Салат курица с грибочками и яблоком

Готовим вкусный салат «Черепаха» с курицей яблоком

Продукты:

• Филе курочки – 250 гр.
• 2 небольших или 1 большое зеленое яблоко
• Половинка луковицы
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 70 гр.
• Орехи грецкие – 50-70 гр.
• Майонез

Готовим:

1. Сварите курицу, подсолив воду. После этого, остывшее мясо порежьте в виде небольших кубиков.

2. Порежьте мелко лук, подержите его немного в кипятке, затем ополосните холодной водой, используя дуршлаг.

3. Сварите яйца, разрежьте их и отделите от желтка. Один белок отложите в сторону для формирования головы черепахи. Натрите белки и желтки на терке.

4. Натрите сыр.

5. Подготовьте плоское блюдо и выложите тертые белки на дно по кругу (их можно немножко подсолить). Смажьте майонезом (его удобнее всего распределять по поверхности в виде сеточки).

6. Теперь выложите мясу курицы, смажьте майонезом.

7. Следующим слоем разложите равномерно лук, теперь уже не смазывая.

8. Очистите яблоки от кожуры и сердцевин, натрите их и выложите поверх лука. Затем сыр и желтки, смазав их майонезом.

9. Посыпьте измельченными в блендере грецкими орехами. Чтобы салат с курицей и яблоками был похож на черепаху, нарисуйте майонезом поверх орехов панцирь.

10. Из одной половинки отложенного белка сделайте голову, а из второй ноги.

11. По краям блюда можно выложить зелень для красоты.

12. Перед употреблением подержите блюдо в холодильнике для пропитки примерно два часа.

Салат «Курочка Ряба» с копченой куринной грудкой и шампиньонами

Этот оригинальный и красивый салатик станет идеальным украшением для праздничного стола.

И так, нам потребуется:

• кольцо от разъемной формы диаметром 21 см
• копченая куриная грудка — 250 г
• свежий огурец — 200 г
• грибы, жаренные с луком — 250 г
• яйца куриные — 6 штук
• майонез — 180-200 г
• укроп, соль, перец — по вкусу

Начинаем приготовление:

1. Нарежем небольшими кусочками филе копченой куриной грудки. Затем нарезаем 2 свежих огурца небольшими кубиками. Пучок укропа мелко порубим.
2. На мелкой тёрке натрём 6 вареных яиц и выложим их в отдельную посуду. К яйцам нужно добавить 4 ст. л. майонеза. Поперчим и хорошо перемешаем.
3. На блюдо установим кольцо от разъёмной формы диаметром 21 см нижней частью вверх.

Выкладываем салат слоями:

1. Нарезанное куриное филе.
2. 1/3 яичной смеси.
3. Огурцы. Солим и посыпаем порубленным укропом.
4. 1/3 яичной смеси.
5. Обжаренные на растительном масле шампиньоны с луком.
6. Оставшаяся яичная смесь.
7. 1 ст. л. майонеза

Накрываем салат пищевой плёнкой и отправляем его в холодильник на 2 часа.

Для того, чтобы без труда снять кольцо, слегка его проверните против часовой стрелки.

Украсить такой салатик позволит Ваша фантазия и наше видео!

Приятного аппетита!

Салат из курицы с яблоком и рисом

Продукты:

• Рис — 1 стакан
• Куриное филе 100-150гр
• Помидор — 1шт
• Яблоко- 1шт
• Майонез (либо сметана)

Готовим:

1. Помоем филе и поставим вариться до готовности — примерно 20 минут. Сразу поставим вариться и рис.

2. После того как мясо свариться и остынет, порежьте ее на маленькие кубики и положите в салатницу.

3. Мытое яблоко очистите от кожуры, затем мелко нарежьте на кусочки.

4. Помидор также пошинкуйте на доске.

5. Добавьте рис, яблоко и помидор в посуду к курице, посолите и поперчите.

6. Заправьте все майонезом или сметаной.

7. Можно добавить немного петрушки сверху для украшения готового салата из курицы, яблока и сыра. Приятного аппетита!

Салат «Курочка Ряба» с помидором и маринованным лучком!

Очень интересный рецепт, которым Вы смело можете порадовать домочадцев.

