Салат черепашка с яблоком и грецкими орехами рецепт с фото пошагово

Содержание

Как приготовить рагу с капустой и кабачками

Вкусное, низкокалорийное блюдо – радость диетологов. Можно наложить тарелку с горочкой, да еще и о добавке помечтать. Подавайте кушанье как отдельное блюдо, или предлагайте в качестве гарнира.

Потребуется:

Кабачки – парочка.
Картошка – 2-3 клубня.
Белокочанная капуста – 300 гр.
Зеленый горошек, мороженый – 30 гр.
Болгарский перец.
Морковь – 2 шт.
Крупная луковица.
Укроп, петрушка, базилик – несколько веточек.
Вода – 50 мл.
Оливковое масло – 2 столовые ложки.
Черный перец, соль, приправы для овощных блюд.
Чеснок – по желанию и вкусу.

Как приготовить:

Нашинкуйте тонкой соломкой белокочанную капусту.
Почистите картошку, порежьте крупными кубиками.
Покрошите мелкими кубиками лук, крупно натрите морковку, или поделите колечками.
Зрелые кабачки очистите от кожуры и семенной части. Нарежьте довольно крупными кубиками.
У сладкого перчика вырежьте семенную коробку, мякоть настрогайте полосками.
Измельчите всю зелень.
Сложите в кастрюлю капусту, картошку, морковь. Влейте четверть стакана воды. Поставьте на плиту.
Дождитесь закипания, сбавьте мощность огня. Тушите рагу примерно 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
По истечении необходимого времени добавьте остальные овощи. Сразу заправьте приправами, солью с перцем. Продолжайте тушить на тихом огне еще 7-10 минут.
Чеснок, если надумаете, кладите в самом конце тушения. Тогда же закладывайте рубленую зелень. Влейте немного масла оливы (можно обойтись без него).
Перемешайте овощи, потушите еще 5 минут. Выключите конфорку, дайте блюду постоять минут 5-7.

Салат «Гусарский» — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Гусарский» с копченой колбасой. Очистите кусочек копченой колбасы от шкурки. Нарежьте ее кубиками.

Натрите на крупной терке кусочек твердого сыра. Как альтернативу для салата можно взять плавленый сырок или сыр сулугуни в виде палочек.

Помойте и нарежьте небольшими кубиками свежие помидоры.

Очистите зубчики чеснока от шкурки. В подготовленную глубокую миску выложите помидоры, копченую колбасу и сыр.

В тарелку с ингредиентами салата пропустите через пресс 3-4 зубчика чеснока. Количество чеснока в салате можно как увеличить, так и уменьшить.

Компоненты гусарского салата перемешайте.

Посолите его и полейте майонезом.

Размешайте еще раз.

Салат «Гусарский» с копченой колбасой, сыром и помидорами готов к подаче на стол. Переложите его в салатницу, украсьте свежей зеленью. Если вы планируете приготовить большую порцию салата, то заправляйте майонезом лишь ту часть салата, которую будете ставить на стол, в противном случае салат быстро пустит большое количество сока, в результате чего станет водянистым и как следствие потеряет свои вкусовые качества.

Желаю вам приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Гусарский» вам понравился и пригодится.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель в мундире — ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Картофель зрелый — ккал/100г
Картофель отварной — ккал/100г
Картофель печеный — ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
Говядина — окорок — 104 ккал/100г
Говядина — ребра — 233 ккал/100г
Говядина — хвост — 184 ккал/100г
Говядина жирная — 171 ккал/100г
Говядина постная — 158 ккал/100г
Говяжья солонина — 216 ккал/100г
Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
Окорок вареный — 269 ккал/100г
Яичный белок — ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Яблоки — ккал/100г
Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
Яблочный мусс консервированный — ккал/100г
Перец сладкий — ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Горчица — 417 ккал/100г
Горчица столовая — 417 ккал/100г
Кефир 1%-ной жирности — ккал/100г
Кефир 2,5% жирности — ккал/100г
Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — ккал/100г
Кефир жирный — ккал/100г
Кефир обезжиренный — ккал/100г
Горошек зелёный консервированный — ккал/100г
Зеленый горох свежий — 280 ккал/100г
Майонез — 300 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Винный уксус (3%) — ккал/100г
Уксус — ккал/100г
Уксус 9% — ккал/100г
Уксус бальзамический — ккал/100г
Уксус яблочный — ккал/100г
Салат листовой — ккал/100г
Лук репчатый — ккал/100г
Соленые огурцы — ккал/100г
Поваренная соль — ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Яблоки, Говядина, Лук репчатый, Соленые огурцы, Яйца, Зелёный горошек, Поваренная соль, Перец черный молотый, Болгарский перец, Горчица, Уксус, Кефир, Салат-латук, Майонез

Салат «Гусарский» с сельдью

Считается, что гусары — это настоящие мужчины, которые любят всё брутальное. Салатик описанный ниже как раз подходит под такую характеристику.

