Салат фасоль помидоры сыр сухарики рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Классический рецепт

Чтобы такой вариант салата получилось приготовить быстрее, куриное мясо стоит отварить заранее. Тогда в итоге угощение удастся собрать на скорую руку из простых продуктов. В результате удается получить нежную, сытную и нетяжелую закуску.

Какие ингредиенты понадобятся

Для угощения понадобится:

морковь пикантную (по-корейски) и грибы маринованные – по 180-200 г;
заранее сваренную грудку – 230-250 г;
сыр «Российский» — 140-150 г;
лук красный сладкий – 1 головку;
свежую зелень, майонез, соль.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления:

Грудка птицы для такого рецепта готовится заранее. Она отваривается в соленой воде до полной готовности, после чего – остужается. Подготовленную курицу сразу можно резать небольшими кусочками или прямо руками делить на волокна.
Формироваться закуска будет на большой плоской тарелке. Первой на нее выкладываются кусочки птицы. Удобнее всего формировать блюдо, используя кулинарное кольцо.
Когда курица будет уже утрамбована в кольце, можно сверху распределять красный сладкий лук. Этот овощ предварительно потребуется избавить от шелухи, промыть и порезать тоненькими полукольцами. Этот слой также обязательно промазывается соусом. Вместо майонеза можно брать и любой другой по своему вкусу.
Следующим слоем станут маринованные грибы. Подойдут для такого блюда и опята, и шампиньоны. Их предварительно стоит порезать на небольшие кусочки.
Грибы покрываются подсоленным соусом и засыпаются тертым сыром. Лучше всего брать для этого терку с самыми мелкими делениями.
Затем необходимо сделать слой свежей зелени. Последняя предварительно промывается, обсушивается и мелко рубится.
Остается разложить поверх салата корейскую морковь. Предварительно она слегка отжимается от маринада. Если стружка моркови оказалась очень длинной, можно ее порезать кулинарными ножницами на несколько частей. Но это необязательный этап.

С уже полностью готовой закуски необходимо снять кулинарное кольцо – аккуратно, чтобы не нарушить форму закуски.

Что можно добавить

Добавлять в такую закуску можно и разнообразные пряности. Они смешиваются с майонезом или другим соусом. Например, это может быть сушеный чеснок, любой цветной молотый перец, куркума. Она сделает еще и цвет соуса более ярким, аппетитным.

Правила подачи блюда, украшение

Готовый салат вкуснее пробовать через пару часов настаивания в прохладе. Можно предварительно порезать его, как торт, на порционные кусочки. Если нужно украсить закуску, для такой цели подойдет любая свежая зелень.

Царь стола – яркий куриный салат

Он станет коронным блюдом любого стола. В его состав входят ингредиент, запас которых есть практически всегда, но благодаря их ярким цветам, его заметят все.

Состав:

Куриное филе (копченое) – 0,5 кг;
Сыр твердый – 0,18 кг;
Яйца куриные — 2 шт.;
Красная фасоль в банке – 0,2 кг;
Морковь – 0,3 кг;
Зелень — 30 г;
Соль и приправа;
Майонез.

На этапе подготовки следует сварить и почистить яйца и корнеплод. Настрогать их квадратиками, аналогично нарезается и филе. С бобовых сливаем отвар и выкладываем к основным составляющим. Традиционно сыр трут на терке, но в этом случае он будет в такой же нарезке, как и все продукты. Нарезанные продукты отправляем в тарелку, осталось положить приправы и солью, внести заправку, все смешать. Завершающий штрих — украшаем измельченной зеленью. Ярким праздничным салатом можно украшать стол, так же очень вкусными будут салаты с копчёным сыром, о приготовлении которых можно узнать здесь.

Вкусный и простой рецепт с курицей

На любой праздник к приходу гостей можно приготовить из доступных продуктов простой, но в то же время очень вкусный салатик.

Продукты:

Куриная грудка – 300 гр.;
Консервированная кукуруза – 200 гр.;
Сыр (твердый) – 150 гр.;
Маринованный огурец (средний) – 2 шт.;
Консервированная фасоль (красная) – 200гр.;
Зубчик чеснока;
Легкий майонез – 150 гр.

