Обезьяна салат рецепт с фото пошагово

Процесс приготовления:

1.Первым делом приготовьте рис. Его нужно хорошенько вымыть и отварить. Рис должен быть соленым, поэтому в процессе варки по вкусу добавьте соль. Остудите готовую кашу. Теперь возьмите плоскую тарелку и сформируйте из риса мордочку обезьянки со щечками.

2.Следующим шагом выложите с помощью риса у будущей обезьянки ушки. Основа готова.

3.Хорошенько смажьте заготовку майонезом.

4.Подготовьте зелень (укроп или петрушку). Промойте ее хорошенько, обсушите, а после меленько порежьте. Выложите следующим слоем на рис.

5.Откройте банку консервированной рыбки. Выложите ее в отдельную мисочку и хорошо разомните в мягкое пюре. Это будет следующий слой, который очень аккуратно нужно выложить на рубленую зелень. Помните о форме обезьянки.

6.Сверху на рыбное пюре положите небольшое количество майонеза и разровняйте его.

7.Очистите репчатый лучок от шелухи. Вымойте его и очень меленько порежьте. Выложите лучок на рыбный слой, покрытый майонезом.

8.На репчатый лук нужно нанести майонезную сеточку.

9.Для этого салата нам потребуется свежий огурчик. Отдельно натрите его на средней терке и аккуратно положите на будущую обезьянку.

10.Также все хорошенько смажьте майонезом.

11.У вас уже должны быть сваренные вкрутую яйца, охлажденные и очищенные. Белки и желтки нужно отделить, а после натереть на крупной терке белки. Выложите их очень аккуратно на мордочку.

12.Также натрите желтки. Их нужно выложить сверху белков, но оставив кружочки для глаз и белые части для ушек. Для удобства используйте рюмку.

13.Приступим к оформлению. Возьмите маслинки и тонко их порежьте. Сделайте на мордочке рот, нос и выложите ими контур глазок.

14.Маслинами следует определить и ушки обезьянки. Потрите твердый сыр и посыпьте его на верхнюю часть ушей. Поставьте глазки-маслины, капните точечки-зрачки майонезом на них. Теперь ваш новогодний салатик готов.

Сделайте с помощью листьев салата внизу мордочки бант, а вверху положите волосы-петрушку. Подавайте его на праздничный стол вместе с другими блюдами. Приятного аппетита!

Приготовление печенья «Веселая обезьянка»:

Шаг 1: Готовим тесто

Замесите тесто из размягченного сливочного масла, сахара, яичного желтка и пшеничной муки. Получится тугая однородная масса. Скатайте ее в шар и отправьте в холодильник на 20 минут. Охлажденное тесто легче раскатывается и режется. Поэтому с помощью скалки раскатайте массу в тонкий пласт и ножом вырежьте из него заготовки для печенья в форме обезьянок

Важно! Шаблон для печенюшек можно вырезать из бумаги или картона. Вы можете сделать выпечку в форме обезьяньей мордочки или изобразить непоседливый символ года целиком, с лапками, туловищем и хвостиком

Шаг 2: Выпекаем печенье и готовим глазурь

Выпекать печенье нужно так же, как и всегда. Отправьте его на смазанном масле противне в разогретую духовку и готовьте до золотистого цвета. После выпечку нужно обязательно остудить при комнатной температуре. Неостывшее печенье хрупкое и может поломаться, так что оставьте его остужаться прямо на противне, не перекладывая. Глазурь готовится очень просто: смешайте яичный белок с сахарной пудрой и красителями разного цвета. Заправьте получившуюся массу в кондитерские мешки.

Шаг 4: Подаем печенье

Печенье «Веселая обезьянка» очень аппетитное и красивое. При этом вы можете за компанию сделать изделия в форме бананов. Подавать всю эту красоту конечно же нужно к чаю или кофе в качестве десерта. А можно упаковать вместе несколько печенюшек и раздарить гостям в качестве маленького презента. Получится оригинально и вкусно! Приятного аппетита!

