Салат говяжий с пекинской капустой и соевым соусом

Содержание

Красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты с копченой курицей

Отличный вариант для праздничного обеда или ужина!

Ингредиентный перечень предполагает наличие:

  • филейная часть копченой грудки – 250 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • пекинская капуста – 1 вилок;
  • кукуруза – 250 г;
  • сыр — 200 г;
  • горчица зерненая – 10 г;
  • зелень петрушки и укропа – 5 г;
  • соль – щепотка;
  • оливковое масло – 30 мл.

Рецепт с подробным описанием действий:

  1. Капустный вилок нашинковать.
  2. Куриное мясо порезать тонкими кусочками-лентами.
  3. Яйца порубить в форме кубиков.
  4. Натереть сыр на среднюю терку.
  5. Добавить кукурузу, соль, зерновую горчицу, порубить зелень на мелкие фракции.
  6. Заправить оливковым маслом, либо майонезом по желанию.

Очень важно красиво оформить и подать закуску, а ароматность копченой курочки и зелени сделают блюдо неповторимым и желанным для всех!

Салат с пекинской капустой, сыром и болгарским перцем

«Контрастный» и по-настоящему весенний салат!

Составляющие блюда:

  • сладкий перец – 1 шт. (крупный);
  • яйцо – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • филейная часть курицы – 150 г;
  • сыр – 100 г;
  • майонез – 50 г;
  • соль – 5 г;
  • специи – по вкусу.

Содержательное описание действий:

  1. Болгарский перец порезать на 2 равные части, удалить, перегородки с семенами. Порезать на маленькие по форме квадратики.
  2. Помидоры нарезать тоненькой соломкой.
  3. Яйца отварить 7-8 минут, после закипания. Порубить кубиками.
  4. Твердый сыр нарезать на мелкие фракции.
  5. Курицу отварить в подсоленной воде 10-15 минут, чтобы мясо не потеряло свою сочность. Придать форму кубиков.
  6. Все виды нарезки соединить в одной глубокой салатнице, припорошить солью, внести перец черный молотый.
  7. Заправить майонезом, либо оливковым маслом, вымешать массу до однородности.

Низкокалорийный, витаминный и крайне простой в исполнении салат!

Вкусный салат с пекинской капустой

Данная вариация диетического пекинского салата не будет тяжела для желудка, ведь все ингредиенты просты, без какой-либо термической обработки, да и заправка к нему идет очень легкая и вкусная. Однако, сытность придает именно оливковое масло со своим непревзойденным качеством улучшать абсолютно все блюда. Такой салат прекрасно подходит в качестве закуски к мясным продуктам.

Вкусный салат с пекинской капустой рецепт:

  1. Пекинскую капусту хорошо промыть, но не разбирать на листья. Высушить и нарезать тонкими кольцами.
  2. Огурцы помыть, проверить на горечь. Если она есть, снять кожуру и использовать только мякоть. Продукт натереть на терке для моркови по-корейски или порезать полукольцами.
  3. Зелень сполоснуть и нашинковать.
  4. Смешать все продукты и приправить любимыми специями. Полить соевый соус и оливковое масло и снова хорошо перемешать.

Совет: если на кухне нет соевого соуса, можно поискать рецепты его приготовления. Для этого нужны: бульон, соя, сливочное масло и мука. Также некоторые хозяйки смешивают майонез со специями и маслом, или пользуются яблочным уксусом. Это мало похоже на настоящий соевый соус, но как вариант для салата – прекрасная альтернатива уже надоевшему обычному майонезу.

Вкусный праздничный салат с пекинской капустой и сухариками

Красивая закуска с замечательными вкусовыми характеристиками, станет одним из лучших блюд на праздничном застолье!

Продуктовые составляющие:

  • сухарики – 1 уп.;
  • капуста пекинская -250 г;
  • перец красный – 1 шт.;
  • кукуруза – 50 г с горкой;
  • ветчина – 100 г;
  • оливковое масло – 50 мл.

Рецепт шаг за шагом:

  1. Капусту и болгарский перец порезать лентами. Выложить в блюдо с глубоким дном.
  2. К ним закинуть кукурузу.
  3. Ветчину порезать в форме тоненькой соломки, добавить в общий состав.
  4. Заправить салат оливковым маслом, либо майонезом.
  5. Верх припорошить сухариками.