Ингредиенты:

• Мясо куриное отварное – 500г
• Яйцо куриное – 5шт
• Сыр Голландский – 250 г
• Огурец свежий — 400 г
• Помидор – 1шт
• Лук маринованный – 1шт
• Майонез Европейский — по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зелень любая – по вкусу

Начинаем готовить салат:

В самом начале поставим на огонь варить яйца. Огурец нарежем мелкими кубиками. Сыр натрём на терке. Куриное мясо порвём на волокна или же порежем ножом. Когда яйца сварились, отделяем белки от желтков. Желтки покрошим в салат. Добавим маринованный лук и майонез. Все хорошо перемешаем. Салат выкладываем на тарелку в виде курочки. Сверху покрываем белком, тёртым на мелкой тёрке и украшаем помидором и зеленью. Глазик сделаем из горошка черного перца.

Салат «Курочка Ряба» с черносливом

Это блюдо способно внести в любой праздник новизну вкуса!

Для приготовления возьмём:

• 100 г чернослива без косточек
• 350 г вареной куриной грудки
• 50 г растительного масла
• 1 луковица
• 200 г шампиньонов
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. черного перца
• 200 г солёных или маринованных огурцов

Начинаем приготовление:

На сковороде с растительным маслом обжариваем луковицу, нарезанную вдоль.

Затем добавим шампиньоны, нарезанные пластинами толщиной примерно 0,5 см.

Добавляем соль, перец, и, перемешивая, обжариваем до готовности грибов.

Огурчики нарезаем по крупнее, нарезаем чернослив.

Грудку режем так же крупными кусочками и добавляем к черносливу и огурцам.

Добавляем в салатник обжаренные грибы и лук. Туда же – майонез.

Перемешиваем.

По необходимости досаливаем, и снова перемешиваем.

Даём настояться в холодильнике и подаём к столу.

Наш салат готов!

Салат «Курочка Ряба» с цветной капустой

Цветная капуста очень богата витаминами, в ней содержится много белка и минеральных солей.

Ингридиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Цветная капуста (кочан) — 1 шт.
• Изюм — 100 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Яблоко — 1 шт
• Ананасы консервированные — 350 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Сметана жирная — 100 г
• Майонез — 50 г

Начинаем приготовление:

1. Нарезаем мелкими кубиками отваренную до готовности куриную грудку, очищенное от кожуры и сердцевины яблоко и консервированные ананасы.
2. Цветную капусту варим до готовности, мелко нарезаем.
3. Смешиваем майонез, сметану и измельченный чеснок.
4. Изюм замачиваем на 10 минут в кипятке, затем промываем холодной водой.
5. Смешиваем ананасы, курицу, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправляем сметанно — чесночной смесью, хорошенько перемешиваем. Если надо — солим.

Выкладываем получившийся салат горочкой в подходящую салатницу. Украшаем, чтобы салат стал напоминать курочку: глаза делаем изюмом или маслинами, гребешок и клюв — из помидора, крылья — из зелени. Затем присыпаем все это дело сверху измельченными грецкими орехами — и вкусный салат «Курочка Ряба» готов!

Перед употреблением рекомендуем выдержать салат в холодильнике хотя бы один час.

Салат Черепаха. Праздничные салаты

Основной вкус этого салата принимает на себя измельченный грецкий орех, которым посыпан салат верхним слоем.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Яйца куриные -4 шт.
• Яблоки – 200 гр.
• Лук репчатый – 150 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Грецкий орех – 100 гр.
• Соль по вкусу.
• Майонез.

Способ приготовления:

Все ингредиенты приготовить и мелко нарезать. Орехи мелко измельчить. Салат  формируем и выкладываем слой за слоем промазывая майонезом.

Куриный белок, лук, желтки, куриное мясо, сыр, яблоко. Сверху посыпать измельченным орехом и сформировать голову черепахи их яйца. 

https://youtube.com/watch?v=S2ZVZxgTgQ8

Куриный салат «Фудзи»

Этот салат загружен пеканами, голубым сыром, красным луком и вкусными яблочными ломтиками.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 ложка оливкового масла
• 1 ложка лимонного сока
• 1 пакет смешанной зелени
• 2 помидора
• 1/4 лука
• 3/4 чашки пекана
• 1/2 чашки сыра
• 2 чашки яблочных кусочков
• 2 столовые ложки яблочного сока
• 1 ст.л. дижонской горчицы
• 1 ложка белого бальзамического уксуса
• 1/2 чайной ложки сахара

Приготовление:

Нагрейте сковородку на среднем огне.

