Инжир сушеный: польза и вред

Содержание

Минусы и противопоказания инжира для организма

Большого списка противопоказаний у такого фрукта нет, но все же некоторые важные нюансы имеются.

Как мы уже выяснили, большое количество сахарозы может пагубно влиять на организм, и без того, страдающий ожирением.

Следует запомнить, что сушеный инжир противопоказан диабетикам, поэтому этот продукт сразу исключается из рациона больного.

Во время обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта такой продукт лучше не употреблять, так как он может вызвать диарею, которая только усугубит ситуацию.

Также при любых серьезных заболеваниях не следует употреблять инжир, ведь он способствует обезвоживанию организма, а такой процесс только усугубит ситуацию.

Как правильно выбрать инжир

Выбирать инжир следует внимательно, ведь при выборе несвежего или пораженного заболеваниями фрукта можно только добавить себе проблем.

Свежий инжир — продукт скоропортящийся, а в жару он точно долго не протянет. Что касается сушеного инжира, то и здесь все не так просто.

Если плод высушен, это вовсе не означает, что до процесса сушки он был полностью свежим. Определяется качество продукта по внешнему виду: если имеются темные пятна, то высушен был «заболевший» плод.

Итак, теперь подробнее рассмотрим критерии, придерживаясь которых, можно выбрать качественный и полезный плод:

1. Свежий инжир должен приятно пахнуть, быть упругими на ощупь, а также не иметь никаких повреждений; признаки несвежего инжира: кисловатый, похожий на забродивший, запах, чересчур мягкий плод, скользкая и липкая поверхность.

2. Достаточно часто, для того, чтобы плод хранился как можно дольше, поставщики опустошают дерево с еще несозревшими плодами, которые и поставляют на рынок; такие плоды не имеют характерного запаха, имеют зеленоватый цвет, и твердые на ощупь. Плоды — несозревшие, а это значит, что в них еще не успели раскрыться все полезные вещества, которые присущи инжиру.

3. Цвет нельзя считать показателем, как таковым, ведь каждый сорт имеет свой окрас, поэтому плод может быть даже полностью зеленым, но это вовсе не означает, что он еще не созрел. Инжир может быть желтым, фиолетовым и даже темно-синим, но, в свежем виде чаще всего встречается именно фиолетовый; а вот сушеный фрукт мы привыкли видеть желтого, и даже – золотистого, оттенков.

Правила хранения инжира

Свежий фрукт, как правило, портится даже в течение нескольких часов, поэтому лучше всего «умять» купленные вкусности сразу по приходу домой.

Ну а если вовсе невтерпеж, то можно и на базаре съесть несколько плодов. Ну а если в день покупки у вас не нашлось времени на инжир, то он может продержаться около трех дней только в холодильнике.

Для достижения такого эффекта следует завернуть каждый плод в сухую салфетку, которая впитает лишнюю влагу, благодаря чему он не испортится.

Можно хранить инжир даже в банке. Для этого нужно убрать влагу с поверхности плодов, после чего поместить в банку, не закрывая ее крышкой.

В таком виде и помещаем наши вкусности в холодильник

Здесь важно, чтобы в холодильнике не было сторонних запахов, так как инжир обязательно впитает их

Сухой инжир может храниться сколько угодно, главное держать его подальше от влаги.

Как правильно употребляется инжир?

Свежие фрукты нам не всегда доступны, поэтому обычно мы покупаем именно сушеные. Перед тем как приняться «уничтожать» купленное добро, следует промыть плоды, после чего замочить их в теплой воде примерно на полчаса. Делается это для очищения фрукта от химикатов, которыми они могли обрабатываться.

Инжир станет уместным дополнением для многих блюд, в том числе, и мясных, поэтому можно смело экспериментировать. Его сладость добавит еще большей пикантности запеченному в духовке мясу.

О десертах, с добавлением инжира, можно говорить бесконечно. Тут можно делать с ним все что угодно, и любое такое блюдо будет, несомненно, полезным.

Такой восточный фрукт окажется не только сытным перекусом в любое время года, но еще и укрепит ваш организм, при этом устраняя любые его неполадки.

