Рецепт приготовления пикантного салата с авокадо
Время готовки: 20 минут.Численность порций: 3.Кухонная утварь: весы, разделочная доска, сковорода.
Ингредиенты
| Авокадо | 1 шт. |
| Куриная грудка | 1 шт. |
| Оливки, фаршированные лимоном | 160 г |
| Горчица в зернах | 2 ч. л. |
| Соевый соус | 20 г |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Зелень | по желанию |
| Кунжут | по желанию |
Зелень можно брать любую по вкусу, у меня немного петрушки и укропа. Можно добавить салатные листья.
Готовим салат из авокадо и куриной грудки
Куриную грудку отвариваем до готовности.
Мясо режем тонкими пластинками.
Обжариваем филе на растительном масле (понадобится примерно 50 мл) буквально пару минут.
Авокадо чистим, осторожно разрезаем, извлекаем косточку, сбрызгиваем плод лимонным соком.
Нарезаем мякоть авокадо небольшими ломтиками.
Зелень нарезаем не очень мелко.
Выкладываем в емкость филе, зелень и авокадо.
Добавляем 2 чайных ложки горчицы в зернах.
Кладем 160 г оливок, фаршированных лимоном. Вливаем 20 г соевого соуса. Сбрызгиваем лимонным соком. Немножко поперчим – это придаст дополнительный вкус и аромат.
Осторожно перемешиваем. При желании украшаем кунжутом.. Такой салат не только неимоверно вкусен и красив, он еще и феерически полезен.
Такой салат не только неимоверно вкусен и красив, он еще и феерически полезен.
Видео рецепта салата из авокадо с курицей и редисом
Видеоурок приготовления необычного салата с авокадо и курным филе, приправленного соевым соусом, зернистой горчицей и лимонным соком.
https://www.youtube.com/watch?v=COg7Qk9pow0
Праздничный салат в лодочках из авокадо с креветками
Простой рецепт отличной закуски для праздничного стола. Блюдо смотрится дорого, красиво, а готовится очень быстро. Любители здорового питания и морепродуктов обязательно оценят.
Ингредиенты:
- Креветки салатные – 10 шт.
- Авокадо – 2 шт.
- Черри – 5 шт.
- Маслины – 7 шт.
- Йогурт греческий – 2 ст. л.
- Зеленый лук – 2 веточки.
- Дижонская горчица – 1 ч. л.
- Лимонный сок.
Приготовление:
- Вынимаем мякоть из авокадо при помощи ложки, оставляя тоненький слой внутри, чтобы лодочка держала форму. Вынутую мякоть нарезаем мелкими кусочками.
- Креветки очищаем от пищевода и панциря. Отвариваем, нарезаем на небольшие кусочки.
- Черри режем на четвертинки, а маслины – колечками. Диагонально рубим зеленый лук.
- Для соуса смешиваем греческий йогурт, дижонскую горчицу для пикантности и соль с сухим чесноком.
- Соединяем ингредиенты в миске, заправляем соусом, перемешиваем.
- Лодочки смазываем лимонным соком, затем отправляем туда начинку. Для красивой праздничной подачи сверху можно положить целую креветку.
Салат с авокадо, курицей и грибами
Красивый и аппетитный, насыщенный вкусами салат непременно понравится вашим близким. Сочетание поджаренной курицы, грибов и авокадо — это беспроигрышный вариант для праздничного застолья или торжественного семейного ужина.
Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 6
Ингредиенты:
- грудка куриная, филе (300 г);
- грибы шампиньоны (200 г);
- авокадо (2 шт.);
- салат листовой (100 г);
- помидор (средний, 2 шт.);
- сыр фета (100 г);
- семечки кунжута (по вкусу);
- масло растительное (для жарки. 2 ст. л.);
- соль, черный перец (по вкусу).
Приготовление:
- Грудку помыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистой корочки, посолить, поперчить.
- Шампиньоны промыть, нарезать слайсами, обжарить до испарения жидкости, посолить и поперчить.
