Как приготовить слоеный салат с куриной грудкой
Салат выкладывается слоями. Каждый слой необходимо промазать майонезом.
1 слой салата: вареную куриную грудку (можно заменить копченым куриным филе) режем мелкими кубиками, выкладываем в салатник. Майонез.
2 слой салата: Сыр натереть на тёрке. Выложить поверх грудки. Майонез.
3 слой салата: Яйца трём на тёрке. Выкладываем поверх сыра. Майонез.
4 слой салата: огурец нарезаем тонкой соломкой или мелким кубиком. Выкладываем поверх яиц. Майонез.
5 слой салата: Помидор свежий режем мелким кубиком. Выкладываем поверх огурца. Майонез.
6 слой салата: 2/3 орехов (фисташек) измельчить (при помощи блендера). Выложить на помидоры.
Поверх измельчённых орехов нужно сделать сеточку майонезом (в своём варианте – я не делала).
В квадратики сетки, которые получаются, если сделать сеточку, выложить оставшиеся целые фисташки.
Салат с куриной грудкой, сыром, помидорами и фисташками поставить на некоторое время в холодильник. Дать пропитаться.
Он очень вкусен и нежен.
Теперь отчитываюсь я:
Почистила фисташки и измельчила их в блендере:
Все остальные компоненты измельчила:
Слои в салате старалась сильно майонезом не замазывать ;-), через один пропускала (да простит меня Света!).
Вот такой красивый и вкусный салат Паутина у меня получился:
Фисташковая «Паутинка»
Для блюда понадобятся следующие компоненты:
- Отварная курятина.
- Яйца.
- Огурец.
- Сыр.
- Майонез.
- Помидоры.
- Фисташки.
Количество ингредиентов определяется по желанию. Курица, яйца, огурец и помидоры нарезаются кубиками. На большую тарелку укладывается первый слой из курицы и смазывается майонезом. Дальше добавляют яйца, снова промазка. Следующий слой — огурец с натертым сыром, только после этого все смазывается белым соусом. Добавляется последний ряд из помидоров. Салат почти готов! Фисташки в блюде используются двумя способами: перемолотые орехи смешиваются с сыром, другой – фисташки оставляют целыми и посыпают в центре для украшения (помимо самой «паутины»).
Салат «Паутинка» со шпротами
Очень вкусный и необычный салат, в котором жирность рыбок нейтрализуется остальными ингредиентами, а чудесный аромат шпрот сохраняется.
Ингредиенты:
- Шпроты – 2 ½ банки
- Яйца, отваренные вкрутую – 5 шт.
- Твердый сыр – 100 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Лук – 1 шт.
- Огурец – 2 шт.
- Маслины черные без косточек – 2 шт.
- Кетчуп – ложка столовая
- Майонез – 3 ложки столовых.
Приготовление:
Яйца отваривают вкрутую и отделяют белки от желтков. По отдельности натирают на мелкой терке.
Сыр также натирают на самой мелкой терке.
Шпроты разминают вилкой.
Луковицу мелко нарезают и заливают кипятком, сливают воду по остыванию и обсушивают лук бумажными полотенцами.
Огурцы мелко нарезают.
Выкладывают салат слоями:
- сначала размятые шпроты;
- вторым слоем – лук;
- третьим слоем – ложку столовую майонеза;
- четвертым слоем — яичный белок;
- пятым слоем – натертый сыр.
Верхний слой промазывают майонезом и засыпают натертым желтком.
Смешивают столовую ложку кетчупа и столовую ложку майонеза и из этого соуса формируют на верхнем слое салата паутинку, на которую кладут сделанного из маслин паучка.
Готовый салат ставят на два с половиной часа в холодильник и затем подают.
Этапы приготовления
Куриное мясо заранее отварить в течение минут 35-40, затем остудить. Первым слоем в салатник выложить нарезанное кусочками отварное куриное мясо + сеточка из майонеза.
Далее идёт слой нарезанных маринованных шампиньонов.
Следующий слой — немного измельченная корейская морковка + майонез.
Затем — слой натертых на крупной терке вареных яиц, немного соли + майонез.
Твердый сыр натереть на средней или мелкой терке и щедро обсыпать им весь салат. Сыр придаст воздушность, майонезом не смазывать.
Осталось только аккуратно украсить замечательный салат «Паутинка» корейской морковью в виде паутины.
Салат «Паутинка»
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для всех любителей не только вкусных, но и оригинально оформленных блюд предлагаю салат «Паутинка».
Слоеный салат с курицей — рецепт
Салат состоит из следующих продуктов:
- 2 куриные грудки;
- свежие шампиньоны 300 г;
- 5 яиц;
- морковь по-корейски 200 г;
- твердый сыр 150 г;
- по вкусу майонез, соль;
- для украшения маслины и зеленый горошек.
Сначала нужно отварить до готовности куриное филе и яйца. Свежие грибы помыть, нарезать пластинками и немного обжарить в масле до золотистого оттенка. Мелко нарезанная куриная грудка выкладывается на блюдо первым слоем, по вкусу солится и смазывается майонезом. Следующий слой — обжаренные грибы, затем корейская морковь. Следом идёт майонез и слой тертых на терке яиц. После промазывания майонезом, выкладываем последним слоем тертый на мелкой терке сыр.
