Салат из огурцов и капусты на зиму – общие принципы приготовления
Салаты из капусты и огурцов на зиму отличаются от солений и квашения тем, что обязательно проходят термическую обработку. Она позволяет сохраниться овощам до самой весны. Основные ингредиенты: капуста; огурцы; масло; соль; уксус.
В качестве дополнительных ингредиентов чаще всего добавляются морковь, перец, чеснок, зелень и различные специи.
Капуста.
Для приготовления салатов кочан нужно нашинковать или порезать. Так как заготовка проходит термическую обработку, можно использовать любую капусту, даже ту, которая лежала. Но вкуснее салаты получаются из сочных и свежих кочанов.
Огурцы.
Нарезаются соломкой, брусочками, можно натереть на терке. Салат получится вкуснее, если семян нет или они очень мелкие. Варить огурцы долго не нужно, во многих рецептах их добавляют в конце приготовления, доводят до кипения и убирают салат по банкам.
Масло.
Придает салату насыщенности, питательности и улучшает вкус. Может добавляться сразу в общую массу, но иногда используется для обжаривания некоторых овощей, например, лука или моркови. Также масло, как и уксус, может наливаться непосредственно под крышечку.
Соль.
В салаты можно добавлять в любом количестве, ориентируясь на свой вкус.
Уксус.
Осенний листок для праздничного стола
Салат Листок выглядит очень эстетично, поэтому им часто украшают праздничные столы.
Для его приготовления понадобятся++:
- Свёкла.
- Сыр (твёрдый, не плавленый).
- Соль.
- Мясо свинины.
- Лавровый лист.
- Майонез.
- Чеснок.
- Морковка.
Салат Листок выглядит очень эстетично, поэтому им часто украшают праздничные столы Способ приготовления:
- Морковку, свёклу и свинину необходимо отварить. Мясо нужно варить в солёной воде, в которую был добавлен лавровый лист и перец. Благодаря пряностям оно приобретёт более насыщенный вкус.
- Далее нужно натереть свёклу. Она кладётся в глубокую ёмкость, чтобы потом соединиться с другими ингредиентами. К ней добавляется чеснок, который нарезали очень мелко. Как вариант, его можно тоже натереть на терке. Добавляются специи. Всё перемешивается.
- Самый важный этап – сформировать фундамент листа. Листочек выкладывается так, как того пожелает кулинар.
- Затем сверху он покрывается нетолстым слоем майонеза.
- Свинина режется маленькими кубиками. Она будет вторым слоем блюда.
- Морковка так же, как и свёкла, должна быть натерта. Ею выкладывается следующий слой салата.
- Последним слоем должен стать натертый сыр.
Осенние салаты: 6 рецептов для вашего урожая
Насобирали овощей сгрядок, приготовили вкусных супов, интересный гарнир соорудили, пирогов напекли. Аосамом простом забыли? Осенние салаты— это самая настоящая находка, если давно хотелось чего-то вкусненького. Простые ивкусные рецепты изосенних овощей уже здесь!
Салат спеченью игрушей
Ингредиенты:
куриная печень— 450г;
вяленая или сушеная клюква— 50г;
груша свежая— 1шт.;
сок половинки апельсина;
листья салата— повкусу;
масло сливочное ирастительное— 30г и1ст.л.
Промойте ипросушите печень, разрежьте напрямоугольные кусочки
Обратите внимание, чтобы небыло зеленых кусочков— это участки, накоторые попала желчь, иесли вырешите использовать ихвсвоем блюде, оно будет горчить. Обжарьте печень наполовине смеси масел втечение Непережаривайте субпродукт, иначе печенка будет жесткой
Навторой половине масел обжарьте грушу иклюкву, через минутку залейте сок апельсина. Дайте содержимому немного протушиться, носледите, чтобы ничего непригорело. Выложите налистья салата печень, азатем ифрукты. Салат готов.
Вапельсиновой кожуре
pixabay.com
Ингредиенты:
грецкие орехи— 0,5ст.;
куриное филе— 200г;
вишня сушеная— 0,5ст.;
сыр твердых сортов— 100г;
йогурт натуральный— для заправки.
