Салаты с корейской морковью: 20 самых вкусных рецептов

Салат ‘Матрешка’

Салат ‘Матрешка’ — это жареная курица с грибами, корейской морковкой и помидорчиком. Состав, как видите, звездный, так что уже понятно, что будет интересно

Надо сказать, приведенный ниже рецепт салата ‘Матрешка’ не единственный, в миру ‘гуляют’ и другие разновидности салата с этим же названием. Насчет этой ‘Матрешки’ могу свидетельствовать: проверено и вкусно.

Куриная грудка или окорочок ( гриль или поджарить самостоятельно).

1 стакан корейской моркови

200 граммов шампиньонов или других грибов

2 свежих помидора

Курицу, если это не гриль, посыпать специями, слегка обжарить и довести до готовности в духовке. Даже если вы решите курицу просто сварить — будет слегка не то, конечно, но тоже неплохо.

Грибы нарезать и обжарить с луком.

Помидор нарезать, зелень мелко покрошить.

Перемешать составляющие и заправить майонезом. Соль, скорее всего, не понадобится.

Салат ‘Матрешка’ готов.

Множество граней

Множество граней Салат ‘Матрешка’ Салат ‘Матрешка’ — это жареная курица с грибами, корейской морковкой и помидорчиком. Состав, как видите, звездный, так что уже понятно, что будет

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат «Матрешка»

Ингредиенты

• Маринованные грибы (маслята) — 350-400 г.
• Морковь по-корейски — 150 г.
• Лук — 1 шт.
• Куриное мясо — 300 г.
• Кукуруза консервированная — 1 банка.
• Майонез — 200 г.
• Помидоры черри — 7 шт.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Куриное мясо сварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кусочками.
• Шаг 2 Мелко нарезать лук.
• Шаг 3 Салат выложить слоями: маринованные грибы, морковь по-корейски, куриное мясо, кукуруза, смазать все майонезом. Сверху выложить порезанные на 2 части помидоры.
• Шаг 4 Украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Салат матрешка с корейской морковкой и курицей

Ингредиенты Маринованные грибы (маслята) — 350-400 г.Морковь по-корейски — 150 г.Лук — 1 шт.Куриное мясо — 300 г.Кукуруза консервированная — 1 банка.Майонез — 200 г.Помидоры черри — 7 шт.Сол

салат » матрешка»

этот салатик делала на минувший праздник,съели весь! получился такой остренький ,сочный и мало майонеза.Делюсь с вами!

Количество продуктов произвольное, укладываем слоями: -маринованные грибы(у меня маслята) -морковь по-корейски -мелко порезанный лук -отварное куриное мясо -кукуруза -майонез используем только в этом слое -красные помидоры. Салат практически не солила,грибы и так соленые,курица подсаливалась,когда варилась.Майонеза ушло где-то 2ст.л. Слои достаточно сочные и дополнительного смазывания не требуют.Острота салата будет зависеть от моркови по-корейски.(уж тут как вы любите,по-острее или нет).У меня была не очень острая. Приятного аппетита!

Салат – матрешка

Готовим дома салат матрешка • Салаты мясные

Как приготовить крабовый салат Валерия с корейской морковкой

Ну это песня, особенно для любителей рыбных продуктов. Замечала, очень нравится женщинам. Всегда востребованное блюдо. Сама люблю, и с удовольствием готовлю.

Ингредиенты:

• 200 грамм крабовых палочек
• 200 грамм моркови
• 150 грамм твердого сыра
• 5 яиц
• 80 грамм майонеза
• 1-2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень по желанию

Сыр возьмите вкусный, не сырный продукт. Крабовые или палочки, или мяса. Можно замороженные или охлажденные. Отварите яйца и порежьте кубиками. Сыр нарежьте кубиками. Чтобы не нарушать композицию, также и палочки. Чесночок через пресс. В общем, все подготовьте.

