Салат с тунцом и кукурузой - полезно и питательно! рецепт с фото и видео

Содержание

Праздничный салат с тунцом и кукурузой

Гости уже на подходе, а еды нет? Приготовьте этот салат всего за 20 минут и ваши гости будут в восторге.

Ингредиенты:

картофель отварной — 3 штуки
морковь — 1 штука
перец болгарский красный — 1 штука
перец болгарский жёлтый(зелёный) — 1 штука
кукуруза консервированная — 250 грамм
тунец консервированный — 1 баночка
лук зелёный, укроп
лук репчатый — 1 головка( по желанию)
соль, перец
масло оливковое — 4 столовые ложки
майонез — 4 столовые ложки
горчица — 1-2 столовые ложки(не острая)
сметана(йогурт, сливки) — 3 столовые ложки

Приготовление:

Трём морковь на тёрке.
Нарезаем кубиками болгарский перец и смешиваем с кукурузой.
Нарезаем зелёный лук и добавляем к овощам.
Добавляем тунец, укроп нарезанный и перец черный.
Мелко нарезаем головку лука и картошку. Добавляем к салату.
Смешиваем йогурт, горчицу, майонез и оливковое масло.
Добавляем к салату и перемешиваем.
Накладываем в форму и подаём к столу.

С авокадо

Для диетического питания в базовый салат с консервированным тунцом и кукурузой можно добавить такой компонент, как аллигаторова груша. На самом деле – это второе название авокадо, которое способно насытить организм полезными полиненасыщенными жирными кислотами. Заправку в этом случае стоит выбирать не такую калорийную и насыщенную, ведь сам плод содержит в своем составе до 25% жиров. Приготовление также не хлопотное и займет не более 20 минут.

Ингредиенты:

Тунец консервированный – 1 банка.
Кукуруза консервированная – 1/2 банки.
Яйца куриные – 3 шт.
Авокадо – 1 шт.
Огурец – 3 шт.
Петрушка – 1/2 пучка.
Укроп – 1/2 пучка.
Оливковое или кукурузное масло – 2 ст.л.
Горчица – 1/2 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Морская соль – 1 щепотка.
Перец молотый – по вкусу.

Калорийность – 120-130 кКал.
Белки – 10-11 г.
Жиры – 5,5-6,5 г.
Углеводы – 4-4,5 г.

Способ приготовления:

В глубокой чаще для подачи необходимо разобрать тунца на небольшие куски.
Отварив и остудив яйца, нарубить их при помощи яйцерезки.
Добавить необходимое количество кукурузы.
Огурец промыть и нарезать тонкими дольками.
Авокадо очистить от шкурки. Идеально будет, если его консистенция будет мягкой или приближаться к таковой. Но не стоит брать чрезмерно перезревший плод, так как он будет превращаться в кашицу при нарезке. После очищения необходимо вдоль по всему контуру надрезать мякоть. Сдвинуть две половинки в разных направлениях, проворачивая их – так получится раскрыть авокадо. Одна половинка останется без сердцевинки. А из второй нужно будет удалить крупную косточку. Для этого по ней слегка ударяют ножом и немного выворачивая, достают ее.
Авокадо нарезать полосками и затем небольшими кубиками.
Сложить все составляющие в миску.
Зелень вымыть, просушить и мелко порубить.
Смешать отдельно растительное масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Заправку добавить к остальным ингредиентам и все перемешать.

Простой пошаговый вариант

Ингредиенты
Порции: –+5

Банка консервов тунца 1шт
Кукуруза ½банки
Яйцо куриное 3шт
Огурец свежий 2шт
Майонез 3ст/л
Соль и перец черный молотый – по вкусу
Зелень укропа, петрушки и лука – по желанию

На порцию

Калории: 110 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 3.4 г

Углеводы: 2 г

Шаги

20 мин.Видео-рецептПечать

Отварные яйца мелко порубить
Огурцы тщательно вымыть и снять с них тонко шкурку. Разделив на 4 части вдоль, нарезать тонкими дольками.
В миске для подачи разделить тунца на одинаковые части при помощи вилок или ножа.
Отделить нужное количество кукурузы, смешать все компоненты вместе.
Добавив майонез и соль, перемешать ингредиенты. Украсить мелкорубленой зеленью.

Вариант подойдет идеально, как дополнение к рису.