Рецепты салатов с фруктами
Наверное, было очень ожидаемо, что салат с арбузом все же появится среди нашей пятерки. Он по-настоящему летний, яркий, красочный и только списком составляющих уже манит к столу с вилкой в руках.
Последовательность действий:
- Разрезать арбуз пополам и с помощью ложки вынуть середину, порезать ее удобными для употребления кусочками.
- Яблоки вымыть, срезать кожуру, мякоть измельчить, выложить в салатник.
- С банки ананасов слить сироп (он нам еще понадобится). Кусочки ананаса выложить в блюдо.
- Киви очистить от шкурки, порезать треугольниками. Добавить в салат.
- Клубнику помыть, срезать плодоножки. Если ягоды крупные, то их следует разрезать на несколько частей, если мелкие, то оставим как есть. Выложить в салатник.
- Из половинки лимона отжать сок.
- Добавить к фруктам кусочки арбуза. Полить соком лимона, смешанным с сиропом от ананаса. Салат, можно подать в половинке арбуза.
Чтобы по-настоящему насладиться фруктами, нужно приготовить салат из них. Экспериментируйте и наслаждайтесь цветами, вкусами, ароматами!
Орехи и ананас – идеальное сочетание для салата
Не знаете, чем удивить гостей на праздник? Приготовьте следующий вкусный салат с довольно необычными ингредиентами. Орехи и ананас дают идеальное вкусовое сочетание. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты:
- Филе индейки или курицы – 300 г;
- Консервированные ананасы – 400 г;
- Твердый сыр – 70 г;
- Куриные яйца – 1-2 шт.;
- Майонез – для смазывания;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Грецкие орехи – 20 г;
- Соль – на вкус.
Инструкция к приготовлению:
- Отвариваем филе в подсоленной воде до готовности. Когда оно остынет, нарезаем мясо кубиками небольшого размера и выкладываем половину на дно тарелки. Подсаливаем, смазываем майонезом, смешанным с чесноком. Кольца ананасов шинкуем кубиками такого же размера и выкладываем ½ часть поверх курицы. Рисуем майонезную сеточку.
- Затем берем заранее отваренное куриное яйцо и нарезаем его на мелкие кусочки. Выкладываем в салатник следующим слоем. При помощи ножа измельчаем грецкие орехи в крошку. Твердый сыр натираем на крупной терке. Делаем ореховый и сырный слой. Смазываем все майонезом.
- Повторяем процесс формирования слоев. Сверху равномерно засыпаем ореховой крошкой.
- Даем четверть часа настояться, чтобы пропитались все продукты. Очень аппетитное и в меру пикантное закусочное блюдо готово к подаче.
Описание рецепта — Фруктовый салат в ананасе Витамин:
Салат, в состав которого входят только фрукты, пополнит организм витаминами и микроэлементами особенно необходимыми в зимний период. Это блюдо вкусное, красивое, яркое и безусловно очень полезное станет отличным десертом на обед или ужин. Ананас — основной ингредиент этого салата. В нем содержится огромное количество витамина С, который стимулирует иммунную систему. Витамины А, Е и РР обеспечат прилив бодрости и хорошего настроения. Также в состав ананаса входят микроэлементы калий, кальций, железо, фосфор, медь, каротин и бромелайн. Этот фрукт почти не содержит жиров и калорий, поэтому его рекомендуют во время диет, направленных на снижение веса.
Фруктовый салат в ананасе Витамин: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,8 г Жиры 0,33 г Углеводы 15,4 г Узнать больше |
|
Шаг 1:
Для того, чтобы приготовить салат “Витамин” в ананасе нужно взять такие продукты: ананас свежий целый, банан, яблоко, мандарин, апельсин, киви, гранат и сахарную пудру.
Шаг 2:
|
1 шт. |
Ананас хорошо моем и разрезаем на две части вдоль.
Шаг 3:
Из каждой половинки ананаса достаем ложкой или вырезаем ножом мякоть, оставляя стенки, как на фото.
Шаг 4:
Мякоть ананаса мелко нарезаем.
Шаг 5:
|
1 шт. |
Плод киви моем, чистим и также мелко режем.
Шаг 6:
В салатник кладем нарезанные ананас и киви.
Шаг 7:
|
1 шт. |
Мандарин моем, очищаем от кожуры и белых прожилок(по-возможности). Режем мелко.
Шаг 8:
|
1 шт. |
Апельсин моем, очищаем и также мелко нарезаем.
Шаг 9:
|
1 шт. |
Яблоко моем, очищаем от кожуры и семенной коробочки. Мелко нарезаем.
Шаг 10:
Добавляем в салатник нарезанные мандарин, апельсин и яблоко.
