Салат с копченой индейкой и фруктами

Простой салат с печенью индейки

Не салат, а взрыв вкуса! Блюдо, в основе которого печень индейки, можно подать в теплом виде. Но и на следующий день он не менее хорош.

Берем:

• Печень птицы – 400 гр.
• Луковица.
• Морковка.
• Маринованные огурцы – 5-6 шт.
• Подсолнечное масло, майонез, петрушка.

Приготовление:

1. Разогрейте на сковороде масло, выложите покрошенный полукольцами репчатый лук. Жарьте до прозрачности. Немного отожмите масло, если его много и переложите лук в миску.
2. Нарежьте печень некрупными брусочками, выложите на сковороду вместо лука. Обжарьте до готовности на умеренном огне. Дайте чуток остыть и переложите в миску.
3. Крупно потрите сырую морковку, добавьте к луку.
4. Настрогайте соломкой маринованные огурчики, отправьте следом.
5. Покрошите петрушку, добавьте в закуску. Заправьте соусом, размешайте и подавайте, пока печень не остыла.

Здоровый и витаминный салат из индейки

Для приверженцев здорового питания с удовольствием презентуем рецепт лакомого салата из индейки.

Ингредиенты:

• Индейка — 300 г
• Цукини — 50 гн
• Огурец — 50г
• Салат зелень — 20 г
• Оливковое масло — 30 г
• Помидор — 50 г
• Апельсин — половина
• Морковь — 20 г
• Чили перец — ⅓ шт
• Зерна горчицы — щепотка
• Редис — 1 шт
• Приправы

Приготовление:

Нарезаем стейк индейки поперек волокна. Солим и обжариваем пятиминутку на гриле до образования темных полосок с обеих сторон. Выкладываем индейку на противень и отправляем в 200 г. Ц. духовку на 5 минут.

В приемлемую емкость натираем цукини, огурец и морковь. Нарезаем тончайшими кольцами чили перец. Долее, нарезаем крупно помидоры. Заправляем оливковым маслом, солью, зернами горчицы и апельсиновым соком.

Блюдо оформляем салатом, выкладываем овощи, сверху нежнейшую индейку. Украшаем дольками редиса.

Салат с индейкой – вкусный рецепт с ананасами

Закуски с ананасами заслуженно вошли в линейку популярных салатов. И гостей удивите, и вкусно угоститесь сами, поскольку неожиданная сладкая нотки придаст изысканность блюду. Для праздничной подачи сделайте закуску, подав в посуде из половинок фрукта.

Понадобится:

• Отварная индейка – 400 гр.
• Ананас.
• Твердый сыр – 200 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Майонез (или сметана) – по вкусу.

Если в качестве заправки выберете сметану, советую добавить в неё пару зубчиков раздавленного прессом чеснока, чуть-чуть горчицы и щепотку перца.  

Как приготовить:

1. Накануне отварите филе грудки птицы. Остудите прямо в кастрюле, чтобы мясо стало сочнее. Затем покрошите кубиками среднего размера.
2. Сварите яйца. Когда они остынут, порежьте аналогично, кубиками, но более мелкими.
3. Разрежьте ананас вдоль по высоте вместе с хвостом. Извлеките мякоть, а сами половинки станут для нас салатником.
4. Поделите мякоть фрукта кубиками.
5. Натрите сыр крупной стружкой.
6. Сложите подготовленные компоненты в миску, заправьте соусом, подсолите.
7. Хорошо перемешайте салат, распределите по формочкам из плода ананаса.

Салат с индейкой и авокадо

Сала «Кобб» очень популярен в американской кухне, у анс его практически не знают. Знакомьтесь!

Понадобится:

• Салат Айсберг – ½ кочана.
• Бекон – 6 полосок.
• Филе индейки – 300-400 гр.
• Зеленый лук – небольшой пучок.
• Помидор.
• Салат ромен – ½ кочана.
• Лимон.
• Яйца – парочка.
• Авокадо – 2 шт.

На заправку:

• Красный винный уксус – 100 мл.
• Оливковое масло – 100 мл.
• Дижонская горчица – ложка.
• Мягкий сыр – 125 гр.
• Сахарный песок – 2 ложки.
• Соль.

