Салат «изумительный»

Ингредиенты:

  • кукуруза консервированная — 400 грамм (одна банка);
  • горошек консервированный — 400 грамм (одна банка);
  • яйца вареные — четыре штуки;
  • огурцы свежие (среднего размера) — два штуки;
  • окорочок отварной — 1 штука;
  • майонез для заправки салата — 220 грамм;
  • лук зеленый — один пучок;
  • свежая петрушка — один пучок;
  • соль и молотый перец — по своему вкусу.

Изумительный весенний салат. Пошаговый рецепт

  1. Для приготовления салата с отварной курицей необходимо, прежде всего, отварить куриный окорочок.
  2. В кастрюлю с подсоленной водой отправляем куриный окорочок и варим до готовности. Готовое мясо должно легко протыкаться вилкой. Остужаем его, отделяем мясо от кости, снимаем кожицу, и нарезаем мясо мелкими кубиками.
  3. Совет: куриный окорочок можно заменить любым другим видом отварного мяса или колбасой.
  4. Также предварительно нужно отварить вкрутую (варить 10 минут после закипания воды) куриные яйца. Совет: чтобы в процессе варки яйца не лопнули, в воду, где они варятся, необходимо добавить чайную ложку соли.
  5. Нарезанное мясо отправляем в глубокую миску, в которой будем смешивать наш весенний салат.
  6. Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками средней величины.
  7. Свежие огурцы хорошо промываем проточной водой, отрезаем кончики (так как они могут горчить) и нарезаем кубиками.
  8. Пучок зеленого лука промываем проточной водой, встряхиваем от остатков лишней воды и мелко нарезаем.
  9. Все нарезанные ингредиенты по очереди отправляем в миску.
  10. Открываем банку консервированной кукурузы, сливаем из нее воду, а кукурузу отправляем в миску.
  11. Также поступаем и с консервированным горошком.
  12. Добавляем 220 грамм майонеза и все хорошо перемешиваем ложкой. На сайте «Очень вкусно» вы можете найти пошаговые рецепты приготовления майонеза в домашних условиях. Салат с майонезом домашнего приготовления будет еще вкуснее. Если вы не любите использовать майонез для заправки салатов, смело можете использовать сметану.
  13. Затем попробуйте немного салата на вкус: при необходимости добавьте соль и черный молотый перец по своему вкусу.
  14. Пучок зеленой петрушки хорошо промываем под проточной водой, стряхиваем остатки влаги и мелко нарезаем ножом.
  15. Посыпаем готовый салат с курицей и кукурузой мелко нарезанной петрушкой.
  16. По желанию, салат можно переложить в порционные салатники, а можно подавать и в одном большом.

Салат получается не только ярким, но и очень вкусным. Свежие огурцы и зеленый лук с петрушкой придают ему тонкий вкус, а вы, ко всему, еще получаете порцию витаминов, так необходимую нам весной. Команда сайта «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита и весеннего настроения.

Летние салаты

sago_cuisine

Друзья, как-то раз я приготовила салат в порыве вдохновения, а его (о, ужас!) забраковали мои мужчины!:)“Груши с сырым мясом – вот извращение!” – сказали мне они.

Если вы думаете, что я огорчилась, то зря:)) Получилось, что  целый день я сидела на грушевой диете, мне было очень вкусно, а на следующее утро, встав на весы, обнаружила бонусом минус 0,5 кг:))) Потому, когда подруги собрались у меня в гостях на маленький девичник, я не долго думала, какой салат им приготовить. Много полезного шпината, сочная груша и хамон, чтобы оттенить её сладость – на мой взгляд, сочетание очень удачное. Подруги согласились!:) Кстати, в этом салате грушу можно заменить мускатной дыней – будет совсем по-испански:) Думаю, что для раунда летних салатов в сообществе gotovim_vmeste2 он тоже придётся ко двору.

Салат с грушами и хамоном

груша крупная (Конференция, Комес) – 1 шт. (или 2 маленьких)

хамон (сыровяленная ветчина) – 50 г

пармезан, натёртый на мелкой тёрке – 2 ст.л. с горкой

шпинат – 1  пучок

фисташки очищенные рубленные – 3 ст.л.

лимонный сок – 2 ст.л.

Для заправки:

масло оливковое ex.v. – 4 ст.л.

бальзамический уксус фруктовый (у меня малиновый) – 1 ст.л.

мёд акации – 1-2 ч.л.

смесь перцев свежемолотая, соль – по вкусу

Способ приготовления:

Пармезан потереть на мелкой тёрке.
Фисташки порубить не слишком мелко, 1/2 ст.л. фисташек перетереть в муку.
Приготовить заправку.

В небольшой ёмкости смешать масло, мёд и бальзамический уксус, добавить фисташковую муку, взбить до однородности вилкой, добавить специи по вкусу.