Описание рецепта — Салат Обезьянка:

Готовим вкусный и красивый праздничный салат в виде забавной обезьянки! Такой салат буде не только актуален к наступающим новогодним праздникам — он ещё и отлично впишется в меню для любого детского мероприятия, малыши придут в восторг от одного только вида мордочки обезьянки! Готовить такой салат — одно удовольствие, ведь наблюдать превращение простых ингредиентов в оригинальное блюдо, приготовленное своими руками — это дорогого стоит, а когда это самое блюдо удовлетворяет всех ещё и своими вкусовыми характеристиками, большего и не нужно. Вот так происходит и с этим салатом: все ингредиенты доступны, в итоге имеем прекрасный салат, украшение любого стола. Наступающий год — это год огненной обезьяны, поэтому обязательно удивите своих домочадцев салатом, приготовленным по этому рецепту, думаю, салат “Обезьянка” всем понравится!

Салат Обезьянка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,51 г Жиры 14,68 г Углеводы 11,39 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

186 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления новогоднего салата в виде обезьянки нам понадобятся следующие ингредиенты: печень (я использовала печень кролика, также подойдёт куриная или индюшиная печень), грибы шампиньоны, куриные яйца, морковь, картофель, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, маслины без косточек, арахис, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Картофель и морковь, не очищая, моем и помещаем в кастрюлю. Заливаем овощи водой, ставим на плиту и варим после закипания до готовности. В зависимости от сорта овощей будет зависеть время их варки. Во время варки картофель и морковь следует немного посолить. Куриные яйца отвариваем вкрутую. Для этого яйца моем, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на плиту, доводим воду до кипения и варим яйца 10 минут. Остужаем отваренные овощи и яйца.

Шаг 3:

Очищаем картофель и морковь от кожуры, а яйца от скорлупы.

Шаг 4:

Шампиньон

200 г

Грибы шампиньоны очищаем от загрязнений, со шляпок грибов снимаем кожицу. Нарезаем шампиньоны кубиками.

Шаг 5:

Подсолнечное масло	40 мл
Соль	по вкусу

Нарезанные грибы обжариваем на подсолнечном рафинированном масле до готовности, не забыв при этом их немного посолить. Обжаренные грибы перекладываем на тарелку и даём им остыть.

Шаг 6:

Потроха кроличьи

200 г

Печень кролика отвариваем в течении 15 минут в подсоленной воде, достаём из навара и остужаем.

Шаг 7:

Лук репчатый

30 г

Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 8:

Картофель

3 шт.

Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем на плоское широкое блюдо, имитируя очертания мордочки обезьянки.

Шаг 9:

Майонез

300 г

Поливаем картофельный слой майонезом.

Шаг 10:

Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Также картофельный слой, политый майонезом, посыпаем небольшим количеством соли и чёрного молотого перца.

Шаг 11:

На слой из картофеля выкладываем обжаренные ранее и остывшие шампиньоны, смешанные с нарезанным репчатым луком. Поливаем этот слой майонезом.

Шаг 12:

Морковь

1 шт.

Далее следует слой из натёртой на мелкой тёрке моркови. Не забываем и его полить тонкой струйкой майонеза.

Шаг 13:

Остывшую печень натираем на мелкой тёрке. Выкладываем половину печени следующим слоем нашего новогоднего салата и поливаем майонезом.

Шаг 14:

Яйцо куриное

2 шт.

Следующий слой салата “Обезьянка” — натёртые на мелкой тёрке куриные яйца. Для этого слоя используйте одно целое яйцо и половину белка второго яйца; вторую половину белка и второй желток оставляем для верхнего слоя. Яичный слой салата поливаем майонезом.

Шаг 15:

Затем оставшейся натёртой печенью покрываем верхнюю часть салата, другими словами говоря — макушку головы обезьяны и уши.

Шаг 16:

А нижнюю часть закрываем натёртым на мелкой тёрке оставленным ранее желтком.

Шаг 17:

Из оставленного яичного белка вырезаем обезьянке глаза.

Шаг 18:

Маслины без косточки

5 шт.

