Салат с бамией и свежими овощами

Салат из редиса и яблока с пантогратто от Haruka

 

 

• редис — 1 пучок 
• яблоко зеленое — 1/2 шт. 
• натуральный йогурт, классический — 2 ст.л. 
• лимонный сок — 1 ст.л. 
• соль, перец, сахар по вкусу 
• пагрататто — 1 ст.л. 

Пантагратто: 

• черствый домашний хлеб — 1 кусочек (у меня черный хлеб) 
• оливковое масло 
• соль, перец по вкусу 
• листики тимьяна по вкусу 
• тертый пармезан — 1/2 ст.л. 

Редис и яблоко нарезаем кружочками, лепестками или соломкой. Яблоко сбрызгиваем лимонным соком. 
Готовить пантагратто, которое часто в Италии называют «пармезаном бедняка». Размалываем хлеб в блендере на режиме»пульс», чтобы получились крошки разного размера, а не пыль. В сковороде нагреваем оливковое масло. Добавляем крошки и слегка обжариваем. Остужаем крошки, приправляем солью-перцем, листиками тимьяна и пармезаном. Все перемешиваем. 
В салатнике соединяем редис, яблоко, йогурт. Солим, перчим, сахарим по вкусу. Посыпаем пантагратто и подаем. Сочетание редиса с зеленым яблоком идеальное!

Салат из вареных овощей с креветками

Отличный изысканный салат для полезного ужина из креветок и отваренных легких овощей.

Ингредиенты:

• Креветки – 100 г
• Шпинат – 300 г
• Красный картофель – 4 шт.
• Сахар
• Уксус
• Мускатный орех
• Морковь – 3 шт.
• Петрушка

Приготовление:

Отварить картофель и морковь. Нарезать довольно мелко.

Добавить шпинат.

Смешать сахар, мускатный орех и уксус. Замариновать креветки.

Обжарить креветки в сковороде.

Смешать все ингредиенты, украсить петрушкой.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Шопский салат от Сама_Я

 

 

• 2 помидора 
• 2 огурца 
• 2 болгарских перца 
• 1 красная луковица 
• 100 г брынзы 
• 2 ст.л. яблочного уксуса 
• 4 ст.л. оливкого масла 

Перцы вымыть, обсушить, смазать раст.маслом, запечь в духовке при 180 гр 20 мин. Вынуть из духовки, положить в пакет и оставить на 10 мин. Затем снять кожицу с перца, удалить сердцевину. Помидоры, огурцы, перец, лук порезать. Брынзу нарезать крупными кубиками. Овощи сложить в миску, перемешать и посыпать брынзой. 
Уксус с маслом перемешать, заправить салат, посыпать любимыми специями.
 
 
09.04.2018
Подборку составила Мираж,
Новосибирск
  

• Салаты с креветками. Рецепты от сибмам с фото
• Салаты со свеклой. Рецепты от Сибмам с фото
• Салат а-ля «Цезарь» слоеный с домашним соусом

Салат из сырых овощей с сыром

Салат из сырых овощей будет вкуснее, если добавить сыр. Он придаст блюду необычный вкус. К праздничному столу можно приготовить большое разнообразие салатов, в том числе и этот.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Пучок салата
• Пучок шпината
• Сыр – 80 гр.
• Кунжут – 2 ст. ложки
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарезаем кусочками, убрав серединку. Затем сыр Фета нарезаем кубиками, далее кунжутные семечки обжарить до золотистого цвета без использования масла. В глубокую тарелку кладем приготовленный шпинат и листья салата.

Выкладываем помидоры, добавляем кубики сыра, а сверху посыпаем семечками. Солим и добавляем оливкового масла. Все перемешать. Салат должен еще немного постоять, тогда он будет сочным и необыкновенно нежным.

Вот видите, для приготовления этого салата нужно совсем немного овощей, а получается он достаточно питательным. К тому же сюда можно добавить молотый перец, который придаст салату красивый вид.

