Шикарный салат с авокадо и тунцом

Салат «Кукурузинка»

Надеюсь, что вы, также как и я, обожаете салаты с тунцом и всегда делаете запасы консервов, чтобы при желании быстро приготовить питательное вкусное блюдо. Не всегда хочется много времени проводить на кухне. Но к нам часто на огонек приходят друзья, которых хочется вкусно и сытно накормить. Вот тогда и приходит на помощь консервированный тунец. На его основе можно за считанные минуты приготовить вкусный салат. К тому же он выглядит очень аппетитно и ярко, потому что в нем много красок. Добавление кукурузы придаст хрумкости. Но вы можете без проблем ее исключить, если хотите приготовить более диетический вариант.

Ингредиенты:

• консервированный тунец — 2 банки;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• черная фасоль — 1 стакан;
• красный лук — 1 головка;
• авокадо — 2 штуки;
• помидоры черри — 12 штук;
• кинза — несколько веточек.

Для заправки:

• сок лайма или лимона — 3 ст.л.;
• оливковое масло — 4 ст.л;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить

Открываем баночки с тунцом, сливаем жидкость. Кусочки рыбы вилкой перекладываем в салатник, слегка разминаем

Обратите внимание: если есть крупные кости, то их лучше удалить. Неприятно, если они попадутся в салате кому-то из гостей

Хорошо, если в холодильнике есть отваренная черная фасоль. Она добавит сытности салату. Соединяем ее с рыбой. Разогревать фасоль не нужно.

Открываем баночку кукурузы, аккуратно сливаем жидкость.

Лук чистим, шинкуем небольшими кубиками, по размеру ориентируйтесь на кукурузные зерна.

Помидоры черри моем, обсушиваем бумажным полотенцем, разрезаем на половинки или четвертинки.

Авокадо освобождаем от косточки, чистим кожуру. Мякоть режем кубиками.

Зелень кинзы споласкиваем под струей холодной воды, мелко шинкуем, оставляем несколько листочков для украшения салата.

Знаю, что многие не могут отказать себе в майонезе. Мне кажется, это от того, что они просто не пробовали лимонную заправку. Салат с авокадо с ней — это наслаждение. А делается она буквально за две минуты. Нужно из лимона или лайма выжать сок, смешать его с оливковым маслом (как вариант — использовать виноградное масло). Приправить соль и черным молотым перцем. Все смешать. Ароматный соус готов.

Все ингредиенты аккуратно смешиваем, поливаем заправкой.

Если никуда не торопитесь, то накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы ароматы соединились друг с другом. Но можно и не ждать, а сразу подавать гостям. Предложите вместо хлеба мексиканскую лепешку.

«Тропический остров» с мандаринами

Этот аппетитный микс из тунца и авокадо перенесет вас на жаркий юг, в страны вечного лета и беззаботного отдыха. Идеальный выбор для любителей побаловать себя сладеньким в оригинальных сочетаниях.

• Время приготовления — 10 минут
• Калорийность порции — до 270 ккал

На 4 порции мы берем:

• Любой салат (латук/айсберг/кресс-салат) — 1 пучок
• Консервированный тунец — 240 г
• Авокадо — ½ от среднего плода
• Мандарин — 2 шт.
• Подсолнечные семечки — 100 г

Для соуса:

• Апельсиновый сок — 50 мл
• Лимон — сок ½ шт.
• Соль — ¼ ч. ложки
• Оливковое масло — 40 мл
• Специи (тмин, паприка и т.п.)  — ¼ ч. ложки

Приготовить проще простого

1. Чистим мандарин, делим его на дольки и извлекаем косточки, если они есть. Тунец крошим ножом на небольшие кусочки. Нарезаем авокадо на длинные дольки. Не крупно рвет или режем салатные листья.
2. На заметку: любой салатный лист можно заменить верхней частью от листа пекинской капусты.
3. Вместо привычного огородного салата вкусно использовать экзотичный кресс-салат (оттенок напоминает горчицу) или хрустящий Айсберг. Решайте сами, какой вариант удачнее для вашей семьи.
4. Собираем красоту. Сначала пушистая нарезка листьев. Поверх кладем дольки мандарина, тунец, семечки и авокадо.
5. Смешиваем в чашке соус: апельсиновый и лимонный сок, любимые специи, соль и оливковое масло. Энергично взбиваем и заливаем в салат. Аккуратно перемешиваем ингредиенты. Две ложки двигаются навстречу друг другу, деликатно уберегая фрукты и зелень от лишнего давления.

