Салат консервированная сайра с капустой

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю ещё один вкусный вариант салата с консервированной сайрой, яйцом и картофелем. Добавление в этот салат зелёного яблока придаст ему свежести и одновременно пикантности, поэтому любителям рыбных салатов данный вариант точно придётся по вкусу. Итак, готовим салат с сайрой, яйцом и картофелем .

Консервированную сайру выкладываем в отдельную посуду и разминаем вилкой.

Сварить картофель в мундире, очистить и натереть на тёрке. Картофель выложить на дно креманок и немного смазать майонезом. Затем сверху выложить размятую сайру и нанести майонезную сетку.

Измельчить зелёный лук и выложить его поверх рыбы.

Натереть на тёрке очищенное зелёное яблоко. Выложить его поверх лука и ещё раз нанести майонезную сетку.

Яйца сварить, очистить, натереть отдельно белки и желтки. Выложить сначала белки, затем в центр поместить желтки.

Украсить верх салата майонезным рисунком и немного посыпать зелёным луком. Подавать праздничный салат с сайрой, яйцом и картофелем можно сразу.

Ещё одно фото салата с сайрой и яйцом.

Салат «Морской» с сайрой

Нежный, аппетитный, приятный на вкус ― такими словами можно описать этот салат.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• 1 банка консервированной сайры
• 1 банка консервированных кальмаров
• 100 г плавленого сыра
• 80 г грецких орехов
• 2 яблока
• 1 сельдерей
• Майонез

Чтобы приготовить салат «Морской» сделать нужно вот что:

1. Размять консервы вилкой так, чтобы получилась однородная масса типа пюре. Ее нужно выложить в салатник.
2. Кальмаров можно не измельчать. Если попадутся несколько крупных кусочков, их можно разделить на 2 части. Добавить кальмаров к сайре.
3. Сельдерей мелко нарезать, высыпать в салатницу.
4. Натереть плавленый сырок на крупной терке, соединить с остальными компонентами.
5. Заправить салат майонезом, перемешать, украсить по желанию.

Рыбная запеканка с рисом

Круглозерный рис я перебрала, хорошо его промыла и отварила до полной готовности в большом количестве воды.

Во время варки рис нужно посолить, чтобы он стал вкуснее.

Готовый рис откидываю на дуршлаг, чтобы с него стекла вся вода.

На сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваю до мягкости порезанный четверть кольцами лук и натертую на крупной терке морковь.

Готовые овощи перекладываю в тарелку, чтобы освободить сковороду.

На сухой сковороде обжариваю до золотистого цвета муку, постоянно ее перемешивая, чтобы она прожаривалась равномерно.

Затем добавляю к ней частями теплые сливки (можно заменить молоком) и тщательно все перемешиваю, чтобы не было мучных комочков.

Затем добавляю соль и черный молотый перец.

Много соли не кладу, так как сыр, который сюда тоже будет добавляться, тоже соленый.

Все перемешиваю и прогреваю соус еще пару минут.

Соус должен получиться по консистенции, как густая сметана.

Затем убираю сковороду с плиты, даю соусу немного остыть и добавляю в него мелко порезанный укроп, куриные яйца и натертый на средней терке сыр.

Все хорошо перемешиваю.

Когда с риса стекла вся вода, перекладываю его в отдельную миску, добавляю к нему куриные яйца и остывшее растопленное сливочное масло.

Все тщательно перемешиваю.

Еще мне понадобится рыба.

Она может быть любая, главное, чтобы рыба была не водянистая.

У меня филе горбуши.

Я освободила его от косточек и порезала на небольшие кусочки.

Очень важно, чтобы в начинке не было рыбных косточек. Вместо филе можно взять отварную рыбу или рыбные консервы

Вместо филе можно взять отварную рыбу или рыбные консервы.

Их тоже нужно предварительно освободить от костей.

Форму для запекания я смазала сливочным маслом и присыпала панировочными сухарями.

Начинаю собирать запеканку.

Подготовленный рис визуально делю на две примерно одинаковые части.

Одну часть аккуратно, чтобы не повредить панировочный слой, равномерно выкладываю ложкой на дно формы.

Вторую часть риса ложкой распределяю вдоль стенок формы и формирую высокие бортики толщиной примерно 1 — 1,5см.

