Чайный гриб: как вырастить с нуля в домашних условиях, видео и отзывы

Содержание

Как приготовить чайный гриб в домашних условиях с нуля пошагово

Наиболее популярный рецепт содержит такой ингредиент, как сладкий чай. Для приготовления понадобится банка, чистая марля, сахарный песок, горячая кипяченая вода, черный чай любой.

Пошаговая инструкция:

Две чайных ложки чая залить кипятком – 1,5 литра.
Настаивать 30 минут, затем процедить.
Добавить сахар от 4 до 6 столовых ложки.
Напиток охладить.
Перелить в банку, сверху накрыть несколькими слоями марли и закрепить резинкой.
Поставьте банку с содержимом в теплое место, t должна быть около 25 градусов.
Спустя, приблизительно, неделю, на поверхности жидкости образуется пленка, маслянистой консистенции.
Далее, гриб должен настаиваться еще несколько недель.

Вот и весь процесс выращивания чайного гриба с нуля пошагово. Если вы заметите кисловатый запах. переживать не стоит, так как это нормально, идут химические реакции.

Предлагаем познакомиться с еще одним рецептом с ягодами шиповника.

Шиповник придаст напитку приятный вкус и аромат, а польза от него возрастет.

Пошаговая инструкция с шиповником:

Чай следует приготовить в таких пропорциях – 1 литр кипятка и 1 столовая ложка чая.
Настой будет готов через 20 минут, его нужно процедить.
Добавить сахар – две-три столовых ложки, перемешать.
Затем, шиповник, несколько штук.
Стянуть горлышко банки марлей и закрепить резинкой.
Поставить в тепло, без солнечных лучей.
Оставить на 1,5 месяца.
Спустя указанное время, напиток можно пить.

Использование чайного гриба в косметике

Универсальность чайного гриба состоит в том, что он используется для различных целей, в том числе и косметических.

Это улучшение состояния волос, кожи. Применение напитка помогает избавиться от угрей, прыщей, перхоти, нормализует жирность кожи. Использование его для волос помогает укрепить их корни, ускорить рост, сделать волосы густыми и блестящими.

Как использовать чайный гриб для волос

Для укрепления корней волос готовится смесь напитка с медом. Подогреваем жидкость и растворяем в ней ложку меда. Эта смесь наносится на корни волос, выдерживается некоторое время, а затем смывается.

Считается полезным для волос, если пить напиток регулярно. Однако, можно использовать его в качестве ополаскивателя, применяя три раза в неделю.

Ополаскиватель волос

Для ополаскивания волос готовится отвар, но кроме чайного гриба в него, желательно, добавить различные травы.

Для приготовления отвара берется очень крепкий настой гриба (в частности бродить он должен около месяца). Затем настой разводится в воде в соотношении один к двум. После этого добавляем в раствор травы: крапиву, шалфей, ромашку, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем жидкость остужается и уже применяется.

Особенно полезен такой отвар для тех, у кого жирные волосы. Использовать отвар необходимо достаточно часто, в течение недели до пяти раз.

Маски для волос

Для волос можно использовать еще и маски. Так, например, от перхоти используется следующая маска, которая хорошо подойдет для всех типов волос.

В банке заваривается крепкий чай, примерно 1/7 часть объема банки, В заварку кладется 300 г сахара. Затем, пока еще заварка не остыла, в нее кладется гриб. Банка закрывается крышкой и настаивается месяц в теплом, не слишком освещенном месте. Готовый настой процеживается и втирается в волосы, предварительно промыв голову шампунем. Выдерживается маска 30 минут.

Еще одна универсальная маска, предназначенная для всех типов волос, готовится из месячного настоя чайного гриба. На треть стакана жидкости кладется столовая ложка меда, 10 капель ароматических масел шалфея и лаванды. Готовый состав втирается в корни волос, выдерживается час, затем голова промывается в теплой воде.

Если волосы сухие, то вместо трав добавляется столько же витамина Е и оливкового масла.

