Молоко с медом от кашля ребенку, взрослому, при беременности

Как приготовить и принимать инжир с молоком от кашля детям и взрослым

Употреблять молочный настой инжира следует в соответствии с определёнными правилами:

• плоды смоковницы нужно съедать вместе с жидкостью (это стимулирует работу кишечника и выведение токсинов из организма);
• выпиваемое молоко не должно быть горячим, только тёплым;
• длительность лечения при помощи настоя определяется тяжестью болезни (для преодоления лёгкой простуды достаточно 10-ти дней, но иногда требуется не менее 4-х недель);
• приём инжира на молоке осуществляется в периоды между приёмами пищи – 3 раза в день (дозировка для подростков и взрослых – 1 стакан за 1 приём, а для детей – по 0,5 стакана за раз).

Приобретая смоковницу в местах далёких от тех, где она произрастает, следует отдать предпочтение высушенным плодам (в наилучшем случае они имеют приятный светло-коричневый или бежевый цвет, круглую форму, поверхность сухую и не покрытую пятнами).

Молоко с боржоми от кашля

Одна из самых популярных минеральных вод – это боржоми. Молоко с боржоми от кашля хорошо увлажняет и успокаивает слизистую гортани, снимает раздражение. Кроме того, такая комбинация уменьшает интенсивность болезненных приступов и улучшает отхождение мокроты, облегчая тем самым состояние больного.

Чаще всего Боржоми назначается как столовый напиток с широким спектром терапевтического действия. Вода богата ионами кальция, калия, магния и фтора, содержит хлориды и сульфаты.

Назначается при таких нарушениях:

• Заболевания органов дыхания.
• Нарушения метаболизма.
• Воспалительные процессы в кишечнике и органах ЖКТ.
• Нарушения со стороны ЦНС.
• Заболевания половой системы.

Комплексный состав напитка позволяет использовать его как для лечения, так и для профилактики болезненных состояний. Для устранения кашля смешайте в равных пропорциях молоко и воду, слегка подогрейте. Принимайте по 1/3 полученного напитка перед каждым приемом пищи. При желании из минералки можно заранее выпустить газ, просто открыв бутылку и оставив ее постоять 20-30 минут.

Минерально-молочное лечение противопоказано при заболевании почек и желудка в стадии обострения, при кровотечениях любых видов, при психических расстройствах и алкогольной зависимости.

Сушеный инжир с молоком от кашля

Действие средства от кашля на основе сушёной смоковницы наблюдается уже на 2-3 день его употребления. Откашливается мокрота, проявляется заметное отхаркивающее действие.

Ингредиенты:

• инжир (сушёный) – 1 плод;
• молоко (с наибольшей возможной жирностью) – 0,2 л.

Ход приготовления:

1. Максимально измельчить сухофрукт с помощью ножа или блендера, выложить в кастрюльку, туда же влить молоко;
2. Дать смеси закипеть и выждать около получаса (регулярно помешивая её);
3. Загустевшую (но не пригоревшую) смесь следует вылить в термос и дождаться её полного остывания.

Готовое средство держать в холодильнике не более двух суток. Детям рекомендуется выпивать примерно 200-250 мл средства, а взрослым – до 0,5 л в течение дня. Перед каждым употреблением (которое осуществляется до еды) молочный напиток требуется разогревать.

Лечебные свойства

Инжир – полезная и вкусная экзотичная ягода, применяющаяся для борьбы с различными заболеваниями. При лечении простуды она является отличным жаропонижающим и противовоспалительным средством. Инжир способствует укреплению иммунитета, выводит токсины и вредные вещества.

Отвары на его основе снимают симптомы ангины, лечат заболевания дыхательных путей. Эта ягода отлично сочетается с молоком. Оно также хорошо справляется с сухим кашлем, способствует выведению мокроты, устранению першения. Молоко содержит полезные микроэлементы, поддерживающие иммунитет. В сочетании с инжиром – это эффективное средство для устранения симптомов простуды. Такой отвар имеет приятный вкус, что делает его доступным для взрослых и детей.