Салат из сырых овощей с яйцами

Салат из сырых овощей будет полезен всем, кто следит за своим рационом питания. Представляю легкий салат, приготовленный из свежих овощей. Салат получается исключительно питательным, так как в его состав входят кружочки жареного картофеля и отварных яиц.

Ингредиенты:

• Свежая капуста – 1 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Кукуруза – 1 банка
• Отварные яйца – 3 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Укроп – 1 шт.
• Картофель отварной – 3 шт.
• Молотый перец – 1 грамм
• Подсолнечное масло или оливковое масло — 1 ст. ложка

Приготовление:

Для любого салата подойдет свежая капуста. В нашем случае берем молодой вилок капусты и мелко нарезаем. Затем нарезаем огурец, помидоры, яйца и добавляем ко всему приготовленному кукурузы. Сверху украшаем кружочками картофеля. Ароматный и питательный салат будет, если добавить в него зелень петрушки или укропа.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салаты из свежих помидоров

Томат полезный овощ, содержащий в себе массу важных микроэлементов. Он низкокалорийный, поэтому его можно включать в меню для похудения

К тому же помидоры улучшают метаболизм и обладают легким слабительным эффектом, что немаловажно в борьбе с лишними килограммами

Салат из свежих огурцов и помидоров

Ингредиенты:

• 2 огурца,
• 2 помидора,
• листья салата,
• зеленый лук,
• петрушка, укроп,
• лимон,
• соевый соус.

Овощи и зелень тщательно помыть, измельчить любым привычным способом, листья салата лучше порвать руками. Всё сложить в глубокий салатник, заправить соевым соусом и растительным маслом. Сверху выдавить сок лимона и перемешать. Такой полезный салат можно дополнять зеленью и специями по своему вкусу и готовить круглый год.

Салат из свежих помидоров со сладким перцем

Нам потребуется:

• 300 гр. томатов,
• 200 гр. огурцов,
• 50 гр. репчатого лука,
• 2 зубчика чеснока,
• зелень укропа,
• растительное масло,
• черный молотый перец,
• соль.

Нарезать томаты дольками, перец освободить от семян и измельчить кубиками. Лук порезать полукольцами, зелень и чеснок мелко порубить. Все компоненты соединить в салатнице, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать. 

Салат с баклажанами и свежими помидорами

• 300 гр. баклажанов,
• 300 гр. помидоров,
• 100 гр. брынзы,
• 20 гр. измельченного грецкого ореха,
• соевый соус,
• оливковое масло.

Баклажан разрезать вдоль на две половины, щедро посолить и оставить на 10 минут. Затем промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать полукольцами. Обжарить баклажаны на оливковом масле, положить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. В салатную миску порезать дольками томаты, брынзу измельчить кубиками, добавить остывшие баклажаны, соевый соус. Смешать все ингредиенты, разложить по порциям и посыпать сверху мелко измельченным орехом.

Салат со свежей капустой и помидорами

Для приготовления понадобится:

• половина кочана молодой капусты (небольшого размера),
• 2 средних томата,
• 50 гр. перьев зеленого лука,
• 50 гр. укропа,
• 2 ст.л. сметаны,
• соль.

Капусту, перья лука, веточки укропа мелко нарубить, помидоры порезать дольками. Все составляющие салата смешать в большой ёмкости. Посолить, добавить сметану и ещё раз перемешать. Салат помидоры с капустой готов, можно всех приглашать к столу! Такой ценный ингредиент как белокочанная капуста содержит массу витаминов, клетчатку, никотиновую кислоту и микроэлементы. На переработку капусты наша пищеварительная система тратит больше калорий, чем содержит сам овощ

Поэтому диетические салаты с капустой всегда привлекают внимание худеющих и тех людей, кто следит за своим здоровьем

Свежий салат помидоры с луком

Необходимые продукты:

• 4 шт. помидоров,
• 2 средних луковицы,
• 50 мл масла растительного (подойдёт подсолнечное, оливковое, льняное),
• 1 ч.л. винного уксуса,
• лимон,
• соль,
• ½ ч.л. сахара.

