Салат с помидорами и колбасой рецепт с фото пошагово

Содержание

С добавлением моркови и кукурузы

Для приготовления этого блюда понадобятся:

помидоры среднего размера – 2 шт.;
копченая колбаса – 150 г;
твердый сыр – 150 г;
морковь свежая – 1 шт.,
консервированная кукуруза – 1 банка;
чеснок – 2-3 зубчика;
майонез для заправки.

Простой рецепт, для приготовления которого требуется 10-15 минут. Достаточно измельчить продукты, все перемешать и приправить соусом. Оригинальности этому салату придает сочетание свежей моркови с чесноком.

Красиво будет смотреться блюдо, если морковь натереть на специальной терке для приготовления по-корейски. Колбасу и сыр режут длинной соломкой. Помидоры нарезают кружочками.

Все продукты отправляют в салатницу, добавляют консервированную кукурузу. Заправляют чесноком, пропущенным через чесночницу, и майонезом.

Разнообразие рецептов салатов с копченой колбасой и помидорами большое. Заключается оно не только в количестве ингредиентов, но и в способе подачи.

Вы вольны экспериментировать на кухне, например, можно сделать блинный салат с копченой колбасой.

Копченая колбаса, огурец, сыр, салатные листья

На рецепт берется рассольный мягкий сыр:

500 г варено-копченого изделия;
400 г Феты;
5 шт. зеленых огурцов;
3 ст. л. лимонного сока;
2 шт. красной луковицы;
салатные листья.

Варено-копченку и Фету оформить кубиками. Промыть огурцы и нарезать полукольцами. Если на них кожура твердая, удалить. Салатные листья нарезать. Можно красный лук заменить белым, обдав его горячей водой. Все соединить в миске, полить майонезом и перемешать.

Свекла отлично сочетается с любым сортом сыра копченым, плавленым или брынзой.

Потребуется:

250 г варено-копченой колбаски;
3 шт. картофеля средней величины;
свёкла;
луковица;
300 г Гауды;
банка сладкой кукурузы.

Оформление:

Отварить свеклу и картофель, остудить и натереть их на терке большой сеткой.
Лук оформить полукольцами и замариновать полчаса в следующем растворе: на 200 мл воды положить 1⁄2 ч. л. 70% уксусной кислоты, 1 ч. л. соли и сахара.
Колбаску нашинковать мелкой соломкой, сыр натереть на крупной терке.
Оформить слоями: первый — картошка; второй — маринованный лук; третий — колбасный ряд; четвертый — сыр; пятый — свёкла. Все слои обрабатывают майонезным соусом, верх оформляют кукурузными зернами.

Салат из копченой колбасы со свежим огурцом и яйцами

Вариант 1

Это – традиционный рецепт салатов с копченой колбасой и яйцом.

Ингредиенты:

колбаса копчёная чесночная — 150 г;
яйцо – 2-3 шт.;
огурец свежий – 100 г;
консервированный зелёный горошек – 50 г;
лук зелёный – 30 г;
майонез – 50 г.

Подготовка продуктов:

Колбасу очищенную от оболочки режут кубиками. Яйца отваривают 10-12 минут, охлаждают, очищают, режут кубиками. Огурец моют, режут кубиками. Консервированный зелёный горошек процеживают от рассола. Перья зелёного лука промывают, мелко шинкуют.

Порядок приготовления:

Соединяют подготовленные продукты – копчёную чесночную колбасу, консервированный зелёный горошек, варёные яйца, свежий огурец, кладут майонез, перемешивают, выкладывают в салатник горкой, посыпают зелёным луком.

Вариант 2

Ингредиенты:

колбаса копчёная — 150 г;
яйцо – 2-3 шт.;
огурец свежий – 120 г;
капуста китайская – 150 г;
зелень петрушки, укропа.

Для заправки:

йогурт несладкий – 100 г;
лимон – 1/3 шт.;
сладкая горчица – ¼ ч. л.;
соль.

