Постный салат с нутом

Салат с нутом, сыром и овощами — с оригинальным вкусом

Салат со свежими помидорами и хрустящими огурчиками, с приятным вкусом сыра и остротой горчицы.

Ингредиенты:

• Нут (консерв.) — 600 г
• Помидоры — 5 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Сыр фета — 100 г
• Оливковое масло — 60 мл
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Горчица дижонская и мед — по 1 ч. л.
• Растительное масло — 4 ст л.
• Листья зелёного салата — 100 г
• Кунжут — 50 г. для заправки и 2 ст. л. для украшения
• Соль, перец молотый черный
• Укроп

Приготовление:

Нарежьте огурцы на четвертинки, помидоры — небольшими дольками, сыр кубиками или натрите на терке. Выложите подготовленные ингредиенты в чашу. Добавьте нут, слив жидкость из банок.

Взбейте в миксере оливковое масло, горчицу, сок лимонный, измельченный укроп. Добавьте в заправку соль и перец по вкусу. Залейте салат полученной смесью и старательно перемешайте.

Салат с нутом и малосольными овощами

Предлагаем вам приготовить очень вкусный салат с малосольными овощами. Ингредиенты для этого салата лучше брать в грузинских лавках, так как именно там можно без труда найти натуральные слабосоленые овощи и необходимые для этого салата травы.

Ингредиенты:

• Нут — 300 г
• Малосольные огурчик, перчик — по 1 шт.
• Соленая черемша – 30 г
• Помидоры слабосоленые – 2 красных, 1 зеленый
• Соленый перец – 1 шт.
• Маринованный чеснок – 2 зуб.
• Оливк. масло
• Грецкие орешки – 2,5 ст.л.
• Мята, красный базилик, укроп, кинза

Приготовление:

Нут замочите, затем отворите. Готовый нут немножко растолките в мисочке.

Малосольный огурчик, помидорки, черемшу, перчик, чеснок нарежьте. Затем добавьте к нуту.

Орешки потолките и добавьте салат. Заправьте салатик маслицем.

Всю зелень измельчите и добавьте в салат, хорошо перемешайте.

Итальянский салат с нутом и овощами

Порадуйте себя вкусным и полезным салатиком с нутом и запеченным красным перчиком. Этот салат очень аппетитный, у него приятный ароматный вкус.

Ингредиенты:

• Лук красный — 1/2 шт.
• Сладкий перчик — 1 шт.
• Нут — 200 г
• Пучок петрушки
• Лимонный сок — 3 ст.л.
• Оливк. масло — 2 ст.л.
• Кориандр, перчик, соль

Приготовление:

Если у вас обычный нут — его нужно отварить, покупной отварной нут можно сразу выкладывать в салатник.

Целый болгарский перчик обмажьте растительным маслом и положите в духовку 200 С на 15 мин.

Лучок нарежьте полуколечками и выложите в салатник к нуту.

Измельчите петрушку и выложите в салат.

Сделайте заправку — добавьте в маленькую емкость по 2 ст.л. масла и лимонного сока, полчайной ложки кориандра, помешайте.

Готовый болгарский перец очистите от кожуры, нарежьте на полоски и выложите в салат.

Добавьте в салат соль, влейте заправку и всё хорошо перемешайте.

Поставьте салатик в холодильник на полчаса пропитаться.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с нутом, свежим огурчиком, помидорчиком, орешками и зеленью

Приготовьте простой и полезный салат с нутом, зеленью, орехами и овощами. Такой салатик отлично поднимет вам настроение, в нем очень много витаминов.

Ингредиенты:

• Нут — 1 стак.
• Свежие огурчики — 2 шт.
• Свежий помидор, лук
• Зелёный лучок, мята, кинза
• Грецкие орешки — 2 ст.л.
• Льняное семя — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Сахар или мёд — 1/2 ч.л.
• Растит. масло — 1,5 ст.л.
• Соль, Перчик

Приготовление:

Нут отварите и выложить в салатник.

Порежьте огурчики и помидорчики, лучок, измельчите зелень и выложите всё в салатник.

Сделайте заправку для салата, в небольшой емкости смешайте: измельчённые три листика мяты, сахар, соль. Всё хорошенько разотрите, затем добавьте лимонный сок и масло. Заправьте салатик этой смесью.

Добавьте в салатик толченые грецкие орехи, льняное семя — всё хорошенечко перемешайте.

Греческий салат с нутом, маслинами, сыром и овощами

Блюдо ароматное, с пикантным вкусом чеснока, сыра, маслин, сочных помидорок черри и свежими огурчиками. Этот салат отлично подходит для здорового и полноценного питания.

Ингредиенты:

• Нут (консер.) — 1 банк.
• Сыр Фета — 100 г
• Помидорки черри — 200 г
• Огурцы — 1 шт.
• Маслины — 100 г
• Лук — 1 головка
• Чеснок — 2 зуб.
• Лимонн. сок — 2 ст.л.
• Перчик, соль
• Итальянская салатная заправка — 1/4 стакана

Приготовление:

Нарежьте полукольцами лук, залейте в пиале соком лимона и выдержите несколько минут.

Слейте воду из баночки с нутом. Огурцы нарежьте кубиками, помидоры — пополам, из маслин удалите косточки. В итальянскую заправку добавьте перец, измельченный чеснок.

Соединяем все ингредиенты в большой чаше, кроме сыра. Посолите салат в холодильник на 2 часа. Салат пропитается соками и будет особенно вкусным.

Перед подачей салат перемешивайте и посыпьте потертым сыром.

Остренькая тёплая закуска с нутом, баклажанами и пряным соусом

Если вы любите горячие вкусные, ароматные закуски, вам наверняка понравится наш рецепт. Приготовьте себе остренький тёплый питательный салатик с нутом, баклажанами и очень ароматным пряным соусом.

Ингредиенты:

• Сухой нут — 100 г
• Баклажан — 300 г
• Перчик чили — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Зира — 1/2 ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Петрушка, кинза — по 30 г
• Оливк. масло, сахар, соль
• Сок половинки лимона

Приготовление:

Сухой нос предварительно замочите на ночь. Затем отварите в течение часа, подсолите.

Баклажан очистить от кожуры, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15 мин. Затем баклажаны обжарьте на сковороде, добавив немножко масла.

Сделайте заправку для салата. Измельчите зелень, выложите в глубокую тарелку.

Перчик нарежьте колечками и добавьте к зелени.

Зиру обжарьте на сухой сковороде до появления аромата, затем растолките в ступке – выложите в тарелку к зелени.

Паприку, продавленный чеснок, лимонный сок, щепотку соли и сахара, масло добавьте в заправку.

В салатник выложите нут и баклажаны, полейте ваш салатик приготовленной заправкой, перемешайте.

Этот салатик подается в тёплом виде.