Все соедините, смешайте. Заправляем, сдабриваем по вкусу, соус. Перемешиваем, и подаем в красивой тарелочке.

На вкус очень хороший, такой прямо насыщенный. И в то же время, нежный за счет продуктов в составе.

Теплый салат

Название говорит само за себя, салат подается на стол в теплом виде.

1. 200 г фасоли замачивают на пару часов, после чего варят до готовности. Можно выбрать любого цвета.
2. 300 г куриной печени очищают от плевы, тщательно вымывают и нарезают кубиками крупного размера. Улаживают ее в разогретую сковороду и обжаривают до золотистого цвета. Затем добавляют специи, соль и немного молока (за счет этого печень будет нежная), тушат до полной готовности.
3. Двести граммов свежих грибов (шампиньонов) шинкуют тонкими пластинами и жарят в сковороде до полной готовности.
4. Измельчают зелень.
5. Соединяют все составляющие и добавляют 250 г моркови по-корейски. Помещают размешанный салат в сотейник и подогревают. Оформляют его на листья салата, а перед подачей посыпать зеленью.

Соус подается отдельно. Для его приготовления смешивают: майонез, лимонный сок, пару зубков чеснока и молотый перец.

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Читать полностью

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Читать полностью

Слоеный салат из моркови по корейски с копченой курицей и кукурузой

Еще один вариант приготовления слоями, мне нравится так как выглядит очень красиво. Украшение идет ярусами, и тоже, привлекательно.

Ингредиенты:

• 200 грамм моркови
• 1 банка кукурузы
• 150 грамм твердого сыра
• 1 копченая грудка
• 1/2 луковицы
• 4 отварных яйца
• майонез
• укроп, сладкий перец и огурчик свежий для украшения

Можно грудку брать, или ножку. Любую часть которая нравится. Снимите шкуру и уберите кость, если грудка, то этого делать не нужно. Нарезаем кубиками или кусочками.

На тарелку устанавливаем кольцо, слой мяса, слой порезанного лука. Потом морковка, разровняли. Про соус не забываем.

Потом яйцо тертое на терке, кукуруза сладкая консервированная из баночки.

После сыр и морковь, украшение можно сделать любое, хоть такое как на фото, тоже будет очень интересно смотреться.

Кольцо снимаем проворачивающими, прокручивающими движениями. Охлаждаем в холодильнике около часа, и подаем к столу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Помидоры – 23 ккал/100г
• Огурцы свежие – 15 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Зелень укропа – 38 ккал/100г
• Майонез – 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Копченый сыр – 270 ккал/100г
• Соленые огурцы – 11 ккал/100г
• Сахарная кукуруза консервированная – 79 ккал/100г
• Куриная грудка – 113 ккал/100г
• Душистый перец – 263 ккал/100г
• Корейская морковь – 134 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Яйца, Лук, Растительное масло, Соленые огурцы, Копчёный сыр, Майонез, Корейская морковь, Кукуруза консервированая, Огурцы, Помидоры , Душистый перец, Укроп

09.06.2014 Салаты

Салаты с курицей – могут быть на нашем столе хоть каждый день и всегда они будут разными, стоит лишь поменять другие ингредиенты.

Но мало кто не согласится, они всегда будут одинаково вкусными и сытными.

Мясо курицы прекрасно сочетается со многими продуктами, а потому можно до бесконечности экспериментировать в поисках новых рецептов!

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить салат “Карусель” с корейской морковью не понадобятся особые кулинарные навыки, все очень просто и доступно. Если отварить куриное филе заранее, то салат можно будет собрать буквально на скорую руку. Отличный вариант для праздничного стола, когда нет особо времени возиться у плиты или для изысканного, но быстрого обеда или ужина. Нежный, сытный и совсем не тяжелый! Надеюсь, рецепт вам понравится!

