Салат с красной фасолью и крабовыми палочками. рецепт с фото с сухариками, огурцом

Содержание

Быстрый салат с консервированной красной фасолью и сухарями

Традиционный салат с крабами и фасолью отлично акцентируется чесночными сухариками. Хорошее решение для осенних перекусов: главное, не забывать о высокой калорийности и сильных бобовых протеинах.

Инструкция приготовления:

отварить, почистить и порезать крупными кубиками куриные яйца;
откинуть на сито консервированную красную фасоль чтобы слилась лишняя жидкость;
промыть и обсушить зеленушку (укроп, петрушку, кинзу);
ржаной хлеб порезать кубиками, обвалять в ароматизированном чесноком оливковом масле, присушить до хрусткости в духовке;
в глубокой миске соединить компоненты салата (без сухариков) и заправить йогуртом;
перед подачей присыпать салатик пряной зеленью и сухариками. Употреблять сразу.

Ингредиенты на одну порцию:

крабы: 100 г.;
бобовые в консервах: 100 г.;
одно куриное яичко;
половина пучка пряной зелени;
пара ломтей ржаного хлеба;
три зубчика чеснока;
оливковое масло: 2 ст. ложки;
лёгкий йогурт: 2 ст. ложки;
соль и перец: по вкусу.

Калорийность ста гр. кушанья: 100 ккал. БЖУ: 9 / 5 / 8.

Салат с красной фасолью и крабовыми палочками. Рецепт с фото с сухариками, огурцом

Из этого количества ингредиентов получается 5 порций салата.

Салат с фасолью, помидорами и сухариками. Рецепт с копченой колбасой

Ингредиенты:

120 грамм красной фасоли
200 грамм крабовых палочек
30 грамм сухариков (если нужно, добавьте больше, у меня со вкусом лобстера)
3 яйца
1 свежий огурец
20 грамм зеленого лука
3 — 4 ст. ложки майонеза ( у меня 67%)

Как приготовить:

Крабовые палочки я разморозила, они у меня находились в морозильной камере. Освободила от пленки. Нарезаю палочки кубиками.

Беру миску, в которой удобно перемешивать салат и отправляю крабовые палочки.

Фасоль я использую красную, консервированную. В составе фасоли: красная фасоль, вода, соль. Обязательно сцедите всю жидкость с фасоли. Нам лишняя жидкость в салате не нужна. Добавляю красную фасоль.

Для салат нужно отварить только яйца, все остальные ингредиенты используются в готовом виде.

Яйца отвариваем, остужаем, очищаем. Нарезаем кубиками.

Огурец следует вымыть, обсушить, порезать кубиками. Зеленый лук ополоснуть, и порезать острым ножом.

Все порезанные ингредиенты перемещаем в миску. Отправляю и сухарики. Сухарики у меня со вкусом лобстера, но берите тот вкус, который вам больше нравится.

Салат с крабовыми палочками и сухариками. Рецепт с видео

Сухарики добавляйте перед тем как подать на стол и заправить майонезом, чтобы они не стали мягкими. Так как мы будем подавать сразу, поэтому добавляю сухарики в салат с фасолью и крабовыми палочками сразу.

У меня сухариков 30 грамм, если любите сухарики, добавьте 40 грамм, или 60 грамм, но сильно много не добавляйте, чтобы не испортить вкус салата.

Майонез я использую 67%, но можно приготовить соус из сметаны и майонеза, можно заправлять сметаной, нежирным йогуртом, или домашним майонезом.

Я добавляю немного, всего 3 ст. ложки, если этого недостаточно, добавьте еще ложку.

Все аккуратно перемешиваю, чтобы не разломать сухарики, чтобы сохранить целостность фасоли. Салат не солю и не добавляю черный перец. Почему? Потому что сухарики солоноватые и имеют насыщенный вкус. Но если вы считаете что нужно добавить соль или перец, добавьте по своему вкусу.

Можно добавить в салат зелень укропа, если есть, дополнить зубчиком чеснока пропущенным через пресс, тогда вкус блюда будет еще более насыщенным и ароматным. Я ничего этого не добавляю.

Салат с помидорами, крабовыми палочками, сыром и чесноком

Вот так выглядит салат. Можно подать в креманке порционно.

А можно в салатнике, или тарелке. Для украшения используйте сухарики, зелень, фасоль. Я использовала листья салата. На листьях блюдо смотрится более четче и выразительнее.

Такое блюдо обожают и мужчины, и женщины, и даже дети. Готовьте, пробуйте, приятного аппетита!

Вариант 5: Простой крабовый салат с яблоком

Приготовление салатика строго по рецепту потребует определённой ловкости. Если не хотите рисковать – просто натрите продукты в разные миски и соединяйте пошагово.

Ингредиенты:

крупное яблоко и луковица чуть меньшего размера;
сто граммов крабовых, не мороженых палочек;
стограммовая стандартная пачка плавленого сыра «Дружба» или «Кисломолочный»;
три яйца;
для заправки – классический «Провансаль».

Как приготовить

Шаг 1:

Варим в солёной воде яйца, быстро охлаждаем, чистим. Желтки сразу мелко крошим в широкую чашку, а белки натираем крупно, в установленное на блюде салатное кольцо. Отсутствие такого устройства легко компенсировать: отрежьте от двухлитровой пластиковой бутылки два-три кольца, шириной в пять сантиметров. Разрежьте их поперечными надрезами и соедините внахлёст степлером, самостоятельно выбрав необходимый диаметр круга. Достоинства: любой желаемый размер; можно не снимать, а просто разрезать ножницами и сделать другое, когда понадобится.

Шаг 2:

Чуть разровняв белки, натираем вторым заходом сырок. Если продукт мягок и стружка не получается – нарежьте меленько, в форме кубиков.

Шаг 3:

Лучок распустите на тонкие четвертинки колец, залейте на половину минуты кипятком и тщательно промойте под напором холодной воды. Стряхните и чуть отожмите влагу, разложите лучок поверх сыра.

Шаг 4:

Крабовое мясо режем чуть крупнее, чем это делают для таких салатов, толщина полуколечек должна быть около 5 миллиметров. Прежде чем их выкладывать в салатную форму, нанесите на предыдущий слой майонез и чуть присолите прямо сверху.

Шаг 5:

Поверх крабового слоя тоже делаем прослойку из «Провансаля», на неё натираем яблоко, а уж сверху посыпаем желтковой крошкой.

Как приготовить салат из крабовых палочек — секреты кулинаров и способы приготовления

У поваров всегда существуют свои секреты по приготовлению тех или иных блюд, не исключение здесь и салаты с крабовыми палочками, самые вкусные они получатся, уверены большинство кулинаров, если следовать некоторым простым правилам:

Крабовые для салатиков лучше всего брать охлажденные, а не замороженные, так можно и плотность продукта проверить и он не пустит в блюде лишний сок и не испортит тем самым подачу.
Выбирая главный ингредиент, следует отдавать предпочтение тем упаковкам, на которых в составе имеется хотя бы какая-то часть сурими, а лучше всего, если рыбное мясо будет стоять на первом плане.
Помните, слишком яркий окрас крабовых палочек будет говорить о том, что в их составе содержится очень много красителей, а поэтому от такого выбора так же лучше отказаться иначе краска при смешивании в закуске с заправкой попросту может потечь, испортив тем самым блюдо.
Практический каждый салатик из крабовых содержит в своем составе вареные яйца, а поэтому лучше всего позаботиться о том, чтобы их отварить и остудить заранее, а не непосредственно перед готовкой. Ингредиенты в холодные закуски, в том числе и яйца, должны добавляться только холодными. Добавленный даже остуженным, но теплым продукт может испортить, в конечном счете, вкус и аромат праздничного угощения.

Какие салаты с крабовыми палочками, самые вкусные? Способов приготовления таких закусок невероятное множество. Известные кулинары мира сегодня готовят салат из крабовых палочек с огурцом, морковью, кукурузой, кальмарами и даже с фруктами – яблоками, ананасами, апельсинами.

Несколько оригинальных, самых вкусных и невероятно простых рецептов подобных угощений, которые, заметим, подойдут и для новогоднего праздничного стола, и для других праздников и на каждый день, прямо сейчас.

Как приготовить

Диетический крабовый салат можно приготовить многими способами, добавляя самые различные ингредиенты.

С перепелиными яйцами

Крабовый салат с добавлением перепелиных яиц получается красивым и нежным, а готовится он довольно быстро. Такой вариант блюда подойдет и для широкого застолья, и для тех, кто придерживается диеты.

Для приготовления потребуется:

6-7 перепелиных яиц;
2 средних помидора;
200 г сурими;
1 перец сладких сортов;
4 ст. л. натурального йогурта;
2 зубчика чеснока;
соль по вкусу;
зелень по желанию.

Процесс приготовления:

Тщательно промойте овощи и сварите до готовности перепелиные яйца.
Нарежьте помидоры и перец тонкой соломкой.
Крабовые палочки натрите на крупной терке.
Яйца порежьте на четыре части.
Смешайте все ингредиенты.

На здоровье! Вкуснейшие диетические салаты без майонеза

Теперь следует приготовить заправку:

Для этого измельчите чеснок и смешайте его с йогуртом и солью.
Дайте настояться в течение 15 минут, чтобы вкус чеснока был более насыщенным.

Заправьте готовый салат и посыпьте небольшим количеством укропа. Диетический крабовый салат готов.

С авокадо

Этот рецепт низкокалорийного салата внесет немного экзотики в любую диету. Авокадо придает пикантный вкус и нежность, а лимонный сок – легкую кислинку. Тому, кто следит за своим весом, можно разнообразить меню таким интересным блюдом.

Для приготовления потребуется:

половинка среднего авокадо;
100 г крабового мяса или палочек;
1 твердый томат;
1 ст. л. оливкового масла;
0,5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока;
чеснок по вкусу;
молотый перец и зелень – по желанию.

Процесс приготовления:

Авокадо тщательно промыть, удалить кожицу и измельчить фрукт в блендере. Сбрызнуть пюре лимонным соком, чтобы оно не потемнело, и добавить измельченный чеснок для более яркого вкуса.
С помидора снять кожуру, удалить семечки и перепонки и нарезать овощ небольшими кусочками.
Крабовые палочки измельчить на крупной терке.
Для заправки смешать масло и лимонный сок. По желанию можно добавить любимую зелень или молотый перец.

Осталось собрать салат из 3 слоев:

кашицы из авокадо;
томатов;
крабовых палочек.

Все слои промазать заправкой и подсолить. Сверху блюдо можно украсить листьями петрушки или веточками укропа.

С морской капустой

Отличный и быстрый салат для похудения. Этот рецепт подойдет даже для тех, кто питается по системе «Минус 60».

Потребуется:

1 яйцо;
200 г консервированной морской капусты;
200 г мяса краба;
1 банка кукурузы;
6 ст. л. натурального йогурта;
сок лимона – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Консервированную капусту тщательно отжать от жидкости.
Смешать ламинарию с нарезанными крабовыми палочками, кукурузой и нарубленным вареным яйцом.
Заправить салат йогуртом и сбрызнуть соком лимона.

С китайской капустой

В таком салате минимальное количество калорий: на 100 г их всего 87! Этот рецепт – идеальное дополнение к диетическому рациону.

Для приготовления необходимо:

150 г китайской или пекинской капусты;
2 яйца;
200 г сурими;
2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла;
лук зеленый по вкусу;
соевый соус по вкусу.

Процесс приготовления:

Сваренные вкрутую яйца порубить.
Крабовые палочки измельчить на крупной терке.
Нашинковать капусту и нарезать лук.
Смешать ингредиенты и заправить блюдо маслом и соевым соусом.

Польза или вред?

Для приготовления сурими используется свежая белая рыба, мясо которой имеет плотную структуру и низкое содержание жиров. В зависимости от рецепта и технологии изготовления фарш готовится из: минтая, трески, хека или других океанических рыб.

Особенностью технологии производства является полное отсутствие тепловой обработки для мяса, благодаря чему рыбный фарш сохраняет все питательные вещества и вкусовые качества. Крабовые палочки должны иметь ровный белый цвет. С одной внешней стороны производится окрашивание натуральной паприкой.

Таким образом, оригинальные крабовые палочки можно есть на диете, не опасаясь за свое здоровье. Однако следует учесть, что полезными свойствами обладает только натуральный качественный продукт.

Смотрите на эту же тему: Сколько калорий сжигает бег: достоверные факты

Если в составе встречаются ароматизаторы, усилители вкуса и различные красители, пользы в них будет немного. Иногда крабовые палочки от недобросовестных производителей могут стать причиной аллергической реакции.

Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с сухариками

Приготовим салатик быстрее, использовав готовые сухарики. Количество их указано в рецептуре приблизительно, используется обычно меньше – добавляйте на своё усмотрение и обязательно снимайте пробу.

Ингредиенты:

250-граммовая упаковочка охлаждённых крабовых рулетиков;
триста граммов свежего «Российского» сыра;
100-граммовая пачка сухариков со вкусом креветок, сыра или краба;
пару зубочков чеснока и четыре яйца;
сок из половины среднекрупного лимона;
половина стакана густого майонеза.

Как быстро приготовить крабовый салат

Откройте сухарики и стряхните с них крошки, оцените размер кусочков и, главное, их пропорции. Очень гармоничный салатик получится, если продукты при нарезке будут мельче сухарей, но кусочками похожей формы.

Шаг 1:

Сыр натереть толстенькой стружкой, не длиннее трёх сантиметров, для этого его сначала нарежьте ломтиками соответствующей толщины. Яйца сварите, как обычно, вкрутую, быстро остудите, слив кипяток и подставив кастрюльку под холодную воду. Нарежьте коротенькой соломкой.

Шаг 2:

Разрежьте на пластинки и далее мелко порубите чеснок, крабовое мясо режем вдоль на две половины, после чего поперёк, на ломтики пропорциональные сухарям.

Шаг 3:

Соедините все продукты, заправьте по вкусу майонезом, посолите и перемешайте. Делать это желательно непосредственно перед подачей закуски. В качестве альтернативы можно временно исключить сухари и добавить их в нужную минуту, не давая продукту преждевременно раскиснуть.

Салат с крабовыми палочками и сухариками «Пятиминутка»

Уникальность салата в том, что он готовиться буквально за пять минут. Подойдет как на повседневный стол, как легкая закуска, так и на праздничный. Обязательно сохраните себе рецептик на заметочку.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 150 гр.;
Сухарики ржаные – 30 гр.;
Яйца – 2 шт.;
Кукуруза – 100 гр.;
Майонез – для заправки;
Пряная зелень – для украшения;
Поваренная соль – на вкус.

Приготовление:

Приготовление всегда начинается с крабовых палочек, которые нужно подержать в комнатной температуре. Крабовые палочки также можно заменять и мясом краба. Палочки нарезаем в форме куба, так как в составе присутствует кукуруза, что бы все кусочки ингредиентов были приблизительно равного размера. Яйца варим в «крутую». Потом нарезаем палочки – кубиками. С кукурузы сливаем рассол и отправляем в миску с остальными нарезанными продуктами. Добавляем сухарики и заправляем майонезом. Сразу много майонеза добавлять не стоит, лучше положить чуть-чуть и смотреть, что бы салат равномерно пропитался. Соль по вкусу. При подаче, можно украсить зеленью.

Салат из консервированной красной фасоли и сухариков

Еще один рецепт вкусного салата с хрустящими сухариками и сытной полезной фасолью.

Нам понадобятся:

Консервированная красная фасоль – 1 банка;
Сухарики – 1 пачка;
Лук – 5-6 головок;
Морковь – 3-4 шт.;
Колбаса копченая – 500 г;
Твердый сыр – 100 г;
Майонез – до 100 г (по вкусу);
Растительное масло – примерно 150 мл;
Соль – по вкусу (не слишком много! Не пересолите).

Начинаем готовить:

Морковь нужно вымыть, очистить, натереть на крупной терке, после чего обжарить на сковороде в растительном масле.

Лук также очищаем, мелко режем и отправляем жариться. Но! В отдельную сковороду. Когда лук станет золотистым, добавьте к нему морковь, хорошо перемешайте и протушите под крышкой примерно 10- 15 минут. Можно добавить к овощам, которые тушатся, немного жидкости из банки с фасолью, будет вкуснее и ароматнее.

Готовые овощи отправляются на дуршлаг, пока не стечет лишнее масло и жидкость. Потом переложите их в глубокую салатницу.

Теперь берем колбасу, мелко ее нарезаем и добавляем к овощам. Можно немного подсолить, перемешайте тщательно все и оставьте под крышкой настаиваться при комнатной температуре примерно на час.

Далее к смеси добавляем фасоль, заранее процеженную, чтобы избавиться от жидкости, а также сыр, натертый на мелкой терке. Небольшое количество сыра можно оставить для украшения.

Заправьте салат майонезом, и снова пусть настоится, теперь уже в холодильнике примерно 2-3 часа.

Перед самой подачей на стол добавьте сухарики, чтобы они остались хрустящими, перемешайте, выложите салат красивой горкой и посыпьте остатками сыра. Получится красиво и очень вкусно!

Салат с гренками из ветчины и кукурузы

Ну и последний в списке самых простых способов приготовить салат с сухариками у нас блюдо под названием «Мексика». Здесь побольше всяких ингредиентов, но они все еще не требуют предварительной жарки-варки, поэтому приготовление занимает от силы 5 минут.