Для жирных волос предварительно надо заварить в 0,5 стакана кипятка травы — шалфей, хвощ, тимьян и розмарин. Все по одной чайной ложке. Затем жидкость процеживается и смешивается с таким же количеством настоя гриба. Для применения этот раствор разбавляют в двух литрах воды и промывают волосы каждый раз после душа.

От ломкости волос помогает настой, в который добавляются по чайной ложке ромашки, крапивы и розмарина. Настаивается все 15 минут, а затем применяется в виде ополаскивании.

Польза и применение для кожи лица

Замечательное действие оказывает гриб и на кожу. Это антисептические, омолаживающие и укрепляющие свойства. Кроме того, гриб помогает восстановить щелочной баланс, убирать прыщи и различные раздражения.

Самый простой вариант – это обычное умывание чайным грибом. От прыщей и угрей можно приготовить смесь из двух частей настоя гриба и одной части лукового сока. Этой смесью необходимо умываться перед сном.

Можно просто положить сам гриб на лицо на 15 минут. Такая маска увлажнит кожу лица и выровняет ее цвет. Вообще, на основе чайного гриба можно приготовить различные маски.

Одна из интересных масок – банановая. Для ее приготовления понадобится полстакана настоя гриба, по две ложки мятого банана, оливкового масла и два желтка. Все это хорошо перемешивается блендером. Наносится маска перед сном на полчаса, затем смывается и наносится крем.

Еще одна интересная маска – маска с творогом и косметической глиной. Смешиваются по три столовые ложки напитка и косметической глины. Затем сюда добавляется 200 г творога. Вся смесь хорошо перемешивается до состояния крема. Затем смесь наносится на лицо, выжидается, пока высохнет, после смывается теплой водой.

Если под глазами появились синяки или мешки, то убрать их можно благополучно также с помощью чайного гриба. Берутся для этого ватные диски, смачиваются в настое и кладутся на нужные участки кожи. Очень хорошо подойдет при плохом зрении, когда часто приходится напрягать зрение.

От пота

Данный продукт нашел применение для косметических целей. Избавиться от резкого запаха пота поможет применение продукта. Для этого помойте подмышки с помощью мыла, далее вытрите полотенцем, которое смочите в чайном грибе. Такой настой помогает уничтожить бактерии.

В косметологии

Чайный гриб, обладающий полезными действиями, применяется для косметических целей. Чайный гриб способен лечить угри, поражения ногтевой пластины. Применяют продукт в целях избавления от лишних килограмм и восстановления организма. Он способен ускорять обмен веществ, выводит солевые отложения. Для ухода за разными видами кожи подойдет естественные средства на основе настойки из чайного гриба. Он способствует стимуляции выделительных функций, оказывает тонизирующее действие на кожу, улучшается кровообращение.

Для волос

Используют для укрепления корневой системы волос. Необходимо подогреть настойку гриба, не кипятить. Затем растворите мед, хорошо размешать. Распределяя смесь по всей длине, нанесите на влажные волосы. Если у вас есть желание осветлить волосы на тон светлее, возьмите настой, который настаивался в течение месяца, размешайте с настоем ромашки и наносите на волосы. Если же наоборот хотите, окрасит волосы, возьмите хну и прокипятите 5 минут. Добавьте к основной настойке, плюс 1 ст. л. меда.

Как правильно ухаживать за чайным грибом и пошаговая инструкция

Если решено выращивать чайный гриб, уход за ним в домашних условиях не потребует много времени и сил. Все что понадобится, – это стеклянная банка, рассеянный солнечный свет, тепло, достаточное количество питания, чистая вода.

Сообщество микроорганизмов поселяют в трехлитровой банке. Для ее заполнения готовят слегка подслащенный некрепкий черный чай. Банку ставят в тепло, но не на подоконник. Периодически готовый напиток сливают, а тару заполняют новой порцией чая. Иногда медузомицета промывают чистой проточной водой.

Правила хранения чайного гриба

Уход за чайным грибом в домашних условиях заключается в создании благоприятных условий для его жизни. Оптимальным место обиталища колонии станет трехлитровая банка. Ее диаметра достаточно для развития гриба. Стеклянная тара не будет менять свойства хранящейся в ней жидкости. Кроме этого, в стеклянной емкости удобно следить за жизнедеятельностью организма, вовремя менять раствор и мыть тару.

