Салат «нежность» с курицей и огурцом: рецепт с фото ( 8 фото )

Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Время приготовления: 1 час.Количество порций: 4-6.Калорийность (на 100 г): 242.Кухонный инвентарь: сковорода, плита, разделочная доска, дуршлаг, лопаточку для жарки, ложку и вилку. Понадобится две кастрюли: одна – для варки курицы, вторая – для замачивания чернослива (сделать это можно и в мисочке).

Ингредиенты

Куриное филе или грудка	300 г
Яйцо	2 шт.
Чернослив	120 г
Молоко	1 ст. л.
Мука	1 ч. л.
Свежий огурец	1 шт.
Сыр твердый	100 г
Грецкие орехи (очищенные)	80 г
Чеснок	1-2 зубчика
Майонез	100-150 г
Растительное масло	30 г
Соль	по вкусу

Подготовка продуктов

• Заранее отварите 300 г куриного мяса. Опускайте его в кипящую воду, варите в течение 15-25 минут после закипания под крышкой, на среднем огне.
• Достаньте курятину из бульона, охладите.
• 120 г чернослива промойте, залейте горячей водой (достаточно одного стакана) на 15 минут. После этого откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
• Два огурца промойте, нарежьте крупной соломкой.
• 80 г орехов мелко порежьте.
• Курицу порвите на небольшие куски или нарежьте соломкой.
• Чернослив мелко порежьте.
• 100 г сыра натрите на крупной терке.
• 1-2 зубчика чеснока мелко нарежьте и смешайте с сыром.

Пошаговое приготовление

Яичные блинчики

1. Вбейте в тарелку 2 яйца, присолите, взбейте вилкой до однородной консистенции.
2. Добавьте в яичную массу 1 столовую ложку молока и 1 чайную – муки. Еще раз размешайте до однородности.
3. Разогрейте сковороду на плите, смажьте поверхность растительным маслом.
4. Выливайте яичную массу на сковородку постепенно, чтобы слой был тонким. Обжаривайте их с двух сторон.
5. Готовые блинчики охладите и нарежьте соломкой.

Сбор салата

1. В салатник или креманки выложите слой курятины. Сделайте сеточку из майонеза или смажьте тонким слоем соуса.
2. Сверху положите чернослив.
3. Следующий слой – огурец. Немного присолите салатик.
4. Выложите сыр с чесноком.
5. Следующий слой – яичные блинчики. Сверху еще раз смажьте майонезом.
6. Положите немного чернослива, огурца и сыра, чтобы придать салату цвет.
7. Посыпьте грецкими орехами. При необходимости слегка смажьте майонезом.

Видео рецепта приготовления

Если вы хотите увидеть, как приготовить салат «Нежность» с черносливом, курицей и грецкими орехами, обратите внимание на следующий ролик. https://www.youtube.com/watch?v=-bAjJCIAm9AVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Салат “НЕЖНОСТЬ”

Готовим вместе с YuLianka1981 / Salad “Tenderness” (https://www.youtube.com/watch?v=-bAjJCIAm9A)

https://www.youtube.com/watch?v=-bAjJCIAm9AVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Салат “НЕЖНОСТЬ”. Готовим вместе с YuLianka1981 / Salad “Tenderness” (https://www.youtube.com/watch?v=-bAjJCIAm9A)

Салат «Нежность» с крабовыми палочками и яблоком

Чтобы приготовить праздничный и оригинальный салат – возьмите для этого крабовые палочки. Из них можно придумать массу вариантов закусок. Сочетать крабовые палочки легко и с овощами, и, как ни странно, даже с фруктами. Сегодняшний пример — тому подтверждение. Мы приготовим вкусную закуску с крабовыми палочками и яблоком. Все ингредиенты доступны, и в холодильнике у каждой хозяйки найдутся крабовые палочки, яблоки, сыр и яйца. Для придания легкой нотки остроты, возьмем немного лука, но ошпарим его кипятком, чтобы он стал нежнее. Все продукты выкладываются поочередно и покрываются салатной заправкой. Подавать можно используя большое блюдо с бортиками или порционные креманки. Получится красиво и нарядно.
Что нам понадобится:

• крабовые палочки – 100 грамм;
• яблоки – 1 шт.;
• небольшой репчатый лук – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• твердый сыр – 70 грамм;
• майонез – 150 грамм;
• соль, перец – по вкусу.