Необычная подача иаромат апельсинов сделают это блюдо вашим коронным, адля его приготовления непонадобится много времени. Отварите куриное филе, дайте вишне отмокнуть вводе где-то 15минут, затем нарежьте все ингредиенты кубиками, грецкий орех измельчите изаправьте все йогуртом. Аккуратно разрежьте апельсины поперек на2части, ложкой удалите мякоть (разумеется, так, чтобы неповредить корку) ипоместите салат внутрь.
Ингредиенты:
мякоть тыквы— 350г;
темный виноград— 150г;
листья салата— повкусу;
винный уксус— 4ст.л.;
горчичная паста ирастительное масло— 1ст.л.
Тыкву порежьте небольшими кубиками, обжарьте насковороде долегкой корочки сдобавлением соли, специй иуксуса. Виноград разрежьте пополам иудалите косточки (да, мызнаем, что это адски сложно), аветчину нарежьте соломкой. Измельчите грецкий орех, добавьте смесь горчицы имасла иперемешайте все вместе. Листья салата можно также измельчить, аможно выложить салат наних.
Осенняя палитра
pixabay.com
маринованные опята— 250г;
красная консервированная фасоль— 1банка;
копченое мясо или ветчина— 200г;
репчатый лук— 1шт.;
майонез для заправки.
Все просто: поджарьте полукольца лука, нарежьте мясное исыр тонкой соломкой (сыр можно натереть натерке), измельчите чеснок исмешайте все ингредиенты, заправив майонезом. Грибы можно использовать любые, нолучше, конечно, опята. Если они увас свежие, протушите насковороде вместе слуком
Осенний лист
Ингредиенты:
свекла— 1большая или 2маленьких;
отварное мясо— 300г;
сыр твердых сортов— 100г.
Овощи отварите, натрите натерке. Свеклу смешайте счесноком имайонезом, выложите натарелку вформе листа. Если хотите уменьшить количество соуса, выложите свеклу, азатем промажьте еесверху. Мясо нарежьте небольшими кусочками, выложите насвеклу итоже промажьте. Дальше идет слой тертой вареной моркови, заним— тертого сыра. Насырном слое можно оставшейся морковью выложить «прожилки» листочка.
Салат изовощей назиму
Ингредиенты:
болгарский перец— 500г;
лук репчатый— 500г;
растительное масло— 350мл;
Все овощи, кроме капусты, перца иморкови, нарезать полукружками. Перец— соломкой, морковь— натерке, капусту нашинковать. Приготовить маринад— смешать масло, соль, сахар иуксус. Все овощи смешать смаринадом, разложить ввымытые ипростерилизованные банки ипрокипятить вглубокой кастрюле около 30минут
Доставайте банки изкастрюли осторожно— горячие!
Незабывайте ипро яблоки— они тоже относятся косеннему урожаю. Смешайте ихсморковью иизюмом или листьями салата икуриным филе иполучите вкусные салаты или закуски
Какие осенние рецепты любите больше всего? Делитесь вкомментариях!
Осенний салат на зиму рецепт
Простой в приготовлении салат довольно быстро готовится, получается очень вкусным и ароматным. Подавать его можно к мясным блюдам. Можно также подавать самостоятельно, разогрев перед подачей к столу. Такой витаминный салатик понравится даже детям., а ведь их так сложно накормить чем-то полезным.
Что подготовить:
- 1 кг простой белой капусты,
- 1 кг лука;
- 1 кг. перца;
- 1 кг морковки;
- 1 кг. томатов;
- 1 кг. огурцов;
- 5 ч. л. крупной соли;
- 5 ч. л. сахара;
- 32 гр. уксусного концентрата;
- стакан воды кипяченой;
- 250 мл растительного масла.
Салат осенний с капустой на зиму:
- Подготовить все овощи: помыть под проточной водой, нарезать:- помидоры избавить от плодоножки, измельчить небольшим кубиком;- перец очистить, нарезать средним кубиком;- с капусты снять первые листочки (отход), нашинковать;- лук очистить от кожуры, порезать полукольцами;- морковь крупно перетереть;-у огурцов срезать горчащие части с двух сторон, нарезать кружками, крупные – полукольцами.