Банку ставят в освещенное место, куда не попадают прямые солнечные лучи. Микроорганизмы хорошо себя чувствуют при температуре в пределах 23-25 градусов. Незначительное похолодание на короткий срок не повредит, но длительный холод губителен.

Уход за чайным грибом

Инструкция по уходу за чайным грибом содержит информацию о его питании. Проще всего вырастить колонию микроорганизмов на чае с сахаром. Главное условие – на тело не должны попасть крупинки заварки или нерастворенный сахар, поэтому после приготовления чая его процеживают.

В процессе внесения и приготовления подкормки придерживаются следующей инструкции:

Готовят 1,5 литра некрепкого черного чая, который немного подслащают. На один литр чая берут 2 столовые ложки сахара.
Жидкость процеживают и охлаждают до комнатной температуры.
После этого приготовленный питательный раствор выливают в банку с грибом.
Через 5 дней максимум вкусный и полезный напиток готов. Его переливают в другую емкость, ставят в холодильник, поскольку в охлажденном состоянии он намного вкуснее.
В банку наливают новую порцию свежеприготовленного чая.

Правильный уход за чайным грибом заключается не только в его подкормке, но и поддержании здоровья.

Для этого важно придерживаться следующих правил:

в качестве питательной среды используют только свежеприготовленный чай;
банку регулярно моют, как и ее жителя;
для защиты от попадания пыли и мошкары горлышко емкости закрывают марлей;
гриб оберегают от механических повреждений;
место для банки тщательно выбирают, следят за температурой в комнате;
если в емкости появились водоросли или плесень, принимают срочные меры.

Медузомицет размножается делением. В процессе жизни организм наращивает слои, которые со временем отделяются. Отслоившуюся часть переселяют в отдельную банку с чаем, чтобы вырастить новый организм. Запрещено делить тело колонии поперек, поскольку она погибнет. Также для размножения не используют нижние слои. Они плохо хранятся и длительно болеют.

При выращивании новой колонии из верхних слоев придерживаются того же принципа, что и при уходе за зрелым организмом. Первое время отделенному слою потребуется немного чая, примерно 0,5 л. По мере его разрастания количество жидкости увеличивают.

Промывка чайного гриба

Описывая, как ухаживать за чайным грибом в банке, отдельное внимание уделяют промывке медузомицета. Частота промывания гриба зависит от температуры в помещении, где он хранится

Если дома жарко, то мыть медузомицета следует раз в неделю. В холодный сезон частоту промывания сокращают до 1-2 раз в месяц.

Процедура принятия «душа» грибом выглядит так:

Небольшое количество чистой питьевой воды комнатной температуры наливают в емкость достаточного объема.
Гриб аккуратно извлекают из банки, помещают в эту емкость на пару минут.
Руками промывают верхнюю и нижнюю поверхность существа.
Иногда снизу отходят небольшие хлопья, которые лучше удалить до возвращения колонии в банку.
При желании гриб осторожно моют под проточной водой. Она не должна быть холодной.. https://www.youtube.com/embed/MaTe-zktEso

Приготовление чайного гриба в домашних условиях

Если вы хотите обзавестись питьевым чайным грибом, необходимо точно знать, как его выращивать, как за ним ухаживать, заваривать, как хранить, ведь существует несколько рецептов, используя которые, можно получить разные по вкусу и качеству напитки.

Проще всего получить гриб из готового пласта. Но если взять его негде, можно вырастить медузомицет с нуля. Основа может быть разной.

Из зеленого чая

Залить 3 ст. л. зеленого чая литром вскипевшей воды.
Через 15 минут чай тщательно профильтровать и добавить 5 ст. л. сахара, хорошенько размешать.
Вылить в трехлитровую банку, закрыть марлей. Периодически марлю снимать, давая напитаться жидкости кислородом.
Через 4 дня на поверхности проявится тонкая пленочка – это зародился медузомицет.
Пройдет 10-20 дней, субстанция станет толще, жидкость приобретет светлый оттенок и кисловатый запах.
Гриб переместить в новый раствор, а напиток можно употреблять по назначению.

