Салат с сухариками и кукурузой и колбасой рецепт с фото пошагово

Содержание

Салат с кукурузой, горошком, колбасой, сухариками

Этот оригинальный салатик легко подтвердит хороший вкус того, кто накрывает стол — сытность колбасы оттеняет кислинка клюквы, пшеничные блинчики служат фоном всему остальному, а зеленый лучок — финальным штрихом.

Преимущество блюда — его вкусно есть как свежеприготовленным, так и охлажденным (но в этом случае, сухарики следует добавлять непосредственно перед подачей на стол).

Читать: Салат с корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты:

140 г консервированной кукурузы;
2 блинчика из пшеничной муки;
80 г сухой гречневой крупы;
майонез;
140 г консервированного горошка;
сметана;
120 г свежей клюквы;
240 г копченой колбасы;
зеленый лук;
2 ломтика ржаного хлеба.

Приготовление:

отварите гречку в подсоленной воде;
хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке;
соедините майонез и сметану в пропорциях 1:1;
блинчики сверните рулетом и нарежьте «лапшой», затем разрежьте ее (чтобы не была слишком длинной);
колбасу нарежьте соломкой;
перемешайте кукурузу, сухарики, клюкву, блинчики, колбасу, гречку, горошек и лук, добавьте соус и подайте салат на стол.

Как сделать сухарики из батона для салата на сковороде в домашних условиях

Итак, я сделала сухарики, хотела их добавить в салат, но потом купила в магазине, но фото сохранили, и решила показать как сделать домашние сухарики за пару минут.

Продукты:

Батон
Нож и сковорода

1. Острым ножом нарезаю батон на ломтики, затем на полоски и на кубики. У меня они, примерно, 1 на 1 см. Можно нарезать длинными полосками.

2. Выкладываю на сухую сковороду, и подсушиваю помешивая, а затем прижариваю, до нужного мне состояния. Масло я не вливаю. Если хотите добавить травы, то лучше посыпать ими в конце приготовления, иначе, они горят при жарке. Будут горелые травы.

3. Можно посыпать хлеб паприкой, сухими приправами, или жарить на растительном масле, в котором настаивался чеснок и розмарин. Я не кладу ничего, у меня обычные подсушенные домашние сухарики для салата.

Если забыли купить, или хочется попробовать что-то новенькое, приготовьте, и посыпьте ими свои закуски. Приятнейшего аппетита!

Рецепт первый: Салат с колбаской, маринованными огурцами и сухариками

Копченая колбаса – 180 грамм;
Сахарная кукуруза – 1 банка;
Сухарики со вкусом копченостей – 2 пачки (маленьких);
Яички – 5 шт.;
Соленые огурчики – 3 шт.;
Майонез – 50 грамм;
Лук зеленый – 80 грамм.

Сначала займемся яичками. Отварим, как полагается, охладим. Далее чистим, режем на ровные кружочки, а потом их на аккуратные прямоугольные брусочки;
Также поступим и с колбасой – нашинкуем тонко на круги, а потом полосками;
Соленые огурчики разрежем вдоль, десертной ложкой выскребем семечки. То, что останется, нашинкуем аналогичной формы, как и предыдущие ингредиенты;
С кукурузы сольем маринад;
Перышки зеленого лука хорошо промоем, просушим. Но можно просто обтереть полотенцем. Настрогаем тоненькие колечки;
Теперь соединим ингредиенты воедино: к огурчикам добавим колбаску, яички, кукурузу, большую часть сухарей (немного оставим на украшение), огурчики, а также почти весь зеленый лук (кроме небольшой горстки);
Добавим к продуктам майонез, смешаем, отставим в сторону на 15 минут. За этот период сухари немного размокнут, отдадут весь свой вкус и пропитают им салат;
Теперь выкладываем все на плоскую тарелку (или делаем это порционно) горкой, украсим остатками сухариков и зеленого лука. Готово!

Как приготовить салат «Изумрудный» с колбасой

Огурец и зелень промываем под проточной водой. Мелко рубим ножом укроп. Огурцу срезаем носики и измельчаем плод тонкой соломкой.