На рис выкладываю и равномерно распределяю обжаренные лук и морковь.

Следующим слоем выкладываю рыбу.

Сверху равномерно распределяю сливочно-сырную смесь, выравниваю ее.

Если рисовые бортики оказались выше, чем начинка запеканки, то можно аккуратно нажимая на них ложкой опустить их и выровнять.

Форму ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку и буду запекать все до зарумянивания.

У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев.

Форму я ставлю на средний уровень.

И в моей духовке такая запеканка обычно готовится примерно 50 минут.

Готовая запеканка получается аппетитно румяной, ароматной.

Она совсем не прилипает к форме.

Ее сразу можно нарезать на порционные куски и раскладывать по тарелкам.

Рисовая часть не рассыпается, и запеканка хорошо держит форму.

Запеканка получается сытной и очень вкусной.

Особенно она хороша со сметаной или овощами.

Салат «Арион»

В этом салате компонентов тоже немного, зато почти все они довольно необычные.

В состав блюда «Арион» входят:

• 200 г консервированной рыбы
• 100 г консервированных кальмаров
• 100 г грецких орехов
• 70 г стеблевого сельдерея
• 2 яблока

Готовка стандартная, никаких премудростей. Процесс сводится к следующему:

1. Разделить рыбу на мелкие кусочки.
2. Нарезать кальмаров небольшими полосками.
3. Яблоки измельчить в форме ломтиков.
4. Меленько порубить сельдерей.
5. Смешать все составляющие в одной посуде, слегка сбрызнуть их соком лимона.
6. Добавить майонез, посолить при желании.
7. Перемешать, посыпать сверху измельченными орехами.

Салат с консервированной сайрой и авокадо

Необычное сочетание продуктов в этом салатике приятно порадует нежным вкусом, а оригинальная подача, как на фото, сможет удивить гостей.

Ингредиенты

• сайра в банке — 2 шт.;
• авокадо — 1 шт.;
• отварной картофель — 3 шт.;
• лук репчатый среднего размера — 1 шт.;
• сок, выжатый из половины лимона — 1 шт.;
• яйца куриные — 7 шт.;
• майонез — 150г;
• сыр твёрдый — 100г;
• сыр мягкий (сливочный) — 10 ложек столовых;
• сыр Пармезан и горчица в зёрнах — чуть-чуть для украшения.

Калорийность

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	201,78 ккал
Белки:	9,18 г
Жиры:	15,87 г
Углеводы:	5,10 г
Время приготовления:	40 минут
Порций	6–8 шт.

Пошаговая инструкция

1. Картошку и яйца отварить. Яйца разделить на составляющие: белки в одну сторону, желтки — в другую. Всё измельчить и положить в три отдельные тарелки.
2. Твёрдый сыр настругать тёркой.
3. Сайру выложить, чтобы стекло масло. Помять вилкой.
4. Лук измельчить ножом.
5. Авокадо помыть, почистить, натереть и сбрызнуть соком лимона.
6. Выложить ингредиенты слоями.

Слои выкладывать в следующем порядке:

1. Картофель. Поверх него кусочки мягкого сыра, равномерно распределённые по всей поверхности.
2. Лук, перемешанный с сайрой.
3. Белок, смазанный первым пластом майонеза.
4. Авокадо с кусочками сливочного сыра (как картошка в первом слое).
5. Твёрдый сыр, слегка помазанный майонезом.
6. Засыпать всё желтком.
7. Покрыть получившийся «пирог», словно тонкой оболочкой, майонезом.
8. Украсить пармезаном и горошками горчицы.

Убрать в холодильник минимум на полчаса.

Салат «Австрийский» с авокадо и сайрой

Салат получается нежным, легким,  со сливочным привкусом, чуть пикантным (за счет авокадо). Он произведет настоящий фурор среди ваших гостей. Попробуйте – и убедитесь в этом сами.

Необходимые продукты:

• 3 шт. вареного картофеля;
• 2 банки сайры (без добавления масла);
• 1 головка лука;
• 1 шт. авокадо;
• сок из половинки лимона;
• 7 шт. вареных яиц;
• 100 г твердого сыра;
• 10 ст. л. мягкого сливочного сыра;
• 150 г майонеза;
• сыр сорта пармезан и семя горчицы для украшения.