Маслины без косточек нарезаем полосочками, формируем ими рот-улыбку и реснички нашей съедобной обезьянке, а кружочками делаем зрачки. У меня ещё осталось немного натёртого желтка — я им дооформила ушки.

Шаг 19:

Арахис

2 шт.

С помощью арахиса делаем обезьянке нос.

Шаг 20:

По внешнему виду мне показалось, что получилась обезьянка-девочка, поэтому её голову я решила украсить бантиком, чтобы она получилась ещё наряднее. Салат “Обезьянка” готов!

Шаг 21:

Подавайте салат “Обезьянка” к столу — гости будут в восторге! На детский праздник или к наступающим новогодним торжествам такой салат будет очень кстати.
Приятного аппетита!

Блюдо с сухофруктами

Не стоит забывать, что Новый год – необычный праздник. В этот день хочется получать максимальное удовольствие. Этого легко можно добиться, если использовать в одном из блюд сухофрукты. В них так много витаминов и минеральных веществ, что в пользе продукта можно не сомневаться. Например, для Нового 2016 года подойдет салат «Обезьянка» с черносливом.

В данном случае лучше воспользоваться следующей рецептурой: для двух куриных филе нужна треть банки консервированного горошка, 5 яиц, луковица, 300 грамм грибов, стакан орехов, соль, майонез и 200 грамм чернослива.

Делать салат несложно:

1. Начать можно с отваривания филе и яиц.
2. В это время надо поставить чернослив отмокать, залив его водой.
3. Грибы порезать, а затем обжарить на сковороде вместе с луком.
4. Орехи подсушить и растолочь.
5. Продукты максимально измельчить кубиками или соломкой.
6. После этого выложить их друг на друга, соблюдая следующую очередность: мясо – горошек – грибы с луком. Между ними должен быть тонкий слой майонеза.
7. Нижнюю часть выложить черносливом.
8. Верхний слой – это яйца.

Отделка полностью будет состоять из сухофруктов. Волосы и рот можно сделать из мелко нарезанной соломки, а для глаз подойдут половинки.

Чем украсить салаты в год обезьяны

Прежде чем мы украсим и изобразим пару шедевров, сделаем красивые салаты на новый год, займёмся украшением стола и квартиры

Это очень важно, поскольку мартышка – любитель всего яркого и красочного. Особенно необходимо большое количество огней, например, поставьте на столе свечи, большие и массивные, по дому развесьте гирлянды и огоньки, бенгальские огни можно так же использовать для украшения блюд и квартиры

Просто будьте бдительны и аккуратны, если чувствуете, что дегустация алкогольных напитков прошла удачно, затушите свечи, во избежание неприятностей. Всё должно быть в красных, белых и зелёных тонах, а если найдёте листья банана, их так же можно выложить на стол, а сверху поставить большую вазу, а в ней традиционный фруктовый салат на год обезьяны.

Украшение салатов – дело тонкое и особенное. Сочетайте самые интересные ингредиенты, собирайте салатики в виде фруктов, например, сделайте салат «арбузная долька», «капрезе», «мартышкина голова» в виде обезьянки, «пальма» – салат обычный, а на большие шпажки насадите маслины, сверх из перьев зелёного лука организуйте листья. Смотрите здесь как украсить салат к новому году.

Подготовьте список: цветные салфетки, хороший, ваш самый красивый сервиз и набор посуды, столовые приборы. Так же нужна скатерть, красная или белая, всё подбирайте под посуду. Обезьяна – хитрая и вредная, и если вы хотите сделать всё по правилам, то придётся на этот праздник немного потратиться. Готовьте салаты на новый год с креативом, приобретите разноцветные шпажки, в виде пальм, маленькие для канапе тоже разных оттенков. Используйте зелень, раскладывайте всё в виде животных, интернет кишит информацией, как правильно создавать интересные украшения для салатов. Пользуйтесь приправами, в основном в салаты и горячие блюда кладите оливковое и растительное масло, йогурты, немного майонеза – без фанатизма, хотя традиционный новогодний салат – «Оливье» делайте таким, каким он должен быть, порадуйте желудок и вкусовые рецепторы.

