Лучшие рецепты салата с корейской морковью и курицей

Простой салат «Лисичка» со свежей морковью и сушеными лисичками

Этот вариант салата придется по вкусу любому гурману, ребенок оценит его неповторимый вкус и необычную подачу.

Список нужных компонентов:

• Морковь – 1 шт. ;
• Сушёные лисички – 20 г.;
• Сок лимона – 1 ст. л.;
• Куркума – 0,5 ч.л.;
• Льняное масло – 1 ч.л.;
• Чёрный перец, сельдерейная (или морская) соль — по вкусу;
• Зелёный лук – несколько перьев;
• Листья салата – для украшения.

Поэтапное приготовление:

Грибы замачиваем на несколько часов, а лучше на всю ночь, в холодной воде. Отжимаем, режем небольшими кусочками. Морковь трем на специальной терке для корейской моркови, выбираем насадку для мелкого шинкования. Зеленый лук мелко крошим. Перемешиваем лимонный сок, льняное масло и молотую куркуму. Аккуратно перемешиваем все компоненты в салатнице. Добавляем соль и перец по вкусу.

Салат с корейской морковью и курицей — «Грибная поляна»

Мечта любого грибника у вас в меню, отлично подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Шампиньоны маринованные – 300 гр.;
• Корейская морковка – 150 гр.;
• Огурец свежий – 2 шт;
• Картофель отварной – 1 шт;
• Куриная грудка жаренная 200 гр.;
• Яйца варенные – 3 шт;
• Майонез – 150 гр.;
• Укроп, петрушка.

Приготовление:

Для приготовления салата выбираем глубокий салатник и выстилаем его пищевой пленкой. На дно выкладываются маринованные шампиньоны, шляпками вниз. Измельчаем укроп и присыпаем грибы. Следующий слой делаем из корейской морковки. Далее идет слой свежего огурца, нарезанного соломкой. Слегка уплотняем слои при помощи вилки. Делаем майонезную сетку. Для следующего слоя используем подготовленную куриную грудку, приправленную специями и обжаренную. Нарезается небольшими кусочками и укладывается сверху. И снова делаем майонезную сеточку. Отваренный картофель, измельченный на крупной терке, составляет следующий слой. Хорошо смазываем картофель майонезом. Последний слой составляют натертые вареные яйца. Уплотняем салат, закрываем пленкой и убираем в холодильник. Выкладываем на большое блюдо, аккуратно перевернув. Украшают зеленью.

Салат «Лисичка под шубой» с селедкой и отварной морковью

Этот салат абсолютно не похож на традиционную сельдь под шубой со свеклой. Добавление грибов в блюдо придает ему оригинальности.

Список требуемых компонентов:

• Филе сельди — 2 шт.;
• Грибы — 300 г.;
• Отварной картофель — 4 шт. ;
• Отварная морковь — 2-3 шт.;
• Лук — 1 шт. ;
• Майонез Оливки без косточек — половина банки;
• Яйца варенные — 2 шт.;
• Растительное масло для жарки.

Поэтапное приготовление:

Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на медленном огне. Режем сырые грибы и жарим с луком до готовности. Картофель и морковь трем на крупной терке. Сель очищаем от хребетной кости, режем кубиками.

Выкладываем слоями наш салат: первым слоем идет сельдь, затем грибы с лучком. Далее из картофеля формируем облик лисички. Мажем каждый слой майонезом, завершающим этапом укладываем морковь. Яйца трем на мелкой терке, оливки режем небольшими полосками. Из оливок формируем ушки, носик и хвост, из яиц делаем белый пушок на мордочке. Глазки делаем из цельных оливок.

Увидеть поэтапное приготовление салата можно тут:

Салат с помидорами

Очень вкусный салат с помидорами, корейской морковью и копченой курицей готовится с классической заправкой «винегрет».

• 400 гр. филе копченой курицы;
• 2 помидора;
• 100 гр. твёрдого сыра;
• 200 гр. корейской моркови.

Заправка:

• 50 мл оливкового (можно другого растительного) масла;
• 2 столовые ложки винного красного уксуса;
• 2 чайные ложки дижонской горчицы;
• соль и черный перец по вкусу.

Готовим заправку: наливаем в посуду уксус, кладем ложечку горчицы. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и доливаем масло. Смешиваем до однородности, можно взбить миксером.