Салат, наполненный яркими красками, очень сочный и аппетитный!

Легкий салат из пекинской капусты без майонеза — самый простой и полезный рецепт

Диетический вариант идеально подходит тем, кто тщательно следит за своей фигурой!

Продуктовые составляющие:

  • капуста – 0,4 кг;
  • горошек консервированный – 1 б.;
  • петрушка, укроп – 5 г;
  • кинза, зеленый лук перьями – 1 пучок;
  • помидоры – 3 шт.;
  • сыр фета – 100 г;
  • семечки – 50 г;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • соевый соус – 10 мл;
  • сок лимона – 10 мл;
  • французская горчица – 5 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль – щепотка;
  • мед – 2,5 г;
  • приправа «Универсальная» — 5 г.

Приготовить полезный и низкокалорийный салат легко:

  1. Вилок поделить на 4 части вдоль, а затем нашинковать поперек.
  2. Зелень мелко порубить, соединить с капустой.
  3. Помидоры промыть, порубить на мелкие фракции.
  4. Закинуть к общей массе сыр в форме кубиков.
  5. Семена подсолнечника, предварительно обжаренные также внести в состав салата.
  6. В отдельной миске приготовить соус-заправку для салата, соединив соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, французскую горчицу, соль, приправу, мед, измельченные зубчики чеснока. Вымешать. Заправить салат.

Насыщенный пикантный вкус и аромат блюда достигается за минимальный промежуток времени! Состав содержит только полезные и абсолютно безвредные ингредиенты для фигуры.

С морепродуктами

Навряд ли найдутся люди, которые станут утверждать, что дары моря – невкусный ингредиент. Если он приготовлен верно, а не превратился в резину, то оторваться от блюда просто невозможно! А с щепоткой специй салат напоминает азиатскую кухню.

Список ингредиентов:

  • 1 средний помидор;
  • 1 каракатица или осьминог;
  • 90 грамм шампиньонов;
  • 5 мидий;
  • 1 цукини (или маленький кабачок);
  • 1 филе крупного кальмара;
  • 90 грамм соевого соуса;
  • 1 зубочек чеснока;
  • 180 грамм пекинской капусты;
  • Специи.

Как собрать салат:

Пекинскую капусту разобрать на листья и промыть их. Высушить. Порезать кусочками и выложить их на дно посуды.
Цукини или кабачок помыть

Важно, чтобы шкурка была мягкой и ее можно не срезать. Нарезать полукольцами.
Шампиньоны очистить от мусора, разрезать на 4 части.
Помидор помыть, высушить

Удалить плодоножку и нарезать дольками.
Кальмары нужно освободить от внутренностей и позвоночника, снять пленку и срезать плавник. Промыть, порезать на треугольники.
Если мидии не очищены, их нужно раскрыть и достать мясо, очистить.
Каракатицу нужно разрезать от основания над щупальцами и до самого верха с помощью ножниц. Аккуратно раскрыть, удалить мешочек с чернилами. Кость и внутренности удалить. Ножницами вырезать клюв между щупальцев. Далее нужно отделить щупальца и удалить глаза. Хорошенько все промыть и порезать на удобные кусочки. Все морепродукты должны быть как можно более сухими.
Сковороду разогреть, влить масло на сильном огне. Далее положить кабачки и грибы. Обжарить.
Затем добавить помидоры, специи и соевый соус. Через три минуты снять с огня.
Далее в сковороду поместить все дары моря и на сильном огне жарить. Через 1 минуту слить жидкость и снова жарить 2 минуты. Затем сюда же обратно положить овощи и влить соевый соус, дождаться закипания.
Чеснок освободить от шелухи и мелко порезать. Добавить к общей массе.
Все хорошо перемешать и выложить в блюдо к капусте.

Соевый соус для салата из пекинской капусты способен заменить множество специй, а также он очень хорошо сочетается со всеми продуктами или другими заправками. Вкусный салат с пекинской капустой и этим азиатским соусом – отличное блюдо на праздник и каждый день!