Украшаем салат при помощи корейской моркови — делаем паутинку. Паучок изготавливается из маслин и горошка. Приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
3 комментария
Отзыв написан 28 апреля 2016 в 03:16
Очень вкусные салатики уходят на ура. Спасибо
Комментарий написан 25 декабря 2016 в 15:31
переписала рецепты попробую приготовить.выглядят аппетитно.спасибо.
Салат паутинка для новогоднего стола
Вкусный оригинальный салат, который не только прекрасно подойдет к новогоднему столу, но и украсит любое праздничное застолье.
Ингредиенты:
- Сырок плавленый – 1 шт.
- Помидор – 200 гр.
- Чеснок – 2 зубка
- Колбаса ветчинно-рубленная – 200 гр.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Картофель – 4 шт.
- Майонез – 150 гр.
- Масло растительное – 500 гр.
Приготовление:
Колбасу нарезают соломкой.
Плавленые сырки натирают на мелкой терке, твердый сыр – на крупной.
Томат нарезают небольшими кубиками.
Картофель натирают мелкой соломкой на тёрке для моркови по-корейски и, обсушив, обжаривают в раскаленном масле.
Собирают салат из подготовленных ингредиентов, выкладывая их слоями:
- 1-й слой – плавленый сырок;
- 2-й слой – томат с чесноком;
- промазывают слой майонезом;
- 3-й слой – колбаса;
- промазывают майонезом;
- 4-й слой – твердый сыр.
Подготовленный салат немного охлаждают и подают.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Острая «Паутинка»
Что интересно, наверное, это единственное блюдо, которое само по себе, без украшений, заслуживает имени «Паутинка». Салат делается с теплой морковью и сыром; когда они соединяются, последний образует тонкие длинные ниточки. Очень похоже! И состав довольно оригинален. Мять морковок крупно натереть и обжарить в оливковом (хотелось бы) масле. Граммов 200 сыра натираются мелкой стружкой и соединяются с поджаркой. Перемешивать надо аккуратно, но интенсивно, чтобы потянулись «паутинки». Салат сдабривается большим количеством чеснока и паприкой. Заправлять ничем не надо – достаточно масла, в котором готовилась морковка. Есть теплым!
Ингредиенты для приготовления салата «Паутинка»
- Морковь 5 штук средней величины
- Сыр твердых сортов 150–200 граммов
- Чеснок 4–5 головок
- Красная паприка, острая по вкусу
- Соль по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Майонез, кетчуп для украшения по вкусу
- Оливка и несколько листиков зеленого лука для украшения
1 готовим морковь.
Ее нужно в первую очередь измельчить. Для этих целей вполне подойдут как крупная терка, так и кухонный комбайн или блендер. Но лучше, если вы ее просто порежете тоненькими кружочками. Чем тоньше, тем лучше. Морковь мы солим и обжариваем на оливковом масле с добавлением паприки и чеснока. Но если чесноком этот салат не испортишь, то паприкой – запросто. Лишнего класть ее не стоит. В рот не возьмете. И еще. Добавлять ее надо в самом конце. Поджаривать паприку не стоит, будет горчить.
3 готовим салат.
Горячую обжаренную морковь вываливаем в посуду для салата, добавляем туда же сыр и тщательно перемешиваем
А сейчас – внимание! Сыр, смешиваясь с горячей морковью, тает и образует тоненькие ниточки, очень похожие на паутинку. Отсюда и название.
4 украшаем салат и подаем на стол.
Подать его можно и без украшения. Но попробуйте смазать верх майонезом и нанести на него паутинку из тонких струек кетчупа. А если еще посадите поверх паучка из маслины с лапками из зеленого лука – фурор среди гостей обеспечен.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– — Лучшей считается венгерская паприка
Покупать ее надо в герметичной упаковке, обращая внимание на степень остроты. Она бывает как совсем сладкой, так и страшно жгучей
– — Сыр выбирайте тот, который лучше плавится.
– — Бывает в продаже и копченая паприка испанского производства. Но она чаще всего не жгучая.
Салат паутинка
Салат паутинка – это общее название слоеных салатов, которые получили такое имя из-за специфического украшения в виде паутины, нарисованной на верхнем слое с помощью майонеза. Также есть салаты, называемые «паутинка», поскольку верхний слой делают из обжаренной в растительном масле тонкой соломки картофеля, которая создает легкую и нежную, подобную паутинке, текстуру салатного слоя.
Салаты паутинка получаются очень сочными, но некоторые хозяйки не готовят их принципиально, поскольку в рецептуру включен майонез. Не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться вкусным салатом – достаточно заменить майонез сметанным, йогуртовым, творожным или фасолевым соусом. Такая замене не только снизит калорийность салата, но и привнесет новые нотки в общую вкусовую гамму.
Салат паутинка приобрел чрезвычайную популярность не только благодаря своим прекрасным вкусовым качествам, но и доступности недорогих продуктов для приготовления, подобранных в рецептурах так, что создают вкусовую гамму, которой восхищаются даже изысканные гурманы.