Даем оригинальному ансамблю постоять минут 10, чтобы вкусы подружились. Раскладываем по широким тарелкам и наслаждаемся фруктовым изыском. Быстро, необычно и супер-сочно!

Классический вариант

Блюда с рыбой и овощами не первое столетие знакомы людям. Подобная рецептура популярна в прибрежных районах большинства стран с тёплым и умеренным климатом. Среди большого разнообразия морской фауны тунец стоит особняком.

Эта рыба стала промысловой несколько тысяч лет назад. Её ценили за:

• вкусовые качества;
• особенности приготовления;
• крупный размер.

Тунец водится в тропических водах всех океанов. Длина некоторых особей может достигать 4 метров, а вес – до полутонны. Несмотря на внешние данные, они способны разгоняться до 75 км/ч.

Традиционный вариант салата с консервированным тунцом и авокадо подразумевает добавление огурца, лука и зелени. Обилие зелёных составляющих не должно тревожить кулинаров. Блюдо получится вкусным, насыщенным, сытным.

Ингредиенты
Порции: –+3

• Тунец консервированный 1банка
• Огурец 1шт
• Авокадо 2шт
• Лук репчатый 1шт
• Петрушка 1пучок
• Сок лайма или лимона 50гр

На порцию

Калории: 99 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 3 г

Шаги

15 мин.Видео-рецептПечать

• Консервы требуется аккуратно вскрыть, слить масло.

• Очистить фрукт, вынуть косточки.

• Почистить лук.

• Рыбу следует извлечь из банки, выложить на разделочную доску и нарезать небольшими кусочками, если она крупная.

• Огурец нарезать средними ломтиками.

• Авокадо измельчить на мелкие дольки.

• Нашинковать лук и петрушку.

• Сложить все подготовленные продукты в отдельную миску, выдавить из лайма или лимона сок, добавить соль, перец и перемешать. Перемешивать следует мягкими движениями, чтобы рыба не потеряла структуру и не превратилась в кашу. Тунец должен ощущаться не как паштет, а как отдельные рыбные кусочки.

Салат из тунца и авокадо с яйцом

Посмотрите, как ярко, по-весеннему смотрится салат с тунцом! Сколько в нем красок, благодаря использованию свежих овощей. А подача практически ресторанная. При этом делается блюдо буквально за 10-15 минут. При этом салат еще и сытный: в нем содержится много белка (тунец, яйца). Маслянистый вкус авокадо добавляем блюду импозантности.

Ингредиенты:

• салатный микс — 1 пакет;
• консервированный тунец — 2 банки;
• авокадо — 2 штуки;
• красный лук — 1 штука;
• перепелиные яйца — 5-6 штук (можно заменить на куриные);
• свежий огурец — 2 штуки;
• болгарский перец (лучше красный) — 2 штуки;
• оливковое масло — 3 ст.л;
• диджонская горчица — 1 ст.л.;
• лимонный сок — 4 ст.л.

Приготовление:

Открываем консервным ножом банки с тунцом, сливаем с них жидкость. Рыбу выкладываем в салатник, удаляем крупные кости и измельчаем вилкой.

Салатную смесь моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Рвем прямо руками, если листочки кажутся крупноватыми.

Перепелинные яйца отвариваем. Чтобы они легко очистились, погружаем в холодную воду. Разрезаем на четвертинки.

Болгарский перец освобождаем от семечек, шинкуем небольшими кусочками.

Огурец нарезаем тонкими кружочками.

Красный лук шинкуем полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Слегка мнем руками, чтобы выдавился сок.

Чистим авокадо, нарезаем на достаточно крупные ломтики.

Все овощи и яйца перекладываем в салатник, аккуратно перемешиваем.

Теперь готовим вкуснейшую заправку: смешиваем оливковое масло, диджонскую горчицу и лимонный сок.  Выливаем в салат тунцом и авокадо. Даем настояться минут 10 и раскладываем по тарелкам. Наслаждаемся свежими сочными овощами. При желании можно подать к салату кусочки подсушенного багета. Но это в том случае, если не придерживаетесь принципов правильного питания.

