Салат крабовые палочки, перец болгарский, кукуруза, сыр — рецепт с фотографиями
Рецепт у нас сегодня с пошавыми фотографиями, что облегчит вам процесс приготовления. Плюс ко всему, порезала я ингредиенты не обычным для нас способом, а соломкой.
Ингредиенты:
- 500 грамм крабовых палочек
- 150 грамм твердого сыра
- 10 отварных яиц
- 1 шт. сладкий красный болгарский перец
- 1 банка кукурузы (340 грамм)
- Майонез
- Соль и перец
Процесс приготовления продуктов:
Крабовые палочки, если они замороженное, то размораживаем, освобождаем от пленки. Вместо крабовых палочек, Вы можете купить крабовое мясо.
Из консервированной кукурузы сцедить маринад.
Яйца отварить вкрутую (я отвариваю в воде добавив ложки 2-3 ст. соли, чтобы лучше чистились, яйца я купила деревенские). Яйца охладить и очистить от скорлупы.
Я купила сладкий красный перец
Вы можете взять зеленый или желтый, это не принципиально важно, но мне больше нравится по вкусу и по виду красный болгарский перец. Перец вымывала и обсушила используя бумажное полотенце
Я купила кусочек твердого российского сыра.
Также нам понадобится майонез. Я покупаю 67% жирности. Можно смешивать в равных пропорциях сметану с майонезом, или приготовить домашний майонез.
Процесс приготовления салата:
Начнем приготовление. Крабовый салат с болгарским перцем, твердым сыром, яйцом и кукурузой я готовила соломкой, то есть, все ингредиенты нарезала соломкой.
Крабовые палочки я разрезаю пополам, а затем на 4 полоски, и режу на 4-5 частей, таким образом получается «соломка из крабовых палочек».
На самом деле, не имеет значения в какой последовательности Вы будете измельчать ингредиенты, на вкус, это уж точно не повлияет.
Затем я соломкой нарезала красный болгарский перец. У меня перец среднего размера.
Далее я измельчаю яйца, я их тоже решила порезать тонкой соломкой. Вот так все выглядит.
Твердый сыр я тру на крупной терке, можно, по желанию измельчить сыр соломкой как и остальные ингредиенты. Но я не добавляю очень много сыра. Он у меня в салате будет «намеком».
Кстати, особого вкуса сыра не слышно, поэтому можно добавить чуть больше, или взять сыр острее, более солоней, чтобы выделить вкус.
У меня получилось много салата, поэтому я взяла миску побольше, в миске смешиваем ингредиенты. Я не стала сразу смешивать, решила вам показать в таком виде.
Кстати, в салат добавляем консервированную кукурузу.
Заправляем майонезом непосредственно перед подачей блюда на стол. Отсыпаем порцию салата, которую вы хотите подать в салатнице и заправляем майонезом.
Конечно же, вкуснее и оригинальнее вкус салата, когда к нему добавить немного чеснока. Я рекомендую смешать чеснок (измельченный через пресс) с майонезом и добавить к салату.
Скажу честно, в этот салат я чеснок не добавляла, так как его будут кушать дети, а дети не любят чеснок, ни вкус ни запах.
Я намеренно не стала указывать в ингредиентах количество майонеза, так как кто-то любит больше майонеза «чтобы все ингредиенты плавали в майонезе», а кто-то предпочитает этот продукт по минимуму.
Сразу приношу извинения, что не сделала красивую фотосессию готовому блюду. Так как просто было некогда, заправляла и подавала салаты, гости были уже за столом. Поэтому вот такое быстрое фото у меня получилось.
Теперь по поводу вкуса. Детям салат понравился, так как они очень любят сладкий болгарский перец, твердый сыр, кукурузу и крабовые палочки. Гости тоже оценили блюдо как «что-то новенькое и оригинальное».
Один из гостей предложил дополнить салат с крабовыми палочками и болгарским перцем сухариками, но у меня их не оказалось. Так что можете попробовать такой вариант.
В целом, могу сказать, салат получился вкусный и оригинальный! Так что пробуйте, готовьте, надеюсь вам он тоже придется по вкусу.
Советуем почитать в рубрике: Салат крабовый с огурцом, рисом, кукурузой, яйцом.
Принципы приготовления салата
Крабовые палочки замечательно сочетается с разными доступными продуктами, такими как яйца, горошек, морковь, капуста или картошка.
Их можно комбинировать даже с ананасами. Они придают любому блюду нежность и неповторимый вкус.
Можно дополнить и морепродуктами, но использовать такое кушанье нужно в тот же день, так как оно может испортиться. Кстати, с морепродуктами не очень сочетаются помидоры.
Самым простым и известным рецептом смесь с яйцами, майонезом, палочками и кукурузой. Но если хочется чего – то оригинального стоит поэкспериментировать с помидорами, чесноком, огурцами и даже грецкими орехами.
Помидор сделает ваш салат более полезным, ведь его применяли для лечения болезней еще ацтеки. В томате содержится большое количество витаминов и других полезных компонентов.
Есть некоторые правила, о которых не стоит забывать при приготовлении такого блюда. Используемые овощи должны быть обязательно свежими.
Не стоит использовать слишком замороженные крабовые палочки
Важно, чтобы продукт полностью разморозился. Не забывайте проверять срок годности данного ингредиента.
Для салата часто применяется сыр
Он может быть рассольным, твердым или плавленым. Сыром блюдо посыпают сверху, используют в слоях или смешивают с остальными ингредиентами.
Кстати, многие добавляют к салату вареный рис, но в варианте с помидорами этого делать не следует.
Подобная добавка сделает салат тяжелым и испортит его вкусовые качества. Данный ингредиент поможет, если вы хотите придать блюду какую-то оригинальную форму.
Например, сделать его в виде змеи или сказочного животного.
Прекрасным дополнением станет укроп. Вкусная зелень превосходно сочетается с крабовыми палочками и яйцами.Можно воспользоваться и такими рекомендациями:
- Закуска выглядит презентабельно, если подать ее порционно.
- Чтобы чеснок хорошо распределился по блюду. Его нужно измельчить и смешать с заправкой, а только потом добавлять в основной состав.
- Можно добавить лук, но он не должен горчить. Перед использованием его необходимо обдать кипятком.
- Вы можете сделать рулетики из развернутых палочек. Их нужно начинить салатом.
- Если салаты делаются заранее, то не стоит в них класть специи, зелень и помидоры. Эти компоненты закладываются перед использованием.
Лучшие рецепты
Оригинальные рецепты представлены на фото. Так как крабовые палочки подходят для добавления разных продуктов, рассмотрим некоторые кулинарные шедевры с разными компонентами.
Вкусное блюдо может быстро сделать даже новичок в поварском искусстве. В качестве праздничной закуски идеально подойдут мини-рулетики или красивые шарики с начинкой.
Классический рецепт
В этот рецепт по желанию можно добавить и перец болгарский.
Салат состоит из таких ингредиентов:
- палочки 250 грамм;
- 3 помидора;
- 200 грамм сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- майонез и соль по вкусу;
- 1 болгарский перец.
А вот так нужно готовить:
- Перец и основной ингредиент нарезается соломкой.
- Сыр и помидоры нужно натереть на терке.
- Чеснок выдавливается.
- Все смешивается с майонезом.
Такое блюдо получается очень ярким и вкусным. Можете его украсить помидорами черри и зеленью.
Оригинальный салат
Можете приготовить и салат Красное море. В этом случае используется еще и яйцо. Их понадобится 4 штуки. Кроме этого, 200 грамм палочек, 150 грамм сыра, 2-3 помидора, несколько зубчиков чеснока и майонез.Вот как его нужно готовить:
- Яйца сварите вкрутую. А затем порежьте соломкой или кубиками.
- Сыр можно порезать кубиками или натереть на терке.
- Пошинкуйте палочки.
- Все компоненты смешайте в салатнике.
В смешанном состоянии салат приобретает красный цвет. Такое блюдо можно уложить слоями. Как вариант добавьте сладкий перец.
Рецепт с пекинской капустой
Пекинская капуста придаст блюду оригинальный вкус. В качестве заправки идеально подходит оливковое масло.Вот какие ингредиенты потребуются:
- 300 грамм капусты;
- 6-8 помидоров черри;
- 100 грамм сыра;
- 8-9 палочек;
- 10 оливок;
- 3 ст. ложки оливкового масла;
- петрушка и соль.
Рассмотрим основные этапы приготовления:
- Для заправки можно масло смешать с соком выжатого лимона.
- Капусту порежьте на куски.
- Палочки нашинкуйте кружочками.
- Сыр кубиками.
- Все перемешайте и добавьте заправку.
- Оливки и черри выложите поверх салата.
Блюдо с дарами моря
Для создания праздничного блюда попробуйте использовать креветки. Их понадобится 200 грамм, также возьмите 13-15 черри, 4 яйца, 150 грамм основного компонента, 70 грамм сыра, 10 маслин, 300 грамм кукурузы, майонез и разбавьте ингредиенты огурцом.Вот как нужно готовить:
- Яйца, палочки и огурец порежьте кубиками.
- Добавьте кукурузу и майонез.
- Блюдо сложите в виде горки, сверху посыпьте сыром.
- Половинки помидорок разложите у основания блюда.
- По поверхности выложите почищенные креветки, а оливки на креветки.
Вместо кукурузы можно использовать фасоль.
Простой рецепт
Для приготовления вкусного и несложного блюда подойдут сухарики. Такой салат можно сделать перед самым приходом гостей.
Понадобится пачка палочек и сухариков, три помидора, майонез, 200 грамм сыра и чеснок.Приготовить можно так:
- Помидоры и сыр порежьте кубиками, а палочки поперек.
- Можно добавить кукурузу.
- Чеснок размешивается с майонезом и добавляется в смесь.
- В самом конце добавляются сухарики.
Салат с мясными ингредиентами
Давайте рассмотрим еще один оригинальный салатик. Его главный компонент – курица. Если ее нет, то подойдет ветчина или колбаса.
Также понадобится 5-6 штук палочек, сладкий перец, сыр грамм 70, майонез и 1 томат. Курицу можно взять в виде филе или куриную ножку.
Томат нужно порезать полосками.
Мясо разделите на волокна, а палочки порежьте полосками. Затем все смешайте в посуде. Сыр порежьте тонкими полосками и добавьте вместе с майонезом.
Можно сделать слоеный вариант салата. Для приготовления соуса можно соединить горчицу, мед, сметану и немного соевого соуса. Чтобы сделать оригинальный соус применяется даже творог.
У меня на сегодня все. Пока, пока, дорогие друзья!