- Взять большую эмалированную миску для приготовления салата и сложить все овощи. Перемешать, слегка сминая, все содержимое.
- Посолить заготовку, добавить сахар, залить маслом.
- Развести концентрат в стакане кипяченой воды.
- Залить раствор в салатик, еще раз перемешать вручную. Оставить блюдо на пару часов пустить сок.
- Через пару часов сок необходимо слить через сито в отдельную кастрюльку и закипятить. Когда закипит, залить обратно в миску и отправить все вместе на плиту.
- Довести до кипения овощную заготовку, продолжать готовить около четверти часа под крышкой, периодически помешивая.
- Простерилизовать удобным для вас способом банки, проварить крышки. На предложенное количество ингредиентов понадобится 10 бутылечков емкостью 500 мл.
- Разложить салатик по стерилизованным банкам, пока он горячий, и закатать.
- Оставить под толстым покрывалом в перевернутом виде до полного остывания.
Салат «Осенний листок»: как приготовить
Салат «Осенний листок» не только очень вкусный и полезный, но, к тому же, и красивый. Поставить его на стол – значит украсить любой день.
Итак, для его приготовления нужно найти такие ингредиенты:
- Филе куриное.
- Соль.
- Морковка.
- Огурец.
- Сыр (твёрдый).
- Майонез.
- Перец болгарский.
- Укроп.
Приготовление данного блюда включает в себя такие этапы:
- Первым делом нужно отварить мясо. Его готовность проверяется с помощью вилки. Если филе хорошо протыкается, а его волокна легко отделяются – это значит то, что оно, как следует, сварилось. Воду для варки филе нужно не забыть присолить.
- На втором этапе мясо нарезается. Рекомендуется нарезать его кубиками.
- Овощи моются. В данном рецепте особенно важна их свежесть. Если делать салат из несвежих или порченных овощей, он будет невкусным.
- Кожура огурца срезается, а сам овощ мелко нарезается. Морковка чистится и трётся на терке. Болгарский перец разрезается пополам, чтобы из него удобно было удалить зерна, а затем нарезается кубиками.
- Все ингредиенты смешиваются и присаливаются. Смесь заправляется майонезом.
- Но на этом приготовление салата не заканчивается. Массу необходимо выложить в форме осеннего листа. Отсюда и его символичное название.
«Осенняя» закуска со свеклой и капустой в 0,5 л банках
В домашних условиях очень просто сделать консервированный салат на зиму из сезонных овощей. Вот один из вкуснейших рецептов моей коллекции.
На 2 полулитровые баночки закатки мне понадобилось:
- Капусты белокочанной – 700 г;
- Свеклы – 150 г;
- Моркови – 150 г;
- Чеснока – 3 зубка;
- Лаврового листа – 2 шт.;
- Гвоздики – 3 шт.;
- Смеси перцев горошком – 1 чайная ложка;
- Соли – 1,5 столовые ложки;
- Сахара – 0,5 стакана;
- Масла растительного – 0,5 стакана;
- 9% уксуса – 65 мл;
- Воды – 0,5 л.
Рецепт простой: у капусты убираю верхние листья, промываю, шинкую. Очищенные от кожицы и вымытые морковь со свеклой натираю на крупной терке. Соединяю овощи в глубокой кастрюле, добавляю к ним пропущенный через пресс чеснок.
Вкусный рецепт! Тушеная картошка с мясом и перцем болгарским
В отдельной кастрюле готовлю маринад. В воде растворяю соль, сахар, добавляю специи, растительное масло, даю покипеть несколько минут, затем вливаю уксус и снимаю с огня.
Полученным маринадом заливаю салат, размешиваю, оставляю настаиваться под закрытой крышкой 1 час, изредка встряхивая содержимое.
Далее доверху плотно укладываю салат в стерилизованные банки, закатываю прокипяченными крышками. Переворачиваю тару и оставляю остывать под одеялом. Далее переношу на хранение в подвал.
Зимой консервированный салат добавляю в качестве заправки для приготовления первых блюд.
