Салат московский классический с копченой колбасой рецепт с фото пошагово

Содержание

Салат с вареной картошкой, горошком и солеными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
консервированный горошек	100 г
чеснок	3 кусочка
сливочное масло	50 г
картофель	0,7 кг
черный перец молотый	по вкусу
соль	по вкусу
говяжья вырезка	800 г
лук	1 головка
соленые огурцы	5 шт.

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 115 калорий.

Как приготовить:

Вырезку вымыть проточной водой и очистить от пленок и жира.
Обсушить сухими салфетками.
Убрать в морозильную камеру ненадолго, чтобы можно было тонко нарезать.
Затем достать его и с помощью острого ножа нарезать говядину соломкой.
В сковороду положить кусочек масла и дать ему разойтись.
Выложить мясо и обжарить со всех сторон до готовности.
В конце приготовления посолить и перемешать.
Картошку почистить и тщательно вымыть от песка и грязи.
Обсушить и натереть на корейской терке. Если ее нет, можно использовать и обычную.
Поместить в миску и промыть несколько раз в проточной воде от крахмала.
В сотейник налить воду, посолить и убрать на плиту.
Дать закипеть и всыпать картофельную стружку.
Снова довести до кипения, варить всего две-три минуты при сильном кипении.
Затем слить все это на дуршлаг и промыть проточной водой, чтобы остановить процесс варки.
Соединить с мясом и приправить черным перцем по вкусу.
Чеснок почистить и удалить хвостики, пропустить их через давку.
Добавить к мясу с картофелем.
С лука стянуть шелуху и срезать корни.
Ополоснуть головку под проточной водой и мелко покрошить острым ножом.
В сковороду положить еще немного масла.
Прогреть его и всыпать лук, тушить до румяного цвета.
Затем добавить к мясу и картофелю вместе с маслом.
С огурцов убрать хвостики и натереть овощи на терке.
Горошек открыть, жидкость слить.
Добавить его в салат вместе с огурцами.
Перемешать все и подавать к столу.

Статья в тему: Продукты, повышающие давление

Салат из вареной моркови

Ингредиенты:

Морковь — 500 гр.
Лук репчатый — 100 гр.
Яйца — 3 шт.
Орехи грецкие — 100 гр.
Масло растительное
Майонез — 2 стол. л
Соль — по вкусу
Перец черный молотый

Общие характеристики:

Время приготовления: 35 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем от скорлупы и нарезаем. В подсоленной воде отвариваем морковь. Долго варить не нужно. Достаточно 20−25 минут после закипания. Затем морковь очищаем и натираем на крупной терке.
Репчатый лук очищаем, разрезаем на четыре части и нарезаем соломкой. Обжариваем лук в растительном масле до легкого золотистого цвета.
Грецкие орехи измельчаем любым удобным для вас способом. В глубокий салатник складываем все необходимые ингредиенты. Добавляем соль, черный молотый перец и заправляем майонезом.
Перемешиваем содержимое салатника. Пробуем. При необходимости добавляем по вкусу соль. Салат из вареной моркови готов. Сервируем украшаем зеленью и подаем на стол.

Салат из моркови и картошки

Это блюдо получилось довольно простым и конечно, вкусным. Мы использовали простейшие продукты, измельчили их и заправили домашним майонезом. Разве может быть что-то вкуснее или проще?

Салат с картофелем и морковью:

Колбасу избавить от упаковки и порезать соломкой.
Кукурузу слить на дуршлаг, чтобы избавить от лишней жидкости.
Огурец вымыть и по необходимости избавить от кожуры. К примеру, если она горчит. Далее порезать его соломкой.
Картофель вымыть, очистить от кожуры и порезать его брусочками. Осушить сухими салфетками.
Разогреть сковороду с маслом и обжарить картофельные бруски до мягкости.
Выложить картофель на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
Морковь вымыть и срезать кожуру, натереть корнеплод на терке.
В салатнике соединить кукурузу, морковь, картофель, колбасу и огурцы.
Посыпать салат специями, заправить майонезом и подавать.