- Листья салата промыть, обсушить, разложить на блюде.
- Помидоры нарезать крупными кусками.
- Сыр нарезать кубиками.
- Авокадо разрезать на две части, удалить косточку, очистить мякоть от кожуры. Нарезать тонкими ломтиками.
- Охлажденные курицу и грибы смешать в отдельной миске, выложить на листья салата.
- Сверху красиво разложить авокадо, помидоры и кубики феты, посыпать кунжутом.
Предлагаем посмотреть видеорецепт пошагового приготовления такого салата:
Салат с семгой, авокадо и рисом
| say7.info |
| Анастасия Скрипкина |
| Ингредиенты (7) |
|---|
| 200 г слабосоленой семги или форели |
| 200 г авокадо |
| 150 г огурцов |
| 150 г отварного риса |
| 200 г болгарского перца |
| майонез |
| соль |
| Показать все (7) |
Салат Царский из семги слабосоленой с огурцом — рецепт
Салат очень вкусный, мой любимый, всегда украшает праздничный стол. Нравится детям и взрослым. Получается сочным и свежим. Я украсила семгой, но можно украсить красной икрой, тогда он будет поистине царским блюдом.
Вы только посмотрите, какая красота. Мы снимали видео, поэтому, если останутся вопросы, можно посмотреть видео рецепт.
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 5 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Твердый сыр — 50 гр.
- Свежий огурец — 2 шт.
- Красная рыба — 150 гр.
- Перья лука — 40 гр.
- Листья салата для украшения
Майонез
Приготовление:
Готовить салат удобнее с помощью разъемной формы.
Отварить яйца и картофель.
Вымыть огурцы и зелень.
Формируем блюдо на листьях салата (если нет, можно и без них). Выкладываем слоями.
Каждый слой смазываем майонезом (можно нарисовать сеточку из майонеза).
1 стой — отварной картофель на терку.
2 слой — нарезанная рыба мелким кубиком.
3 слой— зеленый лук нарезанный мелким кубиком.
4 слой— натертые на терку яйца.
5 слой — твердый сыр на терку.
6 слой— порезанные мелкой соломкой свежие огурцы.
Украшаем красной рыбой. А вот и видео рецепт.
Предлагаю интересный и оригинальный рецепт салат мимоза с семгой слабосоленой. Понравится любителям мимозы.
салат с семгой и авокадо
| edimdoma.ru |
| Elena F. |
| Ингредиенты (6) |
|---|
| 1 авокадо |
| 150-200 г малосоленой красной рыбы |
| 2 помидора |
| зелень укропа |
| петрушки |
| оливковое масло. |
| Показать все (6) |
6. Салат с красной рыбой, свёклой и творогом
weightwatchers.com
Ингредиенты
- 250 г свёклы;
- 200 г зелёной фасоли;
- соль — по вкусу;
- 4 кусочка цельнозернового или любого другого хлеба;
- 200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
- 4–5 стеблей зелёного лука;
- 125 г нежирного творога;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 2 чайные ложки дижонской горчицы;
- 3 чайные ложки белого винного уксуса;
- 200 г листьев салата (можно использовать любой микс).
Приготовление
Вымойте и отварите свёклу. Опустите фасоль в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут. Промойте овощи под проточной водой и остудите. После порежьте свёклу крупными ломтиками.
Хлеб разделите на небольшие кусочки и подсушите на сковороде без масла за 1–2 минуты.
Сёмгу измельчите. Лук мелко нарубите и смешайте с творогом. Для заправки взбейте масло, горчицу и уксус.
На плоскую тарелку выложите листья салата, фасоль, свёклу и рыбу. Сверху — гренки и творожную массу. Полейте всё соусом и посолите перед подачей.