Освобождаем помидоры от семян. Но если салат будет подаваться сразу же после приготовления, то этот пункт можно пропустить. Нарезаем примерно одинаковыми кубиками томаты и копченую курицу. Смешиваем с корейской морковкой и натертым на крупной терке сыром. Заправляем приготовленной заправкой.

Как приготовить салат с корейской морковью и курицей — 15 разновидностей

1. Салат с корейской морковью и курицей — сыром и яйцами
2. Салат с корейской морковью и курицей «Изабелла»
3. Салат с корейской морковью и курицей – «Шедевр»
4. Салат с корейской морковью и курицей с кукурузой
5. Салат с корейской морковью и курицей – и киви
6. Салат с корейской морковью и курицей – «Викинг»
7. Салат с корейской морковью и курицей – «Бунито»
8. Салат с корейской морковью и курицей – капустой и грецкими орехами
9. Салат с корейской морковью и курицей – «Хрустящий восторг»
10. Салат с корейской морковью и курицей с сухариками
11. Салат с корейской морковью и курицей — «Грибная поляна»
12. Салат с корейской морковью и курицей с апельсином
13. Салат с корейской морковью и курицей и Японским Омлетом
14. Салат с корейской морковью и курицей с жареными грибами
15. Салат с корейской морковью и курицей в рулете из лаваша

Салат с корейской морковью и курицей — «Грибная поляна»

Мечта любого грибника у вас в меню, отлично подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Шампиньоны маринованные – 300 гр.;
• Корейская морковка – 150 гр.;
• Огурец свежий – 2 шт;
• Картофель отварной – 1 шт;
• Куриная грудка жаренная 200 гр.;
• Яйца варенные – 3 шт;
• Майонез – 150 гр.;
• Укроп, петрушка.

Приготовление:

Для приготовления салата выбираем глубокий салатник и выстилаем его пищевой пленкой. На дно выкладываются маринованные шампиньоны, шляпками вниз. Измельчаем укроп и присыпаем грибы. Следующий слой делаем из корейской морковки. Далее идет слой свежего огурца, нарезанного соломкой. Слегка уплотняем слои при помощи вилки. Делаем майонезную сетку. Для следующего слоя используем подготовленную куриную грудку, приправленную специями и обжаренную. Нарезается небольшими кусочками и укладывается сверху. И снова делаем майонезную сеточку. Отваренный картофель, измельченный на крупной терке, составляет следующий слой. Хорошо смазываем картофель майонезом. Последний слой составляют натертые вареные яйца. Уплотняем салат, закрываем пленкой и убираем в холодильник. Выкладываем на большое блюдо, аккуратно перевернув. Украшают зеленью.

Рецепт салата Изабелла

1. Первым делом нужно нарезать лук небольшими кусочками и отправить его обжариваться.

2. Шампиньоны нужно нарезать не слишком крупно и отправить к луку, как только лук станет слегка коричневым.

   Обжаривать до готовности.

   Лук и шампиньоны можно не солить и не добавлять специи, обжаренные грибы с луком нужно слегка остудить перед добавлением к остальным ингредиентам.

3. Копчёное мясо нарезать полосками или кубиками.

4. Также, как и мясо, нарезать огурчики.

5. Яйца отварить в крутую и нарезать любыми удобными для вас кусочками.

6. Выложить все компоненты в салатник слоями в такой последовательности: копчёное мясо, яйца, шампиньоны с луком, огурцы.

   Каждый слой слегка смазать майонезом.

   Сверху сделать красивую шапку из моркови по-корейски. По желанию салат можно украсить зеленью.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

Приятного аппетита!

Салат с корейской морковью и курицей – и киви

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 250 гр.;
• Яйца – 5 шт;
• Киви – 2 шт;
• Корейская морковка – 230 гр.;
• Яблоки – 2 шт;
• Сыр – 150 гр.;
• Майонез – 230 гр.;
• Помидор – 1 шт.