Этапы приготовления:

Куриное филе отварить и порезать кусочками.
Соленые огурчики нарезать кубиками.
Чеснок мелко порубить, сыр натереть на мелкой терке.
Соединить все ингредиенты в миске, добавить кукурузу, фасоль и заправить майонезом.

При желании в этот салат можно добавить сухарики, приготовленные из черного бородинского хлеба. Они придадут салату пикантный вкус.

Салат куриный с фасолью

Когда неожиданно приходят гости и требуется приготовить что-то вкусное, но при этом быстро, на выручку приходит этот простой салат. Можно заняться приготовлением утром и сытный перекус для работы готов. Все необходимое есть практически в любом холодильнике.

Ингредиенты:

Белая консервированная фасоль — 1 банка;
Грудка копченая 9(куриная) — 1 шт.;
Яйца (отварные) — 3 шт.;
Майонез — 100 гр.

Временные затраты минимальны. Бобовые выкладываем в салатник, птицу разделяем на волокна, яйца шинкуем. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Еще один важный момент. Можно добавить красный репчатый лук, он придаст нотку пикантности. Его нужно мелко нашинковать и слегка сбрызнуть уксусом.

Простой и вкусный салат с красной консервированной фасолью и сухариками

Блюда с фасолью всегда очень сытные. Данный салат – не исключение. Для контраста с нежной фасолевой мякотью добавляем хрустящие сухарики. Для аромата – измельченную кинзу. Если ее не в вашей семье не жалуют, можно заменить петрушкой. Зерна консервированной кукурузы добавят нотку сладости. Подавать такой салат лучше сразу после приготовления, чтобы сухарики не успели размокнуть.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты
Порции: –+4

Фасоль консервированная 1 банка красной
Консервированная кукуруза 1 банка
Сухарики 80 гр.
Кинза 1 пучок
Чеснок 1 зубок
Майонез столовый молочный по вкусу
Соль по вкусу

Шаги

30 мин.Печать

Кинзу промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. В качестве альтернативы можно брать петрушку.
В салатницу высыпаем сухарики. Если речь идет о покупных снэках, то лучше брать их со вкусом ветчины, бекона или салями – мясные нотки очень удачно подходят к данному салату.
Банку с фасолью вскрываем и откидываем зерна на дуршлаг. После того, ка к лишняя жидкость стечет, высыпаем фасоль к сухарикам.
Аналогично поступаем с кукурузой. Добавляем ее в салатницу.
Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс.
Выкладываем чесночную кашицу к остальным ингредиентам.
Всыпаем измельченную зелень.
Добавляем майонез и соль по вкусу.
Перемешиваем все вместе.
Выкладываем салат на порционные тарелки и сервировочное блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салат с корейской морковью, фасолью и пекинской капустой

Тем, кто любит пекинскую капусту, обязательно нужно приготовить этот салат. Все ингредиенты идеально подобраны и не «конфликтуют» друг с другом. Ветчину можно заменить колбасой.

Ингредиенты:

Фасоль вареная — 1 стакан
Ветчина — 100 г
Пекинская капуста — 1/2 шт
Яйцо — 3 шт
Корейская морковь — 100 г
Маслины для украшения
Майонез
Сметана
Петрушка

Приготовление:

Ветчину нарезать кубиками и соединить ее с фасолью. Затем добавить измельченные яйца и пекинскую капусту. Потрусить рубленой зеленью. Посолить и заправить майонезом и сметаной в равных количествах.

Выложить салат на тарелку, поверхность выложить морковью по — корейски. На этом морковном «полотне» выложить из маслин виноград и сделать веточку из петрушки.

Салат с корейской морковью, фасолью и пекинской капустой

Тем, кто любит пекинскую капусту, обязательно нужно приготовить этот салат. Все ингредиенты идеально подобраны и не “конфликтуют” друг с другом. Ветчину можно заменить колбасой.

Ингредиенты:

Фасоль вареная – 1 стакан
Ветчина – 100 г
Пекинская капуста – 1/2 шт
Яйцо – 3 шт
Корейская морковь – 100 г
Маслины для украшения
Майонез
Сметана
Петрушка

Приготовление:

Выложить салат на тарелку, поверхность выложить морковью по – корейски. На этом морковном “полотне” выложить из маслин виноград и сделать веточку из петрушки.