Летний овощной салат с авокадо, свежими огурцами и тунцом в собственном соку

А такой совсем легкий вариант можно приготовить  жарким летним днем. Когда не хочется никакой тяжелой и жирной пищи. А такое блюдо всегда встречается на ура!

Нам понадобится:

• авокадо – 1 шт
• тунец консервированный – 1 банка
• огурец – 1 – 2 шт
• помидор – 1 – 2 шт
• салатные зеленые листья
• лук  зеленый – 0,5 пучка
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло – по вкусу
• лимон – 0,5 шт

Приготовление:

По сути, здесь и описывать то особо нечего. Но раз есть рецепт, то должно быть и описание.

1. Авокадо разрезать на две половинки и достать косточку. Срезать кожицу и порезать фрукт небольшими по размеру кубиками. Сбрызнуть его соком лимона.

3. Огурец очистить от кожицы и порезать произвольно, как пожелаете. Можете порезать кубиками, или соломкой, или половинками колец.

4. Помидоры порезать крупными кусочками так, чтобы с них не вытекал сок.

5. С тунца слить жидкость. Выбирайте баночку рыбы  в собственном соку, чтобы салат не был слишком жирным.

6. Зеленый лук порезать, как обычно.

7. На большую плоскую тарелку выложить порванные руками листья салата. А на них отдельными островками все ингредиенты. Соединять между собой их не надо.

8. Подать к столу в таком виде. Отдельно поставить соль, перец и растительное, лучше оливковое масло.

Смешать все ингредиенты непосредственно перед трапезой. Тогда же посолить, поперчить и заправить маслом. При желании можно полить сверху слитым соком от тунца.

Секрет вкуса этого салата в том, что летом все овощи очень вкусны. Помидоры сочные, спелые и красные. Огурцы полны сока, запаха и вкуса. Листья салата, как правило только что сорваны с грядки. А авокадо и тунец лишь дополняют все это великолепие и вносят разнообразие в привычное летнее блюдо.

И как я уже сегодня говорила, в принципе это успех любого салата. Сам фрукт имеет довольно не выраженный вкус, тунец раскрывает свой вкус под влиянием других ингредиентов. И поэтому, чем вкуснее эти «другие» компоненты, тем более вкусным и получится конечное блюдо.

И в заключении хочется сказать, что хотя наш сегодняшний герой и не такой популярный фрукт, как другие, и не так часто он употребляется у нас в пишу, готовить с ним нужно обязательно. Он невероятно полезен для людей любого возраста. И к его вкусу довольно легко привыкнуть.

Не все его понимают, и во многом  это случается потому, что купленный в магазине фрукт бывает недоспелым. А мы считаем, что это просто не вкусный сам плод. Возьмем к примеру банан – спелый и не спелый, вкус у них отличается?! Так и с авокадо! Поэтому, если Вы еще не распробовали его, то возможно сегодняшние рецепты Вам в этом помогут.

Приятного аппетита!

Салат с тунцом, авокадо и помидорами черри

Этот томатный простой салат с авокадо, консервированным тунцом, кинзой и лаймом — идеальный способ подкрепиться быстро и вкусно. Можно даже назвать такой салат палочкой-выручалочкой. Если гости вот-вот придут, всегда можно за считаные минуты приготовить этот удивительно вкусный и красивый салат.

(Расчет около 4 порций или более, если как закуска к другим блюдам).

Ингредиенты:

• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 1 ст. л. сока лайма
• соль по вкусу
• 2 чашки половинок помидоров черри
• 1 чашка крупно нарезанной кинзы (мера после измельчения, используйте немного больше зеленого лука, если вы не любите кинзу)
• 1/2 чашки нарубленного зеленого лука (более или менее по вкусу)
• 2 банки тунца в масле. (можно использовать любой тунец, который вам нравится)
• свежий молотый черный перец

Для соуса:

• 2 ст. л. сока лайма (если нравятся кислые вкусы, но можно использовать меньше сока лайма)
• 2 ст. л. масла оливы высшего качества холодного отжима

Алгоритм:

Очищенный фрукт порежьте кубиками. Сдобрите его соком лайма и приправьте солью Затем надо порезать помидоры черри пополам. Нарежьте кинзу и зеленый лук Приготовьте смесь из сока лайма и оливкового масла для соуса Слейте 2 банки тунца с оливковым маслом

Осторожно достаньте рыбу с помощью вилки, аккуратно разделите на хлопья. Положите помидоры в миску с авокадо, добавьте зеленый лук, кинзу, а затем аккуратно перемешайте

После этого добавьте соус и осторожно перемешайте все вместе с тунцом. (Салат много перемешивать нельзя!) Приправляйте салат свежим молотым черным перцем (немного побольше соли, если хотите) и немедленно подавайте!