Приготовление:

Предварительно отвариваем куриную грудку до готовности, а яйца готовим в крутую. Нарезка куриной грудки выполняется небольшими кусочками. Яйца разрезаем пополам и отделяем желтки от белков. Киви очищается и нарезается в форме лепестков. Дополнительно проводим измельчение корейской морковки. Почищенные яблоки измельчаем на крупной терке. Переходим к послойной сборке салата, в глубокую прозрачную емкость. Первый слой – куриное филе, выравниваем и утрамбовываем на дне тарелки, после чего промазываем майонезом. Второй слой – киви. Третий слой – натертые белки яиц, промазанные слоем майонеза. Четвертый слой – яблоки и снова майонез. Пятый слой – натертый сыр, с добавлением майонеза. Шестой слой – корейская морковка и незабываем, промазывать слой майонезом. Седьмой слой – измельченные желтки яиц при помощи мелкой терки. Украшаем киви и свежими помидорами.

Похрустим? Салат из корейской морковки и сухариков

Остренький и оригинальный салатик сразит ваших гостей наповал. Бесподобный вкус и нестандартная подача блюда восхитит даже искушенного гурмана.

Ингредиенты:

• Ветчина – 150 г;
• Корейская морковь – 220 г;
• Белые сухарики (без добавок) – 2 пачки;
• Пекинская капуста – 300 г;
• Сыр голландский – 120 г;
• Майонез – 100 г;
• Укроп – 30 г;
• Соль – по вкусу;
• Черный перец молотый – щепотка.

Готовим пошагово:

1. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.
2. Пекинскую капусту — квадратами примерно 2х2 см.
3. Голландский сыр режем крупными кубиками.
4. Укроп ополаскиваем в воде, промакаем бумажным полотенцем. Затем мелко рубим ножом.
5. Поскольку корейская морковь обычно имеет вид длинной соломки, разрезаем ее на короткие кусочки.
6. Сухарики берем покупные или готовим сами. Для этого режем багет небольшими кубиками и подсушиваем их в духовке 5-10 минут.
7. Подготовленные компоненты смешиваем в глубокой емкости. Хорошенько перемешиваем, заправляем майонезом, добавляем соль, черный перец и снова размешиваем.

«Лисичка» с отварной морковью для вегетарианцев

Ингредиенты:

• Морковь — 300 г.;
• Цветная капуста — 200 г.;
• Картофель — 200 г.;
• Кабачок — 200 г.;
• Сметана — 200-300 г.;
• Растительное масло;
• Соль, перец;
• Укроп для украшения.

Поэтапная готовка:

Все овощи, кроме свежего кабачка, варим до полной готовности. В остуженном виде трем на крупной терке. Кабачок режем тонкими полосками и обжариваем на подсолнечном масле. Перемешиваем картофель, остуженный кабачок, цветную капусту, половину вареной моркови. Солим, перчим, добавляем магазинную сметану, еще раз перемешиваем.

Выкладываем салат на плоское блюдо, придав ему форму шара. Поверхность плотно присыпаем тертой морковью и украшаем зеленью.

Салат с корейской морковью и курицей и Японским Омлетом

Салат отличается от традиционного рецепта лишь несколькими ингредиентами, но именно они кардинально меняют вкус, создавая новое вкусовое сочетание.

Ингредиенты:

• Морковь корейская – 300 гр.;
• Копченая курица – 300 гр.;
• Горошек зеленый – 1 банка;
• Яйца – 3 шт;
• Соус соевый – 30 мл;
• Рисовый уксус – 10 мл;
• Майонез.

Приготовление:

Начнем приготовление с омлета. В глубокую тарелку разбиваем яйца, добавляем немного сахара и взбиваем миксером, до однородной массы. Добавляем соевый соус и вливаем уксус и размешиваем до однородной массы. На разогретую сковородку выливаем полученную смесь и хорошо обжариваем с двух сторон. Даем омлету остыть и приступаем к сбору салата. Соединяем корейскую морковку с горошком. Омлет нарезаем полосками и добавляем к смеси. Туда же добавляем и нарезанную курицу. Хорошо перемешиваем и заправляем майонезом. Через пятнадцать минут можно подавать к столу.

Слоеный салат «Изабелла»

Любимый многими слоеный салат можно приготовить с копченой курицей и корейской морковкой. Выглядит это блюдо эффектно, оно отлично украсит стол с праздничными закусками.

• 500 гр. свежих шампиньонов;
• 5 яиц;
• 3 маринованных или соленых огурца;
• 2 копченых куриных окорочка;
• 1 луковица;
• 200 гр. моркови по-корейски;
• масло для обжарки;
• майонез для прослойки слоев;
• несколько маслин и зелень петрушки для украшения.