С кальмарами

Морепродукты в салаты добавляются уже как привычный компонент, а ведь ранее это был лишь недоступный деликатес. Такая тенденция не может не радовать, а потому этот рецепт блюда с дарами моря получается деликатным благодаря кальмару, а сытным – из-за фасоли.

Список ингредиентов:

200 грамм кальмаров;
100 грамм фасоли;
1 средняя морковь;
2 яйца;
2 луковицы;
3 ломтика батона;
45 мл сметаны;
Специи;
55 грамм сливочного масла.

Приготовление салата:

Кальмары вымыть и почистить от пленки и внутренностей. Далее их нужно сварить в кипящей воде порядка 3 минут. Вытащить, остудить, порезать на удобные кусочки.
Морковь вымыть и счистить кожуру, натереть и бросить на сковороду обжариваться на сливочном масле.
Хлеб порезать на кусочке и пожарить там же, где была морковь. По желанию добавить подсолнечное масло.
Яйца отварить, остудить. Затем очистить от скорлупы и натереть на терке.
Фасоль, что была замочена заранее на пару часов, нужно сварить до полной готовности, воду слить. За несколько минут перед концом варки можно добавить соль.
Лук освободить от шелухи и порезать тоненькими полукольцами, тоже обжарить на сливочном масле.
Салат собирать слоями: фасоль, кальмары, яйца, лук, морковь. каждый слой нужно смазывать сметаной.
Перед подачей посыпать сухариками.

Совет: можно купить кольца кальмара. Они не требуют очистки, их можно сразу поджарить в течение 2 минут.

Салат фасоль, морковь, сухарики

Немного сладкий привкус добавляют эти сухофрукты, а их любимое сочетание с орехом уже давно используется во многих салатах. «Подружатся» они и с фасолью, и с другими продуктами, что выкладываются слоями.

Список ингредиентов:

120 грамм фасоли;
7 штук чернослива;
2 средние моркови;
100 грамм твердого сыра;
3 зубочка чеснока;
Горсть грецких орехов (чищенных);
1 средняя свекла;
2 ломтика ржаного хлеба;
100 грамм майонеза.

Как приготовить салат:

Чернослив нужно залить кипятком на 10 минут, затем воду слить и сухофрукты порезать.
Сыр натереть.
Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до полной готовности

В консервированном варианте нужно лишь слить жидкость, но в таком случае обратите внимание на то, чтобы бобы не были в томатной заправке.
Орехи подсушить на сковороде без масла, измельчить ножом.
Морковь вымыть и счистить кожуру, натереть. Далее к массе добавить чернослив.
Подготовить блюдо для формирования салата, и первым слоем будет морковь с черносливом

Смазывается майонезом.
На морковь выкладывается фасоль, тоже добавить майонез.
Свеклу помыть и сварить до полной готовности. Далее остудить и счистить кожуру. Натереть. Выложить ее поверх орехов и по краям. Большие орехи можно оставить для украшения.
На свеклу сверху идет сыр. Смазать белым соусом.
Хлеб порезать на брусочки и высушить на сковороде в подсолнечном масле, с добавлением туда очищенного чеснока.
Кириешки выложить в отдельную емкость и подать вместе с салатом.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Совет: грецкие орехи легко заменяются любыми другими видами, и их тоже желательно заранее подсушить на сковороде, в духовом шкафу или микроволновой печи. Вкус получается более выраженным.

Салат «Рыжик»

Этот салат своим нежным и пикантным вкусом сможет удивить каждого, кто его попробует. Мы советуем приготовить его вам на ближайший праздник, угостивши своих близких и родных таким неимоверным салатом «Рыжик».

Ингредиенты:

копченная колбаса – 200 гр.;
кукуруза (консервированная) – 1 банка;
копченая морковь – 200 гр.;
перец (болгарский) – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
яблоки – 1 шт.;
майонез – 100 гр.;
соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Меленько нарезаем лук, после обжариваем его на среднем огне до получения золотистого оттенка.