Как выглядит процесс приготовления

1. Варим вкрутую куриные яйца, остудим их и почистим. Белки натрём на терке и выложим первый слой салата. Смотрите фото, на них будет видно, какие слои я буду смазывать майонезом.
2. Затем трем сыр на терке и выкладываем в форму для салата. Сверху распределим нарезанный кубиками ошпаренный кипятком репчатый лук.
3. Яблоко натираем на терке. Его пропитывать соусом не обязательно, чтобы не образовалось много жидкости в салате.
4. Если крабовые палочки были заморожены, то размораживаем их на столе, оставив на 30-40 минут. Потом нарезаем их кубиками и кладём поверх яблочного слоя. Солить не надо, так как этот продукт соленый сам по себе.
5. В завершении трем яичные желтки и посыпаем ими. Ставим блюдо в холодильник на 10-15 минут, после чего можно подавать к столу.
6. Украшаем свежей зеленью, можно взять укроп или веточки петрушки.

Рецепт 3: салат Нежность с сыром и зеленым яблоком

Предлагаю приготовить салат «Нежность» с яблоками по классическому рецепту, он получается очень легким. Для приготовления понадобится совсем немного ингредиентов, которые всегда можно найти в холодильнике. Существует несколько вариаций приготовления салата, но основными остаются яблоко и сыр.

Приготовление салата «Нежность» не займет много времени, что является большим плюсом

Важно, чтобы приготовленный салат подольше постоял в холодильнике и подавался охлаждённым

• зеленое яблоко – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Берем луковицу среднего размера, очищаем ее от шелухи, моем под проточной водой и мелко нарезаем.

Яйца варим в подсоленной воде 8-10 минут после закипания. Далее выкладываем яйца в ледяную воду, чтобы они быстрее остыли и лучше чистились. Очищаем и натираем на мелкой терке.

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Берем крупное, зеленое яблоко, очищаем его от шкурки, вырезаем сердцевину и натираем на средней терке.

Теперь приступаем к формированию салата. На низ выкладываем слой из лука и смазываем его майонезом.

Сверху лука выкладываем тертое яблоко и смазываем его .

Сверху яблока выкладываем слой из яиц и также смазываем майонезом.

Последний, верхний слой, делаем из твердого сыра.

Салат «Нежность» с яблоками готов. Отправляем салат в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо настоялся и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Нежный» с жареными грибами и крабовыми палочками

Отличное сочетание грибов и крабовых палочек вносит в угощение нотку грациозности. Этот салатик получается питательным и аппетитным, поэтому его вполне можно подавать как первое блюдо.

Ингредиенты

• 400 грамм шампиньонов;
• 150 грамм сыра Пармезан;
• 1 луковица;
• 300 грамм крабовых палочек;
• 250 грамм консервированной кукурузы;
• 3 куриных яйца;
• пучок зелени;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• щепотка соли;
• 3 столовых ложки майонеза.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	148 ккал
Белки:	7 г
Жиры:	9 г
Углеводы:	4 г
Время приготовления:	45 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Нарезаем грибы малыми пластинками.
2. Режем лук кубиками или полукольцами. Ошпариваем его кипятком, для смягчения вкуса.
3. Отвариваем яйца. Нарезаем малыми ломтиками.
4. Сливаем лишнюю воду с консервированной кукурузы.
5. Натираем сыр на тёрке.
6. Размораживаем крабовые палочки и разделываем их на мелкие кубики.
7. Шинкуем зелень.
8. Выкладываем грибы с луком и посыпаем сыром. Пропитываем заправкой.
9. Выкладываем яйца и майонез.
10. Кладём оставшиеся крабовые палочки, солим.
11. Добавляем зелень.