Самый вкусный салат из пекинской капусты

Что может быть сытнее говядины? Только салат с пекинской капустой и мясом. Соевый соус, как никакой другой, умеет подчеркнуть в мясных продуктах все их достоинства. А в дополнении с другими специями получается бомба вкусов!

На вкусный салат с китайской капустой надо:

  • 0,5 кг говяжьего мяса;
  • 4 крупных огурца;
  • 35 мл соевого соуса;
  • 1 луковица;
  • Несколько перьев зеленого лука;
  • Сок лимона;
  • 1 небольшой пучок пекинской капусты;
  • 10 грамм имбиря (можно в порошке);
  • 25 грамм кунжута;
  • 40 мл подсолнечного масла;
  • Красный молотый перец;
  • Зелень.

Самый вкусный салат с пекинской капустой:

  1. Говядину осмотреть на наличие лишних жилок, убрать их. Далее воду в кастрюле закипятить, положить мясо, добавить лист лавра и соль. Варить до полной готовности, остудить. Порезать соломкой или разобрать на волокна.
  2. Лук освободить от шелухи и нарезать кольцами как можно тоньше.
  3. Разогреть масло на сковороде, бросить туда лук и пожарить его до золотистого цвета, можно даже до коричневого. Вытащить из масла.
  4. Огурцы помыть, попробовать на горечь. Если она есть, немного срезать кожуру. Плоды порезать соломкой. Один огурец натереть на терке для корейской моркови (по желанию, для украшения блюда).
  5. Зеленый лук сполоснуть и нашинковать.
  6. Пекинскую капусту разобрать на листья, промыть их, высушить. Мелко порезать или порвать руками.
  7. В миске соединить мясо, огурец, капусту и оба вида лука. Добавить сюда масло, где жарился репчатый лук. Перемешать.
  8. В небольшой емкости смешать соевый соус со специями и соком лимона. Ему нужно немного постоять.
  9. Зелень сполоснуть и нашинковать. Можно оставить несколько веточек для украшения.
  10. Смешать все продукты с заправкой.

Совет: чтобы кунжут раскрыл свой вкус яснее, его нужно немножечко подсушить. Сделать это можно на сухой сковороде или в духовке. Также мясо нужно класть в горячую воду и дать ему время остыть в том же бульоне, где оно варилось. Так сохранится сочность продукта, и он не заветрится.

Самый вкусный салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Вариант, который идеально подойдет для пикника на природе, очень сытно!

Продуктовый перечень:

  • капуста пекинская – 300 г;
  • сервелат – 100 г;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • чеснок – 4 зубка;
  • сметана – 50 г;
  • перец черный молотый – 5 г;
  • соль – 5 г;
  • горчица французская – 10 г.

Приготовление за пару минут:

  1. Капусту нашинковать соломкой. Выложить на дно глубокого салатника.
  2. Сервелат или любую другую копченую колбасу также как и капусту, порубить тонкой соломкой.
  3. Чесночные зубчики пропустить через пресс, добавить в общий состав.
  4. Свежую зелень укропа меленько порубить, смешать со сметаной, туда же добавить перец, посолить, внести французскую горчицу зернами, перемешать.
  5. Соусом заправить салат, перемешать.

Такая вариация понравится и взрослым, и детям!

Салатики из пекинской капусты не только станут небольшими кулинарными «шедеврами», но и окажут оздоравливающий эффект на весь организм полностью. Готовятся они за пару-тройку минут. Всегда получаются легкими и воздушными, а соус для них можно выбрать по собственному желанию!

Салат с пекинской капустой, куриной грудкой и ананасом

«Фаворит» среди салатов из пекинской капусты!

Продуктовый перечень требует наличия:

  • отварное куриное филе – 250 г;
  • капуста пекинская – ¼ часть вилка;
  • яйцо – 3 шт.;
  • перец черный молотый – 5 г;
  • майонез – 40 г;
  • кукуруза – ½ б.;
  • зелень свежая (любая) – 5 г;
  • ананасы консервированные – 1/3 банки.