Предварительный просмотр:
Конспект занятия по рисованию в подготовительной группе на тему:
«Придумай, чем может стать красивый осенний листок».
— развивать воображение, творчество;
— формировать эстетический вкус;
— упражнять в аккуратном, красивом закрашивании;
— учить обрисовывать сложную форму листа.
Материалы: цветные карандаши (восковые мелки, листы бумаги формата А4, листья деревьев (сирень, черешня, листья цветов дубки).
— Ребята, посмотрите, что я сегодня вам принесла (показываю разные листья растений).
— Как вы думаете, а каких деревьев эти листья?
Показываю листья и рассказываю, какого дерева этот листок и так все 3 вида.
— А как вы думаете, зачем я принесла их вам? И что мы будем с ними делать?
— Ребята, я вас сегодня хочу научить маленькому волшебству. Хотите? Внимательно посмотрите и придумайте, чем или кем могут стать эти листья деревьев и цветка?
— Я хочу вас научить, как можно с помощью мелков (карандашей) и листьев изобразить бабочку, черепаху и таракана.
Смотрите, это очень просто.
Для начала я беру лист сирени, ложу его на чистый лист бумаги и обвожу его по контуру, затем я дорисовываю голову, лапки и хвост. Похоже на черепаху? Теперь осталось только аккуратно раскрасить.
Теперь с помощью листа черешни можно изобразить таракана. Тоже самое, приложила листочек к листу бумаги, обвела лист черешни по контуру и дорисовала голову, лапки. Получился таракан?
А как же изобразить бабочку? Для крыльев бабочки нам понадобятся листья дубков, их нужно всего два. Приложив листок верхушкой в правую сторону, обвела его по контору. Затем также приложила листок верхушкой напротив в левую сторону, оставив немного места, обвела его еще раз. Это получились крылья. Теперь осталось дорисовать между крыльями туловище, голову и усики. Получилась бабочка? А вот теперь бабочку аккуратно можно раскрасить.
Теперь, ребята, я предлагаю и вам это волшебство по превращению листиков в живых существ и вам исполнить (предлагаю на выбор детей листья растений 3 видов).
В конце занятия подвожу итог, отмечаю наиболее интересные, красиво расположенные, удачно раскрашенные работы.
Зимний салат с капустой и овощами в банке без стерилизации
Узнайте совсем простой рецепт из разных овощей на зиму.
Ингредиенты:
- Сладкий перец — 1 кг
- Помидоры зеленые — 1 кг
- Лук репчатый — 1.5 кг
- Огурцы — 1 кг
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Морковь — 300 г
- Уксус столовый 8% — 400 мл
- Сахар — 50 г
- Соль — 20 г
- Перец горошком — 5 шт.
Приготовление
- Очистите сладкий перец, помойте, нарежьте и переложите в кастрюлю.
- Зеленые помидоры нарежьте кружочками и добавьте к перцу.
- Лук очистите и нарежьте кружочками, чтобы добавить их в кастрюлю с овощами.
- Еще добавьте туда же, помытые и нарезанные кружочками огурцы.
- Нашинкуйте белокочанную капусту и добавьте ко всем овощам.
- Морковь нарежьте кружочками и положите к овощам.
- Все овощную смесь перемешайте, посолите и дайте постоять.
- Приготовьте рассол. Для этого налейте в другую большую емкость воду, уксус, сахар, соль и черный перец горошком. Доведите воду со специями до кипения.
- В кипящий рассол положите немного отжатую смесь овощей.
- Достаем из горячего рассола овощную смесь без рассола и раскладываем ее по банкам.
- Оставшийся рассол в кастрюле кипятим еще раз и заливаем им салат ассорти в банках.
- Банки закрываем крышками на зиму.
- Даем банкам остыть и после этого ставим их в холодное место.
Салат Осенний с капустой на зиму: классический рецепт
Классика никогда не выйдет из моды. Это относится и к кулинарии.
Нужные продукты:
- Капуста (основной ингредиент).
- Соль.
- Перец болгарский.
- Уксус.
- Морковка.
- Песок сахарный.
- Лук репчатый.
- Масло (растительное).