Мелко шинкуем лук, обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Добавляем к луку нарезанные небольшими кусочками грибы и готовим, пока полностью не выпариться весь сок и грибы не начнут поджариваться. Добавляем к шампиньонам соль и перец. Остужаем.

Маринованные огурчики, вареные яйца мелко рубим. С окорочков снимаем копченое мясо и также нарезаем некрупными кусочками. Выкладываем на плоскую тарелку слоями, каждый слой промазываем тонко майонезом.

Порядок слоев:

• копченая курица;
• грибы с луком;
• яйца;
• маринованный огурец;
• корейская морковка.

Верхний слой из корейской морковки смазывать майонезом не нужно. Берем черные маслины без косточек, разрезаем вдоль пополам. Выкладываем половинки на поверхность салата в виде виноградной грозди. Из веточек петрушки делаем «виноградную лозу». Даем салату настояться в течение 1 часа в холодильнике.

Рецепт салата «Изабелла» из курицы с грибами и морковью по-корейски

В домашних условиях создать восхитительный, изумительный и сочный салатик слоями не проблема. Когда под рукой есть подробная кулинарная инструкция, необходимые продукты и желание творить, то остановить вас, а тем более удержать от готовки необыкновенного шедевра будет просто невозможно.

В рецептуре этого, довольно изысканного угощения присутствуют вполне доступные компоненты, но именно из такого обычного набора получается прекрасный вариант закусочного блюда с насыщенным вкусом. На торжественном столе такому «гостю» всегда будут рады.

Ингредиенты

• Окорок куриный копчёный – 2 шт.;
• Солёные или маринованные огурцы – 3 шт.;
• Шампиньоны свежие – 500 г;
• Лук белый – 2 шт.;
• Куриные яйца – 5 шт.;
• Майонез – для смазки слоёв (количество определяйте сами);
• Маслины тёмного цвета – для украшения;
• Корейская морковка – 250 г;
• Петрушка – 1 веточка для украшения.

Термическая обработка и нарезка базовых ингредиентов

1. Варим вкрутую указанное количество куриных яиц.
2. Лук нарезаем полукольцами, грибы – небольшими пластинками. Вместе обжариваем продукты в сковороде на масле 5-10 минут, до готовности.
3. Подкопченный окорочок режем некрупными квадратами.
4. Отваренные вкрутую яйца птицы измельчаем с помощью крупной тёрки. На такой же тёрке натираем и огурец.

Послойная укладка продуктовых слоёв и украшение блюда

Теперь нам нужно уложить на тарелку подготовленные компоненты. Для укладки можете использовать металлическое кольцо, но если глаз уже намётан, то легко можно обойтись и без него.

1. Выкладываться слои салата «Изабелла» должны в такой последовательности (не забываем каждый слой, кроме верхнего, сдабривать майонезным соусом, нежирной сметаной или даже несладким йогуртом без ароматизаторов – на ваш вкус):
   • куриное мясо;
   • грибы шампиньоны, обжаренные с луком;
   • тёртые яйца;
   • измельчённые огурчики;
   • морковь.
2. На поверхности сформированного салата из половинок маслин делаем красивую имитацию виноградной грозди. Пригодится для украшения и петрушка – она послужит нам листьями на той самой «виноградной грозди».

При желании, вы можете украсить блюдо и настоящими виноградинками. Подойдут как тёмные, так и светлые сорта винограда.

1. Перед подачей уберите закуску на полчаса в холодильник, чтобы слои успели пропитаться и угощение приобрело насыщенный стойкий вкус и аромат.

На весь процесс приготовления, не считая времени на простой, вы потратите около 35-40 минут. Согласитесь, для такой красивой многослойной закуски это не так и много.

Как видите, салат с корейской морковью и курицей может быть очень разнообразным. В его состав входят не только классическая морковка по-корейски и любимая, известная всем курица.

В блюде могут присутствовать и другие, самые разные и порой необычные компоненты: болгарский перец, кукуруза, фасоль, всевозможные сорта грибов, сухарики и многое другое.

В таких рецептах авторское видение – огромный плюс. Ведь вы готовите блюдо для себя и дорогих сердцу людей, а потому прежде ориентируйтесь на вкусы и предпочтения своей семьи – вот тогда-то всё получится идеально.

