками. На тарелку выложить горкой салатную смесь, сверху уложить нарезанный ростбиф. Слегка сбрызнуть мясо соевым соусом.

Блюдо готово. Можно подавать.

Рецепт салата с ростбифом и грибами

Разнообразить вкус салата можно, добавив в него грибы. Набор ингредиентов будет таким:

• говядина для ростбифа (300 гр);
• салатный микс (пакет готовой смеси);
• свежие шампиньоны (7 шт);
• головка лука;
• смесь масла оливы и сливочного (50 мл) — для обжарки грибов;
• свежая петрушка;
• томаты вяленые (40 гр);
• огурцы маринованные (3 шт);
• черный молотый перец.

Что приготовить заправку, потребуется:

• масло оливы (150 мл);
• лимонный сок (отжать сок из пары плодов);
• горчица зерновая (ст. л );
• горчица сладкая (ст. л.);
• соль;
• бальзамический уксус.

Говядину натереть солью и перцем. На сковороду вылить масло, положить в него тимьян и розмарин. Раскалить сковороду и выложить подготовленное мясо. Обжарить до образования коричневой корочки. Потом переложить ростбиф в лоток и довести до готовности в духовке. Предварительно ее нужно разогреть до 200 градусов. Когда мясо будет готово, ростбиф надо вынуть из духовки и охладить.

Второй шаг – приготовление грибов. В сотейник влить немного масла оливы. Лук нужно очистить и нарезать мелкими кубиками и переложить в сотейник. Обжарить его до приятного золотистого оттенка. Теперь можно добавить порезанные пластинками шампиньоны и обжарить до готовности.

Петрушку и чеснок нужно тщательно измельчить и добавить к грибной массе. Посолить и поперчить, ориентируясь на свой вкус. Пусть грибы остынут.

Теперь можно составлять блюдо.

• Готовый ростбиф и вяленые томаты порезать тонкой соломкой. Соединить оба продукта и приправить горчицей.
• Огурцы нарезать в виде кружочков и добавить к ним грибы.
• Листья салата порезать и полить лимонным соком
• Укладываем салатный микс на тарелке. Далее идет смесь огурцов и грибов. Сверху – ростбиф с вялеными томатами. Полить маслом оливы.

Перед подачей посыпать блюдо кольцами красного лука и слегка сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Салат с ростбифом в любом исполнении – вкусное и удивительно сытное блюдо, которое может выступать и как основное. Все зависит от объема порции.

В следующей статье: рыба с грибами

Салат с ростбифом

Несмотря на то, что салат с ростбифом готовится быстро и не содержит много компонентов, его приготовления может оказаться сложнее, чем кажется на первый взгляд.Если вы готовите ростбиф впервые, от вас потребуется в точности соблюдать рецепт приготовления, не отступая от нее ни на шаг. Правильно приготовленный ростбиф — это не просто пища, это настоящий праздник для тех, кто знает толк в мясе

Вкусный ростбиф можно приготовить из мраморной говядины зернового откорма.Выбирая говядину, обратите внимание на форму куска и то, как расположены волокна мяса: нужно, чтобы после приготовления ростбиф можно было нарезать на тонкие длинные ломтики поперек волокон. Ингредиенты в рецепте расчитаны на 4 порции.Для рецепта салата вам потребуется: говядина (с прожилками жира, мраморная) — 400г
руккола — 100г
перец сладкий болгарский — 1 шт.
сыр твердый — 50г
кунжут (семена) — 2 ст.л.
лук красный (сладкий) — 1/2 шт.
вино красное (сухое) — 4 ч.л.
соевый соус — 4 ч.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
чеснок сушеный — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу.Рецепт приготовления салата:Смажьте кусок говядины оливковым маслом со всех сторон и отставьте в сторону на 30 минут

Не солить и не перчить! Не мариновать мясо перед приготовлением

Это важно.Пока мясо отдыхает, нарежьте паприку тонкой соломкой, а лук тонкими полукольцами.Кунжут обжарьте на среднем огне до золотистого цвета и появления характерного запаха семян. Сыр натрите на мелкой терке.Салат на основе рукколы и болгарского перца, приправленных чесноком и красным вином, превосходно оттенит насыщенный вкус настоящей мраморной говядины