Вариация предполагает выполнение следующих этапов:

  1. Мясу придать форму кубиков.
  2. Куриные яйца отварить 7-8 минут, порубить на средние квадраты.
  3. Капустные листы промыть, дать стечь лишней жидкости, порезать ленточками.
  4. Ананасы (кусочками) порезать пополам.
  5. Соединить все ингредиенты в миске с глубоким дном, закинуть кукурузу, порубить зелень, приправить молотым перцем и майонезом. Состав вымешать до однородности.

Превосходное сочетание сладких ананасов и копченостей, а также легкость капусты сделают салат сытным и в то же время не «тяжелым»!

Нежный салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

Яркий, сочный и сытный. Его хорошо приготовить не только в будни, но и на праздничный стол.

Легкая заправка без майонеза, с нежным йогуртом и горчицей придает ему неповторимую нежность и возможность использовать как пп-салат в своем рационе.

Продукты

  • 400 г пекинской капусты
  • 300 г крабовых палочек (или крабового мяса)
  • 150 г замороженного зеленого  горошка
  • 1 желтый сочный болгарский перец
  • 1 луковица красного репчатого лука

Заправка:

  • 4 стол. ложки жирного йогурта 8-10% или нежирной сметаны 10-15%
  • 2 стол. ложки французской горчицы
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление с фото

Шаг 1

В этом салате мы будем использовать замороженный зеленый горошек, поэтому сначала приготовим его. Это просто.

Нужно закипятить в кастрюле подсоленную воду и отправить в нее замороженный горошек.

Варим с момента закипания всего 1 минуту, затем отбрасываем на дуршлаг и ждем, когда остынет.

Шаг 2

Приготовим заправку для салата, чтобы все ингредиенты хорошо подружились в ней, пока мы шинкуем овощи.

В глубокой пиале смешать йогурт (или сметану) с французской горчицей.

Немного посолить и добавить черный молотый перец.

Хорошо перемешать и отставить в сторону, пока порежем оставшиеся ингредиенты

Шаг 3

Пекинскую капусту нарезаем довольно крупно.

Сначала разрежьте кочан вдоль на 4 части. Пополам, а потом еще раз пополам вдоль. Убираем кочерыжку, ее надо срезать. А листья нарезать продольными кусочками около 1,5-2 см длиной. Высыпаем все в глубокую миску, в которой и будем перемешивать наш салат.

Шаг 4

Красную луковицу очистить от шелухи, помыть и разрезать пополам

Нарезаем ее тонкими красивыми полукольцами.

Шаг 5

Болгарский перец помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами.

Режем каждую половинку вдоль, т.е. перец разрезать на 4 части и порубить крупной соломкой.

Отправляем луки перец в салатник

Шаг 6

Кладем туда же отваренный и остывший зеленый горошек

Шаг 7

Нарезать крабовые палочки. Самый гармоничный способ нарезки для этого салата такой:

Каждую палочку надо сначала разрезать вдоль по длине пополам, а затем по диагонали, чтобы получились длинные кусочки, они буду очень красиво смотреться в ярком салате.

Шаг 8

Аккуратно перемешайте салат, чтобы кусочки распределились в нем равномерно, и капуста не потеряла свою пушистость и хрусткость.

Шаг 9.

Осталось только заправить салат ранее приготовленным легким соусом из йогурта.

Хорошо его перемешайте. Поскольку вы ранее уже это сделали, соус распределится быстро и равномерно и салат не оседает и не давится.

Все готово! Приятного аппетита!

Салат Греческий из пекинской капусты по очень вкусному классическому рецепту

«Классика жанра» — вкусно, практично, со смаком!

Ингредиентные составляющие блюда:

  • помидоры – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • листья пекинской капусты – 3-4 шт.;
  • оливки – 8 шт.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • сухарики – 70 г.;
  • майонез.

Рецепт с фото:

  1. Помидоры измельчить.
  2. Огурцу придать форму брусочков.
  3. Листья пекинской капусты нашинковать тоненькой соломкой.
  4. Оливки порезать колечками.
  5. Сыр пропустить через терку со средними сотами.
  6. Припорошить верх закуски сухариками.
  7. Смазать майонезом, перемешать.