Назначение: На обед На ужин На праздничный стол Основной ингредиент: Птица Курица Куриная грудка Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня

Как приготовить салат карусель – 15 разновидностей

1. Яркий сочный салат «Карусель» с морковью по-корейски, копченой курицей
2. Слоеный салат «Карусель» с маринованными грибочками
3. Слоеный праздничный салат «Карусель»
4. Салат «Карусель» слоеный с куриной грудкой, грибами, морковью по-корейски, яйцами и сыром
5. Салат «Карусель» с зелёной фасолью
6. Остренький салат «Карусель» с кукурузой, копченой курочкой, морковкой по-корейски
7. Салат «Карусель» с ветчиной, корейской морковью и сыром в тарталетках
8. Салат «Карусель» с корейской морковью, курицей, яйцами и свежим огурцом
9. Салат «Карусель» с ветчиной, корейской морковкой, кукурузой, сухариками
10. Слоеный салат «Карусель» с морковью по-корейски, грибами и свежими огурцами
11. Салат «Карусель» с морковью по-корейски и консервов сардинеллы
12. Слоеный салат «Карусель» с индейкой с интересным домашним соусом
13. Салат «Карусель» с морковью по-корейски, с куриной грудкой и сухариками
14. Салат «Карусель» с морковью по-корейски, с картофелем и грибами
15. Быстрый салат «Карусель» с ветчиной

Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты

2. Выложим кукурузу в салатник

3. Куриную грудку нарезаем соломкой (брусочками)

4. Выкладываем к этим компонентам салата морковь по-корейски

5. Репчатый лук нарезать по Вашему желанию (я не люблю слишком мельчить). Выложить его в друшлаг и ошпарить крутым солёным кипятком. Помещаем в салатник

6. Всё аккуратно перемешиваем, заправив майонезом.

7. Украшаем сухариками. Их, кстати, необязательно покупать. Можно пшеничный хлеб порезать такими же по размеру кусочками и подсушить в духовом шкафу минут 5.

Салат можно разложить по креманкам или наполнить им тарталетки.

Яркий сочный салат «Карусель» с морковью по-корейски, копченой курицей

Блюдо является диететическим, легким. Мясо куриное нежное, с замечательным вкусом копчености. Салатик получается сочный, пикантный и красивый.

Ингредиенты:

• Курица копченая – 200 г
• Морковка корейская – 250 г
• Кукуруза (конс.) – 1 банка
• Лук – 1 шт.
• Сухарики – 1 пакетик
• Майонез – 2 ст. л.
• Укроп

Приготовление:

Мякоть курицы порежьте не большими кубиками. Измельчите лук и ошпарьте кипятком для исчезновения горечи. Слейте с банки с кукурузой жидкость. Переложите ингредиенты в чашу. Перед подачей добавьте в салат майонез, сухарики. Украсьте салат измельченным укропом.

Слоеный салат «Карусель» с маринованными грибочками

Приготовьте слоеный салатик с морковью по-корейски, вареной куриной грудкой, сыром и маринованными грибами. Мясо в салате нежное, салат с ароматом маринада грибов и пикантным вкусом моркови и сыра.

Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная – 250 г
• Морковь по-корейски – 250 г
• Грибы маринов. – 250 г
• Сыр “Ламбер” – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Майонез
• Лук зеленый – 5 перышек

Приготовление:

Нарежьте мелко мясо куриной грудки и положите в салатницу. Нарежьте кубиками репчатый лук и положите сверху слоя курицы. Смажьте майонезом. Нарежьте пластинками грибы и положите сверху майонеза. Положите слой моркови, смажьте майонезом. Натрите на терке сыр, мелко порежьте зеленый лук и положите сверху майонеза. Салат должен настояться и пропитаться майонезом.

• Морковь  — 200 Грамм (по-корейски)
• Грибы маринованные  — 200 Грамм (любые)
• Грудка отварная  — 200 Грамм (куриная или индюшки)
• Лук  — 1 Штука (красный)
• Сыр  — 150 Грамм
• Зелень  — По вкусу (любая свежая)
• Майонез  — По вкусу

Как самостоятельно сделать корейскую морковку?

