Салаты из свеклы

Как приготовить салат из свеклы с чесноком

Чтобы приготовить салат из свеклы с чесноком, подбирают корнеплоды среднего размера. Они должны иметь темный, насыщенный цвет без намека на светлые прослойки.

Корнеплоды тщательно моют, варят или приготавливают другим способом

После охлаждения из овоща осторожно снимают кожицу, натирают на терку и добавляют дополнительные компоненты. Готовый салат можно подавать на тарелке или на поджаренных кусочках ржаного или пшеничного хлеба

Для украшения салата используются кусочки орехов, свежая зелень или вареные перепелиные яйца.

Салат подается как самостоятельная закуска или овощной гарнир к мясным блюдам. Перед подачей блюдо охлаждается.

Салат любовница со свеклой и морковью «По-французски с курицей»

Французский рецепт салата. Питательно и быстро.

Для приготовления понадобится:

• Курица (или филе) – 250 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Изюм – 1 стакан
• Морковка – 1 шт
• Твердый сыр – 100 гр.
• Орехи грецкие – 1 стакан
• Соль – по вкусу
• Уксус – треть стакана
• Майонез

Рецепт приготовления:

Курицу (или филе) для этого салата сварите до мягкости в соленой воде.

Если используете филе, тогда просто нарежьте его на мелкие кусочки.

Если применяете кусок курицы, то отделите мясо от костей, а затем нарежьте.

Лук нарежьте полукольцами.

Выложите лук в тарелку и залейте раствором из уксуса и воды. Количество воды такое же, как и уксуса. Оставьте в маринаде на полчаса.

Натрите морковку, сыр и свёклу на мелкой терке.

Ядра грецких орехов измельчите.

Изюм залейте горячей водой и оставьте на 20 минут.

Далее выкладывайте ингредиенты слоями, каждый обрабатывая майонезом. Верхний слой – курица.

Приятного аппетита!

Салат любовница со свеклой и морковью «По-киевски»

Украинский вариант салата. Как никогда вкусно!

Для приготовления понадобится:

• Морковь — 3 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Сыр (твёрдых сортов) — 200 г.
• Чернослив — 80 г.
• Изюм — 80 г.
• Орехи (грецкие) — 80 г.
• Майонез — 250 г.
• Чеснок – 1 зубчик

Рецепт приготовления:

1. Свеклу варим.
2. Изюм распариваем.
3. Трём все ингредиенты, кроме орехов и изюма, на крупной тёрке.
4. Орехи хорошенько режем.
5. Выкладываем салатик слоями.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из свёклы с майонезом с печенью, грибами и сыром

Ингредиенты:

Яйца, варёные

Жареная говяжья печень

Маринованная морковь (по-корейски)

Маринованные шампиньоны

Картофель варёный

Сыр

Маринованный репчатый лук

Варёная свёкла

Майонез, салатный (30%)

Уксус, сахар и соль – для маринования лука

Порядок приготовления:

Все ингредиенты подготовьте в одинаковом количестве. Это – рецепт слоёного салата, поэтому продукты надо разложить сначала по отдельности. Яйца и сыр можно натереть на крупной тёрке, остальные продукты нарежьте тонкой, но не очень длинной соломкой. На круглое и плоское блюдо установите форму без дна, чтобы салат имел красивый вид и чётко просматривающиеся границы каждого слоя. Выкладывайте каждый слой, покрывая майонезом в такой очерёдности:

Лук;

Печень;

Картофель;

Морковь;

Грибы;

Яйца;

Сыр;

Свёкла.

Слишком густой майонез разбавьте маринадом, чтобы его не оказалось в салате в избытке. Идеально подойдёт для такого сытного блюда майонез с низкой жирностью. Накройте салат, поставьте в холодильник на 30-40 минут, затем снимите крышку и уберите форму, украсьте овощами и подавайте.

Салат из свеклы с чесноком, черносливом и грецким орехом

В салат из свеклы с чесноком в качестве дополнительных составляющих можно добавить ядра грецких орехов и очищенный чернослив. Количество чеснока в салате зависит от личных предпочтений.

