Салаты для мужчин: 5 рецептов сытных закусок

Содержание

Салат из языка с перцем

Ингредиенты:

Язык отварной (какой больше нравится) — 250 грамм;

Перец болгарский — 1 штуку;

Помидор — 2 штуки;

Лук репчатый (лучше салатный) — 1 штуку;

Листья салата — 4 листа;

Семечки кунжута — 1 ч.ложку;

Растительное масло — 50 грамм;

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление: помойте и отскаблите язык, как закипела вода опустите в нее язык и не забывайте снимать пену, варить нужно не менее 2 часов и чтобы он получился вкусным за 30 минут до окончания варки положите в кастрюлю лук репчатый 1 головку, только разрежьте напополам.

Далее добавьте соль не менее 1 чайной ложки, 2 лавровых листа, штук 6 — 8 душистого перца. По окончание варки обязательно положите язык в холодную воду на 3 — 5 минут. Язык прекрасно очищается от кожи.

Осталось только порезать все ингредиенты и смешать, далее солим и перчим, посыпаем кунжутом и выкладываем на листья салата. Сверху поливаем растительным маслом. Готово, можно подавать к столу.

Мясные салаты для мужчин

Салат «Обжорка»

Ингредиенты

50 г копченой колбасы
1 банка консервированной фасоли
2 помидора
50 г петрушки
2 ст. л. майонеза
50 г твердого сыра

Приготовление

Нарежьте колбасу соломкой, а помидоры — кубиками.
Натрите сыр на мелкой терке, измельчите петрушку. Слейте жидкость c фасоли.
Соедините ингредиенты в глубокой миске и заправьте майонезом. Хорошо перемешайте.

Картофельный салат с ветчиной

Ингредиенты

750 г картофеля
4 яйца
1 сладкий перец
200 г вареной ветчины
4–5 перьев зеленого лука
200 г маслин
5 корнишонов
2 ст. л. огуречного рассола
4 стебля сельдерея
2 ч. л. горчицы
200 г майонеза
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Помойте и отварите картофель «в мундирах». Очистите и нарежьте средними кубиками. Отварите яйца, 3 из них мелко нарежьте.
Измельчите лук и сельдерей, нарежьте перец и ветчину кубиками. Смешайте подготовленные продукты.
Для заправки соедините майонез, горчицу, рассол и измельченные корнишоны. Добавьте соль и перец. Перемешайте.
Заправьте салат соусом и оставьте на 1 час. Выложите закуску в салатник и украсьте оставшимся яйцом, порезанным кружочками.

Мужской салат

Ингредиенты

300 г говядины
80 г лука
150 г помидор
200 г болгарского перца
1 ст. л. аджики
5 ст. л. соевого соуса
0,5 ч. л. уксуса 70 %
30 г чеснока
70 мл растительного масла
0,5 ч. л. кориандра
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. паприки
соль по вкусу
смесь перцев по вкусу

Приготовление

Нарежьте говядину соломкой и обжарьте на 20 мл растительного масла до готовности. Приправьте солью и перцем.
Нарежьте лук перьями, добавьте паприку, 0,5 ч. л. соли, сахар и уксус. Перемешайте и оставьте на 20 минут.
Нарежьте болгарский перец тонкой соломкой, а помидоры — дольками. Сложите в миску, добавьте мясо и лук, выдавите чеснок.
Для заправки смешайте кориандр, аджику, смесь перцев, оставшееся масло и соевый соус. Добавьте в салат и перемешайте.

Салат с говяжьей печенью, огурцами и яичными блинчиками

Ингредиенты

400 г говяжьей печени
2–3 соленых или маринованных огурца
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 морковь
3 ст. л. майонеза
6–7 ст. л. растительного масла
3 яйца
1 ст. л. муки
35 г грецких орехов
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление

Печень нарежьте соломкой, огурцы — маленькими кусочками, лук — полукольцами. Натрите морковь на крупной терке.
В сковороде разогрейте 2 ст. л. масла и обжарьте печень на среднем огне в течение 7–8 минут. Переложите на тарелку. То же проделайте и с морковью.
Добавьте к яйцам соль и муку, взбейте. Смажьте маслом сковороду и пожарьте тонкие яичные блины. Готовьте по минуте с каждой стороны. Дайте им слегка остыть, после чего сверните и тонко нарежьте.
На свежем масле обжарьте лук в течение 5 минут. Подсушите орехи на чистой сковороде и мелко порубите.
Смешайте все ингредиенты. Добавьте соль, перец и майонез, выдавите чеснок и перемешайте.