Рецепт приготовления:
- Овощи для данного блюда обязательно должны быть свежими. Чтобы заготовка выглядела колоритно, перец стоит брать яркий. Прежде, чем приступить к нарезке овощей, их необходимо помыть и почистить. Из болгарского перца обязательно нужно удалить все зерна.
- В классическом рецепте нарезка такая: капуста мелко шинкуется, морковка трётся на терке, лук нарезается полукольцами, а болгарский перец – соломкой.
- Теперь капусту нужно переложить в отдельную ёмкость и засыпать сахарным песком. Пусть она полежит какое-то время. Капуста должна выпустить сок, однако его не должно быть слишком много, в противном случае салат получится жидким.
- Затем в емкость добавляются другие овощи, а также специи и уксус.
- Масло доводится до кипения и также добавляется к остальным ингредиентам.
- Пока масса настаивается необходимо заняться процессом стерилизации тары.
Осенний салат из овощей на зиму
Этот салатик отличается не только наполненностью витаминами, способом приготовления, но и своим красивым видом. Яркий, красочный и непередаваемо вкусный – он обязательно понравится всей семье. Особенность этого рецепта – овощи сохраняются свежими до самой зимы, так как в рецепт не входит ингредиент маринования (уксус или кислота). Можно использовать для приготовления борща или подавать как салат к любым блюдам.
Что взять для приготовления:
- 5 кг. капусты;
- 1 кг. мясистого разноцветного перца;
- 1 кг. моркови;
- 2-3 стебля сельдерея;
- 70 гр. очищенного корня сельдерея;
- пучок петрушки;
- 6 полных ст. л. соли;
- пачка перца горошком;
- 2 больших листка лаврушки.
Салат осень на зиму:
- Заранее вымыть все овощи.
- Перец почистить от семян и плодоножки, нарезать средней соломкой. Красиво смотрится перчик всех возможных цветов – красный, оранжевый, желтый, зеленый. Салат получится контрасным на фоне главного ингредиента – белой капусты.
- Морковь очистить и крупно потереть. Можно также нарезать мелкой соломкой. Добавить к перцу.
- Корень сельдерея очищенный натереть на крупную терку. Добавить к моркови и перцу. Он придаст блюду неповторимый аромат, к тому же это один из самых богатых на витамины и микроэлементы продукт, который рекомендуется при низком иммунитете и нарушении процесса обмена веществ в организме.
- Нарезать петрушку мелко, также измельчить стебли сельдерея небольшими колечками. Все выложить к уже измельченным овощам и хорошо перемешать вручную.
- Капусту избавить от верхних листьев. Капусту рекомендуется использовать позднего сорта с плотными мясистыми листьями. Головку капусты нашинковать на специальную терку. Рекомендуется тереть как можно тоньше, так будет красивее смотреться и приятнее кушать. Но если вам нравятся крупные кусочки – можно резать крупно, на общем вкусе блюда это не отразится.
- Нашинкованную капусту сложить в эмалированную большую капусту, отдельно от остальных овощей. Добавить в нее соль, перемешать, хорошо сминая, чтобы она пустила сок. Оставить на треть часа. Периодически перемешивать. Соленая капуста получается хрустящей и сочной.
- Добавить в кастрюлю остальные овощи, хорошо перемешать, сминая вручную овощи, положить поверх блюдце и поставить груз (например, 3-х литровый бутыль с водой, периодически хорошо вымытый). Оставить под гнетом на час.
- Пока овощи под грузом, подготовить чистые банки путем стерилизации. На предлагаемое количество овощей понадобится 2 бутыля по 3 литра объемом.
- Сложить сочный салат в бутыльки, плотно утрамбовывая ложкой. Сверху воткнуть листик лаврушки и положить по 10-1 горошин перца. Все содержимое должно занимать пространство до горлышка, но не до самого верха.
- Взять выстиранную проглаженную (стерильную) марлю, разрезать на небольшие платочки, сложенные в 2-3 слоя. Укрыть марлей горлышко бутыля, закрепить, обвязав нитками или канцелярской резинкой. Отправить в таком виде салаты в погреб или холодильник для брожения на 7-10 суток. В процессе брожения из овощей выделяется пенка. Ее необходимо собирать и выбрасывать. Если на марле появится неприятная пленка, похожая на плесень – марлю заменить или простирать и выгладить.
