Салат с нутом, сыром и овощами — с оригинальным вкусом
Салат со свежими помидорами и хрустящими огурчиками, с приятным вкусом сыра и остротой горчицы.
Ингредиенты:
- Нут (консерв.) — 600 г
- Помидоры — 5 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сыр фета — 100 г
- Оливковое масло — 60 мл
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Горчица дижонская и мед — по 1 ч. л.
- Растительное масло — 4 ст л.
- Листья зелёного салата — 100 г
- Кунжут — 50 г. для заправки и 2 ст. л. для украшения
- Соль, перец молотый черный
- Укроп
Приготовление:
Нарежьте огурцы на четвертинки, помидоры — небольшими дольками, сыр кубиками или натрите на терке. Выложите подготовленные ингредиенты в чашу. Добавьте нут, слив жидкость из банок.
Взбейте в миксере оливковое масло, горчицу, сок лимонный, измельченный укроп. Добавьте в заправку соль и перец по вкусу. Залейте салат полученной смесью и старательно перемешайте.
Салат с нутом, куриным мясом, брынзой, кукурузой и овощами
Салат питательный, но диетический. Пряности придают приятный и специфический вкус.
Ингредиенты:
- Нут — 100 г
- Грудка куриная — 1 шт.
- Брынза — 100 г
- Кукуруза — 1/2 банк
- Помидорки черри — 200 г
- Лайм — 1 шт.
- Зеленый салат — 1 пучок
- Кинза — пара веточек
- Масло кунжутное — 60 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль, перец
- Зира -1/2 ч. л.
Приготовление:
Отварите куриное мясо, замочите на ночь нут. Остудив куриное мясо, порвите его вдоль волокон. Добавьте разбухший и мягкий нут, порезанные овощи, кукурузу, слив из баночки жидкость, кинзу, зиру. Положите чеснок, пропустив через пресс, соль, перец. Выдавите сок лайма, заправьте салат кунжутным маслом.
Подавая к столу, посыпьте салат тертой брынзой и украсьте листочками зеленого салата.