Готовим:

1. Разберите салат на листочки, мелко покрошите.
2. Обжарьте в масле бекон, переложите на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Нарежьте соломкой.
3. Ополосните филе птицы, нарежьте брусочками, пожарьте до готовности.
4. Удалите из авокадо косточки, срежьте кожуру, мякоть порежьте тонкими полосками. Сразу сбрызните лимончиком, чтобы не темнели.
5. Помидоры поделите на 4 части, выберите ложкой жидкую часть. Мякоть порубите соломкой.
6. Отварите яйца. Покрошите белки и желтки в разные плошки.
7. Измельчите лук.
8. Сделайте заправку из указанных в рецепте ингредиентов. Все хорошенько размешайте.
9. Выложите на широкое блюдо все виды салата. Сверху распределите авокадо, индейку, помидоры, бекон.
10. Посыпьте рубленым зеленым луком, крошкой белков и желтков. Пролейте вкусной заправкой.

Итальянский салат из индейки с Пармезаном

Подготовить особый романтический ужин поможет салат с нотками Италии из индейки и сыра Пармезан.

Ингредиенты:

• Голень индейки — 1 шт
• Соус Терияки — 1 ст. л
• Мед — 1 ст. л
• Тимьян — 2 веточки
• Оливковое масло — 1 ст. л
• Пармезан — 100 г
• Моцарелла — 100 г
• Латук салат зеленый и красный — по 20 г
• Кресс-салат — 10 г
• Сливки — 100 г
• Помидоры — 50 г
• Маслины и оливки — 50 г
• Приправы

Приготовление:

На фольгу выкладываем голень, солим поливаем медом, соусом Терияки, оливковым маслом, кладем веточки тимьяна. Все аккуратно заворачиваем и запекаем 35 минут при 170 г. в печи.

Бережно делаем из ⅓ сыра сырные чипсы, остальное натираем.

Соус Пармезан делаем из сливок и тертого сыра. Сливки доводим до 90 г. Ц. (не кипятим), после высыпаем сыр и венчиком вмешиваем минуту до густоты.

Моцареллу режем кубиком, как и помидоры с индейкой. Все смешиваем с миксом салатов, оливками и маслинами.

На блюдо выкладываем салат, обильно поливаем соусом и украшаем чипсами Пармезана.

Салат из филе индейки с овощами – рецепт слоями

Блюдо называется «Гнездо альпийской птички». Почему – не в курсе, но праздничный стол украшает великолепно.

Состав:

• Филе птицы – 200 гр.
• Маринованный огурец.
• Болгарский перец.
• Картофель – 3 клубня.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Сметана – 2 большие ложки.
• Майонез – большая ложка.
• Подсолнечное масло.

На украшение возьмите 4 перепелиных яйца и зелень.

Как сделать:

1. Сварите заранее мясо, разделите кубиками.
2. Почистите картошку, один из клубней сварите. Затем натрите крупной стружкой.
3. Две остальные сырыми нарежьте соломкой. Обжарьте в масле до красивой румяности.
4. Покрошите огурец соломкой, аналогично поступите с мякотью перца. Сыр лучше натереть на корейской терке.
5. Выложите подготовленные продукты слоями. В основу салата положите мясо, пролитое майонезом. Затем перец, отварной картофель, сыр, слой майонеза и огуречную нарезку.
6. Далее идет жареный картофель, разложенный ровным слоем.
7. На украшение пустите половинки перепелиных яиц и немного зелени.

Слоеный салат из индейки с грибами

Закончим подборку рецептов простым и превосходным салатом из индейки с грибами идеально подходящим для зимних торжеств.

Ингредиенты:

• Индейка — 400 г
• Картофель — 300 г
• Яйца — 4 шт
• Лук красный — 150 г
• Уксус — 2 ст. л
• Грибы — 400 г
• Майонез — 200 г
• Приправы

Приготовление:

Любую мякоть индейки отвариваем целым куском с приправами, остужаем и нарезаем кубиком.