Овощной салат с авокадо и семгой
| edimdoma.ru |
| Вениамин |
| Ингредиенты (6) |
|---|
| 2 спелых авокадо |
| 300 гр. слабосоленой семги |
| 2-3 крепких небольших огурца |
| 1/4 небольшого кочана салата “айсберг”. Заправка: оливковое масло |
| лимонный сок (примерно 4 к 2) |
| немного дижонской горчицы и соевого соуса. |
| Показать все (6) |
Улетный салат из семги: видео рецепт
Классный салатик, мне понравилась его красивая подача, очень подходит для новогоднего стола. Готовится блюдо просто, легко, а получается аппетитно и вкусно. Ждите комплиментов от гостей!
Любое застолье никогда не обходится без красной рыбы. Для этих целей хорошо подходит слабосоленая семга. Представленные салаты подойдут как для праздничного угощения, так и повседневных будней. Цена на этот деликатес стоит недешево, но иногда хочется порадовать свою семью. Ну, а если это новогодний праздник, то тут уж придется потратится. Выбирайте, какой рецепт больше понравится. Можно выбрать простой, бюджетный вариант, а кто-то предпочтет и царское блюдо. Приятного аппетита!
Салат с семгой и авокадо «Морской»
Нежнейший салатик для милых дам, а также для всех ценителей изысканной кухни. Его обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая — 200 грамм
- Авокадо — 1 штука
- Лайм — 1 штука
- Творожок — 200 грамм
- Петрушка — 1 пучок
- Соевый соус — 4 столовые ложки
- Маслице оливковое — 3 столовые ложки
Приготовление:
Семгу режем кубиком и поливаем соком лайма. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Смешиваем семгу, авокадо, творожок, нарубленную петрушку, соевый соус и оливковое маслице. Готово!
Овощной слоеный салат с семгой и авокадо
| eda.ru35 мин |
| Marianna Makhotkina |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| Авокадо 2 штуки |
| Семга слабосоленая 300 г |
| Морковь 3 штуки |
| Яйцо куриное 3 штуки |
| Огурцы 4 штуки |
| Сыр филадельфия 300 г |
| Лук зеленый 1 пучок |
| Майонез 3 столовые ложки |
| Показать все (8) |
Салат с авокадо, курицей и моцареллой
Красочный, сытный и невероятно вкусный салат идеален в качестве обеда или романтического ужина с бокалом белого вина. По желанию куриные бедра можно заменить грудкой или индейкой, а перепелиные яйца – куриными.
Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4
Ингредиенты:
- бедра куриные (3 шт.);
- авокадо (1 шт.);
- помидор черри (200 г);
- моцарелла, мини (150 г);
- салат листовой (100 г);
- масло растительное (для жарки, 1 ст. л.);
- соль, перец (по вкусу).
Ингредиенты для бальзамического соуса:
- бальзамический уксус (4 ст. л.);
- масло оливковое Extra Virgin (1 ст. л.);
- чеснок (1 зубчик);
- сахар (1 ст. л.);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Куриные бедра помыть, очистить от кожицы, снять с костей мясо, посолить, поперчить, обжарить целиком на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить мякоть от кожуры и нарезать ломтиками.
- Помидоры черри разрезать напополам.
- Листья салата тщательно промыть, обсушить, нарезать тонкими полосами.
- С моцареллы слить рассол.
- Охлажденное мясо нарезать ломтиками.
- В отдельной емкости смешать все ингредиенты для бальзамического соуса и хорошо взбить до полного растворения сахара.
- В миску на дно выложить листья салата, сверху помидоры, курицу и авокадо, посыпать мини моцареллой.
- Перед подачей полить бальзамическим соусом.
Если вы готовите салат заранее (более чем за 30 минут до его подачи), сбрызните авокадо лимонным соком. По желанию украсьте блюдо поджаренным кунжутом или вашей любимой зеленью. Приятного аппетита!
Предлагаем посмотреть видеорецепт с пошаговым приготовлением салата:
САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ, АВОКАДО И МАНГО
- Манго — 1/2 шт
- Авокадо — 1/2 шт
- Кальмар — 1 шт
- Орехи кедровые — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 0/5 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Капуста пекинская — 1/4 шт
- Соль
- Сухари панировочные — 4 ст. л.