Тайский салат с кунжутом

Эта вкусная закуска из свежих овощей хорошо подойдет в качестве дополнения к рыбе или мясной вырезке.

Ингредиенты:

• Айсберг — 100 г
• Помидор — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Семена льна — 1 ч.л.
• Авокадо — 1/2 шт.
• Ростки маша — 1/2 чашки
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Тунец — 80 г
• Кунжут — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.

Приготовление:

Нашинковать помидор, листья салата и очищенный авокадо.

Смешать компоненты салата, добавить два вида семян, маш и заправить лимонно-масляной смесью.

Готовый салат подавать к столу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Слоёный салат из тунца, авокадо и помидоров

Попробуйте вместо традиционной «мимозы» сделать что-то новое, более экзотическое, чтобы порадовать себя и своих близких новыми вкусовыми впечатлениями. Кроме того, такой салат не менее нарядно выглядит.

Компоненты

• тунец 2 банки
• помидоры 2 шт.
• авокадо 1 шт.
• орехи кедровые 2 ст. л
• масло оливковое 2 ст. л
• сок лайма 1 шт.
• зелень кинзы, соль, перец

Алгоритм

1. Очищенный спелый фрукт размять так, чтобы видны были фрагменты, не нужно превращать его в совершенно однородную массу
2. Заправить соком лайма, солью, перцем. Добавить мелко порубленную кинзу и орехи. (Кстати, орехи можно выбрать любые другие)
3. Тщательно перемешав компоненты, сделайте из них первый слой салата, аккуратно выложив на блюдо
4. Сделав надрезы на помидорах, надо залить их кипятком на пару минут, чтобы удалить ненужную кожицу
5. Очистить их от кожицы и удалить семена — они не должны портить вкус салата
6. Помидоры нарезать на кубики, посолить, поперчить, добавить рубленую кинзу
7. Перемешав, сцедите жидкость, чтобы консистенция салата не получилась слишком жидкой
8. Делайте следующий слой салата из помидоров
9. Перемешайте тунец с маслом и укладывайте следующий слой
10. Готовое блюдо лучше подать охлажденным, дав ему постоять в холодильнике минут 20. Приятного аппетита!

До свидания!

Читайте далее:

Вкусный салат с консервированным тунцом и яйцом — рецепты

Как сделать вкусную яичницу: рецепты с авокадо, с томатом, в булочке

Салат из креветок очищенных классический простой рецепт

Готовим салат с копченой курицей, кукурузой и ананасом: рецепты с фото

Как приготовить салат с помидорами и перепелиными яйцами просто и разнообразно

Салат с авокадо, тунцом и киноа

Такой салат наполняет энергией, поэтому идеально подходит для обеда или полноценного ужина.

Время приготовления: 30 минКоличество порций: 4

Ингредиенты:

• тунец, консервированный в собственном соку (1 банка, 150 г);
• киноа (50 г);
• авокадо (1 шт.);
• помидор (3-4 шт.);
• сыр рассольный – фета/брынза (50 г);
• шпинат/салатные листья (50 г);
• сок лимона (2 ст. л.);
• масло оливковое Extra Virgin (3 ст. л.);
• уксус винный (1 ч. л.).

Приготовление:

1. Киноа промыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить на минимальном огне 15 мин, затем слить лишнюю воду и остудить.
2. Авокадо разрезать напополам, вынуть косточку, снять кожуру, мякоть нарезать крупными кубиками.
3. Помидоры помыть, нарезать кубиками.
4. Сыр достать с рассола, нарезать небольшими кубиками.
5. Листья шпината или салата тщательно промыть, высушить, порвать на небольшие куски.
6. Тунца достать из банки и порезать на кусочки.
7. Для заправки салата смешать в отдельной емкости оливковое масло, лимонный сок и уксус.
8. Выложить в миску остывшую киноа, листья шпината, помидоры, авокадо, сыр и тунца, полить заправкой.

Солить салат лучше в конце, так как сыр может иметь разную степень солености. Для еще большей пользы в блюдо можно добавить семена льна или орехи кешью. Поэкспериментируйте со вкусами: в заправке замените оливковое масло, маслом с консервированного тунца и посыпьте перед подачей нарезанной кинзой.

«Сибирский»

Этот вариант салата с тунцом и авокадо очень любит моя подруга. За счет того, что в составе содержатся кедровые орешки, блюдо нельзя отнести к низкокалорийным. Поэтому лучше готовить его на обед, а не на ужин тем дамам, кто стремится похудеть. «Сибирским», кстати, салат называется как раз потому, что в его состав входят кедровые орешки.

Это по-настоящему летний салат, когда наступает жара — радуйте себя возможностью полениться и приготовить полезную вкусную еду буквально за несколько минут. Идеальное сочетание помидор, авокадо, тунца и ароматного базилика.

Ингредиенты (на 4 порции):

• тунец — 2 баночки (для снижения калорийности рекомендую покупать консервы в собственном соку);
• спелые помидоры — 5 штук (средний размер);
• сыр фета — 40 г;
• авокадо — 2 штуки;
• кедровые орехи — ½ стакана;
• зеленый базилик — несколько листочков;
• чеснок — 3 зубчика.

Для салатной заправки:

• сок 1 лайма (можно заменить свежеотжатым соком половинки лимона);
• оливковое масло — 3 ст.л.;
• винный уксус — 1 ст.л.;
• морская соль — 1 ч.л.;
• молотый черный перец — ½ ч.л.

Приготовление

Открываем консервы, рыбу перекладываем в салатник. Если кусочки большие, то измельчаем их вилкой, делим на волокна. При необходимости убираем косточки

Это важно сделать, если салат будет есть ребенок или пожилой человек

Чистим авокадо, удаляем косточку. Режем мякоть на небольшие тонкие пластины.

Помидоры моем, обсушиваем, разрезаем на четвертинки.

Фету ломаем на кусочки прямо руками.

Кедровые орешки обжариваем на сухой сковородке минут пять. Обязательно помешиваем, чтобы не пригорели.

Базилик мелко рубим ножом.

Все ингредиенты перекладываем в салатник и смешиваем. Добавляем соль и перец. Пробуем, если не хватает — добавляем еще немного специй.

Салат с тунцом и авокадо практически готов, осталось только сделать ароматную заправку.

Выжимаем в стакан сок из лайма, вливаем уксус и оливковое масло. Сюда же кладем измельченный чеснок.

Поливаем заправкой салат и раскладываем его по тарелкам. Попробуйте! Это настоящее наслаждение — убедитесь сами, насколько идеально кедровые орешки сочетаются с мякотью авокадо и тунцом.

Салат из авокадо, нута и тунца

Меня часто спрашивают, что можно приготовить из нута. Первым мне на ум приходит рецепт бозбаша, а следом за ним — этот салат. В нем совсем мало ингредиентов, но благодаря использованию тунца и нута, блюдо получается очень сытным, но при этом довольно легким. К тому же делается он очень просто, с готовкой справятся даже дети. Потребуется 400 г отварного охлажденного нута (его можно сварить заранее и хранить в холодильнике до двух суток). Если авокадо попался слегка перезрелый, то это не страшно, просто добавляйте его в последнюю очередь. Или просто сделайте из него пюре — в таком виде авокадо также будет чувствоваться в салате.

Ингредиенты:

• отварной нут — 400 г;
• консервированный тунец — 2 банки;
• авокадо — 2 штуки;
• красный лук — 1 головка
• петрушка — несколько веточек;
• лимонный сок — 4 ст.л.;
• дижонская горчица — 1 ст.л.;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• мед — 1 ст.л.;
• соль и молотый перец — по щепотке.

Как приготовить

Кусочки консервированного тунца перекладываем на блюдо, удаляем косточки, если этого не сделал производитель консервов.

Авокадо чистим, убираем косточки, режем небольшими квадратиками.

Лук и петрушку мелко шинкуем.

Все подготовленные продукты перекладываем в салатник, соединяем друг с другом.

