Лучшие салаты с пекинской капустой без майонеза: пошаговые рецепты и фото

Салат с морским коктейлем и белой фасолью

Этот салат богат разнообразными компонентами. Здесь и морепродукты присутствуют, и овощи, и фрукты, и бобовые культуры. В сочетании эти продукты дают интересный вкус.

Чтобы приготовить салат, необходимо запастись такими продуктами:

• 1000 г мидий
• 500 г филе лосося
• 400 г белой фасоли
• 300 г креветок
• 4 помидора
• 1 сладкий перец
• 1 белая луковица
• ½ салатного листа
• ½ лимона
• 1 ст. ложка зернистой горчицы
• 1 пучок укропа
• 70 мл оливкового масла
• соль, перец

Рецепт не самый простой, чтобы приготовить такое блюдо, нужно запастись терпением и свободным временем. Но результат того стоит ― наверняка ваши домочадцы будут приятно удивлены такой вкуснятиной. Готовится салат так:

1. Сделать заправку из горчицы, лимонного сока и оливкового масла.
2. Лук, перец и помидоры измельчить кубиками. Высыпать в салатницу или другую посуду, полить заправкой, перемешать и оставить мариноваться.
3. Креветки почистить, удалить головы и другие ненужные элементы.
4. Лосося поджарить на среднем огне, для жарки использовать оливковое масло. Жарить 5-7 минут на одной стороне, потом перевернуть и не убирать с огня еще минут 5. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Жареное филе остудить и нарезать крупными кубиками.
6. Отсортировать мидии, удалив те, которые не при простукивании не закрываются. Очистить отобранные. Варить в несоленой воде на среднем огне до тех пор, пока мидии не раскроются.
7. В посуду с овощами добавить консервированную или вареную фасоль, перемешать.
8. На сервировочное блюдо выложить крупные куски салатного листа, сбрызнуть лимонным соком и немного поперчить.
9. На салатный лист выложить овощи, затем креветки, а сверху снова овощи.
10. Посыпать измельченным укропом.

Что можно добавить в блюдо?

Несмотря на наличие весьма питательного состава, дополнительные ингредиенты для блюда не помешают. Главное – знать меру и разумно сочетать продукты между собой. Чаще всего удачным фоном для кулинарии подобного рода считаются яйца и сухари. Не плохо сочетаются в салате сыр, овощи, зелень, цитрусовые соки и всевозможные специи.

Важно! Стоит быть осторожнее с теми ингредиентами, которые в принципе несовместимы с морепродуктами (например, молочные продукты и фрукты). Неудачные смешивания чреваты отравлением и прочими проблемами с желудком

Заодно сомнительные комбинации редко дают действительно приятный вкус.

Спорным бонусом является мясо. По факту оно не противоречит привычному ассортименту в пище, но многим покажется явно лишними при наличии уже сытных даров моря. Лучше отказаться от подобного пункта в рецепте вовсе и довериться классическому перечню для салатов. Единственным исключением из этого пункта является то, что у некоторых людей есть непереносимость морских продуктов. Этот момент стоит обговорить с гостями заранее.

Салат с креветками и руколой без майонеза

На прилавках всегда притягательно красуются крупные королевские или тигровые креветки. Люди проходят мимо, просто не зная, как их готовить. На этот случай есть классный рецепт – салат с креветками и руколой. Делается без майонеза, на оливковом масле.

Ингредиенты:

• тигровые или королевские креветки сырые – 300 г;
• помидоры черри – 300 г;
• рукола – 200-300 г;
• оливковое масло – 5 ст. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• сахар или жидкий мед – половина чайной ложки;
• зелень петрушки – пучок;
• перец молотый, соль.

Как готовить по шагам:

1. Креветки очистите. Взвесьте. Должно быть 300 г. Это чистый вес без панцирей. Замаринуйте креветки в молотом перце и сахаре. Через минуту приступайте к жарке. В сковороде прогрейте оливковое масло. Обжарьте на нем креветки. С каждом стороны по 1 минуте. Снимите с огня. Дайте остыть в масле.
2. Пока займитесь остальными ингредиентами. Зубки чеснока продавите плоской стороной ножа. Очистите. Мелко нарубите чеснок. Отправьте в миску.
3. Туда же отправьте помидоры черри, нарезанные половинками.
4. Зелень петрушки и руколы промойте, высушите. Петрушку мелко нарубите ножом. Руколу оставьте целыми листками или нарвите руками на фрагменты. Отправьте в миску.
5. В миску переложите креветки вместе с маслом из сковороды. Заправьте салат солью. Перемешайте. Дополнительной заправки не требуется.