Шпинат промыть и обсушить, порезать широкими полосками поперёк листа, разложить по тарелкам.

Сбрызнуть заправкой. Груши очистить от кожуры, порезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Хамон (у меня был уже тонко нарезанный) подготовить по размеру груш. Веером выложить груши с хамоном, посыпать рубленными фисташками.

Полить салат заправкой и посыпать пармезаном. Дать настояться 10 мин и подавать.

sago_cuisineИногда очень хочется простой, предельно простой домашней еды! Вот в нашей семье и был такой день сегодня. Муж привёз домой молодой картошки и сказал :”Хочу!”. Если бы он, к примеру,  расстегаев с рыбой попросил, я бы, может, и стала возражать, а тут только обрадовалась:). Молодая картошка варится быстро, но за это время можно соорудить немудрёный салат из свежих овощей, чем я и занялась. Вышло очень душевно, в самый раз к отварной картошечке, но тут я решила внести некую нотку праздничности. И помогла мне в этом копчёная куриная грудка. Ароматное мясо обогатило вкус простенького салата, и самый обычный домашний обед был воспринят семьёй как пища богов!

Салат из свежих овощей и копчёной куриной грудки

куриная грудка копчённая – 150-200 г

капуста свежая – 200-300 г

помидоры разноцветные – 2 шт.

огурец – 1 шт.

зелень укропа и петрушки – по 5 веточек

зелёный лук – 5 перьев (с белой частью)

смесь приправ для салата (сушёные чеснок, базилик, листья сельдерея, болгарский перец, орегано, паприка молотая) – 1/3 ч.л.

соль, сахар – по вкусу

Для заправки:

масло оливковое ex.v. – 5-7 ст.л.

уксус винный (у меня бальзамико) – 1 ст.л.

горчица зернистая – 1 ст.л.

смесь перцев свежемолотая – 1/3 ч.л.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать средней величины полосками, приправить солью и сахаром, перетереть хорошенько руками.
Огурец очистить от кожицы (если со своей грядки, то можно и не чистить), порезать полукружьями.

Помидоры порезать ломтиками средней величины (но чтобы было, что кусать).

Зелень порубить, добавить к остальным овощам, всё перемешать в глубокой чаше.
Курицу порезать тонкими лепестками. Добавить к овощам.
Приготовить заправку, взбив хорошенько все ингредиенты. Я для этих целей взяла маленькую ёмкость с плотной крышкой и всё хорошенько взболтала – получился густой соус. Если нужно, посолить по вкусу.

Полить заправкой салат, перемешать и подавать немедленно с горячей отварной картошечкой. Ешьте с аппетитом, друзья!!!И ещё немного фото для аппетита:)

Page 3

|

sago_cuisineОригинал взят у viky_grechanka в Вино и еда: классические сочетания

17:00 11/07/2012

Даже великие французские вина в паре с неподходящей закуской могут показаться весьма посредственными. Вопросу поиска “хорошего аккомпанемента” для напитков сомелье уделяют не меньше внимания, чем выбору самих вин.Подробнее »

Для таких профанов в плане вина, как я, крайне удобно:)))

Новый и необычный винегрет на праздничный стол или каждый день

Очень простой рецепт легкого и действительно вкусного салата. Готовить его довольно просто, при этом по вкусовым качествам он превосходит все ожидания.

От классического винегрета этот рецепт отличает наличие сладкой кукурузы – она выгодно подчеркивает соленый огурчик, как бы дополняя его. А зернистая французская горчица придаст блюду особый аромат и будет очень интересно лопаться на зубах, оставляя легкое послевкусие.

Понадобится:

  • консервированная кукуруза – 200 гр.;
  • консервированный зеленый горошек – 200 гр.;
  • огурец маринованный – 4 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • уксус яблочный 6% – 3 ст. л.;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • горчица французская – 1 ст. л.

Этапы приготовления.

Свеклу и морковку предварительно отварите. Остудите.

Очищенную свеклу нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской морковки. Выложите в салатник и добавьте горчицы с уксусом. Перемешайте и оставьте минут на 15.

Очистите и мелко порубите лучок.

Огурчики нарежьте кубиками маленького размера.

Морковку, как и свеклу, нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской морковки.

Соедините все подготовленные ингредиенты со свеклой. Туда же отправьте кукурузку и горошек – не забудьте заранее слить сок.

Добавьте оливкового масла и перемешайте. Дайте салатику пропитаться часа 2 и можете подавать гостям.

Легкий и свежий необычный салат из винограда, сельдерея и курицы

В этом салате очень гармоничное сочетание все ингредиентов: легкая горчинка и пряность сельдерея, сладость винограда и слегка масляный вкус фисташек. А курочка делает его еще более сытным. Благодаря винограду салатик выходит довольно сочным, но не течет, как с помидорами.