Приятного аппетита!

Сладкая «Лисичка» со свежей морковью, яблоком и курагой

Этот интересный салат превратиться в настоящую изюминку на любом праздничном столе. Курага и яблоки отлично сочетаются с морковью. Вместо грецких орехов можно использовать арахис либо семечки.

Список требуемых компонентов:

• Морковь — 2 шт.;
• Курага — 250-300 г.;
• Грецкие орехи — 200-250 г.;
• Яблоки зелёные — 2 шт. ;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Майонез ;
• Соль, перец, зелень.

Поэтапная готовка:

Промываем и просушиваем курагу. Свежую очищенную морковь трем на крупной терке. Сухую курагу режем на кубики и добавляем к тертой моркови. Рубим грецкие орехи ножом, добавляем к кураге. Яблоко режем небольшими кусочками, добавляем ко всем компонентам.

К майонезу добавляем чеснок. Все компоненты хорошо перемешиваем, добавляем соль и специи по вкусу, заправляем майонезом.

Увидеть приготовление салата можно здесь:

Рецепт салата Изабелла

Первым делом нужно нарезать лук небольшими кусочками и отправить его обжариваться.

Шампиньоны нужно нарезать не слишком крупно и отправить к луку, как только лук станет слегка коричневым.

Обжаривать до готовности.

Лук и шампиньоны можно не солить и не добавлять специи, обжаренные грибы с луком нужно слегка остудить перед добавлением к остальным ингредиентам.

Копчёное мясо нарезать полосками или кубиками.

Также, как и мясо, нарезать огурчики.

Яйца отварить в крутую и нарезать любыми удобными для вас кусочками.

Выложить все компоненты в салатник слоями в такой последовательности: копчёное мясо, яйца, шампиньоны с луком, огурцы.

Каждый слой слегка смазать майонезом.

Сверху сделать красивую шапку из моркови по-корейски. По желанию салат можно украсить зеленью.

Как приготовить «Салат «Изабелла»»

1. Такие ингредиенты нам потребуются.

2. Первым делом очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте на сковороде с разогретым маслом до легкого золотистого цвета. Параллельно отправьте вариться вкрутую яйца.

3. Вымойте, обсушите и измельчите грибы.

4. Добавьте грибы к луку и жарьте до готовности.

5. Мелкими кубиками нарежьте огурчики.

6. И копченую куриную грудку.

7. Грибы в конце посолите и поперчите по вкусу.

8. Остудите, очистите и нарежьте яйца.

9. В данном случае салатик будет слоеным. На дно выкладываем курочку.

10. Смазываем майонезом.

11. Следом — грибочки.

12. Ровным слоем выкладываем яйца и смазываем майонезом.

13. После огурчики и снова немного майонеза.

14. И завершает все морковь по-корейски.

15. Аккуратно снимаем кольцо и салат «Изабелла» можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Салат с корейской морковью и курицей – «Хрустящий восторг»

Сочетание вкуса и оформление гарантирует кулинарный восторг ваших близких и друзей. Простой прекрасный хрустящий салат, приготовление легко запомнить, продукты доступны и минимальны затраты времени на приготовление.

Ингредиенты:

• Отварное куриное мясо – 300 гр.;
• Свежий огурец – 3 шт;
• Корейская морковь – 200гр;
• Маринованные опята – 350 гр.;
• Майонез – 3 ст.л.

Приготовление:

Курицу и огурцы нарезаем в форме соломки. Подготавливаем формочку под салат: обрезаем дно у ведерка из-под майонеза. Внутренние стенки формы смазываем майонезом. Выкладываем первый слой курицы, толщиной около двух сантиметров. Сверху обильно смазываем майонезом. Следующий слой – грибной. И опять смазываем майонезом и слегка уплотняем слой. Далее слой – огурцы. Их должно быть в два раза больше, чем мяса и грибов. Не забываем промазывать слой майонезом. Аккуратно, без спешки поднимаем формочку. Поверх слоев выкладываем корейскую морковь. Перед подачей возможно оформление сыром, помидорами черри, петрушкой и болгарским перцем.

Секреты приготовления салата

Предлагаем узнать пару моментов приготовления. При помощи них вы приготовите по-настоящему вкусный салат с корейской морковкой. Зная основы, вы всегда сможете включить фантазию и придумать свой фирменный состав.

