Салат «Любимый муж» с шампиньонами
Невероятно вкусный, сытный салат станет незаменимым на Вашем праздничном и повседневном столе!
Ингредиенты:
- Курица копченная (филе) — 300г.;
- Шампиньоны — 300г.;
- Лук — 2 шт.;
- Помидоры — 2 шт.;
- Чеснок – 2зуб.;
- Яйца куриные — 4 шт.;
- Сыр плавленый — 2 шт.;
- Майонез – 150г.
Приготовление:
Грибы вымыть, очистить и нарезать тонкими пластинками. На раскаленной сухой сковороде обжарить грибы. Через 7-10мин. добавить растительное масло, посолить поперчить.
Лук очистить и мелко нарезать. Добавить в сковороду с грибами. Жарить вместе еще 10мин.
Курицу нарезать кубиками.
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Плавленый сыр натереть на крупной терке и смешать в отдельной посудине с яйцами, майонезом и измельченным чесноком.
Помидоры нарезать четвертькольцами.
Выкладывать салат слоями:
грибы;
сыр с яйцом – 1/2часть;
курица;
сыр с яйцом;
помидоры.
Подавать охлажденным в течении часа. Приятного аппетита!
https://youtube.com/watch?v=hL56nQJWe50
№1 – салат из шампиньонов с отварными кальмарами
Любителям морепродуктов и грибных блюд, теперь не нужно выбирать, какой из салатов лучше подать к столу. Совместив два ингредиента в одном салате, можно получить идеальный вкус, не сравнимый ни с чем другим.
Продукты для приготовления:
- 300 г кальмаров;
- 200 г свежих шампиньонов (можно чуть больше);
- несколько отварных куриных яиц;
- 2 бочковых огурчика;
- крупная луковица;
- майонез, смешанный со свежевыжатым соком лимона;
- укроп и петрушка (свежие).
Пошаговый рецепт:
1) Промойте шампиньоны под проточной водой и просушите. Нарежьте их небольшими кубиками или тонкими ломтиками;
2) мелко нашинкуйте лук, обжарьте в течение одной-двух минут на небольшом огне;
3) выложите к луку шампиньоны и хорошенько перемешайте. Обжаривайте грибы с открытой крышкой до готовности на протяжение 7-10 минут;
4) почистите кальмары и отварите на протяжение 4-6 минут в кипящей воде на небольшом огне. Остудите готовый морской деликатес и нарежьте соломкой;
5) отваренные яйца натрите на терке и смешайте с мелко нарубленной зеленью;
6) огурцы мелко нарежьте;
6) выложите все ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом. Впрочем, если не хочется тратить много времени, можно просто смешать готовые компоненты, заправив майонезом, перемешенным с майонезным соком.
№6 – мужской салат «Монастырский»
Этот салат можно назвать сытной закуской, которую можно приготовить из доступных по стоимости продуктов.
Для его приготовления понадобятся:
- 500 г шампиньонов;
- 1/2 банки консервированной кукурузы;
- 2 крупных томата;
- 100-150 г отварного риса (лучше, если он будет длиннозерным);
- 2 бочковых огурца;
- 100 г корейской моркови;
- оливковое масло для заправки;
- соль, свежая зелень и перец.
Пошаговый рецепт – простой и вкусный:
1) Отварите рис до готовности. На 100 г крупы необходимо 140 мл воды. Вначале следует готовить рис на сильном огне до появления пузырьков. Как только они появятся, огонь следует уменьшить до минимума. Не переставайте помешивать рис, иначе он прилипнет и пригорит ко дну кастрюли. Как только воды не останется, выключите огонь, закройте крышку и дождитесь, пока рис остынет до комнатной температуры. Лучше всего начать приготовление риса заранее. Как вариант, сделать его с вечера, чтобы утром можно было продолжить готовить без ожидания готовности риса.
2) Шампиньоны хорошенько промойте под прохладной водой и нарежьте пластинками.
3) Лук очистите от шелухи, мелко нашинкуйте.
4) На чистую сковороду налейте немного оливкового или подсолнечного масла для обжарки. Включите комфорку и прогрейте масло. Выложите лук и обжаривайте на протяжение одной-двух минут, чтобы из него вышел весь сок. Положите на сковороду шампиньоны и обжаривайте на среднем огне с открытой крышкой до готовности. Не забудьте посолить и поперчить грибы, иначе они будут безвкусными.
5) Порежьте томаты кубиками. Если хочется добиться идеального блюда, можно обдать помидоры кипятком, чтобы снять с них пленку.
6) Огурчики порежьте небольшими кусочками.
7) Выложите салат в красивое блюдо, уложив его красиво. Первый слой – помидоры, соль, немного масла. Второй – рис. Третий слой – кукуруза и капля оливкового масла. Четвертый слой – огурчики. Пятый слой – грибы с луком. В качестве декора можно использовать зелень и лук-порей, мелко нарезанный с помощью ножа.
№5 – Пандора
Рецепт салата с шампиньонами с ярким и звучным названием «Пандора», представляет собой простой, но очень вкусный рецепт. Шампиньоны с сыром и кукурузой, заправленный оливковым майонезом, смешенным с жаренным луком, невероятно сытный. Его можно подавать в качестве основного блюда, забыв о замысловатых деликатесах, требующих длительного приготовления.
Ингредиенты:
1) 450 г шампиньонов; 2) 250 г сыра твердых сортов; 3) 1 банка консервированной кукурузы; 4) головка репчатого лука; 5) майонез (лучше оливковый).
Приготовление пошагово:
1) Как и другие салаты из шампиньонов рецепты с фото простые и вкусные, этот невероятно легкий! Для его приготовления отварите картофель в мундире, остудите и очистите от кожицы;
2) шампиньоны промойте под проточной водой, осушите и обжарьте на подсолнечном масле вместе с нарезанным мелко луком;
3) сыр потрите на мелкой терке таким образом, чтобы его было как будто больше;
4) выложите в салатницу шампиньоны, промажьте майонезной сеткой;
5) вторым слоем сделайте консервированную кукурузу, не забыв о майонезе;
6) сверху украсьте сыром, чем его будет больше, тем лучше!
Теплый салат с грибами шампиньонами
Невероятно сытный и вкусный салат. С легкостью может заменить полноценное второе блюдо. А его невероятно богатый пряный вкус порадует Вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 1кг.;
- Кешью – 200г.;
- Шпинат – 120г.;
- Помидоры черри – 200г.;
- Оливковое масло – 100мл.;
- Мед – 1ст.л.;
- Сеня кунжута – 2ст.л.;
- Зелень тимьяна и петрушки – по 4вет.;
- Бальзамический уксус – 1ст.л.;
- Дижонская горчица – 1ч.л.;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Разогреть духовку до 220ºС. Грибы и помидоры вымыть, просушить, разрезать пополам и выложить на противень застеленный пергаментом. Сверху разложить веточки тимьяна и полить все оливковым маслом. Запекать в течении 15-20мин.
Орешки кешью обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
В орехи добавить мед и кунжут.
В салатнике соединить грибы, помидоры, промытый и высушенный шпинат, и орешки кешью.
Приготовить соус. Для этого, смешать 2ст.л. оливкового масла, горчицу, бальзамический уксус, мелко нарезанную петрушку и специи. Заправить соусом теплый салат и сразу подавать к столу! Приятного аппетита!