Теперь готовим соус. В стакане соединяем оливковое масло и выжатый лимонный сок. Добавляем дижонскую горчицу, мед, соль и черный перец. Слегка взбиваем. Поливаем заправкой салат. Даем салату пропитаться соусом минут 10 и зовем домашних к столу. К такому салату можно подать лаваш или дрожжевые лепешки, испеченные на сковороде.

Салат из тунца с яйцом

Оливки привносят в это блюдо интересную «изюминку».

Продукты, которые нам потребуются:

• куриные яйца – пять штук;
• тунец – одна банка;
• оливки – сорок граммов;
• половина фиолетовой луковицы;
• горчица – два маленькие ложки;
• растительное масло – четыре большие ложки;
• перец, соль.

Очередность действий:

1. Яйца варим, режем кубики, один желток оставляем.
2. Лук шинкуем колечками.
3. Режем оливки.
4. Оставшийся желток смешиваем с маслом, горчицей, солью и перцем, растираем в кашицу.
5. Соединяем все ингредиенты, заливаем их получившимся соусом.
6. Даем салату настояться двадцать-тридцать минут. Можно ставить на стол!

Диетический салат с тунцом и овощами

В этой статье я предлагаю вашему вниманию некоторые рецепты диетических салатов с тунцом и овощами, которые приготовить просто и для этого не требуется много времени.

Овощной салат с тунцом

Необходимые ингредиенты:

• Банка консервированного тунца в собственном соку;
• Болгарский перец;
• Репчатый лук;
• Листовой салат;
• 1 ст. л. кунжута;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• 4 ч. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. оливкового масла

Выкладываем в салатницу измельченные листья салата. Лук нарезаем полосками, болгарский перец – кубиками и добавляем их к листьям салата. Выкладываем в салат тунца. Поливаем лимонным соком, заправляем оливковым маслом и соевым соусом.

На сухой сковороде в течение минуты обжариваем семена кунжута и добавляем их к салату. Перемешиваем.

Диетический салат

Если у вас нет времени готовить, можно быстро приготовить такой полезный салат.

Нам понадобится:

• Банка тунца;
• Кочан пекинской капусты;
• Свежий огурец;
• Сок лимона;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• Соль, перец – по вкусу.

Пекинская капуста малокалорийная, очень нежная. Шинкуем ее, нарезаем тонкими полосками огурец. Смешиваем, добавляем тунца. Заливаем заправкой. Для ее приготовления смешиваем горчицу, лимонный сок, соль и перец.

ПП-салат с тунцом

Необходимые ингредиенты:

• Банка консервированного тунца;
• 150 г стручковой фасоли;
• Помидор;
• Зеленый лук;
• 2 ст. л. 10% – ной сметаны.

Фасоль отвариваем в подсоленной воде. Помидор нарезаем кусочками, лук – измельчаем. Все смешиваем, добавляем рыбу. Заправляем сметаной.

Салат с овощами

Для его приготовления понадобится:

• Банка консервированного тунца;
• Огурец;
• Помидор;
• Болгарский перец;
• Шпинат;
• 50 г зеленого горошка;
• Смесь итальянских трав;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Нарезаем кусочками огурец, помидоры, перец. Измельчаем шпинат. Соединяем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом.

ПП салат с тунцом и творогом

Необходимые ингредиенты:

• Банка тунца;
• 3 яичных белка;
• Соленый огурец;
• Репчатый лук;
• 2 ст. л. нежирного мягкого творога;
• Соль, перец – по вкусу.

Кусочками нарезаем яйцо, огурец. Измельчаем лук. Все ингредиенты соединяем.

Салат с тунцом и грибами

Необходимые ингредиенты:

• Банка тунца;
• 150 г шампиньонов;
• 2 яичных белка;
• Огурец;
• Соль, специи – по вкусу.

Шампиньоны обжариваем. Огурец, белок нарезаем кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем.

«Греческий берег»

Название обозначает истоки данного рецепта. Его принадлежность к берегам Эллады и Средиземноморью не подлежит сомнению.

Греки предпочитают дары моря прочим продуктам. Такая приверженность понятна: страна окружена морем. Но греки не были бы греками, если б не привнесли свою изюминку в приготовление рыбы. Кроме фруктов, они добавляют к тунцу брынзу и яйцо. В результате получается гастрономический продукт с этническим названием “Греческий берег”

Выбор средиземноморских гурманов пал на тунца неслучайно. Кроме сочного питательного мяса, рыба славится своими полезными свойствами. Она богата необходимыми микроэлементами и важными веществами, благотворно влияет на кровеносную и пищеварительную систему.

