Рецепты салатов с вялеными помидорами
Куриного филе — 400 грамм;
Грибы (шампиньоны) — 200 грамм;
Листья салата — 1 пучок;
Сладкий перец — 1 шт;
Вяленые помидоры;
Оливковое масло;
Семена кунжута.
Простой в приготовлении и легкий салат Элегант можно подать не только к обеду, но и к праздничному столу. Он может…
- 102
- Ингредиенты
Вяленые помидоры — 150 г
Моцарелла — 120 г
Салат листовой — 1 пучок (10 г)
Соус сырный — 1,5 ч.л.
Соль и перец — по вкусу
Зелень — для украшения
Безумно вкусный салат с вялеными помидорами и моцареллой, который красочно смотрится даже на праздничном столе.
- 237
- Ингредиенты
Сыр «Дор Блю» — 80 г
Финики — 50 г
Томаты вяленые — 5-7 шт.
Салат листовой — 3 шт.
Кинза — пару веточек
Петрушка — пару веточек
Масло оливковое — 1 ст.л.
Уксус белый винный — 1 ч.л.
Соль морская — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
Пармезан (при наличии) — 1 ч.л.
Необычный, очень интересный по сочетанию продуктов салат.
- 278
- Ингредиенты
Креветки крупные — 10 шт.
Помидоры черри — 4-5 шт
Вяленые помидоры — 4-5 шт.
Огурец — до 100 г
Салатная зелень — по вкусу
Чеснок — 0,5-1 зубчик
Оливковое масло — 1 ст.л. для жарки
Быстрый в приготовлении закусочный салат с креветками, вялеными и свежими помидорами без майонеза.
- 82
- Ингредиенты
Руккола — 1 пучок (30 г)
Вяленые помидоры — 80 г
Красный лук — 0,5 шт.
Соль и перец — по вкусу
Салат с вялеными помидорами и рукколой — идеально легкое блюдо, создающееся буквально за 2 минуты!
- 147
- Ингредиенты
Тунец консервированный — 185 г
Огурцы свежие — 1 шт.
Листья салата — 1 пучок (около 30 г)
Зеленый лук — 3 веточки
Вяленые помидоры — 20 шт.
Яйца перепелиные — 4 шт.
Помидоры черри — 3 шт.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лимон — 1/2 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Соль — по вкусу
Молотый перец — по вкусу
Любите легкие салаты, чтобы и приготовить быстро, и стол им украсить? Один из таких — салат с тунцом и вялеными помидорами, очень советую!
- 127
- Ингредиенты
Паста орзо — 150 г
Вяленые томаты — 70 г
Оливки — 50 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Винный уксус — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Пармезан — 30 г
Тимьян свежий — 1-2 веточки
Салат этот — один из моих любимых, уверена, он понравится и вам!
- 319
- Ингредиенты
Ростбиф — 100 г
Помидоры вяленые — 5-7 шт.
Листовой салат — 1 горсть
Сыр пармезан или другой т/с — 15-20 г
Соус песто — 2-2,5 ч.л.
Кисло-сладкий соус — 1-1,5 ч.л.
Быстрый салат из готовых ингредиентов: ростбиф, вяленые помидоры, листовой салат, песто и кисло-сладкий соус.
- 201
- Ингредиенты
Киноа — 150 г
Вода — 300 мл
Помидоры вяленые — 5-6 шт.
Помидоры свежие — 3-4 шт.
Фета — 70 г
Песто — 1-2 ст.л.
Полезный салат из киноа для тех, кто придерживается Поста и правильного питания!
- 116
- Ингредиенты
Куриная грудка (вареная) — 1 шт;
Вяленые помидоры — 100 грамм;
Оливки зеленые — 100 грамм;
Руккола — 1 пучок;
Для заправки:
Масло от вяленых помидоров — 4 ст.л;
Светлый бальзамический уксус — 2 ст.л;
Соль, черный молотый перец — по вкусу.
Салаты с курицей, как правило, достаточно диетические, в то же время сытные и вкусные. Порция такого салата способна заменить обед…
- 130
- Ингредиенты
Паста Орзо -120 грамм;
Помидоры вяленые — 40 грамм;
Кинза — по вкусу;
Соль;
Сыр Пармезан — 1 ст.л.