- Редис — 4 шт
- Руккола — 1/2 пуч.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Креветки — 10 шт
- Соус — 1 ч. л.
РЕЦЕПТ «САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ, АВОКАДО И МАНГО»:
- Пекинскую капусту помыть и порезать, или нарвать руками.Выложить на блюдо и посыпать рукколой и редисом. Манго и авокадо почистить,порезать тонкими ломтиками и выложить на салатные листья.
- Кольца кальмара и креветки разморозить и замариновать на 15-20 минут в смеси из соевого соуса, соуса «Сладкий чили» и рубленного чеснока.Затем обвалять их в муке,взбитом яйце и панировочных сухарях.Обжарить морепродукты в разогретом растительном масле на среднем огне,буквально по 1 минуте с каждой стороны, до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце.
- Для заправки смешать виноградный уксус с лимонным соком и цедрой, горчицей с зернышками, растительным маслом, солью, сахаром, перцем и мелко нарубленным чесноком.
- Полить салат заправкой,посыпать кедровыми орешками и выложить сверху креветки и кольца кальмара.Если для маринада использовать светлый соевый соус, то вид у морепродуктов будет симпатичнее.
Салат из морского коктейля и авокадо
Приближается любимый всеми праздник, и мы, несмотря на всякие нюансы, уже начали продумывать, каким будет у нас праздничный стол. И если вы решите выбрать салаты из морского коктейля, это будет идеальный выбор. Морской коктейль – это ассорти из морепродуктов. Так как морепродукты прекрасно сочетаются со многими овощами и фруктами, рисом, макаронными изделиями и массой других продуктов, с ними можно приготовить огромное множество салатов.
Также существует множество заправок для этих салатов. К ним подойдет и майонез, и оливковое масло, и сметана, самая простая заправка – смесь оливкового масла с соком лимона и черным молотым перцем. Такое изысканное блюдо конечно оценят гости по достоинству, не говоря уже о его полезности. Вот мы и введем салат из морского коктейля и авокадо в наше праздничное меню.
Для приготовления салата из морского коктейля и авокадо необходимы такие продукты:
- 300 г морского коктейля
- 1 авокадо
- 3 помидора
- 3 яйца
- 300 г крабовых палочек
- 1 пучок салата
- 1 ст. ложка лимонного сока
Для заправки:
- 6 ст. ложек оливкового масла
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка горчицы в зернах
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Морской коктейль кладем в кипящую подсоленную воду (не размораживая) и варим его 3 минуты после закипания. Сливаем воду и охлаждаем.
- Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой, очищаем их от скорлупы и режем их ломтиками.
- Авокадо вымоем, вытащим косточку, очистим и нарежем тоненькими ломтиками, сбрызнем их лимонным соком, чтобы не потемнели.
- Помидоры вымоем и нарежем ломтиками. Крабовые палочки мелко нарежем.
- Салатные листья вымоем, обсушим. Несколько салатных листьев порвем руками.
- Остальными салатными листьями выстелим дно салатника
- Соединим морской коктейль, яйца, авокадо, помидоры и крабовые палочки, перемешаем, а затем выложим в салатник. Посолим по вкусу.
- Приготовим заправку: соединим оливковое масло, лимонный сок, горчицу в зернах, черный молотый перец и хорошо взобьем венчиком, а затем заправим салат .
Рецепт 7, простой: постный салат с авокадо и помидорами
- авокадо – 1 крупный спелый;
- помидоры – 2 шт;
- свежий огурец – 1 салатный или 2 грунтовых;
- петрушка или кинза – 0,5 пучка;
- оливковое масло – 1 ст. л.(не обязательно);
- лимонный сок – 0,5 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Авокадо разрезаем вдоль пополам, вынимаем крупную косточку. Отделяем мякоть от стенок столовой ложкой, как бы поддевая снизу вверх. Режем крупными кусками. Если авокадо недоспевший, плотный, кусочки делаем помельче.