Ингредиенты:

• 600 г вареной свеклы;
• 150 г чернослива без косточки;
• 100 г грецких орехов;
• 1-3 зубчика чеснока;
• 100 г майонеза;
• четверть чайной ложки поваренной соли.

Способ приготовления:

1. Свеклу сварить, охладить и очистить. Измельчить, натерев на терке.
2. Орехи нарубить ножом или измельчить с помощью блендера. Кусочки должны быть довольно крупными. Чтобы орех имел более насыщенный вкус, его следует поджарить на сковородке. Готовность определяется по запаху.
3. Чеснок пропустить через пресс.
4. Чернослив замочить на несколько минут в горячей воде, слить жидкость и просушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кусочками.
5. Все компоненты смешать в одной емкости, заправить майонезом и посолить.
6. При подаче украсить половинкой грецкого ореха.

Салат из свёклы с майонезом – основные технологические принципы

Просто ещё раз повторим, что салат – блюдо, которое имеет очень короткий срок хранения, его готовят и, особенно, заправляют непосредственно перед подачей на стол, хранят в холодильнике в закрытой ёмкости не более двух часов. Правда, даже за такой короткий срок некоторые салаты успевают потерять свои полезные свойства и приятный внешний вид. Заправка из майонеза сокращает срок хранения салатов в разы.

Поэтому, «правила полезного салата» с майонезом гласят:

Не оставляйте салат с майонезной заправкой при комнатной температуре;

Обязательно накрывайте салат, отправляя его в холодильник;

Старайтесь добавлять майонез как можно позже, а лучший вариант – смешивание всех ингредиентов салата пред самой подачей: до этого момента продукты можно нарезать и убрать в холодильник в отдельных, закрытых контейнерах. Такой способ существенно увеличивает срок хранения и полезные свойства блюда.

Теперь определим, кто же умеет по-настоящему правильно подготовить свёклу для салата, и знает, как её надо варить? Да, корнеплод имеет удивительное свойство: в отличие от всех овощей, ценность этого продукта после тепловой обработки совершенно не утрачивается, но длительная варка, всё же, разрушает витамин С, а его суточная потребность достаточно высока, и восполнять запасы главного антиоксиданта нужно ежедневно.

Настоящие профессионалы по поводу свёклы советуют:

Для приготовления салатов выбирайте столовые сорта свёклы, имеющие насыщенную бордовую окраску, слегка сплюснутые у основания корня и ботвы, небольшого размера;

Перед варкой свёклу нужно тщательно мыть щёткой до полного удаления следов почвы на поверхности: свёкла должна выглядеть красивой, как на картинках»

Не надо срезать корешок, через который вытечет свекольный сок в процессе варки и плод станет невкусным и водянистым, а листья срезают так, чтобы сохранить целостность самого корнеплода;

Варка свёклы – утомительное дело, и продолжительность зависит от величины корня, от температурного режима и от мастерства повара: опускайте свёклу в кипящую воду, варите около получаса, а затем слейте воду, в которой она варилась, и устройте её «холодный душ» — положите под струю холодной воды. После охлаждения попробуйте проколоть её вилкой. Если вилка легко прокалывает мякоть, то свёкла готова к дальнейшему приготовлению.

Что приготовить из свёклы и майонеза? Ответ простой: даже эти два компонента – уже салат. Нарежьте, как хочется, можно добавить орешков или чернослива, или и того, и другого, для пикантности – лимонный сок, чеснок. Овощ прекрасно сочетается с мясом, грибами, рыбой, другими овощами.

Традиционно свёклу используют для приготовления «зимних» салатов, таких, как винегрет, селёдка «под шубой», потому что летом прошлогодняя свёкла не так вкусна и полезна, а молодой корнеплод ещё не полностью вобрал «сок земли». Поэтому в летние месяцы можно использовать запасы в маринованном или замороженном виде. Свёкла не боится низких температур, и варёные, нарезанные кубики прекрасно сохраняются в запечатанных упаковках в морозильной камере.