Соломкой нарезаем копченную колбасу, также нарезаем яблоко и болгарский перец.

В глубокой посудине смешиваем все ингредиенты: колбасу, морковку по-корейски, кукурузу, обжаренный лук, перец.

Заправляем содержимое посудины майонезом. Прибавляем щепотку соли.

Раскладываем салат по тарелкам и на верхушку каждого накладываем по 1 ложке майонеза и остатки консервированной кукурузы.

Приятного аппетита!

Салат с фасолью, сыром и сухариками

Этот вкусный и несложный салатик можно сделать, если к вам неожиданно пришли гости. А можно порадовать им близких в обычный день.

Для приготовления нам понадобятся:

Фасоль в собственном соку, лучше, красная – 1 банка;
Твердый сыр – 150 г;
Консервированная сахарная кукуруза – 1 банка;
Яйца куриные – 3 шт.
Майонез, чеснок, перец и соль – по вкусу.
И, конечно, сухарики – 2 горсти.

Сухарики можно взять любые, какие вам нравятся, Вы можете их купить готовые или подсушить из любимых сортов хлеба самостоятельно

Для этого салата не важно, все равно будет очень вкусно. Проверено лично

Начинаем готовить:

Первое, что нужно сделать, это слить жидкость из консервированных овощей кукурузы и фасоли, после чего их выкладываем в миску.

Яйца варим в течении 10 минут. Не забываем охладить под холодной водой, чтобы они хорошо чистились. А дальше берем крупную терку и натираем их. Также отправляем в миску.

Теперь нужно очистить и измельчить любым удобным вам способом чеснок. Высыпаем к другим продуктам.

Сыр также отправляется на крупную терку, а потом в миску ко всем измельченным составляющим нашего салатика.

Солим, перчим, добавляем майонеза так, чтобы было вкусно (не перестарайтесь!).

Теперь сухарики. Если у вас нет готовых или вы хотите сделать как можно вкуснее, возьмите 2-3 кусочка хлеба. Порежьте их небольшими кубиками и подсушите на обычной сковороде. Можно, конечно, и в духовку отправить. Но ради пары горстей я бы не стала.

Теперь выкладываем салат в красивую салатницу, а сверху засыпаем его сухарями.

Салат с колбасой и морковью по-корейски

Очень вкусный и легкий салат, который можно приготовить за считанные минуты. Ингредиенты для этого салата можно купить почти в каждом магазине, а цены на них вовсе не кусаются, поэтому вы смело можете приготовить этот неимоверный салат и порадовать ним своих близких людей.

Ингредиенты:

копченая колбаса – 250 гр.;
корейская морковь 250 гр.;
огурец (свежий) – 4 шт.;
кукуруза (консервированная) – 1 банка;
зелень – 1 пучок;
сыр (твердый) – 200 гр.;
яйца – 2 шт.;
майонез – 300 гр.;
специи – по вкусу.

Приготовление:

Соломкой небольшой формы нарезаем копченную колбасу.

Моем огурцы и нарезаем такой же по размеру соломкой, как и колбасу.

На средней терке натираем сыр.

Готовим корейскую морковку, для этого используем специи и морковь. Натираем ее на «корейской» терке и прибавляем специй и чеснока. Обжариваем ее на масле с добавлением лука и ставим в холодильник на пару часов.

Все подготовленные ингредиенты высыпаем в салатницу, приправляем солью и перцем.

Заправляем салат майонезом и даем ему время настоятся около 1 часа в холодильнике.

Для украшения можно использовать нарубленную зелень.

Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=-exkH1Rkv-4

Салат «Подсолнух» с корейской морковью, грибами и оливками

Существует достаточно много разновидностей салата «Подсолнух». Салат «Подсолнух» с корейской морковью, грибами и оливками очень легко готовится, уместен как на повседневном столе, так и на праздничном. Оливки придают салату не только пикантный вкус, но и могут стать отличным украшением.

Ингредиенты:

Луковица – 2шт.
Шампиньоны – 0,5 кг.
Корейская морковь – 300гр.
Сыр — 200 гр.
Яйца – 3 шт.
Оливки – 1 б.(90 гр.)
Филе куриное — 300 гр.
Майонез — 200 гр.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Чипсы – 1 пачка.