Показания к применению

Использование смоквы эффективно при следующих болезнях:

• ангина;
• ларингит;
• бронхит;
• охриплость;
• кашель, вызванный аллергическими реакциями;
• простудные заболевания.

У всех случаев схожая симптоматика: сухой кашель, трудно отделяемая мокрота. Обычно цель применения отвара – устранение этих признаков.

Рецепты приготовления

Существует множество способов приготовления лекарственного средства на основе плодов инжира. Он используется в вареном, пареном, свежем виде. Для любителей каждого вида найдется собственный рецепт.

Инжир, сваренный в молоке

Возьмите 500 мл молока, налейте в кастрюлю, поставьте на слабый огонь. В молоко добавьте 6-7 порезанных плодов инжира. После закипания накройте крышкой, держите отвар на маленьком огне 20-25 минут. Все полезные свойства ягоды останутся в молоке. Выключите огонь, оставьте полученное средство остывать. При желании можно измельчить крупные кусочки инжира с помощью блендера.

Пареный инжир с добавлением молока

Рецепт предполагает запаривание 4 плодов в стакане заранее подогретого молока. Чтобы процесс шел быстрее, ягоды стоит заранее измельчить. Когда они станут мягкими, их необходимо смешать с жидкостью до однородной консистенции. Лекарство рекомендуется пить 2-4 раза в день по 0,5 стакана.

Рецепт без молока

Применяется при непереносимости молочных продуктов. Рецепт хорошо подойдет аллергикам и тем, кто не любит молоко.

1. Возьмите 7-8 плодов среднего размера, мелко нарежьте их, залейте стаканом воды.
2. Поставьте кастрюлю на огонь, дождитесь закипания, варите 20 минут.
3. Добавьте еще один стакан воды, насыпьте 0,5 стакана сахара.
4. Продолжайте варить, пока сахар не растворится.

Содержимое должно напоминать сироп. Когда консистенция будет соответствовать этому требованию, выключите огонь и дайте средству настояться. Принимайте полученный сироп по 1 ч. л. 3 раза в день.

Инжир с имбирем и лимонным соком

Этот рецепт хорош тем, что полезные свойства инжира дополняются лимоном и имбирем, за счет чего в организм поступает витамин С. Это помогает ускорить процесс выздоровления, укрепить иммунитет человека. Чтобы приготовить сироп, возьмите 6 некрупных ягод, варите их 20-30 минут. Можете добавить немного сахара для вкуса. В готовый отвар добавьте 1 ч. л. тертого имбиря и выжатый лимонный сок. Лекарство рекомендуется пить 2-3 раза в день до полного выздоровления.

Инжир с редькой

Редька – один из частых помощников в борьбе с кашлем. Обычно ее смешивают с медом. Для усиления эффективности такой рецепт может легко дополняться инжиром.

1. Для этого натрите на терке очищенную редьку.
2. Затем то же самое проделайте с инжиром, возьмите 5-6 ягод.
3. К получившейся смеси положите 8-10 ч. л. меда, тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Дайте средству настояться: накройте его полотенцем и поставьте в холодильник на несколько часов.

Его желательно употреблять с утра один раз в день.

Отвар для полоскания горла

Это средство будет незаменимым при ларингите или сильной ангине, когда требуется снять боль и уменьшить воспаление. Чтобы приготовить отвар, залейте 5-6 плодов несколькими стаканами молока. Поставьте смесь вариться примерно на 1,5-2 часа. Лекарством следует полоскать горло 3-4 раза в день по половине стакана за раз.

Отвар от температуры

Когда простудные заболевания сопровождаются сильным жаром, отвар из сухих плодов может помочь облегчить состояние больного. Возьмите 2-3 маленьких инжира и варите их, предварительно залив стаканом молока или воды. Готовьте на медленном огне, выключайте после закипания. Отвар нужно готовить на один раз, остывшее лекарство употребляйте спустя полчаса.

Инжир и молоко: химический состав

Состав инжира

Инжир является калорийным продуктом (около 250 ккал в 100 гр.), в основном состоящим из углеводов (около 58 гр.). Количество белков около 3 гр., жиров в нём менее 1 гр. Продукт богат моно- и дисахаридами (около 50 гр. в 100 гр. инжира). В нём присутствуют кислоты, крахмал, клетчатка и вода.