Шаг 11:
|
1 шт. |
Банан моем, очищаем и нарезаем произвольно.
Шаг 12:
|
1 шт. |
Добавляем в салатник нарезанный банан и зерна граната. Понадобится один небольшой гранат или половина крупного.
Шаг 13:
|
2 ст. л. |
Добавляем к фруктам сахарную пудру по вкусу. Мне достаточно двух столовых ложек с горкой. Перемешиваем нарезанные фрукты с сахарной пудрой. Фрукты пустят сок, который и станет заправкой этого салата.
Шаг 14:
Заполняем половинки ананаса салатом из фруктов и подаем к столу.
Шаг 15:
Салат из фруктов в ананасе “Витамин” готов. Подаем в качестве десерта на обед или ужин. Приятного аппетита!
Сладкий салат из фруктов
В данном рецепте достаточно много составляющих. Мы сделали это для того, чтобы оригинальный салат из фруктов стал еще ярче, насыщеннее и вкуснее.
Как собрать салат:
- Ананас разрезать пополам. Из одной части вырезать мякоть и нарезать кубиками. Оставшуюся кожуру выкидывать не нужно, поскольку она в дальнейшем нам пригодиться.
- У апельсина срезать низ с шапкой, а далее очистить как яблоко. Срезать не только плотную кожуру, но и белую пленку.
- Далее нарезать полученную мякоть кусочками.
- Бананы очистить, нарезать кубиками или кольцами.
- Мандарины избавить от кожуры, максимально удалить белые ниточки, порезать треугольниками.
- Киви избавить от волосатой кожуры, нарезать мягкую часть кубиками.
- Клубнику вымыть, срезать хвостики, нарезать кусочками.
- Выдавить сок из лайма, удаляя из него косточки. Смешать его с медом.
- Соединить ананасы, апельсин, мандарины, бананы, киви и клубнику в оставшейся от ананаса половинке кожуры.
- Полить салат сладкой заправкой и подать к столу.
Совет: чтобы выбрать хороший, натуральный мед, нужно знать, как это правильно сделать. Для этого необходимо помнить о том, что:
- наматываясь на ложку, мед не будет становиться однородным, он будет ложиться лентой;
- качественный мед тяжелый – литр продукта может весить и полтора килограмма;
- если мед легко и быстро стекает – он не натуральный или разбавлен водой;
- настоящий мед соберется в сахар за 5-6 месяцев;
- у меда не может быть пены, а если есть – это признак уже забродившего продукта;
- довольно часто в продукт добавляют мертвых пчел, траву или кусочки воска, чтобы создать «натуральность»;
- иногда продавцы добавляют в мед мел, чтобы их продукт стал гуще и создал видимость натурального продукта. Чтобы это проверить, достаточно капнуть немного уксуса на продукт. Если в составе имеется мел, мед начнет шипеть как сода от уксуса;
- покупая мед в магазине можно быть уверенными в том, что он создан искусственно из патоки или глюкозы – жидкий, светлый и аппетитный. Тут все рассчитано на голодного покупателя.
Советы и рекомендации
Сочетание сладких ананасов с другими продуктами – это просто находка для интересных закусок. Готовятся они зачастую только по праздникам. Но если хочется побаловать себя чем-то эдаким в будний день, не стоит откладывать приготовление на потом. Просто возьмите себе на заметку некоторые советы и рекомендации:
- Ананас сочный фрукт и прекрасно отдает свои соки остальным компонентам, потому майонеза использовать можно меньше, чем обычно.
- По причине большой сочности консервированные фрукты перед измельчением нужно отжать от сиропа, иначе салат «поплывет».
- Если салатик слоеный, желательно формировать его с помощью специального кольца и тщательно утрамбовывать каждый слой.
- С ананасами идеально сочетается сыр, яйца, куриное мясо отварное либо копченное, ветчина и даже обычная вареная колбаса.
- Чтобы сделать салат более сытным, в его состав можно добавить вареный картофель либо рис.
- Пикантности закусочному блюду придаст маринованный лук и чеснок. Последний можно пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Любой салат с ананасами – это очень вкусное, сытное и оригинальное блюдо, которое займет достойное место на праздничном и повседневном столе. В завершение бонус – 3 рецепта в одном видео.
Рубрика: Салаты | Метки: Салаты с ананасом |
Тайский салат с ананасом креветками и индейкой
Если у вас есть много времени стоит приготовить именно этот салат. Требует много времени, но это того стоит!
Ингредиенты:
- Филе индейки – 200 гр.
- Креветки – 200 гр.
- Репчатый лук – 0,5 шт.