Cалат с кальмарами очень нежный рецепт 2020 с фото

Ингредиенты:

• Кальмары (консервированные)250гр.
• Шампиньоны 200 гр.
• Лук 1шт.
• Сыр твёрдый 50гр.
• Орехи грецкие 50гр.
• Чеснок 1 зубчик.
• Сметана 2ст.л.
• Масло растительное(для обжаривания).
• Соль, перец

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами,грибы промыть,нарезать.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы с луком до золотистого цвета.Приправить солью и перцем.
3. Кальмары нарезаем соломкой.
4. Грецкие орехи растолочь скалкой,либо измельчить блендером.
5. Сыр натереть на терке.
6. Зелень накрошить.
7. Сметану смешать с чесноком.

Смешать все ингредиенты, сверху украсить грецкими орехами и можно подавать, приятного аппетита.

Кушанье с креветками и сладким перцем

В его состав входит:

1. Долька лимона.
2. Соль.
3. 100 г креветок.
4. Половина сладкого перца.
5. Специи.
6. Долька чеснока.
7. Зелень.
8. Половина томата.
9. Масло подсолнечное.

Овощи следует промыть и почистить. Чеснок делят на пластинки при помощи ножа. Креветки следует отварить в воде с добавлением соли. Остудить и почистить. Чеснок обжаривают на сковородке с маслом. Добавляют креветки, соль, пряности. Готовят в течение пяти минут. Затем компоненты помещают в большую посудину и соединяют с соком лимона. Томат режут дольками. Один ломтик откладывают для украшения салата. Зелень следует измельчить. Перец режут пластинками. Соединяют с томатами и солью. Салат выкладывают в бокалы. Сначала помещают помидоры, перец. Покрывают зеленью. Затем кладут креветки. Блюдо украшают ломтиком лимона и долькой томата.

Лосось под шубой с печёной свеклой рецепт с фото 2020

Ингредиенты:

• Слабосоленый лосось — 500 гр.
• Свекла — 6 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливочный сыр — 100 гр.
• Йогурт — 400 гр.
• Горчица — 1 ч.л.
• Лимон — сок 1 дольки.
• Укроп (по желанию).
• Чеснок гранулированный, соль, перец.

Приготовление:

Новые вкусные рецепты:

• Вкусные и простые салаты на Рождество 2020: рецепты пошагово
• 10 неимоверно легких и очень вкусных ПП салатов рецепты 2020
• Вкусные и быстрые закуски из свеклы: новые рецепты фото 2020

1. Варим до готовности картофель, морковь, яйца. Свеклу запекаем в духовке до мягкости.
2. Лосось и все остальные ингредиенты режем как вы любите. Половину свеклы трём на крупной терке.
3. Для заправки смешиваем йогурт, горчицу, чеснок, соль и перец, сок дольки лимона, по желанию добавляем укроп. В блендере взбиваем вторую половину свеклы со сливочным сыром и чесноком. Соль, перец добавляем по вкусу.
4. Выкладываем слоями салат, промазывая каждый слой йогуртной заправкой.
5. Предпоследний слой промазываем свекольным муссом, сверху выкладываем оставшуюся натертую свеклу и выкладываем оставшийся мусс.

Очень вкусный салат с креветками и авокадо к празднику

Один из самых вкусных вариантов салата с креветками – с авокадо

Важно подобрать спелый авокадо. На вкус он мягкий, маслянистый, приятный

Мякоть может быть желтоватой, с белым оттенком, но не темной. По внешнему виду спелый фрукт темный. Если удалить сухую плодоножку, увидите светлую «попку». Именно такой плод и нужен.

Что потребуется:

• креветки свежезамороженные очищенные – полкило;
• авокадо – 1 плод;
• огурцы – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• лук салатный репчатый – половина головки;
• перец болгарский зеленый – половинка;
• чеснок – 2 зубка;
• лимон – половина одного;
• масло сливочное – 2 ст. л.;
• петрушка свежая или сушеная;
• соль, перец молотый.