Рецепт 2: теплый салат с охотничьими колбасками и картофелем

Приготовим сегодня сытный, вкусный салат из молодого картофеля с копчёностями. Салат получается очень сытный, вкусный и прост в приготовлении. Копчёности можно добавить по своему вкусу, можно добавить 2, 3 и даже 4 вида разных видов копчёного мяса. Вкусно будет с копчёными ребрышками и колбаски возьмите те, которые вы любите. Если нет молодого картофеля, то отварите старый картофель в мундирах, очистите его от кожицы и нарежьте кубиком.

Традиционно этот салат подают тёплым, но и в холодном виде он тоже очень вкусен. Салат можно подать как самостоятельный обед или ужин.

Бекон 50 г
Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ст. л.
Картофель молодой 6 шт.
Колбаски охотничьи 200 г
Лук зелёный 1 пучок
Лук фиолетовый 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Огурцы маринованные 4 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты, а именно: картофель молодой небольшого размера, бекон, колбаски охотничьи, огурчики маринованные, лук фиолетовый и зелёный, масло оливковое, горчицу, соль и перец чёрный по вкусу.

50 грамм бекона нарежьте на небольшие кусочки.

200 грамм охотничьих колбасок нарежьте на колечки.

В сухую сковороду выложите 50 грамм бекона и обжаривайте в течение 5-7 минут, вытопите немного жир.

Добавьте нарезанные колбаски и обжарьте до румяности, помешивая.

6 клубней молодого картофеля хорошо промойте щёткой и отварите в мундирах до готовности.

Готовый картофель нарежьте на небольшой кубик.

4 штуки маринованных огурчиков нарежьте кружочками.

1 лук фиолетовый очистите и нарежьте тонкими полосками. Зелёный лук (1 пучок) нарежьте мелко.

Для заправки салата смешайте 1 столовую ложку горчицы в зёрнах и 2 столовых ложки оливкового масла, добавьте соль и перец по вкусу.

В салатник выложите все подготовленные ингредиенты.

Добавьте подготовленную заправку.

Перемешайте салат и подавайте.

Салат из копченой колбасы со свежим огурцом и яйцами

Вариант 1

Это – традиционный рецепт салатов с копченой колбасой и яйцом.

Ингредиенты:

колбаса копчёная чесночная — 150 г;
яйцо – 2-3 шт.;
огурец свежий – 100 г;
консервированный зелёный горошек – 50 г;
лук зелёный – 30 г;
майонез – 50 г.

Подготовка продуктов:

Колбасу очищенную от оболочки режут кубиками. Яйца отваривают 10-12 минут, охлаждают, очищают, режут кубиками. Огурец моют, режут кубиками. Консервированный зелёный горошек процеживают от рассола. Перья зелёного лука промывают, мелко шинкуют.

Порядок приготовления:

Соединяют подготовленные продукты – копчёную чесночную колбасу, консервированный зелёный горошек, варёные яйца, свежий огурец, кладут майонез, перемешивают, выкладывают в салатник горкой, посыпают зелёным луком.

Вариант 2

Ингредиенты:

колбаса копчёная — 150 г;
яйцо – 2-3 шт.;
огурец свежий – 120 г;
капуста китайская – 150 г;
зелень петрушки, укропа.

Для заправки:

йогурт несладкий – 100 г;
лимон – 1/3 шт.;
сладкая горчица – ¼ ч. л.;
соль.

Подготовка продуктов:

Очищенную колбасу режут соломой. Яйца варят яйца 10-12 минут, чистят, нарезают соломкой. Свежий огурец моют, нарезают соломкой. Китайскую капусту промывают, режут мелкой соломкой. Зелень петрушки, укропа шинкуют.

Порядок приготовления:

Для заправки смешивают несладкий йогурт с лимонным соком, сладкой горчицей, солью. В посуду для подачи кладут нарезанные колбасу, яйцо, огурец, капусту китайскую. Поливают салат заправкой, посыпают зеленью.

Часто в салатах используется такой компонент, как куриное яйцо. Но, вместо отварных яиц можно использовать блинчики из омлетной массы. Получится очень вкусный и легкий в приготовлении салат «обжорка» с фасолью и копченой колбасой.