Приготовление:

Сначала нужно подготавить составляющие для салата. Лук почистить, вымыть, нарезать на кубики. Обжарить на растительном масле до готовности (около 10 мин). Шампиньоны очистить, вымыть, нарезать на пластины. Обжарить на растительном масле до готовности (около 20 мин). Сыр натереть на крупной терке. Вареные яйца очистить от скорлупы, промыть, отделить желтки от белков. На мелкой терке нетереть желтки, а отдельно на крупной — белки. Филе курицы отварить до готовности в соленой воде с добавлением специй. Охлажденное мясо нарезать мелкими кубиками. Оливки разрезать на 4 части вдоль. Выложить в салатник слоями следующим образом.

Первый слой — курица + майонез + соль, перец
Второй слой — лук + майонез + соль, перец
Третий слой — шампиньоны + майонез + соль, перец
Четвертый слой – корейская морковь + майонез
Пятый слой – белки + майонез + соль, перец
Шестой слой – сыр+майонез
Седьмой слой — желтки

Сверху салат украсить оливками, а по краю разложить чипсы, чтобы было похоже на лепестки подсолнуха.

Все готово, можно пробовать!

Мексиканский салат с фасолью, кукурузой, рисом, овощами и соусом из авокадо

Гармоничный «бобовый» союз фасоли и кукурузы очень характерен для блюд мексиканской кухни. Предлагаем вам попробовать один из таких рецептов. Вместо обычных сухарей в салате используется подсушенная в духовке мексиканская лепешка, которую можно заменить тонким лавашом, а в качестве заправки – соус из авокадо с чесноком и зеленью.

Время приготовления: 25 минутКоличество порций: 6

Ингредиенты:

фасоль стручковая замороженная/свежая (200-300 г);
кукуруза замороженная/консервированная (200-300 г);
маслины консервированные, без косточек (100-200 г);
салат латук/другой листовой (150 г);
рис длиннозерный отварной (100 г);
тортилья/лаваш (2 шт.);
помидор (2 шт.);
перец болгарский красный (2 шт.);
перец острый стручковый (1 шт.);
авокадо (1 шт.);
чеснок (3-4 зубчика);
масло оливковое (4 ст. л.);
сок лимона/лайма (2 ст. л.);
базилик/петрушка (3-4 веточки);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 ℃.
Пропустить через пресс 1 зубчик чеснока и смешать с 1 ст. л. масла. Полученной смесью с помощью кулинарной кисти смазать тортильи с двух сторон. Ножом для пиццы разрезать тортильи на небольшие сегменты (квадраты или полоски). Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправить в духовку на 3-5 минут.
Сделать соус для салата – помыть и обсушить базилик, почистить чеснок и авокадо (удалить косточку и кожуру). В чаше блендера смешать масло с чесноком и соком лимона. Добавить авокадо, соль и базилик. Взбить до однородной массы.
Кукурузу отварить в кипящей воде в течение 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг.
Фасоль отварить в кипящей воде 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой – так фасоль сохранит цвет и останется хрустящей.
Помидоры помыть, вырезать сердцевину и нарезать кубиками средней величины. Слить выделившийся сок.
Болгарский перец помыть, удалить сердцевину и очистить от семян. Нарезать соломкой.
Острый перец помыть, отрезать хвостик и очистить от семян. Нарезать тонкими кольцами.
Листья салата помыть и обсушить.
Слить жидкость с маслин.
Выложить в миску фасоль, кукурузу, рис, болгарский перец, помидоры и маслины. Добавить соль и перец по вкусу, полить соусом и перемешать.
На порционных тарелках сделать подушку из салатных листьев. Выложить готовый салат, посыпать сухариками и острым перцем.

Приятного аппетита!

Фасолевый салат с грибами

Красная фасоль отлично сочетается с грибами не только в различных закусках, но и в салатах. Блюдо получается сытным и оригинальным.

Продукты:

Свежая морковь – 2 шт.;
Лук – репка – 2 шт.;
Фасоль красная (консервированная) – 200 гр.;
Яйца – 4 шт.;
Один зубчик чеснока;
Шампиньоны маринованные – 300 гр.;
По вкусу добавить свежую зелень, соль, специи;
Легкий майонез для заправки.

