Ингредиенты для приготовления салата из авокадо и клубники
lass=»ingredients»>
Для заправки
- Мед 2 чайные ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Сахар 2 столовые ложки
- Уксус яблочный 1 столовая ложка
- Сок лимонный 1 чайная ложка
Приготовление салата из авокадо и клубники:
1 Подготавливаем клубнику.
Сложите спелую клубнику в дуршлаг, как следует промойте ее, а после подождите немного, пока стечет лишняя влага. Очистите ягоды от зеленых хвостиков, обрезав или вырвав их, а затем нарежьте клубнику кубиками или ломтиками.
2 Подготавливаем авокадо.
Промойте авокадо, сделайте вдоль фрукта надрез и, взявшись за разные половинки и осторожно проворачивая их, разведите в разные стороны. Удалите косточку из сердцевины
Не вынимая мякоть из кожуры нарежьте ее кубиками, а затем просто достаньте с помощью столовой или чайной ложки.
3 Подготавливаем листья салата.
Сложите листья салата или салатную смесь в дуршлаг, очень тщательно промойте проточной водой. После порвите зелень руками на крупные кусочки.
4 Готовим заправку.
В чашку положите нужное количество меда, яблочного уксуса, лимонного сока и оливкового масла, добавьте сахар и хорошенько все перемешайте до однородной массы.
5 Смешиваем салат из авокадо и клубники.
На самое дно салатницы уложите зелень, затем мякоть авокадо и кусочки клубники
Полейте приготовленной ранее заправкой и осторожно, чтобы не помять ягоды, размешайте салат. В самом конце посыпьте его любыми измельченными орехами и сразу же подавайте к столу, так как в заправленном виде этот салат хранится очень недолго даже в холодильнике.
6 Подаем салат из авокадо и клубники.
Готовый салат из авокадо и клубники — это довольно оригинальный летний завтрак или полдник, а так же очень легкая и изысканная фруктовая закуска или десерт, если хотите. И кроме того, что блюдо очень вкусное, в меру сладкое и невероятно яркое, оно еще и полезное, поэтому готовьте и кушайте на здоровье, даже если вы сидите на диете.Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– Хорошо к этому салату подходят кедровые, грецкие орехи и миндаль, поэтому выбирайте любые, а лучше те, которые вам нравятся больше.
– Вместо орехов можно так же посыпать салат семенами мака или кунжута, получается так же вкусно.
– Иногда в этот салат еще кладут сыр с плесенью, его нужно мелко раскрошить и получившейся крошкой посыпать готовый салат.
Пикантный салат с клубникой и авокадо
Ингредиенты
Перед тем, как приступать к работе, убедитесь, что вы запаслись всеми необходимыми продуктами.
- Руккола – 100 г;
- Средний авокадо спелый – 1 шт.;
- Лук репчатый красный – 1 шт.;
- Грецкие орехи – 0,5 стк.;
- Клубника спелая – 350 г;
- Фета – 100 г;
- Масло оливковое – ⅓ стк.;
- Мед – 2 ст.л.;
- Уксус бальзамический – 3 ст.л.;
- Черный молотый перец – щепотка;
- Соль – щепотка.
Грецкие орехи можно заменить на кешью, а фету – козьим сыром.
Как сделать салат с клубникой и авокадо
Способ приготовления оригинального клубничного салата
Подготовим продукты
Авокадо
- Промываем авокадо, после чего его нужно разрезать на две половинки.
- Делая разрез, минуем крупную косточку, расположенную в центре. От косточки затем можно легко избавиться, поддев ее пальцем или, лучше, чайной ложкой.
- Аккуратно срезаем шкурку плода. Если авокадо спелое, и вы боитесь его раздавить в процессе очищения, воспользуйтесь большой ложкой, чтобы отделить мякоть от кожицы.
Остальные ингредиенты
- Орехи очищаем вручную или используя для этого специальное приспособление.
- Открываем сыр, сливаем жидкость, в которой он находится.
- Промываем рукколу. Достаточно просто сполоснуть ее, стряхнуть или же высушить бумажным полотенцем, которое впитает лишнюю влагу.
- Промываем клубнику под проточной водой, сразу же отделяя зеленые хвостики от ягод.
- Очищаем от шелухи луковицу, промываем ее.
Обжарим орехи
- В салат мы будем добавлять орехи не только для вкуса, но и для запаха. Свой аромат этот продукт лучше всего источает после термообработки, поэтому нам нужно обжарить орешки на сухой сковороде (другими словами, смазывать ее ничем не нужно).
- Готовим орехи, постоянно помешивая их на протяжение 3 минут.
Перекладываем готовый ингредиент нашего салата на тарелку, оставляем остывать.
Измельчаем продукты
Займемся сыром, который можно острым ножом аккуратно разрезать на средние кубики или же просто раскрошить их на произвольные кусочки. Второй метод даже больше подходит, так как в итоге сыр фета, как и козий, все равно будет крошиться.
- Очищенный авокадо режем кубиками.
- Промытую клубнику (каждую ягодку) режем на половинки. Если клубника средняя, достаточно разделять ее на две половинки, если она большая, то резать стоит на четвертинки.
- Очищенный лук измельчаем полукольцами, делая их максимально тонкими, насколько это возможно.
Приготовим заправку для салата
- В одной емкости смешиваем бальзамический уксус и мед. Если мед не жидкий, предварительно растопите его в микроволновке.
- Добавим к миксу уксуса и меда немного черного перца и соли, все хорошо перемешаем.
- Добавляем в смесь масло оливковое, готовую заправку тщательно взбиваем.
Собираем салат
- В одной глубокой тарелке смешиваем все измельченные ингредиенты, добавляем к ним рукколу.
- Поливаем все продукты готовой ароматной заправкой.
- Тщательно перемешиваем блюдо.
Подаем кушанье в одной красивой салатнице или раскладываем его порциями по креманкам.
