Рецепты салат с креветками и апельсином

Пикантный салат-коктейль с острым соусом

Ароматный, вкусный и совершенно незабываемый салат с пикантным соусом!

Ингредиенты:

  • Майонез — 100 г
  • Винный уксус — 1 ч.л.
  • Салат — пучок
  • Кетчуп — 1 ст.л.
  • Креветки — 150 г
  • Бренди — 10 мл.
  • Огурец — 1 шт.
  • Табаско — 2 г
  • Авокадо — 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать салат кусочками. Выложить в бокал.

Очистить огурец от кожицы и нашинковать.

Выложить на салат.

Очистить авокадо и ложечкой выложить на огурчики.

Отварные креветки выложить горкой на авокадо.

Приготовить соус из табаско, майонеза, бренди, уксуса и кетчупа.

Полить креветки готовым соусом.

Окунуть дольку лайма в паприку и украсить салат.

Освежающий салат с грейпфрутом

Очень легкий и вкусный салат с оригинальным соусом отлично подойдет для торжественной подачи.

Ингредиенты:

  • Фенхель — 2 шт.
  • Рубленная кинза — 6 ст.л.
  • Белокочанная капуста — 1/2 шт.
  • Розовые грейпфруты — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лайм — 1 шт.
  • Майонез — 275 г
  • Креветки — 200 г
  • Сок лайма — 2 ст.л.
  • Абрикосовый джем — 2 ч.л.
  • Чили — 1 шт.
  • Латук — 2 шт.

Приготовление:

Измельчить в блендере кинзу вместе с соком лайма, чесноком, майонезом, чили и джемом.

Очистить креветочки и смешать с готовым соусом.

Отфилировать грейпфрут. Нашинковать капусту, фенхель и латук.

Выложить в креманку овощную смесь. Поверх выложить креветки и грейпфрут.

Украсить блюдо лаймом.

Изысканный салат с манго

Невероятно вкусный и ароматный салатик с манго окунет в тропическое настроение и подарит незабываемую гамму вкусовых ощущений!

Ингредиенты:

  • Креветки — 250 г
  • Лайм — 1 шт.
  • Петрушка — пучок
  • Чили — 1 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Манго — 1 шт.
  • Растительное масло — по вкусу.

Приготовление:

Нарубить кубиком очищенное авокадо.  Сбрызнуть соком лайма.

Очистить и нарезать манго.

Нарубить на мелкие кусочки чили и лук.

Нашинковать петрушку.

Очистить подготовленные креветки.

Смешать все компоненты и заправить маслом. Разложить блюдо по бокалам.

Украсить блюдо.

Салат-коктейль с ананасом

Экзотический салатик для изысканного фуршета.

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 шт.
  • Креветки — 100 г
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Салат-латук — пучок
  • Лук тонкий — по вкусу
  • Ананас свежий — 1 шт.
  • Кетчуп — по вкусу
  • Кайенский перец — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

Тонко нашинковать салатные листья.

Нарубить мелким кубиком сельдерей и огурец.

Мелко нашинковать зубчик чеснока.

Очистить и нашинковать ананас.

Смешать 3 ст.л. майонеза вместе с 1/2 ложки кетчупа. Хорошенько перемешать заправку и довести до вкуса с помощью перца и соли. Добавить измельченный кайенский перец.

Смешать все компоненты, кроме ананаса и креветок.

Выложить смесь в подготовленные стаканы. Полить соусом.

Затем, выложить ананасы и отварные креветочки. Полить коктейль соусом и украсить тонким лучком.

Салат с креветками и шампиньонами

Несмотря на некоторые экзотические ингредиенты этого салата, его вкус близок к нашему европейскому пониманию. В таком блюде ощущается освежающе-тонкий ансамбль с нотками легкой остроты. В нем гармонично сочетаются креветки и шампиньоны с авокадо и черри. Простая заправка дополняет изысканность вкуса и не перегружает его. Салат получается действительно очень легким, поэтому его можно подавать в абсолютно любое время дня и года. Одна из особенностей этого салата в том, что шампиньоны в нем используются практически в сыром виде.

