Греческий салат из овощей и сыра рецепт с фото пошагово

Содержание

Простой рецепт Греческого салат с пекинской капустой

Пекинская капуста в составе Греческого салата сделает блюдо более свежим и интересным. Дополняют вкус сухарики. Кстати, он даже выглядит более нарядным с этими продуктами. Я бы сказала, что это далеко не классический вариант и скорее даже смесь с Цезарем, но он вкусный и имеет место быть. Все овощи берем приблизительно в равных пропорциях.

Ингредиенты:

Помидоры
Пекинская капуста
Огурцы
Маслины
Сухарики
Сыр
Майонез

Приготовление.

Нарезаем мелкими кубиками помидоры.

Добавляем нарезанный соломкой огурец.

Добавляем мелко нарезанную пекинскую капусту.

Вводим маслины. Можно их разрезать пополам или кольцами, а можно и целиком, все по вашему вкусу.

Трем сыр и смешиваем их с остальными продуктами.

Мне, признаюсь честно, больше нравиться вариант именно с твердым сыром.

Добавляем сухарики.

Перемешиваем салат с майонезом.

Просто и оригинально!

Простой рецепт Греческого салат с пекинской капустой https://www.youtube.com/watch?v=_YftLUAVO5o

Греческий салат — рецепт с курицей «Две дружные классики»

Можно ли добавить мясо и какое — любопытный вопрос. Балом правит личный вкус! Лучше всего опираться на сыр, который используете. К наиболее соленому — пресная отварная курятина.

Предлагаем вам еще одну вариацию на тему классического греческого рецепта. Его изюминка — куриное мясо. Сытная и нежная, любимая русская традиция великолепно сдружилась с греческой классикой. Климат на наших просторах частенько суровый. Хочется всего и сразу: и сочных овощей, и плотной трапезы. А вот заправку мы оставим базовой — на оливковом масле. Кстати, мы досконально изучили этот суперпродукт. Присоединяйтесь: полный обзор полезного extra virgin.

Для основы нужны:

Огурцы и помидоры среднего размера — по 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт. (желательно сладкий сорт)
Соленая брынза — до 100 г

Яркие добавки:

Куриное филе — 500 г
Маслины — 12 шт.

Соус-болтушка:

Сок лимонный — 2 ст. ложки
Масло оливковое — 4 ст. ложки
Чеснок — 2 зубчика
Свежая зелень — по вкусу и для украшения
Перец черный молотый, соль — по вкусу

Лучший летний акцент для мясной версии — свежая мята.

Готовим мясную вариацию классического греческого салата весело и радостно. Основные принципы нарезки и сборки мы уже знаем, будем пошагово следовать инструкции и ориентироватся на результирующее фото.

Новое в этом миксе — курочка. В идеале филе маринуем заранее — за 2-5 часов до приготовления салата. Подойдет любой привычный маринад. Например, масло с лимонным соком и специи во главе с карри или паприкой. Или попросту обмажем мяско майонезом. После маринада филе нужно нарезать небольшими кусочками — до 3 см. Бросить на разогретую сковороду и обжарить под крышкой — до готовности. Главный гость рецепта готов! Даем мясу остыть и отправляем к овощам.

Можно поступить еще проще — отварить любую часть курочки и дать остыть в бульоне. Такая курятина будет максимально мягкой. Режем небольшими кусочками поперек волокон.

Огурчики, томаты и лук режем в любимом размере на один укус. Маслины оставляем целыми или разрезаем пополам. Соединяем с мясом и аккуратно перемешиваем. Ингредиенты для соуса взбалтываем вилочкой. Солим, перчим и заливаем овощи.

Сырный компонент выкладываем поверх смеси. Если выбранная брынза хорошо держит форму в нарезке, можно нежно перемешать все ингредиенты. Полюбуйтесь, как аппетитно на фото вписалась гостья-курочка в классический греческий рецепт!

Рецепт с алгоритмом пошагово — и аппетитное фото в конце!
На заметку — 2 лучшие идеи!

К мясному варианту классического рецепта особенно хорошо подходят разнообразные соусы. Горчичный с медом и соленая заправка с соевым собратом. Крутите чуть ниже — не пожалеете!:) Мы привели все пропорции.