Для салата вымытую и обсушенную рукколу выложите в посуду, в которой вам будет удобно перемешивать салат, добавьте вино, соевый соус, обжаренные семена кунжута, тертый сыр, сушеный чеснок. Аккуратно и тщательно перемешайте все компоненты, проще всего делать это не ложкой, а руками.Разложите рукколу с сыром и кунжутом по порционным тарелкам, выложите сверху ломтики сладкого болгарского перца и сладкий красный лук, аккуратно «закопайте» овощи в рукколу.Остался самый сложный и ответственный шаг — приготовление ростбифа. Выставьте духовку на 200С, а плиту — на 2/3 мощности (это правило работает для всех моделей бытовых электрических и газовых плит). Более высокая мощность приведет к задымлению, а на более низкой вы не сможете обжарить ростбиф быстрее, чем из него начнет выделяться сок.Прогрейте тяжелую сковороду с толстым дном (в идеале чугунную) и положите на нее мясо. По-прежнему не нужно солить, добавлять перец и другие приправы. Жарим ростбиф на каждой стороне по 4 минуты, а затем с боков: по 2 минуты с каждого. Обжаривая мясо с боков, удобно придерживать его кулинарными

щипцами или деревянной лопаткой.Сковороду с ростбифом поместите в разогретую духовку. Засекайте время: для приготовления ростбифа «с кровью», как на фото ниже, необходимо выдержать говядину в духовке 4 минуты, перевернуть кусок мяса на другую сторону, выдержать еще 4 минуты (суммарно 8 минут мясо будет доходить в духовке). Если вы предпочитаете ростбиф без крови, то готовьте его в духовке 16 минут (по 8 минут с каждой стороны).Готовый ростбиф выложите на тарелку и только теперь можно посолить и поперчить его по вкусу со всех сторон. Накройте тарелку фольгой или другой тарелкой и оставьте остывать на 10-15 минут. Затем острым ножом нарежьте ростбиф тонкими ломтиками строго поперек волокон.Разложите ростбиф по тарелкам поверх овощей. Можно украсить готовый салат помидорами черри или свежей петрушкой. Подавать со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Крабовый салат с рисом и томатами

Для этого салата не подойдут слишком сочные помидоры, выбирай плотные и мясистые плоды.

Тебе понадобится: 200 г риса, 1 банка консервированной кукурузы, 2 помидора, 220 г крабовых палочек, 1 лайм, щепотка лимонной цедры, салат-латук по вкусу, 1 долька чеснока, 3 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Рис отвари, промой холодной водой и откинь на сито. В стеклянную емкость помести измельченный чеснок, цитрусовую цедру, молотый перец, пару ложек лаймового сока и оливковое масло, хорошенько взболтай несколько раз. Смешай рис, нарезанные кубиками крабовые палочки и томаты, измельченные руками листья салата-латук, залей масляно-лаймовой заправкой.

Салат с рисом «Золотое озеро»

Очень интересный монгольский салат, который готовится из вареного риса и мяса, а для золотистого цвета в него добавляется молотая куркума.

Тебе понадобится: 0,5 стакана риса, 250 г телятины, 120 г твердого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 1-2 дольки чеснока, 1,3 ч. л. молотой куркумы, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла, 1,5 ст. л. лимонного сока, 5 ст. л. майонеза, 0,5 ч. л. соли.

Приготовление: Первым делом замаринуй морковь, натри овощ на крупной терке, сбрызни лимонным соком, посыпь измельченным чесноком, солью и сахаром. Спустя 15 минут морковь отожми, выделившимся соком залей натертые на терке яичные белки. Рис свари в воде с щепоткой соли и третью чайной ложки куркумы. Телятину порежь брусочками, лук – полукольцами, обжарь на масле с оставшейся куркумой.

На дно салатника уложи морковь, затем разровняй слой тертого сыра, яичные белки, жареное мясо с луком, рис. Каждый слой промазывай майонезом. Перед подачей накрой салатник тарелкой и переверни, чтобы салат оказался на ней, посыпь со всех сторон натертыми на мелкой терке желтками.