Салат с куриной печенью, сыром и мандаринами

Ингредиенты

2 яйца
1 морковь
2 картофеля
1 огурец
150 г куриной печени
2 мандарина
1 маленький болгарский перец
2–3 стебля зеленого лука
1 луковица
80 г твердого сыра
1–2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. соевого соуса
2–3 ст. л. майонеза
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Отварите яйца, картофель и морковь. Натрите сыр на мелкой терке, всё остальное мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Обжарьте печень и репчатый лук вместе с соевым соусом на разогретой сковороде с маслом. Готовьте примерно 10 минут. Дайте полностью остыть.
Смешайте все подготовленные ингредиенты, кроме сыра. Добавьте соль, перец и майонез. Сверху посыпьте сыром.

Поверьте, ваши мужчины будут в восторге. Все салаты сытные, вкусные и простые. А это верный залог того, что они теперь регулярно будут на вашем столе. Аппетитные закуски подойдут для праздников и будней. А какие салаты для мужчин предпочитают ваши мужья?

Предыдущая статья Следующая статья

Салат с отварной говядиной

Ингредиенты:

400 г сырой говядины без кости;
4 яйца;
3 красные луковицы средних размеров;
100 г российского сыра;
320 г майонеза;
3 ч. ложки яблочного уксуса.

Способ приготовления:

Отвариваем говядину в небольшом количестве воды до мягкости, остужаем и режем маленькими продолговатыми ломтиками поперек волокон;
Красный лук очищаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами;
Нарезанный лук складываем в отдельную мисочку, заливаем его яблочным уксусом на 15 минут, после чего сливаем жидкость и высушиваем лук на бумажном полотенце;
По отдельности натираем на крупной терке сыр и сваренные вкрутую яйца;
Берем широкое красивое блюдо и выкладываем на него ингредиенты слоями в такой последовательности: маринованный лук, майонез, говядина, майонез, натертое яйцо, сыр;
Вот и все — блюдо готово!

Рецепт 1: Мужской салат с ветчиной и грибами

Очень сытный и вкусный салат, который подойдет и для ежедневного, и для праздничного стола.

Ингредиенты:

300 грамм ветчины, 400 грамм свежих шампиньонов, 3 яйца, 300 грамм твердого сыра, 3 отварных картофеля, Зубчик чеснока, 0,75 л майонеза, грецкие орехи (использовать для украшения).

Способ приготовления:

1. Ветчину следует нарезать кубиками и выложить первым слоем на блюдо. Затем смазать майонезом.

2. Яйца необходимо натереть на терке и выложить вторым слоем. А после – тоже смазать майонезом.

3. Шампиньоны необходимо обжарить на растительном масле, дождаться пока они остынут и выложить их третьим слоем. Грибы майонезом можно не смазывать.

4. На крупной терке следует натереть сыр, затем выложить его четвертым слоем и обязательно смазать майонезом.

5. Также на крупной терке нужно натереть картофель, выложить его последним слоем. Но смазывать картофель лучше майонезом, предварительно смешанным с измельченным чесноком. Блюдо стоит украсить измельченными грецкими орехами или порезанной колечками маслиной.

Простой мясной салат

Ингредиенты:

Жареная свинина — 200 грамм;

Огурец свежий — 2 штуки;

Грибы маринованные — 100 грамм;

Яйцо вареное — 1 штука;

Зелень — 2-3 ветки;

Сметана — 150 грамм;

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление: у меня осталось жареная свинина, а почему тогда не сделать салат из нее, нарезал огурчиков, промыл грибочки, нашинковал зелень, на крошил яйцо.