Не нравится вкус или запах варёной свёклы? Заморозьте её, используйте в маринованном виде, запекайте ломтики с сахаром: эти способы помогут нейтрализовать специфический запах, и продукт приобретёт совершенно новые нотки вкуса.

Свёклу надо употреблять регулярно, в разумных количествах, потому что на свете мало овощей, имеющих такие уникальные свойства: содержание натуральной клетчатки с необходимыми для печени и крови липидами. Только не увлекайтесь в борьбе с ожирением. У свекольной диеты есть противопоказания – не забудьте посоветоваться с врачом.

Салат из вареной свеклы с чесноком

Салат из вареной свеклы с чесноком считается классическим рецептом. Для его приготовления не понадобится много ингредиентов или времени.

Ингредиенты:

• 4 вареных свеклы среднего размера;
• половина небольшой головки чеснока;
• 0,5 ч. л соли;
• 60 мл растительного масла;
• молотый черный перец (по усмотрению).

Способ приготовления:

1. Свеклу сварить, очистить и натереть на обычной терке.
2. Добавить измельченный чеснок и остальные компоненты. Хорошо перемешать.
3. Перед подачей дать настояться несколько часов в холодильнике.

Чтобы запах не распространялся на остальные продукты, емкость с салатом стоит накрыть пищевой пленкой или плотной крышкой. При желании украсить орехами.

Как сделать винегрет?

Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень фольгой. Очистите морковь, оставьте картофель и свеклу неочищенными. Разрежьте свеклу пополам. Положите овощи на подготовленный противень и накройте фольгой, плотно завернув ее. Выпекайте в предварительно прогретой духовке, пока овощи не станут мягкими. Это займет около 25 минут для моркови и 45 минут для свеклы и картофеля.

После того как овощи будут приготовлены, выньте их из духовки и полностью охладите. Очистите картофель и свеклу. Нарежьте кубиками морковь и все остальные ингредиенты. Положите к ним консервированный горошек и укроп, смешайте все в большой миске. Приправьте солью, оливковым маслом и уксусом.

Этот салат из запеченной свеклы также можно заправить половиной стакана майонеза. Охладите закуску, если вы не подаете ее немедленно.

Салат из свёклы с майонезом – винегрет по-фински

Ингредиенты:

Морковь, варёная 150 г

Маринованные огурцы 200 г

Уксус, фруктовый 150 мл

Картофель «в мундирах» 250 г

Яблоки кислые, твёрдые 300 г (нетто)

Свёкла 400 г

Сливки 120 мл

Горчица 20 г

Растительное масло 100 мл

Соль и сахар — по вкусу

Лук зелёный и репчатый 200 г

Приготовление:

Отварите свёклу, морковь и картофель. Очистите и нарежьте всё кубиками, размещая компоненты в отдельной посуде. Лук, яблоки и варёную свёклу сбрызните уксусом, оставьте на пару часов для маринования, в маринад добавьте соль и сахар. Затем уложите салат слоями в порционную прозрачную посуду, в произвольном порядке.

Можно подать салат с обычным майонезом, но приготовленная заправка из сливок, горчицы и масла с добавлением уксуса или свекольного маринада намного интереснее.

Взбивайте масло на высокой скорости миксера, добавляя понемногу жирные и холодные сливки, до образования однородной эмульсии. Не торопитесь добавлять сливки, пока они не соединятся в однородную массу с растительным маслом. Добавьте ложку острой горчицы, уксус, соль и сахар, если необходимо. Положите приготовленный соус поверх салата, украсив его зелёным луком.

Подготовка свеклы

При использовании пароварки наберите в устройство воду и нагрейте ее до 88 градусов. Положите в большую миску свеклу, натрите ее небольшим количеством растительного масла и уксуса, одной ст. л. соли и половиной ч. л. перца. Переложите все эти компоненты в чашу пароварки. Поставьте ее на нагрев и готовьте 4 часа

Используя щипцы, осторожно достаньте овощ из пароварки. Отложите свеклу в сторону, пока она не остынет

Очистите ее и нарежьте на ломтики толщиной 5–7 мм.