Яркая закуска украсит застолье и возбудит аппетит! Хоть с небольшими отступлениями от «классики» рецептура салата получается «насыщенной», а вкус приятно удивляет!

Салат «Лебединый пух» — очень нежный и вкусный салатик на скорую руку

Вкуснота, да и только! Очень сытный состав «затмит» абсолютно любую другую закуску на праздничном столе!

Ингредиентные составляющие:

  • лук – 2 шт.;
  • уксус столовый – 15 мл;
  • кипяченая вода – 1 ст.;
  • соль – 5 г;
  • сахар-песок – 5 г;
  • отварной картофель – 2 клубня;
  • отварная куриная грудка – 200 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • капуста пекинская – 0,3 кг;
  • сыр твердых сортов – 120 г;
  • соль, специи – по вкусу.

Список последовательных действий с описанием:

  1. Лук порубить полукольцами, залить маринадом, для этого соединить кипяченую воду, соль, сахар-песок, столовый уксус, оставить на четверть часа.
  2. Отварной картофель и яйца, сваренные вкрутую, пропустить через терку с крупными ячейками.
  3. Сыр также натереть на терке.
  4. Отварное филе курицы разорвать на аккуратные фракции.
  5. Капусту порезать соломкой.
  6. Салат выкладывается слоями, каждый слой солится, приправляется и смазывается майонезом.
  7. Сначала выкладывается картофель, затем маринованный лук, кусочки курицы, тертый сыр, яйца, капуста.
  8. Верх салата украсить сеточкой из майонеза.

Воздушный, словно «пух», время исполнения 10 минут.

Салат с пекинской капустой и помидорами «Красная Шапочка»

Интересная подача и сочные краски салата выгодно выделяют его среди остальных закусок!

Ингредиентный состав предполагает наличие:

  • филейная часть курицы – 150 г;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • яйцо отварное – 1 шт.;
  • пекинская капуста – 150 г;
  • зеленый горошек консервированный – 50 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • соль, черный перец – 5 г;
  • майонез – 100 г;
  • зелень укропа.

Рецепт с описанием действий:

  1. Куриную грудку отварить в слегка подсоленной воде. Затем порезать кубиками средних размеров.
  2. Капусту порезать на 4 части, после измельчить соломкой.
  3. В перце удалить сердцевину с семечками, порубить на брусочки.
  4. Отварное яйцо и лук нарезать кубиком.
  5. Укроп измельчить.
  6. Помидоры порезать дольками.
  7. Соединить все составляющие по списку, припорошить солью и молотым перцем, выложить майонез, вымешать до однородности.
  8. Верх салата украсить дольками помидоров.

Салат стоит того, чтобы записать рецепт и делиться им с гостями и родственниками.

Салат Цезарь с пекинской капустой, курицей и сухариками

«Насыщенный» вкус салата заставляет «влюбиться» в него с первого взгляда!

Продукты, входящие в перечень:

  • багет – 1 шт.;
  • капуста – 300 г;
  • сыр твердых сортов – 50 г;
  • куриное филе – 2 грудки;
  • яичные желтки – 2 шт.;
  • оливковое масло – 30 мл;
  • столовая горчица – 30 г;
  • винный уксус – 5 мл;
  • чеснок – 3 дольки;
  • соль – 10 г;

Этапы готовки просты в исполнении:

  1. Багет порезать сначала на кружочки, затем придать форму кубиков, обжарить на оливковом масле, припорошив специями и солью.
  2. К сухарикам добавить сыр, пропущенный через терку с мелкими сотами.
  3. Куриные грудки порезать вдоль, порубить в форме квадратиков. Обжарить со смесью приправ и соли.
  4. Капустные листы можно порвать на средние фракции, либо порезать в свободной форме.
  5. В блендере смешать яичные желтки, оливковое масло, столовую горчицу, винный уксус. Взбить пару минут до однородности. Посолить, добавить тертые зубки чеснока.
  6. На блюде с плоским дном, собрать салат. Первым слоем выложить капусту, затем сухарики, поверх них куриное филе.
  7. Припорошить верх закуски тертым сыром.
  8. Заправить соусом.

Превосходный вариант для полезного питания и диеты!

Недорогой и вкусный салат с пекинской капусты, кукурузы и крабовых палочек

Экономичный вариант сытного салатика!