Майонез по рецепту можно заменить классическим несладким йогуртом или даже сметану. При желании можно добавить специи с соком лимона, но и без них салат имеет очень неординарный, запоминающийся вкус.

Понадобится:

  • копченая куриная грудка – 300 гр.;
  • сельдерей – 150 гр.;
  • виноград – 150 гр.;
  • фисташки – 60 гр.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Вымытый виноград разрежьте на 4 части и удалите все косточки.

Сельдерей ополосните, обсушите и нарежьте кусочками небольшого размера.

Примерно такими же кусочками нарежьте куриную грудку.

Фисташки очистите от скорлупы и положите в чашу блендера. Измельчите.

В салатнике соедините все ингредиенты. Чуть присолите и добавьте майонез. Перемешайте.

Ингредиенты для приготовления салата «Изумительного»

  1. Грибы (шампиньоны) 300 гр.
  2. Креветки 400 гр.
  3. Яблоко (кислое и сладкое) 2 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Салат (листья) 0,5 пучка
  6. Огурец (маринованный) 4 шт.
  7. Маслины (без косточек) 1 банка
  8. Лимон 0,5 шт.
  9. Зелень петрушки по вкусу
  10. Горчица -1,5 чайной ложки по вкусу
  11. Майонез 200 гр.
  12. Специи для креветок по вкусу
  13. Соль по вкусу
  14. Масло растительное по вкусу

1 Варим креветки.

Первым делом необходимо поставить варить креветки в подсоленной воде. Варим на среднем огне в течение 5-8 минут. Я купила свежие креветки, а если у вас замороженный, то вам придется сначала их разморозить при комнатной температуре.

2 Жарим грибы.

Я всегда предпочитаю покупать шампиньоны, так как мне кажется, что ни сочетаются с любыми ингредиентами и соусами. Итак, грибы необходимо хорошо промыть под холодной проточной водой, затем очищаем от кожицы и нарезаем тонкими дольками. Ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем обжариваться грибы. Жарим около 7-10 минут, постоянно помешивая.

3 Нарезаем ингредиенты.

Для начала приготовим заправку для салата, для этого нам необходимо смешать в неглубокой миске горчицу с майонезом и добавить немного лимонного сока. Тщательно всё перемешать и соус готов. А теперь нарезаем оставшиеся ингредиенты. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, а маринованные огурчики – тонкими ломтиками. С готовых креветок сливаем воду и остужаем, после чего их необходимо очистить от панциря и головы. С маслин сливаем сок и разрезаем их пополам. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семечки и нарезаем дольками.

5 Подаём салат «Изумительный».

На сервировочном блюде раскладываем листья салата и аккуратно выкладываем салат. Украшаем листьями петрушки и дольками лимона и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — Для того, чтобы придать креветкам аромата, при варке добавьте пару лавровых листиков и перец горошек.

– — Если вам попались маслины с косточками, обязательно их удалите.

– — Также можно грибы не жарить, а купить маринованные.

– — Готовить салат лучше всего непосредственно перед подачей.

Изумительный салат рецепт

» Рецепты салатов » Изумительный салат рецепт

”Яркий, эффектный и вкусный новогодний салат «Изумительный» с свеклой и черносливом не останется незамеченным на праздничном столе.„ Время приготовления 35 минут

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт

Морковь — 2 шт

Сыр — 50 г

Яйца — 3 шт

Чернослив — 70 г

Куриное филе — 200 г

Майонез — 100 г

Соль — по вкусу

Овощи и яйца отварить, остудить и очистить. Чернослив залить кипятком на 20 минут. Куриное филе заранее отварить и остудить. Салат выкладывать слоями на фольгу. Первым слоем выкладываем тертую свеклу, немного солим и смазываем майонезом.

Вторым слоем выкладываем тертый сыр и смазываем майонезом.

Третьим слоем тертую морковь, солим и смазываем майонезом.

Четвертым слоем измельченный чернослив и немного майонеза.

Пятым слоем тертые яйца и майонез.

Последним слоем мелко нашинкованное куриное филе, посолить и смазать немного майонезом.

Скрутить рулетом и убрать в холод на 12 часов.

Достать и развернуть.

Нарезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

kedem.ru

Салат «Изумительный»

Загрузка…

Когда видят салат из свеклы, то чаще всего люди думают о селедке под шубой.

Ну что же. А почему бы не изумить своих гостей салатом «Изумительный»? Это будет отличным сюрпризом для тех, кто придет к вам в гости или для членов вашей семьи.