При запекании установите стойку духовки в среднее положение и нагрейте ее до 190 градусов. Установите решетку в противень для выпечки. Положите в большую миску целую свеклу, натрите ее маслом и уксусом, а также одной столовой ложкой соли и чайной ложкой перца. Уложите 2 кусочка алюминиевой фольги квадратной формы в миску и вдавите ее так, чтобы образовалась форма чаши. Расположите свеклу в центре углубления фольги и налейте немного воды на нее. Сложите края фольги вместе и сожмите, чтобы сформировать плотно запечатанный пакет. Переложите сверток на подготовленную решетку и запекайте, пока свеклу не будет легко прокалывать ножом. Это займет час-полтора для мелкой свеклы, а для средней и крупной – полтора-два. После откройте сверток из фольги и вылейте всю жидкость в среднюю миску (у вас должно быть около полстакана). Отложите свеклу в сторону, пока она не остынет. Очистите овощ и нарежьте на ломтики толщиной 5–7 мм.

Если вы решили отварить свеклу, руководствуйтесь следующей инструкцией. Положите овощ в горячую воду и кипятите до готовности. Вы можете заметить, что у красной свеклы цвет просачивается в жидкость. Существуют некоторые хитрости, которые позволяют сохранить ее яркость. Для этого достаточно добавить уксус в воду.

Приготовление овоща с кожурой является наиболее эффективным способом снижения потери пигмента. Сколько варить свеклу до готовности для салата? Для мелкого корнеплода достаточно тридцати минут, для среднего – 45–50, для крупного потребуется час-полтора. Полностью охладите готовый овощ, а затем нарежьте его на ломтики или кубики.

При любом способе приготовления свеклы ее также можно натереть для салата на мелкой либо крупной терке.

Салат из моркови и свеклы с чесноком

Сегодня мы будем готовить вкуснейшую закуску, похожую на салат с провокационным названием «Любовница». В ее состав входят довольно необычные продукты – свекла, сыр, свежая морковь, сухофрукты и чеснок. Благодаря смелому сочетанию вкусов салат получается очень пикантным и интересным. И хотя принято считать, что этот салат предназначен для сильной половины, больше всего он по нраву именно дамам — в меру сладкий, сочный и очень полезный. Кстати, его вполне можно сделать и диетическим, если заменить заправку нежирной сметаной или несладким йогуртом.
Ингредиенты:

• свекла вареная – 250 г;
• чернослив – 50 г;
• морковь сырая – 200 г;
• изюм – 0,5 стакана;
• курага – 50 г;
• сыр твердый – 100 г;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• майонез – 4-6 ст.л.;
• ядра грецких орехов – 2-3 ст.л.

Как сделать такой салат

1. Небольшой корнеплод свеклы отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Затем натираем на крупной терке.
2. Чернослив хорошо промываем в проточной воде, обдаем кипятком и нарезаем соломкой. Если сухофрукты пересушены, то их лучше предварительно отмочить в кипячёной воде. Смешиваем подготовленный чернослив со свеклой и убираем в сторонку – один из слоев для салата готов.
3. Крупную морковку (или пару небольших) тщательное моем, очищаем и измельчаем на средней терке. Если сделать это на мелкой, то морковь пустит слишком много сока, а если на крупной — будет излишне жесткой.
4. Отдельно промываем и отмачиваем изюм с курагой. Курагу затем нарезаем соломкой и вместе с изюмом добавляем к измельченной моркови. Если вы не очень любите сладкие салаты, то количество изюма можно либо уменьшить, либо вовсе его исключить.
5. Любой твердый сыр натираем на крупной или мелкой терке и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Количество чеснока регулируйте по вкусу – в среднем двух зубчиков будет достаточно. Твердый сыр вполне можно заменить плавлеными сырками. В таком варианте салат ничуть не потеряет во вкусе, но получится намного экономнее.
6. Теперь, когда все три слоя готовы, начинаем собирать салат. Первым пластом у нас будет морковь с сухофруктами. Смесь можно сразу сдобрить майонезом или просто промазать сверху. Майонеза лучше не жалеть, чтобы салат не получился сухим.
7. Вторым слоем выкладываем сыр с чесноком. Его также промазываем майонезом.
8. Завершаем смесью свеклы и чернослива. Этот слой можно оставить без майонеза или промазать – по желанию.
9. Ядра орехов слегка прокаливаем на горячей сковороде и мелко рубим ножом.