Помидоры нарезать дольками, лук измельчить полукольцами (для салата лучше взять не горький красный лук или белый салатный сорт). Выложить овощи в салатник или любую глубокую чашку. Добавить сахар, соль, винный уксус и растительное масло. Перед подачей к столу сбрызнуть соком лимона. Этот салат быстрого приготовления служит палочкой выручалочкой для лёгкого ужина после рабочего дня.

Салат с шампиньонами свежими и помидорами

Для приготовления потребуется:

• 200 гр. шампиньонов свежих,
• 400 гр. помидоров черри,
• 2 шт. луковицы,
• листья базилика,
• 100 гр. сметаны,
• 10 гр. сливочного масла,
• соль.

Очищенный репчатый лук порезать и обжарить на сливочном масле. Добавить к луку грибы, сметану и тушить всё вместе под крышкой 10 минут. Черри нарезать кружками и выложить в салатницу. Базилик мелко порубить, добавить к помидорам, туда же обжаренные грибы, соль и сметану. Салат готов.

Салат с фасолью и свежими помидорами

Состав:

• 500 гр. помидоров,
• 400 гр. отварной фасоли (можно заменить консервированной),
• 50 гр. зеленого лука,
• перец, соль,
• растительное масло,
• 2 зубчика чеснока.

Помидоры нарезать кубиками среднего размера и оставить на 10 минут, чтобы стёк лишний сок. Затем выложить их в чашку, добавить фасоль, измельченный зеленый лук и чеснок. Посолить, приперчить, заправить маслом. Сытная фасоль богата белком и может заменить в рационе употребление мяса. Она отлично сочетается с многими продуктами, особенно гармонирует с помидором – кислинка подчеркивает нежный вкус фасоли. Таким салатом вполне можно заменить основной приём пищи.

Салат из брокколи от vikany

 

 

• головка брокколи, разобрать на соцветия, соцветия разрезать на 3-4 части 
• 1 красный сладкий перец, нарезать 
• 1 небольшая красная луковица, нарезать 
• 150-200г брынзы, нарезать кубиками 
• Заправка: 
• 2 ст.л. уксуса 
• 1 ч.л. сахара 
• соль, перец по вкусу 
• 1/3 стакана оливкового масла 

Все ингредиенты для заправки взбить блендером до получения однородной массы. Заправить салат и подавать. Очень хорошо к мясу. У меня были красный и желтый перец, взяла по половине. Салат получился ярче. Заправку можно сделать заранее и хранить в холодильнике, перед употреблением нагреть до комнатной температуры. Очень освежающий и полезный салат

«Привет весны»

Почему такое название? Довольно часто именно этот салат готовят в холодный зимне-весенний период. Аромат сочного зеленого лука и свежего огурца вместе с ярко-оранжевой кукурузой действительно напоминают о весне!

Ингредиенты:

• Капуста пекинская (или любая кочанная) – 0,5 кг;
• Огурец – 1 шт;
• Перья зеленого лука – 5-7 шт;
• Консервированная кукуруза – 1 банка (200 г.);
• Сметана – 200 г.

Приготовление:

Капусту нашинковать и перемять до мягкости. Огурец и лук нарезать.

Все компоненты смешать, добавить кукурузу (без жидкости) и заправить сметаной. Сверху можно украсить укропом или любой другой зеленью по вкусу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из сырых овощей с кукурузой

Салат из сырых овощей можно приготовить на скорую руку. Для того, чтобы приготовить питательный салатик, нам потребуются самые обычные овощи. Салат легко усваивается, все компоненты в нем самые простые.

Ингредиенты:

• Огурец — 2 шт
• Пекинская капуста – 1 шт.
• Зеленый лук – 1 шт.
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Помидор -2 шт.

Приготовление:

Для начала возьмем нашинкуем капусту и добавим в нее кубики огурца. Затем можно нарезать лук и добавить кукурузу. Нелишним будет положить зелень, это придаст салату нежный вкус. Как всегда заправляем все сметаной. Майонез подходит не ко всем салатам.

Салат из сырых овощей под соусом

Салат из сырых овощей получится не только вкусным, но и освежающим. Такой салатик можно подать к столу к рыбным, мясным блюдам. Для его приготовления потребуется минимум компонентов.