Мясо свинины порезал на небольшие кусочки, добавил все остальные ингредиенты, посолил и поперчил, сверху покрыл сметаной. Все, ну чем не салат.

Можно конечно добавить к нему кукурузу, фасоль, зеленый горошек и даже очищенные тыквенные семечки, абсолютно все в ваших руках, у каждого свое предпочтение. Фантазируйте.

Почему салаты для мужчин

Многим женщинам известно, что более половина мужчин недолюбливают всякие салаты, говорят — “Что я козел или бычара, чтобы есть эту траву или силос”, и отказываются есть овощные салаты.

Поэтому специально для них мы сегодня рассмотрим разные рецепты из мясных ингредиентов, чтобы они были вкусными и питательными, калорийными и пикантными.

В содержание салатов, мы постараемся еще включить такие полезные для мужского пола витамины и микроэлементы, которые просто необходимы для здоровья.

Для физической энергии и для крепкой и регулярной потенции, полезны такие продукты: грецкие орехи и фундук, петрушка и кинза, арахис и кунжутные семена, редька и чеснок, острый перец и лук, сметана и яйцо, ну и конечно мясо.

Рецепт очень удачного бисквитного рулета

Пышный, мягкий, легко сворачивается. Забирайте рецепт и пользуйтесь, на здоровье!

Ингредиенты:

Бисквит:

1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца

Начинка:

любая

Приготовление:

Разогреваем духовку до 190 С.Противень застелить пергаментом. Нагреваем молоко, добавляем сливочное масло почти до кипения. Взбиваем миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое. Взбиваем около 10 мин. Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью. Смешиваем мучную смесь со взбитыми яйцами, аккуратно перемешиваем снизу вверх лопаткой.

Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать. Вливаем массу в основное тесто, перемешиваем. Тесто выливаем на противень, разравниваем и выпекаем около ~ 15 мин. Не пересушите! Смазываем растопленным клубничным джемом. Сверху покрываем взбитыми сливками. Сворачиваем.

Приятного чаепития!

Салат «Мужской каприз»

Ингредиенты:

говядина – 300 г;
яйца куриные или перепелиные – 5 шт;
лук репчатый – 3 шт;
морковь – 1 шт;
сыр твердых сортов – 150 г;
майонез.

Приготовление

Отвариваем говядину (без жира и пленок) целым куском до готовности в подсоленной воде, с добавлением очищенной луковицы и морковки. Вынимаем мясо из бульона, нарезаем мелкими кубиками или соломкой.

Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и трем на крупной терке. Лук режем тонкими ломтиками и маринуем в уксусе или лимонном соке.

На плоское блюдо или в салатник выкладываем салат слоями:

лук, смазываем майонезом;
говядина, делаем сверху майонезную сеточку;
морковь, делает майонезную сеточку
яйца, затем снова майонез;
посыпаем тертым сыром.

Делаем крышечку из фольги или накрываем пищевой пленкой салатницу, чтобы сыр не подсох и убираем в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Украсить салат можно по своему вкусу: дольками яиц, целыми грибочками, маслинами и т.д.

Салат эконом

У меня, как у всех людей бывает в холодильнике лежит остатки тех или иных продуктов, так почему нам их не использовать?

Ингредиенты:

Сердце свиное (уже вареное) — 150 грамм;

Колбаса краковская — 80 — 100 грамм;

Огурец свежий — 2 небольших;

Редис — 2 штуки;

Помидор — 1 штука;

Яйцо вареное — 1 штука;

Укроп — 2 веточки;

Сметана, соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления: все остатки продуктов просто, как всегда нарезаем, соединяем, солим, перчим и заправляем сметаной (майонезом).

Вот видите, салат можно приготовить с чего угодно, это сытно, это не дорого, это быстро, это вкусно, тем более от колбасы краковской идет аромат копченостями, а было бы у меня арахис, то обязательно добавил, он так и просится в блюдо.