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терочке, лук-репку порезать кубиками. Обжарить на сковороде с растительным маслом.
Яйца отварить и мелко измельчить ножом.
Маринованные грибы нарезать четвертинками.
Чеснок измельчить на терке или порубить мелко ножом.
Смешать все ингредиенты, добавить красную консервированную фасоль и заправить майонезом.

Украсить сверху салат рубленой зеленью.

Салат с консервированной фасолью и сухариками — простой и вкусный рецепт

Бюджетный состав и мгновенный процесс готовки способны удивлять!

Продуктовые составляющие включают в себя:

консервированная фасоль – 1 б.;
свежий укроп – 1 пучок;
сухарики – 60 г (домашние или магазинные на собственный вкус);
чеснок – ½ головки;
майонез – 2-3 ст.л.

Фасолевый салат, приготовление шаг за шагом:

В салатник с глубоким дном выложить консервированную фасоль, предварительно слив соус.
Веточки свежей зелени мелко-мелко покрошить.
Внести сухарики.
Чесночные зубчики порубить на меленькие фракции.
Заложить майонез, перемешать непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики не «размокли».

Суперский салат-пятиминутка! Нет ничего проще и вкуснее! Стоимость салата – не больше 100 рублей!

Автор рецепта

Как делают соевую спаржу (фучжу)

Родина соевой спаржи — Китай. Там фучжу производят из соевого молока. Его кипятят до появления густой пены. Пену собирают специальными шумовками и подвешивают на нитях до полного высыхания. В результате получается продукт, который получил название «соевая спаржа».

Польза соевой спаржи

Диетологи любят фучжу, т.к. она является мощным источником белка и может служить заменой мясу.

Соевая спаржа отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой или постится. Калорийность этого продукта составляет всего 234 калорий на 100 грамм. Она также содержит большое количество аминокислот, что способствует поддержанию нормального уровня азота в организме.

Включить в рацион салат из соевой спаржи и моркови по-корейски рекомендуется тем, кто борется с лишним весом или ожирением

Спаржа ускоряет обмен веществ в организме, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и нормализирует работу поджелудочной железы, что особенно важно тем, кто страдает диабетом

Благодаря большому количеству клетчатки в составе соевой спаржи организм человека быстро очищается от токсинов и радионуклидов, заставляя кишечник работать в полную силу.

Употребление соевой спаржи также рекомендуется врачами для профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред соевой спаржи

При всех своих положительных свойствах соевая спаржа имеет и отрицательные качества. Чрезмерное употребление спаржи по-корейски у женщин может привести к нарушению работы щитовидной железы, а у детей — к недоразвитию репродуктивной системы.

Употреблять салат из спаржи с морковью по-корейски можно только в разумных количествах.

Пошаговое приготовление

Для приготовления подобного салата потребуется 1 окорочок. Мясо можно использовать в отварном, копченом либо жареном виде. Наиболее диетическим салат получится, если 1 окорочок отварить в воде на протяжении 15-20 минут. После того как мясо приготовится, оставляем его немного остыть. Готовое куриное мясо отделяем от кости и нарезаем на небольшие кусочки.
В небольшую кастрюлю выкладываем 4 куриных яйца, заливая их 500-600 мл холодной воды. Ставим кастрюлю на плиту и отвариваем яйца до готовности. Даем куриным яйцам остыть, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками.
В глубокую миску выкладываем измельченные куриные яйца и добавляем нарезанный кубикам окорочок.
Добавляем в салат 150-200 г моркови по-корейски. Можете приготовить морковь самостоятельно или купить уже готовую в магазине. Благодаря моркови по-корейски, салат получается с более выраженным и пикантным вкусом.
Для салата потребуется также 1 банка красной консервированной фасоли. Можно использовать продукт собственного приготовления либо купить уже готовую фасоль в магазине. Открываем банку и сливаем жидкость. Не следует добавлять фасоль вместе с жидкостью, поскольку тогда салат получится водянистым. Выкладываем консервированную фасоль в глубокую миску к остальным продуктам.
Салат заправляем 2 ст. л. майонеза. Если вы не любите или не употребляете майонез, то замените его на аналогичное количество сметаны. Все тщательно перемешиваем до равномерного распределения майонеза.
Салат можно уже подавать к столу. Если же вы хотите, чтобы он был сочнее и имел более насыщенный вкус, то поставьте салат в холодильник на несколько часов, тогда все ингредиенты лучше пропитаются. Подавать салат можно самостоятельно или с любым гарниром на ваше усмотрение. Он получается очень вкусным, слегка островатым и достаточно питательным. Разнообразить салат возможно, добавив в него тертый твердый сыр, грибы шампиньоны, пекинскую капусту и некоторые другие ингредиенты.