Ингредиенты:

• Помидор -2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Редька – 1 шт.
• Листья пекинской капусты – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Укроп – 50 гр.
• Грецкие орехи – 50 гр.
• Чеснок – 3 зубчика
• Масло оливковое – 3 ст. ложки
• Уксус – 1 ст. ложка
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Все компоненты следует промыть, очистить и мелко нарезать. Нарезанные овощи следует класть слоями.

Затем взять нарезать и измельчить чеснок и очищенные грецкие орехи. Все тщательно перемешать и в конце сверху полить оливковым маслом и уксусом из белого вина.

Скандинавский салат из огурцов от Варвара Плюшкина

 

 

• 3 среднеплодных огурца, не тонких 
• 1 средняя или 2 маленьких луковицы 
• укроп — по вкусу 

Заправка:

• сок 0,5 лимона 
• 2 ч.л. столового уксуса 9% 
• 2 ст.л. сахара 
• 2 ст.л. соевого соуса 
• 2 зубчика чеснока 
• 1 ч.л. готовой горчицы 
• соль 
• перец молотый черный и красный 
• растительное масло 

Овощечисткой снять тонко кожуру с огурцов, оставляя немного полосочки кожуры. Затем овощечистко же нарезать огурцы пластами, длина пласта в пол огурца. Когда останутся семена, их ножом нарезать на тонкие пластинки.  
Все компоненты заправки смешать в чашечке, добавить растительное масло, хорошенько перемешать. Попробовать на соль. 
Лук нарезать тонкими полукольцами, хорошо обдать кипятком, промыть, отжать и добавить к огурцам. Посыпать мелконарезанным укропом. У меня в данном случае сушеный. Непосредственно перед подачей полить огурцы заправкой и перемешать. Раньше не нужно поливать, иначе выделится много сока и огурцы не будут хрустеть. 
Это очень простой, но очень вкусный салат. Может всё дело в нарезке огурцов, но нарезанные кружками не такого вкуса.
 

Теплый овощной салат с кабачками

Готовь такой салат в качестве второго блюда на обед, в нем есть все, чтобы сытно и вкусно поесть!

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 кабачок, 3 томата, 120 г твердого сыра, 3 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. растительного масла без запаха, 2 дольки чеснока, соль и щепотка прованских трав.

Приготовление: Кабачок нарежь тоненькими полупрозрачными пластинками и слегка обжарь на масле. Отдельно поджарь лук с грибами. В глубокий салатник уложи слоями: кабачки, кружочки помидора, измельченный чеснок, жареные грибы с луком, кубики сыра. Полей соевым соусом и посыпь сушеными травами.

Советы и тонкости приготовления

Для приготовления салатов из овощей комбинируют разные продукты. В качестве овощей берут огурцы, помидоры, болгарский сладкий перец, белокочанную и пекинскую капусту

Иногда добавляют вареные стручки спаржи, фасоли, баклажанов и пр.
Питательную ценность блюда повышает зелень петрушки, зеленый лук, укроп, яблоки.
В овощной салат кроме яиц добавляют мясные и рыбные ингредиенты, сыр, семена и множество других компонентов.
Важной добавкой к салатам является заправка. Причем салат, приготовленный с одних и тех же ингредиентов, но с разной заправкой кардинально имеет разные вкусовые свойства

Для заправки чаще всего используют растительное или оливковое масло, иногда соединяют с соевым соусом.
Если для заправки используете сметану или майонез, берите их только свежие продукты, с не истекшим сроком годности.
Иногда для заправки используют плодово-ягодные и фруктовые вина. Особенно их часто применяют для салатов, в состав которых входит мясо или рыба. Вино придает блюду приятную кислинку и обогащает вкус блюда. Вместо вина можно использовать винный, виноградный или яблочный уксус.
Для придания кислого вкуса добавьте в заправку лимонный сок или уксус. Кроме этого несколько их капель позволит сохранить в блюде больше витамина С.
Для приготовления соусов и заправок берите мелкую столовую соль и сахарную пудру.
Солите салат с овощами перед подачей на стол. Если овощи посолить заранее, то они выделят большое количество сока, и внешний вид блюда будет не аппетитный.
Также перед едой заправляйте салаты майонезом, сметаной или уксусом. Поскольку спустя 2-3 часа они потеряют всю питательную ценность.
Растительное масло добавляйте после соли, уксуса и перца, т.к. соль в масле не растворяется.