Не обходите вниманием и простую вариацию с сухариками. Буквально 2 жмени для греческого салата с курицей… И вы не узнаете рецепт! Все заиграет по-новому — хрустко, свежо и очень красиво.
Сделать греческий салат с курицей с фото сможет даже начинающий кулинар — надо лишь пошагово следовать нашим инструкциям

Греческий салат с моцареллой, укропом и мятой

Этот прекрасный салат дополнен мятой, укором, благодаря этим специям блюдо получает пикантный вкус.

Список нужных компонентов:

Помидоры — 300 г.;
Огурчики — 2 шт.;
Перец желтый сладкий — 1 шт.;
Оливки чёрные;
Мята листочки — щепотка;
Укроп;
Винный уксус — 1 ст. л.;
Масло растительное — 3 ст. л.;
Орегано — 1 ч.л.;
Соль;
Салатный лук — 1 головка;
Листья салата;
Моцарелла — 200-300 г.

Поэтапная готовка:

Крупно режем огурцы. Помидоры режем крупными дольками, перец режем крупной соломкой. Лук режем тонкими полукольцами, рубим укроп и зелень мелко. Добавляем кубики моцареллы и цельные маслины,. Готовим соус: в растительное масло добавляем сушеный орегано, немного винного уксуса, хорошо перемешиваем все.

В конце заправляем салат готовым соусом.

Салат «Греческий» с «Фетаксой», как в ресторане

Что нужно:

помидоры черри – 0,25 кг;
свежий огурец – 0,25 кг;
болгарский перец – 0,25 кг;
красный лук – 100 г;
«Фетакса» (одним куском) – 120 г;
маслины – 120 г;
оливковое масло первого холодного отжима – 60 мл;
лимонный сок – 30 мл;
сушеная душица (орегано) – 2-3 г;
свежий базилик – 4-6 листиков;
соль, черный молотый перец – по щепоти.

Как приготовить:

В небольшую бутылку влейте масло и выжатый из лимона сок, через воронку всыпьте в нее орегано, соль и черный перец. Закройте бутылку и хорошо потрясите, временно отставьте в сторону.
Овощи нарежьте кусками размером около 1,5 см или чуть менее крупными. Исключением являются лук, который следует нарезать тонкими полукольцами, и помидоры черри, которые достаточно разделить ножом пополам.
Поместите овощи в емкость для смешивания, добавьте к ним целые маслины, полейте подготовленным заранее соусом, оставив на дне бутылки примерно ложку.
Разложите салат по 4-6 вазочкам.
Сыр нарежьте крупными пластами (по числу порций салата). Положите пласты «Фетаксы» на закуску, полейте оставшимся соусом.

Осталось украсить закуску листиками базилика, и она будет готова к подаче к столу. Выглядит этот салат, как ресторанное блюдо, вкус тоже имеет достойный.

Как приготовить «Греческий салат с фетой»

Вымыть, обсушить и нарезать огурцы — сначала на 2 части вдоль, а потом поперек на «полумесяцы».

Помидоры — дольками или кусочками.

Перец — полосками или квадратиками.

Лук — кольцами/полукольцами. если он очень горький, обдайте его кипятком.

Маслины раздавить плоской стороной ножа или дном миски, извлечь косточки.

Выдавить сок из лимона.

Смешать лимонный сок с маслом, солью, перцем и орегано.

Измельчить вымытую и обсушенную зелень.

Соединить все ингредиенты в глубокой миске. Сверху посыпать фетой — ее можно нарезать очень острым ножом или раскрошить руками. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать на стол сразу.

Классический рецепт греческого деревенского салата с фетой (Хориатики) – как готовят в Греции

Ингредиенты на 2 порции:

сыр фета – 100 г;
помидоры красные (среднего размера) – 2 шт.;
болгарский перец (светло- или темно-зеленый) – 1 шт. (довольнокрупный);
салатный лук – 0,5 средней луковицы;
огурцы – 2 шт. (умеренно крупные);
оливки (зеленый или коричневые, с косточкой) – 10-12 шт.;
орегано (сушеная душица) – пара щепоток;
морская соль – по вкусу;
оливковое масло первого отжима, нерафинированное – 3-4 ст. л.