Еще один салат с пастой орзо. Простой в приготовлении и очень вкусный. Выручит, если нужно быстро приготовить перекус и утолить…
- 225
- Ингредиенты
Краснокочанная капуста — 250 г
Огурец свежий — 100 г
Лук красный — 60 г
Вяленые помидоры — 60 г
Сок лимона — 1,5 ст.л.
Соль мелкая — 1 щепотка
Растительное масло — 0,5 ст.л.
Перец черный молотый — на кончике ножка
Зелень — по вкусу
Классный необычный салат! В меру сочный и свежий, благодаря огурчикам, а нотку изысканности придают вяленые помидоры!
- 42
- Ингредиенты
Салат латук — 20 г
Томаты черри — 60 г
Томаты вяленые — 20 г
Авокадо — 100 г
Кедровые орехи — 1 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Соль морская — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
Пармезан — 20 г
Легкий в приготовлении, вкусный салат с вялеными помидорами, авокадо и кедровыми орешками.
- 216
- Ингредиенты
Картофель молодой — 600 г
Маслины каламата — 150 г
Томаты вяленые — 10-15 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Латук — 100 г
Зеленый лук — 40 г
Укроп — 20 г
Масло оливковое — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
Рецепт вкусного салата из молодого картофеля с зеленью, маслинами и вялеными помидорами.
- 115
- Ингредиенты
Свиной язык — 200 г
Картофель — 2 шт.
Помидоры вяленые — 10 шт.
Каперсы — 1 ст.л.
Лук салатный — 30 г
Соль — по вкусу
Перец ч.м. — по вкусу
Масло постное — 1 ст.л.
Салат из языка с вялеными томатами и картошкой — отличный вариант сытной и вкусной закуски.
- 147
- Ингредиенты
подборкой рецептов с друзьями
Здорово ли есть их каждый день?
Есть салаты каждый день — отличный способ употреблять рекомендуемое количество фруктов и овощей. Обязательно выбирайте разнообразные свежие продукты и ограничивайте соусы с высоким содержанием жиров и калорий.
Лучшая заправка для простых и очень вкусных салатов — это смеси, приготовленные на основе полезного для сердца масла, такого как оливковое. Избегайте наполнителей, содержащих майонез, сыр и другие высококалорийные ингредиенты.
Итак, ниже представлено несколько рецептов простых салатов в домашних условиях, которые вы можете готовить каждый день. Все они являются легкими и сытными.
Пошаговые пнструкции
Итак, первый вариант.
- Тщательно вымыть отобранные овощи и острым ножом нарезать каждый помидор на кружки высотой примерно 0,7 – 1,0 сантиметр.
- Сыр натереть на терке. Это можно сделать как на мелкой терке, так и на крупной, дело вкуса каждой хозяйки.
- Дольки чеснока очистить от шелухи, вымыть и раздавить прессом или мелко нарезать очень тонким ножом. Количество чеснока тоже подбирается по вкусу, так как слишком острый вкус закуски не всем придется по душе.
- Смешать в отдельной посуде сыр, чеснок и майонез. Можно добавить в получившийся соус одно вареное яйцо, натертое на мелкой терке. Закуска получится более мягкой, а вкус ее с другим оттенком.
- На подготовленное блюдо выложить нарезанные кружки томатов и положить на каждый кружок по полной чайной или столовой ложке соуса. Сверху посыпать готовую закуску мелко порезанной зеленью и можно подавать на стол.
Второй вариант закуски содержит такие же ингредиенты, как и в первом случае. Единственное отличие состоит в форме подготовленных томатов.
- Помидоры тщательно вымыть и острым ножом срезать верх. Чайной ложкой выбрать всю мякоть из овощей и слегка посолить.
- Остальной процесс ничем не отличается от первого варианта, кроме того, что соусом надо нафаршировать подготовленные помидоры.
Любителя острого вкуса можно посоветовать добавить в соус немного свежемолотого черного перца, мелко порубленных орехов (фундука, кедровых или грецких). Можно использовать плавленый сыр вместо твердого.
Предварительно сыр подержать в морозильной камере несколько минут. Вариантов приготовления такой закуски много. Вкус каждый раз получится немного другой, поэтому есть смысл приготовить все варианты, чтобы выбрать наиболее понравившийся.