Из черного чая

Залить 5 ст. л. чая 0,5 л вскипевшей воды.
После 10-15 минут настаивания профильтровать.
Вылить чай в трехлитровую банку и добавить 7 ст. л. сахара, тщательно перемешав.
Закрыть банку марлей и оставить в теплом месте.
Дней через 10 появится резкий запах.
Еще через 5 дней можно будет наблюдать появление пленочки медузомицета.

Из шиповника

Измельчить 6 ст. л. плодов и поместить в термос.
Залить 0,6 л кипятка и, закрыв крышкой, оставить на 6 суток.
Процедить полученный настой и поместить его в трехлитровую банку.
Отдельно приготовить черный чай – на 1 ст. л. влить 0,22 л кипятка, настоять четверть часа.
Чай процедить и всыпать 5 ст. л. сахара, хорошенько размешав.
Влить чай в настой шиповника, закрыть банку марлей, оставить на 10-15 суток. За это время образуется медузомицет.

Из яблочного уксуса

Кислые яблоки натереть на терку.
Приготовленное пюре весом 0,4 кг поместить в трехлитровую банку и влить литр остуженной кипяченой воды.
Добавить 0,15 кг меда и 15 г свежих прессованных дрожжей.
Закрыв марлей, оставить на 1,5-2 месяца, не забывая периодически перемешивать.

Способы выращивания чайного гриба

Уже в само название продукта — чайный гриб — заложена подсказка об ингредиенте, необходимом для выращивания медузомицета. Листовой черный чай, без ароматических добавок. Дополнительно понадобится сахарный песок и идеально чистая стеклянная банка.

Из сладкого чая

Тару моют с применением пищевой содой, чтобы не осталось ни единой крупинки старой пищи и посторонних запахов. Перед использованием можно применить стерилизацию.

Сначала готовят питательную среду: заваривают некрепкий чай: 2 чайных ложечки на литр воды. Добавляют 2-3 ст. л. сахарного песка и перемешивают до полного растворения последнего.

Остывший напиток процеживают и наполняют банку на 2/3 объема.

Сосуд ставят в темное место с комнатной температурой и оставляют на неделю. За этот срок на поверхности сладкого чая должна образоваться тонкая пленка, которая будет свидетельством успешного зарождения грибного тела.

Появляется специфический уксусный запах, который вскоре исчезнет, но его появление — это еще одно подтверждение, что все идет правильно. Емкость оставляют в прежнем месте еще на 1,5 месяца.

По истечении времени медузомицет увеличится в размерах. Его аккуратно извлекают из банки, ополаскивают теплой кипяченой водой и помещают в большую по размеру емкость.

В сосуд наливают свежий сладкий чай, сверху накрывают сложенным вчетверо куском марли, завязывают и вновь ставят в тепло, но не в темноту. Теперь чайному грибу нужен свет без прямых солнечных лучей.

Через 3 дня в летний период и 5 дней зимой напиток будет готов.

Для оздоровления гриба готовят новый чайный напиток и опускают в него обмытый гриб.

Из ягод шиповника

Напиток, приготовленный на основе сладкого чая, хорошо утоляет жажду и восстанавливает силы. Но если хозяйке хочется раскрыть весь спектр действия чайного гриба и защитить домочадцев в сезон простуд от заболевания, можно приготовить напиток на основе настоя из плодов шиповника.

Принцип выращивания медузомицета аналогичен предыдущему варианту, но есть и отличия.

Свежие или сушеные ягоды шиповника (4 ст. л.) засыпают в термос и вливают половину литра кипятка.
Плотно закрывают и выдерживают 5 дней.
По окончании срока готовят 3-литровую чистую банку и чайный напиток — 1 ст. л. заварки чая на 1 стакан крутого кипятка.
В банку сливают процеженный настой шиповника, вливают отфильтрованную чайную заварку, добавляют 5-6 ст. л. сахару, прикрывают марлей и убирают в тепло.

На формирование гриба уйдет 1,5-2 месяца.