Этапы приготовления:

1. Как только разморозили креветки, подсолите. Перемешайте.
2. Чеснок пропустите через пресс.
3. На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте чеснок. Перемешайте. Тут же выложите в масло креветки. Поджаривайте с двух сторон до слабо-золотистого цвета.
4. Выложите креветки с чесноком в миску. Полейте свежим соком половины лимона. Перемешайте. Дайте постоять несколько минут.
5. А пока займитесь овощами и авокадо. С огурцов срежьте кожицу. Авокадо освободите от косточки, вытащите мякоть. Лук и перец очистите, промойте. Мякоть овощей и авокадо нарежьте мелко кубиками. Также измельчите помидор.
6. Теперь, когда креветки остыли, счистите с них хвостики. Переложите в овощную массу. Сюда же вылейте масло с лимонным соком, который остался в прошлой миске.
7. Добавьте мелко рубленую петрушку. Посолите. Перемешайте. Закуска без майонеза готова к употреблению.

Салат с креветками жаренными в панировке

Это скорее всего не рецепт, а идея. В салате классно использовать креветки, жаренные в панировке. Хотя они и сами по себе вкусное угощение. В салате будет еще вкуснее. Итак, сырые крупные креветки панируйте в муке, окуните в кляр (одно яйцо плюс 3 ложки муки пшеничной, ложка сметаны). Обваляйте в сухарях. Жарьте до румяной корочки.

На блюдо выложите любые салатные листья. Сверху посыпьте тертым сыром, кедровыми орешками или арахисом. Разложите жареные морепродукты.

Полейте теплой заправкой. Подогрейте 5 ложек оливкового масла с 2 зубчика чеснока через пресс. Смешайте с солью и соком половины лимона. Полейте салат сверху.

Салат с гребешками и свежими овощами рецепт с фото 2020

Полный витаминов сезонный салат с морскими гребешками KALURI!

Ингредиенты:

• 550 г морских гребешков KALURI;
• 120 г свежей свеклы;
• 3 ст.л. яблочного уксуса;
• 1 1/2 ст.л. оливкового масла первого отжима;
• 1 ч.л. мелко нарезанного укропа;
• 1 ч.л. растительного масла без запаха;
• 4 чашки смешанной зелени;
• 1/3 чашки нарезанной очень тонкой соломкой моркови;
• 1/3 чашки нарезанной очень тонкой соломкой моркови;
• соль по вкусу;
• свежемолотый черный перец.

Приготовление:

1. Выложите свеклу в большую кастрюлю и залейте водой. Добавьте 1/2 ст.л. яблочного уксуса, доведите воду до кипения и отварите свеклу до готовности. Слейте воду, охладите свеклу, очистите и нарежьте. Сделайте из свеклы пюре в блендере, добавив 1 ст.л. уксуса (или больше по вкусу), укроп, соль, перец. На время отложите.
2. Обсушите разморженные гребешки бумажными полотенцами. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте гребешки (по минуте с каждой стороны). Посолите и поперчите по вкусу.
3. Смешайте зелень, морковь и дайкон соломкой с частью свекольного пюре. Посолите по необходимости. Разложите гребешки на тарелке, сверху выложите овощи с зеленью и украсьте тарелку оставшимся свекольным соусом.

Приятного аппетита!

Как приготовить оливье с креветками

Оливье с креветками готовится не сложнее классического варианта этого салата. В составе все те же отварные овощи, консервированный горошек. Рецепт без майонеза. Предлагаем заменить покупной соус сметаной с приправами.

Состав:

• креветки – 1 кг;
• картошка – 4-5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• горошек консервированный – 1 банка;
• зеленый лук – пучок;
• сметана, соль, молотый перец.

Как готовить:

1. В одной чашке сварите картошку, морковь, яйца. Следите за готовностью продуктов. Где-то через 15 минут умеренного кипения вытаскивайте яйца. Еще через 15 минут – картошку. Морковь варится подольше, на нее уйдет еще 15-20 минут.
2. Продукты остудите. Морковь и яйца отлично остужаются под холодной водой. С картошкой такой трюк не проделать. Ждите, пока остынет сама.
3. Очистите овощи и яйца. Нарежьте кубиками. Также измельчите огурец.
4. Креветки отварите в соленой воде. После закипания отмерьте 5 минут. Откиньте морепродукты на сито. Остудите, очистите. Удалите хвостики, панцири, тонкую кишку по краю.
5. Соберите ингредиенты в одной чашке. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, горошек из банки.
6. Заправьте сметаной. Посыпьте солью, молотым перцем. Перемешайте.