Способ № 1. На полкило моркови понадобятся следующие продукты:

• одна столовая ложка уксуса (лучше брать 9 %);
• 30 мг постного масла;
• 20 граммов сахарного песка;
• по желанию чеснок;
• красный перец (по вкусу);
• половина чайной ложки соли.

Морковь очищают, хорошо вымывают и натирают на специальной терке, можно порезать тонкими полосками. К ней добавляют соль, сахар и уксус и хорошо перемешивают. Оставляют настаиваться на двадцать минут, после чего всыпают красный перец.

Разогревают постное масло, вливают в морковь и смешивают. Добавляют предварительно выдавленный чеснок.

Закуска около пяти часов должна настояться при комнатной температуре и только после этого ее убирают в холодильник.

Способ № 2. На полкилограмма овоща понадобиться:

• 50 г сахарного песка;
• 30 г специальной приправы;
• три зубка чеснока;
• 50 мг масла (растительного);
• половина чайной ложки перца (лучше всего подойдет смесь нескольких перцев);
• 20 мг уксуса.

Основной ингредиент измельчают при помощи специальной терки. Высыпают сахар, приправу и смесь перцев. Затем аккуратно вливают 9 % уксус и масло (его греть не надо). Придать остроты поможет выдавленный через пресс чеснок. Все тщательно перемешивают и на пять часов ставят в холодильник.

Простой салат из фасоли с морковкой по корейски и сухариками

Обожаю эту закуску, раз и два, все готово. Варить и жарить ничего не нужно. Можно сказать, из всех готовых продуктов. Очень уместен на праздники. Расходится, также, быстро как и готовится.

Ингредиенты:

• 250 грамм копченой колбасы
• 40 грамм сухариков
• 200 грамм морковки
• 200 грамм фасоли
• 2-3 ложки майонеза

Сухарики придают некий хруст салату с корейской морковью и копченой колбасой. А белая консервированная фасоль, словно бриллианты в тарелке. Но вы ее вполне можете заменить на красную, или темную.

Колбаску нарезала кубиками, овощи можно порезать мельче. Сцедила маринад с фасоли, и выложила сухари из пачки. У меня, кстати, с бужениной, но можно взять любые вкусы.

Все оформляем в мисочку, кладем майонез. Можно магазинный или домашний. Я последнее время 30% полюбила, раньше только 67% использовала, но и этот ничего так, не жирный.

Перемешиваю, можно не солить, вкус и так насыщенный. И выкладываем на красивую тарелку или салатник. Подаем блюдо к столу. Можно зелени добавить, будет красивее, или украсить ею.

Заправку кладите перед подачей на стол, иначе все стечет и утратит свой первозданный вид и вкус.

Классический салат Обжорка с корейской морковкой

Я его называю зимним, в нем используется все доступное. Вместо вареных яиц, жареные. Все здесь соломкой, получается красивый вид, и отличный вкус.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 грамм куриной грудки
• 150 грамм морковки
• 1/2 часть лука
• 2 ложки майонеза
• для маринования лука (сахар 1 чайная ложка и уксус 9% 2 столовые ложки, 200 грамм кипятка)

Лук нарезаем полукольцами и маринуем в мисочке 20 минут. 1 яйцо разбиваем в миску, солим и перчим, жарим на сковороде смазанной маслом. Разлив его как блин. Так 2 и 3, получится 3 блина.

Отваренную грудку разобрать на волокна. С лука слить маринад. Блины порезать полосками. Можно свернуть все сразу в рулет, и нарезать на полоски. Все  смешиваем и заправляем.