Что касается десертов – отложите на потом большие торты и коробки шоколадных конфет, обезьяна у нас на этот счёт привередлива. Фрукты, просто красиво поданные, оформленные в песочных корзинках, пирожные, небольшие и разноцветные, слойки и желе, маленькие бисквитные тортики, и даже чизкейк – вот, чем стоит потчевать своих гостей и семью. Фруктовые салаты на новый год пуст будут во главе стола. Украшать их можно взбитыми сливками, насаживать их на шпажки, пользоваться сахарной паутинкой, если такой сложный финт вы изобразить можете, делайте шарики из фруктов, например из дыни или арбуза, пользуясь ложкой для мороженого.

Обезьянка с кальмарами

Новогодний салат Обезьянка может содержать и экзотические продукты. Не отказывайтесь от деликатесов или морепродуктов по возможности. Для данного рецепта хорошо подойдут кальмары и креветки.

Для приготовления блюда понадобятся кальмары, креветки, полстакана сухого риса, три яйца, луковица, огурец и несколько веточек укропа, тертый сыр и оливки. И конечно, майонез.

Отвариваем рис в подсоленной воде, не бойтесь его передержать на плите, поскольку он не должен быть рассыпчатым. Наоборот, из клейкой основы будет проще формировать изображение примата.

Луковицу очищаем и ошпариваем кипятком, чтобы не горчила, потом мелко нарезаем. Отвариваем яйца.

Теперь самое главное — выкладываем на плоскую тарелку рис небольшим слоем, с помощью лопатки его уплотняем и придаем круглую форму. Достраиваем овальные щечки и ушки. Все это солим и промазываем майонезом, и посыпаем слоем укропа, иначе кушанье получится слишком пресным.

Далее идет главный ингредиент нашего блюда — кальмары или креветки, их также желательно обработать майонезом. Сверху кладем лук и мелко нарезанный огурец, с него кожуру можно не счищать, она яркая и сочная, вкусная и хорошо украсит салат.

Все собранные слои посыпаем протертым белком, а два протертых желтка выкладываем местами, по мере необходимости, чтобы придать мордочке схожесть с настоящей обезьяной. Чтобы выделить щеки, воспользуемся тонко нарезанными маслинами. Ими же нарисуем на лице улыбку новогоднего талисмана. Из половинок маслин делаем ноздри и зрачки глаз, из тертого сыра — сердцевины ушей. На макушке головы закрепите пару веточек укропа.

Салат в форме (виде) обезьяны удивит гостей, собравшихся на торжество. Такое блюдо позволит девушке проявить себя в качестве хорошей хозяйки и творческой личности. Более того, надеемся, что он привлечет удачу на вашу сторону.

02.09.2015

Пошаговое приготовление

1. Наши ингредиенты

2. Намазываем масло

3. Мой главный дегустатор,точнее первый.потому что еще муж приходит с работы и ждет чего-нибудь вкусного

4. А вот и я с готовыми обезъянками

5. Намазанный лаваш

6. Ложим бананчики с краю

7. Теперь все это закручиваем

8. Почти закрутили )

9. И вот он наш рулетик

Для приготовления «Веселой обезьянки» нам понадобятся лаваш, арахисовое масло и бананы. Всего-то ничего. При всем при этом его можно приготовить на завтрак, на полдник или к чаю и к кофе, или даже когда приходит неожиданный гость. Бананы очищаем от кожуры и кладем в тарелочку.   На разделочной доске раскладываем свежий лаваш. Арахисовое масло тонко наносим на лаваш. Затем прикладываем банан к краю лаваша, и заворачиваем его в лаваше. Получается маленький рулетик. После этого острым ножом, разрезаем рулетик на несколько кусочков. Перекладываем на тарелочку и подаем вместе с чаем или кофе. Детям во избежание вреда можно подать рулет с бананом с теплым молоком или с какао. Приятного аппетита Вам!