Витамины:

• A необходим для зрения, сохранения репродуктивной функции.
• В1 стимулирует обменные процессы в организме, благоприятно влияет на ЖКТ.
• В2 помогает многим элементам лучше усвоиться в организме.
• Е стимулирует регенерацию тканей, обладает противотромбозными свойствами.
• РР заботится о здоровье сосудистой системы, снижая риск атеросклероза.
• Бета-каротин является провитамином А, который превращается в полноценный витамин при попадании в организм. Он важен для многих органов и систем. Например, для зрения, кожи, сердца, иммунитета, является антиоксидантом.

Микро- и макроэлементы:

• Железо. Главное свойство элемента заключается в его участии в синтезе гемоглобина. Железо требуется для работы щитовидной железы и иммунной системы, кроме того оно является антиоксидантом.
• Калий снижает утомляемость и активизирует силы. Его достаточное содержание в организме позволяет нормализовать пульс и давление.
• Кальций помогает организму бороться с аллергенами, усиливает различные обменные процессы. Кроме того, он необходим для костной ткани и сердца.
• Магний стимулирует функционирование мочеполовой, эндокринной, пищеварительной и сердечной систем.
• Натрий предотвращает обезвоживание, активизирует обмен веществ.
• Фосфор участвует в синтезе клеток и отвечает за крепость костей и зубов.

Состав молока (коровьего)

Продукт не менее богат витаминами и различными элементами. В нём также, как и в инжире, содержится витамин А, В1, В2, Е, РР. Из элементов калий, кальций, магний, фосфор. Энергетическая ценность молока составляет около 60 ккал.

Витамины:

• В9 – элемент, который необходим для очищения печени и кишечника. Также обладает успокаивающими свойствами.
• В12 участвуют в синтезе красных кровяных телец, необходим для правильной работы всей нервной системы.
• С считается основным элементом, необходимым организму в период простуды, он усиливает иммунные способности и помогает быстрей избавиться от токсинов.
• D требуется для усвоения кальция, влияет на работу кишечника, почек и мышечной системы.
• K необходим для свёртываемости крови.

Микро- и макроэлементы:

• Йод является важнейшим элементом, участвующий в синтезе гормонов щитовидной железы. В случае их дефицита наблюдаются различные нарушения в работе всего организма. В частности, ухудшается метаболизм, мозговая деятельность, повышается риск атеросклероза.
• Кобальт необходим для обмена аминокислот и выработки кровяных телец. Этот элемент нужен для полноценного функционирования поджелудочной железы.
• Марганец важен для пищеварительного тракта, центральной нервной системы, сердца и костей.
• Медь требуется для обеспечения тканевого дыхания. Элемент принимает непосредственное участие в производстве некоторых ферментов и белков.
• Молибден обладает детоксикационными свойствами, задерживает фтор в костной ткани, укрепляет эмаль зубов, стимулирует обмен аминокислот с содержанием серы.
• Селен усиливает иммунитет.
• Сера требуется белковым обменным процессам. Осуществляет защиту организма от токсинов.
• Фтор является одним из строительных элементов костной ткани.
• Холин является основным элементом клеточных мембран. Основной его ролью является поддержание работы нервной системы.
• Хлор важен для поддержания необходимого водно-солевого баланса в организме и функционирования желудочно-кишечного тракта.
• Цинк является одним из важных элементов для работы репродуктивной системы мужчин и женщин. Не менее важен для нервной системы и мозговой деятельности.

Солодка голая (лакрица)

Это растение со сладковатым вкусом корней известно как прекрасное противоязвенное средство. Но не меньшей эффективностью оно обладает и в лечении кашля, показывая хороший отхаркивающий и противовоспалительный эффект.

Способ применения и дозы. В лечении  бронхитов с сухим и затруднительным влажным кашлем, плевритов, пневмонии применяют в основном составы на основе корня солодки.

Состав для лечения сухого кашля: На стакан кипятка берем 10 г сухих корней растения, ставим состав на водяную баню на четверть часа, после чего снимаем с огня и оставляем настаиваться еще на 1 час. Процеженный и отжатый состав доводим до 200 мл прохладной кипяченой водой и выпиваем теплым за 3-4 приема.

