Салат «убей меня нежно» - рецепт и вариации, советы

Содержание

Как приготовить салат «Убей меня нежно»

Морковь отвариваем в воде до мягкости. Шампиньоны промываем проточной холодной водой. лук очищаем от шелухи. Крабовые палочки освобождаем от пленки.

Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Крабовые палочки нарезаем поперек на тонкие соломки и делим еще пополам. Затем также обжариваем их на растительном масле до образования в них хрустящей корочки.

Вареную морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Грибы нарезаем тонкими пластинами и тоже обжариваем на сковороде.

Все ингредиенты соединяем в миске и добавляем к ним мелко нарезанную зелень.

Заправляем салат оливковым маслом, добавляем соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешиваем салат.

Готовый салат охлаждаем несколько минут в холодильнике, выкладываем в салатницы и подаем на стол.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 1

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Морковь – 33 ккал/100г
Морковь отварная – 25 ккал/100г
Сушеная морковь – 275 ккал/100г
Шампиньоны – 24 ккал/100г
Зелень укропа – 38 ккал/100г
Крабовые палочки – 73 ккал/100г
Крабовые палочки vici сочные – 73 ккал/100г
Крабовые палочки меридиан снежный краб – 140 ккал/100г
Крабовые палочки мирамар – 140 ккал/100г
Крабовые палочки санта бремор снежный краб – 70 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Салат листовой – 14 ккал/100г
Соль – ккал/100г
Лук репчатый – 41 ккал/100г

Советы кулинаров

Некоторые хозяйки предпочитают класть в кушанье сырой репчатый лук. Чтобы придать ему более нежный и приятный вкус, порежьте его и обдайте кипятком. Можно овощ замариновать: луковицу порезать полукольцами, добавить 1 чайную ложку уксуса и половинку чайной ложки сахара, оставить на полчаса.

Для пикантного вкуса в блюдо можно добавить тёртую редьку или порезанный кубиками редис. Это же касается чеснока или горького перца.

Чтобы салат выглядел свежим, не заправляйте его специями заранее. Перед самой подачей можете смазать майонезом, маслом и т. д. Тогда вы сохраните оригинальность, свежесть и уникальность яства.

Закуска будет ещё вкуснее, если сделать ее из сезонных продуктов. Например, весной добавьте редис, осенью – редьку, летом – огурец или помидор.

Овощные салаты идеально сочетаются с такими фруктами, как яблоко, груша или слива. Они придают блюду сладковатый привкус, который оставляет приятное впечатление. Обязательно захочется ещё!

Запомните: очень часто от нарезки зависит вкус блюда. Поэтому повара советуют резать крабовые палочки не кубиками, а лапшой. Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте своих гостей необычной подачей.