Салат можно делать в обычной салатнице, но ещё интересным вариантом будет выложить салат на плоской тарелке в виде пирамиды.

Салат «Нежный» с курицей и помидорами

Куриное мясо и помидоры являются основными компонентами классического салата. Они придают блюду свежесть, лёгкость и содержат много витаминов. Эта закуска разнообразит праздничный или ежедневный стол, она отлично будет дополнять любое угощение.

Ингредиенты

• 1 куриная грудка;
• 6 куриных яиц;
• 2 свежих помидора;
• несколько листьев салата;
• 200 грамм твёрдого сыра;
• пучок зелени;
• 100 грамм майонеза;
• щепотка соли и молотого перца.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	118 ккал
Белки:	8 г
Жиры:	6 г
Углеводы:	3 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	3 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде. Разделываем её на мелкие кусочки.
2. Отвариваем яйца. Режем их на четвертинки.
3. Измельчаем листья салата. Отжимаем руками, чтобы они пустили сок.
4. Нарезаем помидоры на средние дольки.
5. Трём сыр на крупной тёрке.
6. Мелко шинкуем зелень.
7. Соединяем в миске все ингредиенты.
8. Солим и перчим. Мешаем салат с майонезом.

Вместо обычных помидоров можно использовать черри, тогда нужно их разрезать по половинкам.

С курицей и огурцом

Нежный привкус и сочность салату помогают придать свежие огурцы. Использовать лучше свежие и крепкие экземпляры с тонкой шкуркой.

Как готовить:

1. В солоноватой воде отварить куриное мясо, остудить и нарезать кубиками.
2. Лук понадобится полукольцами. Для избавления от горечи залить его кипятком и подержать 5 минут. Жидкость слить, а луковые колечки просушить на бумажном полотенце.
3. Срезать овощерезкой кожицу у огурцов. Нарезать в виде маленьких кубиков.
4. Яйца нарезать такого же размера, как и куриное филе. Измельчить сыр при помощи мелкой терки. Продукты разделить на две части.
5. На блюдо выложить филе. Распределить луковые полукольца и промазать майонезом. Выложить яйца, затем огурцы. Промазать майонезом.
6. Процесс повторить. Готовое блюдо посыпать сырной стружкой.

Салат «Нежность» с кальмарами и крабовыми палочками

Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, разъемная форма, кастрюля для варки кальмаров.

Ингредиенты

Свежие кальмары	800 г
Яйцо	3 шт.
Сыр	100 г
Крабовые палочки	200 г
Огурец	1 шт.
Авокадо	1 шт.
Свежий огурец	1 шт.
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

• Старайтесь подобрать спелый авокадо – он достаточно мягкий, при надавливании на кожицы остается упругая вмятинка.
• Для этого салатика лучше брать нежирный майонез.
• Из сыров подойдут среднежирные, например, 40%.

Пошаговое приготовление

Подготовка ингредиентов

1. Очистите 800 г свежих кальмаров. Можно взять сразу очищенные, в этом случае достаточно 600 г.
2. Налейте в кастрюлю около 2,5-3 л воды (обычной, из-под крана), слегка присолите. Когда она закипит, опустите в нее кальмаров. После закипания кальмаров их варят в течение одной минуты под крышкой. Огонь можно немного убавить.
3. Слейте горячую воду и залейте кальмаров холодной – так они быстрее остынут. После этого их надо нарезать тоненькой соломкой.
4. Переложите кальмаров в отдельную тарелку, добавьте столовую ложку майонеза, присолите. Перемешайте.
5. Один огурец вымойте, порежьте мелкими кубиками.
6. 200 г крабовых палочек порежьте кусочками.
7. Возьмите один авокадо, разрежьте напополам. Достаньте косточку.
8. 100 г сыра натрите на среднюю терку.

