Салат с тунцом и стручковой фасолью

Классический салат

Салатик заправляется сметаной или майонезом, хорошо перемешивается.

Ингредиенты
Порции: –+4

  • Фасоль 200гр
  • Тунец консервированный 400гр
  • Лук красный 1шт
  • Чеснок 2зубчика
  • Масло растительное 2ст/л
  • Морковь 50гр
  • Сметана/майонез 50гр
  • Лук/укроп 1пучок

На порцию

Калории: 1,641 ккал

Белки: 139.6 г

Жиры: 64.9 г

Углеводы: 125.8 г

Шаги

2 час. 45 мин.Видео-рецептПечать

  • Если используются сушеные бобы, они замачиваются с вечера, утром варятся (из расчета на 1.6 л воды). После замачивания на кипячение красного сорта уходит 70 минут, без подготовки – 2.5 часа. Пестрая разновидность (пинто) должна обязательно отмокнуть, варится быстрее – 40 минут. Белый вид не требует такой тщательности и сразу отправляется в кастрюлю, готовность наступит через полчаса. Консервы освобождаются от жидкости.

  • Морковь мелко натирается на терке, прибавляется к луково-чесночной поджарке.

  • Лук режется полукольцами, жарится на сковороде. Добавляется чесночок, немного обжаривается.

  • Смесь доводится до готовности и солится.
    Масса с бобовыми высыпаются в посуду, к ним добавляется рыба (кусочками или раздробленная вилкой, без жидкости).

  • Зелень мелко режется, всыпается в блюдо.

  • Салатик заправляется сметаной или майонезом, хорошо перемешивается.

Пикантный салатик

Срок: 10 минут.

Количество персон: 4.

Состав:

  • бобовые – 250 г;
  • тунец – 250 г;
  • томат – 2 шт.;
  • оливки б/к – 50 г;
  • листовой салат – 100 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • острый перец чили – 1 шт.

  1. Томаты нарезаются тонкими ломтиками.
  2. Листья салата крупно рубятся.
  3. Готовые овощи складываются в одно блюдо, вместе с бобами и рыбными кусочками.
  4. Растительный жир и лимонный сок взбиваются до однородной консистенции, раствор перчится и солится.
  5. Перец Чили очищается от семян, мелко рубится, добавляется к заправке.
  6. Взбитая смесь подливается к основным продуктам, перемешивается.
  7. Блюдо украшается разделенными пополам маслинами.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Готовим вкусно
Добавить комментарий

Adblock
detector