Способы разнообразить блюдо

Салат «Валерия», как и многие другие блюда, у каждой хозяйки готовится по-разному. Некоторые, например, вносят свой особый компонент, а кто-то заменяет один из ингредиентов другим. Продуктом, который уместно добавить в эту закуску, можно назвать капусту по-пекински. Она придаст блюду сочность и нежность, кроме того, заметно добавит объём. Можно добавить вместо капусты салат-латук. Блюдо это не испортит.

Ещё одним выигрышным вариантом будет добавление отварную или копчёную куриную грудку — для сытности. Её стоит мелко порубить и смешать с остальными ингредиентами. В таком случае можно не использовать сыр, а майонез попробовать оливковый, иначе кушанье получится слишком плотным.

Количество продуктов можно изменять на свой вкус

, в этом случае салат будет не таким, как у всех. Стоит заметить, что чеснок лучше не убирать из салата, он придаёт пикантности и остроты, поэтому можно смело удвоить количество, но главное не переборщить.

Из зелени стоит отдать предпочтение укропу и зелёному луку, так как вместе они идеально сочетаются с остальными продуктами. Если закуска делается на торжество, то идеальным напитком к нему послужит белое вино тонкого аромата без кислинки либо полусухое шампанское.

Кухня — это то место, где эксперименты уместны

, поэтому не нужно бояться экспериментов. Смело можно добавлять в салат «Валерия» ананас, оливки, маслины, огурец либо маринованные грибочки. Всё в ваших руках!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Отличаются тем, что в их состав входит морковь по-корейски. В нашем случае вторым основным компонентом будут крабовые палочки. В салате с крабовыми палочками корейской морковью эти два продукта будут идеально дополнять друг друга. Один даст нежности, а второй – пикантности. Уже хотите опробовать?

Молодой картофель всегда почему-то вкуснее старого. Это странно, но при появлении молодого картофеля на рынках и в магазинах, люди с полными глазами счастья скупают этот продукт. И на основе этого мы решили создать для вас рецепт салата. Чтобы вы могли наслаждаться картофелем и в таком легком варианте.

Что понадобится:

• 200 грамм молодой картошки;
• 1/2 лимона;
• 190 грамм стручковой фасоли;
• 10 крабовых палочек;
• 100 грамм моркови по-корейски;
• 20 мл. оливкового масла.

Салат с крабовыми палочками и корейской морковью:

1. Картофель вымыть, натереть на терке и замариновать.
2. Фасоль промыть, избавить от концов и порезать недлинными кусочками.
3. Отварить стручки в кипящей воде на протяжении пяти минут.
4. Отваренную фасоль слить на дуршлаг и поместить в холодную воду, чтобы успеть сохранить цвет и форму.
5. Выдавить сок из лимона.
6. Крабовые палочки предварительно разморозить и порезать полосками.
7. Морковь промыть и если слишком длинная, укоротить.
8. Соединить маринованный картофель, крабовые палочки, фасоль, морковь.
9. Заправить смесью из оливкового масла и сока лимона. По желанию добавить специи.
10. Салату дать пятнадцать минут настояться и подавать к столу.

С болгарским перцем

• Грудка курицы – 400гр
• Болгарский перчик — 1 шт.
• Корейская морковь — 150гр
• Баночка консервированной кукурузы
• чеснок – 3 зубчика
• майонез — 100гр

Способ приготовления:

1. Для начала помойте и отварите курицу.

2. Сваренное мясо остудите и порежьте на доске небольшими кусочками.

3. Мытый болгарский перчик также пошинкуйте кусочками примерно одинакового размера что и мясо.

4. Для чеснока используйте мелкую терку.

5. Теперь можно взять салатницу и положить туда курочку, порезанный перец, морковь, консервированную кукурузу. Также можно добавить специи.

6. Под конец заправьте салат майонезом и перемешайте.

7. Куриный салат с корейской морковью можно подавать к столу.