Что добавляют в кушанье:

• Совершенствуют вкусовые свойства блюда красная фасоль, огурцы, сладкий перчик, любая зелень, помидоры. Среди ингредиентов, компонентов основу салата, успешно смотрятся грибы и яйца. Чудесно дополняют вкус чипсы и сухарики.
• Всегда убирайте шкурку с курицы — лишние калории вам ни к чему.
• В рецепте морковки по-корейски всегда присутствует растительное масло. Заправляя салат, на кладите много майонеза.
• Перемешивайте и заправляйте блюдо незадолго до подачи, он дольше не потеряет свежесть. Однако, слоеные салата стоит сделать приблизительно за час до пиршества, поскольку они должны пропитаться.

Салат с морковью по корейски и свежим огурцом с копченой колбасой

Очень распространенный вариант, свежий за счет огурца, и хрустящий за счет овощей и сухарей. Мои гости любят такой, да и семья, не против съесть в выходные или семейные посиделки. На день рождение готовила, тоже все оценили.

Ингредиенты:

• 40 грамм сухариков
• 150 грамм моркови
• 200 грамм колбасы копченой
• 200 грамм свежего огурца
• 2 ложки майонеза

Как видите, все готово к употреблению, и это еще один вариант, где ничего не нужно жарить и варить. Копченую колбасу лучше брать без сала.

В этот раз решила придерживаться стратегии соломкой. Помещаю все в миску и перемешиваю.

Если не собираетесь подавать, в холодильник. Если собираетесь, то смешиваем с майонезом, и подаем к столу.

Это стоит попробовать, вкус потрясающий. Его прямо хочется еще, и еще. Думаю, что займет достойное место на каждом столе.

Салат с корейской морковью и курицей с жареными грибами

Замечательный и простой, вот пожалуй те слова, что наиболее точно подходят для этого блюда.

Ингредиенты:

• Грибы – 300 гр.;
• Лук – 1 шт;
• Куриное филе – 300 гр.;
• Морковка по-корейски – 150 гр.;
• Огурцы – 2 шт;
• Зелень, майонез.

Приготовление:

Грибы чистят, моют, нарезают и жарят с добавлением лука и специй до готовности. Отдельно отвариваем куриное филе. Даем остыть после термической обработки. Дальнейшая подготовка продуктов заключается в их измельчении. Майонезом промазывается дно тарелки и каждый следующий слой салата. Сбор блюда идет в следующей последовательности: грибы с луком; куриное мясо; морковь по-корейски; огурец. Сверху посыпаем зеленью и даем немного пропитаться.

Слоёный салат с куриным филе и корейской морковкой «Солнышко»

Раз уж мы начали говорить о детях, так почему бы не попробовать постряпать очень красивый, внешне «весёлый» и аппетитный салатик с детским настроением под названием «Солнышко». Иногда встречается другое его наименование – «Бунито», но от этого суть готовки и потрясающий вкус ничуть не меняются.

Блюдо укладывается слоями, но при этом готовится просто, хоть и немного дольше, чем в первом рецепте. Но ведь и оригинальная подача запомнится на долгий срок, причём не только детишкам, но и их давно повзрослевшим родителям.

Ингредиенты

• Филе курицы – 200 г;
• Яйца куриные – 4 шт.;
• Корейская морковь – 100 г;
• Сыр твёрдых сортов (любой) – 100 г;
• Свежая рубленая зелень – по вкусу;
• Майонез – берётся для смазки салатных слоёв.

Подготовка продуктов к послойной укладке на тарелку

1. Отвариваем в солонковатой воде филейную часть куриной тушки до полной готовности.
2. Такому же способу термической обработки – варке, поддаём и яйца. Их необходимо варить вкрутую.
3. Сваренную филейку курицы довольно мелко нарезаем.
4. Сыр твёрдых сортов трём на средней тёрке. Можно взять и крупную – как пожелаете.
5. Салат «корё-сарам» (более известный как морковь по-корейски) можно малость измельчить, если вы не сильно любите крупную нарезку.

Сборка по слоям праздничной мясной закуски с острой морковкой

Имейте в виду, что каждый слой обязательно нужно промазывать майонезом. Желательно использовать соус домашнего производства.