Процесс приготовления

Очищаем картофель и яйца, натираем на терке, желтки отдельно от белков. Трем твердый сыр. Сливаем жидкость из консервы, измельчаем. Лук мелко режем. Очищаем авокадо, трем его и сбрызгиваем лимонным соком.

Выкладываем на блюдо салат слоями: 

1. на дно – картофель,
2. сверху раскладываем мягкий сыр (6 ложек),
3. дальше идет лук,
4. а затем – слой рыбы,
5. кладем на рыбу белки и смазываем майонезом.
6. Настала очередь авокадо, которое покрываем слоем мягкого сыра.
7. Присыпаем тертым твердым сыром. И последний слой – желтки. 

Покрываем салат майонезом. Украшаем тертым пармезаном, присыпаем зернами горчицы. Салату надо настояться примерно с полчаса, для этого помещаем его в холодильник.

Вкусная «Мимоза» с сайрой и яблоком

Если вы никогда не пробовали этот варианта салата «Мимоза» с яблоком в составе, то можете смело готовить его на ближайший праздник. Он станет настоящим украшением стола и непременно вы, как хозяйка, получите массу комплементов.

Что понадобится:

• консервированная сайра в масле – 200 г,
• картофель – 300 г,
• яйца – 4 шт.,
• лук репчатый – 150 г,
• сыр твёрдый – 200 г,
• яблоко кислое – 1 шт.,
• масло сливочное – 50 г,
• майонез – 150 г соль.

В этом рецепте нет ничего необычного и сложного. Особенно, если картофель и яйца отварить заранее. Тогда потребуется всего лишь собрать салат. А сделать это проще простого.

Как готовить

Заранее отваренный картофель охладить и натереть на тёрке. Это будет наш первый слой. Сразу же выкладываем его на блюдо и покрываем сеточкой из майонеза. При желании можете немного посолить.

Яйца, отваренные до готовности и охлаждённые, делим на белки и желтки. Всё натираем по отдельности.

Лук репчатый мелко порезать на кубики.

Сыр натереть.

Консервы вскрыть, рыбку выложить на тарелку, размять. Масло из банки не выливать – оно нам пригодится.

Вторым слоем на картофель выкладываем сайру. Не забывайте смазать тонкой сеточкой майонеза.

На сайру выложить лучок, и чуточку сбрызнуть его маслом из банки с рыбой.

Далее у нас будет белок куриных яиц. Снова промазываем.

На яблоко выкладываем натёртый сыр, а на него – сливочное масло, которое также натираем на тёрке.

И, наконец, последний слой – желтки куриных яиц. Постарайтесь засыпать ими весь салат, чтобы было на самом деле похоже на мимозу. И, конечно, обязательно украсьте зеленью или так, как придумает ваша фантазия.

Диетический салат из консервированной сайры!

Решила сделать салат,чтобы и вкусно и полезно было, с минимальным количеством калорий. Салат из консервированной сайры я делала без заправок, без масла, майонеза и прочих соусов.

Особую пикантность данному салату придают свежие овощи и сок самой сайры. Салат очень питательный, несмотря на то, что я ела его даже без хлеба.

Весна требует витаминов, поэтому буду пополнять копилку этой весной полезными и вкусными салатами.

Диетический салат из консервированной сайры идеально подойдет в качестве легкого ужина или обеда. Овощей берите в него ровно столько, насколько пожелаете, чем больше,тем лучше!

Салат из консервированной сайры

• Консервированная сайра в собственном соку- 2 банки
• Перец свежий-1-2
• Огурец-1-2
• Пекинская капуста
• Специи по вкусу- перчик, кинза, зелени и др.

Овощи вымойте!Порежьте огурец, перец и мелко накрышите пекинскую капусту, помните ее,чтобы она слегка дала сок.

Откройте сайру, поместите в миску эмалированную и помните вилкой,чтобы она равномерно распределилась по салату.

Закиньте в сайру подготовленные и порезанные овощи, тщательно перемешайте. В конце добавьте в него немного сока, ну или столько сколько Вашей душе будет угодно.

Соль я не сыпала в салат, так как консервированная сайра сама по себе уже содержит ее достаточное количество! От этого польза салата еще больше повышается.

Салат из консервированной сайры готов, раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу!