Салат с булгуром от vikany

 

 

• 1 ч (чашка) — 240 мл 
• 1 чашка булгура 
• 1 чашка кипятка 
• 1/4 чашки оливкового масла или масла из виноградных косточек 
• соль и черный перец 
• 1/2 чашка свежевыжатого апельсинового сока 
• небольшой пучок листьев базилика (или шпината) 
• 5 ст.л. лимонного сока 
• 2 зеленых лука, нарезать 
• 2 огурца, нарезать 
• 6-8 редисок, нарезать 
• 200 г брынзы 

Залить крупу кипятком и плотно накрыть крышкой. Через 30 минут булгур будет готов. В небольшой посуде хорошо перемешать апельсиновый и лимонный соки, лук и масло. Добавьте соль и перец по вкусу. К крупе добавить редиску, огурцы и брынзу, залить соусом и аккуратно перемешать. Можно подавать сразу, а можно поставить в холодильник на пару часов. 
Салат из категории ‘легкий ужин’. Салат вкусный и сытный. К салату можно добавить помидоры черри, авокадо. Вместо сыра можно использовать кусочки курицы или ветчины. Иногда я добавляю грецкие орехи.
 

Салат из овощей с аджикой

В меру острый, хрустящий овощной салат с фасолью и аджикой – отличный вариант для пикника или в качестве обеда на работу.

Тебе понадобится: 1 морковь, 150 г вареной фасоли, 150 г краснокочанной капусты, 1 красная луковица, 1 стручок болгарского перца, 3 ст. л. аджики, 3 ст. л. томатного соуса, 2 ст. л. уксуса, по 0,5 ч. л. сахара и соли, 5 ст. л. растительного масла без запаха, 2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла, зелень.

Приготовление: Поставь на плиту глубокую сковороду, налей немного рафинированного масла и разогрей, готовь салат на огне выше среднего, добавляя овощи поочередно с интервалом в 15-20 секунд, постоянно перемешивая. Первым делом всыпь в сковородку нашинкованную капусту, затем натертую на терке морковь, порезанный полукольцами лук, нарезанный соломкой болгарский перец, вареную фасоль без отвара, залей заправкой, перемешай и сними с огня. Для заправки смешай в чашке аджику, томатный соус, соль, сахар, нерафинированное масло, уксус. Переложи готовый салат в глубокий салатник, посыпь укропом.

Салат из вареных овощей и стручковой фасоли

вареные овощи часто подают в качестве сопровождения к некоторым мясным блюдам. Они также добавляются в супы и лапшу и считаются «здоровыми». Легкий в приготовлении и питательный салат с хрустящей фасолью отлично подходящий в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• Зеленая фасоль — 100 г
• Картофель, очищенный и нарезанный ломтиками — 200 г
• Морковь, нарезать кусочками — 100 г
• Оливковое масло — 23 мл
• Лимонный сок, свежевыжатый — 1/4 лимона
• Соль

Приготовление:

Приготовьте зеленую фасоль, отварив в кипятке около 8 минут.

Отварить картофель и морковь.

Овощи нарезать мелкими кубиками, затем поместить в большую миску.

В маленькой миске смешайте масло и лимонный сок. Смешать и полить соусом овощи, приправить специями.

Салат «Ачучук» от Ксеньчик

 

 
Очень вкусный традиционный салат узбекской кухни. Часто его подают к плову. Просто и вкусно! 