Другие рецепты Вы можете посмотреть здесь >>>

Салаты из свеклы

Салаты из рыбы

Салаты на каждый день

Как украсить салат + рецепты

Салаты из курицы

Подготавливаем продукты

Рецепты салатов из курицы хорошо использовать в тех случаях, когда вам необходимо получить сытное и питательное блюдо. Прежде чем приготовить вкусную закуску «Небритый мужик», необходимо подготовить все компоненты. Куриное филе отваривают в соленой воде, а затем остужают и удаляют все кости и кожу. Оставшуюся мякоть нарезают кубиками. Маринованные шампиньоны вынимают из рассола и споласкивают в холодной воде. Затем грибочки шинкуют соломкой.

Что касается твердого российского сыра, то его просто натирают на терке. Также тщательно моют грецкие орехи, высушивают их в микроволновой печи и измельчают в крупную крошку. После этого взбивают вилочкой куриные яйца и обжаривают их на подсолнечном масле с добавлением специй. Полученный блин остужают и нарезают соломкой. В завершение репчатый лук очищают от шелухи и нарезают на полукольца. Их выкладывают в пиалу и заливают столовым уксусом. В таком виде овощ маринуют на протяжении получаса, после чего тщательно отжимают.

Мимоза по-простому

Почти все любят Мимозу, потому что салат получается несравненного вкуса – нежный и изысканный. Но на его приготовление нужно какое-то время, поэтому мы предлагаем вам более быстрый и бюджетный вариант «по-простому».

Так что же включает в себя мимоза по-простому? Для салата понадобится:

картофель – 2-3,
яйцо – 4,
луковица – 1,
рыбные консервы – 1 баночка.

Яйца и картошку отвариваем до готовности, лучок мелко шинкуем, консервы (как уже могут догадаться те, кто часто готовят салаты) – разминаем вилкой.

Выкладываем в следующей последовательности: первым делом идет лучок, затем консервированная рыбка. Выдавливаем майонез с пачки и смазываем слой. Солим по своему вкусу (только немного! Рыбка и так соленая).

Далее, выкладываем картошку, затем снова приправляем майонезом, распределяя его по всей поверхности. Выкладываем далее белок, смазываем майонезом, а сверху крошим желток.

Салат с мясом и сельдереем

Ингредиенты:

350 г сырой свиной или телячьей вырезки;
450 г корня сельдерея;
небольшая луковица;
1 морковка;
3-4 куриных яйца;
35 г очищенных грецких орешков (их можно заменить кедровыми);
5 г жгучего красного перца;
25 мл растительного масла;
свежая петрушка;
майонез;
соль.

Способ приготовления:

Лук и морковь очищаем, трем на средней терке и обжариваем до мягкости на сковороде с добавлением растительного масла;
Мясо отвариваем до мягкости, остужаем и нарезаем продолговатыми ломтиками;
Сельдерей тщательно моем, обсушиваем кухонным полотенцем и трем на крупной терке;
Сваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками среднего размера;
Жгучий перец тщательно измельчаем таким образом, чтобы он стал похож на порошок. Перед началом работы с перцем обязательно наденьте полиэтиленовые перчатки, так этот «злой» овощ может обжечь нежную кожу рук;
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, добавляем красный перец и майонез и перекладываем в салатник;
Сверху посыпаем измельченными грецкими орешками и украшаем листиками петрушки.

Рецепт этого салата для мужчин можно сделать более изысканным и нежным, если заменить вырезку отварным говяжьим или свиным языком.

Если вы выбрали этот вариант, не забудьте, что первую воду, в которой варится язык, следует слить сразу после закипания, заменив ее новой. Отваривать язык придется не менее 2-3 часов. После изъятия мяса из кастрюли его следует окатить холодной водой и сразу же очистить от кожицы.

Вкусные лепешки

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 мл молока или воды
1 кг картофеля
2 луковицы
650 г сыра сулугуни или творога
2 ст. л. растительного масла
50 г сливочного масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
10 г сухих дрожжей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В теплое молоко добавь соль, сахар и дрожжи. Перемешай и дождись образования пены.

Добавь в смесь муку, замеси тесто. Тесто получится липкое, поэтому в конце замешивания, смачивай руки растительным маслом и продолжай месить до тех пор, пока масса не будет отделяться от стенок посуды.