Украшаем наше блюдо грецкими орехами и убираем в холодильник на 20-30 минут. Как только кушанье охладится, сразу подаем его на стол.

Салат из свеклы без майонеза — Свекольно-морковный микс

Салат хорошо будет сочетаться с такими ингредиентами, как со свежей белокочанной капустой и богатой кератином морковью. Данный салат не вызовет затруднений в его приготовление. Все продукты легко можно купить в любом магазине круглогодично и по приемлемым ценам. Главным качеством приготовления любого вкусного салата является свежие продукты.

Ингредиенты:

• Вареная свекла 250 гр.
• Свежая белокочанная капуста  250 гр.
• Свежая морковь  1 шт. (средней фракции).
• Лимонный сок.
• Соль (по вкусу).
• Растительное масло 2 ст. л.
• Укроп 2 веточки.

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем, добавляем соли. Перемешиваем, лучше помять руками ,что бы стала мягче и пустила сок.

Свежую морковь натираем на крупной терке, так же мне ее. Очищенную вареную свеклу натираем на той же терке. Далее смешиваем  продукты и добавляем лимонный сок и растительное масло и  тщательно все перемешиваем.

Салат любовница со свеклой и морковью «Птичий двор»

Интересный мясной вариант, украшенный чипсами. Готовить дольше, но оно того стоит.

Для приготовления понадобится:

• Курица (филе) – 300 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Изюм – 1 стакан
• Морковка – 1 шт
• Шампиньоны – 300 грамм
• Твердый сыр – 100 гр.
• Орехи грецкие – 1 стакан
• Соль – по вкусу
• Чипсы (большая пачка) для украшения
• Майонез

Рецепт приготовления:

1. Филе сварить и нарезать на мелкие кусочки.
2. Пожарить шампиньоны.
3. Лук мелко нарезать.
4. Натереть морковку, сыр и свёклу на мелкой терке.
5. Грецкие орехов измельчить
6. Изюм распарить.
7. Выкладывать слоями, каждый обрабатывая майонезом. Верхний слой – курица, нижний – грибы. Сверху обложить чипсами.

https://youtube.com/watch?v=Ct8VQ76siDM

Салат любовница со свеклой и морковью «Мамин рецепт»

Советский рецепт, который готовили наши матери. Вспомним детство.

Для приготовления понадобится:

• Сыр твёрдый – 150 г.
• Свекла отварная – 1-2 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Изюм — 50 г.
• Чернослив – 80 г.
• Орехи грецкие — 50 г.
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез

Рецепт приготовления:

1. Изюм прокипятить, добавить к тёртой моркоке.
2. Сыр натереть на терке, добавить чесночок, перемешать с майонезиком.
3. Отварную свеклу хорошенько натереть на терке.
4. Добавить в свеклу орешки (измельчённые).
5. Выкладывать слоями (так, чтобы каждый был закрыт майонезом): морковь и изюм, сыр и чеснок, свекла и орешки в виде колечка.

Легкий салатик из свеклы и сыра фета

Если вы соблюдаете диету, великий пост или просто любите низкокалорийную и здоровую пищу — свекла ваш лучший друг. Кроме вкуса, она обладаем множеством полезных свойств. Что неудивительно и с сыром фета свекла прекрасно сочетается по вкусу.

Понадобится:

• свекла — 4 шт,
• сыр фета — 100 гр,
• петрушка — несколько веточек,
• чеснок — 1 зубчик,
• оливковое масло — 2 столовые ложки,
• сок лимона — 3 столовые ложки,
• соль и перец оп вкусу.

Приготовление:

Отваренную и очищенную свеклу нарежьте красивыми кубиками одинакового размера. Примерно такими же кубиками нарежьте и сыр фета.