С чеснока снимаем шелуху и пропускаем его через пресс. Колбасу шинкуем соломкой.

Куриное яйцо взбиваем с небольшим количеством соли.

Разогреваем сковородку с рафинированным растительным маслом. Из взбитого яйца поджариваем два тонких блина.

После остывания, а остынут они быстро, измельчаем эти яичные блинчики тонкой соломкой.

Все продукты смешиваем в одной миске или салатнике. Банку с кукурузой открываем, сливаем рассол, а 100 г консервированной кукурузы добавляем в салат.

Салат заправляем майонезом и размешиваем.

Перед тем, как подавать салат на стол, убедитесь, что в нем хватит соли. Если нет, то слегка подсаливаем.

Салат с кукурузой и колбасой — это классика постсоветского времени. Именно в это время на прилавках магазинов начали появляться первые баночки с консервированной кукурузой. Тогда же начали появляться всевозможные колбасы, которые хозяйки начали активно использовать для приготовления разных салатиков. Прошло более 20 лет, но блюда придуманные в те времена до сих пор являются актуальными. Разница в том, что тогда такие салатики, в силу разных причин, готовили на праздники, а сейчас есть возможность готовить их практически каждый день.

Существует не мало рецептов салатиков содержащих в своём составе кукурузу и колбасу, однако, их не так уж и много. Дело в том, что такие ингредиенты, а именно колбаса, сочетаются далеко не со всеми продуктами. Так, допустим, колбаса не сочетается с рыбой,крабовыми палочками и прочими морепродуктами. Кроме того аккуратными следует быть при подборе заправки для салатов с колбасой. Если использовать жирную колбасу и жирный майонез, то такое блюдо может получиться не только не особо вкусным, но и подорвать здоровье.

Самыми лучшими продуктами которыми можно дополнить кукурузу и колбасу являются разные свежие овощи, зелень и сыры. Так же неплохим является сочетание кукурузы и колбасы с отваренным яйцом и сухариками.

Быстрый салат с копченой колбасой, сухариками, морковью и огурцами

Отличный простой салат из копченой колбасы. Кроме основных двух ингредиентов, колбасы и сухариков, добавляется морковь по-корейски.

Можно купить в магазине готовую, а можно приготовить самостоятельно заранее. Морковь отличается обилием специй, поэтому солить или перчить весь салат не придется. Огурчики подойдут свежие.

Понадобится:

варено-копченая колбаса — 300 гр.;
морковь по-корейски — 300 гр.;
свежие огурцы — 2 шт;
сухарики ржаные — 100 гр;
чеснок — 1 зубчик;
майонез — 2-3 столовые ложки;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Так ка для этого салата не нужно ничего варить или жарить, то и приготовление сводится к нарезке и смешиванию продуктов.

Готовую морковь по-корейски можно сразу смело отправлять в салатник.

Колбасу очистите от кожуры и нарежьте кольцами, а затем тонкой соломкой. Так как морковь нарезана очень тонко, то в таком виде они будут лучше сочетаться.

Огурцы нарежьте так же тонкими ломтиками, можно делать это по диагонали, особенно если огурец тонкий. После этого разрежьте по длинной стороне огурец на соломку.

Чеснок выдавите через специальный пресс или натрите на мелкой терке, чтобы получить от него максимально вкуса.

Сухарики просто избавьте от упаковки и высыпьте в миску к остальным ингредиентам. После этого заправьте майонезом салат и хорошенько перемешайте. Обязательно попробуйте салат на вкус, так как многие составляющие уже соленые, возможно больше соли не понадобится.

Подавайте сразу, если любите, хрустящие сухарики в салате. Если дадите салату настояться, то сухарики размягчатся и пропитаются вкусом остальных продуктов. В любом случае будет вкусно.

Приятного аппетита!