Сборка блюда

1. Возьмите боковую часть формы для торта и положите ее на салатник или большую плоскую тарелку. Поскольку блюдо слоеное, постепенно выкладывайте продукты. Выложите кальмары и разровняйте.
2. Мякоть авокадо вычистите ложкой, положите поверх кальмаров. Шкурка не потребуется, ее можно выбросить. Посолите по вкусу.
3. Три очищенных вареных яйца натрите на крупной терке и разровняйте слой. Сделайте поверх сеточку из майонеза (потребуется около 4-5 столовых ложек).
4. Поверх положите крабовые палочки.
5. Выложите огурцы.
6. Сделайте еще раз майонезную сеточку из того же количества соуса.
7. Засыпьте салатик сыром.
8. Снимите форму.
9. Салат готов!

Видео рецепта приготовления

Чтобы увидеть, как готовить это вкусное блюдо, посмотрите следующее видео. В нем продемонстрирован каждый шаг приготовления.

https://www.youtube.com/watch?v=_-sGhk3VD4gVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: САЛАТ НЕЖНОСТЬ – ну, оОчень вкусный! (https://www.youtube.com/watch?v=_-sGhk3VD4g)

Салат «Нежность» – рецепт с курицей

• Время приготовления: от 25 до 35 минут.
• Количество порций: от 10 до 12.

Кухонный инвентарь

Чтобы иметь возможность приготовить салат максимально быстро, вам необходимо выбрать заранее требуемую кухонную посуду и приборы:

• широкое плоское блюдо для сборки салата диаметром от 27 см;
• несколько глубоких мисок емкостью от 300 мл;
• сковороду диаметром от 23 см;
• кастрюлю емкостью от 1 л;
• столовые приборы (вилки, ножи, ложки);
• полотенца бумажные и льняные;
• среднюю терку;
• весы кухонные или чашку мерную.

Помимо прочего, для правильной подготовки некоторых компонентов блюда можно использовать кухонный комбайн с насадками или блендер ручной.

Вам понадобятся

Продукт	Количество
Куриное филе	100 г
Чернослив	50 г
Сыр твердый	100 г
Шампиньоны	150 г
Грецкие орехи	30 г
Яйца куриные отварные	3 шт.
Луковица	1 шт.
Зубчик чеснока	1 шт.
Майонез	по вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

Вкус и вид блюда во многом зависят от качества и свежести подобранных вами ингредиентов.

• Чернослив – важная часть блюда, его не рекомендуется заменять другими сухофруктами. Если же у вас не хватает нужного количества чернослива, добавьте к нему пропаренный изюм.
• Для правильной реализации рецепта советую использовать именно филе, другие части курицы могут сделать вкус блюда слишком «мясным».

Последовательность приготовления

1. Грецкие орехи измельчаем в блендере или кухонном комбайне.
2. С зубчиком чеснока поступаем таким же образом.
3. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, мелко нарезаем.
4. Чернослив моем, сушим на полотенцах и нарезаем полосками.
5. Грибы промываем, удаляем подгнившие части и мелко шинкуем.
6. Высыпаем их на разогретую сковороду, готовим около пяти минут.
7. Лук мелко нарезаем, высыпаем к грибам и перемешиваем массу.
8. Прожариваем грибы с луком примерно десять минут, часто помешивая.
9. Затем перекладываем массу в отдельную миску, добавляем немного грецких орехов, чеснока и майонеза. Перемешиваем, откладываем в сторону.
10. Отдельно натираем на средней терке сыр, также добавляем к нему чуть-чуть грецких орехов, ложку майонеза и чеснок. Размешиваем массу до однородности.
11. То же самое проделываем с подготовленным мясом и черносливом – перемешиваем эти ингредиенты с частью нарубленного чеснока, грецкими орехами и майонезом в отдельных мисках.
12. После этого чистим яйца, отделяем белки от желтков и натираем их по отдельности.
13. Теперь начинаем сборку салата: первым слоем выкладываем грибы с луком.
14. Затем помещаем натертые желтки и примерно половину сыра.
15. Следующим слоем раскладываем половину общей массы курицы и чернослив.
16. После этого помещаем оставшуюся курицу и посыпаем ее сыром.
17. Сверху посыпаем наш салат измельченными яичными белками и украшаем по выбору: зеленью, тертым сыром, грибами или половинками свежих помидорчиков.