Подготовка продуктов:

Очищенную колбасу режут соломой. Яйца варят яйца 10-12 минут, чистят, нарезают соломкой. Свежий огурец моют, нарезают соломкой. Китайскую капусту промывают, режут мелкой соломкой. Зелень петрушки, укропа шинкуют.

Порядок приготовления:

Для заправки смешивают несладкий йогурт с лимонным соком, сладкой горчицей, солью. В посуду для подачи кладут нарезанные колбасу, яйцо, огурец, капусту китайскую. Поливают салат заправкой, посыпают зеленью.

Часто в салатах используется такой компонент, как куриное яйцо. Но, вместо отварных яиц можно использовать блинчики из омлетной массы. Получится очень вкусный и легкий в приготовлении салат «обжорка» с фасолью и копченой колбасой.

Салат с помидорами, сыром и колбасой

Не салат, а просто мечта! Мечта лентяйки… Ничего не нужно варить или жарить. Нарезал, смешал, заправил – и готово! Правда, этот салат подается по-особенному и выглядит при этом необыкновенно изысканно.

Красные спелые томаты – 4 штуки;
Зеленый лук – 1 пучок;
Желтый болгарский перец – 1 стручок;
Венские колбаски – 4 штуки;
Сыр (предпочтительно ароматная гауда) – 100 г;
Чеснок – 1 долька;
Йогурт натуральный (не сладкий) – 150 г;
Майонез – 100 г;
Салатные листья – 5-6 штук;
Перец, соль и сахар – по щепотке.

Венские колбаски нарезаем тонкими кружочками и мелко рубим зеленый лучок. Очищаем от семян перец, моем его и режем кубиками. Также нарезаем и сыр. Для заправки смешиваем йогурт с майонезом и добавляем к ним соль, измельченный чеснок, сахар и черный молотый перец. Далее начинаем заниматься помидорами. Для начала их вымоем и оботрем чистой салфеткой. Затем кладем каждый помидорчик «попкой» вниз и разрезаем его на восемь частей. Надрезы делаем не до конца, оставляя снизу целой примерно четвертую часть помидора. В результате мы получим помидорные корзиночки в виде раскрытого цветка.

Вынимаем ложкой из корзинок лишний сок и добавляем его к заправке. Подготовленные ранее ингредиенты смешиваем, заправляем соусом и раскладываем по корзиночкам. Подаем салат, выложив «цветы» на плоское широкое блюдо, застеленное кудрявым салатом. Украшаем зеленью петрушки, кинзы или сельдерея.

Для этого салата нужно брать мясистые помидоры, в которых много плотной мякоти, но мало сока. А йогурт можно заменить сметаной.

Пошаговое приготовление

Классический вариант салата с колбасой, помидорами и сыром готовится очень просто: нарезаем небольшими брусочками колбасу, стараясь делать их ровными, с сыром поступаем так же

Важно не тереть их на терку, как делают некоторые молодые хозяюшки – тогда салат под воздействием соуса превращается в малопривлекательную кашу. Помидоры нарезаем на небольшие кусочки, стараясь сильно их не дробить, чеснок пропускаем через чесночницу и смешиваем с майонезом

По желанию можно добавить немного черного перца или молотого тимьяна для более пикантного аромата.

Далее все ингредиенты салата (колбасу, помидоры и сыр) смешиваем в салатнице, добавляем майонезный соус и перемешиваем. Салат готов и может сразу же подаваться к столу.

Салат с соусом «Терияки»

Если вы до сих пор не готовили соус «Терияки», то самое время этому научиться, потому что данный салат мы сделаем именно с этим соусом.

Капуста свежая – четверть вилка;
Свежие помидоры – 5 штук;
Колбаса полукопченая – 100 г;
Лук репчатый – 1 головка;
Сыр твердый – 200 г;
Зелень петрушки – 1 пучок;
Зелень укропа – 1 пучок.

Оливковое масло – 2 столовых ложки;
Соевый соус – 1 столовая ложка;
Чеснок – 1 головка (небольшая);
Черный молотый перец – половина чайной ложки;
Любые специи для салата – на ваш вкус.