Соедините оливковое масло и лимонный сок и втирайте смесь в куриные грудки. Приправить солью и перцем.

Жарить курицу в течение 3-4 минут с каждой стороны или до тех пор, пока она не станет розовой в середине. Нарезать.

В салатной миске смешайте зелень, помидоры, красный лук, сыр и пеканы. Добавить яблоки и курицу.

Чтобы сделать соус, взбейте все жидкие ингредиенты в средней миске. Вылить на салат.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Как приготовить салат «курочка ряба» — 16 разновидностей

1. Салат «Курочка Ряба» с копченой куринной грудкой и шампиньонами
2. Салат «Курочка Ряба» с ананасом
3. Салат «Курочка Ряба» с помидором и маринованным лучком!
4. Салат «Курочка Ряба» с грецким орехом
5. Салат Курочка Ряба с кукурузой
6. Салат «Курочка Ряба» с зеленью
7. Салат «Курочка Ряба» с плавленным сыром
8. Слоеный салат «Курочка Ряба» с ветчиной и сыром
9. Салат «Курочка Ряба» с черносливом
10. Салат «Курочка Ряба» с картофелем
11. Салат «Курочка Ряба» с омлетом
12. Салат «Курочка Ряба» с жареной курочкой и черносливом
13. Салат «Курочка Ряба» с яблоком
14. Салат «Курочка Ряба» с зеленым горошком
15. Салат «Курочка Ряба» с цветной капустой
16. Салат «Курочка Ряба» с апельсином и пекинской капустой

“Курочка Ряба” с морковью и плавленым сыром

Достаточно простой и в тоже время не совсем обычный салат получается, если к базовым продуктам добавить обычную морковку и немного сыра, причём не твёрдого, а плавленого. Для данного варианта Курочки рябы понадобятся:

• отварная грудка – 300-350 г;
• варёные яйца – 3 шт.;
• свежие грибы – 300 г;
• варёная морковка – 1 корнеплод;
• лук – 1 головка;
• плавленый сыр – 100 г;
• дольки чеснока – 3 шт.;
• майонез, соль, зелень – по вкусу.

Грибы некрупно порезать и обжарить с мелко нарезанным луком. Жарить можно как на растительном, так и на сливочном масле – кому как вкуснее. Процесс жарки можно считать почти законченным, когда из сковороды испарится вся влага. Именно в этот момент к луково-грибной смеси нужно добавить измельченный ножом чеснок, немного соли и желаемые специи. Содержимое сковороды перемешать и подержать на огне около минуты. Затем смесь можно выложить в отдельную мисочку и дать остыть. Остывшую курицу порезать небольшими кусочками. Яйца, плавленый сыр и морковку измельчить шинковкой. Кстати, сырный продукт значительно проще трётся, если перед этим подержать с четверть часа в морозильной камере холодильника. Все продукты соединить в салатнике, заправить майонезом и украсить по желанию. Закуска готова!

Тёплый салат “Курочка Ряба” с маринованными опятами

Отличный вариант Курочки рябы для любителей тёплых салатов. В этом случае у хозяйки под рукой должны быть:

• куриная грудка – 400 г;
• опята маринованные – 400 г;
• сыр – 150 г;
• яйца – 4 шт.;
• томаты – 3-4 шт.;
• майонез – 100 г;
• соевый соус – 80-100 мл;
• сухари пшеничные – 150 г;
• лимонный сок – 20 мл;
• горчица – 40 г;
• листья салата – 6 шт.

Отварную курицу порезать небольшими кусочками и отправить на разогретую сковороду. Мясо залить смесью горчицы с соевым соусом и держать на небольшом огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.

1. На блюдо выложить листья салата и смазать их смесью майонеза с лимонным соком.
2. На майонезную прослойку выложить слегка остывшее куриное мясо.
3. Следом положить слой опят.
4. Грибы немного смазать майонезным соусом и засыпать мелко порубленными яйцами.
5. На этот слой выложить помидоры, которые следует предварительно порезать крупным кубиком.
6. Снова слой майонеза, затем пшеничные сухарики и посыпка из тёртого сыра.

Поскольку салат тёплый, его следует сразу нести на стол. Хотя, если он немного постоит, то хуже от этого не станет, лишь сухарики перестанут быть хрустящими.

Приятного аппетита!