Быстрый салат с копченой колбасой, сухариками, морковью и огурцами

Вам будет интересно: Салат Оливье – рецепт классический с колбасой и огурцами

Понадобится:

варено-копченая колбаса — 300 гр.;
морковь по-корейски — 300 гр.;
свежие огурцы — 2 шт;
сухарики ржаные — 100 гр;
чеснок — 1 зубчик;
майонез — 2-3 столовые ложки;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Готовую морковь по-корейски можно сразу смело отправлять в салатник.

Приятного аппетита!

Салат «Опята»

В этом салате приятно соединяются не только кукуруза и сухарики, но и грибы с морепродуктами, что весь необычно.

Ингредиенты:

Креветки — 250 г
Маринованные опята — 200 г
Консервированная кукуруза — 1 б.
Яйца — 4 шт.
Сухарики — 50 г
Лимон — ½ шт.
Майонез
Горчица
Зелень

Приготовление:

Отварить креветки и очистить их, порезать на кусочки. Отварить и порезать крупным кубиком яйца. Грибы достать из банки и держать под проточной водой до тех пор, пока с них не смоется слизь. После этого грибы нужно порезать на кусочки, оставив самые маленькие из них для украшения салата. Для заправки смешать майонез, горчицу, сок половины лимона и мелко рубленую зелень. Смешать все продукты с соусом. Украсить салат сухариками и маленькими грибочками.

Как готовится

Если вы заранее сварите яйца, то салат будет готов уже через десять минут после начала приготовления.

Первым делом возьмите колбасы и нарежьте ее кубиками (как можно мельче). Далее очистите яйца и нарежьте их кубиками такого же размера. Если вы выбрали сыр сулугуни, то разделите его на полоски и измельчите. Далее все эти продукты можно смело смешивать в одной емкости вместе с кукурузой. Затем добавляем сухарики. Не забудьте оставить несколько штук для украшения. Завершающий этап – майонез. Соль в данном рецепте вряд ли понадобится, ведь вы используете колбасу и соленый сыр.

Перед подачей на тарелке разложите лист салата, а сверху само блюдо. Желательно выкладывать салат не на общее блюдо, а порционно. Так он будет смотреться красивее. Для украшения используют сухарики, небольшие полоски сыра и зелень. Кстати, измельченную зелень можно добавить и в саму массу.

Салат с колбасой, сыром, сухариками, кукурузой

Приготовленный по этому рецепту салатик порадует великолепным вкусом, который мог бы быть прост, но все меняют печеная груша и нежный омлет, который так и тает на языке. Вариантом подачи блюда может стать наполнение им запеченных помидоров или яблок (из которых удалена большая часть мякоти).

Читать: Рецепт салата с корейской морковкой и кукурузой

Ингредиенты:

240 г копченой колбасы;
180 г твердого сыра;
2 пакетика пшеничных сухариков;
4 свежих яйца;
майонез;
растительное масло;
1 свежая груша;
молоко;
соль;
1 свежий томат;
сметана;
мускатный орех;
180 г консервированной кукурузы.

Приготовление:

нарежьте колбасу соломкой;
сыр натрите на терке;
разбейте яйца, добавьте к ним немного молока и мускатный орех, посолите и испеките на растительном масле омлет. Нарежьте его кусочками;
томат нарежьте кубиками;
соедините сметану и майонез в пропорциях 1:1;
грушу разрежьте пополам, заверните в фольгу и отправьте на 10-15 минут в духовку, запекаться при 180 градусах. Готовый фрукт нарежьте крупными кусочками;
с кукурузы слейте жидкость;
перемешайте омлет, кукурузу, томат, сухарики, сыр, грушу и колбасу, добавьте соус и без промедления отнесите салат на стол.

Салат с Кириешками и кукурузой в сметанно-пивном соусе

Благодаря соусу блюдо обладает неповторимым вкусом, чеснок придает салату пикантный аромат, а сухарики особый хруст.