Рецепт приготовления
Переходим к формированию слоеного салата «Лакомка». Лучше всего делать его в прозрачном салатнике или на плоском блюде при помощи кулинарного кольца. Свеклу трем на крупной терке. Далее в отдельной посуде смешиваем ее с толчеными грецкими орехами. При желании немного солим и перчим. Морковь, потертую на терке среднего размера, отдельно соединяем с изюмом. Если вы его не любите, то можно взять вместо него чернослив или курагу.
Сыр, как и овощи, стоит потереть на терке. Затем смешиваем его с чесноком, пропущенным через пресс. Далее туда добавляем одну столовую ложку майонеза или сметаны и тщательно перемешиваем. Слои закуски укладывают в следующем порядке:
- Морковь с изюмом.
- Майонез или жирная сметана.
- Сыр с чесноком. Слой не стоит промазывать майонезом, он уже присутствует.
- Свекла с грецкими орехами.
- Майонез.
Поверхность салата «Лакомка» украшаем половинками грецкого ореха и зеленью. После стоит поставить закуску в холодильник, чтобы дать ей настояться и пропитаться. Для этого потребуется не менее чем тридцать минут.
На фото салат «Лакомка» выглядит очень изысканно. Украсит он и любой стол. Кроме того, такая закуска не содержит большого количества калорий, а значит употреблять ее в пищу можно и в вечернее время.
Салат Казино
Не смотря на то что в данном салате много ингредиентов, все они доступные и не очень дорогие.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.
- Ветчина – 200 г
- Сыр – 150 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Чеснок- 3 зуб.
- Сметана
- Хрен
- Майонез
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем соломкой. Сыр натрем на мелкой терке. Картофель нарезаем на мелкую соломку и обжариваем порциями на масле. Затем, чтобы избавиться от лишнего количества масла, перекладываем картофель на бумажное полотенце. После полного остывания перемешаем картофельные чипсы со специями. Для заправки сделаем соус. Смешаем чеснок и сметану, добавим 40 мл хрена.
Теперь выкладываем салат слоями:
- Помидоры
- Майонез
- Ветчина
- Майонез
- Сыр
- Соус
- Болгарский перец
- Соус
- Чипсы картофельные.
Сочетание овощей в салате: правила
Если вы решили научиться делать салаты, сочетание овощей соблюдать нужно обязательно. Многие удивляются, как так кулинары виртуозно соединяют все компоненты и в итоге получают оригинальные сочетания вкусов. Новичкам не стоит экспериментировать с большим количеством компонентов. Лучше начать с 3-5 ингредиентов. В диетологии есть правила, по которым можно соединить в одном салате самые разные по природе продукты. Чтобы представить, как эта схема выглядит, продукты стоит поделить на несколько категорий:
Таблица сочетания продуктов
Важно при выборе продуктов для салата разобраться, что можно сочетать и нельзя. Правила сочетания следующие:
- С белками нельзя сочетать овощи, имеющие в составе крахмал и прошедшие термическую обработку. Все остальные овощи добавлять разрешается.
- Орехи и сухофрукты использовать стоит только в салатах из свежих овощей. Опять же, нельзя добавлять овощи, прошедшие термическую обработку.
- Крахмалы практически не сочетаются с фруктами, потому что тогда они будут дольше перевариваться в желудке.
- Два и более крахмала в одном салате не используйте. Дело в том, что такие овощи надо тщательно переваривать, а если их будет много, то сделать это будет сложнее.
- Кислые и сладкие фрукты в одном салате будут перебивать друг друга.
- Белки самодостаточны, а потому не нужно в одном салате сочетать, к примеру, яйца с сыром рыбу с яйцами.
- Если вы используете в салате белковые продукты, то заправку выберите без содержания сахара. Сахар блокирует выработку желудочного сока и и белки будут долго перевариваться.
- Для белковых салатов заправки используйте сливочные или молочные.
- Если в салате есть крупа, категорически запрещено добавлять туда сухари. Их можно использовать, но только совсем чуть-чуть, и только в салатах с овощами и фруктами.
- Фрукты ешьте отдельно от остальных компонентов. В такие салаты можно добавить немного орешков.
- Кислоты и растительные масла понижают уровень желудочного сока, а потому для заправки можно использовать овощные отвары.
Если вы будете грамотно сочетать компоненты, то ваши салаты всегда будут получаться вкусными, и будут отлично усваиваться желудком.