Из живого пива

Для выращивания чайного гриба понадобится 100 мл живого непастеризованного пива, 1 ч.л. сахара и 2 ч. л. прокисшего вина.

Все компоненты смешивают и ставят в темное и теплое место. Уже спустя несколько дней на поверхности появится пленка чайного гриба. Со временем она увеличится в объеме и ее можно будет переместить в некрепкий и подслащенный чайный раствор.

Дальнейшее содержание сопровождается теми же действиями, что и при выращивании медузомицета на основе чайной заварки.

Из яблок или яблочного сока

Технология выращивания чайного гриба из яблок.

Яблоки кислых сортов (Симиренко, Антоновка, Джонаголд) моют и просушивают.
Затем плоды, вместе с сердцевиной, трут на пластиковой терке. 400 г полученного пюре выкладывают в стеклянную банку и вливают 1,5 л прохладной кипяченой воды. В емкость также добавляют 15 г дрожжей для хлебопечения и 150 г жидкого меда.
Составляющие перемешивают деревянной лопаточкой и ставят в темное место.
Ежедневно закваску из яблок мешаю, а по истечении 10 дней перекладывают в хлопчатобумажный мешочек и тщательно отжимают.
Полученную жидкость сливают в стеклянную банку, накрывают марлевым лоскутом и оставляют на 2 месяца.
К концу периода на поверхности появится молодой чайный гриб, напоминающий многослойный блин.

Теперь его можно поместить в чистый стеклянный сосуд, залить некрепким подслащенным чаем и выждать 5-7 дней, чтобы насладиться полезным комбучи — еще одно название напитка на основе чайного гриба.

Немного проще вырастить медузомицет из натурального яблочного сока. Понадобится оставить немного сока, примерно 0,5 л, на дне банки и убрать в темное место и теплое место на полтора месяца.

На поверхности сока за это время образуется плотный слой — это и есть чайный гриб. Его перекладывают в чистую банку и заливают подслащенным чаем. Банку прикрывают марлей и настаивают. Спустя неделю или чуть раньше напиток будет готов к употреблению.

Полезные свойства

Богатейший состав кваса из медузомицета обеспечивает огромный спектр полезных для человеческого организма свойств, которые он проявляет при употреблении внутрь и наружном применении.

Для органов пищеварения

Чайный напиток стимулирует выработку пищеварительных соков, чем способствует пищеварению. Ферменты, содержащиеся в нем, снижают нагрузку на пищеварительные железы (слюнные, желудочные, поджелудочную, печень).

Витаминный состав чайного кваса подавляет размножение патогенных кишечных микроорганизмов и поддерживает нормальную микрофлору кишечника. Благодаря высокой концентрации витаминов группы В, квас из японского гриба повышает иммунитет и сопротивляемость организма.

Регулярное употребление этого настоя в пищу уменьшает воспалительные реакции в органах пищеварительного тракта. Клетчатка и другие полисахариды напитка препятствуют всасыванию холестерина из кишечника, абсорбируют и выводят из организма токсичные вещества и шлаки, предупреждают вздутие кишечника и нормализуют стул.

Для состояния сердца и сосудов

Чайный квас при его регулярном приеме внутрь в качестве лечебного средства нормализует сердечный ритм, уменьшает частоту сокращений сердца, снижает кровяное давление, тонизирует стенки венозных сосудов и оказывает противовоспалительное действие.

Его компоненты способствуют уменьшению концентрации холестерина в крови. За счет антикоагулянтного действия напиток улучшает микроциркуляцию в тканях.

Для общего состояния организма

Чайный напиток нормализует обмен веществ в организме, что благоприятно сказывается на общем состоянии человека, повышает его жизненный тонус и улучшает настроение. Употребление напитка на ночь в теплом виде оказывает успокаивающее и снотворное действие.

Способствуя кроветворным функциям, квас из медузомицета повышает количество гемоглобина в крови и иммунитет. Прием чайного напитка внутрь оказывает мощные антиоксидантное и дезинтоксикационное действия на человеческий организм. В литературных источниках имеется информация о противораковых свойствах этого кваса.