Рецепт 3: Салат с крабовым мясом и огурцом

Очень вкусная закуска, которую можно смело предложить гостям. В состав салата входят овощи и консервированное крабовое мясо.

Требуемые ингредиенты:

• 1 банка консервированного мяса крабов;
• 1 свежий огурец небольших размеров;
• 2 куриных яйца;
• 3 картофелины;
• 1 небольшая луковица;
• 2-3 морковки;
• Соль и перец – по вкусу;
• Майонез;
• Зелень.

Способ приготовления:

С консервированного мяса крабов сцедить лишнюю жидкость, нарезать продукт небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, охладить и порубить. Картофель и морковь отварить до готовности, охладить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Луковицу мелко порубить, огурец – нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить. Соединить все ингредиенты в салатнице, приправить солью и перцем, заправить майонезом и перемешать. Для данного салата нельзя брать маринованный или соленый огурец.

способ приготовления

Эту еду предпочитают в Юго-Восточной Азии. Там любят все острое. Кулинарный рецепт этого салата тоже включает в себя много перца и горчицы.Сначала отвариваем рис. Это можно сделать по китайской методике, а можно и так, как привыкли. И выкладываем готовый рис в большую миску.Мелко режем крабовое мясо, помидоры, предварительно очистив их от кожицы Лук нарезаем кубиками.Сельдерей мелко шинкуем. Все это кладем в рис, добавляем майонез и тщательно перемешиваем. В банку наливаем уксус, растительное масло, кладем острый соус чили, горчицу, давленный чеснок и сухой базилик. Плотно закрываем банку крышкой, и встряхиваем ее до тех пор, пока ингредиенты равномерно не размешаются.Этим соусом мы заливаем смесь из риса и крабов

Заливать нужно осторожно, следя за тем, чтобы вся поверхность была покрыта соусом. Потом отправляем на два часа в холодильник.Готовый салат выкладываем в фарфоровую или стеклянную салатницу

Выравниваем поверхность и украшаем ее солеными или маринованными огурцами, нарзеанными кружочками. Можно положить и веточку укропа. Этот салат можно использовать и как гарнир к жареной рыбе.

Салат из риса и копченой рыбы «Полено»

Собирай этот салат на большом овальном блюде в виде полена, получится не только вкусно, но и очень красиво.

Тебе понадобится: 1 стакан вареного риса, 2 моркови, 2 яйца, 250 г копченой сельди, 1 луковица, 2 плавленых сырка, майонез, 0,5 пучка укропа, 0,5 стакана панировочных сухарей из ржаного хлеба.

Приготовление: В еще горячий вареный рис вмешай плавленый сырок, переложи на лист пищевой пленки и разровняй лопаткой. Вареную морковь натри на мелкой терке, смешай с майонезом и распредели поверх риса, слегка прижимая лопаткой. Далее разложи мелко порезанное рыбное филе, смешанное с измельченными укропом и луком, смажь майонезом. Заверни в рулет, поставь в холодильник на ночь. Перед подачей сними пленку, покрой салат по всей поверхности сухарями.

Салат с крабовыми палочками, сельдереем и кукурузой

Для салата нужно:

• 1 банка кукурузы;
• палочки крабовые – 100 г;
• корень сельдерея – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• чеснок;
• перец молотый;
• сметана – 50 г;
• майонез – 50 г;
• лук зеленый – 30 г;
• соль;
• укроп или петрушка – 10 г;
• сырок, плавленый – 1 шт. весом 70 г.