Состав перечисляет следующие ингредиенты:

  • капуста пекинская – 0,3 кг;
  • кукуруза – 1 б.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • крабовые палочки – 1 уп.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • майонез – 30 г;
  • сметана – 30 г;
  • соль, перец – 5 г.

Вариация салата «на скорую руку»:

  1. Капусту порубить в форме соломки.
  2. Яйца отварить, нарезать кубиками.
  3. Крабовые палочки измельчить в свободной форме.
  4. Соединить нарезки, добавить кукурузы.
  5. Отдельно смешать майонез со сметаной, ввести перец, посолить, чесночные зубки пропустить через пресс, вымешать. Заправить салат пикантным соусом.

Составляющие рецепта стоят недорого, а готовится закуска на раз-два! Экономично, но очень вкусно!

Салат с пекинской капустой с соевым соусом

Достаточно полезный для организма рецепт салата из пекинки и горошка. Его компонентам очень порадуется пищеварительная система, она не будет перегружена, а вот вкусовые рецепторы будут радоваться еще больше. Прекрасный летний вариант для праздничного стола.

Список ингредиентов:

  • 0,5 кочана пекинской капусты;
  • 2 куриных филе;
  • 0,5 баночки консервированного горошка;
  • 0,5 кочана цветной капусты;
  • 3 средних помидора;
  • 50 мл йогурта без добавок;
  • 2 средних огурца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • Зелень;
  • 25 мл соевого соуса.

Салат с соевым соусом и пекинской капустой:

  1. Куриное филе осмотреть на наличие лишней пленки и жилок, убрать их. Бросит вариться на 30 минут в кипящую воду, положить туда лист лавра и соль. Выключить огонь, оставить остывать в бульоне. Затем филе порезать на кубики.
  2. Цветную капусту немного промыть и поставить вариться до готовности. Затем вытащить ее и бросить в лед или холодную воду. Большие соцветия поделить на маленькие, чтобы удобно было брать вилкой вместе с остальными продуктами. Для вкуса воду при варке посолить.
  3. Огурцы помыть, попробовать на горечь. Если она есть, срезать кожуру. Плод нарезать полукругом.
  4. Помидоры помыть, удалить плодоножку и поделить на небольшие дольки.
  5. Зелень сполоснуть и нашинковать.
  6. Чеснок освободить от шелухи и пропустить через давильню. Как вариант, можно очень сильно измельчить ножом.
  7. Пекинскую капусту разобрать на листья, промыть их и высушить. Порвать или порезать на желаемые по размеру кусочки.
  8. Объединить все продукты и хорошо перемешать, затем добавить заправку из йогурта и соевого соуса, снова перемешать.
  9. Зелень посыпать сверху.

Совет: чтобы салат был еще сытнее, можно добавить в него любые орехи. Вкуснее всего будут кедровые орешки, заранее немного подсушенные. К тому же, это очень полезно для здоровья. Их можно использовать целыми. А вот грецкие орехи можно порезать тонкими пластинками, как обычно продаются миндальные лепестки. Подсушивая орехи на сковороде, главное – соблюдать меру и не сжечь, иначе они будут горчить. Цветную капусту можно заменить брокколи.

Салат с пекинской капустой и креветками — самый лучший и вкусный рецепт

«Морской» вариант салата с пекинской капустой станет отличной альтернативой «традиционным» закускам, которые давно «приелись».

Состав включает следующие продукты:

  • креветки – 200 г;
  • гранат – ½ шт.;
  • капуста пекинская – 1 вилок;
  • ананасы консервированные (кусочками) – ½ б.;
  • сметана – 60 г;
  • оливковое масло – 30 мл;
  • французская горчица – 1 ст.л;
  • сок лимона – 1 ст.л.

Приготовление состоит из 4 незамысловатых действий:

  1. Креветки отварить, в слегка подсоленной воде, пару минут после того, как вода закипит.
  2. Капустный вилок нашинковать ленточками, порезав вдоль на 4 части.
  3. В отдельной миске приготовить соус, соединив сметану, оливковое масло, зернистую горчицу и свежевыжатый лимонный сок. Взбить вилочкой до однородности состава.
  4. Соединить все ингредиенты по списку, заправить нежным сметанным соусом с чесночными «нотами», вымешать.