Пошаговый рецепт с простыми инструкциями, дополненными фото:

Очистить луковицу, разрезать ее пополам. Одну половинку нашинковать тонкими полукольцами. Оставшаяся часть не понадобится. Лучше использовать не «злой» салатный лук. Обычный репчатый может перебить вкус остальных овощей. Отправить нарезанный лук в большой глубокий салатник, разделив его руками на отдельные кусочки.

Огурец нужно обязательно очистить перед нарезкой. Резать его следует крупно, толщина кусочков не должна быть менее 1 см. Если огурцы толстые, лучше разрезать их сначала вдоль на 2 равные части, а потом измельчить полукружиями. Тонкий овощ можно порубить толстыми кружочками. Пересыпать огурец к луку.

Нарезка помидора – тоже грубая, крупная, «деревенская». Сначала необходимо разрезать томат пополам, а затем – на дольки, которые перерезать на 2-3 части. Сложить нарезанные помидоры к остальным овощам. Идеально, если томаты перед нарезкой не хранились в холодильнике, а были накануне сорваны с куста.

Как ни удивительно, цвет перца также имеет значение. В Греции чаще всего в это блюдо кладут зеленый сладкий перец – темный или светлый. Также желательно выбрать стручок с 4-мя бугорками на основании. Он будет сочнее, чем перец с 3-мя «холмиками». Разрезав стручок на 2 части, удалить семенную коробку. Каждую половинку порезать умеренно тонкими полукольцами. Добавить в общий салатник. После этого полить компоненты оливковым маслом (пары ложек пока будет достаточно), посыпать солью и орегано. Аккуратно перемешать, как бы встряхивая ингредиенты ложкой, чтобы овощи не примялись.

Теперь сыр. Если следовать классике, нужно добавить фету. Но этот сорт рассольного сыра, как вы знаете, производят исключительно в Греции, поэтому в других странах найти его может быть затруднительно. Какие виды сыра можно использовать для приготовления греческого салата, мы уже писали здесь, выбрать есть из чего. Главная особенность: фету (или ее аналог) не режут кубиками, как мы привыкли, а кладут целым куском. На 2 порции блюда будет достаточно половины 200-граммовой упаковки, то есть 100 г. Положить сыр на овощи. Также сверху разложить 10-12 оливок с косточками. Распределить по поверхности еще немного орегано, полить ароматным маслом.

https://www.youtube.com/watch?v=r-XJn-OzBkQ

В некоторых традиционных рецептах также используются маринованные каперсы, свежий базилик, цедра лимона, бальзамический укусус.

Блюдо, приготовленное в лучших греческих традициях, готово к подаче. Сервировать его лучше в большой глубокой салатнице белого цвета. К нему можно предложить подсушенный цельнозерновой хлеб. Греки предпочитают его есть с ячменными сухариками и соленой рыбой.

Греческий салат с грибами и моцареллой

Несмотря на то, что в составе салат отсутствует мясо, по вкусу он ничем не уступает мясному аналогу.

Для этого нам потребуются:

Маринованные шампиньоны – 200 г;
Сладкий перчик – 1 шт.;
Сливочная моцарелла – 200 г;
Свежие томаты – 2 шт.;
Огурчики – 2 шт.;
Масло оливы – 2 ст. л.;
Черные маслины – 100 г.

Поэтапная готовка:

Томаты разрезаем на компактные, мелкие кубики. Огурцы нарезаются в виде крупных брусочков. Перчик режется тонкой соломкой.

Маслины режут на равные половинки. Моцарелла измельчается крупными кубиками. С шампиньонов сливается жидкость, сушатся на полотенце, затем измельчаются. Заправляем все маслом оливы, аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить целостность.

Как вкусно приготовить соус-заправку для Греческого салата в домашних условиях

Конечно, существует несколько вариантов соусов – заправок для греческого салата. Прежде всего, нужно учитывать свои вкусовые предпочтения. Нередко прибегают к помощи сладких ингредиентов, например, сахар или мед. А в композиции с чесноком или горчицей, вкус получается сбалансированным и необычным.