Как приготовить немецкий картофельный салат с копченой колбасой в домашних условиях, пошагово?

Промываем картофель в проточной воде, нарезаем четвертинками.
Выкладываем картофель в глубокую миску, заливаем водой.
Варим картофель на среднем огне до готовности. Примерное время приготовления: 10-12 минут.
Бекон обжариваем на сковороде, чтобы в процессе выпарился весь жир. Обжаренный бекон выкладываем на бумажное полотенце на несколько минут.
Копченные колбаски нарезаем кружками.
Очищенный лук нарезаем тонкими перьями.
Измельчаем петрушку (только листья, стебли убираем в сторону).
Корнишоны нарезаем тонкими кольцами.
В сковороде после жарки бекона пассируем лук и колбаски. Примерное время приготовления – 3 минуты.
Выливаем на сковороду винный уксус.
Высыпаем в сковороду коричневый сахар, картофель и петрушку. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
Тушим ингредиенты до тех пор, пока уксус полностью не испарится.
Как только ингредиенты остынут перемешиваем их с корнишонами, солью и перцем по своему вкусу. Перед подачей на стол салат посыпьте жареным беконом.

Ингредиенты

Колбаса – 200 грамм;

Огурцы маринованные – 3 шт;

Майонез – 3 ст.л;

Горчица – 1 ч.л;

Укроп;

Кинза;

Лук зеленый;

Соль;

Перец.

310 кКал
5 мин.
5 мин.

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Как приготовить “Салат Немецкий с ветчиной и огурцами”

Яйца порежьте небольшими кубиками.

Ветчину порежьте небольшими кубиками

Перец порежьте небольшими брусочками.

Огурцы порежьте небольшими брусочками.

Сыр натрите на крупной терке.

7

Добавьте майонез и смешайте все ингредиенты.

Картофельный салат по-немецки, рецепт которого мы вам сейчас предложим, готовится с использованием куриного мяса (без картофеля).

Этот ингредиент добавит салатику нежности и пикантности.

Итак, что нам нужно для приготовления? Это:

филе из курицы – 1 шт.;
лук (можно красного сорта) – 1 шт.;
солёные огурчики (средних размеров)– 2 шт.;
салатные листья;
сладкое яблоко;
масло оливковое – 1 ст. л.;
уксус – 1 ч. л.;
песок из сахара – 1 ч. л. без горки;
молотая паприка – пол чайной ложки без горки;
горчица дижонская (неострая) – 1 ч. л.;
соль.

Куриное филе закладываем в подсоленную кипящую воду и варим в течение 12-15 минут. Затем продукт остудим и нарежем кубиками. Яблоко тщательно промываем, очищаем от кожуры и сердцевины, режем на кубики. Лук чистим, промываем и мелко шинкуем.

Теперь приступим к подготовке солёных огурчиков. Лучше всего для этих целей подойдут квашеные. Итак, нарезаем их кубиками и помещаем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Затем листья салата промываем и просушиваем. Лук, огурцы, куриное мясо и яблоки смешиваем в отдельной ёмкости и приступаем к приготовлению заправки. В чашу блендера вливаем оливковое масло, вводим сахарный песок, соль, горчицу и уксус. Тщательно перемешаем. Смесью заправим салат, немного посыплем паприкой. Снова перемешаем. На дно отдельной ёмкости выкладываем салатные листья, сверху располагаем перемешанные ингредиенты.

Вот и всё, импровизированный “Немецкий” салат готов к употреблению! Наслаждайтесь!

(4 голоса, в среднем: 4 из 5)

Это работает с любыми женщинами, любого возраста, с любым сексуальным опытом — не важно, насколько скромными или искушенными в постели. Лишь единицы из сотен тысяч мужчин на планете по-настоящему владеют этой техникой

Именно их заслуженно называют лучшими любовниками мира

Лишь единицы из сотен тысяч мужчин на планете по-настоящему владеют этой техникой. Именно их заслуженно называют лучшими любовниками мира.

Менее 1% женщин когда-либо испытывали этот вид оргазма. И даже из этого числа, большинство испытали его по случайному стечению обстоятельств.