Какие ингредиенты понадобятся

В состав салата с Кириешками и кукурузой в сметанно-пивном соусе входят:

зерна консервированной кукурузы – 160 г;
Кириешки со вкусом ветчина сыр или со вкусом холодец с хреном – 1 пачка;
некрепкое светлое пиво (советуется живое пиво) – 100 мл;
сметана с показателем жирности от 20% — 180 мл;
вареный картофель (крупный) без кожуры – 1 шт.;
колбаса вареная (без жира) – 230 г;
сыр Российский или иной вид из твердых сортов – 230 г;
маринованные маслины без косточек – 12 шт.;
тыква, очищенная от кожуры и семян – 180 г;
соль морская мелкая – 5-8 г;
масло сливочное натуральное – 20 г;
мука из зерен пшеницы – 60 г;
перец молотый (советуется использовать черный) – 1-2 г;
очищенные дольки чеснока – 4 шт.;
очищенное растительное масло – 30 мл.

Декорировать салат можно свежей зеленью или целыми маслинами (в списке рецепта ингредиенты не указаны). Дополнительно, для термической обработки тыквы, потребуется пищевая фольга.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм оформления салата в сметанно-пивном соусе состоит из следующих шагов:

Мякоть тыквы следует обернуть фольгой в 2 слоя и запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов ориентировочно 20-30 мин.
Готовую остывшую тыкву нужно нарезать кубиками и положить в углубленную салатницу.
Маслины советуется разрезать на 2 части и положить их в салатницу.
Сыр рекомендовано нарезать маленькими кубиками и переложить их в салатницу.
Чеснок следует измельчить ножом, а колбасу нарезать небольшой соломкой.
Положить чеснок в сковороду с нагретым маслом и обжаривать на среднем нагреве конфорки приблизительно 2 мин.
Затем в сковороду следует добавить колбасу и обжаривать до зарумянивания. Остывшую зажарку требуется переложить в салатницу.
Картофель нужно нарезать небольшими кубиками и тоже переложить в салатницу.
Далее следует оформить соус. Для этого в чистой сковороде нужно растопить сливочное масло и обжарить в нем муку до легкого потемнения.
Постепенно влить в содержимое сковороды пиво. Обязательно постоянно перемешивать продукты, чтобы не образовались мучные комочки.
Когда содержимое сковороды начнет закипать, необходимо добавить сметану, перец и соль. Томить соус на малом нагреве конфорки до загустения. Консистенция соуса должна быть схожа с майонезом или сметаной (по густоте).
Готовый соус должен остыть перед заправкой салата.
Кукурузу нужно выложить в дуршлаг и дать жидкости стечь.
Приблизительно через 15 мин кукурузу можно переложить в салатницу вместе с соусом. смешать содержимое.

Посыпать готовый салат Кириешками. При желании украсить целыми маслинами и зеленью и сразу подавать на стол.

Салат из фасоли с сухариками и копченой колбасой и корейской морковью

В этом рецепте использую сухарики из мини батета. Его любят дети, готовые все сразу съесть. Они его сами готовят, так как отваривать ничего не нужно, все продукты готовы к употреблению.

Он сочный и яркий, потрясающе вкусный, просто невозможно оторваться, хочется еще и еще. Сейчас все расскажу, с пошаговыми фото, и каждый сможет приготовить такую красоту.

Продукты:

200 грамм копченой колбасы
200 грамм моркови по-корейски
60 грамм сухариков со вкусом буженины
1 банка фасоли (425 грамм)
2-3 столовые ложки майонеза 67%

1. Фасоль я взяла в нежном соусе, не в томате. Можно отваривать самим, но с консервированной быстрее и проще. Все остальные ингредиенты стандартные.

2. Я ее промываю водой, делаю это используя дуршлаг. Так как там не соус, а желе. Даю хорошо стечь жидкости.

3. Смотрите, в отличие от самого первого рецепта фасолевого салата с сухариками, я колбасу нарежу кубиками. Для ориентации, можно равняться на кубики оливье, или сделать чуть крупнее, как у меня.

4. Так как больше ничего нарезать не нужно, помещаю продукты в миску. И еще, если морковка у вас длинная, то лучше всего его парезать ножом, и жидкость класть не нужно.