Самый просто традиционный способ:

Мы даже не станем составлять список нужных компонентов – это лимонный сок и оливковое масло. Брать их нужно в соотношении 1:2
И далее добавляете любые пряные травы (греки используют орегано) и соль. Все хорошенько взбить венчиком и можно поливать приготовленный салат
Но сделанный соус должен некоторое время настояться. Процесс нарезание овощей полностью даст необходимое время

Не менее популярный, но немного усложненный вариант заправки:

Бальзамический уксус – ¼ ст.л.
Оливковое масло – ¾ ст.л.
Коричневый сахар – 2 ч.л.
Чеснок – 6-7 зубчиков;
Соль и молотый перец – по вкусу.

Сразу стоит выделить, что можно использовать яблочный уксус, но он должен быть отменного качества. В противном случае, можно испортить вкус салата.

Первым делом взбивается уксус с сахаром при помощи венчика
Вводиться измельченный чеснок. Затем добавляется соль и перец
Продолжая взбивать, тонкой струей добавляется масло
По поводу чеснока хотело добавить пару слов. Дело в том, что греки считают такой ингредиент неприемлемым для данного салата

Поэтому, важно – это не переборщить с дозой, чтобы не возник горький и слишком острый вкус
Такую заправку настаивать не нужно, она уже готова к использованию

Усложненный вариант заправки Очень необычный и изысканный соус для греческого салата:

Потребуется:

соевый соус – 2 ст.л.
оливковое масло – 4 ст.л.
лимонный сок – 2 ст.л.
мед – 1 ст.л.

Последний компонент, естественно, нужно брать в жидком состоянии. Взбиваем мед с соевым соусом до полного его растворения.

Добавляем сначала лимонный сок, а затем вводим оливковое масло. При этом, постоянно взбивая заправку венчиком
Плюс данного соуса в том, что его можно хранить в холодильнике еще две недели. Кстати, он отлично подойдет и для заправки других овощных салатов

А также возьмем в помощники горчицу:

дижонская горчица – 0,5 ч.л.
уксус (тоже винный, красный) – 1 ст.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
орегано (сушенный) – 1 ч.л.
соль, перец.

Пикантная заправка для салата В этом рецепте смешиваются сначала сухие компоненты, то есть измельченный чеснок и орегано. Хорошо перетереть.

Затем добавляется горчица, и вливается уксус
В последнюю очередь, естественно, вводится оливковое масло
Кстати, в такой соус по желанию можно добавить чайную ложку меда. А также, на любителя, можно заменить дижонскую острой горчицей

Если решили использовать два вида масла:

оливковое и растительное масло – по стакану
уксус винный – пол стакана
чеснок – 2 зубчика
базилик – 0,5 ч.л.
коричневый сахар – 1 ст.л.
и, конечно же, соль и перец по вкусу

Небольшой совет – коричневый сахар считается менее сладким, поэтому, по желанию, его можно заменить обычным белым. Кстати, он не так сильно впитывает жидкость.

Соединить все составляющие, кроме масел

Важно – настоять их минимум полчаса, чтобы сахар и соль успели раствориться и все компоненты пропитались уксусом
Масло следует вводить тонкой струей, сперва растительное, а в конце оливковое
Такой соус долго не хранится, а салат, заправленный им, должен съедаться сразу. Дзадзики или греческо-турецкий соус:

Дзадзики или греческо-турецкий соус:

Этот соус на основе йогурта из козьего молока, но, если найти его проблематично, то можно заменить обычной сметаной. Только не сильно жирной, максимум – 15%. И еще, этот соус считается прекрасным дополнением к любому овощному салату:

йогурт или сметана – 1 стакан
огурец (свежий) – 1 шт
уксус – 0,5 стакана (можно брать столовый, но желательным будет яблочный)
масло оливковое – 3 ст.л.
чеснок – 4 зубчика
соль и сухие травы (можно даже использовать обычный укроп)

Дзадзики В этом рецепте сначала нужно заняться огурцом – очистить и натереть на мелкой терке.