Так как соусу нужно настояться, то начнем мы именно с него. Нальем в мисочку оливкового масла и добавим к нему две чайных ложки специй и черный перец. Затем почистим и измельчим чеснок, который тоже выложим в оливковое масло и все тщательно перемешаем. Далее добавляем в заправку соевый соус, еще раз перемешиваем и оставляем настаиваться.

Для салата шинкуем капусту и перетираем ее с небольшим количеством соли. Лук режем тонкими полукольцами и тоже мнем его руками. Смешиваем капусту с луком и добавляем к ним нарезанную соломкой колбасу, измельченный на терке сыр и порезанные кубиками помидоры. Выкладываем все в салатник, заправляем соусом, а сверху обильно посыпаем нарубленной зеленью.

Готовьте салаты, наслаждаетесь сочетанием вкусов и приятного вам аппетита!

Салат с копчёной колбасой, огурцами и сыром

Ингредиенты

150 г копчёной колбасы;
100 г ветчины;
200 г твёрдого сыра;
3 солёных или маринованных огурца;
2 яблока;
200 мл воды;
1 г лимонной кислоты;
3 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка винного или яблочного уксуса;
½ чайной ложки горчицы;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
1 маринованная луковица;
1 пучок салата.

Приготовление

Колбасу, ветчину, сыр, огурцы и яблоки нарежьте тонкой соломкой. Яблочные кусочки положите на 15 минут в воду с лимонной кислотой, после слейте жидкость и подсушите фрукты.

Для заправки соедините масло с уксусом, горчицей, солью и перцем. Смешайте колбасу, ветчину, сыр, огурцы, лук и яблоки с соусом. Выложите на тарелку вместе с листьями салата.

Рецепт салата с копченой колбасой, сыром и помидорами

За счет овощей блюдо получается очень сочным и весенним, с высоким содержанием витаминов.

помидоры – 4 шт.;
желтый болгарский перец – 1 шт.;
копченая колбаса – 300 г;
твердый сыр – 100 г;
пучок зеленого лука;
зубчик чеснока;
майонез – 100 г;
листья салата – 5 шт.;
соль и перец по вкусу.

Помидоры выбирайте большие мясистые, в которых мало сока.

Колбасу нарежьте тонкими кружочками до 0,5 см толщиной.
Зелень мелко порубите.
Из перца извлеките семена и нарежьте его кубиками.
В майонез добавьте соль, перец и измельченный чеснок.
Твердый сыр нарежьте кубиками, размером с нарезанный перец.
Каждый помидор разрежьте наполовину. Половинки нарежьте дольками.
Колбасу, сыр, перец, зелень и помидоры залейте майонезом со специями. Аккуратно перемешайте.

Готовое блюдо поставьте в холодильник на 2 ч. Для подачи на стол на дно пиалы выложите листья салата и насыпьте салат. Украсьте блюдо укропом или петрушкой.

Есть оригинальная подача этого салата, когда помидоры не добавляют ко всем ингредиентам, а их используют, как емкость. В них выкладывают сыр, колбасу и перец, заправленный майонезом. Предварительно из помидор удаляют часть мякоти.

Копченая колбаса придает блюду пикантности. С этим ингредиентом можно приготовить множество салатов, необходимо только проявить фантазию. Особо вкусными получаются блюда с добавлением свежих овощей, например, помидоров, огурцов или болгарского перца.

Как готовить?

С болгарского перца срезают плодоножки и удаляют с овоща семена, а затем нарезают перец соломкой.

Томаты промывают холодной водой, обсушивают и нарезают каждый овощ пропорциональными кубиками. Если попались водянистые помидоры, то перед добавлением в салат, их лучше ненадолго оставить на разделочной доске для того, чтобы с них стекла лишняя жидкость.

Колбасу нарезают кольцами, а затем перерезают каждый кусочек на тонкие короткие ломтики.