Отварные круто яйца разделяем на белки и желтки. В отдельные емкости трем на мельчайшей терке.

Грибы нарезаем пластинками и обжариваем с приправами до темно-золотого окраса.

Картофель (промытый) отвариваем в кожуре. Очищаем и натираем.

Лук нарезаем и основательно промываем. Маринуем полчаса с уксусом и ложкой сахара.

Подготовленные компоненты выкладываем поочередно в установленную форму: картофель, майонез, индейка, майонез, лук, грибы, майонез и яйца. Украшаем.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Витаминный салат из индейки с черносливом и орехами

Оригинальная подача салата особенно нравиться малышам. Они с огромным удовольствием съедают все, насыщая организм витаминами.

Ингредиенты:

• Индейка — 300 г
• Яблоко — 2 шт
• Чернослив — 100 г
• Орехи (на выбор) — 150 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Йогурт — 10 г
• Приправы

Приготовление:

Индейку допустимо приготовить любимым способом: отварить, обжарить на гриле или запечь в кунжуте. Остывшее филе нарезаем.

Яблоко очищаем и режем любой соломкой. Один перец нарезаем как яблоко. Второй — кольцами.

 Половину орехов аккуратно измельчаем до крошки. Половину чернослива — до размера яблок, а остальное — на украшение.

Смешиваем индейку с яблоками, орехами, черносливом и перцем. Выкладываем на блюдо пирамидками. На вершину кладем ложку йогурта.

Украшаем половинками чернослива и орехами.

Теплый салат с индейкой – очень вкусный рецепт с овощами

Возьмите:

• Филе грудки индейки – 300 гр.
• Болгарский перец.
• Помидор.
• Баклажан.
• Руккола.
• Листья салата.
• Оливковое масло.
• Бальзамический уксус.
• Перец горошком.
• Веточки тимьяна.

Пошаговый рецепт:

Смешайте в плошке оливковое масло, соль, раздробленный перец, тимьян.

Натрите мясо птицы, маринуйте не менее четверти часа.

Параллельно нарежьте баклажан полукольцами.

У перцев вырежьте семенную коробку, настрогайте мякоть соломкой, как на фото.

Постелите на противень лист пекарской бумаги, разложите овощи. Отправьте в духовку запекаться на 10-15 минут. Температурный режим в печи 180 о С.

Замаринованное мясо обжарьте на сковороде по 3 минутки с каждой стороны. Затем заверните в фольгу и дайте немного «отдохнуть» (достаточно 15 минут).

Нарвите руками листья салата, рукколу, сложите в салатник. Проследите, чтобы зелень была хорошо просушена.

Нарежьте помидоры дольками, красиво разложите поверх салатных листьев.

Сверху распределите запеченные овощи.

Нарежьте брусочками готовую индейку, выложите на овощи.

Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом и солью по вкусу. Заправьте закуску. По желанию украсьте семенами кунжута.

Салат из индейки с бальзамическим соусом

Совершенно легкий салат с индейкой, листьями салата, свежими овощами и перепелиным яйцом под пикантным бальзамическим соусом. Блюдо можно подать как салат или основное блюдо для легкого перекуса.

Ингредиенты:

• Индейка — 100 г
• Сливки 30% — 10 г
• Салат Айсберг  — 40 г
• Салат Джаз, Фризе — по 20 г
• Перепелиное яйцо — 1 шт
• Масло оливковое  — 50 г
• Помидоры Черри — 30 г
• Мед — 30 г
• Огурец — 20 г
• Свекла — 10 г
• Уксус бальзамик — 20 г
• Перец, соль

Приготовление:

В приемлемую миску отправляем оливковое масло, приправы, бальзамический уксус и мед, все взбиваем блендером минуту. Храним в соуснике.

Филейную индейку нарезаем поперек волокна и маринуем в сливках со специями, минимум 3 часа. После обжариваем.

Микс салатов измельчаем разрывая на перышки. Черри нарезаем половинками. Добавляем соломку из огурца и свеклы. Приправляем и перемешиваем.

Выкладываем яркий салат на блюдо, сверху — филе индейки и половинки вареного яйца. Заправляем бальзамическим соусом.