Яичный салат

Этот богатый лекоусваиваемым белком салат весьма насыщает и хорошо подходит для тостов и ланч-брейков, когда хочется просто перекусить, а не поглощать полноценный обед. Стоит сказать, что сельдерей очень полезен при диабете, улучшает умственную деятельность, а также очень полезен для сердечно-сосудистой системы.

Ингредиенты

• 5 крупных яиц
• 3 шт сельдерея
• оливковое масло
• зелень (петрушка, кинза, руккола)
• натуральный майонез или чесночный соус
• соль, перец и специи по вкусу

Инструкции по приготовлению

1. Яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите их.
2. Мелко нарежьте сельдерей и более крупно — яйца.
3. Смешайте сельдерей и яйца, затем смешайте майонез и оливковое масло в соотношении 1 к 1.
4. Зарпавьте салат и хорошо перемешайте, добавьте соль и специи по вкусу. Сверху посыпьте зеленью.

Салат: кальмар, креветки, авокадо и черри

Ингредиенты:

• 2 вареных яйца;
• 200 – 250 г креветок;
• 300 г Айсберга (салат);
• 200 – 250 г кальмаров;
• 1 шт. авокадо;
• 5 – 6 шт. черри;
• 50 г сыра;
• 1 ст. л. легкого майонеза и столько же масла оливы;
• соль, свежий чеснок.

Приготовление:

1. Остывшие вареные яйца порубить кубиками и выложить в салатник.
2. Креветки очистить. С кальмара срезать пленки, удалить позвоночник. Чеснок порезать небольшими кусочками.
3. Продукты из второго шага обжарить вместе на оливковом масле с солью. Из сковороды должна полностью выпариться жидкость.
4. Остывшие морепродукты отправить в салатницу к яйцам. Туда же добавить четвертинки черри, кусочки авокадо без кожуры и порванный руками салат.
5. Заправить закуску майонезом и по вкусу досолить.

Сверху на уже готовое блюдо можно выложить тонкие сырные пластинки Пармезана.

Чтобы салат получился действительно вкусным, важно правильно подбирать для него продукты. Авокадо нужно выбирать с мягкой нежной мякотью, по консистенции напоминающей сливочное масло

Креветки лучше приобретать в неочищенном виде и самостоятельно удалять с них панцирь и все лишнее. Подойдут как крупные, так и мелкие экземпляры.

Салат «Нежность»

Перед Вами еще один рецепт очень вкусного салата с «Морским коктейлем», который подойдет, пожалуй, для первого завтрака. Он легок, имеет изысканный вкус и в то же время дает много свежей энергии только что проснувшемуся человеку. Можно его съесть и на полдник, запив бокалом белого вина.

Состав:

«Морской коктейль» — 400 г ;

Половина авокадо,

Ананасы (консервы) – 2 кружка,

Половина лимона, ;

Листовой салат – 2 листа,

Растительное масло,

Зелень.

«Морскому коктейлю» дать оттаять на нижней полке холодильника, потом сварить на медленном огне за 3 минуты, после чего слить воду и дать остыть.

Авокадо очистить и порезать на тоненькие ломтики и хорошенько взбрызнуть соком лимона. Каждый лист салата порвать пополам руками. Консервированный ананас порезать на кубики.

Дно тарелки покрыть листьями салата, на них выложить морепродукты и украсить кубиками и ломтиками фруктов. Сверху салат взбрызнуть растительным маслом, немного подсолить и украсить веточками петрушки или укропа. Приятного аппетита.

Салат «Морской коктейль» с крабовыми палочками

От этого салата из «Морского коктейля» с креветками, кальмарами и крабовыми палочками веет свежестью морского бриза, он наверняка станет одним из самых любимых блюд в Вашем меню. Салат прекрасно подойдет для фуршетов на свежем воздухе или просто для семейных вечерних посиделок.