Зелень петрушки порубите без палочек. Чеснок выдавите через пресс. Теперь заправьте свежим соком лимона, лучше всего выдавливать сразу в салат. Полейте оливковым маслом и все хорошенько перемешайте.

Подсолите по вашему вкусу. Но здоровый салат можно и не солить. Подавайте к столу. Легкий диетический салат из свеклы готов.

Как сделать этот салат?

Объедините фету и четверть стакана греческого йогурта в маленькой миске и смешайте вилкой, чтобы получилась однородная масса, охладите до готовности к подаче. Добавьте четверть стакана греческого йогурта и жидкость, оставшуюся от приготовления свеклы.

Нагрейте масло в неглубокой сковороде на сильном огне

Осторожно разложите в нее ломтики свеклы в один слой. Обжаривайте, пока обе стороны кусочков овоща не станут румяными, от 5 до 7 минут, переворачивая их

Переложите свеклу на разделочную доску, нарежьте на совсем мелкие кусочки и поместите их в миску с заправкой из йогурта.

Добавьте порезанную зелень в миску со свеклой и перемешайте. Посолите и поперчите. Разложите смесь ровным слоем на большую тарелку. Посыпьте зернами граната, укропом и эстрагоном, сразу же подавайте на стол.

Салат любовница со свеклой и морковью «Дама сердца»

Рецепт с оригинальной подачей. Приготовьте своей второй половинке на день влюблённых!

Для приготовления понадобится:

• Сыр твёрдый – 200 г.
• Свекла отварная – 200 г.
• Морковь – 2 шт.
• Изюм — 2 горст.
• Чернослив – 100 г.
• Орехи грецкие — 70 г.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез

Рецепт приготовления:

1. Изюм распарить в горячей воде, добавить к моркови, которую сначала натереть на терке. Посолить и размешать с майонезом.
2. Сыр натереть на терке, добавить прессованный чеснок, перемешать с майонезиком.
3. Отварную свеклу натереть на терке, добавить измельченный грецкий орех, перемешать с майонезом.
4. Выкладывать слоями: морковь с изюмом, сыр и чеснок, свекла и орешки.
5. Оформите в виде сердечка.

«Рыба под пряной шубкой»

Это деликатесный вариант привычной «Рыбы под шубой». Акцент, конечно, на рыбке: вместо селедки лучше будет скумбрия, и желательно прикопченная. Хотя – на выбор и вкус кулинара!

Ингредиенты:

• Рыба – 0,3 кг;
• Яйца – 5 шт;
• Свекла – 0,5 кг;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 0,3 г;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Чеснок – 3-4 зубка;
• Икра рыбная (любая) – 150 г;
• Майонез – 200г.

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и мелко нарезать.

Свеклу и морковь отварить в кожуре, остудить и потереть на корейской терке.

Чеснок и лук очистить и порезать ножом мелко.

Зелень мелко порубить.

С рыбы снять кожицу, выбрать кости и нарезать на полоски поперек хребта.

Выкладывать на плоское и широкое блюдо слоями:

Рыба – лук – яйца – морковь – икра рыбная – свекла.

Каждый слой хорошо сдобрить майонезом. Сверху засыпать зеленью с икринками.

Салат из свеклы с чесноком и майонезом

Простой салат со свеклой с чесноком и майонезом станет более интересным и сытным, если его дополнить таким необычным компонентом как перепелиное яйцо.

Ингредиенты:

• 2 свеклы среднего размера;
• 15 г измельченного чеснока;
• по 1 вареному куриному и перепелиному яйцу;
• 60 мл майонеза средней жирности;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Свеклу сварить или испечь. Очистить и натереть на крупной терке. Смешать с чесноком, пропущенным через чесночницу.
2. Яйца натереть на терке или нарезать так, чтобы кусочки имели одинаковый размер.
3. Добавить майонез и перемешать. При желании майонез можно заменить натуральным йогуртом. Готовое блюдо украсить половинками перепелиного яйца.