5. Стандартная заправка из майонеза. Недавно подруга посоветовала смешивать йогурт с соком лимона и оливковым маслом, я не пробовала. Можно класть вкусную густую сметану. И немного чесночка, для пикантности, через пресс. Это если не на свидание, а то будет запах.

6. Все перемешиваем. Напомню, я не солю, пробуем, и подаем. Это сочно, и очень вкусно. Влюбляешься с первой пробы. Ложки или вилки, кто чем пробует. Фасоль служит сытным продуктом, сухари дают приятный хруст. И в целом, вкус хороший, сбалансированный.

7. Зелень я не кладу, но что мешает вам, если желаете. Подаем на любой праздник, обед или ужин, вечеринку, юбилей, день рождение. У меня сын заказывает салаты с сухариками и копченой колбасой на день рождение. Нужно готовить, дети любят все вредное, но вкусное. Но иногда, можно.

Салат: крабовые палочки + кукуруза + сухарики

Этот салат может стать прекрасной альтернативой традиционному крабовому салату на праздничном столе. Сухарики для него лучше всего подойдут со вкусом красной икры или крабового мяса. Для приготовления понадобятся:

3 куриных яйца;
200 г консервированной кукурузы;
150 г крабовых палочек;
70 г сухариков;
100 г майонеза.

Время всей работы составит 20 минут.

В пересчете на 100 граммов калорийность блюда равна 267,1 килокалория.

Пошаговое руководство по приготовлению:

Сваренные вкрутую куриные яйца и крабовые палочки накрошить небольшими кубиками;
Консервированную кукурузу без жидкости добавить к измельченным продуктам, следом – и сухарики, залить майонезом, все перемешать.

Как приготовить салат с консервированной фасолью, колбасой и сыром

Иногда хочется к фасоли и копченой колбасе добавить не только овощи, но и сыр. Что ж, многие рецепты допускают это, повара советуют выбирать для таких салатов твердых сортов сыр. При этом часть сыра стоит добавить к основным ингредиентам, а часть – оставить для украшения готового салата.

Ингредиенты:

Колбаса копченая – 200 гр.
Фасоль консервированная – 1 банка (красные сорта, поскольку они более сочные).
Яйца куриные – 2 шт.
Сыр твердых сортов – 100 гр.
Томаты свежие – 2 шт.
Чеснок – 1-3 зубка.

Алгоритм действий:

Заранее отварить яйца. Время, собственно, варки – 10 минут. Затем их нужно положить в холодную воду. После того, как остынут, очистить.
Теперь пришло время готовки самого салата. Яйца нарезать любым привычным способом, например, полосками.
Тем же способом нарезать томаты и колбасу.
Яйца, овощи и колбасу переложить в миску. Туда же отправить и фасоль, но сначала слить с нее маринад.
Добавить половину тертого сыра. Чеснок раздавить. Ингредиенты смешать.
Добавить майонез.
Выложить в красивый салатник.
Сделать сверху красивую сырную «шапку», украсить ее зеленью.

Сыр сделает салат более нежным на вкус, а чеснок придаст готовому блюду приятный аромат и немного остроты.

Небольшая подборка рецептов показывает, что дуэт фасоли и колбасы благосклонно принимает в компанию овощи и яйца, сыр и кукурузу. У хозяйки есть отличная возможность поэкспериментировать с количеством тех или иных ингредиентов.

Вторая часть экспериментов относится к способам украшения и подачи салатов. Например, делу красоты послужат зелень, оливки, фигурно нарезанные овощи. А подать можно в салатнике или в тарталетках, или на листьях салата.

Рубрика: Салаты | Метки: Салаты |

Как приготовить салат с колбасой сухариками и помидорами

А этот вариант я попробовала на день рождение у свекрови. Она всегда накрывает богатый стол, мастерица и рукодельница. Я у нее учусь. Закуска эта настолько вкусная, что стала одной из наших любимых. Покорила всех гостей.

Благо что продукты были, 2 тарелки гости смели, и мы с ней пошли готовить еще. Он такой простой, что не отнимет много сил и времени. Попробуйте, не пожалеете.