Простейший, он же базовый, Курочки рябы содержит не так много ингредиентов. Курица, яйца, грибы – вот собственно и всё. Иногда к вышеперечисленным продуктам для объёма добавляется ещё и свежий огурец. В общем, ничего сложного. В современном кулинарном мире Курочка ряба стала намного замысловатей и, как следствие, вкуснее. Сейчас большинство рецептов, описывающих салат со сказочным названием, предполагают выкладывание его слоями. Однако с большой долей вероятности можно предположить, что изначально все продукты, из которых состоит закуска, просто смешивались в салатнике и заправлялись соусом. Именно такой способ «сборки» и стоит считать классическим. Так что ниже речь пойдёт, как раз о подобных разновидностях Курочки рябы.

Салат «Курочка Ряба» с картофелем

Такой салат получается очень вкусным и сытным. Он вполне может занять своё место на праздничном столе.

Для приготовления нам потребуется:

• 600 г копченой куриной грудки
• 6 яиц + 2 ст. л. майонеза + 2 ст. л. сметаны
• 2 свежих огурца
• 50 г укропа
• 2 отварных картофеля.
• 1 морковь,
• 1 зубчик чеснока
• 300 г жареных шампиньонов
• 1 луковица
• 4 перепелиных яйца
• петрушка
• 20 г твёрдого сыра

Способ приготовления:

1. Куриные яйца натираем на мелкой тёрке.
2. Огурцы нарезаем тонкой соломкой. Половину огурчика оставляем для украшения.
3. Зелень мелко порубим.
4. Куриную грудку нарежем небольшими кубиками.
5. В разъёмную формочку диаметром 23 см выкладываем куриное мясо.
6. В отдельную ёмкость небольшого размера выкладываем 2 ст. л. майонеза и 2 ст. л. сметаны, перчим и добавляем к тёртому яйцу, перемешиваем.
7. 1/3 часть тёртого яйца выкладываем в форму поверх куриного мяса.
8. Выкладываем в форму огурец.
9. Солим, перчим по вкусу.
10. Добавляем 1/3 яичной смеси.
11. Добавляем зелень
12. Сверху зелени трём картофель на крупной тёрке.
13. Выкладываем тёртую на крупной терке сырую морковь
14. Добавляем 1 ст. л. майонеза, сверху рубленный чеснок.
15. ½ грибов
16. Жареный лук.
17. Оставшиеся грибы.
18. Оставшаяся яичная смесь.

Украшаем такой салатик дольками свежего огурца, перепелиными яйцами и зеленью.

Салат готов!

С помидорами

Питательный салат с отварным куриным мясом, помидорами и черносливом без косточек подают со свежим, слегка подогретым белым хлебом, сухариками или пикантными чесночными крутонами.

Для красивого оформления готового блюда можно использовать оливки, грецкие орехи или вареные яичные желтки, которые нужно размять вилкой или натереть на терке.

Ингредиенты:

• филе куриное – 450 гр;
• помидоры – 3 шт.;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• лук – 3 шт.;
• майонез – 4 ст. ложки;
• чернослив без косточек – 6 шт.;
• зелень – 1 пучок.

Приготовление:

Филе отварить, нарезать соломкой. Нарезать колечками или полукольцами репчатый лук, обжарить до румяного цвета на масле. Чернослив без косточек и помидоры нарезать соломкой. Смешать все компоненты, заправить майонезом. Выложить салат Курочка ряба горкой, посыпать измельченной зеленью.

Салат «Курочка Ряба» с плавленным сыром

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Плавленый сыр — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Грибы — 300 г
• Лук зеленый — 1/2 пучка
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное — 40 мл
• Майонез — 200 мл
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Отварим яйца вкрутую. Охладим их и очистим.
2. Морковь отварим в подсоленной кипящей воде.
3. Куриную грудку опустим в кипяток и будем варить на медленном огне до готовности, затем её охладим и нарежем небольшими кусочками
4. Морковь натрём на крупной терке.
5. Грибы обжарим на растительном масле с луком до испарения жидкости.
6. Добавим к грибам чесночок, соль, специи и пожарим еще одну минутку.
7. Яйца также натрём на крупной терке.
8. Добавим мелко — порубленный зеленый лук.
9. Натрём на крупной терке плавленый сырок.
10. Добавим майонез, соль по вкусу. Все тщательно перемешаем.
11. Придадим салату форму по фантазии и сверху посыплем зеленью.

Приятного аппетита!!!