Время приготовления — 40 минут.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 грамм;
  • Свекла — 2 штуки;
  • Сыр твердый — 50 грамм;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Чернослив — 70 грамм;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Майонез — 3-4 столовые ложки;
  • Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Овощи и яйца отварить, остудить и очистить. Чернослив залить кипятком на 20 минут. Куриное филе заранее отварить и остудить. Салат выкладывать слоями на фольгу. Первым слоем выкладываем тертую свеклу, немного солим и смазываем майонезом.
  2. Вторым слоем выкладываем тертый сыр и смазываем майонезом.
  3. Третьим слоем тертую морковь, солим и смазываем майонезом.
  4. Четвертым слоем измельченный чернослив и немного майонеза.
  5. Пятым слоем тертые яйца и майонез.
  6. Последним слоем мелко нашинкованное куриное филе, посолить и смазать немного майонезом.
  7. Скрутить рулетом и убрать в холод на 12 часов.
  8. Достать и развернуть.
  9. Нарезать на порции и подавать к столу.

usnatisha.ru

Салат изумительный рецепт с фото – Год 2018

Овощи и яйца отварить, остудить и очистить. Чернослив залить кипятком на 20 минут. Куриное филе заранее отварить и остудить. Салат выкладывать слоями на фольгу. Первым слоем выкладываем тертую свеклу, немного солим и смазываем майонезом.

Вторым слоем выкладываем тертый сыр и смазываем майонезом.

Третьим слоем тертую морковь, солим и смазываем майонезом.

Четвертым слоем измельченный чернослив и немного майонеза.

Пятым слоем тертые яйца и майонез.

Последним слоем мелко нашинкованное куриное филе, посолить и смазать немного майонезом.

Скрутить рулетом и убрать в холод на 12 часов.

Достать и развернуть.

Нарезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовление салата с черносливом, свеклой и курицей на новогодний стол.

Приготовление

Нам нужны креветки для этого салата. Замороженные креветки разморозить при комнатной температуре. Сначала необходимо поставить на огонь кастрюлю с водой и посолить. После того как вода закипит, бросаем в нее креветки и будем варить минуты 3 на среднем огне.

Взять свежие шампиньоны. Хорошенько промыть холодной проточной водой. После этого почистить шляпку от кожуры и нарезать тонкими дольками.

На средний огонь поставить разогреваться сковороду. Налить в нее растительное масло и выложить грибы обжариваться. Жарить минут 7, постоянно помешивая. Посолить.

Теперь нужно приготовить заправку для салата. Для этого в неглубокой миске смешиваем горчицу, майонез и добавляем сок лимона. Лимонный сок нужно выдавить из половинки свежего лимона, используя соковыжималку или просто руками. Всё тщательно перемешать. Соус для нашего салата готов. Осталось нарезать все необходимые ингредиенты. Почистить репчатый лук и нарезать полукольцами.

Маринованные огурцы тоже режем тонкими ломтиками.

С вареных креветок слить воду и остудить. Затем их нужно почистить.

Все ингредиенты осталось выложить в салатницу и заправить приготовленным соусом. Все хорошенько перемешиваем. Домашний салат готов!

Красиво украсим вкусный салат перед подачей на стол. На блюдо разложим листья салата и на них сверху аккуратно выложим салат. Украсить зеленью, лимоном и подать на стол.

Приготовление салата «Изумительного»:

1 Варим креветки.

Первым делом необходимо поставить варить креветки в подсоленной воде. Варим на среднем огне в течение 5-8 минут. Я купила свежие креветки, а если у вас замороженный, то вам придется сначала их разморозить при комнатной температуре.

2 Жарим грибы.

Я всегда предпочитаю покупать шампиньоны, так как мне кажется, что ни сочетаются с любыми ингредиентами и соусами. Итак, грибы необходимо хорошо промыть под холодной проточной водой, затем очищаем от кожицы и нарезаем тонкими дольками. Ставим на средний огонь разогревать сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем обжариваться грибы. Жарим около 7-10 минут, постоянно помешивая.

3 Нарезаем ингредиенты.

Для начала приготовим заправку для салата, для этого нам необходимо смешать в неглубокой миске горчицу с майонезом и добавить немного лимонного сока. Тщательно всё перемешать и соус готов. А теперь нарезаем оставшиеся ингредиенты. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами, а маринованные огурчики – тонкими ломтиками. С готовых креветок сливаем воду и остужаем, после чего их необходимо очистить от панциря и головы. С маслин сливаем сок и разрезаем их пополам. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семечки и нарезаем дольками.

5 Подаём салат «Изумительный».

На сервировочном блюде раскладываем листья салата и аккуратно выкладываем салат. Украшаем листьями петрушки и дольками лимона и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — Для того, чтобы придать креветкам аромата, при варке добавьте пару лавровых листиков и перец горошек.

– — Если вам попались маслины с косточками, обязательно их удалите.

– — Также можно грибы не жарить, а купить маринованные.

– — Готовить салат лучше всего непосредственно перед подачей.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Готовим вкусно
Добавить комментарий

Adblock
detector