К нему же добавить сметану (или йогурт) и все специи.
Помешивая, аккуратно влить уксус, и в конце ввести масло.
Хотелось бы добавить, что такой соус придаст легкости и свежести блюду из мяса. Да даже с простым хлебом такое лакомство будет незабываемое.

Греческий салат рецепт с фетаксой

Традиционно греческий салат готовиться с сыром фета. Он производится из овечьего молока и имеет специфический вкус и консистенцию. Евросоюз запрещает производить сыр с таким названием во всех странах кроме Греции. Поэтому, пойдя до российских прилавков, фета становиться довольно дорогостоящим.

Фетакса может производиться на любом сырном заводе и конечно отличается от сыра фета своей консистенцией и вкусом. Производится сыр фетакса, обычно из коровьего, реже из козьего молока. Однако для греческого салата рецепт с фетаксой вполне допустим и наиболее приближен к классическому вкусу.

Греческий или деревенский салат (греческий в переводе звучит как хораитики, что означает «деревенский), пришёл к нам из страны, которая изобилует вкусностями, свежими овощами и оливковым маслом, сыром, и, конечно же, невероятной выпечкой, что идеально дополняет это незатейливое, но оригинальное блюдо. Готовить его можно повседневно, а так же предлагать гостям на праздничном столе. Идеально подходит такое блюдо для худеющих, поскольку, как овощи, так и сыр, имеют низкую калорийность, но насыщаю организм витаминами и клетчаткой, а так же взрывом вкуса и аромата.

Греческая кухня, Салат греческий, Салат с сыром

Греческая

Рецепты закусок → Салаты → Салат греческий

Рецепты закусок → Салаты → Салат с сыром

Полезный и вкусный салат на скорую руку из свежих овощей, с маслинами и брынзой. Овощной салат с брынзой — шикарный ужин, отличное блюдо к праздничному столу.

Это рецепт классического греческого салата, который можно без особого труда и затрат приготовить и подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Также можно в этот греческий салат положить голубой сыр вместо сыра фета.

Идеальный в летнюю жару, греческий салат насыщает и освежает одновременно. Эта вариация известной закуски очень нетрадиционно выглядит на столе, имея при этом привычный вкус. 50 оттенков зеленых ингредиентов, оттененных белоснежной фетой, откроют известный всем греческий салат по-новому.

Лёгкий и сочный овощной салат с сыром фета, известный всем под названием «Греческий», можно сделать гораздо сытнее, если дополнить состав ингредиентов макаронными изделиями. Греческий салат с макаронами смотрится весьма необычно и оригинально. Спешите пополнить свою кулинарную копилку рецептов этим простым салатом!

Простой и полезный салат, отлично подойдет и к праздничному столу, и к ужину.

А Вы знали, что греческий салат может быть постным? Может, если это соевый сыр тофу. Попробуете?

Греческий салат с мятой — оригинальный и ароматный! Благодаря добавлению мяты традиционный и многими любимый греческий салат приобретает освежающие нотки.

Сыр фета и овощи — ничего лишнего:) 10 минут — и шикарный ужин у вас на столе.

Классический греческий салат, рецепт которого включает фету, огурцы, помидоры, маслины, в данном случае дополнен еще несколькими вкусными ингредиентами. Заправка готовится из йогурта и майонеза, но чтобы греческий салат был более легким, можно майонез исключить. Соблюдать очередность продуктов не обязательно, выкладывайте их в любом порядке. Но, как и все слоеные салаты, готовить слоеный греческий салат желательно в прозрачной посуде.

«Греческий» салат – рецепт лёгкого, вкусного, свежего салата, который прекрасно украсит любой стол.

Греческий салат – рецепт вкусного, быстрого, сытного овощного блюда на скорую руку. Если, конечно, есть продукты под рукой.

В Греции греческий салат из овощей с фетой называют деревенским (хориатики).

Популярный греческий салат из свежих овощей и сыра фета способен удовлетворить самый изысканный вкус. Если вы завернете греческий салат в лаваш, то брать салат с собой и есть его будет гораздо удобнее.

Знаменитое блюдо греческой кухни — очень простой, но вкуснейший салат из овощей, с традиционным греческим сыром фета.

Можно приготовить вот такой, очень похожий на Греческий, салат. Рецепт из серии «все, что было, то и покрошила».