Сыр натирают на крупной терке или нарезают толстой соломкой. Если добавляют в салат с помидорами и колбасой яйца, то их перетирают с помощью мелкой терки.

Вообще можно экспериментировать с длиной и формой ингредиентов для салата из помидор, колбасы и сухариков. Например, крупная нарезка продуктов сделает блюдо оригинальным и необычным, а миниатюрные кусочки овощей добавят салату с помидорами, колбасой, сыром и чесноком аккуратность и изысканность.

Все ингредиенты соединяют в глубокой емкости и заправляют смесью из сметаны или майонеза, соли и черного молотого перца. Альтернативной заливкой салата с колбасой, помидорами и перцем может стать соус из оливкового масла, лимонного сока и столового уксуса, измельченного чеснока и специй.

Перед подачей в салат из колбасы и помидор добавляют сухарики. Для блюда подойдут магазинные гренки со вкусом сыра или бекона, сметаны с зеленью.

Салат с добавлением сухариков

Разнообразить простой рецепт можно добавлением в блюдо сухариков. Единственной проблемой является тот факт, что сухарики добавляются непосредственно перед подачей. Если смешать все сразу, то сухарики размокнут и потеряют свои свойства.

Необходимые ингредиенты:

томаты – 3 шт.;
колбаска полукопченая – 150 г;
сладкий перец – 1 шт.;
пачка сухариков;
сыр твердых сортов – 100 г;
несколько веточек петрушки и укропа;
соус для заправки;
чеснок – 3-4 зубчика;
специи и соль по вкусу.

Готовка блюда с помидорами и сухариками осуществляется по следующей инструкции:

Сладкий перец избавляют от семян. Режут вдоль на несколько частей и шинкуют соломкой.
Томаты моют, удаляют влагу посредством бумажных полотенец и стараются нашинковать одинаковыми кубиками. В том случае, когда томаты выделяют много сока, то вначале дать им стечь, только потом отправляют в салатницу.
Тонкие колечки колбасы разрезают на четыре одинаковых сегмента.
Сыр измельчают двумя способами на выбор: трут на крупной терке или режут тонкой соломкой.
Остается смешать продукты и заправить подходящим соусом – майонезом или сметаной – с добавлением соли, специй и чеснока. Заменой майонезу может стать масло из оливок с добавлением лимонного сока.
Непосредственно перед тем, как поставить салат на стол, добавляют сухарики. Их чаще приобретают в магазине готовыми, но лучше, если они будут приготовлены в домашних условиях своими руками.

При приготовлении салата с сухариками можно поэкспериментировать с формой нарезки ингредиентов. Крупно нашинкованные составляющие придадут блюду оригинальности и необычности. Если кусочки будут миниатюрными, то салат будет смотреться на праздничном столе аккуратно и изысканно.

С добавлением моркови и кукурузы

Для приготовления этого блюда понадобятся:

помидоры среднего размера – 2 шт.;
копченая колбаса – 150 г;
твердый сыр – 150 г;
морковь свежая – 1 шт.,
консервированная кукуруза – 1 банка;
чеснок – 2-3 зубчика;
майонез для заправки.

Вы вольны экспериментировать на кухне, например, можно .

Салат с помидорами, сыром и колбасой

Красные спелые томаты – 4 штуки;
Зеленый лук – 1 пучок;
Желтый болгарский перец – 1 стручок;
Венские колбаски – 4 штуки;
Сыр (предпочтительно ароматная гауда) – 100 г;
Чеснок – 1 долька;
Йогурт натуральный (не сладкий) – 150 г;
Майонез – 100 г;
Салатные листья – 5-6 штук;
Перец, соль и сахар – по щепотке.

Как приготовить вкусный салат с фасолью, грибами и сухариками?

Этот салат выручит в ситуациях, когда нет времени готовить, но подать угощение нужно. Минимум времени и необходимых продуктов – и отличный салат готов. Главное – это иметь в запасе баночку фасоли, маринованных грибов и пачку сухариков. Ну а сыр и майонез найдется в любом холодильнике. Весьма скромный набор для такой вкусной закуски.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты

Фасоль консервированная – 1 банка.
Грибы маринованные – 200 гр.
Сухарики пшеничные – 80 гр.
Сыр твердый – 170 гр.
Майонез – по вкусу.
Чеснок – 2 зубка.
Петрушка – 1 пучок.
Лук зеленый – 1 пучок.
Салат зеленый – для подачи.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Банки с кукурузой и грибами вскрываем, содержимое выкладываем в дуршлаг и даем всей жидкости стечь. После этого помещаем ингредиенты в салатницу.
Петрушку и зеленый лук промываем и обсушиваем полотенцем. Мелко рубим ножом. Измельченную зелень высыпаем к грибам и фасоли.
Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Отправляем чесночную кашицу в салатницу к остальным ингредиентам.
Сыр натираем на крупной терке и высыпаем в салатницу.
Добавляем к ингредиентам сухарики и перемешиваем. Кладем соль по вкусу.
На порционные тарелки или общее сервировочное блюдо выкладываем промытые и обсушенные листья зеленого салата. На них размещаем приготовленный салат. Сверху поливаем майонезом и подаем к столу. Перемешиваем заправку с салатом непосредственно перед употреблением, чтобы нежные сухарики не успели размокнуть раньше времени.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления:

Этот салат быстро готовится, очень сочный и яркий. Подойдет и для гостей, и для ужина дома. Помидоры режем небольшими кубиками.
Колбаса нарезается квадратиками;
Лук предварительно маринуем в уксусе, нарезаем его тонкими колечками.
Твердый сыр режем соломкой.
Зелень мелко нарезаем.
Перемешиваем все ингредиенты в общей емкости. Добавляем кукурузу и майонез. В конце ложем сухарики.

Для салатов помидоры лучше использовать твердый, чтобы они не сильно пускали сок и не были размякшими в салате. Помидоры замечательно сочетаются с другими свежими овощами, сладким перцем, огурцом. Также с куриной грудкой, беконом. Одним из приоритетов блюд с мясными продуктами и томатами является совместимость со многими ингредиентами. Здесь нет предела фантазии и творчеству. Представим уже испытанные рецепты салатов с копченой колбасой и помидорами, которые многим пришлись по вкусу.

Один из легких рецептов, который содержит немного ингредиентов и в приготовлении несложный.

Потребуется:

колбаса копченая – 200 г;
томаты среднего размера – 3 шт.;
сыр твердый – 100 г;
пучок зелени, которая в приоритете у домочадцев;
майонез – 2-3 ст. л.;
специи и соль.

Приготовление:

Измельчают колбасу любым понравившимся способом: кубиками или соломкой.
С помощью крупной терки измельчают сыр.
На дольки разрезают томаты.
Зелень шинкуют как можно мельче.
Составляющие помещают в объемную посуду, солят, перчат, заправляют майонезом и перемешивают.

Не стоит останавливаться на представленном перечне. Экспериментируйте и придумывайте свои .

Рецепт салата с сыром и копченой колбасой

Это блюдо готовить всего 10 мин., поскольку достаточно измельчить все ингредиенты и заправить майонезом, термическая обработка не потребуется. Изюминкой салата, приготовленному по такому рецепту, является сырая морковь с чесноком.

Для блюда берут качественный твердый сыр, плавленый не подойдет.

Морковь натрите на крупной терке.
Колбасу и твердый сыр нарежьте соломкой.
Чеснок измельчите в чесночнице.
Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом.
По необходимости добавьте соль и перец, украсьте зеленью.

Колбаса с сыром может стать основой для салата со свежими огурцами или помидорами. Блюдо со свежими овощами желательно также заправлять майонезом с чесноком, так вкуснее.

Простой рецепт с сыром

Один из легких рецептов, который содержит немного ингредиентов и в приготовлении несложный.

Потребуется:

колбаса копченая – 200 г;
томаты среднего размера – 3 шт.;
сыр твердый – 100 г;
пучок зелени, которая в приоритете у домочадцев;
майонез – 2-3 ст. л.;
специи и соль.

Приготовление:

Измельчают колбасу любым понравившимся способом: кубиками или соломкой.
С помощью крупной терки измельчают сыр.
На дольки разрезают томаты.
Зелень шинкуют как можно мельче.
Составляющие помещают в объемную посуду, солят, перчат, заправляют майонезом и перемешивают.

Не стоит останавливаться на представленном перечне. Экспериментируйте и придумывайте свои рецепты салатов с колбасой и сыром.

Блюдо с кириешками «Хрустящее наслаждение»

Это блюдо украсит любое праздничное застолье.

Ингредиенты:

колбаса копченая – 200 г;
кириешки со вкусом бекона – 1 упаковка;
отварные куриные яйца – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
сыр пармезан – 50 г;
капуста пекинская – 200 г.

Для соуса:

оливковое масло – 4 ст. л.;
горчица – 1 ст. л.;
лимонный сок – 1 ст. л.;
чеснок – 1 зубок;
соль по вкусу.

Для начала подготовим все продукты. Овощи нужно вымыть, яйца отварить, с колбасы снять пленку.

Готовим соус. В пиалу налить оливковое масло и остальные ингредиенты для заправки. Кладем один отварной желток. Начинаем растирать содержимое до тех пор, пока соус не загустеет.

В салатник на дно укладываем листья пекинской капусты, разрывая их руками. Поверх него на мелкой терке натираем пармезан. Далее выкладываем соус и кириешки.

Несколько фактов о салате

Грузинский салат с колбасой и помидорами, судя по входящим в него продуктам, является довольно калорийным и тяжелым для организма, ведь его энергетическая ценность составляет 412 калорий на стограммовую порцию, поэтому злоупотреблять такими блюдами не стоит, а уж тем более употреблять их в пищу, имея проблемы с весом или здоровьем. Для ориентира: сто грамм такого салата – это примерно четыре столовые ложки. Чтобы сжечь такое количество, необходимо полчаса прыгать на скакалке в активном темпе или бегать трусцой пятьдесят минут. Разве стоит оно удовольствия от еды в пять минут длиной?

С огурчиками и грибами

Этот вкуснейший салат, который съедается мгновенно. Его вкус настолько изумителен, что устоять просто невозможно. Ингредиенты приобретаются для основы и соуса.

Для основы:

мясной продукт – 200 г;
картошка отварная – 3 шт.;
свежие огурчики – 2-3 шт.;
томаты – 2 шт.;
250 г маринованных шампиньонов;
1 луковица;
3 шт. куриных яиц.

Для соуса:

4 шт. желтка из куриных яиц;
80 г оливкового масла;
1 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. соли.

Салат является сытным и содержит немало калорий, на 100 г приходится 161 ккал. Но он настолько вкусен, что фигурой во время праздников можно пожертвовать.

Время приготовления составляет 30 минут. Все составляющие необходимо резать любым предпочитаемым способом и отправлять в глубокую тарелку. Лук нашинковать как можно мельче. Все приправить специями.

На следующем этапе готовят соус для заправки. Яичный желток ставят в холодильник на 15 минут. Далее добавляют сахар, соль, сок лимона и взбивают миксером, постепенно добавляя оливковое масло. Скорость включается максимальная.

Перед тем, как подать гостям салатик, добавляют соус. Приятного аппетита.

Огурец – один из ингредиентов, который отлично сочетается с любыми продуктами в салатах. Есть огромное разнообразие .

С огурчиками и грибами

Для основы:

мясной продукт – 200 г;
картошка отварная – 3 шт.;
свежие огурчики – 2-3 шт.;
томаты – 2 шт.;
250 г маринованных шампиньонов;
1 луковица;
3 шт. куриных яиц.

Для соуса:

4 шт. желтка из куриных яиц;
80 г оливкового масла;
1 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. соли.

Перед тем, как подать гостям салатик, добавляют соус. Приятного аппетита.

Огурец – один из ингредиентов, который отлично сочетается с любыми продуктами в салатах. Есть огромное разнообразие рецептов салатов с колбасой и огурцом.

Как сделать салат с сухариками, помидорами и колбасой

Быстрый и привлекательный салат, которым можно угостить не только свою семью, но и внезапно нагрянувших гостей. Тяжелые мясные продукты в этом блюде сбалансированы свежими овощами. Такой салатик особенно оценят любители сытной мясной пищи.

Ингредиенты:

Сухарики – 1 пачка;
Копченая грудка – 50 г;
Балык – 50 г;
Копченая колбаса – 50 г;
Свежий огурец – 3 шт.;
Свежий помидор – 3 шт.;
Твердый сыр – 100 г;
Майонез – для заправки.

Как приготовим:

Нарезаем копченую колбасу соломкой, предварительно снимая с нее пленку. Также нарезаем и балык. Соединяем продукты в одной посуде.
Копченое куриное филе измельчаем таким же образом. Твердый сыр режем на тонкие пластинки, а после этого на полоски. Высыпаем к остальным ингредиентам.
Моем овощи в холодной воде. Огурец шинкуем полукольцами, помидоры дольками среднего размера. Отправляем в общую посуду, туда же добавляем майонезный соус. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем салат порциями на тарелки и щедро посыпаем сухариками для украшения. Чтобы добавить блюду немного остроты можно посыпать сверху черным молотым перцем.

Салат с добавлением сухариков

Необходимые ингредиенты:

томаты – 3 шт.;
колбаска полукопченая – 150 г;
сладкий перец – 1 шт.;
пачка сухариков;
сыр твердых сортов – 100 г;
несколько веточек петрушки и укропа;
соус для заправки;
чеснок – 3-4 зубчика;
специи и соль по вкусу.

Готовка блюда с помидорами и сухариками осуществляется по следующей инструкции:

Сладкий перец избавляют от семян. Режут вдоль на несколько частей и шинкуют соломкой.
Томаты моют, удаляют влагу посредством бумажных полотенец и стараются нашинковать одинаковыми кубиками. В том случае, когда томаты выделяют много сока, то вначале дать им стечь, только потом отправляют в салатницу.
Тонкие колечки колбасы разрезают на четыре одинаковых сегмента.
Сыр измельчают двумя способами на выбор: трут на крупной терке или режут тонкой соломкой.
Остается смешать продукты и заправить подходящим соусом – майонезом или сметаной – с добавлением соли, специй и чеснока. Заменой майонезу может стать масло из оливок с добавлением лимонного сока.
Непосредственно перед тем, как поставить салат на стол, добавляют сухарики. Их чаще приобретают в магазине готовыми, но лучше, если они будут приготовлены в домашних условиях своими руками.

Рецепт салата с сыром и копченой колбасой

Для блюда берут качественный твердый сыр, плавленый не подойдет.

Морковь натрите на крупной терке.
Колбасу и твердый сыр нарежьте соломкой.
Чеснок измельчите в чесночнице.
Смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом.
По необходимости добавьте соль и перец, украсьте зеленью.

Еще один вариант салата с колбасой

Чуть больше включает в себя расширенная версия салата:

Огурцы.
Помидоры.
Колбаса: можно взять салями или обычную «Краковскую».
Твердый сыр, например «Российский» или «Голландский».
Зелень салата.
Майонез. Лучше взять легкие, диетические виды.

Все ингредиенты, кроме майонеза и зелени, берутся в равных пропорциях, нарезаются на небольшие кубики и смешиваются в одной посуде, смазываются майонезом. Листья салата следует промыть под проточной водой, просушить между двумя слоями бумажных полотенец.

Далее на край каждого листика с более плотной стороны кладем две ст. ложки приготовленного салата с колбасой и помидорами и сворачиваем в трубочки. При необходимости можно скрепить деревянной зубочисткой. Полученные рулетики красиво распределяем на блюде для подачи, украшаем нарезкой из свежих овощей.

Салат с сухариками и сыром

Говорят, что эта версия салата с колбасой и помидорами появилась совершенно случайно на одной из молодежных вечеринок, которым свойственна хаотичность и «еда из пакетиков»

В обычный грузинский салат была по неосторожности опрокинута вазочка с сухариками-кириешками, а легкомысленный хозяин, вместо того, чтобы убрать блюдо со стола, перемешал содержимое и представил гостям новое блюдо. Именно оно первым закончилось, так как молодым людям пришлось по вкусу необычное сочетание нежного сыра и помидор с хрустящими сухариками и пряной колбасой

Более того, такой салат оказался довольно сытным, что существенно сэкономило дальнейшие блюда. Для приготовления салата потребуется:

— по двести грамм сыра и колбасы;

— два свежих помидора;

— 50 грамм сухариков, их можно купить в любом супермаркете, при этом лучше выбрать с ароматом бекона или чеснока для большей ароматизации салата.

— четыре зубчика чеснока, измельченных в чесночнице или ступке;

— майонез по вкусу.

Нарезаем все необходимые ингредиенты для салата: колбасу и помидоры брусочками, помидоры – дольками или тоже брусками, все смешиваем в салатнице и добавляем майонез.

Сухарики в салат кладутся непосредственно перед подачей, так как они быстро размокают под действием майонеза, и тогда салат теряет свою индивидуальность. Обязательное условие – он должен остаться хрустящим, тогда ему будет присуща легкость, несмотря на майонез.

Салат с копченой колбасой и помидорами, пошаговый рецепт с фото

Первым делом нарезаем то, что не пускает сок и не обветривается. Копченой колбасы у меня вышло 150 г. Я очистила ее от оболочки и нарезала кубиками. В последнее время я люблю нарезать ингредиенты в салаты достаточно крупно, так и в этот раз. Величина колбасных кубиков получилась примерно 1,5-2 см.

Дальше в ход пошли огурцы. Поскольку сейчас весна и огурцы пока еще первые и ранние, то я обязательно пробую их на горечь. В моем случае они оказались нормальными и кожуру с них счищать не пришлось (как было бы в случае обнаружения горечи). Нарезаем огурцы такими же кубиками, как и колбасу.

С помидорами в салате все обстоит очень интересно. Помидорам свойственно “пускать сок”, “расползаться” и “терять форму”. Поэтому нарезаем их крупными дольками в случае с обычными помидорами или на половинки в случае с помидорами черри.

Складываем все ингредиенты в большой салатник и добавляем консервированную кукурузу.

Заправляем салат с копченой колбасой и помидорами майонезом, солим и перчим по вкусу, а также добавляем свежую зелень. Очень аккуратно перемешиваем салат, по возможности не “травмируем” помидоры.

Все! Салат с копченой колбасой и помидорами готов к употреблению! Очень ярко получилось. А все благодаря нарезке крупными кусочками. Если мельчить ингредиенты, то такого красивого эффекта не будет.

“

Салат с колбасой и помидорами

Весьма необычный салат: нечто среднее между традиционным оливье и свежим овощным салатом. Кстати, отличное блюдо, например, для новогоднего стола, но и летом от него вряд ли кто-то откажется.

Вареная колбаса – 150-200 г;
Большой спелый помидор – 1 штука;
Свежий огурец – 1 штука;
Яйца – 3 штуки;
Консервированный зеленый горошек – 1 баночка;
Майонез – для заправки;
Зелень – для украшения;
Соль – на ваш вкус.

Отвариваем для салата яйца, остужаем их и очищаем от скорлупы, моем помидор, зелень и огурец. Далее приступаем к нарезке: огурец и колбасу нарезаем тонкими брусочками, яйца и помидор – кубиками, зелень мелко рубим. Затем смешиваем нарезанную колбасу, помидор, зеленый горошек и огурец и заправляем все это майонезом и солью. Измельченные яйца укладываем на дно салатника и сверху и кладем заправленные майонезом ингредиенты. Подаем салат, украсив его сеточкой из майонеза и зеленью.