Описание рецепта — Новогодний салат Обезьянка:

Предлагаю рецепт вкусного и простого новогоднего салата “Обезьянка” с отварной курицей, шампиньонами, луком, морковью и грибами. Эти продукты хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Небольшую остроту и кислинку добавляет маринованный огурчик. В канун Нового года, который по восточному календарю будет годом обезьяны, можно оформить салат в виде её мордочки в шапке Деда Мороза. Надеюсь,что ваши гости и члены семьи будут приятно удивлены.

Новогодний салат Обезьянка: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,23 г Жиры 12,48 г Углеводы 2,89 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

156 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата “Обезьяна” потребуются такие ингредиенты: куриное филе, яйца, морковь, лук репчатый, огурец маринованный, шампиньоны, помидор, маслины, майонез, подсолнечное масло, салат листовой, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Морковь	1 шт.
Подсолнечное масло	20 мл

Морковь почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Добавить на сковороду к моркови.

Шаг 4:

Жарить лук с морковью на среднем огне 10-12 минут.

Шаг 5:

Шампиньон	150 г
Подсолнечное масло	20 мл

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6:

Тушить грибы 10-15 минут на среднем огне до готовности.

Шаг 7:

Жареный лук с морковью выложить в салатник или миску.

Шаг 8:

Добавить тушеные шампиньоны.

Шаг 9:

Маринованные огурцы

2 шт.

Два маринованных огурца среднего размера мелко нарезать и добавить в салат.

Шаг 10:

Куриное филе

300 г

Отварить куриное филе. Для этого филе помыть и выложить в кастрюлю. Налить воду, довести до кипения, снять пену, огонь уменьшить до минимума и варить куриное филе до готовности 25-30 минут. После достать из бульона, охладить и мелко нарезать. Добавить в салат.

Шаг 11:

Майонез	120 мл
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Салат посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

Шаг 12:

Перемешать все ингредиента салата.

Шаг 13:

На большую тарелку выложить салат в виде очертания головы обезьянки в шапке, как показано на фото.

Шаг 14:

Яйцо куриное

2 шт.

Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить. Отделить желтки от белков.

Шаг 15:

Желтки и белки натереть на мелкой терке. Желтками выложить подбородок и щеки обезьяны. Тертым белком все остальные части мордочки, помпон и опушку шапки.

Шаг 16:

Помидоры (томат)

1 шт.

Помидор помыть. Разрезать и удалить мякоть и семечки. Мелко нарезать плотную часть помидора.

Шаг 17:

Выложить нарезанным помидором шапку.

Шаг 18:

Маслины без косточки

4 шт.

Две маслины разрезать пополам. Сделать из них глазки, носик и пуговицу на бантике. Остальные маслины тонко нарезать, выложить контуры рта и глаз.

Шаг 19:

Салат-латук

10 г

Из салатного листа сделать бантик, посередине которого закрепить половинку маслины. Новогодний салат с курицей и грибами “Обезьянка” готов. Приятного аппетита и счастливого Нового Года!

Салат «Обезьянка у пальм»

Не стоит переживать, что вы потратите на это новогоднее блюдо весь день. На удивление, рецепт довольно прост, а с приготовлением справиться даже неумелый поваренок. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции, поэтому если вам требуется сделать больше, просто возьмите большее количество продуктов. В среднем, на приготовление салата уходит 30 минут. Согласитесь, не так уж и много для подобного шедевра. Набор ингредиентов:

1. 200 грамм куриного филе
2. 4 вареных яйца
3. 15 штук оливок без косточек
4. 1 пучок листьев салата
5. 150 грамм зеленного (консервированного) горошка
6. 250 грамм консервированных ананасов
7. Майонез
8. Пучок петрушки
9. Пучок укропа
10. Пучок зеленого лука
11. 2 моркови для того, чтобы сделать обезьянку и ананас
12. 3 шпажки

Пошаговая инструкция:

• Предварительно нужно вымыть все овощи, листья салата и другую зелень. Поставить на плиту варить яйца, а также в отдельной кастрюле куриное филе.
• Возьмите большое блюдо, на него следует положить листья салата, образовывая некое подобие одеяльца. Сверху листьев посыпать мелко нарезанный зеленый лук.
• Когда куриное филе свариться, его нужно остудить и мелко порезать кубиками, примерно по 1 сантиметру каждый. После чего выложить его на листья и лук. Далее мясо посолить и обильно полить майонезом. В пакете можно прорезать небольшую дырочку и поливать мясо, образовывая эдакую майонезную сетку.
• Теперь следует перейти к консервированному ананасу. Его нарезать также небольшими кубиками и выложить сверху куриного филе. Также посолить и полить майонезом.
• Вареные яйца нужно разрезать и отделить желток от белка. Сначала натрите на крупной терке белок, а желток – на мелкой. Теперь поверху ананасов выкладывайте белки, посолите и смажьте майонезом. В этот раз майонеза нужно положить немного больше чем в предыдущих случаях, чтобы слои пропитались.
• Теперь наступает очередь зеленного горошка. Его аккуратно выложите, немного полейте майонезом, и добавляйте следующий слой желтков.
• Желтки должны полностью покрывать горошек, образовываю полянку, на которую мы усадим нашу обезьяну и пальмы. Сверху желтков насыпьте рубленую зелень.
• Сам салат, в принципе, готов. Теперь нужно перейти к украшению. Возьмите 3-4 оливки, проткните их шпажкой вдоль. В самую верхнюю оливу вставьте веточку петрушки. Так можно сделать две-три пальмы. И вареной до полуготовности моркови нужно вырезать обезьянку и ананас, который она будет держать возле себя.
• Конечности обезьяны лучше приколоть небольшими зубочистками, а выпирающие части обломать маникюрными кусачками. Чтобы сделать животное можете использовать маленький нож. Макушку можно украсить также веточкой петрушки, а на место глаз воткнуть два бутона гвоздики. Вырезанное животное посадить между пальмами и вручить ей морковный ананас.

Вариант номер два

Любопытный зверек, который будет присматривать за людьми весь 2016 год, очень поощрительно относится к разного рода экспериментам. В том числе и поварским. Предлагаем попробовать такой салат в виде обезьяны. В его основе будет вареная курятина (400 граммов); можно снять ее с ножек, если вы не любите грудки, и порезать кубиками. Мясо раскладывается на блюде по шаблону головы обезьянки и промазывается майонезом. Сверху поверхность просыпается консервированным горошком (кроме ушей). Две луковицы и треть кило шампиньонов мелко рубятся и обжариваются; в остывшем виде распределяются по горошку – и снова майонез. Четверть килограмма чернослива без косточки запаривается и мелко режется. Сухофрукт должен быть кислым; если попался сладкий, он смешивается с двумя солеными огурцами. Половина чернослива размещается по мордочке и тоже смазывается. Пять крутых яиц делятся на желтки и белки. Последние трутся; ими присыпается вся голова, оставляется только улыбка. Опять майонез, а сверху – слой измельченных грецких орехов. Тертым желтком высыпается лицо с формированием носа, из вареного белка делаются глаза, из отложенного чернослива – волосы. Мартышка, как в мультике, наверняка станет главным блюдом на столе!

Салат «Обезьянка» на Новый год 2016

Чтобы украсить новогодний стол и приятно удивить своих гостей, предлагаем приготовить вкусный и симпатичный салат в виде символа наступающего 2016 года, а именно салат «Обезьянка». По своему содержанию салат может быть любой, который вам больше всего нравится. Даже привычное и горячо любимое многими «Оливье» также можно оформить в форме милой обезьянки. По желанию, такой новогодний салат 2016 вы можете выложить слоями, но так как это процесс довольно длительный, то, чтобы сэкономить время, предлагаем более простой, но при этом не менее вкусный рецепт приготовления.