Извлеки тесто из миски, смажь ее стенки растительным маслом и положи тесто обратно. Поставь миску на 40 минут в теплое место.

По прошествии указанного времени еще раз замеси тесто и оставь снова подниматься.

Пока тесто подходит, сделай начинку: свари картофель, сделай из него пюре, добавь к нему мелко нарезанный лук и тертый сыр. Посоли, хорошо перемешай и раздели начинку на 3 одинаковые части.

Готовое тесто также раздели на 3 части и каждую раскатай в круглую лепешку.

В центр круга помести шар начинки, края теста соедини в виде мешочка.

Присыпь рабочую поверхность мукой, тонко раскатай лепешку скалкой или руками. Проколи тесто вилкой в нескольких местах, чтобы выходил воздух.

Разогрей духовку до 180° C. Помести лепешки на застеленный бумагой противень и выпекай, пока они не подрумянятся.

Готовые лепешки смажь сливочным маслом, дай немного постоять и подавай к столу. Приятного аппетита!

Если вместо сыра сулугуни ты используешь творог, начинку лучше посолить чуть больше. Следи, чтобы тесто было воздушным, как подушка. Поэтому макай руки в растительное масло, чтобы тесто не липло при замешивании — так оно не будет забито мукой.

***************

Салат из мяса с редькой

Ингредиенты:

Мясо или мясной продукт — 250 грамм;

Редька белая — 200 грамм;

Яйцо вареное — 3 штуки;

Лук репчатый — 1 штука;

Кинза — 5-6 веточек;

Сметана — 150 грамм;

Соль и перец — по вкусу.

Приготовление: все предельно просто, все имеющиеся ингредиенты, то есть мясо, редьку, яйцо, кинзу и репчатый лук нарезаем, кому как нравится.

Конечно было бы неплохо, если взять и репчатый лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на сковороде, чтобы он был хрустящим.

Нагрейте сковороду с маслом и обжаривайте лук, как только лук за золотился, добавьте в сковороду 1 столовую ложку простой муки и постоянно помешивая, как только лук будет готов, высыпайте его на бумажную салфетку.

Ну вот, осталось только соединить все продукты, посолить, поперчить (красным молотым перцем) и заправить сметаной (желательно 15%, она пожиже). Блюдо готово.

Леди

Леди готовится проще некуда, к тому же все ингредиенты могут находиться в холодильнике, но если нужно будет что-то докупить – не потребуется много средств. На готовку уходит не более 15-ти минут.

Для того, чтобы побаловать себя вкусным салатиком, нужно подготовить следующие ингредиенты:

куриную грудку – 300 г,
консервированный горошек – баночка,
огурец свежий – 1,
пучок укропа,
свежую сметану.

Первым делом, наверное, будет правильнее отварить грудку. Поэтому, отвариваем грудку (если она нарезана на маленькие кусочки, то хватит и 20-ти минут для варки). После этого остужаем ее и нарезаем на небольшие кусочки, как и огурец.

Укроп шинкуем, а с горошка сливаем жидкость. Все ингредиенты перемешиваем в посуде, и вместо классической заправки майонезом – заправляем салат сметаной.

Мужской салат “Каприз”

Неизменная свежесть салатного листа, оставляет ощущение легкости и приятной насыщенности блюдом.

Ингредиенты:

Отваренный картофель – 2 шт.
Ветчина – 100 гр.
Сыр – 50 гр.
Отваренное яйцо – 2 шт.
Луковица – 1
Корейская морковка – 150 гр.
Салатные листочки
Уксус – 2 ст.л.

Приготовление:

Остуженные картофелины необходимо натереть на терке крупно, яйца – потереть мелко. Лук нашинковать полукольцами, замариновать в уксусе с добавлением воды, оставить на пол часа. Ветчину измельчить тонкими брусочками. Сыр также не крупно натираем. Салатные листья следует нарезать мелкими кусочками.