Салат «Нежность» с курицей – видео

Предлагаемый ниже ролик поможет вам полностью разобраться в тонкостях приготовления волшебного салата.

С ананасами

Эту вариацию приготовления следует попробовать всем. Необычное сочетание продуктов делает вкус удивительным. Нежное куриное филе и сладкий ананас создают идеальный тандем и выгодно дополняют друг друга.

Понадобится:

• куриное филе – 470 г;
• соль;
• лук – 70 г;
• консервированный ананас – 220 г;
• черный перец;
• морская соль;
• укроп;
• сыр – 170 г;
• майонез;
• яйцо – 3 шт.

Как готовить:

1. Воду вскипятить, посолить и поместить куриный продукт. Жидкость слить. Остуженное мясо порубить на кусочки.
2. Сыр натереть. Для этой цели используют среднюю терку.
3. Поместить в воду яйца и отварить до крутого состояния. Остудить и избавиться от скорлупы. Нарезать кубиками.
4. Нашинковать лук. Измельчить ананасы.
5. Продукты отправить в миску. Посыпать перцем и подсолить. Влить майонез. Перемешать. Готовое блюдо украсить веточками укропа.

Любой из предложенных вариантов можно сделать сытнее. Для этого достаточно добавить нарезанный кубиками картофель, отваренный в мундирах.

С ветчиной и сыром пошагово

Эта вариация приготовления особенно простая, так как вместо привычного филе используется ветчина. Поэтому не придется тратить время на варку мяса.

Как готовить:

1. Залить яйца водой. Поместить на огонь и поварить 12 минут. Остудить и измельчить при помощи средней терки.
2. Ветчина и огурец понадобятся в виде соломки. Ветчину для приготовления следует приобретать только высшего сорта, чтобы не испортить вкус блюда. Более нежная — куриная.
3. Сыр натереть. Использовать для этого крупную терку.
4. Продукты смешать. Добавить майонез и соль. Перемешать. Если салат готовится для праздничного стола, то продукты выкладывают слоями в любой последовательности и промазываются майонезом.

Как можно украсить салат

Как и другие слоеные салатики, например, с курицей и грибами, предложенные мной варианты выглядят очень привлекательно, поэтому их можно практически ничем не декорировать, особенно если сделать порционно, в креманках. Если вы решили приготовить первый вариант, с кальмарами. Можно сделать украшение, как в салате «Парус»: при помощи красной икры или тонких полосочек кальмаров. А вот куриное блюдо отлично смотрится с веточками зелени. Подавать его можно также, как и куриный салат Цезарь: на широкой тарелке, по краям которой сделаны узоры из сушеной паприки и соуса, например, гранатового.

Салат «Нежный» с сёмгой

Простой салат, который может стать украшением любого торжественного мероприятия. Он включает в себя рыбу и овощи, поэтому считается очень полезным.

Ингредиенты

• 150 грамм филе сёмги;
• 1 репчатый лук;
• 2 картофеля;
• 1 морковь;
• 2 куриных яйца;
• 100 грамм твёрдого сыра;
• пучок зелёного лука;
• 70 грамм майонеза;
• щепотка соли.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	191 ккал
Белки:	11 г
Жиры:	12 г
Углеводы:	5 г
Время приготовления:	45 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отвариваем картофель, морковь и яйца.
2. Режем сёмгу и лук мелкими кубиками.
3. Натираем морковь, картофель, яйца и сыр на тёрке.
4. Выкладываем на плоскую тарелку картофель, смазываем майонезом.
5. Сверху кладём морковь, промазываем слой заправкой.
6. Располагаем сверху половину нарезанной сёмги, лук и майонез.
7. Выкладываем яйца и соус.
8. Посыпаем сыром. Солим и добавляем майонез.
9. Сверху красиво выкладываем сёмгу и зелёный лук.