Сочное мясо положительно сказывается на мозговой активности, сердечной деятельности, состоянии кожного и волосяного покрова. Отмечаются антиоксидантные и антиаллергенные свойства. При таких показателях рецепт салата с авокадо и тунцом приобретает не только гастрономический, но и профилактический смысл.

Подготовка займёт всего 5 мин, приготовление – не более 10 мин.

Для 6 порций понадобятся:

• 900 г тунца в собственном соку;
• 6 куриных яиц;
• авокадо – 2 шт;
• 150 г брынзы;
• 50 г лимонного сока;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 г паприки.

Специальным ножом надо вскрыть консервы, слить масло. Очистить тропический плод от кожуры и от косточек.

Потребуется размять вилкой рыбную мякоть, превратив её в пюре. То же нужно проделать с экзотическим фруктом. Сыр, яйца и чеснок натереть на тёрке. Все продукты сложить вместе, полить лимонным соком, добавить специи и соль, перемешать.

Особенность закуски состоит в том, что её можно есть отдельно, а можно намазывать на хлеб в виде паштета. Такая черта и отличает прочие блюда от салата под звучным названием «Греческий берег».

Калорийная ценность равна 129 ккал на 100 г. На это же количество приходится 16 г белков, 7 г жиров, 1,7 г углеводов.

Салат из авокадо с тунцом с добавлением граната

Довольно неожиданное сочетание продуктов, однако блюдо получается очень вкусным! Такой салат с авокадо и тунцом украсит любой праздничный ужин.

Берём такие составляющие, как:

• два плода авокадо;
• один гранат;
• одна баночка тунца;
• десять помидоров-черри;
• одна луковица красного лука;
• листья салата;
• оливковое масло;
• две маленькие ложки горчицы;
• лимонный сок.

Процесс приготовления:

1. В салатницу кладем порванные листья салата.
2. Лук шинкуем тонкими полукольцами.
3. Тунец разминаем вилкой, сливаем масло.
4. Авокадо чистим, удаляем кость, режем на кубики.
5. Готовим соус: смешиваем масло, горчицу, соль, перец, лимонный сок.
6. Выкладываем ингредиенты в салатницу, посыпаем гранатовыми зернами, поливаем заправкой.
7. Салат с авокадо и тунцом готов! Зовите домочадцев пробовать.

Салат с тунцом, авокадо и помидорами черри

Этот томатный простой салат с авокадо, консервированным тунцом, кинзой и лаймом — идеальный способ подкрепиться быстро и вкусно. Можно даже назвать такой салат палочкой-выручалочкой. Если гости вот-вот придут, всегда можно за считаные минуты приготовить этот удивительно вкусный и красивый салат.

Рецепт

(Расчет около 4 порций или более, если как закуска к другим блюдам).

Ингредиенты:

• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 1 ст. л. сока лайма
• соль по вкусу
• 2 чашки половинок помидоров черри
• 1 чашка крупно нарезанной кинзы (мера после измельчения, используйте немного больше зеленого лука, если вы не любите кинзу)
• 1/2 чашки нарубленного зеленого лука (более или менее по вкусу)
• 2 банки тунца в масле. (можно использовать любой тунец, который вам нравится)
• свежий молотый черный перец

Для соуса:

• 2 ст. л. сока лайма (если нравятся кислые вкусы, но можно использовать меньше сока лайма)
• 2 ст. л. масла оливы высшего качества холодного отжима

Алгоритм:

Очищенный фрукт порежьте кубиками. Сдобрите его соком лайма и приправьте солью

Затем надо порезать помидоры черри пополам. Нарежьте кинзу и зеленый лук

Приготовьте смесь из сока лайма и оливкового масла для соуса

Слейте 2 банки тунца с оливковым маслом

Осторожно достаньте рыбу с помощью вилки, аккуратно разделите на хлопья

Положите помидоры в миску с авокадо, добавьте зеленый лук, кинзу, а затем аккуратно перемешайте

После этого добавьте соус и осторожно перемешайте все вместе с тунцом. (Салат много перемешивать нельзя!)

Приправляйте салат свежим молотым черным перцем (немного побольше соли, если хотите) и немедленно подавайте!