- По окончании брожения салат накрывается полиэтиленовыми крышками и убирается на хранение.
Презентация осенних салатов
Салат Эдельвейс курица болгарский перец помидоры. Салат Рождественский венок. Салат Ревнивец с курицей и сухариками рецепт. Мясные салаты с мясопродуктами вкусные рецепты Мясные салаты с мясом рецепты быстро просто:. Салат с курицей сыром фасолью кукурузой. Салат Арбузная долька с курицей и грибами. Салат Подкова. Салат Женский каприз с фото.
Салат Свеча. Салат Инь Ян с черносливом просто. Остальные категории. Салаты вкусные рецепты с пошаговыми фото. Салат с сыром. Салат из огурцов вкусные рецепты. Салаты с майонезом готовим дома.
Рецепты для похудения в домашних условиях. Курица с овощами. Салат с курицей и огурцами пошаговые рецепты. Курица в майонезе. Показать комментарии: От старых От новых. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь. Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки.
Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно.
А можно сделать такую корзинку, как на фото. Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление.
Салат «Осенний лист»
Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности. Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант.
Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям. Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках.
Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.
В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:. Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи.
Ход занятия:
Дети сидят полукругом на стульчиках.
Воспитатель: Дети, послушайте стихотворение и скажите, о каком времени года в нем говорится.
(Стихотворение А. Твардовского «Лес осенью»)
Меж редеющих верхушек
Ярко – желтая листва.
И, хвостом мелькая, белка
Легкий делает прыжок.
Стала ель в лесу заметней
Бережет густую тень.
Сдвинул шапку набекрень.
Дети: В этом стихотворении говорится об осени.
Воспитатель: а какие приметы осени вы знаете? Назовите.
Дети: (перечисляют приметы осени).
Воспитатель: К нам в группу пришла посылочка необычная. Давайте-ка посмотрим, что же в ней.
(Дети открывают коробку – в ней красивые осенние листочки)
Воспитатель: а давайте, ребята, поиграем с листочками. Игра называется «С какого дерева лист?». Я буду показывать вам лист, а вы называть с какого он дерева.
Воспитатель: Красивые листочки подарила нам осень. Давайте и мы попробуем нарисовать осенние листья. Занимайте свои рабочие места.
(Дети садятся на рабочие места. На столах у каждого акварельные краски, кисти, непроливайки, палитры, альбомные листы.)
На магнитной доске прикреплены разноцветные осенние листья
Обратите внимание на разнообразные оттенки, которые можно увидеть на листьях
Воспитатель: Вот лист каштана похож на корону. Осень окрасила этот лист в желтый цвет как будто золотую корону. А этот лист клена, он напоминает ладошку с растопыренными пальцами. Для кленового листа осень припасла оранжево-желтую краску. Весь листок сначала раскрасила оранжевой краской, а потом смешала оранжевую и желтую.
Сначала листок рисуем простым карандашом. Наносим краску смешивая ее прямо на листочке по 2-3 цвета, так, чтобы краска сливалась одна в другую, образуя новое сочетание, новые оттенки. Будьте очень внимательны и аккуратны, чтобы на рисунке листочки были как настоящие.
Самостоятельная деятельность детей.
(По ходу занятия воспитатель помогает детям выбрать верное цветосочетание)
Воспитатель: Какие красивые получились листочки. Давайте их рассмотрим и отметим лучшие. (Дети оценивают работы друг друга за аккуратность, за интересное цветовое решение)
Воспитатель: Молодцы! Все хорошо постарались. Давайте сейчас поиграем. Игра называется «Найди свою пару». Каждому из вас я раздам осенние листочки. Все они разного цвета, формы, но среди них найдется два одинаковых листочка. По моей команде вы будете бегать по группе, изображая осенний листопад.Как только я скажу: «1,2,3 – пару найди!» вы должны найти одинаковые листочки и образовать пару.
(Воспитатель под тихую осеннюю музыку А. Вивальди читает стихотворение)