При желании салат можно украсить красной икрой.

С добавлением ананаса

Список ингредиентов:

• ананасы – 1 консервная банка;
• майонез – по вкусу;
• сыр – 140 г;
• щепотка соли;
• яйцо – 4 шт.;
• свежая зелень;
• окорочка – 0,3 кг;
• щепотка черного молотого перца;
• кукуруза – 1 консервная банка;
• лук – 1 шт.

Как готовится салат нежность с курицей:

1. Вареное куриное мясо шинкуем тонкой соломкой.
2. Сырные кусочки измельчаем при помощи терки.
3. Мелко рубим ножом вареные куриные яйца.
4. Сливаем с банки кукурузный сок, кусочками порезать ананасы.
5. Покрошенную луковицу заливаем кипятком, через 4 минуты жидкость сливаем.
6. Соединить в красивой глубокой миске порезанные продукты и кукурузу, добавить перец, майонез и соль. Хорошо перемешиваем и подаем к обеду.

Рецепт 8: салат Нежность с сыром и черносливом

• 200 грамм отварной куриной грудки,
• 70 грамм твердого сыра,
• 100 грамм чернослива,
• 1 куриное яйцо,
• 100 грамм соленых огурцов,
• 100 грамм грецких орехов,
• по вашему вкусу соль,
• 3-4 столов. л. жирного майонеза 67%.

Для начала натрем твердый сыр: воспользуемся для этого мелкой теркой.

Отваренную заранее (курица должны быть хорошо остывшей) куриную грудку режем кубиками небольшого размера. В процессе варки не забываем подсолить мясо.

Промоем чернослив в теплой воде, потом обсушим на бумажных салфетках. Измельчим подготовленный чернослив, нарежем его небольшими кусочками.

Соленые огурцы режем мелко: квадратики небольшой формы отлично подойдут.

Варим куриные яйца, нарежем их и добавим их к другим ингредиентам: соединим в одной миске яйца, сыр, курицу, чернослив и курицу. Заправим салат майонезом, но, чтобы он не был сильно жидким. Я всегда использую классический майонез 67% жирности.

Салат перемешиваем, чуть солим и пробуем на вкус. Сверху присыпаем измельченными хрустящими грецкими орешками.

Даем салату постоять в холодильнике пропитаться в течение 20 минут, а потом уже смело подаем к столу.

Слоеный салат Нежность с копченой курицей

Многослойный и красивый, достойно украсит любой праздничный стол, а также, станет отличным дополнением семейного ужина. Обожаю этот рецепт, так как в составе не варенная, а копченая курица, я использую окорочка.

Продукты:

• Сыр «Эдам» — 200 гр
• Вареная морковь — 3 шт
• Вареные яйца — 3 шт
• Майонез
• Вареный картофель — 3 шт
• Копчёные куриные окорочка — 2 шт
• Огурцы — 2 шт
• Укроп — 1/3 пучка
• Лук зелёный — 1/3 пучка

Огурчик вымыть, вытереть насухо кухонным полотенцем и нарезать кубиками.

Для блюда я использую окорочка, снимаю с них кожицу, мясо отделяем от костей. Нарезаем его мелким кубиком

Важно чтобы вы были уверены в качестве мяса, чтобы продукты использовались свежие

Зелень нарезать, морковь отварить и натереть, яйца отварить и натереть, картофель отвариваем, и натираем. Формируем на красивом блюде, при этом обязательно используйте кольцо или форму, так красивее смотрится на столе.

Первый слой отварной картофель. Незабываем о майонезе, его можно купить, или приготовить в домашних условиях.

Далее, выкладываем кубики копченого окорочка, а сверху сочный и ароматный зеленый огурчик.