- Ананас консервированный или свежий – 150 гр.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Оливковое и растительное масло – по вкусу
- Соль и сахар – по вкусу
- Салат листовой – по вкусу
- Сок лимона – по вкусу
Приготовление:
Для соуса перемешайте сок лимона, соевый соус, оливковое масло и сахар.
Отварите индейку и руками разберите на тоненькие волокна.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте отчищенные креветки и мясо индейки на большом огне. Продолжайте минуты 4.
На тарелку нужно уложить листья салата на них индейку с креветками, кусочки нарезанного ананаса. Полейте соусом.
Ингредиенты для приготовления фруктового салата в ананасе
- Ананас 1 штука
- Банан 1–2 штуки
- Апельсин 1 штука
- Киви 1–2 штуки
- Яблоко 1 штука
- Орешки (кедровые, арахис, грецкие и т.д. цельные) 1–2 горсти
- Сахарная пудра или йогурт на Ваш выбор
Приготовление фруктового салата в ананасе:
1 Подготавливаем ананас.
Разрежьте ананас вдоль на 2 ровные части. Затем аккуратно вырежьте из него всю мякоть. Жесткую сердцевину просто удалите, а мякоть нарежьте кубиками.
2 Измельчаем ингредиенты.
Банан очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Киви очистите от кожуры и также нарежьте кубиками. Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите все излишние пленочки, затем нарежьте небольшими кусочками. Яблоко ополосните под водой, разрежьте пополам, удалите сердцевину с косточками, затем нарежьте кубиками.
3 Смешиваем ингредиенты.
Теперь все измельченные фрукты смешайте в одной глубокой миске, добавьте к ним орешки и тщательно перемешайте. При этом не забудьте, предварительно измельчить крупные орехи, такие как грецкие или арахис. После этого заправьте салатик йогуртом или сахарной пудрой.
4 Подаем фруктовый салат в ананасе.
Аккуратно выложите салат в очищенные половинки ананаса и подавайте к праздничному столу в качестве вкусного, полезного десерта. Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту
– — Также этот салат можно заправить белым сухим вином или фруктовым ликером.
– — В качестве украшения салата можно использовать ломтик киви, ягодку вишенки и свежую веточку мелиссы. Красиво уложите их поверх салата.
– — Вместо этого фруктового салата можно применить любой другой салат, в составе которого есть ананас.
Салат с куриным филе и ананасами – классический рецепт
Такой салат просто клад для гурманов! Его вкус нельзя сравнить ни с чем, это нужно попробовать. Также отличается своим внешним видом, хорошо смотрится как в плоской тарелке, так и в глубокой, имеет приятный цвет. Считается самым популярным рецептом.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 400 гр.
- Ананасы – 450 гр.
- Яйца – 6-7 шт.
- Сыр твердый – 160-220 гр.
- Майонез – 180 гр.
- Репчатый лук – по желанию
- Соль – по желанию
- Специи – по желанию
Приготовление:
Прежде всего, требуется приготовить все ингредиенты. Куриную грудку нужно сварить, яйца тоже отварить и отчистить от скорлупы.
Начинаем измельчать продукты. Яйца и сыр нужно натереть на крупной терке, а ананасы, и мясо порезать на небольшие кубики. Лук нужно порезать как можно мельче.
Теперь укладываем ингредиенты в салатницу. Делим ананасы и курицу на две условные части. Сначала нужно выложить первую часть куриного филе, после чего наливаем на него майонез, далее ложем ананасы (первую часть), яйца, лук. Снова пропитываем это все майонезом, укладываем оставшиеся мясо, пропитываем майонезом, выкладываем оставшиеся ананасы и на верхний слой сыр. На сыр тоже выливаем оставшийся майонез.
Салат с сыром и ананасом
Следующий салат готовится из самых простых ингредиентов, а получается невероятно вкусным. Такие блюда обычно подают в ресторанах, так что удивить близких получится точно. Сверху можно украсить кусочками киви, как в рецепте, или использовать свой вариант декора.
Ингредиенты:
- Консервированные ананасы – 1 банка;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Твердый сыр – 250 г;
- Майонез – по вкусу.
Инструкция к приготовлению:
- Подготавливаем необходимые ингредиенты: очищаем от шелухи зубчики чеснока, сливаем сок с консервы. Нарезаем ананасовые кольца кусочками среднего размера и отправляем их в глубокую емкость.
- Натираем на средней терке сыр и пересыпаем его в общий салатник. Сюда же выдавливаем через пресс чеснок.
- Заправляем майонезом. При необходимости слегка подсаливаем и тщательно перемешиваем. По желанию сверху украшаем кубиками киви.
- Приготовленный салатик можно сразу подавать к столу и удивлять своих гостей его бесподобным и оригинальным вкусом.