Салат с корейской морковью, сухариками и фасолью

Что делать, если хочется попробовать этот острый и пряный салат с фасолью, но в доме нет ни готовой моркови по-корейски, ни специй в пакетике для нее? Для вас хорошая новость – вы сможете сделать все сами, что называется «с нуля». В этот салат мы, кроме фасоли, добавим только сухарики. Если вам этого покажется недостаточно, можно нарезать кубиками колбасу. Подходит любая – докторская или копченая. Таким образом, вы получите вкусный салат даже для ситуации, когда гости на пороге.
Ингредиенты:

фасоль из банки (красная или белая) — 3-4 ст.л.;
морковка — 1 небольшая;
лук — 1/2 головки
чеснок — 1-2 зубчика;
черный перец — молотый — щепотка;
красный перец острый молотый — щепотка;
кориандр молотый — щепотка;
соль — 1/3 ч.л.;
сахар — 1/3 ч.л.;
уксус 9% — 1/2 ч.л.
белый хлеб (батон) — 2 ломтика;
смесь прованских трав.
растительное масло.
майонез.

Процесс приготовления

Кладем морковь, натертую на специальной терке, в сотейник.
Заливаем кипятком на 2 минуты.
Откидываем на сито и возвращаем в сотейник без воды. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, все специи (кроме прованских трав), соль и сахар.
Нарезаем лук, произвольно.
Хорошо обжариваем его на сковороде в масле.
Вынимаем и выбрасываем лук.
Горячее масло вливаем в сотейник с морковью.
Перемешиваем и даем настояться около получаса.
Готовим сухарики. Батон нарезаем кубиками.
Кладем в миску, посыпаем прованскими травами, сбрызгиваем масло и перемешиваем.
Перекладываем на противень, выстеленный фольгой и ставим в духовку. Ее можно даже не нагревать предварительно, просто включите и подержите там хлеб, пока он не начнет подсушиваться и темнеть.
Соединяем ингредиенты салата в салатнице: морковь, фасоль (без жидкости). Заправляем майонезом. Если будете подавать немедля, то сразу добавьте и сухарики. Если позже, то положите их непосредственно перед подачей, чтобы в готовом салате они хрустели, а не размокли и не превратились в непонятное месиво.

Закуска очень вкусная, сытная, красивая, ее не стыдно подать на праздничный стол. Среди салатов с фасолью это достойный вариант. Готовится он быстрее, чем кажется по описанию.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Пошаговое приготовление

Лучше использовать красную консервированную фасоль, но можно приготовить и сухие бобовые. Для этого фасоль на пару часов замачивают в холодной воде, а затем варят до готовности. Тоже самое и с сухариками – их можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно. Понадобится обычный белый хлеб, который надо нарезать небольшими кубиками и в духовке подсушить. Я буду использовать для салата консервированную фасоль и готовые сухарики. Открываю банки с фасолью и сливаю воду из них. Сыр натираю на крупной терке. Беру глубокую салатницу, в которой смешиваю сыр, фасоль, морковку корейскую, добавляю сухарики и нашинкованную мелко кинзу. Салат заправляю майонезом и подаю на стол. Этот салат, как и остальные блюда, содержащие в своем составе сухарики, надо готовить прямо перед сервировкой стола, т.к. сухарики могут размокнуть. Приятного аппетита.

Нежный салат «Пух»

Приятный на вкус, с тонкой кислинкой и невероятно нежный салат с шампиньонами поразит идеальным сочетанием компонентов.