Читать: Сок сельдерея для мужчин

Рецептура:

• Палочки разморозить. Нарезать их тонкими кружочками. Высыпать в салатник.
• Вымыть корень сельдерея. Почистить его, аккуратно вырезать все темные глазки. Натереть его на крупной терке прямо в салатник.
• Заранее положить в морозильник плавленый сырок. Это нужно, чтобы было легче натереть его на терке. В салатник натереть сырок на той же терке, что и сельдерей.
• Откупорить банку и откинуть кукурузное зерно на дуршлаг, дать стечь воде, выложить кукурузу в салатник.
• Порезать зеленый лук и укроп. Добавить зелень к остальным ингредиентам.
• Яйца, которые заранее сварили и охладили, почистить и потереть крупно сразу в салатник.
• Выдавить в салатник 1-2 дольки чеснока.
• Перец добавить по вкусу и все хорошо перемешать.
• Соединить сметану с майонезом и заправить салат этой смесью.
• Снять пробу на соль и при необходимости досолить готовое блюдо по вкусу.

Готовый салат из сельдерея, кукурузы и палочек можно ставить на стол сразу после приготовления.

Рулет из краба

Для приготовления очень вкусного крабового рулета вам нужно будет подумать о наличии таких продуктов, как:

Крабы — 400 грамм;

Куриные яйца – 3 штуки;

Лаваш — один большой лаваш;

Сыр твердый – примерно 150 грамм;

Чеснок — 3 зубчика;

Майонез по вкусу;

Петрушка – один достаточно большой пучок;

Укроп – один пучок.

Нужно яйца опустить в кастрюльку, залить водой и отварить. После этого надо их порезать как можно мельче с укропом и петрушкой. Теперь майонез нудно разделить на три части. Перемешиваем одну часть с яичной массой. Затем крабовое мясо нужно порезать как можно мельче, выложить его во вторую миску и перемешать с майонезом. Сыр нужно потереть на терке, переложить его в третью миску. Туда нужно выдавить чеснок, все заправить майонезом. После этого нужно взять лаваш, выложить его листиками так, чтобы один край налегал на второй. Теперь достаточно ровным слоем для начала выкладываем яйца, прикрываем все сверху другим лавашом. Следующий слой – с крабовым мясом – опять закрываем все лавашом. И последний слой – сыр. Все закручиваем в колбаску.

Рулет закатываем так, чтобы он был завернут в пищевую фольгу, и после этого ставим его в холодильник часа на три.

Салат с крабовым мясом

Для приготовления салата с крабовым мясом нужно взять следующие продукты:

Лук, порубленный блендером – 2 столовые ложки;

Майонез – по вкусу;

Перец кайенский — щепотка;

Сливки взбитые без сахара – полстакана;

Соль – одна щепотка;

Приправы – по вкусу;

Салатные листья – 4 штуки;

Мясо крабовое 0 400 грамм;

Помидоры – 2 штуки;

Куриные яйца — примерно 4 штуки;

Оливки зеленые — 20 штук.

Майонез нужно перемешать с приправами и луком, солью и сливками взбитыми. После нужно салатны листья разложить по тарелкам, на них выложить крабовое мясо, а после все нужно полить соусом и украсить оставшимися ингредиентами.

Пирожки слоеные с крабами

Для приготовления слоеных пирожков с крабами вам нужно взять такие продукты:

Слоеное бездрожжевое тесто — около 2 упаковок;

Мясо крабовое мороженое – 200 грамм;

Лук-шалот – 100 грамм;

Масло сливочное – 70 грамм;

Вино сухое, белое – примерно 100 мл;

Сливки – 200 мл сливок жирностью в 20%;

Чайная ложка горчицы;

Соль и перец белый – по вкусу;

Куриное яйцо – одна шутка.

Две упаковки теста нужно достать из холодильника, после этого нужно достать его разморозиться при комнатной температуре. Крабовое мясо нужно поместить в кастрюлю, залить крутым кипятком. После этого оставьте мясо постоять минуты 3, а потом откиньте на дуршлаг.

При этом нужно взять лук-шалот, помыт и почистить его, порезать очень тонкими кольцами. После этого нужно взять масло сливочное – совсем небольшой кусочек, и растопить все это в сотейнике. Туда нужно добавить лук, а после тушить до тех пор, пока лук не станет светлого, прозрачного цвета.

После нужно туда же добавить и вино белое, все перемешать. Огонь нужно поставить на минимум, и после этого все потушить в вине до тех пор, пока объем жидкости не станет меньше приблизительно на 2/3 объема.