Ингредиенты для приготовления салата с креветками и шампиньонами (на 2 персоны):

  • шампиньоны свежие – 50 г
  • помидоры черри – 4 шт.
  • королевские креветки – 5-6 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • оливковое масло – 5-10 мл
  • соль – по вкусу
  • сок лимона – 2 мл
  • кунжут – 2-3 щепотки

Для маринования шампиньонов:

  • растительное масло – 5 мл
  • яблочный уксус – 5 мл
  • соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления салата с креветками и шампиньонами:

Начать приготовление салата лучше всего с грибов. Очистить их, нарезать пластинами, приправить перцем и солью, полить маслом, смешанным в равных пропорциях с яблочным уксусом, оставить минимум на 20-30 минут. Если вы по каким-либо причинам не приемлете сырые грибы в блюдах, тогда можете отварить или поджарить шампиньоны.

Теперь можно заняться креветками, авокадо и помидорами. В зависимости от размера помидоры нарезать на 2-4 части. Креветки очистить, промыть, отварить до готовности, по желанию, можно поджарить их на сливочном масле с чесноком. Также для салата нужна мякоть и «стаканчик» авокадо. Поэтому разрезать его пополам, серединку вырезать и использовать для салата (нарезать кусочками), а получившуюся «лодочку» (или «стаканчик») использовать для подачи блюда.

Все подготовленные ингредиенты для салата нужно перемешать, затем посолить и полить маслом. Можно приправить салат небольшим количеством чеснока (выдавить его в заправку).

«Лодочку» из авокадо необходимо сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не темнела. Наполнить авокадо салатом с креветками и шампиньонами, а перед подачей посыпать блюдо небольшим количеством кунжута (допускается использование белого или черного кунжута), предварительно поджаренного на сухой сковороде. Можно добавить еще немного перчинки в блюдо – пару колечек красного горького перца. Салат с креветками и шампиньонами готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

  • морепродукты,
  • рецепты с авокадо,
  • рецепты с креветками,
  • салаты без майонеза,
  • салаты с грибами,
  • салаты с морепродуктами,
  • шампиньоны

Оцените рецепт:

Нежный коктейль с фасолью

Очень сытный и вкусный салат отлично подойдет для сытного ужина.

Ингредиенты:

  • Креветки — 300 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Фасоль консервированная — 200 г
  • Лук — 1 шт
  • Табаско — по вкусу
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Кетчуп — 6 ст.л.
  • Салат — пучок
  • Майонез — 6 ст.л.
  • Лимон — 1 шт.

Приготовление:

Промыть креветки, очистить и сбрызнуть маслом. Отправить в духовку при 200 градусах.

Нарезать лук, яйца и помидоры дольками.

Выложить все компоненты в креманки. Добавить соус из кетчупа, табаско, майонеза и сока лимона.

Охладить и подавать к столу.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат Любовница
  3. Канапе для фуршета
  4. Салат с кириешками
  5. Салат из крабовых палочек классический
  6. Салат с фасолью и сухариками
  7. Салат Капрезе
  8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Коктейль-салат с поджаристыми креветками

Очень вкусный и нежный салатик с черри и карамелизированными креветками.

Ингредиенты:

  • Чеснок — 1 зубок
  • Авокадо — 1 шт.
  • Творожный сыр — 100 г
  • Соус терияки — 1,5 ст.л.
  • Помидоры черри — 100 г
  • Лук красный — 1 шт.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Креветки — 150 г
  • Петрушка — пучок

Приготовление:

Обжарить креветки вместе с нарезанным чесночком.

Добавить терияки к поджаристым креветкам.

Нарезать кубиком черри, лук и авокадо. Сбрызнуть салат соком лимона.

Нашинковать зелень петрушки.

Нарубить укроп и смешать с творожным сыром и сметанкой.

Выложить крем с укропом на дно бокала. Затем, выложить салат. Украсить карамелизированными креветками.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Готовим вкусно
Добавить комментарий

Adblock
detector