Как противовоспалительное и антиаллергическое средство при бронхите и астме принимают отвар корня солодки. На стакан кипятка берем 1 ст.л. корней. Состав кипятим около 10 минут и настаиваем еще 1 час. Принимаем процеженным до четырех раз в день по 1 ст.л.

Для лечения деток можно применять и отвар, и настой корня солодки. Разовая доза лекарства для детей – одна чайная либо десертная ложка. Маленьким детям лекарство дают 1 раз в день. Подросткам и взрослым пациентам для лечения простудных заболеваний с кашлем можно просто жевать свежий корешок растения.

Дети любят сладкие лекарства, поэтому в отвар или настой можно добавлять немного меда, если у малыша нет аллергии на продукты пчеловодства. Еще лучше приобрести в аптеке сироп солодки и давать его ребенку от кашля. Не забываем, что аптечный сироп содержит спирт, поэтому давать его деткам ложками нельзя. Малышам до 3 лет можно давать не больше 2-3 капель сиропа солодки, разбавляя его в ложке теплой воды. Детям до 12 лет дают уже 1/2-1 ч.л. сиропа, разводя его в 50 мл воды. Подросткам старше 12 лет и взрослым назначают по 1-2 ч.л. в 100 мл воды.

Если нет возможности купить сироп в аптеке, но в продаже есть сухой экстракт корней, сладкое лекарство можно приготовить самостоятельно, добавив к 8 г экстракта 20 г спирта и 160 г заранее подготовленного сахарного сиропа. Все компоненты хорошо перемешиваем и помещаем для хранения в холодильник. Домашний сироп имеет те же свойства, что и аптечный, и принимать его нужно в тех же дозировках.

Противопоказания к применению. Народные средства и аптечные препараты на основе корня солодки нельзя принимать людям с гиперчувствительностью к растению, тяжелыми заболеваниями почек или циррозом печени, при артериальной гипертензии и сердечной недостаточности, высокой степени ожирения и дефиците калия в организме (гипокалиемия).

Детям солодку в виде сиропа можно давать с 12 месяцев. А вот при беременности солодка категорически запрещена, ведь она повышает уровень эстрогенов и может нарушать гормональный баланс, что становится причиной прерывания беременности. Не желательно во время лечения солодкой кормить ребенка грудью.

Больным сахарным диабетом лучше выбирать рецепты без содержания сахара, т.е. настои и отвары.

Побочные действия. Прием составов с корнем солодки может сопровождаться повышением артериального давления, легкими аллергическими реакциями в виде сыпи и зуда на коже, отечным синдромом и нарушением водно-солевого баланса. Высокие дозы солодки могут негативно повлиять на половую функцию мужчин и женщин.

Взаимодействие с другими препаратами. При лечении солодкой нужно быть очень осторожным в выборе других лекарственных средств. Например, не рекомендуется сочетать прием солодки и мочегонных препаратов, антиаритмических средств («Верапамил», «Кордарон», «Соталол»), сердечного гликозида «Дигоксина», а также антацидов и препаратов, снижающих кислотность желудка, в связи с их способностью снижать абсорбцию перрроральных средств.

В солодке мы используем лишь корни. Копать их нужно либо рано весной, либо поздней осенью. Сушить на солнце, под навесом или в сушилке с температурой не более 60 градусов. Хранят корень солодки в сухом помещении, лучше их поместить в стеклянную тару. Сои свойства сырье сохраняет длительное время – до 10 лет.

Как действует

В процессе варки инжира в молоке полезные вещества из фрукта переходят в жидкую среду, а потому усваиваются полноценно и быстро. При этом наблюдается такое действие:

• проходит воспаление – благодаря дубильным веществам;
• выводятся токсины – этому способствуют органические кислоты;
• снижается температура – за счет повышенного потоотделения;
• укрепляется иммунитет – благодаря витаминам и минералам;
• нормализуется работа легких – как следствие улучшения кровообращения;
• устраняются бактериальные агенты – на поверхности слизистых оболочек.

При этом жир из молока мягко обволакивает слизистую горла и гортани. Белковые вещества обеспечивают восстановление поврежденных участков. В целом наблюдается ускоренное выздоровление, а за счет энергоемкости продукта пациент становится бодрым, наполняется силами.

Инжир с молоком от кашля: рецепт

Это очень популярный рецепт. С ним можно вылечить болезнь в кратчайшие сроки. Чтобы приготовить средство, возьмите литр молока (козье или коровье). Желательно взять домашний продукт, поскольку в магазинном после обработки теряется множество полезных веществ. Помимо этого, молоко должно быть жирным, так как это помогает прогреванию горла, а также обеспечивает эффект удерживания данного тепла.

Далее что необходимо сделать – продукт перелить в емкость и постепенно подогревать его на маленьком огне. Взять 5 штук инжира, помыть их и сложить в молоко. Емкость накрыть крышкой и в течение получаса варить. Когда пройдет это время, отвар снимите с огня, аккуратно укутайте и уберите на 3 часа. Лекарство нужно применять по следующей схеме: употребляйте плоды перед едой, при этом молоко – перед сном, изначально подогрев.

Лечение кашля инжиром с молоком (рецепт выше) очень эффективно. Несколько дней – и он полностью пройдет. Вы почувствуете облегчение уже после проведения одной процедуры.

Правила хранения и приема отвара

Хранить отвар из инжира следует в темном месте в стеклянной посуде под плотно закрытой крышкой. Порой требуется отвар хранить в холодильнике. Перед употреблением его обязательно подогревают.

Суточная норма приема напитка – 1 стакан. Поэтому не следует его готовить более 500 г, поскольку хранить его нужно не более 2 суток. Детям суточная норма составляет полстакана. В идеале готовить полезный напиток нужно ежедневно, поскольку с каждым днем молоко густеет и теряет свой вкус.

Принимают теплый отвар либо перед сном 1 раз, либо трижды в день перед едой.

Прогноз

Инжир с молоком или другими компонентами дает свое полезное воздействие на организм. Данный плод очень полезен беременным женщинам, которые должны ограничить потребление лекарственных препаратов. Однако осторожными следует быть людям с проблемами желудка и сахарным диабетом. Также неблагоприятно напиток воздействует на организм после приема пищи, поскольку провоцирует газообразование и вздутие живота.

Рецепты инжира с молоком

Для приготовления действенного народного средства от простуды и кашля нужно обзавестись качественными ингредиентами. Для микстуры используют свежие или вяленые ягоды инжира. Покупая фиги в сезон, надо выбирать ярко-фиолетовые, плотные, увесистые плоды, без пятен и зеленых боков. Такие содержат много биологически активных компонентов и обеспечат необходимую эффективность лекарства. К сушеным ягодам следует внимательно присмотреться.

Стоит остановиться на плодах:

• приготовленных без сахарного сиропа (его выдает глянцевый блеск на поверхности);
• среднего размера (крупные фиги чаще портятся изнутри);
• равномерного коричневого цвета (пятна и вкрапления говорят о неправильном хранении, порче).

Молоко для лекарства лучше приобретать деревенское. Оно самое жирное, а потому обеспечит качественный смягчающий и обволакивающий эффект. Если знакомых фермеров нет, хороший продукт выбирают на рынке. Следует покупать свежее молоко с максимально коротким сроком годности.

Из свежей ягоды

Три средних плода промывают под проточной водой. Полностью удаляют восковой налет с поверхности. Далее отрезают плодоножки, измельчают инжир на небольшие куски. Их можно складывать в термос.

Стакан молока доводят до активного кипения. После снятия с огня переливают в термос. Закрывают емкость крышкой, несколько раз переворачивают, чтобы смешать ингредиенты. Настаивают свежий инжир 2 часа.

Готовое средство от кашля выливают в удобную посуду. Жидкость пьют отдельно и заедают кусочками плодов либо взбивают смесь и употребляют все сразу.

Из сушеных плодов

Микстура из сушеного инжира с молоком имеет нежно-бежевый цвет, сладкий вкус, характерный аромат.

Чтобы приготовить лекарство, нужно:

1. Три‒четыре вяленых плода промыть водой, удалить плодоножки.
2. В подготовленную емкость налить 300 мл молока.
3. После закипания погрузить в жидкость инжир.
4. Повторно закипевшую смесь прикрыть крышкой и томить 30 минут.
5. После выключения настаивать час.

Полученный напиток с инжиром также отцеживают или перебивают в однородную субстанцию. Добавлять подсластители не стоит, так как фрукт содержит много сахара.

Тест: Какой препарат от кашля вам лучше подходит?

Лимит времени:

из 6 заданий окончено

Вопросы:

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6

Информация

Тест который позволит определить, какой препарат от кашля вам подходит больше.

Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.

Тест загружается…

Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.

Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:

Результаты

Время вышло

• Сиропы:

  Сироп Бронхолитин — отлично подойдет для лечения сухого кашля у детей(Средняя стоимость в аптеке 100 руб)Сироп Пакселадин — является аналогом приведенного выше средства, но в другой ценовой категории(Средняя стоимость в аптеке 250 руб)
  Так же рекомендуем вам ознакомиться со статьей по выбору сиропа от кашля.

  Таблетки:

  Стоптуссин — отличные и недорогие таблетки от кашля для детей(Средняя цена в аптеке 110 руб)
  Синекод — отличные таблетки от сухого кашля для детей (Средняя цена в аптеках 200 руб)Глаувент — так же очень хорошие таблетки для лечения кашля(Средняя цена в аптеках 250 руб)
  Так же рекомендуем вам ознакомиться со статьей по выбору таблеток от кашля для детей.

  Ингалипт — отличный и недорогой спрей от кашля для детей(Средняя цена в аптеке 60 руб)Фарингосепт — так же очень хороший спрей от кашля(Средняя цена в аптеке 110 руб)Тантум Верде — великолепный препарат в виде спрея, в высокой ценовой категории(Средняя цена в аптеках 300 руб)

• Сиропы и капли:

  Сироп Стоптуссин — отлично подойдет для лечения сухого кашля у подростков и взрослых(Средняя стоимость в аптеке 150 руб)Капли Синекод — так же отличное средство, но в другой ценовой категории(Средняя стоимость в аптеке 350 руб)
  Так же рекомендуем вам ознакомиться со статьей по выбору сиропа от кашля.

  Таблетки:

  Мукалтин — отличные и недорогие таблетки от кашля(Средняя цена в аптеке 50 руб)Синекод — этот отличный препарат так же продается в виде таблеток(Средняя цена в аптеках 150 руб)Солутан — так же очень хорошие таблетки для лечения кашля(Средняя цена в аптеках 200 руб)
  Так же рекомендуем вам ознакомиться со статьей по выбору таблеток от кашля.

  Ингалипт — отличный и недорогой спрей от кашля(Средняя цена в аптеке 60 руб)Гексорал — так же очень хороший спрей от кашля(Средняя цена в аптеке 170 руб)Тантум Верде — великолепный препарат в виде спрея, в высокой ценовой категории(Средняя цена в аптеках 300 руб)

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6

1. С ответом

2. С отметкой о просмотре

1. Задание 1 из 6

   • От 6 до 12 лет

   • От 12 до 18 лет

   • Более 18

2. Задание 2 из 6

   • До 100 рублей

   • От 100 до 200 рублей

   • Свыше 200 рублей

3. Задание 3 из 6

   • Таблетки

   • Сироп

   • Спрей

4. Задание 4 из 6

   • Влажный

   • Сухой

   • Лающий

5. Задание 5 из 6

   • 1

   • 2

   • 3

   • 4

   • 5

6. Задание 6 из 6

Что в составе

В отличие от химических препаратов, а также травяных средств, имеющих множество ограничений для применения, инжир относится к общеукрепляющим продуктам. Это говорит о возможности его употребления взрослыми, детьми и пожилыми людьми. Главное условие безопасности – отсутствие аллергии на продукт, что стоит проверить еще до начала лечения сочным плодом.

Молоко – продукт животноводства, без которого практически невозможна жизнь человека. Молочные продукты – источники ценного белка, незаменимых для человеческого организма аминокислот. Мягкий молочный вкус ценится в кулинарии.

Микстура от кашля на инжире включает только указанные два ингредиента. В добавлении подсластителей или других «маскировщиков» вкуса совершенно нет смысла, поскольку правильно приготовленное лекарство имеет очень приятный вкус, а значит, понравится детям и взрослым.

Что приготовить из морошки

Понятно, что сырые ягоды – самые полезные и содержат максимальное количество целебных компонентов . Но сезон свежей морошки очень короткий, а наслаждаться полезными ягодами хочется как можно дольше. В северных регионах принято заготавливать морошку в виде варенья и соков. Из нее готовят компоты, добавляют в десерты, замораживают целые ягоды либо пюре из них . В Финляндии из морошки делают ликер, который получил собственное название – лакка, известный своими полезными свойствами. Шведы добавляют ягоды в блюда из грибов, к сыру, а британцы используют морошку в десертах.

Белково-ягодный десерт

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Безе – это оригинальный и изысканный десерт, а в сочетании с морошкой – еще и полезный. Для блюда понадобится 5 яичных белков, 50 г сахара, сок 1 лайма, 2 ч. л. воды, 100 г ягод морошки, немного сливочного масла (для смазывания формочек), ваниль.

Пока духовка разогревается до 250 градусов по Цельсию, морошку нужно протереть сквозь мелкое сито. Отдельно смешать сок лайма, воду, сахар и ваниль и, помешивая, довести до кипения (сахар должен раствориться). Взбить белки в крутую пену, медленно добавить в массу охлажденный сироп, ягодное пюре и еще раз взбить. Порционные формочки смазать сливочным маслом и выложить в них фруктово-белковую массу. Выпекать в духовке 7-8 минут.

Суровый климат северных стран не очень уж балует своих жителей разнообразием фруктов и овощей, зато это край уникальных и очень полезных ягод. Морошка в свое время была традиционным лакомством царской семьи. Говорят, что именно ее в качестве последнего предсмертного желания попросил Александр Сергеевич Пушкин. Сегодня сибирские заросли манят туристов янтарными ягодами «арктической малины»-морошки, хотя и немногим посчастливилось собрать их много. А все потому, что это растение любит труднопроходимые болотистые места. Эта ягода, словно балуясь, прячется от человека. Но тот, кому повезло собрать хоть небольшое лукошко северного янтаря, поистине счастлив: благодаря своим полезным свойствам морошка и ныне ценится на вес золота.

Источники

1. Электронный научный журнал «Современные проблемы науки и образования» – Эколого-физиологическое исследование редкого вида RUBUS CHAMAEMORUS L.
2. Журнал «Теоретическая и прикладная экология» – К антэкологии морошки (Rubus chamaemorus L.) на европейском Северо-Востоке России
3. Известия Самарского научного центра Российской академии наук – Особенности структуры ценопопуляций RUBUS CHAMAEMORUS L.
4. Известия Коми научного центра УрО РАН – Химический состав и содержание микронутриентов в плодах морошки (RUBUS CHAMAEMORUS L.)
5. Вестник Южно-уральского государственного университета – Морошка: особенности биохимического состава антиоксидантные свойства, использование
6. Шароглазова Л. П., Красноярский государственный аграрный университет, 2018 – Диссертация на тему “Комплексная переработка ягод морошки приземистой (RUBUS CHAMAEMORUS), произрастающей на территории красноярского края”
7. Медицинский портал Tiensmed – Морошку запасай – болезней не знай!

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Бут Ирина Алексеевна

Специальность: переводчик, преподаватель английского, немецкого языков и зарубежной литературы.

Общий стаж: 18 лет.

Образование: Горловский государственный педагогический институт иностранных языков.

Другие статьи автора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Рецепты, полезные для организма

Инжир не только вкусный, но и очень полезный плод, который в народной медицине используется для избавления от сухого и влажного кашля, от боли в горле. Если настоять его в горячем молоке, то получится целебный, вкусный и сладкий напиток, который с удовольствием выпьет и взрослый, и ребёнок.

Инжир с молоком

Молокозатяжном, натужном кашле

Инжирно-молочный напиток рекомендуется готовить для лечения простуды, острого бронхита, трахеита, других респираторных заболеваний. Данное средство стимулирует разжижение и эвакуацию мокроты, снимает воспаление горла, повышает иммунную защиту, сбивает температуру, успокаивает, нормализует сон.

Как приготовить инжир с молоком от кашля?

Рецепт приготовления:

1. Хорошо промойте плоды;
2. Положите их в глубокую посуду;
3. Залейте молоком (один плод инжира следует залить 1,5 стакана тёплого молока);
4. Доведите смесь до кипения, затем варите на медленном огне 30 минут.

Во время кипения молоко должно будет испариться примерно на треть. Далее смесь нужно снять с огня и дать ей настояться в чём-нибудь тёплом (можно укутать кастрюльку в полотенце), чтобы все компоненты распарились и отдали свои целебные свойства молоку.

Инжир с молоком могут употреблять и беременные женщины. Никакого вреда организму будущей матери и её ребёнка молочный напиток не принесёт, а вот от кашля избавит. Заодно укрепит сердце, суставы, нервную систему.

Польза отвара из инжира

Отвар из инжира можно использовать для растирания грудной клетки. Следует взять 5 плодов и заварить их в стакане молока. Процедура проводится 4 раза в день.

Сироп от кашля из сухого инжира

Ингредиентами данного рецепта являются инжир и вода (8 плодов инжира на 250 г воды). Инжир измельчите, выложите в посуду и залейте кипятком. Длительность варки данного сиропа составляет 20-25 минут. Далее необходимо вынуть варёный инжир, увеличить объём отвара до первоначального размера, добавив воды. Затем следует всыпать сахар по вкусу и варить, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. В готовый отвар добавьте 1 ч. ложку молотого имбиря и выжмите сок половины лимона. Разлейте сироп в чистые сухие стеклянные баночки. Принимайте от кашля в течение дня в количестве 3-4 десертных ложек для взрослых и 1-2 десертных ложек для детей.

Если у вас пропал голос, то восстановить его также поможет инжирный сироп. Для этого 6 плодов инжира кипятите 2 часа в 2 стаканах молока. За это время жидкость должна упариться наполовину. Лечение этим отваром проводите 4 раза в день по половине стакана.

Отвар из листьев

Листья инжира содержат млечный сок неприятного вкуса. Но им тоже лечатся, смачивая в нём повязки и накладывая их на уплотнённые лимфоузлы, новообразования.

От поноса пьют отвар листьев и коры дерева.

Приготовление инжира с мёдом

Плоды инжира и мёд возьмите в равных количествах. Прокрутите на мясорубке, затем смешайте с мёдом посредством блендера. Выложите в стеклянную ёмкость, храните в холодильнике. Средство чрезвычайно сладкое, поэтому схема приготовления и приёма лекарства такова:

1. Вскипятите 1 стакан молока.
2. Остудите до температуры 35 – 40º С.
3. Тщательно размешайте в жидкости 1 ч. ложку смеси.
4. Принимайте по полстакана 3 раза в день.

Следующее средство особенно полезно будет для заядлых курильщиков. Оно очистит бронхи и лёгкие. Для этого 10 свежих плодов инжира измельчите на мясорубке и смешайте с небольшим количеством мёда. В результате должна получиться вязкая паста с однородной структурой. Принимать средство лучше натощак по 1 ст. ложке, тщательно пережёвывая и запивая стаканом молока. После месяца регулярного применения наблюдается значительный прогресс смягчения «кашля курильщика» и облегчения боли в груди.

укрепит иммунитетимбиря

Инжир с редькой

Редька часто упоминается в рецептах. Наиболее популярным является соединение редьки с мёдом. Но сочетание с инжиром не менее эффективно. Для приготовления целебного средства нужно почистить и потереть чёрную редьку. Затем возьмите 6 плодов инжира, измельчите, добавьте 10 ст. ложек мёда и перемешайте все компоненты. Накройте смесь тонким полотенцем и поставьте в прохладное, тёмное место на сутки. Применяйте для лечения кашля по 1 ст. ложке с утра.