Состав:

• Крабовые палочки – 300 г,
• Куриные яйца – 3 шт.,
• «Морской коктейль» – 500 г,
• Огурцы – 2 шт.,
• Красный лук – 1 шт.,
• Сметана или майонез – по вкусу.

Морепродукты разморозить, помыть и отварить в течение 3 минут. Затем слить воду и дать остыть.

Яйца варить в течение 5-7 мин, затем осудить в холодной воде, очистить и нарезать маленькими кубиками.

Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Огурцы помыть, очистить от зеленой кожуры и порезать тоненькой соломкой. Очень мелко нашинковать луковицу.

Все ингредиенты перемешать в салатнике, посолить, заправить сметаной или майонезом по вкусу и немедленно подавать к столу. Приятного аппетита.

Фуршетный салат с креветками и ананасами

Обалденный по вкусу салат готовится с ананасом и креветками. При этом по кошельку не бьет. Все ингредиенты стоят не дорого. Морепродукты берите мелкие, они более дешевые. Ананас подойдет консервированный. Что еще, смотрите по рецепту.

Состав:

• ананас консервированный (вес без сиропа) – 150 г;
• креветки – 300 г;
• сыр сливочный или плавленый сырок – 100 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• зелень петрушки – пучок;
• соль, перец молотый.

Шаги рецепта:

1. Креветки закиньте в кипяток. Варите 4 минуты. Откиньте на сито. Очистите.
2. Кольца ананаса нарежьте кусочками помельче.
3. Кубиками нарежьте плавленый сыр.
4. Зелень порубите.
5. В миске соедините все ингредиенты. Заправьте солью, перцем. Полейте сметаной. Перемешайте.

Сытный и свежий

Для приготовления низкокалорийного, но питательного диетического салата с креветками потребуется:

• Пучок свежего зеленого салата.
• 8-9 небольших креветок, сваренных в слегка соленой воде.
• Свежий огурец.
• Хрустящий болгарский перец.
• Вареное яйцо.
• Лимонный сок.
• Немного оливкового масла.
• Соль.

Готовится этот диетический салат с креветками элементарно. Нужно просто нарезать все перечисленные ингредиенты кусочками одинакового размера, смешать их, добавить очищенные креветки, а потом заправить лимонным соком, солью и оливковым маслом. Яйцо, кстати, многие не режут, а натирают.

Салат из авокадо, кукурузы, пекинской капустой и жареных креветок

Дымные ароматы жареных креветок и кукурузы в этом здоровом нарезанном салатном рецепте — это вкусное наполнение для сливочного заправки из кинзы.

Ингредиенты:

• Сметана
• Масло виноградных косточек
• Оливковое масло
• Уксус
• Кинза
• Укроп
• Лук-шалот — 1 столовая ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Горчица
• Специи
• Креветки — 300 г
• Сок лимона
• Специи
• Кукуруза – 200 г
• Пекинская капуста – 1 шт.
• Красная капуста – 0,5 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Помидоры Черри
• Авокадо – 1 шт.
• Фенхель
• Бекон – 3 ломтика

Приготовление:

Жидкие ингредиенты для соуса совместить в кухонном комбайне или блендере до однородности.

Разогрейте гриль или сковородку на среднем огне. Смешайте креветки с 2 чайными ложками масла, соком лимона и специями.

Обжарьте кукуруза.

Обжарьте креветки.

Разделайте креветки и кукурузу.

Смешайте измельченную капусту и нарезанные болгарский перец, лук, помидоры, фенхель, авокадо и бекон в большой миске. Добавьте креветки, кукурузу и соус; смешать.

Подборка салатов из морепродуктов рецепты пошагово 2020 с фото

Ингредиенты :

• семга 400 г.
• Яйца отварные 3 шт.
• Сыр твёрдый 200 г.
• Яблоки 2 шт.
• Картофель отварной 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Масло растительное для обжарки лука
• икра красная 150 г.
• Майонез 250 г.

Приготовление :

1. Натираем на крупной тёрке отварной картофель.
2. Яйца разделяем на белки и желтки . Натираем отдельно.
3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.
4. Семгу надрезаем пластинками и скручиваем в рулетики.
5. Яблоки и сыр трём на крупной тёрке.
6. Выкладываем салат на блюдо слоями, каждый смазывая тонким слоем майонеза:

• картофель
• жаренный лук
• сыр
• желток
• белок
• семга
• икра

Убрать в холодильник пропитаться на 3 часа. Приятного аппетита!