Лечебные и полезные свойства сушеного инжира для здоровья человека

  1. Сушеный инжир благоприятно влияет на пищеварительную систему, помогает очистить организм от шлаков и нормализовать работу кишечника.
  2. Плоды инжира в сушеном и вяленом виде – хорошее дополнение к перекусу на работе, так как они содержат много клетчатки (наибольшее содержание среди всех сухофруктов), что способствует быстрому насыщению организма и утолению чувства голода.
  3. Высокое содержание пектина в составе сухих плодов фигового дерева полезно при травмах и переломах, помогает организму человека быстрее заживлять хрящевые и костные ткани.
  4. Сухой инжир используют для лечения кашля при простуде. Для этого сушеный инжир используют с молоком (делается отвар на молоке), который хорошо справляется с многими симптомами респираторных заболеваний (кашель, повышенная температура).
  5. Уникальный состав сухого инжира благотворно влияет на повышение уровня гемоглобина в крови.
  6. Высокое содержание витаминов группы В способствует нормализации работы нервной системы, ее укреплению. Регулярное употребление в пищу плодов фигового дерева приводит к повышению работоспособности, улучшению настроения человека.
  7. Сушеный инжир – эффективное слабительное средство, поэтому он будет полезен людям, страдающим запорами.
  8. Отвары на основе инжира используют для выведения камней из почек.

Польза сушеного инжира для мужчин

В довесок ко многих полезным свойства сушеного инжира для организма человека, мужчинам также стоит знать, что употребление всего нескольких сухих плодов фигового дерева залитых кипятком благоприятно скажется на потенции, поможет укрепить и восстановить мужское здоровье. Винная ягода (одно из названий инжира) в народной медицине используется для борьбы с простатитом.

Полезные свойства сушеного инжира для женщин

Использование сухих плодов финикового дерева в пищу полезно женщинам тем, что помогает на треть снизить риск появления рака молочной железы.

Сушеный инжир в небольших количествах используют во время беременности женщины, страдающие запорами, так как он имеет хороших слабительный эффект и полностью натуральный, в отличии от таблеток. Также положительно сказывается сухой инжир на здоровье беременных при простудах, ослаблении организма, для нормализации деятельности пищеварительной системы.

Не менее популярны плоды смоковницы в косметологии, многие девушки и женщины используют сушеные плоды инжира для приготовления масок для волос и лица, которые помогают укрепить волосы, сделать их здоровыми, а также хорошо сказывается на красоте и свежести кожи.

Вредные свойства инжира сушеного для организма человека

Из-за слабительных свойств не желательно употребления сухого и вяленого инжира перед выездом в дальнюю дорогу.
Не рекомендуется употреблять инжир людям, болеющих сахарным диабетом, так как в этих сушеных плодах содержится много сахара.
Осторожно к употреблению сухого инжира стоит отнестись людям следящим за своей фигурой, а также страдающим ожирением, так как этот сухофрукт достаточно калорийный.
Сушеные фиги противопоказаны при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Не желательно кушать сушеный инжир одновременно с другими сладкими сухофруктами, или после того, как плотно поели, так как этом может привести к повышенному газообразованию и вздутию живота.

Читаем далее про свежий и сушеный инжир:

  • Как правильно выбрать сушеный инжир?
  • Как хранить сушеный инжир в домашних условиях?
  • Полезные свойства инжира для организма человека.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Инжир сушеный: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1.42 г