Салат с корейской морковкой, курицей и грибами «Матрешка»

Рецепт приготовления салата с корейской морковкой, курицей и грибами

Курица у меня уже была отварная. Я ее порезала на кусочки и обжарила на растительном масле, посыпав красным и черным перцем и солью. Можно посыпать любыми вашими любимыми пряностями .

Грибы нарезаем, обжариваем сначала под крышкой, затем крышку снимаем и даем выпариться лишнему соку. Луковицу мелко режем, обжариваем и соединяем с грибами, солим по вкусу.

На дно салатника укладываем обжаренную курицу, смазываем слой майонезом.

Сверху кладем корейскую морковку. Ее можно самим приготовить по этому рецепту.

Далее кладем обжаренные грибы с луком.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и укладываем на грибы. Смазываем слой майонезом.

Посыпаем нарезанной зеленью укропа. Сверху украшаем консервированной кукурузой и оливками.

Сочный, вкусный салат с корейской морковкой, курицей и грибами, надеюсь, придется вам по вкусу, и также пополнит список ваших любимых салатов.

Возможно, вас заинтересует салат морковный с курагой и миндалем, смотрите здесь.

Приятного аппетита и удачного праздника!

Салат с корейской морковкой, курицей и грибами – Матрешка

Легкий и сытный салат с корейской морковкой, курицей и грибами для новогоднего стола. Рецепт приготовления салата с корейской морковкой, курицей и грибами.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийностьсостава:	129 ккал
Белков:	9 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	5 гр
Б/Ж/У:	41 / 36 / 23
Н60 / С40 / В0

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: alena•♫

1. Отварите куриные грудки до готовности, дайте им полностью остыть. 2. Сварите вкрутую яйца, также остудите их. 3. Лук почистите, порежьте мелкими кубиками. 4. Разогрейте сковороду с налитым в нее растительным маслом, обжарьте лук до золотистости. Пусть он полностью остынет. 5. Порежьте куриные грудки мелким кубиком (со стороной примерно в 1 см). Также нарежьте соленые огурцы. 6. Яйца потрите на крупной терке, отложите один желток в сторону. 7. Натрите на крупной терке копченый сыр, отложив в сторону один кружок. 8. Возьмите плоское блюдо прямоугольной или овальной формы. Будем выкладывать салат с очертаниями матрешки послойно, не забывая каждый слой промазывать майонезом. 9. Первым слоем положите корейскую морковку (три четверти от всего количества), затем – куриное мясо, на него – жареный лук (его мазать майонезом не нужно), потом – соленые огурчики, на них – кукурузу, следующий слой – яйца, последним слоем положите копченый сыр. 10. Натрите в отдельные мисочки свежий огурец (крупно), на мелкой терке оставленный на потом желток. Помидоры порежьте кубиками. 11. Украшаем салат: из кружочка копченого сыра – лицо, глаза – душистый перец, губы – кусочек помидора, прочие черты лица можно сделать, например, при помощи стебельков укропа, из порезанных помидоров – платок, платье – натертый огурец, фартук – оставшаяся корейская морковка. Бока салата обсыпьте порубленным укропом.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат готов! Охладите его и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

С какими напитками можно употреблять:

со спиртными

Похожие рецепты

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Читать полностью

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Читать полностью

Салат «Подсолнух» с чипсами, крабовыми палочками и корейской морковью

Такой салат готовится еще проще, чем предыдущий салат. Однако не уступает в оригинальности и эффектности вкусовых сочетаний. Салат совмещает, казалось бы, несовместимые продукты, но в готовом виде он удивительно сбалансирован, прятен и оценен гостями будет исключительно положительно.

Ингредиенты:

• Свежие помидоры – 2шт.
• Корейская морковь — 100 гр.
• Крабовые палочки — 100 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Яйца – 3шт.
• Оливки – 1б.(90 гр.)
• Ветчина — 150 гр.
• Майонез — 200 гр.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
• Чипсы – 1 пачка.