• 1 большой мясистый, вкусный помидор 
• 1 крупная красная( салатная) репчатая луковица 
• кинза 
• базилик 
• перец острый( я использовала свежий Огонек)1 шт. 
• соль 

Самое главное в этом салате — это очень тонкая нарезка. 
Очистить и тонко нарезать лук, у меня лук сладкий, если у Вас лук горький, положите его в холодную воду, можно к воде добавить лед, так лук останется хрустящим и отдаст свою гореч. Я все овощи резали колечками, для красоты.. Можно резать тонкими полукольцами. 
Помидор тонко нарезать, кинзу, базилик и острый перец мелко нарубить. Аккуратно смешать нарезанные помидоры и лук. Посыпать кинзой, базиликом и острым перцем. Посолить и поперчить свежемолотым перцем перед самой подачей. Больше ничем заправлять этот салат не нужно! 
 

Очень вкусный овощной салат с фасолью, рецепт с оригинальной заправкой

Вроде бы обычный овощной состав. Однако, нет. Тут тоже нашлась своя изюминка. Как оказалось, не обязательно использовать майонез. Достаточно сделать оригинальную заправку своими руками. Ваш салат будет изумителен.

Ингредиенты:

• Маленькие огурцы – 5 штук
• Помидоры – 3 средних
• Средний болгарский перец – 1 штука
• Оливки без косточки – 170 грамм
• Консервированная фасоль – 400 грамм
• Листья салата – 1 пучок
• Маринованная кукуруза или молодые початки

Для заправки:

• Растительное масло – 60 миллилитров
• Соевый соус – 50 миллилитров
• Уксус (яблочный или винный) – 1 ч.ложка
• Чеснок – 2 зубца
• Зерна льна – 1 ст.ложка
• Кунжут – 1 ст.ложка
• Прованские травы – 1 ст. ложка

Процесс приготовления:

Все подготовленные заранее продукты разложить перед собой. Так будет проще и быстрее приготовить наш замечательный салат.

Огурцы нарезать удобным для вас способом. Главное, чтобы кусочки не были слишком мелкими. Самое оптимальное, соломка, полукольца или кубики среднего размера.

Болгарский перец освободить от семян. Нарезать его кубиками.

Таким же образом нарезать помидор. Все нарезаемые овощи складывать в общую чашу.

Настругать соломкой или как вам больше нравится оливки. Если вы смогли купить молодые початки кукурузы, нарезать их. Если нет, то без данного овоща получится не менее вкусно.

Вскрыть банку с фасолью. Слить с нее жидкость. Высыпать полбанки в общую массу.

Листья выбранного вами салата нарвать произвольно руками.

Теперь переходим к самому интересному. Нужно заправить салат. Приготовить заправку можно либо в отдельной емкости, либо добавлять ингредиенты сразу в салат.

Натереть на мелкой терке пару зубчиков чеснока. Добавить зерна льна, которые можно измельчить, при желании. Высыпать семена кунжута. Их, при желании, можно слегка обжарить, чтобы вкус был более выразительным.

Полить растительным маслом, посыпать прованскими травами. Добавить соевого соуса и уксуса (яблочного или винного). Все хорошо перемешать.

Наш обалденный салат готов к употреблению!

Летний овощной салат с жареными яйцами

Вкусный, лёгкий, сочный… летний овощной салат с яйцами. Хотя он хорош в любое время года. Яйца отлично сочетаются со свежими овощами и делают салат более сытным и интересным на вкус.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Твердый сыр — 0,5 шт.
• Огурцы  — 1 шт.
• Белокочанная капуста — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Полукопченая колбаса — 150 г
• Майонез — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление летнего овощного салата с жареными яйцами:

1. Яйца влейте в миску, посолите, взбейте вилкой до однородности и поджарьте омлет на раскаленной сковороде в растительном масле. Готовые яйца снимите со сковороды, охладите и нарежьте соломкой.
2. Белокочанную капусту помойте и тонко нашинкуйте.
3. Твердый сыр и полукопченую колбасу нарежьте соломкой.
4. Морковь очистите, помойте и натрите на терке.
5. Лук репчатый мелко нашинкуйте.
6. Помидоры и огурцы помойте, высушите и нарежьте произвольными кусочками.
7. Соедините все продукты в миске, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.