Жиры 0.4 г

Углеводы 27.57 г

107
килокалорий

Общая информация
Вода 69.8 г
Энергетическая ценность 107 ккал
Энергия 449 кДж
Белки 1.42 г
Жиры 0.4 г
Неорганические вещества 0.8 г
Углеводы 27.57 г
Клетчатка 4.2 г
Сахар, всего 23.35 г
Минералы
Кальций, Ca 70 мг
Железо, Fe 0.88 мг
Магний, Mg 29 мг
Фосфор, P 29 мг
Калий, K 294 мг
Натрий, Na 4 мг
Цинк, Zn 0.24 мг
Медь, Cu 0.124 мг
Марганец, Mn 0.22 мг
Селен, Se 0.2 мкг
Витамины
Витамин С 4.4 мг
Тиамин 0.011 мг
Рибофлавин 0.11 мг
Никотиновая кислота 0.64 мг
Пантотеновая кислота 0.127 мг
Витамин B-6 0.133 мг
Фолаты, всего 1 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 1 мкг
Фолиевая кислота, DFE 1 мкг
Холин, всего 6.8 мг
Каротин, бета- 3 мкг
Витамин A, IU 4 МЕ
Лютеин + зеаксантин 14 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.15 мг
Витамин К (филлохинон) 6.7 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 0.062 г
14:0 0.003 г
16:0 0.047 г
18:0 0.013 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 0.068 г
18:1 недифференцированно 0.068 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.149 г
18:2 недифференцировано 0.149 г
Аминокислоты
Триптофан 0.009 г
Треонин 0.037 г
Изолейцин 0.038 г
Лейцин 0.055 г
Лизин 0.038 г
Метионин 0.015 г
Цистин 0.016 г
Фенилаланин 0.033 г
Тирозин 0.018 г
Валин 0.053 г
Аргинин 0.033 г
Гистидин 0.016 г
Аланин 0.058 г
Аспарагиновая кислота 0.279 г
Глутаминовая кислота 0.127 г
Глицин 0.047 г
Пролин 0.263 г

Сушеный инжир — польза и вред для детей

Сушеный инжир для детей не только полезен, но и является прекрасной альтернативой вредным шоколадным конфетам.

Давая ребенку 2-3 плода в день, вы окажите неоценимую пользу его организму:

  • укрепите иммунитет, так как обогатите организм витаминами и минералами;
  • стабилизируете стул, и ребенок не будет страдать запорами;
  • улучшите аппетит.

Кроме этого, во время простудных заболеваний, вместо того, чтобы пичкать ребенка лекарствами, ему можно дать теплое молоко с инжиром, медом и сливочным маслом. К тому же, при помощи инжира с молоком, которое является отличным отхаркивающим средством, можно лечить малыша от бронхита, ангины и других воспалений верхних дыхательных путей.

Чтобы употребление сушеного инжира было в удовольствие и не приедалось, можно не только кушать его, как сухофрукт, а вносить разнообразие:

  • сварить сушеные плоды, получив компот с мякотью;
  • порезать их на кусочки и добавить в кашу или мюсли;
  • измельчить и добавить в тесто, получив полезную выпечку;
  • измельчить и добавить к молочным продуктам – кефиру или творогу.

Как видите, сушеный инжир не только вкусен, но и полезен, поэтому не забывайте этими уникальными плодами разнообразить свой рацион.

Сушеный инжир и женское здоровье

Женскому полу инжир стоит кушать не только для поддержания здоровья, но и для улучшения состояния кожи, ногтей и волос. Благодаря богатому комплексу полезных веществ, это настоящий эликсир молодости и красоты.

  1. Его можно включать в рацион для похудения, но следует считать калорийность 1 шт. Это составляет примерно 150-200 калорий, в зависимости от веса сухофрукта.
  2. Можно кушать вместо конфет и пирожных. Если найти свежий инжир в продаже, то стоит сделать варенье, которое также заменит покупные сладости.

Сушеный инжир отлично решает проблему ПМС и климакса, улучшая настроение и снимая стресс и раздражительность. Одновременно он насыщает организм микроэлементами, необходимыми для сил в эти периоды.

При беременности

Инжир полезен для здоровья женщины в положении. Во время беременности организму особенно нужны питательные вещества и витамины. Сухофрукты отлично решают эту проблему.

Однако, не нужно увлекаться ими, так как важно поддерживать баланс сахара и следить за весом. Поэтому важно знать гликемический индекс сухофрукта – 61

В 100 г – 30. Норма потребления в день – 100. То есть желательно не превышать в день 100 г сушеного инжира.

Эти рекомендации нужно учитывать и при грудном вскармливании. Несмотря на то, что сушеный инжир полезен для женщин в это время, нужно следить за количеством съеденного, чтобы не вызвать у ребенка диатез или аллергию, несварение.