Наружные средства на основе этого напитка улучшают состояние кожи и ее придатков (волос, ногтей), снимает воспаление, уменьшает аллергические дерматологические реакции.

Польза чайного гриба для женщин

Часто женщины задаются вопросом: «Полезен ли чайный гриб в лечении женских заболеваний?».

Рассматриваемое вещество оказывает противовоспалительное воздействие на организм, что позволяет улучшить общее самочувствие в периоды менструации.

Кроме этого, чайный гриб нормализует работу почек и печени, что благоприятно сказывается на общем гормональном фоне и позволяет предотвратить его нарушение.

Вещество имеет успокоительное воздействие и помогает при борьбе со стрессом или неврозом.

Ещё одно важное свойство чая – ускорение метаболизма. Его можно пить на диете: это позволит быстрее и эффективнее сбрасывать лишний вес. Благодаря обилию витаминов в составе, чай улучшает качество ногтей и волос, делая их более прочными и препятствую выпадению

Благодаря обилию витаминов в составе, чай улучшает качество ногтей и волос, делая их более прочными и препятствую выпадению.

Кроме этого, в чае содержится большой перечень ферментов, значительно улучшающих состояние кожи: они помогают омолодить ее и препятствуют преждевременному строению, а также делают ее эластичнее и приятнее.

Безусловно, чайный гриб положительно влияет на женский организм его прием окажет благотворное профилактическое действие.

Польза чайного гриба для мужчин

Комбуча оказывает благоприятное воздействие на мочеполовую систему, благодаря чему может использоваться для эффективного лечения простатита.

Тонизирующие свойства хорошо сказываются на половой функции мужчин и препятствуют возникновению проблем с потенцией.

Также чайный гриб активно борется со стрессом и нервными расстройствами, улучшая работоспособность и общее самочувствие мужчины.

Полезные свойства японского гриба

Прежде чем перейти к ответу на вопрос, как правильно вырастить этот микроорганизм в домашних условиях с нуля, необходимо ознакомиться с теми свойствами, которыми он обладает.

1. К числу тех, что присущи данному микроорганизму, относится большое число уникальных возможностей, благотворно влияющих на тело человека. Чайный гриб используется в медицинских целях, в косметологии, помогает бороться с излишними калориями и весом, а также оказывает обезболивающее действие.

2. С точки зрения косметического эффекта исключительные свойства чайного гриба обеспечивают красоту волос и кожи. Он способствует ускорению обмена веществ и выводит лишние соли из организма, что способствует похудению. Также чайный гриб позволяет ускорять процесс обмена в тканях и клетках, что способствует скорейшему заживлению ран и рубцов

Еще одним важной чертой данного микроорганизма является помощь в борьбе с фурункулезом, грибком кожного покрова и ногтей, а также угревой сыпью

3. С точки зрения медицины, чайный гриб позволяет бороться с многочисленными заболеваниями. Этот микроорганизм является отличным антиоксидантом, обладает свойствами, которые помогают останавливать воспалительные процессы. Выращенный в банке гриб, а также напиток на его основе активно применяется при борьбе с инфекциями кишечника, различными видами конъюнктивита и, конечно, гриппом. Часто настой китайского гриба используется при профилактике таких заболеваний, как:

ревматизм;
атеросклероз;
артрит.

Помимо прочего, регулярное употребление такого напитка, как чайный квас, способствует выведению мелких камней и песка из почек, так как он оказывает мочегонный эффект. Это же средство приводит в норму систему пищеварения.

4. Если говорить об обезболивающих свойствах гриба, выращенного дома, то его настой помогает снять зубную боль. Для этого достаточно прополоскать полость рта чайным квасом. Также он позволяет снизить болевой эффект при ожогах и других поражениях кожи. Настой позволяет уменьшить интенсивность головной боли.

Особенно стоит отметить тот факт, что если сделать употребление чайного кваса своей привычкой, можно защитить нервную систему от стресса и напряжения. Этот напиток рекомендуется применять в периоды умственной и нервной активности. Кроме того, он оказывает на организм тонизирующее и бодрящее действие за счет содержащегося в себе кофеина.