Греческий салат (в Греции его называют «хорьятики» — деревенский) можно встретить в различных вариациях, подают этот салат также по-разному. Предлагаю вам критский вариант греческого салата, в котором овощи нарезаются очень крупно, выкладываются послойно, а сверху выкладывается кусок феты; посыпается салат сушеным орегано.

Все-таки я за здоровое питание, люблю салаты овощные.

Легкий, вкусный и ароматный греческий салат добавит энергии, легкости и сытости организму, а также поднимет настроение в непогожий день. Такой овощной салатик с легкостью приготовит начинающая хозяйка и даже ребенок.

Ни одно ресторанное меню не обходится без греческого салата, который в той или иной степени нравится многим гурманам. Этот простой и вкусный греческий салат легко можно приготовить в домашних условиях при небольшом количестве продуктов.

Этот греческий салат приготовлен без маслин.

Главным и отличительным компонентом греческого салата (в Греции его называют «хориатики») является греческий сыр «Фета». Основные ингредиенты чаще всего остаются неизменными – это овощи, сыр, оливковое масло. Но так же, как это происходит и с другими популярными блюдами, существует масса импровизаций на тему греческого салата. В отличие от классического рецепта, в этот салат входят листья латука, что, впрочем, тоже считается классикой, только не в Греции. Салат всегда очень красив и вкусен, но добавьте еще один штрих – румяный, ароматный лаваш…

Греческий салат с моцареллой, желтыми помидорами и красным болгарским перцем

Это прекрасное блюдо должны попробовать все, ведь в нем сочетается такое разнообразие красок и вкусов.

Список нужных компонентов:

Красный сладкий перец — 2 шт.;
Помидоры — 2 шт.;
Желтые помидоры черри — 150 г;
Моцарелла большая — 2 шт.;
Листья базилика — 1 горсть;
Оливковое масло — 6 ст. л.;
Белый винный уксус — 4 ч. л.;
Черный перец свежемолотый — 1 щепотка;
Морская соль — 0,5 ч. л..

Порядок готовки:

Промытые желтые помидоры кладем в посуду для запекания в духовке, добавляем туда масло оливы, соль, молотый перец. Щепотка красного сладкого перца придаст блюду потрясающий аромат.

Отправляем помидоры запекаться на 15 минут при температуре шкафа 150 градусов. На разогретом гриле поджариваем без масла 2 перца.

Помидоры режем пополам, вынимаем оттуда сердцевину и мякоть с соком. Делаем заправку: смешиваем 4 ст. л. оливкового масла, молотый сладкий перец, пару капель винного уксуса. Перемешиваем компоненты, добавляем соль. В заправку добавляем листья базилика.

Помещаем поджаренные перцы в подиэтиленовый пакет, плотно завязываем. Выкладываем салат, нижним слоем идут дольки помидоров. Туда же идут желтые помидоры из духовки. Моцарелла режется крупными слайсами. С перцев очищаем кожуру, убираем сердцевину, нарезаем такими же дольками, как помидоры, выкладываем, равномерно распределяем заправку.

Увидеть этапы приготовления салат можно здесь:

Готовим пошагово сочный греческий салат с сыром Сиртаки (с поэтапными фото)

В состав блюда входят такие компоненты:

сыр Сиртаки – 150 г;
огурцы – 2 шт.;
помидоры – 2-3 шт.;
сладкий перец (любого цвета) – 1 шт.;
лук – половинка средней луковицы;
маслины консервированные, без косточек – 0,5 банки;
оливковое масло – 40 мл;
тонкокорый лимон – 0,5 шт.;
орегано – 0,5 ч. л.;
черный свежемолотый перец – 0,25 ч. л.;
соль поваренная – 0,25 ч. л.

Алгоритм готовки:

Сначала нужно приготовить заправку, чтобы она успела хорошо настояться. Для этого в небольшую емкость вылить масло, добавить орегано и перец (желательно растолочь его самостоятельно, готовая молотая приправа не такая ароматная). Туда же выдавить сок из лимона. Чтобы в соус не попали частички мякоти и косточки, выжимать лучше над ситечком. Перемешать содержимое миски и пока отставить в сторону.