Кушайте всегда вкусно и здорово! На сайте Вы найдете другие полезные кулинарные рецепты для тела и души, так что подписывайтесь на ежедневную рассылку сайта «Жить с Удовольствием!»

Салат «Мимоза» с сайрой

Следующий состав похож на рассмотренный выше, где слоями укладывались картофель, рыба и другие компоненты. Это опять же сайра консервированная, яйцо, лук, майонез. Просто отсутствует сыр, а также применены несколько другие пропорции.

• 1 банка сайры;
• от 3 до 5 куриных яиц;
• от 2 до 3 картофелин;
• 1 или 2 морковки;
• 1 головка лука;
• 1 пучок любой зелени;
• майонез с низкими калориями.

Процесс осуществляется следующим образом.

1. Рыба выкладывается в салатник, разминается.
2. Лук измельчается, насыпается сверху, поливается майонезом.
3. Вареный в мундире картофель измельчается теркой и располагается следующим слоем со щедрой поливкой соусом.
4. То же делается с вареной морковью.
5. Затем вареные яйца с разделенными желтками и белками. Последние раскладываются на морковь с майонезом и опять им поливаются.
6. Желтки украсят кулинарное творение.

Теперь осталось украсить все зеленью. Нежный вкус салата дополняется ароматом. Блюдо хорошо подавать с запеченной картошечкой в специях.

Салат с консервированной сайрой и фасолью

Фасоль ― один из самых питательных представителей растительного мира. В сочетании с рыбными консервами она дает несколько «тяжелый» вкус. Поэтому любителям легких салатов это блюдо покажется слишком сытным, а всем остальным ― в самый раз.

Чтобы приготовить этот салат необходимо запастись такими продуктами:

• 200 г сайры
• 200 г стручковой фасоли
• 8-10 перепелиных яиц
• соль, перец и растительное масло ― по вкусу

Процесс приготовления делится на такие этапы:

1. Отварить стручковую фасоль в подсоленной воде. Варить на маленьком огне примерно 5-7 минут.
2. Открыть банку с консервами, сайру разделить на маленькие кусочки.
3. Яица сварить, очистить от скорлупы, меленько нарезать. 2-3 штуки оставить для сервировки.
4. Смешать компоненты в салатнице, добавить соль, перец и масло. Перемешать.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рыбный салат с сайрой и яйцам

Простой и быстрый салат из консервов, ведь чтобы его сделать достаточно 15 минут. Отличный вариант для тех, кто не любит тратить мног времени на приготовление блюд.

Ингредиенты

• сайра в банке — 1 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• луковица — 0,5 шт.;
• соль, перец, майонез — по вкусу.

Калорийность

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	139,8 ккал
Белки:	12,1 г
Жиры:	22,1 г
Углеводы:	1,5 г
Время приготовления:	15 минут
Порции	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Возьмите глубокую тарелку.
2. Почистите яйца. Измельчите вилкой или тёркой.
3. Лук порежьте ножом на средние кусочки.
4. Сайра. Предварительно очистив от костей, превратите вилкой в кашицу. Добавьте немного масло для нежности и аромата.
5. Насыпьте майонез и специи, хорошо перемешайте.
6. Оставьте в холодильнике на 2 часа.
7. Подавайте на стол.

Салат «Морская сказка»

Список продуктов:

• консервы из сайры (или лосося) 1 банка,
• вареная морковь 1-2 шт.,
• вареные яйца 5 шт.,
• лук 1 головка,
• майонез,
• соль, перец молотый,
• зелень на украшение.

Приступаем к приготовлению салата:

Подготавливаем продукты. Моем зелень и оставляем ее сохнуть.  Сливаем жидкость из консервы и разминаем рыбку, измельчаем лук. Очищаем яйца и отделяем желтки. Крупно натираем белки и желтки в разные чашки, часть желтков оставляем на украшение салата. Вареную морковку крупно трем.

Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой майонезом:

• Вниз салатника кладем рыбу, и слегка перчим.
• Далее идет лук, который слегка присаливаем и перчим.
• Следующий слой – половина натертых белков, чуть подсолить.
• Затем кладем тертую морковь, опять перчим и солим.
• После этого – натертые желтки, подсоленные,
• Завершает салат оставшаяся часть белков.  

Смазываем майонезом и украшаем: делаем из желтков и зелени веточку мимозы. Помещаем в холодильник для лучшей пропитки.