Салат Черепаха с курицей и черносливом

Помимо основных ингредиентов в этом салате добавлен чернослив для пикантного сладкого вкуса. Подача и украшения остаются неизменными.

Ингредиенты:

• Яйца отварные – 5 шт.
• Филе куриное – 400 гр.
• Лук белый салатный – 1 шт.
• Яблоко зеленое – 2 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Чернослив без косточек – 500 гр.
• Майонез – 200 гр.

Способ приготовления:

Обмыть чернослив кипятком и нарезанный лук. Формируем салат. На блюдо выкладываем листья салата, первым слоем тертый белок. Следующим слоем выкладываем отварную, нарезанную курицу. Выкладываем сверху лук и промазываем все майонез. Далее твердый сыр натертый на крупную терку и яблоко. Замороженное сливочное масло натереть на терку и выложить сверху.

Выкладываем верхним слоем тертый желток и чернослив, все промазываем еще аз майонезом. В шахматном порядке выкладываем грецкий орех.

Салат с курицей, клюквой и яблоками

Этот курино-яблочный салат – имеет сладкий терпкий вкус классического куриного салата с зелеными яблоками и сушеной клюквой.

Ингредиенты:

• 2 грудки
• 2 яблока
• 1/2 лука
• 1/4 чашки сушеной клюквы
• 1/3 чашки майонеза
• 1/3 чашки йогурта
• 1 ст.л дижонской горчицы
• 1 столовая ложка красного винного уксуса

Приготовление:

Приготовьте куриную грудку в сковороде или духовке.

Вымойте и нарежьте яблоки и лук на мелкие кусочки, пока курица охлаждается.

Кубик цыпленка поместите в миску вместе с кубиками яблок, луком и сушеной клюквой.

В отдельной миске смешайте майонез, йогурт, дижонскую горчицу и винный уксус.

Добавьте порцию свежего черного перца и соли.

Перемешивайте.

Слоеный салат «Курочка Ряба» с ветчиной и сыром

Для приготовления четырех порций этого салата нам понадобится:

• куриное филе — 300 гр.
• яйца варёные — 3 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• чернослив без косточки — 100 гр.
• банка консервированной кукурузы — 0,5 шт.
• твердый сыр — 50 гр.
• ветчина — 200 гр.
• маслины — 5-6 шт.
• зелень — (для украшения)
• сметана — 2 ст. л.
• майонез легкий — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности примерно 25 минут.
2. Ветчину нарезаем соломкой. Чем тоньше, тем вкуснее!
3. Сыр натираем на мелкой терке. Чернослив промываем в проточной воде, сушим полотенцем или бумажной салфеткой и также нарезаем соломкой.
4. Яйца варим вкрутую, очищаем, оставляем одно для украшения, а остальные мелко рубим.
5. Свежий огурец нарезаем соломкой. Кожу огурца не очищайте, так как без неё салат выглядит не так ярко.
6. Сметану смешиваем с майонезом — у нас получится нежная заправка для салата

В салатницу, желательно прозрачную, чтобы были видны все слои, слоями выкладываем все ингредиенты. Первый слой курица, затем чернослив, кукуруза, ветчина, яйца, сыр, огурец. Каждый слой по центру (так, чтобы на края салатника заправка не попадала) немного смазываем заправкой.

Поверх огурцов также поливаем заправку, украшаем маслинами, разрезанным на четвертинки яйцом и зеленью.

Желаем приятного аппетита!

С отварной куриной грудкой и грецким орехом

Эффектный слоеный салат с диетической куриной грудкой и грецкими орехами станет еще сочнее и нежнее, если предварительно замариновать репчатый лук в уксусе или ошпарить его кипятком.

Остывшую вареную грудку разбирают руками на волокна, чтобы блюдо имело более воздушную текстуру, но при необходимости мясо можно просто нарезать кубиками или не слишком тонкой соломкой. По желанию орехи сначала обжаривают на раскаленной сковороде без добавления масла, а затем измельчают.

Майонез нужно наносить в виде тонкой сеточки, а не сплошным слоем, иначе готовый салат получится жирным.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 350 гр;
• орехи грецкие – 18 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• майонез – 7 ст. ложек;
• сыр – 250 гр;
• лук – 1 шт.

Приготовление:

Отварить грудку, разобрать на волокна. Сварить вкрутую куриные яйца. Охладить, натереть. Выложить слоями отварную грудку, измельченный лук, яйца, тертый сыр, мелко порубленные грецкие орехи. Очередность может быть произвольной. Каждый слой салата нужно промазать майонезом.