Готовим салат «Ибица» по особому рецепту

Классный салат «Ибица» готовится по особому рецепту. Закуска подходит для праздника как семейного, так и подростковой вечеринки. Универсальное блюдо вкусно подать на фуршете или новогоднем корпоративе сотрудникам.

Продукты:

• листовой салат – 200 г;
• помидоры черри – 300 г;
• креветки – 500 г;
• сыр моцарелла – 200 г;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• кедровые орехи – 50 г;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 5 ст. л.;
• горчица столовая – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• сухое орегано – 1 ч. л.;
• свежая зелень, соль – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. На сковороду налейте 2 ложки масла. Прогрейте. Добавьте нарезку чеснока. Перемешайте. Через минуту вытащите чеснок. В масло выложите очищенные сырые креветки. Добавьте ложку лимонного сока. Посолите, поперчите. Перемешайте. Жарьте до слабого румяного цвета. Жидкость в сковороде к этому времени должна вся выпариться.
2. Для заправки соедините ложку лимонного сока, 3 ложки масла, сахар, горчицу. Плюс столовая ложка резанной зелени и сухой орегано. Немного подсолите. По желанию в эту смесь можно добавить 2 зубка тертого чеснока. Перемешайте смесь.
3. На сухой сковороде подсушите кедровые орешки. Выложите куда-нибудь, чтобы остыли.
4. Для сбора салата возьмите крупное плоское блюдо. На него выложите салатные листья. Их лучше нарвать руками на фрагменты. Или возьмите мелкие листья салатного микса.
5. Поверх салатных листьев выложите мелкие помидоры. Их по желанию оставьте целыми или предварительно нарежьте половинками либо четвертинками.
6. Сверху высыпьте нарезку сыра. Допустимо взять мини сыр в виде маленьких шариков. Их даже резать не придется.
7. Далее выложите равномерным слоем креветки. Присыпьте все кедровыми орешками. Полейте заправкой.

Праздничный салат с морепродуктами и чипсами

На праздничном столе большой популярностью пользуются слоёные салаты. Они выглядят как закусочные торты, являясь украшением стола. Данный рецепт получается очень вкусным не только благодаря морепродуктам. Его изюминка — измельчённые картофельные чипсы, которые дают необычную хрустящую прослойку.

Вам понадобится:

• яйца — 5 шт.
• кальмары — 3 тушки
• картофельные чипсы — 80 гр.
• мягкий сыр — 150 гр.
• крабовые палочки — 250 гр.
• икра мойвы в майонезном соусе со вкусом креветок — 1 банка (180 гр.)
• майонез — 3−4 ст. л.
• сервировочное кольцо диаметром 21 см

Как приготовить:

Для прослойки слоёв салата нужно сделать соус. В миску выложить икру мойвы, добавить майонез, хорошо перемешать.

На плоское блюдо поставить сервировочное кольцо. Если такого нет, то можно воспользоваться бортиками от формы для выпечки. Укладывать салат слоями в следующей последовательности:

1. Сваренные вкрутую яйца почистить, нарезать соломкой, выложить первым слоем. Переложить соус в целлофановый пакет, сформировать конус, сделать небольшую дырочку. Аккуратно выдавливая, нанести соус на яйца.
2. Следующий слой — это отварные кальмары, нарезанные тонкими брусочками. На кальмары нанести обильный слой соуса.
3. Картофельные чипсы сложить в отдельную тарелку и измельчить руками. Но не надо измельчать да состояния муки, должны получиться кусочки небольшого размера. Выложить измельчённые чипсы на кальмары, выровнять, слегка придавливая руками. Соусом это слой покрывать не надо.
4. Тонкими брусочками нарезать сыр, выложить на чипсы, обильно смазать соусом.
5. Крабовые палочки слегка развернуть, отделить красную часть. Она понадобится для украшения.
6. Порезать белую часть, выложить их следующим слоем, нанести остатки соуса. Украсить салат тонкой соломкой из красной части крабовых палочек.
7. Аккуратно снять сервировочное кольцо. Поставить салат с морепродуктами в холодильник на 1-2 часа.