Ингредиенты:

Филе сельди — 350 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Вареные куриные яйца — 4 шт.
Солёные огурцы — 4 шт.
Консервированный горошек — 150 гр.
Горчица — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Укроп, листья салата — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем лук с огурчиками. Лук — четверть кольцами, а огурцы небольшими ломтями. Яйца и филе сельди измельчаем до такого же размера, как и огурцы.

Все продукты укладываем вместе и отправляем к ним ещё горошек и измельчённую зеленушку. Всё перемешиваем. Теперь остаётся лишь добавить в салат заправку. Для приготовления которой, смешиваем горчицу с уксусом и растительным маслом.

Салат почти готов. Остаётся его снова перемешать, красивенько выложить на блюдо и подавать к столу.

Слоёный салат «Гусарский»

Слоёный салат гусарский — настоящее праздничное блюдо. Он чудесно украсит любой праздничный стол и доставит колоссальное вкусовое наслаждение.

Ингредиенты:

Вареное куриное филе — 200 гр.
Чернослив без костей — 200 гр.
Варёное куриное яйцо — 2 шт.
Маринованные грибы — 200 гр.
Картофель варёный — 2 шт.
Сыр твёрдый — 100 гр.
Огурец свежий — 1 шт.
Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Курочку, чернослив, яйца, грибочки и картофель нарезаем кусочками. Картофель и мясо более крупными, а остальные ингредиенты чуть поменьше. Сыр с огурчиком протираем на крупной тёрочной поверхности.

Готовые ингредиенты выкладываем слоями на тарелку с такой последовательности:

Первый слой — чернослив;
Второй слой — куриное мясо;
Третий слой — картофель;
Четвёртый слой — грибочки;
Пятый слой — яйца;
Шестой слой — сыр.

Каждый слой, в том числе и последний, обильненько промазываем майонезом и слегка присаливаем. В самом конце на поверхность салатика укладываем горку из огурцов.

Редакция рекомендует:

Рагу со свининой и томатом

Еще одна вариация мясного рагу.

Берем:

Картофель – 1 кг.
Мясо – 500 гр.
Болгарский перец – 3 шт.
Кабачок.
Морковка.
Луковица.
Помидоры – 4 шт.
Острый перец чили – стручок.
Чеснок – 4 дольки.
Молотый кориандр – ½ маленькой ложки.
Томатная паста – 5 больших ложек.
Укроп, петрушка, лавровый лист.
Растительное масло – 3 ложки.
Черный перец, соль.
Вода – 2 стакана.

Как потушить:

Нарежьте мясо небольшими кусочками, отправьте на сковороду. Обжаривайте на полном огне, пока оно слегка не подрумянится.
Добавьте к мясу лук, порезанный полукольцами. Спустя минуту – другую отправьте тертую морковку. Обжаривайте примерно 2-3 минутки.
Удалите семена из острого стручка чили, затем нарежьте колечками. Порубите в крошку дольки чеснока. Положите на сковородку, жарьте пару минут.
Выложите томатную пасту, хорошенько размешайте содержимое. Прожарьте вместе еще пару минут.
Нарежьте кабачок и картошку кубиками. Сложите в кастрюлю или казан. Порежьте томаты, положите к овощам. Перемешайте, тушите на сильном огне 5-7 минут.
Добавьте мясо с обжаренными ингредиентами. Размешайте рагу.
Подлейте в кастрюлю воду. Заправьте лаврушкой, перцем, подсолите. Когда рагу закипит, сбавьте мощность огня до минимума. Тушите при тихом бурлении 40 минут.
В конце добавьте зелень, размешайте. Выключите конфорку и зовите домочадцев.

Слоёный салат «Гусарский»

Ингредиенты:

Вареное куриное филе — 200 гр.
Чернослив без костей — 200 гр.
Варёное куриное яйцо — 2 шт.
Маринованные грибы — 200 гр.
Картофель варёный — 2 шт.
Сыр твёрдый — 100 гр.
Огурец свежий — 1 шт.
Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

Готовые ингредиенты выкладываем слоями на тарелку с такой последовательности:

Первый слой — чернослив;
Второй слой — куриное мясо;
Третий слой — картофель;
Четвёртый слой — грибочки;
Пятый слой — яйца;
Шестой слой — сыр.

Редакция рекомендует:

Система комментирования SigComments

Салат гусарский с селедочкой

Это блюдо станет изюминкой на праздничном столе. Гусарский салат (рецепт с сельдью представляем вашему вниманию) — отличная закуска к спиртным напиткам. Ингредиенты:

Слабосоленая сельдь — 1 шт.
Консервированный горошек — баночка.
Зелень — 2 пучка.
Маринованные огурчики — 2 шт.
Картофель среднего размера — 2 шт.
Крупная морковка — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль и приправы по вкусу.

Как приготовить гусарский салат:

Картофель и морковь варим до готовности в подсоленной воде. Остужаем и режем кусочками среднего размера.
Селедку очищаем от внутренностей, чешуи и костей. Нарезаем небольшими кубиками.
Луковицу чистим от кожуры, режем полукольцами.
Соленый огурец промокаем салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. Режем квадратиками.
С горошка сливаем воду.
Подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокую миску. Поливаем оливковым маслом. Добавляем соль, специи и мелко нашинкованную зелень, перемешиваем.

Гусарский салат готов к употреблению!

Овощное рагу с мясом, кабачками и картошкой

Мясоедам понравится рецепт приготовления рагу с курицей или свининой.

Состав:

Свинина – 350 гр.
Кабачки – 3-4 небольшого размера.
Картошка – 3 клубня.
Сладкий перец — 2 шт.
Помидоры – 5 шт.
Лук, морковка – по 1 шт.
Подсолнечное масло для обжаривания овощей.
Зелень, соль, перец.

Готовим:

Настрогайте луковицу полукольцами, отправьте на сковороду с маслом. Обжаривайте, пока Колечки не станут прозрачными.
Добавьте мясо, порезанное небольшими кусочками. Жарьте на полном огне еще 5-7 минут.
Нарежьте брусочками морковку, переложите жариться. Не снижая огня, продолжайте готовить 5 минут.
Измельчите картошку с кабачками кубиками одного размера. Заложите к овощам.
Спустя пять минут положите порезанные помидоры. А еще через 5 минут добавьте мякоть болгарского перчика, нарезанную полосками.
Накройте рагу крышкой, тушите четверть часа на маленьком огне.
Приправьте блюдо специями, продолжайте готовить, пока все овощи не станут мягкими.
Посыпьте свежей зеленью, перемешайте, снимите с плиты.

Салат «Гусарский» с сельдью

Ингредиенты:

Филе сельди — 350 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Вареные куриные яйца — 4 шт.
Солёные огурцы — 4 шт.
Консервированный горошек — 150 гр.
Горчица — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Укроп, листья салата — по вкусу

Приготовление:

Салат почти готов. Остаётся его снова перемешать, красивенько выложить на блюдо и подавать к столу.

Салат «Гусарский» с сердцем

Рецепт описанный ниже идеален для любого холостяка, или занятой хозяйки. Он прост в приготовлении, а времени потребует совсем немного. Единственное, чего придётся подождать, так это приготовления основного ингредиента — сердца.

Ингредиенты:

Вареное свиное сердце — 500 гр.
Консервированный горошек — 200 гр.
Белый лук — 1 шт.
Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сердце и лук нарезаем длинными полосочками. Добавляем к ним горошек, майонез, соль и перец. В случае, если не получится найти белый лук, его можно заменить обычным, только с ним придётся проделать определённые манипуляции.

Добавляем в блюдо оставшиеся ингредиенты и хорошенько перемешиваем. Салат готов!

Салат Гусарский. Рецепт с фото с помидорами и колбасой, пошагово

Подать салат лучше в красивой тарелочке, или салатнице. Из этого количества ингредиентов, получается 4 — 5 порций салата.

Ингредиенты:

200 грамм копченой колбасы
100 грамм твердого сыра (у меня российский)
1 помидор крупного размера
2 яйца
Зелень (любая: укроп, лук, петрушка)
Майонез для заправки салата

Можно готовить этот салат без яиц, тогда он готовиться за 5 минут, еще проще и быстрее. Для вкуса можно добавить зубок чеснока.

У нас на блоге есть, также, подборка рецептов салатов из колбасы и кукурузы. Рецепты с пошаговыми фотографиями и видео.

Приготовление, пошагово:

1. Колбасу порезать соломкой или кубиками, кому как хочется. Я нарезаю соломкой.

2. Помидор вымыть и порезать соломкой. Чтобы было меньше сока в салате, удалите мякоть из помидора. Но у меня помидоры осенние не очень сочные. Мы любим добавлять помидор целиком (даже с семенами).

3. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем. Очищаем и нарезаем соломкой.

4. Твердый сыр я тру на терку. Можно порезать соломкой.

5. Берем глубокую миску, выкладываем в нее порезанные ингредиенты.

6. Зелень ополоснуть водой и мелко нарезать. У меня сегодня петрушка. Но можно использовать зеленый лук или укроп.

7. Заправляем салат майонезом, по вкусу.

8. Соль и перец в Гусарский салат я не добавляю. Но вы пробуйте салат, и добавляйте, если это необходимо.

Подаем салат к столу. Салат Гусарский с помидорами и колбасой готов. Как видите, плюс этого блюда в том, что готовится все просто и быстро, не нужно долго возиться. А такие ингредиенты как сыр и колбаса, у нас всегда найдутся в холодильнике.

Помидор дает сочность салату, колбаса и сыр пикантность. Если нет зелени, можно обойтись без нее. Но мне нравится добавлять свежую зелень укропа или петрушки.

Разнообразить блюдо можно сухариками и красивой подачей в виде цветка. Как это сделать можно посмотреть в статье:

Салат с сухариками, колбасой, помидорами

Майонез для салата можно использовать магазинный, или приготовить самостоятельно в домашних условиях. Если покупаете майонез в магазине, берите тот % жирности, который больше нравится.

Для салата можно смешивать сметану и майонез, тем самым получится оригинальная заправка для салата.

Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, фасолью

Данный салат порадует вас своим пряный вкусом и приятным ароматом.

Ингредиенты:

Говядина отварная — 400 гр.
Перец болгарский — 2 шт.
Фасоль красная консервированная — 1 шт.
Лук красный — 1 шт.
Уксус бальзамический — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Мед жидкий — 1 ч. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Перец черный молотый
Соль
Зелень
Семена кунжута — 1 ч. л.

Приготовление:

Слейте сок с фасоли, дайте стечь.

Покрошите болгарский перец соломкой.

Лук покрошите тонкими слайсами.

Говядину покрошите кубиками.

Соедините ингредиенты.

Добавьте мелко нашинкованную зелень. Посолите и поперчите.

Смешайте уксус, мед, сок лимона, оливковое масло и заправляйте салат, подавая порционно.

Салат пражский с болгарским перцем и говядиной, сухариками

https://youtube.com/watch?v=nqBfmU8yBKU

Салат «Гусарский» с грибами

В описанном ниже рецепте салата «Гусарский» присутствует всего два основных ингредиента, каждый из которых обладает ярко выраженным, солоноватым вкусом. По этой причине салат, скорее всего, солить не придётся. Кроме того, его можно попробовать заправить не майонезом, а сметаной. Возможно кому-то это блюдо больше понравится именно в таком исполнении.

Ингредиенты:

Грибы маринованные — 400 гр.
Ветчина — 600 гр.
Зелень, майонез — по вкусу

Приготовление:

Грибы разрезаем продольно на две части. Если грибочки совсем маленькие, то этого делать не следует, а если большие, то можно разрезать даже на четыре части. Ветчину измельчаем крупненьким кубиком.

Соединяем два этих продукта, заправляем их майонезом и украшаем зеленью.

Салат с копченой курочкой и помидорами

Рецепт появился примерно в ХХ веке. Ранее такое блюдо могли себе позволить только дворяне. Если гости на пороге, приготовьте гусарский салат. Рецепт с курицей очень прост. Необходимые ингредиенты:

Копченый окорочок — 2 шт.
Яйца — 2 шт. (можно заменить на 6 шт. перепелиных яиц).
Соленые огурчики — 2 шт.
Лук — 1шт.
Майонез.
Сметана.
Спелый помидор — 1шт.
Оливковое масло.
Зелень.
Соль и специи.

Пошаговое приготовление:

Яйца отварить. Затем остудить. Одну часть нарезать небольшими кусочками, вторую — натереть на терке.
Луковицу очистить от кожуры, измельчить и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Курицу режем на тонкие полоски.
Зелень мелко нашинковать.
Помидор и соленые огурцы нарезать соломкой.
Для соуса смешиваем сметану, майонез и специи, взбиваем вилочкой.
Выкладываем на широкую тарелку слоями: листья салата, курицу, лук, часть яиц, огурцы. Каждый слой смазываем соусом. Сверху посыпаем натертое яйцо и зелень. Помидоры раскладываем вокруг салата.

Приготовление не займет много времени. Гусарский салат подают к столу с гарниром.

Рецепт рагу с грибами

Очень вкусное и сытное кушанье для соблюдения поста, и не только. В сезон берите ароматные лесные грибы, не получится – обойдитесь вешенками или шампиньонами. Аромата не получите. Но вкус будет не хуже.

Ингредиенты:

Кабачки.
Грибы – 300 гр.
Помидоры (черри) – 5 шт.
Картошка – 4 шт.
Чесночные дольки – 2 шт.
Морковь.
Лук – головка.
Растительное масло для жарки.
Приправы для овощей, соль, перец.

Приготовление:

Подготовьте продукты к работе. Нарежьте грибы пластинами.
Плесните на сковороду немного масла, пассеруйте сначала лук, затем добавьте морковь.
Когда овощи зарумянятся, выложите шампиньоны. Готовьте, пока не выпарится выделенная грибами жидкость, в овощи с грибами не станут красивого румяного цвета.
Выложите картошку, сразу посолите. Прикройте крышкой, сбавьте огонь. Тушите в течение 10 минут.
Добавьте помидоры, протушите еще четверть часа.
В конце добавьте измельченный в крошку чеснок, мелко порезанную зелень.

Салат «Гусарский» с сердцем

Ингредиенты:

Вареное свиное сердце — 500 гр.
Консервированный горошек — 200 гр.
Белый лук — 1 шт.
Майонез, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Добавляем в блюдо оставшиеся ингредиенты и хорошенько перемешиваем. Салат готов!

Салат Гусарский. Рецепт с фото с помидорами и колбасой, пошагово

Ингредиенты:

200 грамм копченой колбасы
100 грамм твердого сыра (у меня российский)
1 помидор крупного размера
2 яйца
Зелень (любая: укроп, лук, петрушка)
Майонез для заправки салата

Приготовление, пошагово:

1. Колбасу порезать соломкой или кубиками, кому как хочется. Я нарезаю соломкой.

3. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем. Очищаем и нарезаем соломкой.

4. Твердый сыр я тру на терку. Можно порезать соломкой.

5. Берем глубокую миску, выкладываем в нее порезанные ингредиенты.

7. Заправляем салат майонезом, по вкусу.

8. Соль и перец в Гусарский салат я не добавляю. Но вы пробуйте салат, и добавляйте, если это необходимо.

Салат с сухариками, колбасой, помидорами

Для салата можно смешивать сметану и майонез, тем самым получится оригинальная заправка для салата.

Традиционный рецепт

Гусарский салат украсит праздничный стол или станет вкусным и сытным ужином. Ингредиенты:

300 г говяжьего филе;
4 картофелины;
зеленый горошек;
2 зеленых яблока;
соленые огурчики — 3 шт.;
4 яйца;
горчица;
лимонный сок;
кефир;
майонез «легкий»;
лук репчатый;
паприка, соль и специи.

Процесс готовки:

Картофель и яйца отварить. После чего нарезать кусочками среднего размера.
Яблоки промыть. Порезать кубиками.
Луковицу очищаем. Нарезать очень мелко и слегка сбрызгиваем соком лимона.
Огурчики порезать кусочками.
Нашинковать зелень.
Говядину отварить в воде с добавлением соли и специй, остудить. Нарезать кубиками.
С горошка слить жидкость.
В глубокую миску выложить все ингредиенты, посыпать молотой паприкой, добавить столовую ложку горчицы, кефир и лимонный сок. Перемешать.
Для подачи листья салата выкладываем на плоское блюдо, сверху — салат, и поливаем майонезом.

Салат «Гусарский» — классический рецепт

Классический рецепт салата «Гусарский» прост, однако, при приготовлении следует соблюдать определённые правила. Все ингредиенты должны быть одинаково крупного размера. Очень желательно, чтобы болгарский перец был именно жёлтого цвета.

Ингредиенты:

Колбаса копчёная — 150 гр.
Сыр твёрдый — 100 гр.
Огурец свежий — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Зелень, соль, перец, майонез — по вкусу

Приготовление:

Колбасу, сыр, огурец и болгарский перец нарезаем соломкой одинакового размера. Добавляем к ним зелень порванную руками. Теперь остаётся только заправить эти продукты, чтобы получился полноценный салат. Для этого соединяем майонез, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. После перемешивания, полученной смесью заправляем кушанье. Приятного аппетита!