Нежная брускетта с томатами и сливочным сыром: рецепт
Нежная брускетта с томатами и сливочным сыром
Для приготовления такого «итальянского бутерброда» подойдут все разновидности мягкого сливочного сыра. Но чаще всего в рецептах встречается одна марка – Филадельфия. Вот рецепт нежной брускетты с томатами и сливочным сыром:
Что понадобится:
- Сливочный сыр
- Батон или белый хлеб
- Соус песто
- Томат
- Молотый черный перец
- Руккола
- Масло оливы
Готовьте так:
- Багет нарежьте порционными кусочками, смажьте их оливковым маслом.
- Поджарьте с обеих сторон. Можно для этого использовать сковороду-гриль, чтобы хлеб приобрел рифленую форму.
- Помидор промойте, очистите от сердцевины, удалите лишнюю жидкость и нарежьте мелкими кубиками.
- Обжаренный багет смажьте соусом песто и выложите на него измельченные томаты.
- Сливочный сыр порежьте ломтиками или кусочками средней толщины. Выложите поверх помидорного слоя, сверху украсьте листьями рукколы.
Блюдо готово к подаче на стол. Все так просто, но очень вкусно.
Брускетта с лососем и сыром
Излюбленное итальянцами лакомство, подается которое в кафе и ресторанах со свежими помидорчиками черри. Закуска отлично сочетается с любым вином.
Потребуется:
- — Копченый лосось – упаковка 200-250 гр. (можно взять целую тушку, но используется в рецепте только мякоть рыбы).
- — Зеленый лук – 4-5 перьев.
- — Для украшения базилик плюс салатные листья.
- — Чеснок – зубчик.
- — Оливковое масло.
- — Сыр Фета – 200 гр.
- — Черный или серый хлеб (можно взять с семечками подсолнуха или с кунжутом).
- — Черри – 5-6 шт.
- — Соль, крупного помола черный ароматный перец, итальянские травы.
Пошаговые действия:
- • На гриле подсушивается заготовленный хлеб, который предварительно нужно порезать на кусочки. Гриль можно использовать, как натуральный, так и классический, имеющийся в микроволновой печи или духовке. Как вариант можно приготовить ломтики в тостере.
- • Сразу после приготовления хлеб натереть чесноком и смазать с одной стороны маслом оливы.
- • В отдельной посуде разомните вилочкой сыр, добавьте по вкусу любую (базилик, петрушка, орегано, укроп, руккола) зелень (предварительно измельчить, можно не добавлять).
- • Всыпьте перчик, итальянские травы, подсолите, если есть возможность, взбейте массу блендером.
- • Помидорчики порежьте пополам или дольками.
- • Лосось аккуратно разрежьте тонкими пластинами.
- • нанесите сырную смесь на хлеб, сверху выложите рыбку, украсьте зеленью.
- • На тарелку уложите салатные листья, на них свою брускетту, а рядом дольки томатов. При желании разнообразить блюдо, его подачу, можно оливками, свежими или солеными огурчиками.
Брускетта с лососем и сыром
Излюбленное итальянцами лакомство, подается которое в кафе и ресторанах со свежими помидорчиками черри. Закуска отлично сочетается с любым вином.
Потребуется:
- — Копченый лосось – упаковка 200-250 гр. (можно взять целую тушку, но используется в рецепте только мякоть рыбы).
- — Зеленый лук – 4-5 перьев.
- — Для украшения базилик плюс салатные листья.
- — Чеснок – зубчик.
- — Оливковое масло.
- — Сыр Фета – 200 гр.
- — Черный или серый хлеб (можно взять с семечками подсолнуха или с кунжутом).
- — Черри – 5-6 шт.
- — Соль, крупного помола черный ароматный перец, итальянские травы.
Пошаговые действия:
- На гриле подсушивается заготовленный хлеб, который предварительно нужно порезать на кусочки. Гриль можно использовать, как натуральный, так и классический, имеющийся в микроволновой печи или духовке. Как вариант можно приготовить ломтики в тостере.
- Сразу после приготовления хлеб натереть чесноком и смазать с одной стороны маслом оливы.
- В отдельной посуде разомните вилочкой сыр, добавьте по вкусу любую (базилик, петрушка, орегано, укроп, руккола) зелень (предварительно измельчить, можно не добавлять).
- Всыпьте перчик, итальянские травы, подсолите, если есть возможность, взбейте массу блендером.
- Помидорчики порежьте пополам или дольками.
- Лосось аккуратно разрежьте тонкими пластинами.
- Нанесите сырную смесь на хлеб, сверху выложите рыбку, украсьте зеленью.
- На тарелку уложите салатные листья, на них свою брускетту, а рядом дольки томатов. При желании разнообразить блюдо, его подачу, можно оливками, свежими или солеными огурчиками.
Брускетта с тунцом и яйцом
Брускетта — очень вкусный и быстрый завтрак. Предложите своим домочадцам брускетту с тунцом и яйцом. Для ее приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- вареные яйца — 4 шт.
- тертый твердый сыр — 2 ст. л.
- 200 г банка консервированного тунца в собственном соку
- сметана — 1 ст. л.
- укроп
- соль перец — по вкусу
- итальянский хлеб или французский багет
Технология приготовления:
- Удаляем яичную скорлупу и с помощью мелкой терки измельчаем яйца.
- Добавляем сыр, смешиваем, солим и перчим по вкусу.
- Добавляем в смесь сметану, измельченные тунец и укроп. Перемешиваем.
- Разогреваем духовку в режиме гриль и выкладываем ломтики хлеба одним слоем.
- Забираем хлеб из духовки через 2-3 минуты и намазываем смесью с тунцом и яйцами.
Брускетта с тунцом и яйцом
Брускетта с вялеными томатами
Для приготовления брускетты с вялеными помидорами готовим следующие ингредиенты:
- итальянский хлеб или багет
- 2 стакана тертого сыра грана падано (можно использовать моцареллу)
- 0,5 стакана вяленых томатов
- кедровые орешки
- 1 лимон
- по щепотке пряностей (тимьян, свежий базилик, черный перец)
- 3 ст. л. оливковое масло
- щепотка соли
Брускетта с вялеными помидорами
- Готовим соус песто: укладываем листья базилика в емкость блендера, добавляем соль по вкусу и перец. Бросаем сюда же кедровые орешки и сыр, порезанный на кусочки. Вливаем лимонный сок. Перемешиваем и оставляем настояться 10 минут.
- Разогреваем духовку в режиме гриль (когда нагревается верхний элемент). Режем багет на ломтики, шириной 2-3 см.
- Выкладываем на противень в 1 слой. Сбрызгиваем маслом с добавлением веточек тимьяна. Запекаем в течение 1-2 минут до румяной корочки.
- Осталось на подрумяненный хлеб намазать соус и выложить брускетту на тарелку. Теперь пришел черед вяленых томатов: их нужно нарезать крупными кусочками и выложить на брускетту. Сверху посыпаем нарезанным тонкими лентами с помощью овощечистки сыром.
Брускетта с домашним куриным паштетом: рецепт
Брускетта с домашним куриным паштетом
Для такой закуски понадобится паштет из куриной печени. Лучше всего брать домашний, который готовится очень просто. Вот рецепт брускетты с домашним куриным паштетом:
Сначала приготовим паштет:
- Очистите среднюю луковицу от шелухи, нарежьте кубиками или маленькими полукольцами, обжарьте на сливочном масле до прозрачности.
- Добавьте к луку крупно порезанную куриную печень, и залейте половиной стакана десертного вина.
- Помешивайте массу, ожидая полного испарения вина. Когда запах спиртного полностью исчезнет, паштет можно считать готовым. Его необходимо накрыть крышкой и оставить «доходить».
- После этого смесь поместите в блендер и взбейте до однородности.
- Снова переложите печень в сковороду и залейте куриным бульоном. Посолите, поперчите и тушите до испарения жидкости.
Когда паштет готов, нужно заняться гренками:
- Багет порежьте на тонкие ломтики толщиной максимум в 1,5 см.
- Подсушите на сковороде, в духовке или тостере до образования хрустящей румяной корочки.
- Все, что осталось сделать, это смазать гренки оливковым маслом.
- Можно дополнительно натереть их чесноком.
- Затем выложить начинку из паштета, которую можно украсить любыми пряными травами или зеленью.
Такие бутерброды придутся по вкусу всем — и взрослым, и детям, и даже тем, кто не любит печень из-за ее неприятной горечи. Сэндвичи с куриной печенью, которая выпарена в вине получается нежной и очень вкусной.
Брускетта с беконом
Еще одну вкусную брускетту можно приготовить из бекона, козьего сыра и лука порея
Этот рецепт также можно считать для этого блюда классическим.
- Нарезаем бекон (6 кусочков) и обжариваем на растительном масле до хрустящего состояния
- Выкладываем ломтики бекона на бумажное полотенце для избавления от лишнего жира
- Нарезаем лук-порей (2 шт.) кружочками
- Нарезаем багет на ломтики (8 шт.)
- Обжариваем ломтики хлеба на чистом растительном масле
- В сковороде, где до этого жарился бекон, обжариваем кольца лука до золотистого состояния
- Намазываем на ломтики хлеба козий сыр (150 г) и выкладываем лук
- Сверху кладем бекон и подаем к столу в горячем виде
Брускетта с авокадо и креветками
Морепродукты часто присутствуют в блюдах, где в состав входит авокадо. Это неповторимый тандем, который позволит насладиться вкусом в полной мере.
Продуктовый набор:
- багет – 1 шт.;
- спелый фрукт – 1 шт.;
- сыр твердый – 150 г;
- креветки очищенные – 200 г;
- оливковое масло;
- чеснок;
- лимон.
Все этапы по приготовлению брускетты:
- Разогреть духовку и подсушить кусочки багета, нарезанного наискось.
- Натереть чесноком и смазать одну сторону, на которую будет распределяться начинка, оливковым маслом.
- Разложить тонкие ломтики сыра и поставить еще раз в печь, чтобы они немного расплавились.
- Креветки отварить до полной готовности в кастрюле, обязательно добавить соли. Перелить содержимое в дуршлаг и остудить.
- У авокадо удалить шкурку и косточки, а мякоть мелко нарезать с половиной морепродуктов.
- Добавить свежевыжатый сок лимона, по желанию соль и перец.
Разложить полученный состав на поверхности закусочных бутербродов и украсить целыми креветками.
Брускетта с красной рыбой — лососем и сливочным сыром
Для приготовления брускетты с красной рыбой понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 французский багет или итальянский хлеб (можно заменить плотным ржаным хлебом с семечками)
- 200 г кусочек слабосоленого лосося
- мягкий сливочный сыр — 150 г (заменить можно брынзой, взбитой со сливками)
- заранее приготовленный соус песто — 4 ст. ложки
- ростки трав для украшения
Брускетта с красной рыбой
Технология приготовления:
- Готовим хлеб: нарезаем на ломтики одинаковой толщины ( 1,5 см) и выкладываем в разогретую на гриле духовку или подсушиваем в тостере.
- Намазываем каждый ломтик сыром, сверху выкладываем рыбу, поливаем готовым соусом и украшаем ростками трав.
- Брускетта с авокадо и семгой
Видео рецепт приготовления брускетты с авокадо и семгой представлен ниже.
Брускетта с ростбифом
Можно ли наесться такими итальянскими «бутербродами»?
Да, если одним из их ингредиентов является ростбиф. Загляните в холодильник, может после последнего праздника у вас остался кусок говядины, и вы не знаете, что с ним делать?
- Разогреваем духовку до 180 градусов и тонко нарезаем ростбиф (8-10 ломтиков)
- Нарезаем багет (1 шт.) ломтиками и смазываем их оливковым маслом
- Запекаем их до хрустящей корочки
- Остывшие ломтики хлеба смазываем сливочным сыром (5-6 ст. ложек)
- Очищаем луковицу и нарезаем ее небольшими кубиками
- Обжариваем их на растительном масле до прозрачности
- Укладываем лук на слой сливочного сыра
- Сверху выкладываем нарезку ростбифа
- Украшаем зеленью и подаем к столу
Рецепт с авокадо и креветками
На праздничный ужин можно подать изысканную брускетту с авокадо и креветками. Для приготовления такой закуски нужно потратить больше времени.
Помидоры и второй авокадо нужно нарезать небольшими кубиками, добавить мелко нарубленную кинзу, заправить оливковым маслом, солью и черным, свежемолотым перцем.
Очищенные креветки рекомендуется обжаривать на раскаленной сковороде не дольше 30 секунд, чтобы они не стали жесткими.
Любой хлеб, наискосок нарезанный ломтиками толщиной 1-1,5 см, подсушивают на сковороде без масла, на решетке в духовке или в тостере. Полученные гренки нужно щедро смазать пастой из авокадо.
Брускетту собирают слоями: на хлеб, смазанный муссом из авокадо, кладут сначала овощи, затем 1-2 обжаренных креветки, сверху аккуратно поливают соевой карамелью. Рекомендуется украсить закуску редисом, перьями лука, кинзой, базиликом, укропом.
Брускетта с перцем: вкусный и простой рецепт
Брускетта с перцем
Жареный перец будет отличным дополнением для ломтиков хлеба. Добавьте сыр фету, зелень и оливковое масло. Получится легкое и сытное блюдо. Вот простой и вкусный рецепт брускетты с перцем:
- Запеките 1 крупный перец в духовке на решетке для барбекю. Когда кожица станет мягкой, овощ можно извлечь, и дать ему остыть.
- Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и поджарьте ломтики хлеба. Тоже дайте им слегка остыть.
- Тщательно почистите запеченный перец, снимите с него кожицу.
- Порежьте мякоть длинными брусками и выложите на гренку.
Сверху посыпьте раскрошенной фетой, украсьте листиком базилика.
Брускетта с ветчиной
Сыровяленная ветчина из региона Парма знаменита на весь мир. Ее можно использовать и как начинка для традиционного итальянского блюда брускетта.
- Нарезаем багет (1 шт.) на ломтики, смазываем их оливковым маслом и запекаем в духовке до готовности
- Нарезаем ветчину (8-10 ломтиков) очень тонкими кусочками и выкладываем на каждый ломтик
- Рукколу (1 пучок) нужно промыть и убрать лишнюю воду с помощью бумажного полотенца
- На один ломтик выкладываем 2-3 листика рукколы
- Измельчаем сыр с голубой плесенью (150 г) и выкладываем несколько кусочков сверху рукколы
- В ступке измельчаем грецкие орехи (100 г) и используем в качестве посыпки
- Посыпаем молотым перцем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов
- Как только сыр начнет плавится извлекаем брускетту и подаем к столу
Брускетта с ветчиной
Сыровяленная ветчина из региона Парма знаменита на весь мир. Ее можно использовать и как начинка для традиционного итальянского блюда брускетта.
- Нарезаем багет (1 шт.) на ломтики, смазываем их оливковым маслом и запекаем в духовке до готовности
- Нарезаем ветчину (8-10 ломтиков) очень тонкими кусочками и выкладываем на каждый ломтик
- Рукколу (1 пучок) нужно промыть и убрать лишнюю воду с помощью бумажного полотенца
- На один ломтик выкладываем 2-3 листика рукколы
- Измельчаем сыр с голубой плесенью (150 г) и выкладываем несколько кусочков сверху рукколы
- В ступке измельчаем грецкие орехи (100 г) и используем в качестве посыпки
- Посыпаем молотым перцем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов
- Как только сыр начнет плавится извлекаем брускетту и подаем к столу
Брускетта с тунцом и авокадо
Накрыв стол с замечательными закусочными блюдами за несколько минут, можно удивить гостей своими кулинарными познаниями.
Состав:
- помидоры черри – 200 г;
- ломтики хлеба – 4 шт.;
- тунец консервированный – 1 банка;
- базилик;
- авокадо;
- цитрусовый сок.
Пошаговое приготовление брускетты:
- В этом рецепте ломти хлеба поджаривают на гриле, но можно использовать и простую сковороду.
- Помидоры и мякоть авокадо мелко нарезать, заправить лимонным соком.
- Вскрыть банку с тунцом, слить сок и размять кусочки вилкой.
- Разложить состав начинки в любом порядке.
Украсив листьями базилика, подать на стол.
Рецепт брускетты с тунцом и помидорами
Давно известно, что морепродукты в Италии – один из самых любимых ингредиентов. Поэтому совсем неудивительно, что брускетта с тунцом – классическая закуска, которую подают в качестве «аперитива» перед основными блюдами, практически в каждом доме. Овощи – еще один излюбленный продукт итальянцев. Особенно это относится к помидорам. Томаты в Италии едят в любом виде: свежие, вяленые, консервированные в собственном соку, запеченные и тушеные. Рецепт брускетты (с фото) с тунцом и помидорами поможет вам почувствовать себя настоящей синьорой, создающей вкуснейшее лакомство для своей семьи.
Брускетта с помидорами и базиликом
Это традиционная итальянская закуска, которая подается перед основным блюдом. Сегодня я покажу вам как приготовить брускетту с помидорами и базиликом.
Делаются они легко. Хлебушек подсушивается, создается салатик из томатов и зелени, а затем выкладывается на подготовленные кусочки. Просто, быстро и невероятно вкусно. Давайте начинать уже!
Ингредиенты:
- Чиабатта (хлеб) – 1 штука;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Помидоры – 1 штука;
- Сыр пармезан – 10 граммов;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Масло оливковое – 20 миллилитров;
- Базилик зеленый – 1 веточка.
Процесс приготовления:
1. Подготовим продукты для нашей брускетты. Веточки базилика (если свежие) помоем. Помидор также споласкиваем.
2. Хлеб Чиабатта режем на небольшие кусочки. Выкладываем их на сухую сковородку и подсушиваем на медленном огне с двух сторон (минут по 5 с каждой, не более).
3. Берем помидор и нарезаем его на кружочки.
Затем рубим кубиками. Кладем после в небольшую миску. Несколько листиков базилика мелко шинкуем. Отправляем к уже подготовленным томатам.
4. Зубчик чеснока натираем на мелкой терке или пропускаем через чеснокодавку. Добавляем к нашим порезанным овощам с зеленью. Солим и перчим все по вкусу. Также поливаем оливковым маслом. Берем кусочек пармезана и натираем его на мелкой терке. Затем часть его отправляем к нашим составляющим. Вторую оставим для посыпки бутербродиков сверху.
5. Перемешиваем наш салатик в мисочке. Хлебушек поджарился. Выкладываем его на рабочую поверхность. У меня это доска. Высыпаем на нее немного соли. Берем зубчик чеснока и разрезаем его пополам.
6. Берем кусочек хлеба и выкладываем на него ложку наших помидоров с базиликом. Равномерно распределяем. Так заполняем начинкой каждый. Сверху посыпаем сыром пармезан.
Сочные изделия с томатами и зеленью готовы к дегустации. Они получились хрустящие. Приятного вам аппетита!
Запеченная брускетта с сыром Моцарелла и соусом Песто: рецепт изысканной закуски
Запеченная брускетта с сыром Моцарелла и соусом Песто
Моцарелла известна своим мягким вкусом и тонким ароматом. Поэтому она используется для приготовления пиццы и разных салатов. Брускетта с этим сыром будет настоящим украшением праздничного или повседневного стола. Кстати, для этой брускетты соус Песто лучше всего готовить самостоятельно, а не покупать в магазине. Вот рецепт:
- Смешайте 60 грамм сыра пармезана с тремя зубками измельченного чеснока.
- Измельчите блендером немного базилика и кедровых орешков.
- Добавьте сыр с чесноком и перемешайте.
- Налейте чуть оливкового масла, посолите, поперчите и снова пробейте массу блендером. Соус готов.
Вот рецепт изысканной закуски — запеченной брускетты с сыром Моцарелла и соусом Песто. Что нужно делать:
- Хлеб поджарьте на сковороде, в духовке или тостере.
- Смешайте в равных соотношениях мягкое сливочное масло и соус Песто.
- Очистите помидор от кожицы, плодоножки и сердцевины. Удалите косточки из оливок. Оба компонента нарезать мелкими кусочками.
- Помидоры и оливки смешайте с томатной пастой, перемешайте и оставьте на 2-3 минуты.
- Моцареллу порежьте ломтиками средней толщины.
- Ломтики хлеба смажьте соусом песто, соединенным со сливочным маслом.
- Выложите начинку из томатов и оливок, сверху покройте ломтиками сыра.
- Бутерброды поставьте в разогретую духовку и запекайте не более 2 минут.
Когда сэндвичи будут готовы, их стоит украсить базиликом и подать к столу.
Брускета с авокадо и яйцом
Итальянский способ приготовления брускетты с авокадо и куриным яйцом пашот может поразить своей простотой в выполнении и необычным видом.
Состав:
- багет – 4 кусочка;
- авокадо – 2 шт.;
- яйцо – 4 шт.;
- сок лимона – 1 ст. л.;
- тмин;
- оливковое масло;
- кунжут.
Важно! Кусочки багета всегда необходимо нарезать наискосок не только для красивого вида. Итальянцы любят встречать гостей и готовят много блюд на праздничный стол
Большой кусок закуски должен показать человеку, что ему рады.
Способ приготовления:
Запечь хлеб в печке, сбрызнув небольшим количеством масла.
Мякоть авокадо измельчить блендером, превратив массу в однородный состав. Немного посолить и смешать с лимонным соком. Можно добавить рубленую зелень. Намазать каждый кусок достаточным количеством.
Теперь потребуется 4 целлофановых мешочка
Разбить по яйцу, завязать и варить в кипящей воде в течение 4 минут.
Осторожно достать и переложить на брускетту.
Посыпать каждый кусок тмином и поджаренным кунжутом.
Секреты приготовления вкусной брускетты с авокадо
Описание следует начать с основы. В Италии покупают белый хлеб «Чиабатта». Наши хозяйки выбирают в магазинах свежие багеты, а некоторым больше нравится использовать изделия из ржаной муки.
Для брускетты ломти рекомендуется подсушивать на сухой сковороде или с помощью тостера. В некоторых рецептах предлагается натереть поверхность чесноком или смазать различными соусами, посыпать специями.
Авокадо следует выбирать полностью созревший, тогда вкус будет напоминать сливочное масло, приправленное грецкими орехами. Несозревший фрукт больше схож с тыквой и может немного горчить.
В качестве дополнительных компонентов рекомендуется брать не больше 3 продуктов. Закуска позволяет проявить фантазию, чтобы украсить поверхность. Часто для этого используется тертый сыр, семечки, измельченный желток или зелень.
Важно! Ингредиенты в рецептах брускетты с авокадо приведены в примерных пропорциях. Все зависит от количества гостей и вкусовых предпочтений
Рецепт брускетты с курицей
Брускетты можно готовить с абсолютно любой начинкой. Но даже из одних и тех же ингредиентов можно соорудить абсолютно разные по вкусу бутерброды. Все зависит от Вашей фантазии.
Такие мини-бутерброды легко делать. Что еще мне нравится — они питательные. Создать их можно буквально из всего что есть под рукой. В такие хорошо класть остатки от какой-то еды. Например, для полноценной порции мяса мало, а для них в самый раз.
Ингредиенты:
Хлеб — сколько душе угодно.
Соус:
- Домашний майонез (можно покупной) — 2ст.л.;
- Зернистая горчица — 1ч.л.;
- Мёд — 1ч.л.;
- Бальзамический уксус (любой) — 1ч.л.
Карамелизированный лук:
- Лук — 1/2 головки;
- Соевый соус — 2ст.л.;
- Соус Чили — 1ч.л.;
- Сок лимона — 1ч.л.;
- Сахар — 1 щепотка;
- Вода — 2ст.л.
Курица:
- Грудка — 1/2шт.;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный перец — по вкусу;
- Карри — щепотка;
- Масло — для жарки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Тимьян — щепотка.
Ход работы:
1. Репчатый лук почистите и порежьте четверть кольцами. В сковороду налейте растительное масло.
2. Добавьте к луку соевый соус, соль, красный соус и воду с лимоном. Жарьте, пока лук не карамелизируется.
3. Для домашнего майонеза смешайте сметану, горчицу в зернах и мед.
4. Филе посолите, посыпьте приправами и сдобрите растительным маслом. На сковороду налейте масло. Чеснок раздавить ножом плашмя. Выложите его в масло. Туда же добавьте веточки тимьяна. Сверху отправьте курицу.
5. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Чеснок и тимьян можно отложить.
Подождите пока остынет и нарежьте тонкими кусочками.
6. На той же сковороде, где жарилась курица, обжарьте хлеб. Соберите нашу брускетту: на хлеб намажьте соус. Сверху выложите кусочки птицы. На нее карамелизированный лук. Присыпьте лимонной цедрой.
Это не легкая в приготовлении вариация, но одна из самых вкусных. Она содержит в себе много ингредиентов, но их можно менять на свой вкус. Такие маленькие бутерброды незаменимы, когда нежданные гости стучатся в дверь.
Паста из авокадо для бутербродов
Итак, как же приготовить диетическую массу из авокадо, которую можно было бы намазывать на бутерброд вместо привычного сливочного масла?
Для того чтобы авокадо не потемнел, прежде, чем готовить пасту, следует сбрызнуть его лимонным соком.
- авокадо+натуральный йогурт+любая зелень+специи. Это самый простой и самый диетический рецепт. Все, что вам нужно, — это просто измельчить в блендере до однородного состояния все ингредиенты и добавить любимые специи.
- авокадо+нежирный сливочный сыр+огурец+зелень+специи. Выбираем любой нежирный сливочный сыр и измельчаем все ингредиенты в блендере.
- авокадо+творожный сыр+помидоры+шпинат+специи.
- авокадо+вареное яйцо+натуральный йогурт+зелень+специи. Все ингредиенты измельчаем в блендере. Этот вариант пп пасты из авокадо более сытный, так как в составе есть яйцо. Такую пасту можно смело есть на завтрак вместе с цельнозерновым хлебом или хлебцами.
- авокадо+креветки+творожный сыр+специи. Смешать авокадо с креветками и сыром, измельчить в блендере и добавить специи.
- авокадо+нежирный творог+зелень+1 чайная ложка оливкового масла. Смешиваем авокадо и творог в равных пропорциях, добавляем зелень и измельчаем. Обязательно кладем масло и специи.
- авокадо+груша+нежирный творог. Идеальный крем на завтрак, если вы придерживаетесь правильного питания. Получается настоящий диетический десерт. Все измельчаем в блендере.
- авокадо+тунец+нежирный сливочный сыр+специи. Берем тунец в собственном соку, смешиваем с одним авокадо, добавляем немного сливочного сыра и специи. Взбиваем в блендере.
- авокадо+сыр тофу+зелень+1 чайная ложка оливкового масла. Этот рецепт для тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Вместо молочных сыров используйте сыр тофу.
- авокадо+хумус+зелень. Еще один веганский вариант паштета из авокадо — это приготовление с хумусом и зеленью.
Бутерброд с авокадо и сыром
Простой и быстрый рецепт приготовления бутербродов с авокадо — это использовать сыр. Но далеко не всякий сыр можно включать в свой рацион во время диеты. Во время диеты лучше всего подойдут низкокалорийные сливочные и творожные сыры. Так можно включать в свой рацион:
- нежирный сыр Филадельфия. Этот сорт можно смело включать в рацион из-за низкой калорийности.
- сыр Рикотта. Очень нежный сыр, который идеально сочетается с не менее нежным авокадо.
- сыр Фета. Если хочется чего-то соленого, то можете смело делать бутерброды с сыром фета. Его же можно заменить обычной брынзой.
- творожный сыр. Отличный диетический продукт для худеющих.
Вы можете сами придумывать свои варианты блюд с разными сырами. Сначала намазываем хлеб любым сливочным сыром или маслом, а затем добавляем или ломтики авокадо, либо мусс из авокадо. Обязательно добавьте любимые овощи и зелень.