Сливки нужно залить очень тонкой струйкой, при этом все нужно постоянно помешивать. Как только загустеет, нужно подмешать горчицу, после снять сотейник с плиты. Теперь нужно нарезать мясо крабовое, убрать с него пластинки, а также посолить и посыпать перцем белым.

Теперь нужно взять и пересыпать мукой рабочую поверхность, после надо раскатать слоеное тесто, а из него нарезать кружочки. На каждый кружок нужно выложить начинку – по чайной ложке.

Затем нужно кружок накрыть вторым таким же, края зафиксировать. Можно для удобства края промазывать белком яичным, а поле этого зажимать все вилкой. Противень нужно выстлать бумагой для выпечки. Бумагу промажьте растительным маслом. Теперь можно выложить все на противень и сами пирожки промазать яйцом для красивой корочки. Духовку прогрейте до 200 градусов, после готовьте все примерно минут 30. Такие пирожки получаются одинаково вкусными как и в горячем, так и в холодном виде.

Салат с орехами и ростбифом

Оригинальный и вкусный салат с яблоком и орехами для праздничного меню!

Ингредиенты:

• Ростбиф — 330 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Йогурт — 1 упаковка
• Горчица зернистая — 10 г
• Яблоко — 1 шт.
• Микс салата — 1 упаковка
• Сельдерей в стеблях — 150 г
• Петрушка — 2 веточки
• Морковь — 1 шт.

Приготовление:

Натереть мясо специями и запечь в духовке.

Нарезать крупной соломкой морковь и яблоки.

Нарвать ломтиками кусочки салата.

Измельчить сельдерей.

Нарубить ростбиф на слайсы.

Нашинковать зелень.

Выложить компоненты на тарелку и заправить соусом из йогурты и горчицы.

https://youtube.com/watch?v=flC2jdi9Sag

Краб, полезные свойства

Что касается крабового мяса, то оно очень ценно для человеческого организма, так как там достаточно много самых разных полезных веществ. При этом нужно сказать, что чаще всего крабы употребляются именно в вареном виде. В мясе краба достаточно много белка, там есть зола и липиды, а также и другие, не менее важные вещества.

В крабе очень много гликогена – именно поэтому мясо краба имеет такой приятный и сладкий вкус. А ещё там достаточно много различных витаминов, особенно много – витаминов группы В. Если сравнивать мясо крабов с другим, любым мясом животного происхождения, то оно будет гораздо более предпочтительным оттого, что в нем много серы и магний, фосфора. Также в мясе краба очень много меди, именно поэтому крабовое мясо может посинеть под воздействием некоторых ферментативных соединений.

Крабовое мясо, которое пригодно в пищу, находится в конечностях и под панцирем.

Крабовое мясо относится к диетическому продукту, который весьма богат и витаминами, и антиоксидантами, и полезными элементами. Так, в крабовом мясе достаточно много йода и таурина, витамина С и Е, кальция и цинка, а также полиненасыщенных жирных кислот. Из крабового мяса делают различные консервы, при этом крабов можно замораживать, их мясо можно и сушить.

Вообще, крабы на нашей земле появились приблизительно 180 миллионов лет тому назад, в любом море нашей планеты есть крабы.

Особенно часто их добывают у европейских берегов, а также на берегах Тихого океана.

Сегодня во всем мире натуральное крабовое мясо является признанным деликатесов. У него просто замечательные вкусовые свойства и отличная сочетаемость со многими продуктами. Готовить мясо краба достаточно легко.

Нужно отметить, что мясо краба прекрасно помогает при различных заболеваниях сердца или сосудов, однако, чтобы получить лечебное воздействие, то это мясо нужно есть достаточно регулярно.

Что касается способа приготовления, то чаще всего краба варят – от 10 до 20 минут, тут все зависит от размера особи. Краб, когда приготовится, должен стать достаточно яркого красного цвета. Калорийность у крабового мяса достаточно низкая, если сравнивать со свининой или говядиной, и достаточно высокая, если сравнивать с остальными морепродуктами. В нем содержится приблизительно 96 калорий на 100 грамм продукта.

В нашей стране крабов добывают преимущественно на Дальнем Востоке.