Салат с курицей, яблоками и капустой

Это идеальный обед, что очень быстро и легко сделать. Простой предварительно приготовленная курица вместе с богатой волокнами морковью и яблоками делает эту еду насыщенной и вкусной.

Ингредиенты:

• 3 листа капусты
• ½ чайной ложки соли
• 2 ложки лимонного сока
• 150 г куриной курицы
• ½ средней моркови
• ½ среднего яблока
• ¼ чашки лука
• 2 ложки майонеза
• ½ чайной ложки горчицы

Приготовление:

Посыпьте капусту солью и смочите лимонным соком. Используя руки, массируйте листья, пока они не слегка смягчатся.

Добавьте капусту и остальные ингредиенты в миску. Смешайте вместе, позволяя майонезу и горчице равномерно смешаться в салате.

Салат Черепаха с колбасным сыром и ананасом

По этому рецепту можно готовить каждый день, он не требует  больших затрат и много времени для приготовления. Вместо яблок добавьте ананасы , а вместо ореха панировочные сухари чтобы отличить салат интересным вкусом.

Ингредиенты:

• Яйцо – 1шт.
• Картофель – 1шт.
• Колбасный сыр – 150 гр.
• Куриное филе – 150 гр.
• Ананас — 250 гр.
• Майонез – 500 гр.
• Панировочные сухари – 2 ст. л.
• Батон – 1 кусок.
• Огурец.

Способ приготовления:

Нарежьте кусок батона кубиками и подсушите на сковороде. Отварной картофель натрите на крупной терке. Сыр натрите на терке и промажьте майонезом для формирования первого слоя. Куриное филе отварите, нарежьте и выложите следующим слоем. Выложите сверху мелко порезанный ананас. Сверху выложите тертое яйцо.  Посыпьте салат панировочными сухарями и украсьте кубиками батона.

Салат «Курочка Ряба» с грецким орехом

Для приготовления салата нам потребуется:

• Куриная грудка — 400 г.
• Цветная капуста (кочан) — 1 шт.
• Изюм — 100 г.
• Орехи грецкие — 100 г.
• Яблоко — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 350 г.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Сметана жирная — 100 г.
• Майонез — 50 г.
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Шаг 1 Куриную грудку отварим в подсолённой воде до готовности, дадим ей остыть, а затем нарежем мелкими кубиками.
2. Шаг 2 Очистим от кожуры яблоко, удалим сердцевину и тоже нарежем мелкими кубиками.
3. Шаг 3 Цветную капусту отварим до готовности, мелко порубим.
4. Шаг 4 Смешаем майонез со сметаной и измельченным чесночком.
5. Шаг 5 Изюм замочим на 10 минут в кипятке, затем промоем холодной водой.
6. Шаг 6 Смешаем вместе ананасы, курочку, яблоко, цветную капусту и изюм. Заправим сметанно- чесночным соусом, посолим по вкусу. Всё тщательно перемешаем.
7. Шаг 7 Получившийся салат выкладываем на плоское блюдо горочкой. Украшаем так, чтобы салат напоминал курочку. Глазки можно сделать из изюма, клюв и гребешок из помидора, крылышки — из зелени. Получившуюся фигуру присыплем грецким орехом.

Приятного аппетита!

Салат Черепаха

Этот рецепт позволит быстро приготовить салат и сформировать фирму черепахи. Для пропитки салата готовим соус из сметаны и майонеза.

Ингредиенты:

• Куриные окорока -2 шт.
• Яйца -5 шт.
• Свежие шампиньоны – 200 гр.
• Грецкие орехи – 200 гр.
• Сыра – 200 гр.
• Зелень.
• Сметана-  1 ст. л.
• Майонез —  2 ст. л.
• Соль, перец.
• Растительное масло.

Способ приготовления:

Куриные окорока отварить. Лук обжарить. Нарезать куриное мясо и отварные яйца. Нарезать зелень. Смешать майонез и сметану, посолить добавить перец по вкусу. Все ингредиенты соединить и перемешать с соусом.  Сформировать салат на блюде в виде черепахи и посыпать орехами.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с куриной грудкой яблоками и яйцами

• Куриная грудка — 400 гр
• Яйца — 3 шт
• Сыр твердый — 150 гр
• Яблоко — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез

Приготовление:

1. Отвариваем филе курицы, ждем, пока оно не остынет.