По желанию на украшение можно использовать помидоры черри, стрелки зеленого лука и маслины. Из них можно сделать божьих коровок и «посадить» их на лепестки из чипсов.

Приготовление:

Подготовить продукты: отварить яйца до готовности почистить, вымыть. Желтки яйца натереть на мелкой, белки – на крупной терке. Крабовые палочки и ветчину порезать тонкими полосками, сыр натереть на крупной терке, помидоры очистить и нарезать мелкими квадратиками. Оливки разрезать на 4 части вдоль. Вот собственно и вся подготовка. Можно приступить к формированию салата «Подсолнух»:

1. Первый слой — корейская морковь + майонез + соль, перец;
2. Второй слой — ветчина + майонез + соль, перец;
3. Третий слой — помидоры + майонез + соль, перец;
4. Четвертый слой — крабовые палочки + сыр + майонез + соль, перец;
5. Пятый слой — белки + сыр + майонез + соль, перец;
6. Шестой слой — желтки;
7. Седьмой слой — оливки, выложенные в виде лучей.

Перед подачей на стол украсить салат чипсами в виде лепестков, на которых можно уложить божьих коровок из половинки помидора черри, половинки оливки, капелек майонеза и нескольких кусочков стрелок зеленого лука. Получается симпатичный салат «Подсолнух».

Салат «Ежик» с корейской морковью

Название данного блюда подсказывает, как его можно оригинально украсить – в виде колючего лесного жителя. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 90 г твердого сыра, 180 г корейской морковки, 320 г свежих шампиньонов, луковица, 80 г маслин, 1 куриная грудка, майонез, соль.

1. Яйца заранее варятся и измельчаются с использованием средней терки.
2. Сыр трется чуть крупнее.
3. Грудка режется кусочками и обжаривается до румяности вместе с небольшими ломтиками грибов.
4. Маслины избавляются от косточки. Каждая из них разрезается на 4 части.
5. Лук крошится кубиками и ошпаривается кипятком.
6. Все ингредиенты, кроме сыра и морковки, перемешиваются, солятся, заправляются майонезом. Из них формируется силуэт ежика.
7. Сыром салат посыпается сверху. Морковкой выкладывается вся часть заготовки, кроме «мордочки». Она пусть останется светлой – сырной.

Глазки и носик можно сделать из маслин.

Рецепт «Салат “Матрешка”»:

Мясо мелко порезать.

Яблоко порезать мелкими кубиками,

Сыр и яйца натереть на крупной терке.

Лук меленько порезать.

Смешать с майонезом, посолить.

…

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Салат “Матрешка”

Не знаю, почему “Матрешка”, но так он назывался в одной кафешке лет… цать назад. Я, конечно же, его “срисовала” и теперь он на моем столе заменил привычный “Оливье”.

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат “Матрешка”»:

Попробуйте приготовить вместе

Способ приготовления

• Шаг 1 Куриное мясо сварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кусочками.
• Шаг 2 Мелко нарезать лук.
• Шаг 3 Салат выложить слоями: маринованные грибы, морковь по-корейски, куриное мясо, кукуруза, смазать все майонезом. Сверху выложить порезанные на 2 части помидоры.
• Шаг 4 Украсить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!…

Как приготовить “Салат “Матрешка””

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Салат выложите слоями на плоскую тарелку. Первым слоем мелко нарежьте соленые грибы и посыпьте их рубленым зеленым луком.

Сверху выложите копченую курицу, нарезанную мелкими кубиками. Смажьте майонезом.

Выложите слой моркови по-корейски. Сверху уложите нарезанные кубиками яйца.

Последним слоем выложите хорошо отцеженную кукурузу.

Залейте салат майонезом или сметаной ровным слоем. Украсьте половинками помидоров-черри, зеленью лука-порея, кукурузой. Дайте волю фантазии. Охладите салат в холодильнике в течение часа.