Салат любовница со свеклой и морковью «Яблочно-апельсиновая кокетка»

«Любовница» становится ещё необычней с добавлением этих фруктов. Попробуйте и насладитесь неповторимым сочетанием.

Для приготовления понадобится:

• Свекла — 2 штуки среднего размера
• Морковь — 2 штуки
• Грецкий орех — 50 грамм
• Сыр твердого сорта — 100 грамм
• Изюм – 80 г.
• Чернослив — 100 г.
• Апельсин — 1 штука
• Яблоко зеленое — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Сметана – 200 г.

Рецепт приготовления:

1. Сухофрукты надо выпарить. Промойте их водой, залейте кипячёной водой минут на пятнадцать. Промойте их.
2. Орешки раздробите – например, блендером.
3. Морковь протереть, добавить к изюму и сметане.
4. Свеклу смешайте с порубленным черносливом, орешками и сметаной.
5. Сыр нужно натереть на мелкой терке.
6. Яблоко с апельсином очистите от косточек, натрите на крупной терке.
7. Выкладывайте таким образом: морковь с яблоком, изюмом и сметаной, затем сыр, смазанный сметаной, затем апельсин, затем свеклу с черносливом и орехами.

Другие рекомендованные блюда с майонезом

• Если вы предвзято относитесь к магазинным соусам, то советую научиться их готовить самостоятельно. Предлагаю начать с приготовления —майонеза в домашних условиях—.
• Незаменимым стал для меня этот соус и в приготовлении других блюд. Вы будете удивлены, насколько пышным получается —кляр для рыбы с майонезом—.
• Я всегда готовлю —рубленые котлеты из куриных грудок с майонезом—, ведь так они получаются очень сочными.
• А если ко мне неожиданно нагрянут гости, то я обязательно готовлю свое коронное блюдо – —курицу с картошкой и с майонезом в духовке—.
• Кстати, очень рекомендую освоить рецепт —теста на майонезе для любой выпечки—, который пригодится вам на все случаи жизни. Его даже можно готовить впрок и хранить в морозильной камере.
• Не оставляйте без внимания и оригинальный рецепт приготовления —теста для пиццы на майонезе—, который позволит вам приготовить пиццу очень быстро.
• А если вы любитель несладких пирогов с сытными начинками, то предлагаю освоить рецепт —теста на майонезе для пирога—.

Салат любовница со свеклой и морковью «Классический»

Классический вариант вкусного овощного салата. Проверенный временем рецепт.

Для приготовления понадобится:

• Сыр твёрдый – 150 г.
• Свекла – 390 г.
• Морковь – 390 г.
• Изюм — 1 горсточка
• Орехи грецкие — 1 горсточка
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез

Рецепт приготовления:

Отварную свеколку, а также сырую морковь и сыр трем на мелкой терке (пот отдельности).

Орехи очень мелко режем, давим чеснок.

Распариваем изюм несколько минут в кипячёной воде.

Выкладываем салатик слоями:

1. Первый — морковь перемешиваем с изюмом и майонезом (можно как смазывать, так и перемешивать майонез).
2. Второй — сыр, чеснок, майонез.
3. Третий — свеколка, орехи, майонез.

В завершении украшаем зеленью.

Салат из свеклы и моркови с чесноком

Салат из свеклы и моркови с чесноком содержит огромное количество витаминов

Но последний ингредиент следует добавлять с осторожностью. Чрезмерное употребление чеснока может привести к повышенному давлению и головным болям

Также в качестве дополнительных компонентов можно взять болгарский перец, сырые яблоки, свежую капусту.

Ингредиенты:

• 2 вареных свеклы среднего размера;
• 100 г сырой моркови;
• 100 г корня сельдерея;
• 2 ст. л растительного масла;
• 1 ч. л яблочного уксуса (лимонного сока).

При желании салат можно дополнить столовой ложной соевого соуса.

Способ приготовления:

1. Овощи следует натереть на терке (подойдет как обычная, так и для корейской моркови).
2. Чеснок измельчить.
3. Масло и уксус смешать и заправить овощи.
4. Также по желанию можно добавить прованские травы.