2. Яйца варим, охлаждаем и натираем их на терке либо измельчаем ножом.

3. После того, как мясо остыло нужно нарезать его кусочками и выложить равномерно на плоской посуде, смазать майонезом.

4. Заранее натертые яйца выкладываем поверх первого слоя и покрываем майонезом.

5. Яблоки с луком нужно натереть на терке, перемешать и выложить следующим слоем поверх яиц, смазать майонезом.

6. И наконец, крошим сверху салата с яблоками и куриной грудкой натертый сыр плюс майонез.

Зеленый салат с яблоком и курицей

Салат с хрустящей зеленью и свежестью яблок с мягким и пряным ароматом курицы.

Ингредиенты:

• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 1/4 стакана апельсинового сока
• Оливковое масло
• 2 ложки лимонного сока
• 2 ложки восстановленного натриевого соевого соуса
• 1 ложка коричневого сахара
• 1 ложка дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки порошка карри, необязательно
• 2 чашки измельченной курицы
• 2 яблока
• 1/2 чашки нарезанного лука
• 10 чашек разорванной зелени
• 1/2 чашки орехов

Приготовление:

В большой миске взбейте жидкие ингредиенты со специями для соуса.

Добавьте нарезанные курицу, яблоки и лук.

Перед тем, как подавать, поместите зелень на большую сервировочную тарелку; сверху салат. Посыпать грецкими орехами.

Праздничный салат Черепаха на траве

Секрет необычного вкуса в этом салате это подмена твердого сыра на плавленый сырок, который добавит мягкости и неповторимый приконченный аромат.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Чернослив или изюм — 50 г.
• Грецкие орехи — 300-400 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мясо куриное отварное — 200 г.
• Яблоки — 1-2 шт.
• Сырок плавленый — 1 шт.
• Майонез — 200г.
• Зелень — 50-70 г.

Способ приготовления:

На терку натереть белки отварных яиц. Мелко нарезать отварное куриное мясо и выложить следующим слоем. Промазать майонезом.

Нарезать полукольцами репчатый лук и выложить слоем. Очистить яблоко и натереть на терку, выложить верхним слоем и промазать все майонезом.

Натереть желтки яйца и посыпать салат. В шахматном порядке выложить грецкий орех. По краю блюда выложить мелко нарубленную зелень и сформировать черепаху черносливом.

Салат «Курочка Ряба» с зеленым горошком

Вам понадобится:

• 1 куриная грудка (2 филе)
• 1 банка зеленого консервированного горошка
• зелёный лук
• 250 г консервированных шампиньонов (грибов)
• 2 солёных огурца
• соль по вкусу
• майонез
• 150 г сливочного масла

Начинаем готовить:

1. Куриное мясо необходимо отварить или приготовить на пару.
2. Готовое мясо разделите на волокна.
3. Курицу и зелёный горошек выложите в салатник.
4. Не очень мелко нарежьте консервированные шампиньоны.
5. Порубите зеленый лук.
6. Шампиньоны с луком обжарьте в сливочном масле, дайте им немного остыть.
7. В это время порежьте кубиком огурцы, выложите их в салатник.
8. Добавьте в салатник шампиньоны с луком.
9. Добавьте немного майонеза
10. По вкусу посолите и поперчите.

Очень лёгкий и быстрый салатик. Наслаждайтесь!

Рецепт салат Черепаха с курицей грецкими орехами и яблоками

Сытный салат для праздничного стола с оформлением которое не сложно повторить.

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Лук-порей – 1 шт.
• Курица копченая – 150 гр.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Яблоко — 2 шт.
• Грецкий орех – 150 гр.
• Салат-латук – 3 шт.

Способ приготовления:

Копченное куриное мясо нарезать,  натереть на крупной терки одно отварные куриное яйцо, отдельно белок, отдельно желток, а так же натереть сыр и яблоко. Репчатый лук нарезать и обдать кипятком. Измельчить грецкие орехи.

На общее блюдо выкладываем слой за слоем. Первый слой яичные белки, куриное мясо, все промазать майонезом. Далее выкладываем лук и яблоко, добавляем майонез. Выкладываем слой сыра, а затем желтки и снова промазываем все майонезом. Посыпаем орехами и оформляем салат. Не забудьте о том, что одно куриное яйцо мы оставляли для формирования головы черепахи.