Сушеный инжир и грудное вскармливание

Не только для беременных женщин полезен сушеный инжир. При регулярном употреблении этого продукта в лактационный период нормализуется солевой баланс в организме.

Кроме того, многие состоявшиеся мамочки испытывают кишечные расстройства в виде запоров. Этот фрукт станет отличным натуральным слабительным для решением этой проблемы.

Также польза инжира при грудном вскармливании определяется и следующими эффектами:

  1. очищается организм от токсинов и других вредных веществ;
  2. улучшается кровообращение и повышается тонус сосудистых стенок;
  3. уменьшаются отеки;
  4. снижается риск развития тромбозов, варикоза и геморроя;
  5. улучшается качественный состав грудного молока;
  6. формируется хорошая иммунная система у малыша;
  7. укрепляется нервная система.

Главное перед употреблением проконсультироваться с врачом о возможности использования такого продукта в рационе.

Кашель.

Эффективен при лечении кашля, простуды, астмы — в этом случае лучше делать настой из фруктов, а не принимать их в чистом виде. Умеет вытягивать гной из ран и фурункулов. При заболеваниях почек и мочеполовой системы может действовать как эффективное мочегонное средство. Фрукт также содержит жирные кислоты омега-3, которые также есть в жирной рыбе и льняном масле. Эти кислоты являются очень полезными компонентами пищи, так как способны избавить нас от депрессии, меланхолии, защитить от рака, гепатита и многих других серьезных заболеваний. Обладает слабительным действием, поэтому очень эффективен при запорах. К тому же сушеный инжир — отличная профилактика гастрита, язвы и других неприятных заболеваний органов пищеварения.

Богатое содержание пектина делает его помощником в борьбе с раковыми опухолями, поскольку пектин способен выводить соли тяжелых металлов и радионуклиды. Кроме того, присутствие этого натурального вещества делает сухофрукты полезными при переломах и других травмах, так как натуральный пектин способствует быстрому сращиванию травмированных конечностей, органов и систем. При нехватке сил, физическом и моральном истощении вам также поможет сушеный инжир.

Сушеный инжир — польза и вред для организма мужчин и женщин

Сушеный инжир для организма мужчин и женщин очень полезен.

Замечено, что женщины, употребляющие этот продукт, очень хорошо выглядят, поскольку кожа, волосы и ногти поддерживаются в отличном состоянии. К тому же, целебные вещества, которыми богат этот фрукт, дают возможность хорошо переносить месячные, устраняя эмоциональные вспышки и уменьшая боли.

Кроме этого, продукт полезен для женщин тем, что дает возможность:

  • планировать беременность, благодаря большому содержанию фолиевой кислоты;
  • устранить многие воспалительные процессы при гинекологических заболеваниях;
  • сохранить плаценту, не оказывая вреда на плод;
  • бороться с анемией и предотвратить варикоз.
  • нормализовать работу пищеварительного тракта, что приведет к нормализации метаболизма.

А чтобы сухофрукт оказал свое полезное действие достаточно в день съедать 2-3 плода.

Сушеный инжир, польза и вред при беременности которого также изучены, оказывает благотворное действие на организм будущих мам:

  • исключает запоры, так как активизирует работу кишечника;
  • насыщает организм витаминами и минералами;
  • повышает уровень гемоглобина, препятствуя появлению анемии.

Не лишним будет его употребление и для кормящих мам, поскольку этот сухофрукт способствует увеличению выработки молока, а также является профилактикой мастопатии. Только вводить его в рацион в период лактации надо постепенно и в небольших количествах, чтобы не спровоцировать у малыша вздутие живота или понос.

Сушеный инжир для организма мужчин просто необходим, а о пользе его в этом случае известно ещё с древних времен. Плоды инжира оказывают положительное воздействие на мужскую потенцию. Фактически, они улучшают сексуальную активность и снижают риск появления простатита.

Если имеются проблемы с потенцией, то устранить их очень просто, воспользовавшись проверенным народным способом:

  • вечером возьмите 2 штуки сушеного инжира и поместите их в стакан горячего молока, оставив на ночь;
  • утром натощак выпейте молоко и закусите инжиром.

Употреблять инжир с молоком надо до полного исчезновения полового бессилия.

Состав

Полезный инжир содержит витамины C, PP, группы B, а также такие минеральные вещества, как калий, магний, железо, кальций, фосфор. Кроме того, в спелых плодах фигового дерева имеется фермент фицин, который предупреждает образование тромбов в кровеносных сосудах, органические кислоты и дубильные составляющие.

В свежем инжире содержится много сахара – до 24 процентов. При этом в таком виде плоды абсолютно некалорийны: на 100 грамм мякоти приходится всего 49 ккал. Количество белков и жиров в инжире минимальное, а вес углеводов составляет не более 14 грамм на 100 грамм мякоти плода.

Инжир, полезные свойства и противопоказания которого напрямую связаны с его составом, – это вкусное лекарство от многих болезней.

Состав и калорийность сушеного инжира

Как мы уже отметили, калорийность инжира сушеного даже ниже свежего, это значит, что кушать его можно, особенно всем, кто следит за своим здоровьем. На 100 г сушеного инжира приходится 250 ккал, а в одной ягоде их гораздо меньше (чуть больше 30 для крупного плода) В составе присутствует редкое вещество – триптофан, которое напрямую участвует в выработке витамина В3 и мелатонина. Спокойный и здоровый сон, ощущение бодрости полностью зависят от количества и качества триптофана.

Помимо этого, инжир содержит:

полинасыщенные кислоты Омега-6, Омега-3

Вы же помните, как часто нам напоминают диетологи о важности элемента? Кислоты жизненно необходимы для поддержания эластичности сосудов, кожи, здоровья репродуктивной системы (особенно женской);
калий – в сердечно-сосудистой системе нормализует сокращение сердечных мышц,  укрепляя сердце, помогает избежать развития аритмии;
натрий – по сути, это природная соль. Те, кто придерживается бессолевой диеты, прекрасно знают, что сушеный плод чуть солоноватый на вкус, так что соль в нем содержится

А натрий для организма необходим также, как и глюкоза. Ее в инжирных ягодах тоже достаточно.
железо – микроэлемент задействован во многих биологических процессах организма. При сниженном гемоглобине будет полезно регулярно употреблять сушеные ягоды.
витамин РР (никотиновая кислота) – стоит отметить, что нехватка витамина В3 вызывает не только авитаминоз, но и ранее старение, проблемы с суставами, сердцем, изменение гормонального фона и другие заболевания. Проблемы не будет, если всегда иметь в запасе 10 штучек сухого инжира.

Несколько сушеных ягод восполняют суточную норму железа, а есть их приятно и легко. Плюс в сушеных фруктах есть пектины, сложные ферменты (и они появляются только после сушки фрукта!), есть достаточно антиоксидантов, клетчатки, витамина С и марганца. При этом инжир имеет крайне мало возрастных ограничений – в странах, где он произрастает, сушеные ягоды едят практически с самого рождения, конечно, в виде отваров на его основе. В России детям тоже знаком инжир, польза его обусловливается возрастными противопоказаниями. Педиатры рекомендуют присмотреться к реакции ребенка и давать инжир не раньше 3-х лет.

Полезные вещества, необходимые для позвоночника

Важную роль для позвоночника играют следующие вещества в рационе:

Вещество Польза Источник
Витамин А Способствует синтезу коллагена, необходимого для эластичности хрящевой ткани.
  • молочные продукты
  • говяжья печень
  • морковь
  • абрикосы
  • тыква
Витамины группы В Принимают участие в обмене аминокислот и холестерина, помогают нормализовать обменные процессы, снижают болевой синдром.
  • яйца
  • кисломолочная продукция
  • крупы
  • кукуруза
  • соя
  • орехи
  • бананы
  • апельсины
Витамин D Это вещество стимулирует усваивание магния, который нужен для костной системы.
  • сливочное масло
  • яйца
  • печень трески
  • молоко
  • рыбий жир
Витамин С Способствует укреплению соединительных тканей и усвоению кальция, который является основным строительным материалом для костей.
  • цитрусовые
  • сладкий перец
  • шиповник
  • дыня
  • капуста
  • томаты
  • зелень
  • чеснок
Кальций Как уже говорилось, это главный строительный материал костей.
Магний Основной компонент внутриклеточной жидкости, принимает участие в белково-углеводном обмене, помогает сохранить ионное равновесие в жидких средах.
  • орехи
  • сыр
  • бобовые
  • огурцы
Фосфор Подпитка для костной ткани.
  • рыба
  • капуста
  • зеленые сорта листового салата
  • отруби
  • соя
Марганец Нужен для прочности костей и подвижности суставов.
  • бобовые
  • запеченный картофель с кожурой
  • сыр
  • бананы
  • грецкие орехи

Меню рекомендуется составлять из тех продуктов, которые помогут обеспечить полноценное питание, построение и восстановление костно-хрящевых структур:

  • фрукты и овощи, содержащие большое количество клетчатки (капуста, морковь, шпинат, яблоки, ягоды).
  • нежирное мясо: говядина, телятина, кролик, курица, индейка, а также субпродукты;
  • хлеб из муки грубого помола или отрубей;
  • все крупы без добавления жиров;
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • яйца;
  • орехи;
  • бобовые;
  • жирная океаническая рыба;
  • морепродукты;
  • икра;
  • желированные блюда на основе мяса и рыбы (холодец, заливное, студень).

Исключить полностью или ограничить рекомендуется пищу, в процессе приготовления которых разрушаются полезные компоненты, которые содержатся в исходных продуктах, и которая может спровоцировать усиление болевого синдрома и развитие воспалительных процессов.

К ним относятся следующие:

  • слишком соленые, жирные, острые блюда;
  • кондитерские изделия из муки высшего сорта с добавлением сахара либо его заменителей, сливочного масла, спредов, маргарина;
  • копченые продукты;
  • маринады и соленья;
  • фаст-фуд;
  • напитки, которые содержат углекислоту.

Также важно пить большое количество жидкости, поскольку от этого зависит эластичность и упругость межпозвонковых тканей. Ввиду постоянного дефицита влаги диск становится тоньше, что провоцирует ухудшение его амортизационных свойств и прочие деструктивные изменения

Также нехватка жидкости провоцирует сгущение крови, что негативно влияет на обменные процессы в клетках и тканях. Поэтому специалисты советуют пить в день не меньше 2,5 литров чистой питьевой воды, распределяя это количество на равномерные порции между приемами пищи.

Правила хранения инжира вяленого, сушеного

В свежем виде смоковница плохо хранится. Сушеные аналоги тоже имеют относительно небольшой срок годности. В среднем он составляет около полугода. Влажноватые вяленые фиги не пролежат больше двух месяцев. Они требуют прохладного места.

Где можно хранить сушеные фиги:

  • холодильник;
  • морозилка;
  • комнатные условия.

Где нельзя:

  • прохладные помещения;
  • вблизи отопительных приборов;
  • рядом со специями.

Сладкая заготовка — излюбленное лакомство для вредителей. Рекомендуем не оставлять надолго при температуре выше +15 градусов. Для хранения идеально подходят холщовые мешочки, картонные коробки, бумажные пакеты. В герметичных емкостях очень скоро появится плесень. Сокращают срок хранения инжира полиэтиленовые пакеты.

Сушеные ягоды, фрукты, овощи имеют множество преимуществ перед консервацией, заморозкой. Иногда это единственный способ сохранить ценный состав. Рекомендуем заготавливать только качественный, свежий, спелый инжир. Пусть радует вкусом и приносит здоровью пользу.

Предыдущая
СушкаКакое время лучше всего для сбора мяты на сушку
Следующая
СушкаСушка мелиссы в домашних условиях — особенности хранения

Что такое инжир

Инжир — грушеобразные ягоды темно-синего или фиолетового цвета с сочной и сладкой ярко-красной мякотью, плоды субтропического растения, известного под названием фигового дерева или смоковницы обыкновенная. На Руси, куда экзотическое дерево попало только в конце 18-го века, фигу называли смоквой и винной ягодой.

Родина растения — регионы с субтропическим климатом: Средиземноморье и Африка. На территории стран содружества урожаи плодов фигового дерева получают в Грузии и Абхазии, Азербайджане и Армении, Краснодарском крае и Южной Осетии.

Известно, что выращивание смоковницы сыграло весомую роль в развитии сельского хозяйства древней Греции, Финикии, Сирии и Египта. А к концу 16-века полезные свойства инжира смогли оценить и американцы.

Инжир свежий: в чем польза и вред для организма?

Именно потому, что есть различия в сушеном и свежем инжире, мы для начала расскажем о свежих ягодах и их влиянии на организм.

Польза

В них очень много клетчатки, потому они будут благотворно влиять на пищеварение. Именно потому, кстати, многие рекомендуют съедать плод вместе с кожурой.

Помимо клетчатки, в свежих ягодах есть глюкоза и фруктоза, необходимые для умственной деятельности и обеспечения организма энергией, бета-каротин (для здоровья кожи и глаз), обилие витаминов.

Больше всего тут витамина А, С, В1, В2, В5, С, Н и РР. Есть в плодах также и калий и фосфор (примерно поровну), кальций и магний, железо и натрий. Именно благодаря обилию калия инжир способен расслаблять мышцы и нервные соединения, расширять сосуды, снимать напряжение, стимулировать кровообращение.

Свежие плоды инжира имеют легкий мочегонный и слабительный эффект (конечно, если вы съедите их в большом количестве) — это полезно для здоровья печени и почек.

Вред

В чем, помимо пользы, может заключаться вред свежего инжира? Его не так уж и много, по сравнению с полезными свойствами.

В первую очередь, следует помнить, что свежие плоды не могут храниться очень долго, поэтому их нужно выбирать максимально свежими и хранить в темном месте в течение нескольких дней. Несмотря на то, что инжир положительно влияет на ЖКТ, его вред может проявиться для тех, кто страдает язвой желудка или гастритом, особенно если в данный момент наблюдается стадия обострения.

К тому же, большое количество глюкозы и фруктозы способно повышать уровень сахара в крови, а потому инжир — запрещенный продукт для диабетиков.

Польза для детей

Многие родители задаются вопросом, полезен ли инжир для детей. Ответ на него является положительным. Педиатры назначают смокву пациентам старше 9 месяцев. Чаще всего ягоды используют для приготовления домашних лекарственных средств: настоев, отваров и т. д. Если ребенок капризничает и отказывается лечиться, плоды добавляют в различные блюда: пироги, рулеты, запеканки, торты.

Сушеный инжир, его польза для детского организма:

  • улучшает работу пищеварительного тракта, избавляет от запоров;
  • способствует отхождению мокроты при простудных заболеваниях;
  • укрепляет иммунитет ребенка;
  • избавляет от пагубного пристрастия к кондитерским изделиям.

Вкусное варенье из инжира

Чтобы приготовить из инжира классическое варенье, необходимы такие ингредиенты:

– 1 кг инжира;

– 1 кг сахара;

– 350 мл воды

– лимонная кислота.

Такое варенье готовится из светлых плодов. В противном случае их придется предварительно очистить от грубой кожуры. Перед началом работы инжир нужно проколоть острым предметом (ножницами, зубочисткой) в нескольких местах, после чего плоды будут вариться около 10-15 минут на слабом огне.

Приготовленные таким образом фрукты нужно обдать холодной водой и положить в сторону сушиться. Пока инжир высыхает, необходимо сварить сладкий сироп из воды и сахара. Затем в него выкладывается инжир. Всего варенье готовится 40 минут, после чего в него нужно добавить половину чайной ложки лимонной кислоты – и вкусное лакомство готово.

Лечебные свойства инжира

Степень целебного воздействия фруктов всегда зависит от их качества. Рассчитывать на лечебный эффект можно только в случае ее правильного выбора. Качественные сушеные плоды инжира отличаются светлым бежевым оттенком, мягкостью, одинаковостью размеров.

Нередко на сушеных плодах можно увидеть белый налет, который кажется отталкивающим. Но на самом деле это всего лишь глюкоза, которая выделилась из свежих фруктов в процессе сушки и застыла в виде концентрата.