Складывается салат в такой очередности: листья, картошка, лук, ветчина, морковь, яйца и сверху сыр. Хорошо промазывать слои майонезом. Перед подачей оставить на несколько часов в холодильнике.

Мужской салат “Каприз”

Неизменная свежесть салатного листа, оставляет ощущение легкости и приятной насыщенности блюдом.

Ингредиенты:

Отваренный картофель – 2 шт.
Ветчина – 100 гр.
Сыр – 50 гр.
Отваренное яйцо – 2 шт.
Луковица – 1
Корейская морковка – 150 гр.
Салатные листочки
Уксус – 2 ст.л.

Приготовление:

Студенческий

Название салата может говорить само за себя. Студенческий – означает минимум затрат и быстроту приготовления. Несмотря на простые ингредиенты, салат получается довольно интересным на вкус и сытным.

Для того, чтобы приготовить Студенческий салат, необходимо взять такие продукты:

пакет любой лапши быстрого приготовления (можно «анаком»),
морковь – 3,
чеснок и майонез.

Берем пакет с лапшой и мнем ее прямо через него, затем раскрываем пакет и вываливаем содержимое в салатницу. Морковку натираем на терке, то же самое делаем с чесноком.

Смешиваем все продукты, добавляем соль, майонез (по своему усмотрению) и перемешиваем.

Салат с курицей, ветчиной и маринованными груздями

Ингредиенты:

400 г отварной куриной грудки;
350 г ветчины высшего сорта;
350 г маринованных груздей;
3 яйца;
300 г консервированной кукурузы;
120 г корейской морковки;
2 свежих огурчика;
свежая петрушка или укроп;
240 г майонеза, соль и перец.

Способ приготовления:

Курятину отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
Нарезаем ветчину соломкой.
Яйца отвариваем около 10 минут, остужаем, чистим и также режем кубиками.
Маринованные грибы отделяем от жидкости и выкладываем на чистое бумажное полотенце.
Если грибочки пресные, их можно немного поджарить на сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.
Свежие огурцы режем небольшими кубиками. Если кожура на овощах жесткая, ее нужно очистить.
Всыпаем измельченное мясо в емкость, добавляем туда консервированную кукурузу, грибы, яйца, огурцы, морковь по-корейски, заправляем все майонезом, солим и перчим по вкусу.
Готово блюдо выкладываем на тарелку и украшаем веточками укропа или петрушки.

Этот довольно сытный и калорийный салат для мужчин можно сделать более легким, если использовать вместо майонеза оливковое или подсолнечное масло. А если в качестве заправки использовать смесь оливкового масла, горчицы, ложки сахара и уксуса, блюдо приобретет необычный пикантный вкус.

Диёр

Этот салатик можно готовить не только в будние дни, но и украсить им праздничный стол, ведь он получается интересным, и остается в памяти своим запоминающимся вкусом. Диёр – салат, в который включается жареный картофель, благодаря чему он становится хрустящим.

Берем:

яйцо – 3,
огурец – 2,
картофель – 200 г,
сыр – 100 г.

Картофель очищаем от кожуры, нарезаем тоненькой соломкой, после чего обжариваем на сковороде до хрустящей корочки. Когда он будет готов – перчим его и солим. Огурец натираем на терке, сыр тоже. Яйца мелко нарезаем (белки можно попробовать нарезать соломкой).

При выкладывании слоев главное соблюсти последовательность: сначала выкладывается картофель, затем огурец, далее – яйцо. Теперь остановимся, добавим майонез и смажем слой.

Далее: выкладываем сыр, картофель, огурец, яйцо. Теперь опять добавляем майонез и смазываем слой. Соль добавляем по своему вкусу.

Нежный салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

2 небольших куриных окорочка;
1 луковица среднего размера;
5 перепелиных яиц;
230 г консервированных маслят;
3 ст. ложки яблочного или виноградного уксуса;
1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соли;
200 г 30-процентного майонеза;
несколько оливок или маслин для украшения.