***

Добавить в книгу рецептов
Распечатать рецепт
Скачать рецепт в .PDF
Нашли ошибку в рецепте?

Рецепт 6: салат из охотничьих колбасок с сыром и зеленью

Салат с охотничьими колбасками, сыром и помидорами — это прекрасный вариант для тех, кто любит салатики посытнее. Охотничьи колбаски прекрасно сочетаются с сочными помидорами, сыром и свежей зеленью. Аппетитно, просто и быстро!

Колбаски охотничьи — 100 г
Помидоры (небольшого размера) — 200-250 г
Сыр твёрдый — 100 г
Листья салата — 8 шт.
Масло оливковое (или майонез/сметана) — 2 ст. ложки
Петрушка свежая — 3-4 веточки
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — по вкусу

Промываем листья салата и обсушиваем их на полотенце.

Рвём листья салата руками на небольшие кусочки.

Моем помидоры. Разрезаем каждый помидор на 4-6 долек, в зависимости от его размера.

Колбаски нарезаем наискосок тонкими ломтиками.

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.

В миске соединяем листья салата, помидоры, колбаски и сыр.

Добавляем в салат по вкусу чёрный молотый перец. Соль добавляем в зависимости от солёности сыра. Добавляем 2 ст. ложки оливкового масла. По желанию вместо оливкового масла можно использовать майонез или сметану.

Тщательно перемешиваем салат.

Промываем зелень петрушки и мелко её нарезаем.

Выкладываем салат в порционные тарелочки, посыпав зеленью петрушки. Салат с охотничьими колбасками, сыром и помидорами готов. Можно подавать к столу!

Другие популярные немецкие салаты

Германия подарила миру много вкусных и сытных салатов. Каким бы ни был рецепт этого кушанья, в его состав входят мясные ингредиенты: копченая или вареная колбаса, ветчина, сосиски, огурцы и репчатый лук. Все компоненты сочетаются по вкусу и хорошо усваиваются организмом. Нередко копчености заменяют курицей или говядиной.

Берлинский салат заправляют майонезом, сметаной или готовят соусы самостоятельно. Нужно учитывать, что чем больше ингредиентов в салате, тем легче должна быть заправка. Если блюдо многокомпонентное, его заправляют растительным маслом и добавляют специи по вкусу. С мясом хорошо сочетается томатный соус или оливковый майонез.

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Колбаски охотничьи — 200 грамм.
Огурцы соленые -3-4 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Лук — 2 шт.
Горчица — 2-3 ст. л.
Растительное масло.
Соль, перец.

Простой в приготовлении, но очень вкусный немецкий салат понравится всем, кто любит сытно поесть. Это блюдо отличается тем, что в состав входят самые обычные и доступные продукты, которые есть на каждой кухне, но вместе они отлично сочетаются и радуют отличным вкусом готовой закуски, подходящим для любого случая.

Салаты немецкой кухни, как и соседних с Германией Австрии и Чехии, отличаются простотой, но все же есть что-то, что заставляет их полюбить не меньше изысканных закусок из стран Средиземноморья.

Традиционный немецкий салат — картофельный. Вариаций его приготовления не счесть, ведь каждая хозяйка в разных областях Германии готовит его по-своему. За основу чаще всего берется Швабский салат, это немецкий салат из картофеля и лука, заправленный мясным бульоном с добавлением масла, горчицы и уксуса.

Именно этот немецкий салат считается классическим и традиционно подается в качестве гарнира к жареным колбаскам, мясу.

Но редко кто сегодня ограничивается швабским рецептом, поэтому немецкий салат готовят со всевозможными добавками: солеными огурцами и квашеной капустой, сосисками, шпиком или ветчиной, селедкой, зеленью и даже яблоками, фасолью или арахисом.

Для приготовления классического немецкого картофельного салата подойдет только картошка, которая не разваривается сохраняя свою форму, иначе готовое блюдо получится похожим на кашу, а это недопустимо. Кстати, немецкий картофельный салат, как на фото, принято подавать теплым, поливая горячим бульоном.