Полезный, вкусный и необычный вариант закуски, с чесночно-горчичным вкусом оценят по достоинству все, кто попробует!

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками и огурцом — очень вкусный и простой рецепт

Набравший «популярность» салат, среди любителей вкусно покушать!

Продуктовые составляющие складываются в перечень:

  • капуста пекинская – 1 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • крабовое мясо/крабовые палочки – 1 уп.;
  • кукуруза – 1 б.;
  • майонез для заправки.

Приготовление предполагает выполнение всего 4 этапов:

  1. Капусту промыть, удалить верхние листья, порезать лентами.
  2. Огурец поделить на 4 части, порубить кубиками.
  3. Крабовые палочки порезать поперек, кружочками по 0,5 см. толщиной.
  4. Всё выложить в глубокую посуду, закинуть кукурузу, заправить майонезом, посолить. Верх припорошить, рубленой зеленью укропа.

Воздушный и очень сытный вариант с «нотками» огуречной «свежести»!

Салат из пекинской капусты с соевым соусом

Дополнительный вариант на тему известного салата «Цезарь». Особенный маринад для мяса с анчоусами добавляет в рецепт совершенно другие оттенки, но от этого основная задумка салата не теряется. Салат из пекинской капустки и курицы — это просто чертовски вкусно!

Список ингредиентов:

  • 1 маленькое куриное филе;
  • 160 мл оливкового масла;
  • 2 желтка;
  • 15 грамм горчицы;
  • 0,5 кочана пекинской капусты;
  • 80 грамм сыра Пармезан;
  • 160 мл соевого соуса;
  • 60 грамм анчоусов;
  • Зелень.

Вкусный салат из китайской капусты:

  1. С помощью блендера нужно перебить вместе желтки, анчоусы и горчицу. Затем сюда добавить оливковое масло и хорошо перемешать.
  2. Куриное филе осмотреть на наличие лишних пленок и жилок, удалить их. Поставить мариноваться на полтора часа в соевый соус. Далее мясо нужно порезать и хорошо обжарить на сковороде с оливковым маслом.
  3. Пекинскую капусту разобрать на листья, промыть их, высушить. Далее листья порвать руками на желаемый размер, но не слишком мелко.
  4. Сыр нарезать тонкими слайсами или крупно натереть.
  5. Подготовить блюдо для презентации салата, первым слоем выложить листья. Чуточку полить их соевым соусом.
  6. Сверху выкладывать мясо, которое заблаговременно нужно смешать с заправкой из анчоусов. Или же просто полить ею сверху курицу.
  7. Затем весь салат посыпать сверху тертым сыром или уложить слайсы.
  8. Для презентации можно использовать промытые веточки розмарина или кинзы, черри.

Совет: салат получается немного острым, и, если вы этого не хотите, просто уменьшите дозу горчицы или вовсе не используйте ее. Для особого вкуса и вида можно использовать более сладкую дижонскую (или французскую) горчицу. Также ее называют зернистой.

Самый вкусный рецепт салата с пекинской капустой и ветчиной

Любителям мясной закуски «посвящается»…

Продуктовый перечень требует наличия:

  • пекинская капуста – 1 шт.;
  • ветчина (буженина) – 150 г;
  • хлеб ржаной – 1-2 ломтика;
  • кукуруза – ½ б.;
  • соль – щепотка;
  • майонез – 30 г.

Поэтапное приготовление подразумевает выполнение следующих действий:

  1. Капустные листы мелко-мелко нарубить.
  2. У ветчины срезать грубую кожицу, мякоть порезать брусочками.
  3. Ломтики ржаного хлеба порезать в форме кубиков, подрумянить в духовке.
  4. Соединить подготовленные ингредиенты, закинуть кукурузу, посолить, залить майонезом.

Подготовка и нарезка занимает всего пару-тройку минут и вкуснейший салат готов! Вместо «магазинных» сухариков рекомендуется использовать «домашние», если хозяйка располагает временем.