Ингредиенты для приготовления салата Обезьянка на Новый год 2016 (5-6 порций):

• куриное филе (запеченное, отварное) – 300 г
• огурцы маринованные – 3-4 шт.
• шампиньоны – 200 г
• лук репчатый – 1 шт.
• яйца (вареные) – 4 шт.
• сыр твердый – 50 г
• майонез – 1-2 ст.л.
• чернослив – 5-6 шт. (для украшения)
• растительное масло – 2 ст.л.
• свежая зелень – по желанию
• соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления новогоднего салата Обезьянка 2016:

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

Шампиньоны также нарежьте небольшим кубиком.

Обжарьте лук в небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета.

Добавьте грибы. Приправьте их солью и перцем и обжарьте до полной готовности. Переложите грибы с луком на тарелку и оставьте их до полного остывания.

Тем временем запеченную курицу нарежьте кубиком.

Также поступите и с маринованными огурцами.

Яйца разделите на белки и желтки и по отдельности натрите на мелкой терке.

Сыр также натрите на терке или нарежьте мелким кубиком.

В миске соедините курицу, огурцы, сыр, жареные грибы и половину натертого белка. Также, по желанию, можете добавить немного рубленой зелени.

Заправьте майонезом и перемешайте.

На большое плоское блюдо выложите заправленный салат в форме головы обезьянки. Сформируйте внизу щеки, а сверху ушки, как показано на фото.

В центре, где должны быть «глаза», выложите ровным слоем оставшуюся половину белка. По желанию, можете весь белок оставить и выложить его ровным слоем по всей поверхности салата.

Тертыми желтками присыпьте всю поверхность салата Обезьянка, кроме мест для глаз. Чтобы желток не попал на белок, воспользуйтесь 2-мя рюмками.

Чернослив нарежьте тонкими полосками и выложите ими рот и глаза будущей новогодней обезьянки. Кстати, по желанию, вместо чернослива можете взять маслины.

Также полосками из чернослива выложите нос, уши и челку. Один целый чернослив разрежьте на 2 половинки и выложите его на место глаз. Если чернослив крупный, то кружки немного подрежьте.

Вот и всё. Красивый и нарядный салат Обезьянка на Новый год 2016  готов и его можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита и с Новым годом!

Тэги:

• куриное филе,
• новогодние рецепты,
• салаты из курицы

Оцените рецепт:

Салат «Обезьяна – легко и просто»

Пикантный, воздушный и совсем на нагружающий желудок салат, поможет вам легко провести Новы год без проблем.

Ингредиенты:

• Яблоки (среднего размера) — 2 шт
• Морковь (крупный) — 2 шт 
• Яйца — 4-5 шт
• Сыр — 300-350 г
• Майонез 
• Маслины и петрушка — для декора

Приготовление:

• Очищаем яблоки от кожуры, натираем на терке и смешиваем с майонезом (чтобы не потемнели).
• Нарезаем небольшими кубиками яйца.
• Трем сыр и сырую морковь на мелкой терке.
• Теперь берем блюда диаметром не менее 30 см и начинаем выкладывать слои салата. Каждый слой смазываем майонезом.

1. Первый слой: тертые яблочки.
2. Второй – яйца. 
3. Третий слой – морковь.
4. И в заключении сыр (майонезом не смазываем).

Приступаем к декору салата:

• Так как мы сразу не формировали мордочку, для создания нужной формы будем использовать бумажный шаблон.
• Вырезаем шаблон из бумаги, прикладываем его к салату и обрезаем по контуру ножом.
• Салатные «обрезки» можно перемешать в отдельной мисочке и попробовать салат перед подачей к столу.
• Теперь берем маслины, кусочек моркови и майонез.
• Обрезаем верхнюю часть бумажной заготовки и выкладываем на открытое место маслины. С боковых сторон оливки нужно крепить, предварительно смазывая их майонезом.
• Дальнейшее оформление можете увидеть на фото ниже.
• Глазки -это две маслинки, посаженные на майонез.
• Ноздри — четвертинки маслин. Рот — морковь. Цветок — листки сельдерея и тертая морковь. 

Салат готов!