Приготовить настоящий немецкий салат помогут рецепты с фото, благодаря которым ежедневный рацион станет немного разнообразней и интересней.

Рецепт 1: салат с охотничьими колбасками (пошаговые фото)

колбаски охотничьи – 4-5 шт.
корнишоны маринованные – 8-10 шт.
картофелины среднего размера – 3 шт.
красный лук – крупная головка
уксус 6% — 4 ст. ложки
укроп – средний пучок

Ингредиенты для заправки:

бальзамический уксус – 1 ст. ложка
перец черный – щепотка
оливковое масло – 4 ст. ложки
горчица готовая – чайная ложка

Луковицу нарезать тонкими колечками, залить уксусом, оставить на полчаса. Картофель сварить в кожуре. Когда остынет, нарезать средними дольками. Укроп мелко порубить.

Корнишоны и охотничьи колбаски нарезать тонкими кружочками. При желании колбасу можно поджарить, салат станет еще вкуснее. Смешать в одной чашке картофель, корнишоны, лук (без уксуса), укроп, колбаски.

Отдельно соединить бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу и перчик – размешать нужно тщательно.

Полить заправкой нарезанные продукты и перемешать. Кстати, если лук не очень острый, его можно и не мариновать.

Приятного аппетита!

Нежный салат с вареной картошкой и яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соль	по вкусу
маринованный огурец	1 шт.
хрен	30 г
зеленый лук	30 г
яйца	2 шт.
майонез	0,1 л
сухарики со вкусом чеснока	0,2 кг
петрушка	30 г
черный перец молотый	по вкусу
картошка	2 шт.
грецкие орехи	100 г
мясо	0,3 кг

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 229 калорий.

Как приготовить:

Картошку отварить до готовности, нарезать кубиками.
Варёные яйца остудить, почистить и тоже измельчить.
Мясо вымыть, поместить в сотейник.
Залить водой, убрать на плиту и довести до кипения.
Затем отварить до готовности, остудить в бульоне и нарезать кубиками.
Огурцы тоже порезать на кубики, зелень измельчить (петрушку и зеленый лук).
Орехи высыпать на сухую сковороду, прогреть до румяности.
Остудить их и порубить.
Хрен натереть на мелкой терке.
Смешать яйца, картошку, мясо, огурцы, орехи, зелень, хрен.
Заправить майонезом, присыпать солью и перцем.
Перед подачей добавить в салат сухарики и подавать его к столу.

Немецкий картофельный салат с маринадом

Особенностью данного блюда у северных жителей Германии заключается в способе приготовления заправки. Если в предыдущих вариантах соус салата преимущественно состоял из молочных продуктов или уксусом со специями, то в данном варианте используется бульон. Причем главный его ингредиент может быть самым разнообразным: от части курицы и до рогов парнокопытных.

Ингредиенты:

Картофель – 500 г;
Копченый шпек – 80 г;
Белая часть лука порея;
Молодой лук – 2 шт;
Растительное масло – 2-3 ст.л.;
Мясной бульон – ½ ст.л.;
Яблочный уксус – 1 ст.л.;
Лук-резанец – 1 пучок;
Укроп – 1 стебель;
Семена любистка – 1 щепотка;
Сахар – 1 ч.л.;
Соль – 1,5 ч.л.;
Перец.

Приготовление:

Картофель варится в мундире вместе со стеблем укропа. После приготовления он помещается в глубокую посуду и заливается заранее приготовленным маринадом, который играет роль соуса. Добавляем в содержимое посуды обжаренные кусочки шпека и после этого отправляем блюдо охлаждаться.

В холодильнике салат должен простоять, как минимум 2 часа. После в него добавляются молодой лук, лук-резанец, а также специи. В таком виде блюдо еще стоит 30 минут для того, чтобы пропитаться вкусами новых ингредиентов.

Приготовление соуса:

Маринад готовится в отдельной посуде. Для этого в уже готовый, кипящий мясной бульон добавляем масло, уксус, семена любистка, молотый черный перец, сахар, соль по вкусу. Полученный маринад доводим до кипения. Отдельно засыпаем мелконарезанный лук-парей и снова доводим до кипения.