Простой салат с пекинской капустой и кальмарами — идеальный салат с морепродуктами

Закуска с морепродуктами – «клад» из полезных веществ и витаминов, необходимых для организма.

Состав прост и содержит:

  • кальмары – 2 тушки;
  • пекинская капуста – ½ вилка;
  • яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 50 мл;
  • соль, перец черный молотый – 5 г;
  • сок лимона – 5 мл.

Вариация приготовление с фото:

  1. Тушки кальмаров промыть, отварить пару минут, чтобы они не были жесткими. Порезать на ленты.
  2. Отварные яйца порубить кубиками.
  3. Капустные листья нашинковать на тоненькую соломку.
  4. В отдельной миске подготовить заправку, смешав майонез, черный перец, свежевыжатый сок четвертинки лимона.
  5. Соединить все продуктовые составляющие, полить заправкой, перемешать.

Только натуральные и полезные составляющие, сытно и всего за пару минут!

Салат с пекинской капустой, кукурузой и яблоками по вкусному и простому рецепту

Воздушная закуска, приготовленная за пару-тройку минут!

Состав предполагает наличие следующих ингредиентов:

  • яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;
  • капуста китайская – ½ шт.;
  • кукуруза – ½ б.;
  • лимон – ¼ шт.;
  • масло подсолнечное нерафинированное – 50 мл.

Неимоверно простецкая вариация подробно:

  1. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и семечки, пропустить через терку с крупными сотами.
  2. Порезать капусту аккуратными ленточками.
  3. Добавить кукурузу.
  4. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.
  5. Приправить маслом, вымешать.

Сочно, сытно и со вкусом! Превосходный салатик на завтрак, «подарит» бодрость на весь день!

Простой салат с китайской капустой, кукурузой и ананасами

Нам понадобится:

  • пекинская капуста – 1 кочан
  • кукуруза консервированная – 1 банка
  • ананасы консервированные – 0,5 банки
  • майонез – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Честно говоря, это самый простой рецепт из всех предложенных сегодня.

1. Капусту разрезать на две половинки. Потом эти половинки снова на две половинки. Получится 4 равных части. Каждую часть порезать не очень мелкой, но и не крупной соломкой.

Сложить нарезанный овощ в миску.

2. С кукурузы слить всю жидкость. Воспользоваться для этого можно дуршлагом.  Затем добавить ее также в миску.

3. Добавить ананасы кусочками. Или же их также можно порезать соломкой.

В совсем простом варианте можно обойтись и без ананасов. А для особых случаев можно использовать и свежий плод.

Все, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Когда готовлю такой салат для обеда, или ужина, то в уме всегда держу идею, как его можно улучшить. Хотя, если честно, так куда уж лучше. Но все же…

Этот салат можно улучшить – и для этого подойдет куриное мясо, хоть отварное, хоть копченое. А если не хочется добавлять курицу, то можно использовать в качестве добавки копченую колбасу или ветчину.

И каждый раз, с каждым новым продуктом, который мы либо добавляем, либо заменяем, мы получаем совершенно новый вкус и новый вариант салата.

Как я уже говорила выше, этот китайский салат сочетается  практически с любым продуктом. Не нужно бояться, с ним можно фантазировать совершенно в разных направлениях.

Наверное уже представили себе как это может вкусно получиться. Так и есть. Мы часто на работе готовим такие салатики. Особенно хороши они летом – легкие, низкокалорийные. Вроде и съел много, и наелся, но никакой тяжести в желудке. Опять же и похудеть на таком салатике довольно легко.

Так что берите рецепты на заметку, готовьте, и не бойтесь экспериментировать. Зимой, когда овощи уже не такие вкусные, как летом, и не имеют столько витаминов, на замену им вполне может прийти пекинская капуста. Она содержит массу витаминов и полезных микроэлементов. И кушать ее зимой нужно обязательно.

Она доступна, совсем не дорогая, отлично хранится в холодильнике. Так что если Вы еще не подружились с нею, то пора это сделать. И я надеюсь, что сегодняшняя статья поможет Вам в этом.

Приятного аппетита!

Оригинал статьи на сайте «Секреты домоводства»

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Готовим вкусно
Добавить комментарий

Adblock
detector