Слоеный салат с креветками и крабовыми палочками

Слоеный салат с креветками и крабовыми палочками готовится по классическому «крабовому» рецепту. Меняется лишь одна деталь. Для украшения берутся отварные креветки.

Продукты:

• креветки – 300 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• кукуруза консервированная – 100 г;
• яйца вкрутую – 2 шт.;
• рис отварной – 1 ст.;
• морковь отварная – 1 шт.;
• свежая пряная зелень;
• сыр твердый – 40 г;
• сметана или классический йогурт без добавок – 8-10 ст. л.;
• соль, молотый перец.

Рецепт:

1. Заранее подготовьте некоторые продукты. Отварите яйца, остудите, очистите. Отварите рис до готовности, промойте, слейте жидкость. Отварите морковь, очистите.
2. Креветки бросьте в кипящую соленую воду. Мелкие морепродукты варятся не больше 4-5 минут. Вытащите из отвара, остудите. Очистите.
3. Крабовые палочки разморозьте. Очистите от пленки.
4. Нарежьте продукты. Яйца, крабовые палочки, морковь мелкими кубиками. Зелень помельче.
5. Соус. Сметану или классический йогурт смешайте с солью, молотым перцем. Сюда для изюминки подлейте 2 ложки апельсинового сока. Перемешайте.
6. Приступите к выкладыванию салата. Для красивой формы воспользуйтесь сервировочным кольцом. Нет такого? Отрежьте кольцо от пластиковой бутылки из-под воды. Итак, первый слой – рис. Смажьте соусом. Далее выкладывайте продукты слоями в очередности. Каждый слой смазывайте соусом. Яйца, кукуруза из банки, крабовые палочки, морковь, сыр. Украсьте сверху креветками.

Простой рецепт с креветками и помидорами

Секрет приготовления простого салата – использование продуктов в желаемой именно вам пропорции. Выберите необходимые продукты. Соотношение возьмите такое, чтобы подходило именно вам. К примеру, помидоров возьмите 5-6 целых, а можно 3-4 нарезанных на четвертинки. Как вам идея?

Необходимые продукты:

• помидоры черри;
• быстрая лапша яичная или рисовая – здесь ничего придумывать не следует, на 4 порции подойдет один пакетик (60 г);
• арахис;
• салатные листья;
• помидоры черри;
• грецкие орехи;
• лимон;
• оливковое масло;
• соль.

Шаги:

1. Запарьте лапшу. Никаких специй. Просто брикет лапши не стакан кипятка. Закройте крышкой на 5 минут.
2. Креветки бросьте в кастрюлю с кипятком. Варите 4-5 минут. Откиньте на сито. Когда остынут, очистите.
3. А пока поджарьте арахис на сухой сковороде. Как только начнет румяниться, вытащите на тарелку.
4. Ядра грецкого ореха потолките. Смешайте с лимонным соком и оливковым маслом. Подсолите. Это и будет заправка. Вкусно и без майонеза.
5. Черри нарежьте половинками.
6. Зелень промойте. Высушите. Нарвите листья кусками.
7. Лапша готова. Слейте жидкость.
8. Сложите все в одну тарелку. Сначала зелень, потом остальные ингредиенты. В конце заправка.

Мнение экспертов о кальмарах в рационе при похудении и на ПП

Мнения экспертов о роли кальмаров в диетическом рационе и правильном питании положительные. Употреблять их рекомендуют как врачи-диетологи (врачи, занимающиеся проблемами питания и лечением с помощью диет), так и спортсмены.

Наталья Самойленко, врач-диетолог

Наталья является не только диетологом, но и эндокринологом (специалист, занимающийся лечением заболеваний эндокринной системы). Стаж работы в медицине – 19 лет. Также она является основателем и владельцем собственной клиники. Врач рекомендует употреблять кальмаров как ценный источник белка всем, кто ведет здоровый образ жизни и увлекается спортом. https://www.rbc.ua/rus/lite/wellness/pohudet-diet-10-sovetov-zvezdnogo-dietologa-1543396285.html

Елена Малышева, профессор и телеведущая

Малышева является доктором медицинских наук, профессором, врачом-терапевтом, кардиологом. Доктор считает кальмаров низкокалорийным источником белка и витаминов. Но профессор предупреждает о содержании холестерина в продукте. https://www.crimea.kp.ru/daily/26947/3999121/