Ингредиенты:

Красная консервированная фасоль — 1 банка
Тертый сыр пармезан
Сухарики с сыром — 200 г
Чесночный соус
Зеленый салат — 500 г
Консервированные шампиньоны — 1 банка

Приготовление:

освободить фасоль от маринада и промыть.

Просушенную фасоль смешать с рубленным зеленым салатом.

Натереть пармезан и добавить в закуску.

Всыпать небольшие консервированные шампиньоны, предварительно измельчив крупные грибочки.

Заправить салат чесночным соусом. Если такого под рукой нет — стоит соединить майонез с рубленным чесноком по вкусу.

Посыпать салат сухариками со вкусом сыра.

Простой салат с белой фасолью и морковью по-корейски

Начнем с самого простого салата из белой консервированной фасоли, корейской моркови и зеленого лука. Легкая и вкусная закуска, которая готовится за считанные минуты. Блюдо можно дополнить любыми продуктами по вкусу, к примеру, вареным или копченым куриным мясом, ветчиной, маринованными грибами или огурцами, кукурузой, тунцом, вялеными томатами или сухариками.

Время приготовления: 5 минутКоличество порций: 3-4

Ингредиенты:

фасоль белая консервированная/вареная (200-300 г);
морковь по-корейски (300 г);
лук зеленый (1 пучок);
масло оливковое (4 ст. л.);
сок лимонный (1 ст. л.);
соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Приготовить заправку для салата – смешать оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли. Взбить вилкой до блестящей эмульсии.
Слить сок с моркови по-корейски. При желании нарезать ее короткой соломкой.
Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть водой.
Зеленый лук помыть, обсушить и мелко порубить.
Выложить ингредиенты в миску, полить заправкой и тщательно перемешать. По вкусу дополнительно посолить и поперчить.

Если вы хотите самостоятельно приготовить морковь по-корейски, рекомендуем к просмотру видеорецепт:

Салат «Обжорка» с фасолью и сухариками

Что нужно:

отварная курятина (можно заменить свининой, говядиной, языком) – 0,2 кг;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 100 г;
маринованные огурцы – 150 г;
консервированная фасоль – 0.25 кг;
сухарики – 100 г;
растительное масло – сколько уйдет;
майонез, свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить:

Лук нарежьте четвертинками колец, морковь крупно натрите.
Обжарьте овощи до мягкости, остудите.
Огурец нарежьте соломкой, соедините с луком и морковью.
Отварное мясо нарежьте соломкой, отправьте к остальным ингредиентам.
Высыпьте в миску с измельченными продуктами сухарики и фасоль.
Заправьте майонезом. При подаче оформите зеленью.

Салат «Обжорка» готовится по разным рецептам, приведенный вариант считается классическим.

Салат с консервированной фасолью, колбасой и сухариками

Этот рецепт очень простой и займет у любой хозяйки минимум времени, при этом салат получается очень питательным и, что самое главное, вкусным. Даже продукты для этого салата не нуждаются в предварительном приготовлении.

Единственное, что нужно подготовить чуть-чуть раньше остальных ингредиентов – это лук. Если вы не любите очень горькие варианты вкуса, лучше его мелко порезать и замариновать на 10-15 минут.

Фасоль в этот салат также подойдет любая, главное, чтобы она не была в томате, а ее сорт – белая или красная – не принципиален.

Итак, нам понадобятся:

Фасоль консервированная – 1 банка;
Кукуруза – 1 банка;
Сухарики – средняя пачка (80 г);
Колбаса копченая (лучше всего сервелат) – 200 г;
Луковица – 1 шт.;
Уксус – 1 ст. л.;
Сахар – 1 ч. л.;
Майонез – по вкусу.

Начинаем готовить салат:

Лук нужно, как было уже сказано, нарезать мелкими кусочками, добавить к нему уксус и сахар, после чего – залить кипятком. Отставляем на несколько минут. Колбаса должна быть порезана соломкой.

Открываем банки с фасолью и кукурузой, сливаем из них жидкость. Лук и фасоль нужно будет также промыть проточной водой.

Подробнее смотрите на видео: