Слоеный салат из запеченного мяса с авокадо и маринованными огурчиками
А вот совершенно новый салатик для Вашего стола. Очень простой рецепт необычного блюда. Идеален для настоящих ценителей вкуса.
Ингредиенты:
- Любое запеченное мясо или птица, без кожи и костей — 400 г;
- Спелое авокадо среднего размера — 1 шт.;
- Средние соленые огурцы — 2 шт.;
- Маленький перец чили средней остроты — 1 шт.;
- Маленький пучок зеленого лука ;
- Домашний майонез — 2-3 ст. л.готовый хрен — 1 ч. л.
- Горчица по вашему вкусу — 1 ч. л.;
- Сок половины лимона;
- Соль.
Приготовление:
Мясо нарежьте небольшими кусочками или разберите руками на волокна. Если у соленых огурцов жесткая кожура, очистите ее. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Авокадо нарежьте пополам, удалите косточку, мякоть очистите от кожуры, нарежьте кубиками, сбрызните их лимонным соком. Зеленый лук нарежьте очень тонко.
Для заправки измельчите чили, смешайте с майонезом, хреном и горчицей.
Перемешайте птицу с заправкой, добавьте последовательно зеленый лук, огурцы и авокадо. С авокадо перемешивайте аккуратно, чтобы кубики не превратились в кашу. При желании приправьте солью, поставьте на 15–20 мин. в холодильник и подавайте.
При желании этот салат можно выложить слоями, порционно.
Салат из кальмаров с овощами
Овощной салат с кальмарами легкий, сытный и вкусный. Готовится он просто. Главное – не переварить кальмаров! Приготовьте овощной салат с кальмарами к обеду или ужину – он вам понравится!
Для приготовления нам потребуется:
- 150г отварных кальмаров;
- 100г картофеля;
- 100г моркови;
- 150г соленых огурцов;
- 50г зеленого горошка;
- 2-3 яйца;
- 15 г майонеза;
- 0,3 лимона;
- 5г зелени.
Начинаем готовить:
Картофель и морковь отвариваем в кожице, очищаем, нарезаем ломтиками, добавляем нарезанные соломкой кальмаров, горошек, нарезанные ломтиками огурцы.
Все заправляем майонезом, перемешиваем.
Добавить измельченную зелень. Подготовленный салат кладём в салатницу, поливаем майонезом.
Сверху украшаем наш салатик кальмарами, нарезанными соломкой.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Удачные сочетания ингредиентов в салатах
Если у тебя в холодильнике осталось хоть что-то, ты всегда можешь приготовить классный салат, добавив еще пару-тройку ингредиентов.
-
- ТунецСалаты с тунцом — одни из самых популярных во всём мире, и на то есть веские причины. Мясо тунца жирное, без мелких костей и высоко ценится за наибольшее среди рыб содержание белка.
-
ЯйцаПрекрасной компанией для яиц в салате станут зеленый лук, миндаль, красная рыба и заправка с дижонской горчицей.
Как правило в салатах используют вареные яйца. Ранее мы рассказывали читателям о распространенных ошибках в процессе их приготовления.
- КурицаУдачным дополнением к курице станут сыр, грибы и репчатый лук с заправкой из розмарина, тмина, винного уксуса.
- Твердый сырСыр заиграет новыми красками в компании грецких орехов, бекона и яблок с медово-чесночной заправкой.
- СвеклаУдачные ингредиенты для салата со свеклой — это яблоки, яйца, козий сыр и сливочно-йогуртовая заправка с хреном и укропом.
-
АвокадоСоздание салатов из авокадо требует соблюдения ряда правил, связанных с кулинарной спецификой этого зеленобокого красавца. Во-первых, такие салаты по возможности не заправляют майонезом и сметаной. Связано это с тем, что авокадо сам по себе очень жирный продукт. Идеальной заправкой для салатов на его основе станет оливковое масло или йогурт, если это фруктово-ягодный вариант блюда.
Во-вторых, авокадо в разы увеличивает способность нашего организма усваивать каротиноиды. Это незаменимые для здоровья антиоксиданты, которые делают овощи и фрукты красными, желтыми, оранжевыми. Поэтому отличной компанией для авокадо в салатах станут яркие ингредиенты: морковь, помидоры, манго.
В-третьих, незаменимым ингредиентом салатов с авокадо является лимонный сок. Он предохраняет мякоть авокадо от потемнения и добавляет в его вкус благородную кислинку. Ранее мы рассказывали о пяти ярких и освежающих салатах из авокадо, которые восстановят твои силы, подарят бодрость и обеспечат энергией на весь день.
- МоцареллаХорошим дополнением к моцарелле станут оливки, помидоры черри, салями и бальзамический уксус.
- Красная рыбаПодойдут спаржа, вареная морковь, помидоры и имбирно-кунжутная заправка.
- КреветкиКреветки и авокадо делят между собой славу мощных пищевых афродизиаков. Поэтому логичным решением для романтического ужина станет салат с креветками, авокадо, помидорами черри, болгарским перцем и заправкой из уксуса и оливкового масла.
- ГовядинаУдивит тебя своим вкусом в сочетании с грибами, сладким перцем, луком и заправкой с винным уксусом.
- ТофуУдачным дополнением станут спаржа, зеленый лук, грибы и имбирно-кунжутная заправка.
- ИндейкаВ дополнение к индейке рекомендует сушеную клюкву, грибы, грецкие орехи и медово-чесночную заправку.
- БеконЯйца, лук, помидоры черри и бальзамический уксус.
- Козий сырБрокколи, миндаль, болгарский перец и медово-уксусная заправка.
- Виноград предлагает поэкспериментировать с необычными сочетаниями ингредиентов и приготовить по нашим рецептам несколько легких и пикантных салатов с виноградом. Обязательный ингредиент — куриное филе. Подойдут также орехи, вареные яйца, ягоды и заправка из горчицы и оливкового масла. Depositphotos
Теперь ты знаешь, как правильно готовить салаты и сочетать ингредиенты. Приятного аппетита!
Простой овощной салат
Салат на все случаи жизни из консервированных и свежих овощей.
Ингредиенты:
- Помидор – 3 шт.
- Лук красный сладкий – 1 шт.
- Кукуруза консервированная – 150 г.
- Фасоль консервированная – 150 г.
- Шпинат листовой.
- Соль.
- Масло оливковое.
- Лимонный сок.
Приготовление:
- Помидоры разделить на четвертинки, удалить семенное гнездо и часть сока, нарезать более мелкими кусочками.
- Лук сладкий измельчить.
- С фасоли и кукурузы слить жидкость, по необходимости фасоль промыть. Консервированную фасоль можно заменить на отварную.
- Приготовить заправку – в отдельной посуде смешать оливковое масло, лимонный сок и соль. По желанию добавить итальянские или прованские травы, сухие или свежие.
- Овощи смешать, заправить соусом.
- Украсить зеленью шпината.
Как приготовить салат с зеленым горошком
Огуречный салат
Вам понадобится
- 4 яйца
- 1 огурец
- 250 г зеленого горошка
- 2 ст. л. майонеза домашнего приготовления
- 1 небольшой пучок укропа
- соль и перец по вкусу
Как готовить
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте средними кубиками. Свежий огурец нарежьте кубиками такого же размера, измельчите укроп. Соедините яйца, огурец, горошек, посолите, поперчите и заправьте майонезом, перемешайте. По желанию майонез можно заменить смесью сметаны с горчицей.
Салат с куриными сердечками
Вам понадобится
- 0,5 кг куриных сердечек
- 1 лавровый лист
- 2–3 горошины черного перца
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 120 г зеленого горошка
- зеленый лук для украшения
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- соль по вкусу
Как готовить
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кольцами, обжарьте подготовленные овощи на растительном масле до мягкости. Сердечки отварите в подсоленной воде с лавровым листом и горошками перца до готовности (около 30 минут), остудите и нарежьте соломкой. Смешайте лук и морковь с сердечками, добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите салат. Украсьте блюдо нарезанным зеленым луком.
Салат с морской капустой
Вам понадобится
- 2 яйца
- 50 г российского или голландского сыра
- 1 крупный маринованный огурец
- 180 г морской капусты
- 100 г зеленого горошка
- 1 ст. л. майонеза
- перец по вкусу
Как готовить
Отварные яйца и твердый сыр натрите на терке, перемешайте. Добавьте горошек и морскую капусту, поперчите, заправьте майонезом.
Салат с креветками
Вам понадобится
- 150 г отварных и очищенных креветок
- 1 луковица
- 250 г свежих шампиньонов
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 150 г зеленого горошка
- 2 ст. л. сливок жирностью 33 %
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Как готовить
Смешайте сливки с лимонным соком, посолите и поперчите — это будет соус для заправки. Лук нарежьте полукольцами, а грибы пластинами. На подсолнечном масле по отдельности обжарьте лук и грибы, затем соедините. Добавьте креветки и зеленый горошек, полейте салат заправкой.
Морковный салат
Вам понадобится
- 2 яйца
- 1 морковь
- 50 г твердого сыра
- 120 г зеленого горошка
- 2 ст. л. сметаны
- 0,5 ч. л. горчицы
- 2 зуб. чеснока
- 1 ст. л. соевого соуса
- зелень по вкусу
Как готовить
На крупной терке натрите сыр и морковь, смешайте, добавьте нарезанные кубиками отварные яйца и горошек. Сметану смешайте с горчицей, соевым соусом, измельченной зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Получившимся соусом заправьте салат.
Салат с пекинской капустой
Вам понадобится
- 300 г пекинской капусты
- 150 г ветчины
- 20 г зеленого лука
- 150 г зеленого горошка
- 2 ст. л. майонеза
- соль по вкусу
Как готовить
Тонкой соломкой нарежьте ветчину и пекинскую капусту, добавьте зеленый горошек и мелко нарезанный лук. Посолите салат, заправьте майонезом.
Салат с куриной грудкой
Вам понадобится
- 400 г отварной или копченой грудки
- 2 огурца
- 0,5 пуч. укропа
- 250 г зеленого горошка
- 150 г сметаны
- 1 ч. л. горчицы
- соль по вкусу
Как готовить
Сметану смешайте с горчицей, посолите. Куриную грудку и свежие огурцы нарежьте кубиками, измельчите укроп. Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте горошек и сметанную заправку.
Если у вас до сих пор сохранилась ассоциация зеленый горошек — оливье, предлагаем вспомнить, как готовили этот легендарный салат в Союзе.
Надеемся, что теперь вы не будете долго искать, что приготовить из зеленого горошка. Сохраняйте дельную подборку рецептов в закладках и делитесь ею с друзьями: уверены, что банка зеленых бобовых найдется у всех!
Предыдущая статья Следующая статья
Салат с куриной печенью и маринованными огурчиками
Такой салатик придется по вкусу всем Вашим друзьям и родным! Удивляйте и восхищайте близких своим мастерством!
Ингредиенты:
- Куриная печень отварная – 650 г (1 кг сырой)
- Морковь отварная – 200 г
- Зеленый горошек – 300 г (1 банка)
- Огурцы маринованные – 250 г
- Маринованный лук – 150 г
Способ приготовления (для удобства разделим процесс на 8 этапов):
Куриную печень хорошо промываем под проточной водой. Отварим в подсоленной воде. Из 1 кг сырой куриной печени получится примерно 650 г отварной.
- Готовую куриную печень охлаждаем и нарезаем кубиками.
- Отвариваем морковь в “мундире” и так же нарезаем. Вообще, насколько крупно резать ингредиенты для салата – решать вам. Я предпочитаю, чтобы морковь была помельче, а маринованный лук – немного крупнее.
- В большой емкости соединяем составляющие.
- Добавляем зеленый горошек, предварительно откинув его на дуршлаг.
- Нарезаем маринованные огурчики. Мне нравится, когда они порезаны соломкой. В этот раз мне досталась банка домашних огурцов, достаточно острых, что только придало пикантности салату.
- Добавляем их в салат вместе с маринованным луком.
Наш салат с маринованными огурчиками и куриной печенью готов! Приятного аппетита!