Если плоды смоквы отличает неприятный солено-кисловатый привкус, при общей сухости и грубости поверхности — это признак испорченного продукта, который нельзя употреблять в пищу.

Сушеный инжир — польза для детей

Помимо отваров от кашля и простуды, из инжира готовят тонизирующие средства для детей, у которых проблемы с аппетитом. Педиатры считают, что вводить инжир в рацион малыша можно, начиная с 9 месяцев.

На основе плодов фигового дерева готовят пироги и запеканки, рулеты и торты. Дети любят сладости, поэтому с удовольствием едят оздоравливающе десерты.

При беременности и грудном вскармливании

Питание при беременности обычно подвергается тщательному анализу, в угоду здоровью будущей мамы и ее малыша. Учитывая, что плоды смоковницы обладают исключительными лечебными свойствами, включение продукта в ежедневный рацион не только позволительно, но и желательно.

Главное, чтобы не было никаких противопоказаний со стороны здоровья или индивидуальных особенностей организма беременной.

Для мужчин

Большинство полезных свойств смоковницы одинаково полезно для употребления всеми членами семьи, начиная детьми, заканчивая взрослыми и пожилыми людьми. Тем не менее, с точки зрения медицины, этот продукт обладает особо ценными свойствами для сохранения или восстановления здоровья мужчин.

Инжир — признанное на Востоке средство для улучшения мужской потенции и лечения простатита. Для приготовления целебного напитка достаточно вечером замочить несколько плодов инжира в теплом молоке, а утром съесть разбухший фрукт и запить полученным настоем.

Еще один способ приготовления суточной порции лечебного настоя — пять плодов сушеной смоквы и чашку горячей воды перемешивают и настаивают не менее 12 часов. Принимают два раза в день по полстакана перед едой.

Польза инжира для женщин

Хотя смокву отличает повышенная калорийность, она способна помочь женщинами, озабоченным снижением веса. Благодаря способности выводить из организма шлаки, плоды смоковницы могут использоваться как дополнительный продукт питания во время разгрузочных дней.

Рацион таких однодневных диет должен включать 100 г сушеного инжира, килограмм других видов фруктов, полкилограмма овощей и 2 л нежирного йогурта или кефира.

Сироп эффективно устраняет варикоз и женские боли.

Watch this video on YouTube

Регулярное употребление смоквы позволяет эффективно устранить уже имеющиеся недомогания и предупредить развитие новых. И такой способ лечения гораздо приятнее традиционно горьких пилюль и медицинских процедур.

Возможный вред и противопоказания

Приём сушёных плодов инжира связан с некоторыми рисками и потенциальным вредом для здоровья. Он противопоказан при следующих состояниях:

  1. Повышенная индивидуальная чувствительность. К сожалению, аллергия на инжир встречается достаточно часто. Проявления аллергии обычно носят слабовыраженный характер (аллергический дерматит, крапивница, изолированный кожный зуд). Возможно развитие аллергических реакций при наличии аллергии на апельсины, латекс, пыльцу берёзы (перекрёстная аллергия).
  2. Заболевания тонкого и толстого кишечника. Инжир оказывает выраженное слабительное действие и может вызвать или усугубить проявления диареи, которая встречается при инфекционно-воспалительных патологиях пищеварительного аппарата, болезни Крона, неспецифическом язвенном колите.

С особой осторожностью необходимо подходить к употреблению инжира при наличии сахарного диабета. Растение оказывает мощное гипогликемическое действие, что, при совместном приёме сахароснижающих медицинских препаратов, может спровоцировать обморок и потерю сознания

Важно отметить, что инжир рекомендован к включению в рацион беременных женщин. Он повышает общий тонус организма, но не стимулирует мышечную ткань матки

Растение также содержит массу питательных веществ (витамин С, железо, фолиевая кислота), которые крайне необходимы для формирования тканей будущего ребёнка. Отмечается снижение частоты развития гестационного сахарного диабета и пиелонефрита беременных при употреблении инжира во время вынашивания ребёнка.

Необходимо внимательно подходить к включению фрукта в рацион ввиду наличия противопоказаний и возможности развития побочных эффектов.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Готовим вкусно
Добавить комментарий

Adblock
detector