Продукты:

1 пачка сухариков
100-150 грамм колбасы ( у меня сервилат)
100 грамм твердого сыра
2-3 варенных яйца
2 помидора среднего размера
майонез

1. В этом рецепте, в отличие от предыдущего, нужно отварить яйца. Заливаю их холодной водой, варю 10 минут с момента закипания воды, затем ее сливаю, заливаю холодной, остужаю, и очищаю. Вот и все.

2. Все продукты я нарезала соломкой, и чтобы не делать кашу, я выкладываю «горками» на плоской тарелке. Именно такая подача была у моей свекрови, которая понравилась гостям.

3. Если помидор сочный, то используйте только шкурку, а мякоть и семена на кладите. Оформляем в виде цветка, в центр которого помещаем майонез, и размешивать будем при гостях на столе.

Он такой сочный, томаты придают такую изюминку, и все продукты чудесно сочетаются между собой. А кто хочет увидеть как я готовлю в видео рецепте, то помещаю его ниже.

Украсить можно зеленью, чтобы придать такой яркий и праздничный вид. Украшаем свежей зеленью с грядки. Возможно вы уже знакомы с такой закуской, а всем кто не пробовал, искренне рекомендую.

Способ приготовления

Если вы не нашли готовых сухариков и решили сделать их самостоятельно, то налейте на сковороду немного растительного масла и поставьте на огонь. Батон нарежьте кубиками и выложите на сковороду. Обжариваем до тех пор, пока не появится сухая корочка.

Далее переходим к колбаскам. Их необходимо нарезать кружочками, а затем сыр – мелкими кубиками. Далее все подготовленные продукты следует соединить в одной емкости. Морковь по-корейски лучше немного порезать, чтобы она не тянулась. Все продукты следует заправить майонезом и перемешать. Если вы считаете нужным, то можно добавить соль и черный перец.

Настаиваться блюду не нужно. Его можно сразу подавать к столу, украсив зеленью.

Салат с колбасой, сыром, сухариками, кукурузой

240 г копченой колбасы;
180 г твердого сыра;
2 пакетика пшеничных сухариков;
4 свежих яйца;
майонез;
растительное масло;
1 свежая груша;
молоко;
соль;
1 свежий томат;
сметана;
мускатный орех;
180 г консервированной кукурузы.

нарежьте колбасу соломкой;
сыр натрите на терке;
разбейте яйца, добавьте к ним немного молока и мускатный орех, посолите и испеките на растительном масле омлет. Нарежьте его кусочками;
томат нарежьте кубиками;
соедините сметану и майонез в пропорциях 1:1;
грушу разрежьте пополам, заверните в фольгу и отправьте на 10-15 минут в духовку, запекаться при 180 градусах. Готовый фрукт нарежьте крупными кусочками;
с кукурузы слейте жидкость;
перемешайте омлет, кукурузу, томат, сухарики, сыр, грушу и колбасу, добавьте соус и без промедления отнесите салат на стол.

Салат с кукурузой, колбасой и сухариками

Этот салат способен подарить не только незабываемые вкусовые ощущения, но и порадовать глаза яркими красками, что лишь еще больше возбуждает аппетит. Способствует этому микс ингредиентов, имеющих различную окраску (красный, желтый, зеленый).

Для этого яркого блюда нужно запастись:

200 г консервированных зерен кукурузы;
100 г копченой колбасы;
150 г маринованных огурчиков;
4 сваренных вкрутую куриных яйца;
60 г сухариков;
100 г майонеза;
30 г зеленого лука.

Время, потраченное на готовку, составит от 15 до 20 минут, в зависимости от быстроты шинковки ингредиентов.

Калорийность готового салатика на 100 граммов составит 250,9 килокалорий.

Ход работы:

Колбасу, яйца и огурчики нарезать небольшого размера полосочками. Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость. Лук мелко порубить ножом;
Смешать половину лука и остальные продукты, входящие в состав, заправить майонезом, переложить в салатник и украсить оставшимся измельченным зеленым луком;
Класть сухарики в салат лучше буквально за несколько шагов до стола, чтобы они не размокли и остались такими же хрустящими.