Способ приготовления:

Снимаем с куриного мяса кожицу, отвариваем его до мягкости, остужаем, отделяем от костей и режем небольшими кусочками;
Сваренные вкрутую перепелиные яйца чистим и режем поперек ломтиками;
Лук чистим, нарезаем полукольцами, складываем в небольшую емкость. Отдельно готовим маринад: смешиваем 3 ст. ложки теплой воды, сахар, соль и уксус и заливаем этой смесью лук. Спустя 12 минут сливаем жидкость и высушиваем лук на бумажном полотенце;
Маслята отделяем от маринада и также высушиваем на полотенце;
Теперь приступаем к «сборке» угощения: на широком блюде выкладываем слоями ингредиенты, промазывая каждый слой майонезом, в такой последовательности — мясо курицы, лук, грибы. Сверху красиво выкладываем порезанные перепелиные яйца и украшаем все оливками или маслинами. Смазывать майонезом верхний слой салата не нужно;
Дайте настояться блюду 15 минут и подавайте к столу.

Салат с куриной грудкой и грибами

Ингредиенты:

500 г куриной грудки;
500 г шампиньонов;
500 г пекинской капусты;
3-4 огурца;
майонез для заправки;
хлеб и чеснок для сухариков;
растительное масло

Приготовление салата с куриной грудкой и грибами:

Куриное филе нарезаем полосками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Шампиньоны тщательно промываем. Кладём грибы в холодную воду, когда вода закипит уменьшаем огонь и отвариваем до готовности (приблизительно 8 — 10 минут). Затем разрезаем на 4 части.

Пекинскую капусту мелко шинкуем. Огурчики нарезаем средними полукольцами. Все подготовленные компоненты соединяем, заправляем салат майонезом и перемешиваем.

Теперь делаем сухарики для нашего салата с куриной грудкой и грибами. Хлеб нарезаем кубиками. Отправляем в разогретую духовку, пока хлеб не подсушится.

Высыпаем сухарики в кулек. Заправляем сухарики смесью подсолнечного масла и выдавленного чеснока (количество чеснока по вкусу). Завязываем кулек и тщательно несколько раз его встряхиваем, чтобы наши сухарики пропитались смесью растительного масла и чеснока.

На блюдо выкладываем наш салат. На салат выложить сухарики перед самой подачей.

Салат из паштета с овощами

Ингредиенты:

Паштет (любой по вкусу) — 120 — 150 грамм;

Лук репчатый (салатный) — 1 штуку;

Огурец свежий — 1-2 штуки;

Горошек зеленый — 50 — 70 грамм;

Салатная капуста — 2 листа;

Помидорка — 1 штука;

Майонез, соль, перец — по вкусу.

Приготовление: берем посуду и выкладываем туда паштет, добавляем в него столовую ложку майонеза и размешиваем, чтобы у него была консистенция по мягче, а для любителей по острей можно добавить аджику.

Нарезаем салатную капусту, огурец и помидор, на любые куски и все ингредиенты смешиваем, солим и перчим, далее запускаем паштет и как следует размешиваем.

Для людей, которым показалось, что блюдо легкое и малокалорийное, то в этот салат хорошо подойдет куриная печень обжаренная на сковороде или куриные сердечки, обжарить, остудить и добавить в блюдо.

Вот такое блюдо, конечно не назвать праздничным, но оно сочное и острое, к тому же бюджетное, но для разнообразия меню или как скромная закуска подойдет.

Салат “Мужская радость”

Далеко не вся половина сильного человечества является любителями майонеза. Такой салат станет пригодным именно для почитателей легких заправок, вроде оливкового масла.

Ингредиенты:

Говядина – 100 гр.
Шампиньоны – 100 гр.
Горсть маслин
Грецкий орех – 50 гр.
Красный болгарский перец -1
Помидор – 1
Лук – 2 гол.
Чеснок – 3 зуб.

Приготовление:

Отваренные грибочки порезать пластинами, соединить с мелко измельченным луком и чесноком, протушить около 7 минут. Перец нашинковать полукольцами, помидор — некрупным кубиком.

Соединить отварную нарезанную говядину с овощами, маслинами, протушенными грибами. Присыпать раздробленным орехом, мелко порубленной зеленью на своё усмотрение. Тщательно перемешать.