С огурцов снимаем часть кожицы – у тепличных овощей она грубая, жесткая. Если овощи с грядки, чистить не нужно. Режем огурцы ломтиками или кубиком. Помидоры разрезаем пополам, вырезаем место, где прикреплялась плодоножка. Режем ломтиками.
Перекладываем овощи в салатник. Пока не перемешиваем. Сбрызгиваем лимонным соком.
Половину крупного пучка петрушки или кинзы моем, обсушиваем. Мелко режем зелень, добавляем в салат. Кроме петрушки можете добавить укроп или салатные листья, шпинат.
При желании заправляем салат маслом, лучше оливковым, но немного, чтобы не получился излишне маслянистым. Если готовите в дни строгого поста, когда масло запрещено, сделайте заправку из сока лимона или лайма.
Подсаливаем салат по вкусу. Аккуратно перемешиваем, стараемся сохранить кусочки авокадо целыми.
После приготовления салат сразу подаем к столу, пока огурчики хрустящие, а помидоры сочные. Настаиваться ему не нужно. При желании можно посыпать семенами кунжута или добавить немного черного молотого перца. Приятного аппетита!
Салат из авокадо с креветками и огурцом
Еще один простой, но вкусный салатик, готовится с авокадо, креветками и огурцом. Главное, приобрести спелый авокадо, тогда блюдо получится удачным.
- 200 гр. сырых крупных креветок (очищенных);
- 2 небольших плода авокадо;
- 1 длинный огурец;
- 2 зубка чеснока;
- 1 лайм;
- 2 веточки свежего базилика;
- 2-3 ложки растительного масла;
- соль и молотый черный перец.
Очищаем и очень мелко рубим чеснок. Срываем с веточек базилика листочки, откладываем их в сторону. А стебельки шинкуем, как можно мельче.
Очищаем креветки, снимая панцирь и удаляя кишечную вену. Разогреваем на сковороде растительное масло. Очищенные креветки смешиваем с чесноком и измельченным базиликом, солим. Обжариваем на сильном огне по 1-2 минут с каждой стороны. Готовые креветки перекладываем на тарелку, перчим и остужаем.
Огурец разрезаем, маленькой ложкой выбираем семена. Нарезаем поперек полукольцами толщиной около 1 см. С лайма теркой снимаем цедру, затем выжимаем сок. Смешиваем огурцы с цедрой и соком. Солим.
Очищаем авокадо, удалив косточку. Нарезаем половинками колец, поливаем оставшимся соком лайма. Смешиваем подготовленные продукты – огурцы, креветки, авокадо. Рубим листочки базилика, посыпаем ими продукты. Приправляем по вкусу специями.
Салат с авокадо, помидорами и сливочным сыром
Красивый салат с помидорами, авокадо, сыром «Филадельфия» и листьями шпината. Для заправки используем бальзамический уксус, он добавит блюду сладкую кислинку. Листья шпината лучше использовать молодые, так как они нежные и почти нейтральные по вкусу. Если таковых нет, используйте другие салатные листья, которые нравятся.
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 10 шт.
- Авокадо – ½ шт.
- Сыр «Филадельфия» – 50 г.
- Листья шпината.
- Масло оливковое – 1 ст. л.
- Уксус бальзамический – 1 ч. л.
Приготовление:
- Моем и хорошо сушим большую горсть листьев шпината. Раскладываем шпинат на сервировочное блюдо, в котором собираемся подавать.
- Помидоры черри режем на половинки, раскладываем сверху салатных листьев. Можно взять и крупные томаты, но тогда необходимо нарезать их небольшими дольками.
- Авокадо разрезаем пополам, используем только половинку. Очищаем плод от кожицы, нарезаем кубиками на разделочной доске. Нарезку кладем поверх помидоров.
- Осталось добавить сыр. Так как сливочный сыр довольно мягкий, удобнее всего это делать при помощи двух чайных ложек.
- Заправляем салат оливковым маслом, сверху поливаем бальзамическим уксусом.
