Салат «пикадилли»

Содержание

Рецепт творожной пасхи с фото пошагово:

Через мелкое сито дважды протираем жирный творог. Не пользуйтесь блендером или мясорубкой, творог нужно именно протереть, так он станет нежным.

Размягченное сливочное масло нарезаем кубиками.

Смешиваем сахарную пудру, куриное яйцо, добавляем сливки. Взбиваем массу венчиком, помещаем на водяную баню, доводим до загустения, постоянно помешивая.

Протёртый творог, мягкое сливочное масло и остывший заварной крем соединяем в глубокой миске, перемешиваем массу вилкой или взбиваем венчиком до получения гладкой и однородной массы. Теперь можно добавить немного мёда по вкусу, но это необязательно.

Добавляем цукаты, подойдут обычные цукаты, которые в большом ассортименте предлагают лавки восточных сладостей, или кусочки фруктов из домашнего варенья (яблоко, айва).

Берём глубокое сито, подходящей формы, застилаем его чистой хлопчатобумажной тканью, выкладываем творожную пасху, сито помещаем на кастрюлю.

Устанавливаем сверху небольшой груз, ставим всю конструкцию в прохладное место на 10-12 часов. Влага будет сразу стекать в кастрюльку, что довольно удобно.

Достаём творожную массу из холодильника, снимаем груз, убираем ткань. Кладём творожную пасху на красивую тарелку.

Из цедры лимона вырезаем буквы «ХВ». Украшаем верх творожной пасхи буквами и кубиками цукатов.

Вот такой рецепт творожной пасхи без специальной формы. Пасха получается вкусной и красивой.

Не забудьте так же приготовить пасхальный кулич и покрасить яйца на Пасху.

Другие салаты, закуски

Вырезают порционные куски телятины, формуют котлеты, солят, перчат, обваливают в муке и жарят на сливочном масле на слабом огне под крышкой; затем котлеты переворачивают, кладут в сковороду нарезанные ломтиками приправленные свежие грибы и жарят до готовности. Готовят тонкий омлет, на него укладывают котлету, покрывают ее грибами, края омлета заворачивают. Подают блюдо, полив оставшимся от жаренья соком, разведенным небольшим количеством бульона.

Болгарский суп таратор — 2 варианта

кефир 2 бут
укроп ,
3-4 огурца,
4 грецких ореха
3 ложки растительного масла
2 щепотки красного сладкого перца
5 чесночин
соль
0.5 л воды

1 вариант Возьмите 3-4 свежих огурца, мелко порубите. К 700 г йогурта или простокваши добавьте 100г сметаны, 3 дольки толченого чеснока, соль, перец,2 ложки растительного масла, все хорошо взбейте. Добавьте огурцы и поставьте на холод. Перед подачей добавьте ложечку мелко порубленных грецких орехов.Очень вкусно, особенно в жаркий день. 2 вариант Вылить кефир в кастрюльку, разбавить водой (лучше всего просто сполоснуть бутылки из-под кефира).Натереть огурцы на крупной тёрке, положить в кефир, посолить. Добавить смолотые грецкие орехи и смятый чеснок, затем пережарить немного масло с красным перцем, но чтобы не стало черным, и вылить все это в кастрюлю, размешать и добавить укроп.

И картошка, и селедка, и лук — в один салат! Отличная закуска и проста в приготовлении.

Рецепт «Салат «Пикадилли»»:

Варим картофель в «мундире» в подсоленой воде, очищаем от кожуры, нарезаем кружочками.

Сельдь очищаем, нарезаем кусочками.

Лук нарезаем полукольцами (или кольцами — кому как нравится), чтобы лук в салате не был жестковатым, его надо чуть подсолить, подсахарить, сбрызнуть уксусом и поперчить. Дать постоять.

В салатник кладем слой картофеля, рыбы и лука.

Заправляем соусом и зеленью

Как вариант — можно и так.

Салат не претендует на кулинарный шедевр, но может кому-то покажется интересным!

Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Салат «Пикадилли»

Готовим салат «Пикадилли».

500 г картофеля
2 средних красных луковицы
100 – 150 г филе анчоусов
1 пучок петрушки
3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка 3%-ного уксуса
1 чайная ложка горчицы с зернами
Соль

Приготовление: Салат «Пикадилли».

Некрупный картофель отварить в мундире до мягкости (около 25 минут), охладить, очистить, нарезать круглыми толстыми ломтиками.

Лук нарезать тонкими кольцами. Филе анчоусов некрупно нарезать. Петрушку промыть, мелко нарубить.

Приготовить заправку: смешать оливковое масло с уксусом, добавить горчицу и соль по вкусу, хорошо перемешать.

В салатник выложить слоями картофель, лук и рыбу, полить приготовленной заправкой и подавать к столу.

Совет : салат можно дополнительно посыпать чесночными гренками. Чтобы их приготовить, 2 – 3 измельченных зубчика чеснока обжарьте в растительном масле до светло-коричневого цвета, удалите шумовкой. В чесночное масло выложите нарезанный кубиками ржаной хлеб, слегка сбрызните его лимонным соком и жарьте 2 – 3 минуты. Готовые гренки немного присолите.

Анчоусы в рецепте салата можно заменить соленой сельдью.

Салат «Киевский» — вкусный и оригинальный рецепт

Салат «Киевский» получается вкусным и сытным. Приготовьте такое блюдо для праздничного застолья, для своих родных и близких. Впрочем, даже обычный семейный ужин с таким салатом станет более торжественным и оригинальным.

Салат готовится из доступных компонентов. Купите вкусную ветчину, отварите картофель, морковку, откройте баночку консервированного горошка и добавьте ароматный сладкий перец. Для заправки смешайте сметану и горчицу. Такой соус придаст салату пикантный вкус и незабываемый аромат. Горчицу используйте по вкусу – острую или не очень.

Если вы любите готовить салаты и ищете новые и вкусные рецепты, то «Киевский» вам точно понравится!

Фотографии «Салат «Пикадилли»» от приготовивших (13)

5 мая 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

5 мая 2015 года Vicentina #

5 мая 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

5 мая 2015 года Vicentina #

2 апреля 2015 года Юльча34 #

2 апреля 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

29 марта 2015 года непростая #

18 марта 2015 года Violl #

13 марта 2015 года stajna #