Фотографии «Салат “Матрешка”» от приготовивших (1)

Единый профильМедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

• добавлять свои рецепты;
• участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
• сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
• задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
• общаться с другими поварятами на форуме.

Совет от повара:

Заправлять такой салат можно сметаной.

Салат ‘Матрешка’

Салат ‘Матрешка’ — это жареная курица с грибами, корейской морковкой и помидорчиком. Состав, как видите, звездный, так что уже понятно, что будет интересно

Надо сказать, приведенный ниже рецепт салата ‘Матрешка’ не единственный, в миру ‘гуляют’ и другие разновидности салата с этим же названием. Насчет этой ‘Матрешки’ могу свидетельствовать: проверено и вкусно.

Куриная грудка или окорочок ( гриль или поджарить самостоятельно).

1 стакан корейской моркови

200 граммов шампиньонов или других грибов

2 свежих помидора

Курицу, если это не гриль, посыпать специями, слегка обжарить и довести до готовности в духовке. Даже если вы решите курицу просто сварить — будет слегка не то, конечно, но тоже неплохо.

Грибы нарезать и обжарить с луком.

Помидор нарезать, зелень мелко покрошить.

Перемешать составляющие и заправить майонезом. Соль, скорее всего, не понадобится.

Салат ‘Матрешка’ готов.

Другой рецепт салата ‘Матрешка’ — к приведенному выше набору добавить банку консервированной кукурузы и мелко нарезанные листья салата.

Удивите гостей!

Оригинальные и вкусные закуски необязательно должны быть сложными в приготовлении. Еще раз доказывает это пикантный и яркий салат «Валерия». Блюдо, носящее это звучное женское имя, украсит праздничный стол, а гости будут в таком восторге, что непременно потребуют поделиться рецептом салата «Валерия» смущенную хозяйку.

В чем же секрет? Салат «Валерия» — очередная закуска с крабовыми палочками, из которых легко можно приготовить как что-то простое, так и нечто невероятное. Но кроме них в блюде используется еще один любимый в народе ингредиент — корейская морковка. Именно с ней рецепт салата «Валерия» и становится таким необычным, а готовое блюдо получается аппетитным, слегка острым и незабываемым.

Сочетание основных ингредиентов делает вкус одновременно нежным и пикантным, а дополнительные акценты добавляют изюминку. «Валерия» получается легкой, но сытной, поэтому понравится как женщинам, так и мужчинам.

Рецепт с фото поможет приготовить салат «Валерия» даже тем, кто никогда раньше не стоял у плиты, ведь все, что потребуется, нарезать и смешать доступные ингредиенты. А оформить готовое блюдо помогут фото, хотя и сам по себе салат «Валерия» выглядит ярко и нарядно, сочетая в себе множество красок.

Главный совет — готовьте побольше этого аппетитного салата, а то непременно столкнетесь с тем, что гости и домочадцы потребуют добавки, настолько это блюдо вкусное и быстро разлетается!

Рецепт салата с курицей, корейской морковью и сыром

• Курица филе — 300гр
• Морковь по-корейски — 250-300гр
• Яйцо – 3шт
• Сыр твердый — 150гр
• Листочки петрушки
• Майонез — 100гр

Готовим:

1. Поставьте вариться курицу и яйца по отдельности до готовности.

2. Сваренную курочку остудите и нарежьте кубиками. Совсем немного подсолите.

3. Вареные яйца почистите и отделите белок от желтка.

4. Натрите их по отдельности. Для белка используйте терку с крупной ячейкой.

5. Сыр необходимо натереть помельче.

6. Теперь возьмем посуду и выложим на него послойно наши ингредиенты, поочередно смазывая их майонезом:

— Сначала мясо курочки, затем морковку, сыр, тертый белок.

— Желток в последнюю очередь, здесь майонез уже не нужен.

— Украсьте готовый салат листьями петрушки. Теперь все готово.