Если вы не знаете –  как нужно правильно делать майонезную заправку – смотрите наш пошаговый видеоурок, в котором подробно описаны все кулинарные детали этого простого процесса.

1. Первым на дно тарелки кладём измельчённое филе птицы, смазываем его готовой заправкой.
2. Далее формируем слой из пряной и жгучей моркови, которую также не обделяем белым соусом.
3. Посыпаем первые 2 слоя тёртыми белками яиц, и снова «в бой» идёт майонез.
4. Его украшаем сырной стружкой и покрываем опять-таки майонезом.
5. Напоследок натираем яичный желток непосредственно на поверхность красивого «солнечного» салата.
6. Декорируем слоёную красочную закуску свежей рубленой зеленью, даём ей минут 10 на простой и подаём в очень аппетитном виде к столу.

Явно такой подачи от вас никто не ожидает, но это и здорово – сработает эффект «двойного восторга». А что может быть лучше для хозяйки, чем сытные и довольные гости?

Только счастливые лица своих детей, которых улыбчивое вкусное «солнышко» порадует даже в хмурый и холодный зимний день.

Классический вариант приготовления салата «Хитрая лисичка» с корейской морковью

Это традиционный вариант приготовления салата отличается своей простотой и доступностью.

Список требуемых компонентов:

• Сырая куриная грудка – 2 шт.;
• Корейская морковь – 200 г.;
• Твердый сыр – 200 г.;
• Маринованные огурцы – 3-4 шт.;
• Чеснок – 2 зубца;
• Натуральный майонез для заправки;
• Свежая зелень – по вкусу;
• Соль – по желанию.

Порядок готовки:

Куриное филе варим в подсоленной воде до готовности, затем студим. Сыр трем на крупной терке, затем очищаем чеснок. Отварную куриную грудку режем кубиками либо раздираем на волокна. Зелень хорошенько промываем под проточной водой, мелко рубим. В глубокой посуде соединяем нарезанную курицу, готовую корейскую морковь, огурцы, сыр, чеснок и зелень. Солим все пожеланию и тщательно перемешиваем. Заправляем майонезом перед отправкой на стол.

Можно подавать салат порционно, уложив его в специальные фужеры, положить в маленькие салатницы слоями. Украшаем его в завершении рубленой зеленью.

Увидеть приготовление салата можно тут:

https://youtube.com/watch?v=zDuE2zcRi5Q

Порционный салат «Лисичка» с корейской морковью и маринованными грибами

Это очень полезный салат именно для тех, кто следит за своей фигурой. Заправляется он натуральным оливковым маслом, оказывающим положительное влияние на организм.

Список требуемых компонентов:

• Филе куриной грудки — 2 шт.;
• Морковь по-корейски — 200 г.;
• Сыр твёрдых сортов — 200 г.;
• Маринованные огурцы — 3-4 шт. ;
• Маринованные грибы (опята) — 200 г.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Оливковое масло для заправки;
• Зелень — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Поэтапная готовка:

Куриное филе варим в соленой воде до полной готовности. Сыр трем на крупной терке, очищаем чеснок. Куриную грудку режем на волокна. Огурцы режем соломкой, чеснок пропускаем через пресс. Мелко рубим промытую обсушенную зелень. В глубокой посудине соединяем куриное мясо, острую морковь, огурцы, сыр, опята и рубленую зелень. Все солим и хорошенько перемешиваем. Заправляем натуральным оливковым маслом. Украшаем все свежей зеленью.

Увидеть своими глазами приготовление салат можно тут:

Салат с корейской морковью и курицей — сыром и яйцами

Простой рецепт, приготовленный в домашний условиях, порадует ваших домашних и внесет разнообразие в рацион питания.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт;
• Корейская морковка – 200 гр.;
• Яйца – 4 шт;
• Сыр твердый – 150 гр.;
• Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем куриное филе в виде кубиков. Сыр измельчается при помощи крупной терки. Куриные яйца натираем на мелкую терку. В салатное блюдо выкладываем слоями, вначале куриное мясо, промазываем майонезом, солим и перчим. Второй слой — морковь. Третий слой – яйцо, с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой – сыр.

Салат с корейской морковью и курицей – «Хрустящий восторг»

Сочетание вкуса и оформление гарантирует кулинарный восторг ваших близких и друзей. Простой прекрасный хрустящий салат, приготовление легко запомнить, продукты доступны и минимальны затраты времени на приготовление.

