Салат «Лисичка» с грибами
Вкусный салат, который порадует каждого. «Собирать» его можно в месте с ребёнком, от того он станет ещё вкуснее.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 шт.
- Ветчина 300 гр.
- Твёрдый сыр — 50 гр.
- Маслины — 50 гр.
- Майонез — по вкусу
- Шампиньоны — 300 гр.
- Морковь — 3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Солёные огурцы — 3 шт.
- Картошка — 4 шт.
Приготовление:
- Шампиньоны отвариваем в подсоленной воде и мелко нарезаем.
- Картофель и морковь мы отвариваем в мундире, затем остужаем. Когда овощи остынут, натираем их на крупной тёрке. Так же поступаем и с отваренными яйцами.
- Солёные огурцы очищаем от кожицы и мелко режем кубиками. Нарезаем лук, затем обдаём его кипятком, чтобы избавиться от горечи.
- Крошим ветчину, а маслины режем сначала вдоль, затем поперек (так ими будет удобнее «рисовать»).
- Сыр натираем на мелкой тёрке.
- Берём широкое блюдо и выкладываем слоями: сначала картофель, затем ветчину, после грибы с лучком, далее яйца с огурчиками. Каждый слой смазываем майонезом.
- Сверху начинаем создавать облик лисички – из моркови, маслин и сыра.