Самый простой рецепт салата с тунцом и авокадо

Это самый простой вариант салата, в котором всего 5 ингредиентов. Но от того, что он такой простой, он не менее вкусный. Как говорится в известной пословице «все гениальное просто». Отчасти это высказывание можно отнести и к данному блюду.

Нам понадобится:

• спелый авокадо – 1 шт
• тунец – 1  банка (можно для салатов)
• красный лук – 0,5 шт (маленькая головка)
• зелень (укроп, петрушка) – 0,5 пучка
• сок лимона

Приготовление:

1. Первым делом нам нужно будет порезать лук. Мы взяли красный сорт, он не такой горький, как белый. К тому же мы его еще и замаринуем, и он совсем не будет горчить.

Его нужно правильно нарезать. Резать его нужно не полукольцами, а «перышками». Для этого половинку лука разрезать еще на две половинки и потом уже порезать. На фото видно, какие «перышки» у нас должны получиться. Также нужно сказать, что чем тоньше они получатся, тем скорее замаринуются и тем меньше горечи в них останется.

2. Полить лук соком 1/4 части лимона, это примерна у нас получится столовая ложка. Перемешать и оставить мариноваться на 10 – 15 минут.

3. Авокадо разрезать на две половинки, извлечь косточку и очистить от кожицы. Стараться срезать ее тоненьким слоем, под ней сосредоточена большая часть витаминов.

4. Аккуратно подцепляя мякоть ложкой, извлечь ее из «лодочки», оставляя тоненький слой. В этой форме будем подавать салат.

Так что способ можете выбрать сами.

5. Порезать мякоть кубиками и выложить в миску. Слегка отжать сок с лука и добавить его к мякоти. Если сока немного, то и отжимать его не надо. Перемешать два компонента.

6. Измельчить зелень. Можно использовать только одну петрушку, а можно добавить к ней укроп. Петрушка дает вкус, а укроп аромат. Поэтому я предпочитаю добавить и то, и другое. Добавить зелень к уже смешанным ингредиентам и снова перемешать.

7. С тунца слить часть масла и жидкости. В данном варианте приготовления как раз очень хорош тунец для салатов. Он пропитан жидкостью и маслом и совсем не сухой. К  тому же в формочке «лодочке» из авокадо, сок не будет вытекать и напитает еще и другие компоненты.

8. Добавить его к ингредиентам и перемешать.

9. Заполнить полученной смесью формочки – «лодочки», выкладывая массу довольно плотно. Сверху обязательно сформировать горочку. Так будет выглядеть очень красиво.

Так как формочки у нас две, то и салата получилось ровно две порции. Хотя немного салата осталось невостребованным. Его я просто разложила в две тарталетки.

Вот так я украсила салат и подала к столу. Просто, эффектно и очень вкусно. В качестве украшения используются кусочки хурмы.

Авокадо у меня был спелым, и вкусным сам по себе. И салат также получился что надо! Готовила его я к ужину, и он внес в трапезу свою эффектную нотку.

А вот и видео, как можно просто и быстро такой салат приготовить.

Вы только посмотрите, насколько все легко и просто. И готовить такую красоту одно удовольствие. Ну и конечно же, кушать – не меньшее.

А если Вам нравятся наши рецепты, подписывайтесь на канал. У нас еще много всего интересного!

Салат «Тимбал»

Тимбал очень насыщенный и пряный по вкусу салат. Он выкладывается слоями и очень красив в подаче, так как видны все слои блюда.

Ингредиенты:

• Тунец в соку — 60 г
• Руккола — 30 г
• Авокадо — 80 г
• Соль — по вкусу
• Маслины — 20 г
• Лук репчатый — 20 г
• Масло растительное — по вкусу
• Помидоры — 60 г
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Чеснок — по вкусу
• Черный перец — 3 г

Приготовление:

Вынуть косточку из авокадо и выбрать мякоть ложкой. Нашинковать авокадо, полить соком цитруса, посолить, сбрызнуть оливковым маслом и поперчить. Добавить к авокадо зубчик чеснока.

Помидор очистить от кожицы и нарезать. Посолить и смешать с нашинкованным луком.

Выкладываем в формочке слоями тимбал: слой авокадо, затем выкладываем помидоры с луком, и тунец. Украшаем рукколой и нарезанными маслинами.