А тем временем нарезать овощи и сыр. Все составляющие следует нарезать не слишком тонкими, но и не толстыми кусочками. С огурца снять кожуру овощечисткой. Нарезать его кружочками или полукружиями (смотря какой толщины овощ).

Далее помидоры. Их нужно порезать на дольки.

Перец порубить соломкой.

А лук – нашинковать максимально тонко, чтобы нарезка получилась полупрозрачной.

Все овощи сложить в большой салатник. Туда же отправить маслины и кубики Сиртаки (или другого заменителя феты). Перемешать заправку и полить ею ингредиенты. Также посыпать солью, а затем аккуратно перемешать двумя лопаточками, поднимая овощи снизу.

Блюдо не любит долгого настаивания, поэтому есть его следует сразу после приготовления.

Как приготовить

Рецепты для похудения подойдут тем, кто хочет быть в хорошей форме и следит за своим здоровьем. Все продукты доступные и недорогие, при низкой калорийности отличаются питательностью. Предлагаем вам ознакомиться с наиболее популярными рецептами и фото готовых блюд.

С сыром фета

Листья салата содержат фолиевую кислоту, участвующую в процессе синтеза эндорфинов. Сыр фета служит дополнительным источником кальция. Также в нем есть бактерии, налаживающие пищеварение и уничтожающие болезнетворные микроорганизмы. Поэтому блюдо будет полезно даже при беременности, когда хочется следить за фигурой, но ограничивать себя в еде нельзя.

Ингредиенты:

помидоры – 3 шт.;
огурцы – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
маслины – 10 шт.;
сыр фета – 100 г;
листья салата – 4 шт.;
уксус 9% – 1 ст.л.;
оливковое масло – 25 мл.

Порядок приготовления:

Овощи помыть, протереть насухо.
Томаты нарезать дольками, а огурцы – четвертинками кружочков.
Луковицу избавить от шелухи, нашинковать полукольцами.
Маслины отделить от рассола.
Салат порвать на несколько частей.
Сыр порезать на кубики.
Смешать все, добавить масло и уксус.

Калорийность: 130 ккал

С брынзой

Для заправки кушанья масло подходит только оливковое – это источник витамина Е и природных антиоксидантов. Оно предотвращает ожирение и заболевания ЖКТ.

Понадобятся:

помидоры – 220 г;
огурцы – 220 г;
лук – 1 шт.;
оливки – 70 г;
брынза – 100 г;
листья салата – 150 г;
лимонный сок – 2 ст.л.;
сахар – ¼ ч.л.;
соевый соус – 2 ст.л.

Пошаговое руководство имеет следующий вид:

Вымытые томаты с огурцами крупно порезать.
Листья салата тщательно прополоскать, просушить. Порвать вручную на кусочки.
Брынзу разломать руками или разрезать ножом на крупные кубики.
Достать из банки оливки.
Соединить все компоненты в салатнице.
Смешать соевый соус с лимонным соком и сахаром. Подавать заправку в отдельной посуде.

Калорийность: 156 ккал

С пекинской капустой и специями

Пекинская капуста придаст блюду питательности, сделает его сочнее. В составе овоща больше витаминов, чем в листьях салата. За счет добавления специй в организме наладится процесс пищеварения.

Необходимые компоненты:

сыр фета – 150 г;
пекинская капуста – 250 г;
помидоры – 4 шт.;
огурцы – 2 шт.;
консервированные маслины без косточек – 80 г;
½ лимона;
луковица – 1 шт.;
оливковое масло – 2 ст.л.;
соль – ¼ ч.л.;
черный перец – по вкусу;
тимьян – 1/3 ч.л.;
болгарский перец – 1 шт.

Процесс приготовления:

Пекинскую капусту помыть под проточной водой, высушить. Порвать руками на крупные куски.
Промыть овощи, убрать плодоножки. Нашинковать их дольками.
Оливки отделить от жидкости.
Почистить луковицу, измельчить полукольцами.
Перемешать все составляющие, выложить на тарелку.
Выжать туда свежий сок из половинки лимона, смешать с маслом и приправами.

Калорийность: 130 ккал