Добавляем слой тертой моркови, и лишь затем слой майонеза. В этом варианте мы не смазываем каждый слой. Но слои трамбуем, так они будут плотнее, и когда вы извлекаете форму, блюдо не распадется.

Затем яйца, зелень, майонез, твердый сыр. Накрываем пищевой пленкой и для пропитывания слоев отправляем блюдо в холодильник.

Поднимаем форму, только ее нужно провернуть по кругу и вверх, я делаю так, по кругу и вверх, и так слои остаются красивыми, и ничего не распадается. Разъемная форма для блюда вполне подойдет, если нет кольца. Или в крайнем случае, выкладывайте слой на слой.

Салат Нежность с курицей: классический рецепт

Интересный вариант блюда был придуман со времен Советского союза, но кем и когда, неизвестно. Этот рецепт сложно назвать полезным, но если взять качественный майонез, и качественные продукты, и приготовить самостоятельно, то пользы будет больше.

Продукты:

• Куриное филе – 1-2 шт;
• Яйца – 4 штуки;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Сыр твёрдый – 70 грамм;
• Майонез – 80 грамм;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Перец чёрный молотый – 1/3 чайной ложки

Отварим куриное филе для блюда. Но перед этим, рекомендую его вымыть и зачистить. Берите качественный продукт, тогда и вкус будет совершенно другой. Забрасываем мясо в кипящую воду, и варим до готовности.

Обязательно подсаливаем воду, можно добавить любые специи по желанию. Остужаем грудку, и нарезаем кубиками. Можно отваривать мясо заранее, остужать прямо в бульоне, тогда оно будет сочнее.

Морковь очищаем, хорошо моем, и натираем на мелкой терке. Морковь используем сырую

Важно взять сладкую, оранжевого цвета

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем, и натираем на терке

Очень важно варить яйца в течение 10 минут с момента закипания. А также, при варке добавить соль

После варки сливаем кипяток, и заливаем холодной водой.

Натираем твердый сыр на терке

Самое важное, берите тот сыр, вкус которого вам нравится. Вкусный сыр, вкусное блюдо, это закон

Сейчас продают сырный продукт, не заменяйте им сыр в блюдах.

Нарезаем лук кубиками, помещаем его в миску, и заливаем кипятком на 10 минут. Это нужно чтобы убрать горечь. Можно использовать зеленый лук, в этом случае заливать его кипятком не нужно.

Теперь начинаем собирать блюдо, так как у нас слоеный салат, то будем выкладывать слой за слоем, каждый смазываем майонезом. Можно приготовить заправку смешав майонез с перцем и добавив немного чеснока.

Я выкладываю куриное филе, затем смазываю его нежнейшим майонезом провансаль, и посыпаю черным молотым перцем.

Затем слой лука, лук майонезом смазывать не будем. Самое главное, сцедите с лука воду. Откиньте лук на дуршлаг, и дайте хорошо стечь жидкости, чтобы не было лишней воды.

Затем слой тертых яиц, яйца мы смазываем провансалем, и посыпаем черным молотым перцем. Если не любите перец, можно не присыпать, но так гораздо вкуснее получается.

Следующий слой сладкая сочная морковь, она придаст вкус блюду. Сочетания продуктов делает вкус божественным. Морковь смазываем майонезом, и присыпаем черным перцем.

Последний слой солоноватый твердый сыр, раскладываем его по всей поверхности блюда. Удобно готовить с помощью разъемной формы, или кольца, если нет ни того, ни другого, то выкладывайте слоя горкой один на другой.

Смазываем провансалем, и украшаем блюдо измельченным желтком сверху. Этот вариант, точно, никого не оставит равнодушным. Особенно нравится прекрасной половине человечества.

Оставьте блюдо пропитываться, 1-2 часа достаточно, можно накрыть и поместить в холодильник. Убираем кольцо и подаем к столу. Я готовила этот вариант для своих гостей, всем понравится. Некоторые гости просили рецепт этой новинки.