Ингредиенты:

• Отварное куриное мясо – 300 гр.;
• Свежий огурец – 3 шт;
• Корейская морковь – 200гр;
• Маринованные опята – 350 гр.;
• Майонез – 3 ст.л.

Приготовление:

Курицу и огурцы нарезаем в форме соломки. Подготавливаем формочку под салат: обрезаем дно у ведерка из-под майонеза. Внутренние стенки формы смазываем майонезом. Выкладываем первый слой курицы, толщиной около двух сантиметров. Сверху обильно смазываем майонезом. Следующий слой – грибной. И опять смазываем майонезом и слегка уплотняем слой. Далее слой – огурцы. Их должно быть в два раза больше, чем мяса и грибов. Не забываем промазывать слой майонезом. Аккуратно, без спешки поднимаем формочку. Поверх слоев выкладываем корейскую морковь. Перед подачей возможно оформление сыром, помидорами черри, петрушкой и болгарским перцем.

https://youtube.com/watch?v=skkz4Q0Bo80

Другие варианты

Если вам нужны еще такие же простые рецепты салатов, то ваше желание вполне выполнимо, ведь их существует очень много. Например, приготовьте —салат с пекинской капустой и ветчиной—, и у вас это займет не больше четверти часа. Или сделайте похожий салат с пекинской капустой и копченой колбасой, который получится не менее вкусным. Или сделайте классический салат «Цезарь» с курицей, который можно подать как на романтический ужин, так и в обычный день.

А если вы хотите что-то более изысканное, то приготовьте салат с авокадо и курицей и получите нежное сочетания сочного фрукта и мяса. Такой же идеальной комбинацией будет сочетание сладкого с мясом, поэтому попробуйте сделать салат с курицей и ананасами. Как видите, выбрать есть из чего, поэтому пробуйте и готовьте хоть каждый день.

Уникальный рецепт салата «Лисичка» со свежей морковью и лапшой быстрого приготовления

Этот бюджетный вариант любимого многими салата подойдет для пикника или прогулки на открытой природе.

Для этого нам понадобятся:

• Лапша (вермишель быстрого приготовления, 1 упаковка) — 60 гр.
• Морковь — 1 шт.;
• Яйцо куриное — 2 шт. ;
• Чеснок — 1-2 зуб. ;
• Майонез — 150 г. ;
• Молоко — 2 ст. л.

Порядок готовки:

Сухую вермишель ломаем очень мелко. Присыпаем ее готовыми специями для вермишели. Смешиваем 2 ст. л. Майонеза с таким же количеством молока. Откладываем ее на полчаса для запаривания.

Яйца отвариваем вкрутую, студим и чистим. Морковь очищаем и трем на специальной терке для корейской моркови.

К распаренной вермишели добавляем тертые яйца, морковь и майонез, перемешанный с мелко порубленным чесноком. Все компоненты тщательно перемешиваем.

Глубокую салатницу устилаем пищевой пленкой, сверху выкладываем салат, даем ему хорошо утрамбоваться. Отправляем готовое блюдо в холодильник для настаивания на 30 минут. На блюдо аккуратно выкладываем салат, снимаем пленку.

Салат «Морская лисичка» с острой морковью и морепродуктами

Этот салат по праву займет королевское место на вашем столе.

Список нужных компонентов:

• Маринованные креветки — 200 г.;
• Маринованные мидии — 100 г.;
• Маринованные кольца кальмара — 100 г.;
• Свежий огурец — 2 шт.;
• Морковка по-корейски — 400 г.;
• Оливковое масло для заправки;
• Специи по вкусу;
• Кунжут для украшения.

Порядок готовки:

Кольца кальмара режем пополам, чтобы получить полоски. Промываем огурцы, очищаем от кожицы. Тонко режем его овощечисткой. Готовые полосы огурца заливаем холодной водой на 20 минут. В миске смешиваем морепродукты и натуральное оливковое масло. Добавляем специи, горочкой выкладываем на тарелку. Сливаем воду с огурцов, просушиваем их полотенцем. В отдельной миске смешиваем огурцы и морковь, сверху выкладываем морепродукты, поливаем оливковым маслом. Греем кунжут на сухой сковороде, украшаем ими салат.

Посмотреть традиционный вариант салата можно здесь: