Крабовый салат с плавленым сыром рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

«Дамский» салатик с ананасом

Такой салатик получается очень нежным и приятным на вкус. Много продуктов для его приготовления вам не потребуется. Нужны только такие ингредиенты:

Куриное филе — 1 штука.
Сыр копчёный — 250 граммов.
Консервированный ананас — 0,5 банки.
Перец молотый и майонез — по вкусу.

Способ приготовления очень простой:

Куриное филе отварить и порезать небольшими кусочками.
Колбасный сыр стоит потереть на тёрке.
Ананасы достать из воды и порезать небольшими кубиками.
Салат выкладывается слоями в следующем порядке: курица, сыр, ананасы. Каждый слой промазывается небольшим количеством майонеза и присыпается молотым перцем (по желанию).

Вариант 3: Слоёный крабовый салат с плавленым сыром, яйцом и маринованными шампиньонами

Соседство столь непохожих по происхождению продуктов, как грибочки и мясо морских обитателей, выходит на удивление удачным. Сырок подберите потверже, подходит простой колбасный, но можете использовать любой, добавив столовую ложку тёртого копчёного сулугуни для аромата.

Ингредиенты:

маринованные, не слишком кислые, шампиньоны – 100 граммов, без маринада;
варёные крупные яйца – 3 шт.;
отварной картофель – четыре среднеразмерных клубня;
100 гр. плавленого, желательно прикопченного, сыра;
отварная морковка;
100 граммов тонких крабовых полуфабрикатов;
пучок молодого укропа;
небольшая упаковка солёных крекеров, в форме квадратиков;
майонез – полный стакан;
рафинированное масло.

Как приготовить

На плоском блюде в один слой раскладываем крекеры и обильно покрываем их, чуть взбитым вилкой, майонезом.

Крупной стружкой, на печенье натираем картошку. Зубцами вилки равномерно распределяем картофель. Промазываем картофель майонезом, совсем слегка присаливаем его.

Ровным слоем укладываем крупно потёртую морковь. Его так же слегка увлажняем соусом.

Кубиками нарезаем палочки и посыпаем ими морковку. Слой палочек не смазываем, а лишь наносим редкую майонезную сеточку.

Быстро натираем, чтобы не успевал согреваться и прилипать к тёрке, плавленый сыр, сверху него – белки.

Обильно поливаем верх салата и его боковины майонезом.

Визуально разделяем поверхность на две части. Нижнюю, засыпаем мелкорубленым укропом, а на верхнюю чрез сито перетираем желтки.

Разрезаем грибы вдоль, и раскладываем их хаотично по укропу, выпуклой стороной вверх. Помещаем салат на четыре часа в холодильник.

Салат нежный с крабовыми палочками и сыром

Салат “Нежный” с крабовыми палочками и сыром полностью соответствует своему названию. Он получается очень нежным и гармоничным. В нем нет компонентов, которые бы разительно выбивались из общей вкусовой композиции.

Важно приобрести качественные продукты для салата: крабовые палочки должны быть сочными, а сыр – высокой жирности. Тогда блюдо получится более вкусным и насыщенным

“Нежный” салат по желанию можно разнообразить и другими составляющими – помидором, кукурузой, сухариками и т.д. Все зависит от предпочтений кулинара.

Блюдо также может иметь разнообразную форму: выкладываться слоями или перемешиваться. Благодаря тому, что салат не имеет строгих правил приготовления, можно включить фантазию и сделать свой уникальный вариант.

Вариант 1: Крабовый салат с плавленным сыром – классический рецепт

Салаты, подобные предлагаемому, готовят с любым из трёх продуктов – натуральным отварным мясом краба, консервированным продуктом или с рулетиками из крабового мяса. На остальном составе продуктов замена никак не сказывается, выбирайте сами, исходя из доступности. Сырок тоже можно заменить, но для точного соответствия вкуса базовому рецепту, выберите наиболее качественный.

Ингредиенты:

натуральное крабовое мясо или охлаждённые палочки – 150 гр.;
два варёных яйца;
одно яблоко (только кислого сорта);
небольшая луковица;
шесть ложек майонеза и одна – 9-процентного уксуса;
100-граммовый сырок «Дружба»;
четверть ложечки сахара;
питьевая вода – половина стакана.

Пошаговый рецепт крабового салата с плавленым сыром

Нарезаем мелко лук, складываем ломтики в глубокую тарелку или небольшую мисочку. Добавив сахар и немного, не больше щепоточки, соли, вливаем уксус. Перемешав, заливаем чуть охлаждённой кипячёной водой и оставляем минут на десять. Откидываем на сито, быстро промываем прохладной водой и оставляем лук на сите.

Самой крупной тёркой на сервировочную тарелку натираем плавленый сырок. Если он излишне мягкий и плохо трётся (прилипает к тёрке), слегка подморозьте, поместив в морозилку.

Разравниваем сыр, формируя равномерный слой округлой формы, и наносим на него редкую сетку из майонеза. Присыпаем маринованным лучком.

Натираем в миску через крупную тёрку палочки. Берём четвёртую часть получившейся стружки, посыпаем ею лук и тоже наносим тоненько майонез.

Счищаем с яблока кожуру, разрезав, удаляем сердцевину. Натираем крупно мякоть поверх крабового слоя, смазываем майонезом, аккуратно разравнивая.

По яблочной мякоти раскладываем ещё четверть крабовой стружки. Натерев на неё крупно яйца, рисуем редкую майонезную сеточку.

Оформляем поверхность салата. Всю поверхность и бока обильно присыпаем остатком крабовой стружки.

Вариант 3: Слоёный крабовый салат с плавленым сыром, яйцом и маринованными шампиньонами

Ингредиенты:

маринованные, не слишком кислые, шампиньоны – 100 граммов, без маринада;
варёные крупные яйца – 3 шт.;
отварной картофель – четыре среднеразмерных клубня;
100 гр. плавленого, желательно прикопченного, сыра;
отварная морковка;
100 граммов тонких крабовых полуфабрикатов;
пучок молодого укропа;
небольшая упаковка солёных крекеров, в форме квадратиков;
майонез – полный стакан;
рафинированное масло.

Как приготовить

На плоском блюде в один слой раскладываем крекеры и обильно покрываем их, чуть взбитым вилкой, майонезом.

Ровным слоем укладываем крупно потёртую морковь. Его так же слегка увлажняем соусом.

Быстро натираем, чтобы не успевал согреваться и прилипать к тёрке, плавленый сыр, сверху него – белки.

Обильно поливаем верх салата и его боковины майонезом.

Вариант 5: Праздничный крабовый салат с плавленым сыром и красной икрой

Выбирая креветки для этого рецепта, предпочтение отдайте мелкой, черноморской. Если есть консервированное мясо криля, подойдёт и оно, но внимательно контролируйте вкус салата, как правило, консервы слегка пересолены. Заменитель красной икры выбирайте на своё усмотрение. Если он мало похож вкусом на оригинал, чуть улучшить эффект можно, выкладывая икринки на тонкую прослойку печени трески. Подойдёт и паштет из печени минтая.

Ингредиенты:

четыре ложки красной икры, можно белковый заменитель;
три варёных картофелины;
плавленый, 100-граммовый сырок;
креветки без панциря – 150 граммов;
яйца, варённые – четыре штучки;
охлаждённые крабовые рулетики – 150 граммовая упаковка.

Как приготовить

Чистим яйца, разрезав, отделяем и натираем белки самой крупной стружкой, можно нарезать на тонкие полоски, но это довольно хлопотно.

Замороженные креветки оттаиваем медленно, до комнатной температуры. Опускаем в кипяток, провариваем минуту и выкладываем в дуршлаг. Остудив, режем мякоть некрупными кусочками, таким же размером измельчаем и крабовое мясо, раскладываем в разные тарелочки.

В разные мисочки крупно натираем сыр и картошку.

Собираем салат послойно, хорошо промазывая слои майонезом, в салатник или формовочное кольцо. Можно сформировать и на плоском блюде. Первым слоем равномерно распределяем картофель. Слегка подсолив, приправив перцем и смазав, выкладываем крабовые палочки. Далее мелко натираем желтки, промазав, раскладываем креветки. Снова наносим майонез, раскладываем равномерно сыр. Смазав сырный слой, раскладываем белки и наносим на майонез в последний раз.

Оформляем поверхность крабового салата красной икрой. Икринки можно рассыпать хаотично, а по особому случаю, например для новогоднего стола, из них можно выложить циферблат часов.

Вариант 1: Крабовый салат с плавленным сыром – классический рецепт

Ингредиенты:

натуральное крабовое мясо или охлаждённые палочки – 150 гр.;
два варёных яйца;
одно яблоко (только кислого сорта);
небольшая луковица;
шесть ложек майонеза и одна – 9-процентного уксуса;
100-граммовый сырок «Дружба»;
четверть ложечки сахара;
питьевая вода – половина стакана.

Пошаговый рецепт крабового салата с плавленым сыром

Оформляем поверхность салата. Всю поверхность и бока обильно присыпаем остатком крабовой стружки.

Хрустящая соломка из кальмаров — рецепт

Рецепт хрустящей соломки из кальмаров не сложен и вы в этом сейчас убедитесь. Хрустящая соломка из кальмаров похожа на кольца кальмаров, что продают в магазинах к пиву. Только домашнего приготовления гораздо вкуснее, да и вредной «химии» в закуске не будет, только натуральные приправы. Приступим?

На 4 порции понадобится:

400 г очищенных кальмаров (сырых);
соль морская пищевая, перец;
масло (порцию побольше) – для обжарки;
мука и картофельный крахмал – смешать в равных частях;
соевый соус, пучок лука зеленого – на подачу.

Приготовление соломки из кальмаров

Тушки кальмаров прополоснуть, вынуть жесткие хорды, если оставлены были внутри. Нарезать очищенные морепродукты соломкой по 2-2,5 см длиной, но тонко.
В мисочке перемешать муку с крахмалом, а также с морской солью и молотым перцем. В этой смеси запанировать нарезанные кальмары.
Взять казанок или сковороду с высокими бортами. Налить побольше масла, сильно нагреть. Выложить первую порцию кальмаров в панировке, 3 минуты жарить – и на бумажное полотенце.
Потом следующую порцию и так приготовить все кальмары. Пересыпать в тарелку и подать.
В отдельной небольшой посуде подать соус соевый (по желанию можно кетчуп), покрошенный зеленый лучок. Приятного аппетита!

Рецепт 5: крабовый салат с помидорами и сыром

мясо краба — 200 г,
спелый плод томатов – 1 -2 шт.,
сахарная кукуруза — 200 г,
сыр твёрдый (типа «Голландский») — 200 г,
крутоны из белого хлеба — 30 г,
чеснок — 2 дольки,
соус (майонез) — 4 ст.л.

Прежде чем формировать салат, сделаем подготовительный этап по нарезке ингредиентов.
Вымытые плоды томатов просушиваем полотенцем, а затем нарезаем средними кубиками

Важно аккуратно это делать, чтобы у блюда был презентабельный вид. Сливаем томатный сок, который выделяется при нарезке

Далее готовим для блюда мясо краба. Сначала снимаем с палочек упаковочную плёнку, а затем нарезаем их мелкими кубиками.

Теперь на средней тёрке измельчаем твёрдый сыр.

Далее занимаемся соусом – выкладываем в миску майонез (можно смешать его со сметаной) и добавляем измельчённый чеснок.

На дно тарелки ставим кулинарное кольцо (диаметром 12 см) и начинаем послойно выкладывать продукты. Я вместо кольца использую пластиковую бутылку.

Первым делом осторожно, чтобы не помять, выкладываем томаты и поливаем их соусом

На них кладём крабовые мясо и также промазываем соусом.

Теперь выкладываем сахарную кукурузу (без жидкости) и снова соус.

Затем формируем слой из сыра и соуса.

Снимаем кольцо и посыпаем сверху крутонами из пшеничного хлеба.

Приятного аппетита!

Салат с плавленым сыром и крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром имеет праздничный радостный вид. Если украсить его креветками или зеленью, то на вашем столе появится гастрономический изыск из ресторана.

Самый главный плюс — этот салат очень вкусный. Его можно разнообразить, поменяв что-то на свое усмотрение. Ингредиенты для него вполне доступны.

Салат из крабовых палочек с плавленым сыром нельзя назвать легким. Он достаточно сытный, подойдет в качестве плотной закуски, после которой долго не захочется есть. Если хотите сделать его более повседневным, то добавьте слои из вареного картофеля.

Хотите сделать салат полезнее? Майонез можно сделать самостоятельно из желтка и растительного масла. Калорийность останется прежней, зато вы будете уверены в пользе салата.

Секрет салата — в мелкой нарезке. Лук нужно крошить очень мелко, все остальные составляющие трутся на крупной терке. Изменить вкус можно, не ошпаривая лук. Так салат будет поострее. При желании используется перья зеленого лука вместо репчатого.

Вариант 5: Праздничный крабовый салат с плавленым сыром и красной икрой

Ингредиенты:

четыре ложки красной икры, можно белковый заменитель;
три варёных картофелины;
плавленый, 100-граммовый сырок;
креветки без панциря – 150 граммов;
яйца, варённые – четыре штучки;
охлаждённые крабовые рулетики – 150 граммовая упаковка.

Как приготовить

В разные мисочки крупно натираем сыр и картошку.

Классический салат с крабовыми палочками, кукурузой, огурцом и рисом

Предлагаем вам приготовить всеми любимый, нежный и очень вкусный салат из крабовых палочек. Процесс приготовления этого салата достаточно прост и не отнимет у вас много времени.

Время приготовления: 35-40 минут

Количество порций: 6-8

Ингредиенты
Порции: –+6

Рис 100 гр. (сырой)
Яйцо куриное 4 шт.
Консервированная кукуруза 250 гр.
Огурец 2 шт. среднего размера
Соль 2 шт.
Крабовые палочки 250 гр.
Сметана 2 ст.л.
Майонез столовый молочный 2 ст.л.

На порцию

Калории: 142 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 7.2 г

Углеводы: 12.8 г

Шаги

60 мин.Печать

Для приготовления такого салата лучше использовать пропаренный рис, потому что в готовом виде он получается более рассыпчатым. Итак, возьмите половину стакана риса (при желании вы можете его промыть) и пересыпьте в небольшую кастрюлю, теперь нужно добавить такое количество воды, чтобы получилась пропорция 2:1. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, после того, как вода в кастрюле закипит, добавьте по вкусу соль и уменьшите огонь. Теперь нужно отварить рис до полной готовности. Будьте внимательны и не переварите рис, иначе вместо рассыпчатой крупы вы получите слипшийся комок каши. Готовый рис нужно переложить в сито и промыть кипяченой водой, а затем остудить. Выложите рис первым слоем в подготовленный салатник.
Пока варится рис, займитесь подготовкой куриных яиц. Их нужно положить в небольшую кастрюлю и полностью залить холодной водой. Поставьте яйца на огонь. После того, как вода в кастрюле закипит, нужно проварить яйца при среднем кипении в течение 10 минут (меньше варить не стоит, т.к. яйца должны быть сварены вкрутую). Слейте кипящую воду и вместо нее налейте холодную. Пусть яйца охладятся в течение 10-15 минут. Благодаря этому способу вы сможете без особого труда очистить их от скорлупы. Очищенные яйца нужно нарезать на небольшие кусочки. Выложите слой нарезанных яиц поверх риса.
Огурцы лучше использовать гладкие, без колючек. Такие овощи лучше подходят для салата. Промойте их под проточной водой и немного обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте огурцы с каждой стороны на 1-2 сантиметра, а затем нашинкуйте некрупным кубиком. Выложите слой нарезанных огурцов поверх яиц.
Пришел черед крабовых палочек. К этому времени они должны уже хорошо разморозиться (лучше предварительно достать их из морозилки примерно за час до начала приготовления). Разрежьте каждую палочку вдоль на 3-4 части, а затем нарежьте их на небольшие кубики. Добавьте нарезанные палочки к остальным ингредиентам.
Аккуратно откройте банку с консервированной кукурузой. Откиньте кукурузу на дуршлаг. Когда с нее стечет вся лишняя жидкость, переложите кукурузу в салатник.
Теперь нужно приготовить заправку для нашего салата из крабовых палочек. В небольшой тарелке соедините сметану и майонез. Если вам покажется это необходимым, то можете добавить немного соли по вкусу. Перемешайте содержимое тарелки и добавьте получившуюся заправку в салатник. Тщательно перемешайте все ингредиенты салата и уберите его в холодильник на 30-60 минут для пропитки.
Готовый салат можно подавать как в салатнике, так и порционно, используя специальные формы. Также готовый салат можно украсить несколькими веточками свежей зелени.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с плавленым сыром и чесноком

Приготовление столь же просто, как и список продуктов для салата. Чтобы не тратить лишнее время на нарезку сырка, выберите продукт наиболее твёрдой консистенции. Аккуратно вводите чеснок, его резкий вкус и запах могут навредить блюду. Майонез – классический жирный «Провансаль», вмешайте в покупной продукт пару капель горчичного масла и аккуратно взбейте соус вилкой.

Ингредиенты:

одно яйцо;
120-граммовая упаковочка палочек из мяса крабов;
плавленый сырок, массой 100 гр.;
чеснок;
67-процентный майонез – чуть более половины стакана.

Как быстро приготовить закусочный крабовый салат с плавленым сыром

Прежде чем начать нарезку остальных продуктов, ставим отвариваться яйцо в присоленной воде, варим до десяти минут, отсчитывая время с момента закипания. После, сцедив кипяток, охлаждаем в миске холодной воды. Очистив, ополаскиваем, чтобы смыть осколки скорлупы.

Две крабовых палочки помещаем в морозилку, они потребуются позже, для оформления салата. Оставшиеся, разрезаем вдоль длинной стороны, на три части и далее режем чуть вытянутыми ломтиками.

Нарезаем сырок пластинками, после чего каждую разрезаем на тонкие полоски. Чтобы плавленый сыр не прилипал к ножу, периодически опускайте лезвие в воду.

Снимаем с двух зубцов чеснока твёрдую шелуху. Натираем чеснок на мелкой тёрке или раздавливаем прессом. Смешиваем чеснок с майонезом.

Соединяем измельчённые крабовые палочки с сырком. Добавляем, нарезанное мелкой соломкой, яйцо, майонезную заправку, тщательно перемешиваем.

На сервировочное блюдо ставим формовочное кольцо небольшого диаметра, выкладываем в него салат, слегка утрамбовывая ложкой.

Достаём из морозилки отложенные палочки и натираем их мелко. Посыпаем получившейся стружкой поверхность салата, аккуратно снимаем с него кольцо.

Вариант 4: Нежный крабовый салат с плавленым сыром и помидорами

Свежие помидорчики придают закуске свежесть и сочность, выглядит угощение тоже очень симпатично. Этот салатик часто используют в композициях, составляя их из небольших порций различных салатов.

Ингредиенты:

два средних, желательно мясистых, помидора;
200-граммовая пачка крабовых рулетов;
два варёных яйца;
стограммовый плавленый сырок;
майонез – половина стакана.

Пошаговый рецепт

Ошпариваем томаты, быстро остудив холодной водой, снимаем, не затрагивая мякоти, кожицу. Разрезаем помидоры на пластины, и далее – небольшими кубиками. Если в томатах много семян, их желательно выбрать ложечкой. Выкладываем кусочки на сито.

Натираем крабовое мясо в стружку, через самую крупную тёрку.

Выкладываем на плоскую тарелку томаты, разравниваем. Присыпаем помидоры тёртыми палочками.

Промазываем крабовый слой майонезом, но не слишком обильно – находящиеся под ним томаты дадут свой сок.

Третьим, следующим слоем, равномерно и крупно трём белки, а поверх них – плавленый сыр.

Оформляется салат измельчёнными на тёрке желтками, после чего ставим его для пропитки на пару часов в холодильник.

Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с плавленым сыром и чесноком

Ингредиенты:

одно яйцо;
120-граммовая упаковочка палочек из мяса крабов;
плавленый сырок, массой 100 гр.;
чеснок;
67-процентный майонез – чуть более половины стакана.

Как быстро приготовить закусочный крабовый салат с плавленым сыром

Салат с плавленым сыром и крабовыми палочками

способ приготовления

1. Сыр косичку нарежьте небольшой соломкой.

2. Огурец помойте, можно очистить кожуру. Я это делаю тогда, когда она слишком жесткая.

3. Сваренные вкрутую яйца, огурец и крабовые палочки нарежьте одинаковыми по размеру кубиками.

4. Соедините нарезанные продукты.

5. Добавьте измельченный чеснок, посолите, поперчите.

6. Салат заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

7. Готовый салат украсьте рубленной зеленью.

Подготовка
5 Минут

Время готовки
15 Минут

Порций
3

Салат с сыром косичка и крабовыми палочками стал для меня маленьким открытием, поэтому хочу поделиться его рецептом и с вами. Лично мне очень нравятся салаты, в которых присутствует сыр любого вида, будь-то рассольный сыр, твердый сыр или плавленый сырок. Вот уже пару лет назад я открыла для себя салаты с сыром косичка, хотя раньше до этого мы покупали его как отдельную закуску для легкого перекуса.

Сегодня на рынке и в супермаркетах сыр косичка, или как его еще называют, сыр чечил можно купить двух видов – копченый и простой, который не подвергался копчению. Для салатов подойдет и тот и другой вид сыра, но мне кажется, что вкуснее они получаются именно с копченым сыром. Соленый, сочный с легким копченым ароматом сыр косичка придает салату очень оригинальный вкус, совершенно не такой, какой бы был ему характерен при использовании твердого сыра.

Сыр косичка, впрочем, как и все другие виды сыров, сочетается с обширным списком продуктов питания. Его можно смело добавлять в рыбные, овощные и мясные салаты. С сыром чечил получаются вкусные салаты с добавлением курицы, рыбных консервов, огурцом, помидоров, корейской моркови, колбасы.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию простой в приготовлении, но очень вкусный салат с сыром косичка и крабовыми палочками.

Сыр косичка — 200 гр.,
Крабовые палочки — 200 гр.,
Консервированная кукуруза — 200 гр.,
Свежий огурец — 1 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Майонез — 1 ст. ложка,
Соль — по вкусу