Наливка из крыжовника: 6 рецептов в домашних условиях

Рецепт дынной настойки «Восточная сказка»

Из расчета на большую дыню нам понадобится 0,7 литра водки.

Мастерим:

• Вымоем дыню. Отрежем тоненько шляпки с обоих концов. Поставим фрукт вертикально. Стараясь не задеть мякоти, удалим семена и волокна из середины.
• Внутрь зальем водку, закроем срезанной крышечкой и настоим 12-16 часов в прохладном месте.
• На следующий день напиток можно употреблять, заедая «пьяной» дыней.

Дынные самогоны

Первые алкогольные настойки, основанные на дыне, были произведены на ближнем востоке и считались целебными. Так же алкоголь, настоянный на дыне, имеет огромную популярность в Азии. В Китае существует несколько сот видов дынных водок. В этой статье мы рассмотрим рецепты дынных самогонов и настоек. Чтобы перегонять фруктовые браги мы рекомендовали широкими заливными отверстиями, в такие перегонные кубы можно заливать жидкость вместе с фруктами. Их удобно мыть и чистить. Идеальным вариантом для фруктовых перегонов служат самогонные аппараты из Серии Люкс. Теперь поговорим об этом замечательном фрукте. Как утверждают историки, первые дыни начали произрастать на территории древнего Египта. Древние шумеры использовали их в производстве аналогов дынного вина. Позже этот фрукт распространился по другим районам Африки с развитым земледелием. Первые дыни были меньше тех, которые сейчас мы видим в магазинах. Это были небольшие, круглые, ярко-желтые плоды. Обладающие сладким, пряным вкусом. Дыня очень богата витаминами и полезными кислотами. На ее основе было разработано много полезных настоек. Существует большое количество дынных диет которые очень полезны для здоровья. В Россию дыня пришла только в конце 15 века. Доступна она была только самой верхушки знати. Только элита могла наслаждаться этим чарующим и не с чем несравнимым фруктом. Она считалась ценным и вкуснейшим десертом, была главным сладким блюдом изысканных обедов, и балов. В современной кулинарии из нее варят варения и джемы. Используют при выпечки, в производстве конфет и других кондитерских производствах. Поскольку столь полезный и вкусный фрукт не мог пройти мимо производителей самогона, дыня с древних времен является прекрасным плодом для настоек и для самогона.

Настойка на дыне «Солнечное утро»

Возьмите один литр хорошего самогона с ароматом фруктов, пару грамм ванили, 10 граммов перемолотого имбиря и одну спелую и сочную дыню. Тщательно промойте дыню вместе с кожурой, после чего вскройте ее и удалите семечки от мякоти. Нарежет дыню мелкими кусочками вместе с кожурой, и поместите в стеклянную бутыль. Залейте дыню самогоном, добавьте имбирь и ваниль. Уберите стеклянную бутыль в темное, теплое место. После трех недель перелейте настойку, оставив весь осадок в бутыли. Добавьте еще имбиря, и дайте остается настойке пару дней. Затем по вкусу можно добавить несколько столовых ложок декстрозы, чтобы сделать настойку еще более сладкой и мягкой.

Дынная водка «Целебная»

Помойте дыню и нарежьте ее, отделив мякоть от кожуры и семян. Затем порежьте и промелите в блендере, получив дынный сок. Нам нужно 500 мл. Возьмите 50 граммов шиповника и сварите его в кастрюле. Полученный настой смешайте с дынным соком и уберите отстояться на сутки. После чего в настой добавьте стакан меда и пол литра хорошего самогона. Самогон лучше всего хорошо очистить углем чтобы концентрация сивушных масел была не велика. Так же для приготовления браги рекомендуется использовать хлрошие дрожжи. Так как при брожении этих дрожжей не выделяются сивушные масла и вредные примеси. Данная настойка очень полезна для здоровья. Рекомендуется употреблять ее перед едой при болезни сердца и нервных заболеваний.

Самогон дынный классический

Возьмите мякоть четырех крупных дыни и засыпьте ее 4 килограммами декстрозы. Мякоть можно подавить для получения дынного сока. Дыни предварительно очистить от семян, от кожуры не обязательно. После четырех дней отстаивания на сахаре, доведите общий оббьем воды до 25 литров и добавьте пачку дрожжей. Оставьте брагу на неделю. Снимите брагу с осадка и аккуратно перелейте в самогонный аппарат. Перегоните ее. После перегона почистите углем путем настаивания, затем отфильтруйте уголь и добавьте в спирт сырец дынных корок и мякоти дыни. Уберите в темное место на 2 недели. После этого уберите корки из спирта, и повторно перегоните. Перегон можно осуществлять с мякотью дыни. Готовый самогон лучше всего разбавлять дынным сиропом. Вкуснейший дынный самогон готов к употреблению. Идеален для приготовления коктейлей.

Крыжовник в косметологии

Плоды агруса активно используются в косметологии. На основе спелых ягод готовятся маски и лосьоны, обладающие отбеливающим и очищающим эффектом.

Пюре из зеленых ягод можно использовать в домашних условиях для приготовления витаминных и увлажняющих масок. Не утрачивают своих полезных свойств ягоды, подвергшиеся заморозке. С их помощью можно избавиться от темных кругов и мешков под глазами, тонизировать кожу, сделать ее более упругой. Для этого нужно дать ягодками немного оттаять, после чего приложить к проблемному участку на 5 – 10 минут.

Маски, лосьоны, тоники на основе ягод и листьев крыжовника идеально подходят для любого типа кожи, даже проблемного. Регулярно используя выбранное средство, удастся избавиться от таких дефектов, как:

• прыщи, угри;
• неровный цвет и микрорельеф;
• постакне;
• пигментные пятна;
• расширенные поры.

Freepik

Старинная наливка из крыжовника

Отведать наливку, приготовленную по нижеприведенному рецепту, можно было уже в позапрошлом веке.

Ингредиенты

1. спирт или аналогичный очищенный самогон – 2 л
2. Спелый крыжовник – 2 кг
3. Сахар – 600 г
4. Чистая негазированная вода – 2 л

Метод приготовления

1. Ягоды перебрать и освободить от растительных излишеств. При необходимости, протереть их чистой тряпкой, поскольку в случае мытья погибнут находящиеся на кожице дикие дрожжи.
2. Сложить крыжовник в трехлитровую банку, слегка примять деревянной ложкой, засыпать сахаром, прикрыть марлей и поставить в темное теплое место.
3. Как только начнется брожение (появится кисловатый запах и первые признаки пены), залить ягоды алкоголем, закрыть плотной крышкой и оставить на 3 недели в темном помещении при комнатной температуре.
4. Далее, спиртное слить через фильтр в другую посудину, а на его место залить воду.
5. Снова закрыть банку крышкой и вернуть на неделю в темное место с комнатной температурой.
6. Затем, слить воду, отжать в нее ягоды, тщательно профильтровать и смешать с алкоголем (на данном этапе, в напиток при желании можно добавить еще сахару).
7. Полученный результат еще раз пропустить через фильтр, бутилировать и отправить на хранение в темное прохладное помещение. При этом, готовую наливку желательно не трогать, как минимум, в течении месяца.

Ингредиенты

1. 60-градусный спирт или аналогичный очищенный самогон – 2 л

2. Спелый крыжовник – 2 кг

3. Сахар – 600 г

4. Чистая негазированная вода – 2 л

1. Ягоды перебрать и освободить от растительных излишеств. При необходимости, протереть их чистой тряпкой, поскольку в случае мытья погибнут находящиеся на кожице дикие дрожжи.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

2. Сложить крыжовник в трехлитровую банку, слегка примять деревянной ложкой, засыпать сахаром, прикрыть марлей и поставить в темное теплое место.

3. Как только начнется брожение (появится кисловатый запах и первые признаки пены), залить ягоды алкоголем, закрыть плотной крышкой и оставить на 3 недели в темном помещении при комнатной температуре.

4. Далее, спиртное слить через фильтр в другую посудину, а на его место залить воду.

5. Снова закрыть банку крышкой и вернуть на неделю в темное место с комнатной температурой.

6. Затем, слить воду, отжать в нее ягоды, тщательно профильтровать и смешать с алкоголем (на данном этапе, в напиток при желании можно добавить еще сахару).

7. Полученный результат еще раз пропустить через фильтр, бутилировать и отправить на хранение в темное прохладное помещение. При этом, готовую наливку желательно не трогать, как минимум, в течении месяца.

Использование фруктов и ягод

Применение свежих и засушенных фруктов и ягод подразумевают многие рецепты, на чем настоять самогон. Целые и нарезанные плоды заливают подслащенным или простым самогоном в пропорции 100−300 г на один литр напитка. Обычно для этой цели применяются:

• Вишня. Придает не только приятный вкус и аромат, но и насыщенный рубиновый цвет. Лучший выбор для винокуров, ищущих чем закрасить самогон.
• Чернослив. Лучше использовать с косточками, позволяет подкрасить и ароматизировать напиток, оставляя после себя послевкусие дымка и легкую миндальную ноту.
• Сушеные яблоки. Настоянный на них самогон напоминает по вкусу кальвадос.
• Малина. Должным образом подслащенная настойка на малине превращается в изумительный, ароматный ликер.
• Рябина. Подойдет для тех, кто не любит сладкое.

Польская крыжовниковая nalewka с медом и имбирём

Оригинальный островато-пряный, сладкий, очень вкусный и потрясающе ароматный напиток!

• 1 кг спелого крыжовника
• 1 л водки/спирта/самогона 40-50%
• 300-500 мл ароматного мёда
• 5-6 срезов толщиной 0,5 см свежего имбиря
• 2 стручка ванили

Если вам негде достать стручковую ваниль – ее можно заменить ванильным экстрактом, тут есть способ его приготовления. Крыжовник уложить в банку, слегка помять, добавить имбирь и ваниль, залить водкой и отставить на 3-4 недели. Периодически встряхивать. После этого настой слить, а в оставшуюся массу залить свежий цветочный мёд. Дать отстояться еще 2 недели, слить медовый сироп и соединить его с настоем, профильтровать. Получившийся напиток должен отстояться еще 3 недели, после чего его можно – нет, нужно! – употреблять!

Чудачьте правильно – из водки делайте крыжовниковые наливки, пейте вкусно и экономьте деньги на дорогом бухле!

Простые рецепты приготовления настойки из крыжовника в домашних условиях

Чтобы сделать вкусный и полезный напиток, рекомендуют использовать различные сочетания продуктов. Можно найти множество вариантов приготовления, основой которых является алкоголь и плоды агруса.

Рецепт настойки из крыжовника на спирту

Продукт отличается простотой приготовления. Чтобы сделать алкогольный напиток в домашних условиях, следует использовать:

• 1 л спирта крепостью 70 градусов;
• 1 кг агруса;
• 300 г сахара.

Пошаговая инструкция включает следующие действия:

1. Плоды моют и кладут в банку, заливают спиртом. Сосуд закрывают, используя полиэтиленовую крышку. Емкость ставят на десять дней в тепло.
2. По истечении указанного времени жидкость сливают. К ягодам добавляют сахар, перемешивают, ставят на подоконник (на солнце).
3. Через пять суток смесь процеживают при помощи мелкого сита, вливают в спиртовую основу и перемешивают.

Рецепт настойки на крыжовнике на водке

Алкогольный напиток повышает иммунитет. Для его приготовления в домашних условиях необходимо взять:

• 1,5 л водки;
• 3 л агруса;
• 0,3 кг сахара.

Чтобы сделать продукт в домашних условиях, следуют алгоритму действий:

1. Очищают и моют плоды. Банку на 3 л нужно заполнить ягодами («по плечики») и засыпать сахаром.
2. Затем наливают водку. Спиртовой раствор должен полностью закрыть крыжовник.
3. Банку закрывают крышкой из полиэтилена и взбалтывают содержимое.
4. Состав помещают в темное и прохладное место на полтора месяца. Банку взбалтывают каждую неделю.
5. По истечении указанного времени убирают осадок и фильтруют жидкость при помощи ваты.
6. Готовый раствор переливают в бутылки, закрывают и ставят в холодильник. Срок его хранения составляет два года.

С малиной

Комбинация ягод придает напитку нежный вкус. Список необходимых продуктов включает:

• малину ‒ 400 г;
• агрус ‒ 2 кг;
• спиртовой раствор ‒ 1,5 л;
• сахар ‒ 300 г.

Приготовление продукта в домашних условиях подразумевает следующий алгоритм действий:

1. Плоды тщательно моют и кладут в бутыль, перемешивают. Затем добавляют сахар, крепкий алкогольный напиток.
2. Сосуд ставят в темное место на месяц.
3. По истечении указанного времени убирают осадок, жидкость отфильтровывают при помощи марли и ваты.
4. Состав разливают по бутылкам и помещают в прохладное и темное место.

С ванилином

Алкогольный напиток готовят из следующих ингредиентов:

• 0,5 кг сахара;
• 0,5 л сока агруса;
• 0,5 л водки;
• пакетик ванилина.

Алгоритм действий:

1. Ягоды моют и измельчают в мясорубке, откидывают на дуршлаг.
2. Сок пропускают через сито, добавляют сахар.
3. Жидкость греют на водяной бане для полного растворения кристаллов.
4. Сироп убирают с плиты, кладут ванилин, размешивают.
5. Жидкость остужают и добавляют алкоголь.

С минеральной водой

Рецепт алкогольного напитка содержит:

• агрус;
• водку или самогон;
• минеральную воду без газа;
• сахарный песок.

Внимание! Указанные компоненты берут в количестве четыре стаканов. Процедура изготовления в домашних условиях сводится к следующим действиям:

Процедура изготовления в домашних условиях сводится к следующим действиям:

1. Вымытые плоды кладут в банку. Сахар высыпают в кастрюлю, добавляют воду и варят сироп на медленном огне. Смесь постоянно помешивают до получения густой консистенции.
2. Сироп остужают и выливают в банку с ягодами, добавляют алкоголь. Состав перемешивают. Банку закрывают крышкой из полиэтилена.
3. Сосуд убирают в темное и сухое место для настаивания. Через три месяца смесь процеживают, используя сито и марлю.
4. Жидкость разливают в бутыли, настаивают два дня, а затем закупоривают.

С лимоном

Алкогольный напиток обладает приятным ароматом и послевкусием. Чтобы сделать продукт из крыжовника в домашних условиях, берут следующие ингредиенты:

• 1 лимон;
• 2 кг крыжовника;
• 1 кг сахарного песка;
• 1 л самогона.

Рецепт подразумевает соблюдение следующих этапов:

1. Лимон моют и нарезают дольками (с кожурой). Их выкладывают на дно банки.
2. Поверх долек кладут плоды крыжовника до области сужения емкости, засыпают сахаром и заливают самогоном.
3. Банку закрывают, используя крышку из капрона. Сосуд убирают в темное место.
4. Через три месяца жидкость процеживают при помощи сита и марли, разливают в бутылки.

Настойка на крыжовнике на самогоне

Для алкогольного напитка берут:

• крыжовник ‒ 2 кг;
• воду и самогон ‒ по 2 л;
• сахарный песок ‒ 600 г.

Технология изготовления продукта из крыжовника в домашних условиях:

1. В банку насыпают ягоды, сахар.
2. Горловину сосуда обвязывают марлей и ставят в тепло для брожения.
3. При появлении характерного кислого запаха и пены добавляют самогон.
4. Состав переливают в бутыль, закрывают крышкой из полиэтилена, помещают в темное и теплое место на 20 дней.
5. По истечении указанного времени смесь отфильтровывают. Ягоды заливают водой и оставляют для настаивания.
6. Через две недели жидкость процеживают и вливают в сусло.

Немного истории о крыжовнике

Крыжовник обыкновенный выращивается на территории западного полушария земли, начиная от Китая, заканчивая Кавказом, Северной Африкой, Калифорнией. Начиная с ХVII века кустарник стали активно выращивать на территории России и других стран Европы. Растение пользовалось небывалой популярностью среди жителей европейских стран. Его употребляли в свежем виде, готовили различные десерты, напитки, приносящие пользу организму.

В начале ХХ века растение было поражено болезнью, которая называется сферотека. Это заболевание было завезено из Америки. Люди, которые не знали, что это за напасть и как с ней бороться, потеряли практически все сорта. Немногие из выживших и те, которые созданы методом селекции, дали жизнь современным сортам.

Над выведением новых сортов крыжовника усиленно трудились селекционеры из Америки. Им удалось получить гибрид растения, характеризующийся повышенной устойчивостью к мучнистой росе, являющейся самым главным врагом культуры. Сегодня растение культивируется почти в каждой стране.

Каждой хозяйке известны полезные свойства крыжовника, поэтому на его основе готовят разные блюда и напитки:

• варенье из крыжовника, которое называют царским;
• компоты, соки, морсы;
• соусы к мясным и рыбным блюдам;
• мармелад;
• вино;
• салаты и пр.

Ягода идеально подходит для начинки в пироги, вареники, запеканки.

Сорта отличаются не только вкусовыми свойствами, но и окрасом, размером плодов, продолжительностью созревания, а также наличием либо отсутствием шипов. Интересный факт – о крыжовнике есть упоминание в летописях, датированных временами Киевской Руси. Кустарники активно выращивались монахами в монастырских садах, а на основе ягод и листьев готовились лечебные напитки, обладающие мочегонным, желчегонным и послабляющим действием.

Пряная запеканка

Запеканка – традиционный русский напиток, ягоды или пряные травы, настоянные на крепком алкоголе при высокой температуре. Запеканку всегда подавали на десерт, в конце трапезы. От других наливок она отличается более насыщенным вкусом с отчетливыми нотками выпечки. Кажется, что приготовить такой напиток сложно, но нет, запеканку легко сделать даже в домашних условиях.

Вот как делают запеканку на нашем портале:

• 10 граммов имбиря,
• 10 граммов стручкового перца
• 10 граммов гвоздики
• 10 граммов корцы
• 10 граммов цедры лимона
• 5 граммов мускатного ореха
• 5 граммов кардамона

Сложить в кастрюлю, залить литром водки. Кастрюлю закрыть крышкой и обмазать тестом, положить сверху легкий пресс и поставить в духовку, разогретую до 80 градусов, на 8-12 часов. Полностью охладить, разлить по бутылкам, закупорть.

Польская крыжовниковая nalewka с медом и имбирём

Оригинальный островато-пряный, сладкий, очень вкусный и потрясающе ароматный напиток!

Если вам негде достать стручковую ваниль — ее можно заменить ванильным экстрактом, тут есть способ его приготовления. Крыжовник уложить в банку, слегка помять, добавить имбирь и ваниль, залить водкой и отставить на 3-4 недели. Периодически встряхивать. После этого настой слить, а в оставшуюся массу залить свежий цветочный мёд. Дать отстояться еще 2 недели, слить медовый сироп и соединить его с настоем, профильтровать. Получившийся напиток должен отстояться еще 3 недели, после чего его можно — нет, нужно! — употреблять!

Деньги, как водка, делают человека чудаком.

А.П. Чехов, «Крыжовник»

Чудачьте правильно — из водки делайте крыжовниковые наливки, пейте вкусно и экономьте деньги на дорогом бухле!

Показания к применению настойки боярышника

Спектр действия настойки боярышника довольно широк, но, чаще всего это лекарственное средство рекомендуется использовать при следующих недугах:

  Заболеваниях сердечно-сосудистой системы, таких как сердечная недостаточность, стенокардия, ишемическая болезнь сердца, тахикардия, аритмия.

  Заболеваниях нервной системы, стрессах, психологических утомлениях, расстройствах сна.

  В качестве высокоэффективного общеукрепляющего средства, стимулирующего выработку иммунных клеток, активизирующего умственную и физическую деятельность.

Но, даже приготовленная собственноручно по домашнему рецепту настойка боярышника не должна использоваться в целях самолечения просто «наобум». Только для общего укрепления организма ее можно так применять.

А для сердца и нервоной системы должны быть показания к применению. Несмотря на то, что боярышник — это природный растительный препарат, назначить его в этих целях может только специалист – терапевт или кардиолог.

Неизвестно, какую реакцию вызовет настойка в комплексе с другими лекарственными препаратами.

Противопоказания к применению настойки боярышника

Любое лекарственное средство – неважно, аптечное или домашнее – принесет пользу организма только при условии разумного его использования. В некоторых случаях настойка боярышника может не только не принести никакой пользы организму, но и навредить

Нельзя злоупотреблять лечением этим лекарственным препаратом – долгое его применение способно вызвать отравление, нарушить работу сердца

В некоторых случаях настойка боярышника может не только не принести никакой пользы организму, но и навредить. Нельзя злоупотреблять лечением этим лекарственным препаратом – долгое его применение способно вызвать отравление, нарушить работу сердца.

Противопоказан боярышник людям, страдающим различными хроническими и онкологическими заболеваниями, детям и беременным и кормящим женщинам.

Особо опасно это растение, и все лекарственные препараты на его основе, беременным женщинам, высокое содержание витамина С увеличивает тонус матки, это может грозить выкидышем или преждевременными родами.

В случае, если у вас индивидуальная непереносимость боярышника, то лечиться его настойками не нужно.

Настойки, приготовленные в домашних условиях

На сегодняшний день настойка боярышника доступна в продаже в аптеках, но, тем не менее, лекарство, приготовленное собственноручно, всегда вызывает больше доверия. В этом случае есть стопроцентная уверенность в качестве и сроке хранения.

1. Для самостоятельного приготовления настойки прекрасно подойдут как свежие ягоды боярышника, так и сухие.

2. Только длительность настаивания средства на сухих плодах будет гораздо больше, чем на свежих.

3. Для настойки обычно используют воду или спирт.

4. Настойки, приготовленные на спирту, могут храниться длительное время, до нескольких месяцев.

5. Средство на воде лучше делать из расчета на день.

6. Рецепты приготовления таких настоек совсем несложные. Только нужно соблюдать простые условия: ягоды должны быть тщательно отобраны и вымыты.

7. Вода, используемая при приготовлении настойки – кипяченой и чистой, спирт или водка – качественными.

8. Емкость, в которой будет храниться приготовленный экстракт, – тщательно вымытой, стерилизованной.

9. Лучше использовать посуду из темного непрозрачного стекла.

Руководство по приготовлению

Ликер земляничный. Оперативный рецепт

Процесс приготовления традиционного ликера занимает от 25 до 30 дней, данный же рецепт отнимет у вас всего неделю. Однако оперативность готовки никоим образом не скажется на качестве и вкусе напитка, он будет равноценен классическому выдержанному ликеру.

Ингредиенты:

• спелые плоды лесной или садовой земляники – 1 кг;
• водка или спирт – 500 мл;
• сахарный песок – 1 кг;
• вода – 500 мл.

Инструкции по изготовлению:

1. Ягоды разомните и тщательно смиксуйте с сахарным песком, залейте водой.
2. Полученную кашицу водрузите на маленький огонь, доведите до кипения и проварите минут 5, непрерывно помешивая – до получения сиропообразной смеси.
3. Сироп охладите до комнатной температуры, разлейте по стеклянным бутылкам и определите на 5 дней в теплое, обласканное солнцем место.
4. По истечении указанного срока, жидкость профильтруйте через несколько слоев марлевой ткани и смешайте с алкогольной основой.
5. Готовый напиток вновь разлейте по бутылкам, продержите пару дней в прохладном помещении, после чего приступайте к дегустации.

Классический рецепт

Этот напиток готовится по всем канонам ликероводочного производства, благодаря чему может конкурировать с брендовыми продуктами. Классический земляничный нектар, сделанный в домашних условиях, следует выпивать в паре с десертом, неспешно смакуя, задерживая во рту и наслаждаясь потрясающей палитрой послевкусия.

Основные участники напитка:

• земляника – 1 кг;
• спирт или водка – 1 л;
• сахарный песок – 750 г;
• вода – 500 мл.

Процесс приготовления:

1. 1. Очищенные и промытые ягоды выложите в стеклянную банку и залейте водкой. Алкоголь должен покрыть землянику на 2 см.
2. Емкость плотно закупорьте и оставьте настаиваться на 20-25 дней в прохладное место, защищенное от солнечных лучей.
3. Готовый напиток процедите сквозь толстый слой марлевой ткани и ваты.
4. Приступайте к варке сиропа: воду с сахаром вскипятите и проварите 2-3 минуты на слабом огне, время от времени убирая пенку.
5. Сироп остудите до комнатной температуры и смешайте с процеженной настойкой. Жидкость разлейте по бутылкам и продержите в темном месте 3-6 дней.

На основе чистого спирта

Ингредиенты:

• спелые плоды земляники – 500 г;
• сахар – 500 г;
• вода – 0,5 стакана;
• сок лимонный.

Ягоды выложите в стеклянную бутылку и залейте не разбавленным спиртом, герметично закройте и настаивайте 7-12 дней в теплом месте. Жидкость профильтруйте, дайте ей отстояться, а затем смешайте с сахарным сиропом, предварительно добавив в него 5-6 капель лимонного сока. Готовый ликер перелейте в маленькие бутылочки, не заполняя их на 1-2 см, хорошенько закупорьте.

На основе коньяка

Для данного рецепта коньяк желательно брать дорогой и качественный – напиток приобретет оригинальное, неповторимое звучание.

Очищенную и промытую землянику (1 кг) выложите в высокую стеклянную банку, обрабатывая каждый слой сахаром. Залейте ягоды коньяком, так, чтобы он едва покрывал их. Емкость накройте пергаментной бумагой, плотно перевяжите и поставьте в теплое, солнечное место на 7-10 дней. Время от времени бутыль энергично взбалтывайте для полного растворения сахара. Готовый напиток профильтруйте и, не отжимая, распределите по бутылочкам.

По таким рецептам готовится домашний ликер из спелой земляники. Смело экспериментируйте с алкогольной основой, чередуйте спирт, водку, самогон, коньяк и ром, и земляничный напиток будет восхищать вас необычными вкусовыми комбинациями!

Это интересно: Как сделать ликер из самогона — рецепты приготовления